磯野水產

營業中

休息中

Best Friend 生日點可以唔好好地慶祝下！佢最鐘意食日本野。本身有諗過同佢食omakase，但又諗廚師整嘅未必係佢最想食嘅，所以最後決定用omakase嘅價錢揾間高級嘅日本餐廳食，咁佢就可以自己發辦決定食咩，又有質素保證！一坐低餐廳嘅職員就好用心咁同我地推介唔同嘅菜式，發現佢地做緊清酒買一送一promotion，仲攞左2支佢地期間限定嘅清酒上黎做介紹。不過佢地話呢2支酒唔係甜嘅路線，我地又唔太飲得好strong 嘅酒，所以最後就揀左另外嘅酒類。不得不大力推薦呢個白桃酒真係超級超級好飲！好香甜嘅白桃味，後來先滲出淡淡嘅酒香，甜到好似食緊白桃啫喱咁！同埋感覺酒精唔係好高濃度，唔怕飲醉呀～朋友叫嘅ginger highball都幾出色，鐘意飲薑啤嘅人都一定會鐘意呢款酒！前菜係鯷魚醬配野菜條，清新得黎又非常開胃～朋友係吞拿魚嘅超級Fans，所以我地都叫左幾件吞拿魚嘅壽司，每件都好新鮮好香吞拿魚味，特別係吞拿魚腩壽司，除左本身嘅魚香仲有蔥香吊味！最特別係店員推介嘅一款叫火炙吞拿魚腩筋壽司，其他餐廳都冇見過，所以叫黎試下。燒得好香，一開始以為筋係會走爽口嘅路線，但口感卻係入口即融咁濟，非常

太耐冇去旅行好掛住日本嘅磯丸水產所以今次搵返間磯燒餐廳試吓先唔打唔撞搵到磯野水產去到嘅時候full Booking本身諗住走人嘅時候店員同我地講有客人no show 所以有位置俾我地☺️入到去店員好有禮貌而且好熱心介紹佢地既磯野二人餐咁我哋就試吓佢啦😏前菜青蘋果蟹籽沙律青蘋果酸甜爽脆做沙律真係一流加埋蟹籽嘅鹹香好開胃好清新🥗燒雞泡魚乾呢個小食係我嘅至愛食落口熱辣辣軟綿綿表面搽滿蜜糖😋邊位燒到有少少燶燶地散發着焦香味道就算唔點沙律醬都夠晒味道真係好正啊！壽司刺身盛盤擺盤非常精美 相機食先📸-三文魚刺身x2厚切，好肥美！-赤蝦刺身蝦頭仲有蟹膏，好鮮甜！-原隻磯煮鮑魚夠晒入味，彈牙多汁！-黑松露帶子壽司帶子超大粒，食到海水味，新鮮！松葉蟹肉壽司加左蟹膏係表面，鹹香！-火炙左口魚邊壽司滿佈油脂，甘香！原隻活龍蝦店員會拎隻龍蝦出嚟俾我哋望咗非常生猛，仲識郁㗎我地揀咗先刺身，後甲羅燒刺身相當新甜每一舊厚薄都好平均店員叫我地唔需要食得太乾淨痴住龍蝦殼嘅肉佢之後會起番出嚟做甲羅燒估唔到入面都有幾多龍蝦肉粒龍蝦肉配蟹膏簡直一流🤤鹿兒島和牛鋤燒遠處已經聞到牛香用鐵板上保持溫度和牛油脂豐富入口即溶配合特製醬汁

最近相約朋友仔到磯野水產食日本菜，呢度嘅浜燒海鮮真係令人回味無窮啊～一進餐廳，富日式居酒屋嘅設計，仿如置身日本~先來前菜【野菜條伴鯷魚醬】，個醬係精粹，咸香又開胃，放係小火爐上保溫，大愛~【蔥吞拿魚腩薄脆】呢個小食既高貴又好味~ 吞拿魚又香又滑~【日本活赤貝刺身】十分鮮甜爽口~【深海池魚薄切刺身】每片都薄到睇到透光，看得出師傅的精湛刀功~【火炙吞拿魚腩筋壽司】香滑美味，壽司飯仲係暖暖的~【原隻磯煮鮑魚】大大隻，上碟前已幫我地砌好，好細心，入口彈牙而且好入味。【酒蒸白貝】又滑又鮮甜美味~燒貴妃貝、蟶子、虎蝦等時令海鮮，每一啖入口都充滿海水味，十分清甜，加上用燒嘅方法烹調，特別香口~【黑松露牛油燒活帆立貝】入口彈牙又juicy，加入了黑松露令味道提升到另一層次~【燒羊架】羊味十分香濃，而且燒完都唔會好乾身，肉汁能保持~喜歡飲番兩杯嘅朋友，可以試吓純米吟釀，清醇而且好易入口~ 配羊㗎很不錯呢！最後，甜品【日本卷蛋】還以非常驚喜的方式出現~ 雖然我地唔係生日，但師傅都好用心咁將甜品碟裝飾得好靚，十分吸睛，當然要打卡啦！隔離枱有壽星女，佢地個甜品會寫上生日祝福，嚟呢度慶祝生日也不錯啊！呢日真係食

之前朋友仔介紹磯野水產。有好多日本新鮮海鮮。價錢中上。一定有驚喜。在半信半疑下，同另一女性朋友去食。因為地點都算近同方便。銅鑼灣。係百貨公司附近。就睇下有冇所講甘好。入到去。店舖已經入座率已經9成入座率。有點驚訝。座下職員熱情介紹下。就點了幾款海鮮同其他野食。先黎一個小食。開下胃。提魚醬由多春魚沙旬魚加牛奶混合而成, 提魚醬最好等佢微熱下先食。魚香味更出。再配上清爽沙角。更正。鮑魚仔不是細隻。好厚身。食落鮮甜,肉滑。抵讚。 鮮味吞拿魚薄脆, 細細件, 填下肚仔, 又香又脆. 貴妃蚌刺身, 清甜爽脆. 朋友超愛.壽司上吞拿魚魚油夠光汁。油份足。入口滑流不在講。重點是日本壽司飯細細。配上長度吞拿魚。肉多飯少係我至愛。池魚薄切魚生。最好配上蔥，薑蓉及醬油一起食。鮮甜味外。師父刀工要記一功。薄透之餘,沒有根位。食落極之暢快。再配上清酒。呢款清酒易入口，甜度較高。細細樽已足夠女士或少飲酒的朋友。極之適合。但因易入口。所以好易醉。所以慢慢飲。同時, 職員亦介紹有乾身同甜度不一既清酒。除左易入口既清酒。職員都有介紹幾款時令海鮮。職員特意給我們看一大盆仍然生動的大鮑魚, 白具,帆立貝蟶子,虎蝦等,好心

之前朋友仔介紹磯野水產。有好多日本新鮮海鮮。價錢中上。一定有驚喜。在半信半疑下，同另一女性朋友去食。因為地點都算近同方便。銅鑼灣。係百貨公司附近。就睇下有冇所講甘好。入到去。店舖已經入座率已經9成入座率。有點驚訝。座下職員熱情介紹下。就點了幾款海鮮同其他野食。先黎一個小食。開下胃。提魚醬由多春魚沙旬魚加牛奶混合而成, 提魚醬最好等佢微熱下先食。魚香味更出。再配上清爽沙角。更正。鮑魚仔不是細隻。好厚身。食落鮮甜,肉滑。抵讚。 鮮味吞拿魚薄脆, 細細件, 填下肚仔, 又香又脆. 貴妃蚌刺身, 清甜爽脆. 朋友超愛.壽司上吞拿魚魚油夠光汁。油份足。入口滑流不在講。重點是日本壽司飯細細。配上長度吞拿魚。肉多飯少係我至愛。多池魚薄切魚生。最好配上蔥，薑蓉及醬油一起食。鮮甜味外。師父刀工要記一功。薄透之餘,沒有根位。食落極之暢快。再配上清酒。呢款清酒易入口，甜度較高。細細樽已足夠女士或少飲酒的朋友。極之適合。但因易入口。所以好易醉。所以慢慢飲。同時, 職員亦介紹有乾身同甜度不一既清酒。除左易入口既清酒。職員都有介紹幾款時令海鮮。職員特意給我們看一大盆仍然生動的大鮑魚, 白具,帆立貝蟶子,虎蝦等,好

今晚相約了幾位朋友在交通很方便的銅鑼灣澳門逸園中心19樓的磯野水產把酒談歡。前菜-野菜條伴鯷魚醬一坐下來, 侍應便把這小碗的新鮮蘿蔔條及青瓜條, 鯷魚醬被燃點著的蠟燭燒著, 溫度可以保持到最後。日輪田 純米大吟釀 720 ml難得與朋友一起聚餐, 一枝日本的sake絕對是不可或缺的, 看到餐廳正在做買一送一的優惠, 所以便點了這枝日輪田, 它是以超速火入法減控甜味, 芳柔果香, 運用雄町米取其旨醇特徵, 以生酛表現出恰到好處的酸度, 深度值得令人一再細味的銘酒。磯野兵燒貝類組合我們點了這份磯野兵燒貝類組合, 另外還加了文蛤, 白貝及貴妃蚌。燒文蛤這道燒文蛤, 全部已經吐沙, 吃起來不會有奇怪的口感。燒白貝白貝肉比文蛤更厚身一點, 肉質更爽彈嫩滑。燒貴妃蚌貴妃蚌是體型最大的一隻, 肉質非常鮮甜厚實, 還有裙邊也是相當有口感。北海道象拔蚌刺身象拔蚌不但口感層次豐富，而且口感爽脆而吃下去不但軟滑而且非常嫩。響螺刺身響螺又名粒貝, 來自北海道, 全年盛產, 肉質纖細幼嫩帶咬口, 味道爽口清甜, 帶淡淡海水味。燒明太子拌青瓜片明太子鹹鮮惹味, 燒一燒後, 味道更為香濃, 配上清新的青瓜片來一起吃

久未回鄉，開始想念磯燒水產的滋味，幸好堂食解封，還有這家位於銅鑼灣的料理店，幾個知己一口清酒，一口燒物，美哉。日輪田 生院 - 純米大吟釀(720ml)口感順滑，濃厚的果香與恰到好處的酸度，配燒物剛剛好。前菜野菜沙律拌緹魚醬爽口的蘿蔔/青瓜蘸一下自家製的緹魚醬，清新開胃。日本活赤貝刺身蝶切的赤貝非常厚實爽彈，質感一流。今天主角浜燒貝類盛合登場，貝類種類繁多，而且全部生猛新鮮，加上職人的巧手，感覺與身在日本沒有兩樣。浜燒貴妃蚌肉質嫩滑爽甜帶嚼頭，彈性十足。浜燒白貝特意挑選的白貝份量喜討喜，味道比平常吃到的大蜆還要鮮甜很多，而且肉汁豐富，入口嫩滑。浜燒北寄貝當造的北寄貝特別鮮甜肉厚，質感柔軟爽甜，咀嚼後散發陣陣甘甜味。燒明太子伴青瓜片清涼簿脆青瓜片夾著微辛的明太子意外地搭調，口感豐富。燒白鱔魚皮燒至金黃香脆，咬下細滑多汁，整體香口惹味。總括而言是很滿足的一餐，水準依然，以後還會再來。

今日在銅鑼灣開完會放工，於是約了朋友在附近吃晚餐聚下。銅鑼灣有太多餐廳，愛吃日本餐的朋友選了磯野水產這家日本居酒屋，主打磯燒新鮮海鮮。餐廳環境裝修富有日本風，燈光昏暗有氣氛，很適合聚會聊天，職員服務也有很有禮。前菜蔬菜條配鯷魚醬，熱辣辣的鯷魚醬鮮甜惹味，和蔬菜條味道很夾，有紅蘿蔔和白蘿蔔條，青瓜條等，爽脆鮮甜。日輪田 720ml餐廳正在做優惠，夜晚清酒買一送一，有幾款清酒可以選。我們今晚選了這枝日輪田，微甜的口感，香醇的米味，飲下在口中散發。響螺刺身 （原隻）響螺很大隻，肉質口感韌中帶脆，十分爽口，入口鮮甜無比。日本活赤貝刺身新鮮即開，外表呈橙紅色，帶光澤，食下肉質爽厚而脆身，十分鮮甜。針魚刺身外表呈銀白色，魚肉晶瑩剔透，彈牙爽滑，魚味略淡而油脂豐厚，魚肉味道濃郁。磯野兵燒貝類盛合文蛤，白貝，貴妃貝，燒得剛好熟，鮮甜多汁，肉質爽脆。牛舌鋤燒香氣撲鼻，有很多炸蒜，惹味香口，牛舌薄而爽滑，入口爽脆，牛肉味濃郁。海膽炸豆腐(4件）很有特式的一道菜，豆腐本身也是海膽味，入味而特別，面再有新鮮海脆，味道濃郁香甜。炸魚骨炸得香脆惹味，帶有椒鹽味，一點也不腥。

雖然話而家去日本唔洗隔離，但可惜返黎香港仲係要，好掛住日本嘅濱燒，所以報復性飯局今次就約喺磯野，貪佢啲水產夠新鮮之外，哩排做緊清酒買一送一優惠。磯野店面唔算大，不過滿滿嘅日本風。前菜($34) - 係鯷魚醬蔬菜條，前菜係default左每枱都有，如果唔需要可以坐低後同店員講。鯷魚醬鹹鹹香香好惹味，即使蘿蔔嘅味道未必人人接受，蘸左鯷魚醬都變得好好食。鎮星黃龍($980/720ml, 買一送一) - 清酒有買一送一，我地叫左枝share飲，經店員介紹，我地揀左哩枝帶少少蜜瓜香味嘅清酒，味道比較清爽，同刺身幾夾。蔥吞拿魚腩薄脆($88) - 吞拿魚口感潤滑，配埋下面嘅薄脆一齊食，口感豐富。赤睦魚刺身($880) - 赤睦魚大約有手臂咁長，做成刺身夠四個人食。赤睦魚夠厚切，魚油甘香，食落比較爽口，幾啱而家悶熱嘅天氣食。炸魚骨 - 食完赤睦魚刺身剩返嘅魚骨都唔好浪費，師傅可以將佢炸成薄脆，炸過嘅魚骨非常酥脆，又唔會太硬或者太油，要黎餸酒一流。磯煮鮑魚($98) - 鮑魚煮得夠腍又帶啲彈口，預先界開左四小塊，方便食。火灸吞拿魚腩筋壽司($78/件) - 吞拿魚腩筋壽司用火槍輕燒過，魚油都迫晒出黎，

魚類刺身隨處可見，朋友卻愛吃貝殼類，即帶她吃「磯野海產」。店家推薦時令，包括響螺、象拔蚌、針魚等，再加一些傳統貝類，吃個滿足。日輪田 720ml清酒720ml買一送一優惠，配上燒物合適自在，四人暢飲聊天。針魚刺身春夏時令菜單必不可缺少針魚，原條針魚分別以半邊薄切半邊厚切，肉質較結實、油份較少、佐以薑蓉、辣蘿蔔蓉及酸汁，更突出清新細膩魚香。炸魚骨(set)針魚骨炸至酥脆鬆香，魚香濃郁，一口魚骨一口酒，絕佳配搭。粒貝刺身（原隻）粒貝亦命名響螺，原隻刺身，口感韌中帶脆，入口乾爽清新，鮮甜清爽。日本活赤貝刺身赤貝刺身肥厚飽滿、呈橙紅漸變色彩、色澤光潔亮麗、入口爽中帶腍，味道清新自然，淡雅清澈，帶有獨特濃厚海洋氣息。北海道象拔蚌刺身牛舌鋤燒牛舌以炸蒜片及香蔥佐料，薄滑牛舌口感柔軟富彈性，肉汁豐富牛香濃郁，融化在舌間。海膽炸豆腐(4件）豆腐外皮酥脆，整顆呈橘黃色，豆腐心內里香滑柔軟細膩無渣，海膽及豆香濃郁散發。海膽刺身新鮮香嫩柔滑，化在嘴中，柔潤甘香鮮甜。心白鱔(鹽燒）白鱔生燒白鱔魚皮香脆，內里肉質嫩滑柔軟，油脂豐富水份足，鮮甜不腥。總括來說，環境乾淨俐落，整間日式居酒屋風格，舒服寫意。

堂食只能回味 😩 早排食完磯野水產仲諗住翻兜… 依家唯有睇相望梅止渴 🥲一開波前菜「野菜條沙律伴鯷魚醬」已經有驚喜，青瓜/甘筍/梨嘅清甜中和鯷魚嘅鹹香，非常開胃。🤤主菜「金目鯛」係深海魚 🐟 冬季油脂含量適中、肉質細膩，刺身食落似帶子，啖啖肉咁，係日本料理中屬於高級魚！食淨魚頭同魚骨唔會浪費，立即拎入廚房煲白魚湯 🥣 非常鮮甜！🐚 活帆立貝我地就試左兩種燒汁，建議食咗清酒燒先，再食黑松露牛油燒，咁就唔怕後者濃味蓋過前者喇。條魚貴呀，所以唔係叫咗好多野，但兩個人都夠飽！堂食開返就去試磯煮鮑魚同甲羅燒！🕺🏻🕺🏻

疫市都有得加人工，所以就決定請家姐食餐飯，今日就揀咗銅鑼灣呢間居酒屋食餐好嘅。餐廳最主要係食燒海鮮，環境好有日本feel，好啱三五知己飲酒傾偈食嘢。嚟得居酒屋一定要叫清酒，咁啱而家720ml的清酒有買一送一，即刻叫番兩支。店員推介款清酒叫三粒米，話好易入口。岩入喉嘅時候10分清香，而且有淡淡的果香，好啱女士飲。未食海鮮之前就先來餐前小食，分別有鯷魚醬同青瓜、紅蘿蔔、粉葛條。清新嘅蔬果條配上濃郁嘅鯷魚醬，加埋一杯清酒真係無敵嘅組合。之後就到重頭戲磯野龍蝦海鮮盛盒，分別有龍蝦、帆立貝、蟶子、時令貝、鮮魷魚和赤蝦！餐廳會將部份海鮮做刺身，其他海鮮就會有專人幫忙燒海鮮。帆立貝和赤蝦係刺身上，呢度嘅帆立貝好大件，比起其他地方食到既鮮甜。赤蝦都有手掌咁長，肉質都好彈牙。北寄貝同蟶子係用清酒燒，火侯岩岩好，一咬落去仲有濃濃海水味。另一件帆立貝就加了黑松露和牛油煎，師傅燒到外香內軟，保留海鮮嘅鮮味又有黑松露同牛油香味。龍蝦就真係好生猛，上台個時佢仲係猛咁跳。而且龍蝦肉超多，十分滿足。汁燒鮮魷都份量十足，加上特別調製嘅鰻魚汁，燒得又唔會韌，一個字正！食完呢一餐，家姐都十分滿意，下次可以再encore！

It has been a long while since we last tried fresh grilled seafood and we immediately think of Isono Suisan. They are a Japanese restaurant famous for their izakaya and hamayaki. They were located at Macau Yat Yuen Centre, besides Sogo Causeway Bay.They served a wide range of food such as seafood, sashimi, sushi, skewers, side dishes, salad, desserts and drinks etc. Shortly after we ordered our food, they served us starters, consisting of carrot sticks, cucumber sticks and pear sticks etc. Fish

在OpenRice無法取消訂位，但餐廳當作沒有出席，本人覺得被不公平地處理事件。不知是否系統的問題還是設計的問題，但無論如何都不應該當作一次缺席處理。訂位的朋友要留意。