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港鐵銅鑼灣站 D2 出口, 步行約1分鐘 繼續閱讀
電話號碼
27663678
51114347 (WhatsApp)
營業時間
今日營業
12:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 22:00
公眾假期
12:00 - 22:00
公眾假期前夕
12:00 - 22:00
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付寶 現金 銀聯 微信支付
座位數目
49
其他資料
網上訂座
餐廳運作模式 - B類
酒精飲品
切餅費
電話訂座
加一服務費
當面支付
有關獎賞計劃
食評 (716)
等級4 2021-10-17
111 瀏覽
晚上訂了枱為慶祝朋友升職,因為他非常喜愛日本菜及海鮮,我找到了一間以日式磯燒海鮮為主的餐廳「磯野水產」位於銅鑼灣軒尼詩道澳門逸園中心內,裝修風格很日式,原木系居酒屋風格為主,燈光昏暗,十分有日本當地的格調感,餐廳中央位置一個大烤爐,為客人磯燒食材,客人可以看著食物即場燒制,很有風味!餐廳主打浜燒海鮮,包括了貝類,亦有手卷、刺身、壽司及燒魚等日式食物,在未燒煮海鮮前,職員會將新鮮的食材上枱給客人打卡拍照,再即點即燒,食材十分新鮮!前菜沙律是野菜條沙律伴鯷魚醬,紅蘿蔔、青瓜及生菜,加上有小火在底部溫熱著的鯷魚醬,味道富鹹鮮味,氣味濃厚,配搭爽脆的野菜,中和了鹹味,非常清新開胃!「辣酒煮花螺」,辛辣香料:花椒、八角、桂皮氣味香濃,每粒花螺皆爽口彈牙, 搣開螺蓋,用竹籤挑出螺肉時,容易一併拉出!生蠔有兩大隻,肉質飽滿,口感很鮮嫩滑,原味海水味濃郁,而酸酢汁的味道酸甜,十分開胃!「磯野浜燒海鮮盛合」有文蛤、刀貝、白貝,生蠔、大虎蝦、鮑魚、大北寄貝鱈場蟹腳,海鮮種類十分豐富!先吃白貝、刀貝及文蛤,海水味豐富,味道鮮甜,肉質爽口,十分大隻,飽滿厚實,入口非常爽甜!鮑魚燒過後保持得到軟熟,肉質入口軟腍,賣相吸引,毋須另加調味修飾,原味道很鮮甜!另一隻配上柚子胡椒醬味道更濃,另有一番風味!浜燒鮑魚確實更能帶出鮑魚的鮮味!北寄貝,將海帶及清酒以及北寄貝片一起燒,賣相吸引,殼上的鮮甜湯汁入口甘甜,肉質爽口,十分推介!浜燒虎蝦大大的一隻,蝦肉飽滿爽口,燒過後更鮮甜!蝦頭有滿滿的蝦膏,喜愛品嚐蝦頭的人必愛!鱈場蟹鉗浜燒 ,餐廳細心將鱈場蟹腳剪成幾份,方便起肉食用,蟹腳肉質鮮甜,加上蟹醋更能提鮮!燒羊架同樣出色,肉質鮮嫩,表面燒得帶微金黃色,肉汁多,羊味濃郁,加上沙律配菜以及蘆葦啫喱,清新清甜!火灸吞拿魚腦天壽司,很有特色!刁鑽的部位,腦天是吞拿魚頭頂的肉,非常珍貴,口感很軟滑,少根脂肪多,大滿足!火灸吞拿魚腩筋壽司口味相對清淡,但吃下去時魚味濃郁,魚身口感特別爽滑!餐廳正在舉行清酒還有買一送一優惠,店員推薦了三支清酒,可以自選酒杯,十分有儀式感!純米大吟釀的味道,也有辛口感的,十分多選擇,配食海鮮和刺身一流。飲品點了柚子燒酒及巨峰果味汽酒,乳酸汽酒酒精濃度剛好,味道微酸又帶點酒味!整體而言,這餐廳食物質素有水準,環境及氣氛很好,店員有禮,十分滿足的一晚! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2021-10-16
149 瀏覽
一向覺得銅鑼灣澳門逸園中心有很多高質的日本料理,這間磯野水產就是其中一間。和朋友放工後來這裡吃飯聚舊,這裏有海鮮磯燒、刺身、壽司、一品料理等等提供,環境也很有居酒屋的感覺。先來一份清爽的前菜。這次過來吃晚餐吃到季節限定新鮮的原條赤鯥魚。一魚多吃。一部分用來做刺身,一部分就用來整炙燒壽司。赤鯥魚鮮甜無比而且肉質軟滑得來有彈性,用賴刺身吃實在太好吃。而微微炙燒過後更可以逼出魚油香,味道更佳。剩下的魚骨也不用浪費,用來煮麵豉湯同樣都鮮甜好味。原條新鮮魷魚也很有水準。魷魚燒得剛剛好,魷魚好軟身爽口,一點都不會韌,甜甜的調味同磯燒的香氣加分不少。魷魚鬚天婦羅另有特色。天婦羅炸得香脆可口,炸粉不會太厚,入面的魷魚鬚保持鮮味和口感。其他熟食的質素同樣非常高。燒羊架啖啖肉,羊肉味濃,燒得又香好充滿肉汁。辣酒煮花螺辣得相當惹味,而且鮮味十足,送酒佳品。辣味噌大根牛舌煮個人非常喜歡。牛舌夠厚切,這個整法的牛舌比起一般燒牛舌沒那麼油膩,但口感依然爽脆。配搭清甜的蘿蔔很好吃。 繼續閱讀
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等級4 2021-10-13
337 瀏覽
約了朋友聚舊,最後決定食好少少以解日本單思之苦,這間上樓日本餐廳風味十足,這陣子更做特價,大枝裝清酒買一送一抵到爛,等我選一隻靚杯先。前菜:緹魚醬野菜沙律,醬汁燒熱中,是多春魚沙甸魚牛油蒜蓉混合醬,熱辣辣與凍野菜形成冰火暖感。磯野活魚海鮮盛合絕對是推介之選,單看木盤上的海鮮種類,又多又新鮮,已開始流口水了。響螺刺身拼帶子刺身新鮮甜美,響螺大隻爽口,切片後份量多得很,擺盤唯美。鮑魚二食,磯煮鮑魚味道清新,厚肉易入口;濱燒鮑魚配柚子胡椒醬又別具風味。火炙吞拿魚腦天額壽司,是吞拿魚眉頭上小小的位置,極為少有,醬油漬了再火炙,魚質有些彈性卻入口即溶,頗特別的腦天額。海蝦天婦羅炸得金黃香口,蝦頭脆香全隻都可咬碎😋蝦肉扎實有咬口。黑松露帆立貝味道濃郁,啖啖黑松露香氣撲鼻,特大帆立貝切粒多用。原條燒喜之次乃上佳之選,大條多肉有魚汁,一試難忘回味無窮,配搭白桃濁酒也不錯,果甜又甜又出,又或配Premium Malt’s Suntory黑白啤酒也很正👍🏻 繼續閱讀
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等級4 2021-10-02
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跟朋友提起浜燒,話有興趣試試,我們又預約了一間餐廳。餐廳中有一個烤爐,把海鮮🦞放在那兒燒。前菜 | $38鯷魚醬燒熱了,用野菜條點來食,味道鹹鹹地,整個醬都被我吃光了。松葉蟹肉青蘋果蟹子沙律 | $128整個沙律是青蘋果🍏的清新酸味,上面有幾塊蟹肉、蕃茄仔及沙律菜新鮮。蔥吞拿魚腩薄脆 | $88吞拿魚味道清,配上薄脆的米餅味道較淡,但有不同的脆脆口感。磯野浜燒貝類盛盒 | $798鮑魚:加了少許鹽,點上旁邊的柚子醬味道更濃,口感不韌。貴妃蚌:大隻十分鮮甜,較爽身,肉質飽滿,有些少沙。刀貝:比貴妃蚌鹹,味道同樣鮮甜。文甲:海水味最濃,殼肉比其他細隻。北寄貝:剪成一條條易分享,有海帶一齊煮,湯帶有清酒味。活龍蝦浜燒 | $688好香好香,龍蝦上的醬味道跟蝦膏十分相像,店員說原來是龍蝦麵豉醬,味道十分濃郁惹味,蝦肉彈牙。安藝虎 純米吟釀 | $700 720ml現時做緊清酒買一送一優惠,好抵。店員推介這款清酒🍶帶有蜜瓜香味,容易入口。 繼續閱讀
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等級4 2021-09-05
1403 瀏覽
許久沒吃磯燒海鮮,今晚和家人去吃日本菜慶祝生日。餐廳裝潢和桌椅以原始木為主,燈光昏暗,加上日本布藝作裝飾,有身在日本的錯覺。餐廳空間足夠,有吧台和多人座位,餐廳中央有職員負責替客人磯燒食材。⭐️前菜$34餐前小吃是野菜條配鯷魚醬和沙丁魚,氣味濃郁,配搭爽脆的蔬菜,中和鹹味,風味獨特!⭐️日本海膽味噌甲羅燒$268味噌甲羅燒有一隻鵪鶉蛋,還有三文魚籽。店員燒完之後,噌甲羅燒配上三文魚籽和海膽,入口甘甜且有三文魚籽的鹹香,加上梳打餅,層次豐富。⭐️浜燒盛合二人前$688豐盛的海鮮組合,有文蛤、刀貝、生蠔、虎蝦、鮑魚等。文蛤大大隻,入口非常爽甜。浜燒刀貝比文蛤小一些,但入口都很爽甜。浜燒生蠔大大隻,肉質尚算飽滿,吃起來肉質鮮嫩,入口有淡淡的海水味,容易入口。浜燒虎蝦大大一隻,燒過之後蝦肉飽滿,送入口,滑溜溜,十分甘甜爽口!蝦頭也有滿滿的蝦膏呢!浜燒鮑魚配上柚子胡椒醬,更能帶出鮑魚的鮮味,鮑魚入口軟腍,口感很好。⭐️日本卷蛋$68最後我們點了甜品,店員在碟上畫上祝福的字句。卷蛋的味道是香蕉朱古力和巨峰味,兩款味道都很好吃,夾層是雪糕忌廉,口感細滑。 繼續閱讀
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