磯野水產

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休息中

銅鑼灣澳門逸園中心一向多日本餐廳，最近去咗呢間日本海鮮專門店食weekday lunch。餐廳環境格局好有傳統日式居酒屋風味🎏，感覺舒服☺️叫咗嘢食之後，店員就會送上前菜: 🔸• 鯷魚醬配新鮮野菜🥗鯷魚醬係餐廳自家製: 以多春魚混合沙甸魚，味道咸香，加上新鮮爽口蔬菜，開胃又清新🤤午餐有4個套餐(Set A-D)，另外亦有二人套餐選擇。我今次揀咗Set C🥢 留意返套餐只係平日一至五先供應。【磯野昼食Premium C | $538】🔸• 火炙三色沙律 炙り三色サラダGrilled Tri-Sashimi salad沙律有火炙龍蝦、三文魚、油甘魚等等，加上新鮮蔬菜，食材高質，配搭有心思🥗🔸• 先付四點Assorted Appetizer (4 Kinds)四款前菜包括三文魚刺身、油甘魚刺身、醬漬蒜頭、牛蒡。刺身厚切，兩款漬物都係我嘅最愛，好味道🥰🔸• 海鮮蒸蛋海鮮茶碗蒸しSteamed Egg Custard with Seafood海鮮蒸蛋有兩大件魚塊，蒸蛋嫩滑🥚🔸• 浜燒蘇格蘭蟶子アゲマキガイの浜焼きScottish Razor Fish Hamayaki🔸• 浜燒北海道活帆立貝生ホタ

銅鑼灣澳門逸園中心成棟都有好多美食，今日去到19樓既磯野水產食個lunch。佢日本居酒屋既裝潢，入到去坐窗邊高樓層個view都幾舒服。佢有幾款lunchset 一人同二人餐，宜家平日openrice訂座做緊一人餐9折二人餐7折。佢一人餐既價位由二百幾至六百幾都有，豐憸由人。今日我揀左個有松葉蟹丼既套餐食，慶祝放假之一人浪漫😊🥰，佢個套餐超級豐富： ＜磯野晝食一人餐C> ($538)🔸️火炙三色沙律 （9.2／10）呢個好食！沙律菜新鮮，配埋三款火炙海鮮（蝦，油甘魚同魷魚），好惹味又開胃。 🔸️先付四點 （8.8／10）有醃蒜頭，醃紫洋蔥，三文魚同吞拿魚刺身。漬物好甜好醒胃，刺身十分厚切新鮮。 🔸️海鮮蒸蛋（9.2／10）蒸蛋配蟹籽同三文魚，好鮮味，蒸蛋十分之滑，三文魚蟹籽配搭好好，好鮮甜。 🔸️浜燒蘇格蘭蟶子 （8.8／10）蟶子十分清甜，又彈牙，仲好大隻！ 🔸️浜燒北海道活帆立貝 （9.5／10）呢隻特大帆立貝好厚身多肉，淡淡既清酒味帶出帆立貝本身既鮮甜，超級好味！ 🔸️塩燒美國牛小排 （9.3／10）牛既質地十分焾及厚身有口感，牛味亦十分之濃，生熟程度啱啱好！配埋芥末醬好好味😋 🔸️香煎

有時想同朋友飲返杯，都會鐘意去居酒屋，有得食有得飲又好氣氛。磯野水產最近就做緊清酒買一送一，完全岩哂我地呢啲酒鬼呀！飲酒又點少得啲送酒嘅小食，呢個鯷魚醬配蔬菜條就岩哂餐前開下胃。個醬加熱後咸鮮同清爽嘅蔬菜條好夾，夠哂fresh。我地咩都想叫啲嘅關係，決定要個海鮮拼盤，有六種唔同煮法嘅海鮮！刺身，磯燒，天富羅，鍋物都有。我最鍾意磯燒帶子，啲帶子超大隻，又鮮又甜！加咗黑松露調味，味道上嘅鮮再提升咗。朋友好鍾意食蟹，見天氣凍凍地就轉咗做蟹鍋。大量嘅菇同蔬菜好健康，同蟹嘅甜都好夾。啲蟹都好新鮮，肉一梳梳咁啖啖肉。平時好少食魚，原來燒魚都可以好好味。原條鹽燒嘅喜之次好有魚嘅鮮，燒得剛好夠嫩滑又有肉汁。其他仲有天富羅虎蝦大大隻，好爽彈嘅響螺刺身，同好少地方有嘅磯煮鮑魚。其實每樣野都好好食，又有酒飲，同朋友一齊傾下計，環境都幾chill!又係飲飽食醉勁滿足嘅一餐！

望住霓虹燈，坐看雲起時，黎到居酒屋，第一件事望一望四周，睇下有無日本果種味道，鍾意既揀個吧枱位置，望住師傅show一show功架，就必然咖啦。從沒水是你思憶吞蝕，堤岸的邊界，升起一片雲霧帶，一句歌詞完美表達我呢刻既心情。👇📌磯 野 龍 蝦 海 鮮 盛 合 - $1,598/二人前 ▪️ 龍 蝦 刺 身 -▪️ 浜 燒 蟶 子 -▫️ 黎得呢到一定要試試人氣招牌「磯野龍蝦海鮮盛合」，第一個「龍蝦刺身」好有驚喜，原隻龍蝦夠哂生猛，份量十足，就咁睇賣相晶瑩剔透，食落肉質爽口結實，面頭仲有飛魚籽，非常鮮味；而第二道「浜燒蟶子」蟶子肉質相當厚身，加上燒到好爽脆，幾好食。▪️ 浜 燒 白 貝 - ▪️ 浜 燒 貴 妃 蚌 -▫️ 再黎就係「浜燒白貝」口感煙煙靭靭，算係爽口果種，帶些少調味，唔洗太重，反而更加鮮甜；而「浜燒貴妃蚌」比我想像中更加大隻，燒出黎果口感食落係相當肥美爽口，送返啖sake就最夾啦。▪️ 浜 燒 赤 蝦 - ▪️ 龍 蝦 甲 羅 燒 -▫️ 我都係第一次試呢個「浜燒赤蝦」，赤蝦燒過帶少少香口，而且赤蝦size好大隻，食落啖啖肉，過足口癮；仲有呢個「龍蝦甲羅燒」用上龍蝦殼做底，面頭放上味噌、龍蝦膏

岩岩係日本返嚟，啲日本癮仲係好勁，一於又去食日本菜！平時都好鐘意食居酒居同海鮮，貪佢咩都有，又有酒飲。今次同朋友嚟咗磯野水產，真係超似係日本啲居酒屋咁，勁有feel！我地咩都想食下，店員推介我地磯野海鮮盛合，入面包括6款海鮮，仲會用6種唔同食法，超級豐富！海鮮包括季節時令鲜魚(1條），松葉蟹腳(1份），醬螺(1隻），帆立貝(2隻），鮑魚(2隻），赤蝦（2隻）刺身響螺先嚟嘅係刺身，響螺好大隻，切片後分量都唔少。非常爽脆同鮮甜。磯煮鮑魚好少食到咁大隻連殼嘅磯煮鮑魚。廚師已經將每隻一開四，方便食用。鮑魚好入味，帶有磯煮後嘅甜，亦都好彈牙。鹽燒喜知次原條燒喜知次，燒得好有火喉。魚香十足，魚邊魚腩位仲充滿油香！魚皮同旗位好香脆，非常有驚喜。黑松露燒帶子黑松露令帶子嘅鮮甜提升！見到店員即席係店中間燒啲海鮮，好有風味又足火喉。帶子好大隻，juicy。群邊位最好食，夠爽彈！天婦羅虎蝦全晚最喜歡嘅一道菜，虎蝦份量十足，蝦味濃郁，蝦肉實而彈牙。炸蝦頭最為驚艷，保留到蝦膏嘅汁同甜，而整個蝦殼都炸到金黃薄脆！輕輕一咬，入口非常鬆化。松葉蟹腳野菜鍋 （+$100）最後加咗錢整返個暖粒粒鍋物，蟹腳加上新鮮野菜，成

磯野水產銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心19樓知道磯野水產有好多折扣優惠，所以特登攞咗半日假過嚟lunch🤣基本上4:30前都會有折扣優惠，千萬不要錯過🙌🏻我哋order左個御二人前餐，餐單包括松葉蟹肉青蘋果蟹籽沙律、海膽炸豆腐、刺身壽司盛盒、原隻活龍蝦、赤鯥魚刺生、蜆湯滔庭烏冬及卷蛋甜品，食物十分豐富👍🏻每款食物都令人讚嘆，因為食材用最好同最新鮮嘅，而且廚師嘅烹調手法都非常出色👏🏻👏🏻例如最初以為係好普通嘅龍蝦，但原來用甲羅燒做法係一啲都唔簡單。火喉要睇得足之外，配醬都要有經驗先做到唔會過鹹或者過淡，上層沾上蝦膏，所以令到龍蝦嘅鮮味超濃郁。🤩🤩🤩服務態度係超級好，每一道菜都會向你解釋🥰

今日嚟到銅鑼灣鼎鼎大名嘅 #磯野水產👏🏻如果平日lunch黎真係超級抵 通常都會有7折😆我哋叫咗個御二人前餐 超級多嘢食😋松葉蟹肉青蘋果蟹籽沙律🥗雖然只係沙律但係分量超多青蘋果清甜 入口新鮮爽口 味道十分不俗海膽炸豆腐🍢豆腐頂層鋪滿海膽 一點也不吝嗇呢❤️金黃色嘅炸豆腐嘅外皮鬆脆 入口嫩又水潤配埋海膽嘅鮮味 豆腐嫩滑 真係十分滿足😋刺身壽司盛盒🍣刺身有多款 包括磯煮鮑魚 赤蝦刺身 三文魚刺身黑松露帶子 火焰左口魚 拖羅 同油甘魚壽司🍣每樣刺生都好鮮甜及美味🤤原隻活龍蝦🦞原隻龍蝦上碟 龍蝦跳跳紮 第一次聽到龍蝦叫🤣今次用咗甲羅燒去烹調 龍蝦膏鋪面真係好香好香龍蝦食落去十分彈牙 強烈推薦😋😋赤鯥魚刺生經過火炙燒後🔥魚油滿瀉同肉質香滑 好好味💕蜆湯滔庭烏冬🍜蜆湯鮮甜 最特別係用咗幼烏冬 出面好少食到😌甜品🥧係香蕉味同巨峰提子味嘅卷蛋 甜到啱啱好🌱磯野水產地址: 銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心19樓

#磯野水産 放工後同事提議飲酒加食dinner, 仲話有間日式料理每晚六點後既清酒買一送一，唔洗諗即去啦！除了點清酒，這家的日式魚生，磯燒都好正😃🔹 燒(原隻)活帆主貝 $68隻，我也點了兩種煮法，有清酒和黑松露牛油，清酒就比較重鮮甜味，黑松露牛酒就偏濃味，各有各風味😀🔹活口本文蛤蜆燒 $294 ，有3大隻，極鮮甜，要推薦啊🤤🤤🔹松葉蟹腳刺身 $98 有3件、價錢唔貴，幫客人開晒殻，超貼心😻😻🔹原隻響螺刺身 $388， 三個字，爽、脆、鮮甜👏👏👏👏🔹牡丹蝦利身 $234 有3隻，巨大隻牡丹蝦，蝦肉好彈，最正係蝦頭，有蟹膏😍😍😍🔹八瓜魚刺身、帶子刺身 各$68，飲清酒真係點多兩款刺身先正☺️☺️🔹日本松葉蟹粥 $328，最後補多個日式蟹粥，蟹粥好鮮甜，蔬菜都足夠，特別冬天吃這個不錯👍🏻👍🏻磯野水產地址：磯野水產 (銅鑼灣)銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心19樓

朋友話想食燒海鮮就帶咗佢嚟依間磯野水產試吓而家餐廳做緊優惠720ml既清酒買一送一仲可以揀唔同口味添今次揀左入口比較甜嘅鈴鹿川清酒一黎餸海鮮就一流啦前菜係鯷魚醬配蔬菜條有甘筍、沙葛同青瓜特別鐘意沙葛，食落好清甜嗌左份季節時令鮮魚針魚做刺身魚肉口感偏爽彈，蘸埋醋食好開胃餐廳都好細心將魚骨炸起成為左另一道佐酒小食今晚重頭戲係磯野浜燒貝類盛合有兩款時令貝、北寄貝、鮑魚、文蛤節貝等等影完打卡相就拎返比師傅即開即燒啲貝好鮮甜，特別推介北寄貝估唔到燒北寄貝係咁鮮甜另外嗌左份燒虎蝦，燒得啱啱好蝦頭有唔少蝦膏，蝦肉鮮甜彈牙最後仲嗌左磯野壽司盛合有八款唔同嘅壽司比較推介吞拿魚同海膽前者肥美後者鮮甜整體服務同食物水準唔錯而且成間餐廳好有日本氣氛真係一解思鄉之苦

每次同好友出嚟佢都帶我食唔同兼夾係特式既菜，由於仍未夾到時間飛轉日本，佢就提議去試試磯燒既水產重拾返個感覺😂😂銅鑼灣澳門逸園中心既野食一和有質素，雖然每層餐廳面積不大，但感覺每間都各有特式。好友話呢間係主打浜燒既日本餐廳，一上到去個裝修已經超級東瀛風，中心位置有職員負責處理浜燒，感覺舒逸。經職員介紹下我地點了幾道菜：🇯🇵 野菜條沙律伴鯷魚醬：新鮮蔬菜條配上濃郁自家鯷魚醬，用小火warm 住好細心，醬味鹹味適中，同朋友一邊傾計一邊等其他美食係唔錯，第一次食鯷魚醬作前菜感覺好有特色。🇯🇵 磯燒海鮮：首先上桌係🇯🇵活日本文蛤蜆磯燒，簡簡單單地燒而不需任何調味，就逼到佢嘅鮮味出黎，燒出嚟嘅殼入邊仲承載着鮮甜嘅汁👍🏼一啖入口好美味。另外有🇯🇵活帆立貝磯燒（清酒），用少少清酒淋上去然之後慢慢地燒，兩者好夾帶出鮮甜味道。再有🇯🇵活帆立貝磯燒（黑松露牛油），呢個另一個食法，牛油嘅香味不容置疑，配上黑松露好惹味。🇯🇵響螺刺身（原隻）：廚師好有心機，薄薄地切，鮮甜感覺出哂黎。🇯🇵松葉蟹腳刺身：不添加任何調味，甚至乎沒有點豉油，只係加少少芥末，松葉蟹刺身甜味爆燈。🇯🇵牡丹蝦剌身：大大隻的蝦，好肥美，蝦頭位置

繼上次食過唔錯，今晚又嚟左呢間食海鮮。 清酒買一送一，甜甜地嘅清酒送海鮮唔錯。前菜叫左鯷魚醬配蔬菜條, 有甘筍、沙葛、青瓜，好清甜。 配左鯷魚醬嘅咸味啱啱好。 師傅推介左季節時令鮮魚刺身，條魚細細條，食落幾爽口，魚味就淡淡地。另外單點左隻虎蝦，浜燒方法煮，蝦頭介有好多蝦膏，蝦肉味幾濃。今次叫左磯野浜燒貝類盛合，入面包左時令貝、北寄貝、鮑魚、文蛤節貝等等...師傅會將貝類盛合擺好盤影相打卡。之後就拎返比師傅即開即燒。 啲貝好鮮甜，連啲貝汁都有飲。最後叫左個磯野壽司盛盒，有8件唔同嘅壽司，最鍾意係海膽壽司，幾鮮甜。

磯野水產係一間主打「浜燒」既日本餐廳。「磯」係形容受海岸衝打既岩石，而「磯燒」即係將海鮮保持原汁原味的意思。所以呢度嘅水產都唔會有太大嘅調味，可以品嚐倒食物最新鮮既味道。前菜 $34 ，鯷魚醬由熱壚座熱，配埋蔬菜盤，有雪梨，青瓜等等，咸香惹味，十分開胃！八爪魚，帶子刺身各款 $68 ，八爪魚有咬口，帶子厚切，食落啖啖肉，非常新鮮。🐚響螺刺身 $388/隻，刺身非常新鮮，完全唔會有任何腥味，肉質亦夠哂爽脆彈牙 。松葉蟹腳刺身 $98/3隻，牡丹蝦刺身 $78/隻，色澤光鮮，光睇賣相已經好吸引，食落都好鮮甜。店員會先比你睇一睇啲海鮮，OK就即埸係隔離燒，其間唔會有太多調味，以突出海鮮嘅天然鮮味。活日本文蛤蜆磯燒 $98/隻，文蛤蜆燒得火喉剛剛好，又夠哂厚肉，口感爽彈，好 juicy！活帆立貝磯燒$138/隻，我地分別叫左清酒同黑松露牛油兩款，聽店員講先試清酒再試黑松露，咁就唔會蓋過陣味。清酒同海水味混合，帶有清香既鮮甜，同埋淡淡既磯燒香味。而黑松露牛油味道更加濃郁，亦有另一種風味。🦀日本松葉蟹鍋 $328，用新鮮既松葉蟹腳，再加埋各種菇同菜一齊煮，冇加過多既調味，突顯倒食材既原味。湯底味道

早前同朋友搵銅鑼灣有咩好食，見到磯野水產的食評好吸引，大家都好想一齊試吓，專登約咗一日放假一齊去試，我哋揀咗磯野二人前 Set A。✨前菜吞拿魚同沙甸魚mix既醬，味道好鮮咸，配上蔬菜條，味道幾特別😋✨燒鱈魚乾魚乾好香好脆，令人食到停唔到😌✨火炙左口魚邊沙律勁鍾意火炙左口魚邊，配上沙律一齊食，非常match的配搭😍✨浜燒海鮮我哋揀咗浜燒北海道活帆立貝×1，伊佐木x1，碳格商蟶子x2，鮑魚x2。餐廳職員係燒之前，拎咗啲海鮮俾我哋睇，見到啲鮑魚係到不停郁，d海鮮類超新鮮🤗伊佐木整咗一碟刺身，勁鮮甜同爽口，配上醬汁一齊食，就更加好味。仲要分量勁多，食到超滿足😍浜燒帆立貝，蟶子，鮑魚都超正，全部都燒到剛剛好，非常之”林”，同埋就算無落調味料，啲海鮮都非常鮮甜，同埋食到個原味😋✨鹿兒島A4和牛烏冬個牛肉烏冬都非常之好味，和牛好香牛肉味，又好滑口，烏冬又好彈牙😍成碗食晒✨日本卷蛋雖然食到好飽，但係都唔會放過甜品，日本直送蛋卷唔可以錯過，特別係巨峰提子味，酸酸地好開胃，好鍾意食🤗💓非常滿意今次嘅二人樣，好好味🤤好滿足😍

鯷魚醬沙律作為前菜所吃的沙律，新鮮的蔬菜點上由蠟燭座加熱鯷魚醬，氛圍滿滿的。鯷魚醬入口鮮鹹，十分開胃。燒鱈魚乾上碟時溫度微暖，脆卜卜的質感。火炙左口魚邊沙律 左口魚邊入口即溶，沙律加入了柚子醋，蔬菜也是新鮮的，都一樣是開胃前菜。🔅值得一提，服務員會先遞上未經烹調的原隻海鮮給我們先看看，並逐一介紹其烹調方法，十分用心。客人也可以趁機拍照打卡📸🔅北海道喜之次上碟時已擺放得十分漂亮，這魚種沒什麼細骨，用餐具輕輕弄一下就可以將魚肉起出來。肉質鮮嫩，厭食魚麻煩嘅我都食得好滋味。南非活鮑魚配柚子胡椒醬完全係食得出鮑魚陣鮮味，口感外邊堅挺內嫩滑，絕對建議頭一兩啖先不要點上柚子醬，先嚐嚐飽魚原本的味道。最後的才點上柚子醬。北海道活帆立貝服務員將帆立貝燒得剛剛好的，搭上啲像是牛油味的醬汁，好吃。時令活蠔鮮蠔每隻size也十分肥美，配上檸檬汁食一大享受！鹿兒島A4和牛烏冬 細細碗嘅烏冬已有三大片和牛，十分足料。和牛入口即溶，略嫌湯底偏鹹，烏冬口感彈牙。巨峰提子卷蛋/香蕉朱古力卷蛋十分好吃！兩種味道嘅蛋糕都十分濃，中間夾著雪糕配上蛋糕，好好好食！尤其推薦香蕉朱古力卷蛋！這一餐差不多和友人吃了兩小時，期間服務