磯野水產

營業中

休息中

今日去嘅呢間餐廳係男朋友想試好耐，今日我哋終於都試到啦咁前菜方面我哋叫左一個蔬菜條配鯷魚醬，味道清新開胃一流跟住我哋都叫咗個刺身盛合六款，刺身新鮮甜美，超正最特別嘅係牡丹蝦嘅蝦頭可以畀客人去選擇去炸或者係做湯。如果客人選擇拿蝦頭去做湯就要另加50蚊，咁我哋見呢個咁特別就選擇咗去做湯。咁湯嘅做法，除咗用牡丹蝦頭，佢都會落咗幾隻蜆落去一齊煲，湯非常鮮甜好味，值得一試。另外，我哋驚唔夠飽都叫一個lunch set，溫泉蛋壽喜鍋配白飯。而且另外追加咗一個小食-櫻花蝦炸豆腐.櫻花蝦炸豆腐非常之好味,佢出面都係鋪滿咗好多嘅櫻花蝦,外脆內軟.整體嚟講啦我同男朋友都非常之滿意嘅，我哋決定下次再嚟試試佢其他既野食

是日下班後相約妹妹在銅鑼灣的磯野水產享用晚餐平日的晚上餐廳也座無虛席餐廳的裝潢別具日本特色前菜 $34前菜是新鮮的青瓜 日本淮山及紅蘿蔔沾上用小火保溫的鯷魚醬醬汁帶咸香味 別有一番風味刺身盛合6款 $528三文魚 油金魚 拖羅 牡丹蝦 帶子 深海池魚刺身新鮮味甜 肉質厚實 魚類油份濃郁磯野芝士金龍卷 $248卷物包住炸蝦 上面是炙燒過的芝士內𥚃是炸大蝦 賣相做得相當精緻 口感非常豐富魷魚鬚爐端燒 $88餐牌用的魷魚鬚非常大條燒起來肉質不會韌加入秘製醬汁調味 令魷魚鬚更鮮味雪場蟹鉗爐端燒 $368蟹鉗飽滿 鮮甜多汁利用爐端燒方法烹調雪場蟹 香味豐富時令活蠔刺身 $88蠔新鮮肥美 帶微微海水味 口感爽滑加入酸汁中和了蠔本身的海水腥味巨峰梳打 $42以日本巨峰提子汁調製 好喝！總括而言餐廳地點便利 菜式選擇眾多 不妨一試

週未輕鬆吃同行街，今天約了朋友出銅鑼灣，我們擇間餐廳吃午飯，之前看中了今次這間，到達門口同入到去裝修好有特色日本感同環境清靜，看了一會餐牌，我們先點了前菜什錦蔬菜條，好特別用蠟燭坐熱的魚定魚醬，有鹹香味，蔬菜爽脆磯野壽司盛盒八款八格有三文魚，甜蝦，海膽，池魚，牛肉等等，好新鮮海產鮮味，爽滑什錦天婦羅菇物同蝦肉質彈牙，蝦頭，蝦殼同菇炸到好脆，蝦殼可吃落肚西京豚腩肉切到簿簿一片，不失厚度咬口感，嫩滑西京燒銀鱈魚大條，魚好滑身同好香魚香味親子雞肉飯飯軟熟，雞肉好霖同滑

疫情又來了，午市可以堂食必定要支持，難得放假當然約朋友食我最愛的日本料理，今次試試日式浜燒新鮮海鮮。侍應們都非常熱情主動介紹，前菜～新鮮時蔬沾上多春魚加沙甸魚醬，好夾的味道，又可以打開我們的胃口。叫了一個浜燒拼盤～日本活赤貝刺身，鐵罐酒煮白貝6隻，浜燒日本活文蛤，浜燒愛爾蘭生蠔，鰹魚湯浜燒日本活北寄貝，黑松露牛油活帆立貝浜燒，鹽燒喜之次，全部都勁新鮮勁正，因為怕唔夠飽，所以另加了辣味噌大根牛舌煮，超林超入味，肉厚又juicy，朋友點了生啤，而我駕車所以點了蜂蜜柚子梳打，食海鮮必定要飲凍的。

晚市禁堂食又停工嘅關係，要支持飲食業，所以約了停工的朋友在中午時間吃好一點，日本靚海鮮浜燒，一直想吃很久了。餐廳安排了前菜～冰凍鮮蔬沾上暖暖的多春魚加沙甸魚醬，味道好配，好好味。點了2款手卷跟朋友share，馬糞海膽三文魚籽手卷，味噌蟹肉蟹膏手卷，非常鮮味。另外點了日本活赤貝刺身，鐵罐酒煮白貝6隻(超讚的一道菜，因為侍應哥哥在枱前表演在鐵罐滾起後淋上燒酌再放白貝，防止湯汁降溫，有美食更有表演看，哈哈)，鹽燒喜之次(極愛魚的肉質嫰滑味濃)，燒羊架(燒得十分嫰口，剛剛好)，還有數款海鮮浜燒。海鮮配上日式燒酌一絕，我點了京姬白桃淺濁酒，而朋友駕車所以點了蜂蜜柚子梳打，大讚的一餐

今次Caca發現到一個可以一次過試到多款日式料理嘅好地方，呢間位於銅鑼灣係SOGO 旁邊嘅樓上餐廳，佢地有即燒水產，亦有壽司🍣刺身、鍋物、炸物等等，仲有多款🍶日本酒，係度飲吓食吓好嘆架😗👧🏻Caca今次食乜野？🥢前菜：沙律🥢深海池魚薄切刺身-配暖暖特製醬汁一齊食，不搶深池魚清甜，又好搭嘅味道。🥢活日本白背燒-即燒水產嘅鮮甜，仲帶淡淡海水鹽味呢！🥢雜錦火鍋燒烏冬-有嫩滑雞肉、新鮮野菜、加埋烏冬豐富飽足。🥢海膽忌廉餅-炸物類，一咬內有海膽忌廉流心，外脆內軟。🥢西京燒銀雪魚-外皮微帶香脆，肉質嫩滑，燒出魚油更帶出魚香。🥢什錦天婦羅-炸蝦、蕃薯、冬菇、蝦頭咸香味道，送酒一流！🥢黑松露明太子玉子燒-切開燒玉子內裡係滿滿香濃黑松露同明太子，口味濃郁，玉子剛好中和到。

最近見到好多人食呢間日本料理所以我哋早喺一個星期前就book咗枱～「前菜 $34」有靚靚蠟燭枱㷫住嘅係鯷魚醬，混合沙甸魚製成味道鹹鹹地，用來送旁邊嘅青瓜／沙葛／蘿蔔，好開胃我哋光顧當日做緊清酒promotion720ml買一送一！「刺身盛合六款 $528」賣相相當吸引呀！分別係：三文魚，牡丹蝦，吞拿魚，油甘魚，帆立貝，拖羅每款刺身都係厚切，好肥美最愛嘅當然係拖羅，差不多入口即溶而旁邊嘅牡丹蝦頭都唔好浪費炸咗佢就可以成隻食落肚啦～「磯野芝士金龍卷(6件) $248」反卷入面包住新鮮炸起嘅赤海蝦配合上面炙燒過嘅芝士同埋蟹子食起上嚟口感豐富，赤海蝦外層脆卜卜我哋揀咗幾款海產，分別用唔同嘅烹調方式「活蠔刺身 (原味/酸醋汁) $88/隻」味道清甜，容易入口，一啲腥味都無伴隨住淡淡嘅海水味，非常鮮甜「燒魷魚鬚 $88」口感嫩滑嘅魷魚鬚，肉質彈牙但容易咬開配上甜甜哋嘅燒汁，十分惹味「燒鱈場蟹鉗 $368」未燒之前見到又粗又肥嘅蟹鉗已經流晒口水餐廳用咗最原始嘅燒烤方法，無添加額外醬汁啖啖肉而且食到蟹鉗嘅原汁原味，好鮮甜總括而言，餐廳環境同食物質素屬於中上水平實在令人懷念日本嘅味道～

又到生日月份啦，多謝朋友帶我黎磯野水產慶祝為我慶祝！店裏面的氣氛很好，店員親切有禮，好似真係去左日本一樣。松葉蟹青蘋果蟹子沙律：沙律的面頭鋪滿松葉蟹肉和蟹子，味道很鮮！青蘋果絲酸酸甜甜清新開胃。我地叫左幾款海鮮包括有龍蝦，鮑魚，松葉蟹脚和日本白貝等等。磯煮鮑魚：師傅先醬汁煮好再冷凍，感覺是費工耗時的菜式。鮑魚彈牙的肉質而且帶有淡淡的甜味，鮮味層次分明。龍蝦一味兩食：首先師傅先將原個龍蝦整成刺身，龍蝦刺身片片晶瑩剔透，口感彈牙又鮮甜！不需要添加調味料就有足夠的鮮味。師傅將餘下的龍蝦肉製成甲羅燒，甲羅燒可以配餅一拼食用，蟹膏味道濃郁加上面醬和龍蝦肉味道鮮甜無比。松葉蟹脚：師傅非常細心，已經整理好所有的松葉蟹脚方便食客享用，松葉蟹蟹肉飽滿肉質軟嫩且蟹味濃，食落很鮮甜。日本白貝：白貝味道清甜而且口感帶點爽口，食落完全無沙。值得一贊。最後就係令我非常驚喜的生日甜品，餐廳寫的happy birthday好有藝術的氣息！而且非常細心為到點上蠟燭，令有我有個非常難忘的生日。

曾經去過呢間餐廳，今日同fd行完Sogo就決定黎呢度食飯啦。上到去環境舒適，我地坐近廚師吧檯而唔係卡座，都ok既。 我地叫左份前菜同埋龍蝦海鮮盛合套餐。店員會先比我地打卡，再拎去燒，唔錯。最先黎係清酒煮帆立貝同埋時令貝，時令貝海水味重d，我比較鐘意，而帆立貝就彈牙，都幾好。跟住有生蠔，個fd覺得生蠔正常發揮，但我覺得幾好。然後有赤蝦，我鐘意食！d腳都可以食埋，脆卜卜。 燒魷魚的話可以再重口味d，黑松露帆立貝就夠曬味啦。最後梗係食龍蝦啦！d醬好香，多肉又新鮮，啖啖肉~正！8點甘上下就食完，唔遲又唔早，食飽啱啱好。

接近年尾要好好慰勞自己，因為疫情影響既然冇得去日本，就唯有食一餐好味嘅日本菜啦！今日就來到銅鑼灣嘅磯野水產！前菜—多春魚及沙甸魚伴鯷魚醬三種魚撈埋，魚味濃郁10分適合喺正餐請提一提胃，有青瓜等蔬果可以點呢個魚味濃郁嘅醬食，作為前菜簡直一流！龍蝦活刺身同埋兜甲羅呢度龍蝦菜非常特別，一味兩食！首先係龍蝦刺身！龍蝦刺身擺盤精緻，睇得出師傅嘅用心。龍蝦肉每件晶瑩剔透，口感爽滑彈牙，味道非常鮮甜。品賞完龍蝦刺身後，師傅會收回龍蝦殼，佢為我哋準備第二度嘅龍蝦主食—兜甲羅。燒兜甲羅有龍蝦肉同埋龍蝦膏，可以用餅乾點嚟食，龍蝦膏味非常濃郁，可謂此齒頰留香。原隻活帆立貝燒配黑松露牛油原隻帆立貝非常新鮮，最令我估唔到就係黑松露牛油竟然能夠同帆立貝咁匹配，兩者平衡得宜，不會搶了大家味道，更能保留帆立貝嘅鮮味！松葉蟹腳燒師傅幫我哋剪開晒蟹殼，食落非常方便，蟹肉結實鮮甜美味，值得推薦。松葉蟹肉壽司從業蟹肉壽司上面伴有蟹膏醬， 蟹肉鮮甜美味之餘，有蟹膏額外突出蟹嘅鮮味，唔需要點任何豉油就已經口腔裏有一股濃郁蟹味，非常特別。

今天要好好和朋友吃一頓聖誕大餐。來到銅鑼灣，到Sogo逛了又逛，買了禮物之後就決定到這家磯野水產吃晚飯。這是熱鬧的晚上，入座後很快就滿人了，我們叫了前菜還有龍蝦海鮮盛合。前菜配上醬汁十分好吃，鹹香，還有蠟燭熱著醬汁。最先來的是時令貝和帆立貝，肉質爽而彈，用清酒煮可以保留鮮味，我連汁都喝下去呢，清甜啊。然後就是燒鮮魷魚，燒汁味道剛剛好，魷魚彈牙新鮮。 之後到黑松露煮的帶子，我的最愛，很香，而且味道十分足。 接下來就是燒赤蝦，正常發揮。主角當然就是龍蝦了！我和朋友都覺得味道很好，而且即使燒出來，肉都緊緻嫩滑。總的來說這家店我會推薦朋友再來呢。

生日月第三彈，朋友揀咗銅鑼灣依間餐廳，開心食海鮮餐😋😋餐廳裝修偏向日本居酒屋，幾有feel。未叫嘢食之前，餐廳好貼身準備咗一啲蔬菜沙律條，配鯷魚醬。鯷魚醬味道好香，都有開胃嘅作用。食海鮮點會少得酒呢！我就嗌左一杯白桃淺濁酒，甜甜地，啱晒女仔飲。今晚我哋食依個磯野兵燒貝類盛合。啲海鮮送到黎嘅時候，仲好生猛！龍蝦方面，我哋揀咗兩食。首先上菜嘅係龍蝦活刺身。龍蝦肉超爽脆，同埋好鮮甜，唔點豉油食，會完全食到龍蝦嘅鮮甜味。貝類方面，有職員幫我哋燒，我哋坐喺度等食😆 貝殼包括有貴妃貝、刀貝同埋文蛤。可能係新鮮燒嘅關係，啲肉質特別趣，同埋都好鮮甜。鮑魚都係職員幫我哋燒！第一啖鮑魚我直接放落口，其實都好夠味，肉質好彈牙，可以食到鮑魚嘅鮮味同淡淡的海水味。之後我就開始配柚子胡椒醬嚟食，又有一番滋味。之後仲有北寄貝食。依一樣有埋湯飲，更加可以飲晒北寄貝嘅精華。而今晚最正嘅係龍蝦兩食嘅龍蝦粥，啱晒而家凍凍地食。龍蝦粥鮮甜，而且好足料，啖啖粥都有龍蝦肉，而且個粥煲好綿，真係非常暖胃，食完好滿足！最後甜品方面，我哋嗌左日本卷蛋食。佢嘅設計都好有心思，而且卷蛋唔係好甜，細細舊，做飯後甜品啱啱好😋

磯野水產行日式裝修，燈光柔和，店員非常友善，食材新鮮！野菜條沙律伴鯷魚醬前菜沙律是野菜條沙律伴鯷魚醬，有紅蘿蔔，白蘿蔔及青瓜。鯷魚醬會以慢火加熱著。鯷魚醬鹹度較高，配上野菜條能夠中和味道。清脆的白蘿蔔完全能突顯鯷魚醬的香味。蔥吞拿魚腩薄脆龍蝦兩食活刺身，肉質爽口彈牙，非常新鮮，肉質晶瑩剔透，非常出色！龍蝦粥天氣凍既時候，食到碗龍蝦粥非常暖胃。粥底咸度適中綿滑，粥內有啖啖的龍蝦肉。龍蝦仍然爽口彈牙新鮮。超正😋活鮑魚燒肉質厚實大隻，味道鮮甜。配上柚子胡椒醬味道別有一番風味。可以食左原味再加上柚子胡椒醬！北寄貝爽口鮮甜的北寄貝伴以海帶湯汁，湯汁甘甜。白貝、刀貝、文蛤白桃淺濁酒(左）蘋果甜酒（右）桃酒的桃香味重，蘋果味就較為清新。個人比較喜歡桃酒🥰 日式卷蛋板上會寫上祝福語，很有心思！

今晚和很久不見的朋友聚會見下面，於是選了一間地點和環境都很適合的日本居酒屋，可以嚐一下美味的磯燒海鮮和嘆下美酒。蔬菜條配鯷魚醬鯷魚醬是沙甸魚整成，味道香濃鮮甜，以蠟燭在下面暖住保持溫度。有青瓜條，紅蘿蔔，白蘿蔔等蔬菜條，新鮮爽脆，沾上鯷魚醬一起吃很美味。活鮑魚磯燒鮑魚即撈即劏，特別鮮甜，肉質厚肉而嫩滑，口感彈牙而煙韌，燒得剛好熟，多汁鮮甜，帶有淡淡的海水味。罐酒蒸白貝白貝大隻而新鮮，很厚肉，嫩滑多汁，鮮甜無比。做法很特別，用鐵罐淋上清酒蒸熟，入味而鮮甜，散發淡淡的香醇酒味。鱈場蟹鉗香氣撲鼻，燒得剛好熟，蟹肉豐富飽满，嫩滑多汁，蟹味很濃郁，令人吃不停口。原隻清酒帆立貝職員都會很細心地幫忙燒好，清酒入味而香醇，滲入帆立貝當中。帆立貝新鮮即開，嫩滑軟稔，和清酒的味道很配搭。京姬 白桃淺濁酒冰凍可口，白桃味道濃郁香甜，入口滑溜，口感香醇，很適合女仔口味。今晚的海鮮都很新鮮美味，坐得舒適，職員服務有禮，很期待再和朋友來吃其他海鮮。

聖誕臨近飯局一個接一個，今日去咗呢間舖頭食磯燒，估唔到佢哋都有聖誕套餐。前菜係磯燒火炙刺身沙律，刺身有三文魚，左口魚邊及大蝦，每件都係厚切及火炙，油份更加突出，配埋沙律菜非常美味。送酒嘅燒雞泡魚乾，燒得剛剛好，外皮焦香。刺身壽司盛合，有牡丹蝦，馬糞海膽，帶子，三文魚，左口魚邊及蟹腳。牡丹蝦非常鮮甜又彈牙，個蝦頭之後仲可以攞去滾麵豉湯，非常美味。帶子上面有少少黑松露點綴，味道更豐富，添了一些香氣。蟹腳上面亦配上一點蟹膏，進食嘅時候蟹味會更加鮮甜及濃郁。主菜另外加錢轉了日本和牛，幾大份，口感又滑又香，油份澎湃，表面充滿光澤。原隻活龍蝦浜燒，面頭鋪滿麵豉醬及蝦膏，所以入口龍蝦味非常突出，蝦膏又細滑。最後海膽蟹子炒飯，飯炒得非常香口，有飯香，加上海膽味道更香濃，而蟹籽增加了卜卜脆口感，炒飯有啲似鐵板燒嘅炒飯，非常好味！好食物一定要配好酒，呢到而家清酒優惠，720ml係買一送一，唔少得飲多幾杯，氣氛自然高漲！