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港鐵銅鑼灣站 D2 出口, 步行約1分鐘 繼續閱讀
電話號碼
27663678
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營業時間
今日營業
12:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 22:00
公眾假期
12:00 - 22:00
公眾假期前夕
12:00 - 22:00
付款方式
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食評 (678)
等級4 2021-07-01
744 瀏覽
紀念日去了磯野水產吃浜燒!今次第一次坐吧檯,有新鮮感。點菜後職員就送上小食,每兩位一客《菜蔬條 $34》- 蔬菜條配上用火溫熱著的鯷魚醬。鯷魚醬由春魚及沙甸魚製成,鮮味帶咸香,佐酒都不錯。浜燒:《浜燒盛盒 $688/二人前》 ▪️刀貝 - 大隻一點的就是刀貝,肉大粒彈牙鮮味;▪️白貝 - 比刀貝細小一點,同樣鮮甜好吃;▪️浜燒生蠔 - 燒後沒有縮小仍然大隻鮮嫩可口;▪️浜燒鮑魚配胡椒柚子醬 - 即燒活鮑魚特別彈牙,有口感但不韌,配上胡椒柚子醬更加提鮮;▪️味噌虎蝦燒 +$50 - 外賣十分吸引!舖上了蟹膏和三文魚子,入口啖啖蝦肉彈牙爽口,加上濃濃的蟹膏香濃又鮮味,很棒!《赤貝刺身 $156》色澤新鮮明亮,入口鮮爽,蘸點醬油就夠提味。《左口魚壽司 2件 $58》火炙過的左口魚有脂香。最後有《甜品 $136》有日本卷蛋,兩款口味 - 紫薯及士多啤梨,冰凍好味,兩小件不會膩。碟上可加上字句,慶祝一流。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2021-06-23
1405 瀏覽
想起早幾年跟好友到過「磯野水產」用膳,感覺相當不錯,所以今次特意到此,再來品嘗他們的美食,看看他們的食物能否保持水準。這裡的裝潢跟日本居酒屋差不多,地方不大,但是到處都充滿著日本居酒屋那份風味。鯷魚醬坐下不久後,他們立刻送上鯷魚醬。鯷魚醬是由沙甸魚和多春魚兩者混合而成,味道咸香得來又帶鮮味,配上爽脆清甜的蔬菜條,配搭得宜又美味!磯野龍蝦海鮮盛合由於我們二人都是海鮮控,又愛吃龍蝦,所以點下了磯野龍蝦海鮮盛合(2人前)。這盛合非常豐富,當中包活龍蝦、活帆立貝、活蟶子、活處女北寄貝、鮮魷魚和赤蝦。活龍蝦刺身活龍蝦刺身非常新鮮,看上去晶凝通透有光澤,吃下去更是爽口彈牙又鮮甜,配以蟹籽在一起則更有口感,實在是不錯!活帆立貝刺身活帆立貝刺身厚身之余,又鮮甜可口,難怪我們都吃過不停!赤蝦刺身赤蝦刺身有微微的黏度,同時又爽口彈牙,味道更是鮮甜美味。活帆立貝浜燒剛才吃到的活帆立貝刺身已經相當美味,想不到這個活帆立貝浜燒別有一番風味。活帆立貝用上清酒來浜燒,鮮甜得來又滲透出陣陣的清酒香,非常討好又美味!活處女北寄貝浜燒活處女北寄貝浜燒比想像中口肉而帶有口感,味道極為鮮甜,所以我們都吃得特別如痴如醉!蒸活蟶子活蟶子蒸得剛好,一點也不靭,吃上還鮮甜美味,難怪我們都吃得津津有味!龍蝦頭浜燒浜燒過後的龍蝦頭味道非常濃郁,吃起上來特別惹味,但沒有因為濃味而蓋過龍蝦膏本身的鮮甜味,實在值得一讚,把它配上香脆可口的餅乾一起吃則更上一層樓!鮮魷魚天婦羅用上鮮魷魚來做天婦羅,味道和口感上實在是跟平時吃到的特別不同。這個天婦羅鮮甜味十足之余,魷魚口感柔軟中帶少少嚼勁,而天婦羅的外層薄薄得來又香脆可口,不論是配酒還是單吃,都非常出色!蝦頭面豉湯面豉湯內的蝦頭是來自早前吃過的赤蝦刺身,所以食材一點也沒有浪費,而且蝦頭更可以為濃郁的面豉湯帶來陣陣的鮮甜味,這樣面豉湯的味道就會變得更有層次感!想不到事隔幾年,這裡的食物質素依然有水準,而氣氛上亦相當好,再配上這裡優質的服務,實在令人滿足! 繼續閱讀
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等級4 2021-06-07
1794 瀏覽
受疫情影響已經超過一年沒有到日本旅行,位於銅鑼灣的澳門逸園中心向來是個美食集中地,當中尤其是以日本菜選擇最為繁多,居酒屋、鐵板燒、壽司等都一應俱全,而磯野水產正是唯一一間浜燒餐廳,慶幸在香港仍可以一嚐浜燒滋味以解思愁。野菜條沙律伴鯷魚醬 ($34) 以細火保持溫熱,鯷魚醬鹹鮮濃厚配以爽脆的紅蘿蔔及青瓜條份外清新。磯野壽司盛合 ($328) 包括海膽、磯煮鮑魚、吞拿魚、黑松露帶子、赤蝦、三文魚及兩款時令壽司,而當日則為八爪魚及左口魚壽司,賣相實在精緻得有如懷石料理一樣,水準平均而個人最喜愛黑松露帶子及左口魚壽司,後者經炙燒過逼出魚油入口即化。坊間一般吉列帶子其實只是以魚漿為主要材料的仿帶子,與這份吉列太子貝 ($88) 絕不能相提並論,外層香脆而帶子保持鮮美多汁。除了單點浜燒海鮮外亦有一系列豐富盛盒,磯燒浜燒貝類盛盒 ($788)包括時令貝、鮑魚、文蛤各兩隻以及一隻北寄貝。海鮮會有專人幫忙燒製確保恰到好處,每款貝類粒粒肉厚飽滿,完全毋須多加調味修飾,原汁原味盡顯鮮甜。浜燒與清酒向來是天作之合,這裡就連入選為 日本航空頭等艙用酒的石鎚純米大吟釀 ($720) 亦有供應,愛酒之人不容錯過。另外點了京姬柚子檸檬 ($65)及巨峰果味汽酒 ($46),兩杯均酒味溫和充滿果汁甜香。 繼續閱讀
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等級4 2021-05-30
1918 瀏覽
又思鄉病發作,皆因每次去日本都一定會食磯燒浜燒,「磯」係指岩岸,「浜」係指海岸,磯燒同浜燒就係指在岸邊搭起小爐,海鮮即捕即燒,食佢最新鮮的味道,亦都係日本其中一樣既傳統飲食文化餐廳位置相當方便,就係sogo隔離,地方唔算好大,浜燒既食材都會交由師傅係餐廳既中間位即叫即燒,唔洗自己燒我就覺得無咁好玩,無咁似係日本,但師傅燒就唔洗驚燒燶,有好有唔好啦😛磯野活魚海鮮盛合喜之次x1、松葉蟹腳x1、響螺x1、帶子x2、鮑魚x2 & 赤蝦x2喜之次:油脂豐富,鹽燒後外皮香脆,肉質亦然保持嫩滑,好好食松葉蟹腳:新鮮啖啖肉,入口唔算咸,但我就鍾意再燒燶d,乾身d,食落會更香更好美味蟹粥:+$100既蟹粥真係物超所值,成碗都好綿,蟹肉亦都唔少,鮮味無窮響螺:好大隻呀,螺肉爽口彈牙又鮮甜帶子:1隻刺身,鮮甜無比,1隻浜燒,燒後帶子都仲係好鮮鮑魚:磯煮鮑魚用上醬汁,昆布慢火去炆,煙韌彈牙好入味,好好食赤蝦:2隻刺身上,新鮮又爽甜浜燒盛合二人前虎蝦、鮑魚、時令蠔x2 & 時令貝 x2虎蝦:蝦殼燒到外脆,燒既時間岩岩好,唔會過老,新鮮好味鮑魚:鮑魚微微帶燶,食落有少少脆口但肉質依然彈牙時令蠔:一d都唔腥,又juicy 又creamy時令貝:完全無沙好乾淨,鮮味十足味噌蟹甲羅燒(配餅乾)味噌加上蟹膏,味道調得岩岩好,唔會過咸,好邪惡既味道清酒原本只是想淺嚐,點知食下食下越飲越多,最後點了3支,京姬一酌一景,鈿女天女之舞,兩支都甘口,前者米味更香醇螢光魷魚沖漬瑩光魷魚細細隻,經過醃製後,味道有少少似港式既腐乳、蜆芥既味道,再加埋芝士一齊食,送sake一流,好鍾意燒雞泡魚乾雞泡魚乾搽上一層甜甜既醬汁再燒,又係送sake必食之選清酒煮蜆 浜燒要連殼一手攞起一齊啫,咁先可以同時飲埋清酒同食到蜆肉既鮮味磯野火炙刺身沙律火炙三文魚+白魚,燒後油脂更出,配沙律食就岩晒磯野壽司盛合8款磯煮鮑魚、海膽、炙燒左口魚、黑松露帶子、吞拿魚、赤蝦、三文魚 & 八爪魚8款壽司都不錯,但其中一款時令壽司卑了八爪魚感覺就有d hea, 呢個價錢我覺得可以卑件魚壽司成篇都多次提及食材非常新鮮鮮甜,銅鑼灣黎講價錢係可以接受,侍應亦都會介紹返食材,成晚又飲又食真係好開心 繼續閱讀
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相信大家對日本磯丸水產並不陌生,暫時去不了日本,只好在港覓食~終於讓我在香港找到間媲美日本磯丸水產,位於銅鑼灣的磯野水產😆餐廳位置鄰近地鐵,步行2分鐘,位置非常方便店內修裝如同日本居酒屋,有一個半圓型刺身吧檯,中心有燒爐讓店員浜燒,燈光柔和,再配合日本美食同清杯,真是猶如在日本居酒屋✨前菜-野菜條沙律伴鯷魚醬鯷魚醬以微火温著,拌勻著不太覺得有腥味,鯷魚醬鹹度高,味道有點像韓國的蟹膏醬,配野菜條吃很不錯!✨ 酸酢汁白子白子比人感覺味道應該很腥,而且有些人覺得為難😆今次一試口感柔滑豐腴,有點像豆腐,配酸酢汁帶微酸感,沒半點腥味✨ 北寄貝刺身現在是北寄貝當造,當然要吃!原隻北寄貝比手更大,店員讓你拍照後,就會處理成為刺身,味道獨特香甜滋味,加不加調味也行,非常鮮甜✨ 磯野味噌虎蝦燒是日限定😆虎蝦一隻已經可以2 個人吃,如手臂長拍照後,店員就去爐燒,燒至香噴噴~蝦上面放滿蟹籽增添香氣,虎蝦肉質爽嫩,加上肉厚,口感豐富✨ 吉列太子貝以前嚐過牛油燒太子貝,但吉列就第一次,是日限定所以一試!太子貝炸成金黃色球形,非常香脆,內裏太子貝口感爽彈,在外面比較少食✨ 雜錦天婦羅日本居酒屋又點少得天婦羅,一份有不同天婦羅,炸蝦頭最為特別,炸成軟殼蟹感覺,帶微咸香脆,蠻不錯!✨ 鹽燒三文魚鮫雖然三文魚鮫看似份量不大,但內裏全是三文魚肉!不得不佩服師傅打火侯控制得剛好,三文魚鮫外表微焦但內裏三文魚剛好得非常嫩滑鮮甜 繼續閱讀
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