石鍋堂

營業中

休息中

呢排疫情出街都要睇吓邊度封咗大廈，出到旺角竟然都係人山人海。肚餓搵嘢食就最方便，大把餐廳嘅選擇。今日我就揀咗食石鍋堂，石燒烏冬好吸引勁抵食個餐連埋嘢飲$50有找，仲做到6點鐘石鍋貴少少但係都係$100就有找。我嗌左上級肩胛牛肉石鍋烏冬，真係唔好講笑啲牛肉份量好多每塊都大大塊，因為個石鍋好熱所以生牛肉擺上面，浸一陣就食得唔會過熟烏冬好彈牙同入味，我嗌左地獄辛辣湯，湯底唔會有辣油。同埋嗌左雜錦海鮮石鍋烏冬，好足料隻蜆大大隻，黑蒜油豚骨湯底好推介，個湯蒜蓉味好香而豚骨湯底好清甜所以唔會覺得好膩。食完都唔會覺得口渴先要一讚叫咗杯青蘋果綠茶同埋百香果綠茶，份量調得適中唔會過甜遮蓋綠茶嘅味道。

今日阿仔帶我嚟依間隱蔽在女人街內的石鍋堂，店舖細細坐滿人，落單上餐都係一位姐姐搞掂，姐姐講嘢有音調，聽落搞笑又親切。依到午餐有好多選擇，各樣湯烏冬，撈烏冬，石鍋系列都有，仲好抵食。阿仔話次次都會食吉列廣島蠔撈烏冬，配胡麻醬，但就係冷撈。我想食熱野，叫咗個鹽燒鯖魚拼炸蝦手打烏冬。我用一舊鯖魚換了阿仔一隻蠔食😅鹽燒鯖魚外皮燒到脆脆地，好香。略嫌吉列蠔和炸蝦外層厚咗啲，唔夠鬆。撈烏冬比湯烏冬好食，烏冬夠堅韌。估唔到餐飲有紅棗桂圓茶，都唔錯㗎。

今日的天氣稍回暖，本想光顧別店，可惜人流甚多，和友人也難以忍受飢餓的感覺，故此在旺角街頭漫無目的地逛一逛看看有沒有合心意的食店。經過食街一看，看到石鍋堂的招牌，被吸引了看看餐單，友人提議不如一嘗，我倆便快快進入此店。吉列豬扒石鍋烏冬🌟一到枱上，便看到煙霧彌漫的境況，熱力十足。烏冬十分彈牙，湯底則較為普通，是平常日式麵常用到的豚骨湯底，但配合到石鍋的熱力，也令人很滿足吉列豬扒🌟大細十分適中，口感不錯，但內裏略為乾。

呢間餐廳都幾多人排隊，不過都等得算快，叫左個照燒雞扒石燒手打烏冬（魚介豚骨濃湯），加個流心蛋，個烏冬熱辣辣食完真係暖笠笠，湯底好香，烏冬un度岩岩好，好味! 不過個流心蛋就麻麻地了，好一般，無乜味道，但個湯烏冬係值得食既.

最好吃的一定是石鍋烏冬，有很多湯底選擇。強烈建議：辛辣和黑松露，湯底濃郁新鮮。配菜也很豐富，例如有一整碟鰻魚，雞扒份量也很多！每次吃完後，亦會附送甜品！這間食店巳經吃過幾次，沒有一次令我失望。

老公知我喜歡吃烏冬，特意上網找來這家人氣石鍋烏冬帶我品嚐。大概7:00吃飯時間，已經要排隊等候入座，餐廳小小的，感覺暖笠笠，天冷就要吃熱辣辣的東西保暖，石鍋烏冬就是不錯的選擇了。石鍋堂海鮮~黑松露香菇湯黑松露味道濃郁，端上一刻已飄香四溢，整碗烏冬還是熱得沸騰着。而且配料豐富，有蜆，蠔，蝦，蟹柳，元貝，香菇粒等。香菇湯底清香，濃濃的香菇味散發健康氣息，簡單清新，又不失海鮮的甜，烏冬也是名不虛傳，每條烏冬都醮上海鮮湯味，口感煙韌，口味無窮。燒鰻魚~魚介豚骨濃湯湯底非常濃郁， 用上鏗魚乾，柴魚乾，乾貝粉 等材料熬製， 味道濃沃鮮甜。 鰻魚嫩滑爽口，火候夠，剛好烤到表面微焦，醬汁惹味，老公讚不絕口。最後，服務員送上甜品，口感類似麻糬，煙韌的，淡淡的黑糖味，不膩不滯， 整頓飯吃的飽飽又滿足的~

這天天氣突然變冷，我卻穿得單薄。在飢寒交迫的時候，我在這裡品嚐了一份份量十足，而且溫暖的石鍋烏冬。我這天因為比較餓，所以主食外，我還點了一份小吃。我選的主食是醬油豬手石燒手打烏冬。當食物送上餐桌的時候，我是驚訝的。我沒想過$98的烏冬湯麵會附上一大隻豬手。以食材來說，豬手的價錢是親民貼地的，但烹調豬手需要很多的耐心及時間，所以豬手製作其實成本不低。豬手味道方面，我覺得整體是很好，燜得很軟很入味。湯麵方面，我選擇的湯底是黑松露香菇湯，廚師對黑松露的使用份量亦毫不手軟，所以整個湯都充滿了濃郁的香氣。烏冬方面，麵條質感是出色的，適合沾滿湯汁品嚐！最後是小吃-芝麻雞翼。味道合適，炸得亦很香脆！整體來說，我覺得這是一家抵食的餐廳！

今天和朋友去了旺角逛街晚飯時間朋友提起這一間 — 石鍋堂於是便和他來了一起吃晚餐先看一看餐牌 食物選擇也不少款款都好吸引呀吉列豬扒石燒手打烏冬魚介豚骨濃湯湯底味道清甜 魚味濃濃烏冬彈牙 軟硬適中豬扒炸起分開上 點上沙律醬香脆好味道300’C 熱石鰻魚茶漬飯真係熱辣辣 倒入湯茶後整個石鍋即刻沸騰起黎濃湯 鰻魚 石鍋香味撲鼻茶漬湯飯被石鍋保持熱力但提一提大家記住等石鍋散一散熱後才倒入湯湯汁比較不會這麼被熱力散解日式炒雜菜有西蘭花、椰菜、蘿蔔和粟米等等炒得很香 份量啱啱好

見有好多like, 同朋友特登離試下黑松露香菇湯海鮮烏冬 香濃嘅黑松露香菇湯，不過好似魚介湯應該會夾d 石鍋好熱上左之後仲不停滚。 鰻魚茶漬飯 朋友覺得味道偏淡，鰻魚比較韌總括而言都ok, 可能期望較大，試左又覺得唔似d comment講到咁有驚喜。

天氣涼涼 食返碗暖笠笠嘅石鍋烏冬🍜一樂也朋友介紹嚟到石鍋堂 地點好方便 就喺女人街 6點幾嚟到已經半場滿 走嗰時仲full house 可見佢嘅人氣程度有幾爆燈🙈除咗石鍋烏冬 另外仲有石頭鍋飯/茶漬飯/日式小食…選擇都幾多架 第一次嚟當然試咗烏冬先啦◾安格斯牛肉石燒手打烏冬 配 魚介豚骨濃湯比我好大嘅驚喜 牛肉有濃嘅牛味而且肉質好嫩 另外仲有粟米/日本魚蛋等等嘅配料 呢款湯底食落比較清甜 一啲都唔油膩 而且烏冬係Q彈煙韌嗰種 食得慢都唔怕淋💕◽燒鰻魚石燒手打烏冬 配 黑松露香菇湯嘩 一上枱嗰陣黑松露香味即刻湧上嚟😍食落亦都同樣香濃 而嗰條鰻魚絕對係亮點 店家一啲都唔孤寒 好大條而且好肥美 呢個絕對係大滿足下次要再嚟試埋其他款😝提提大家 石鍋真係熱架 小心熱親手 店員都會有温馨提示嘅❤️

上星期日同友人在旺角睇完戲後去找地方食晚飯,剛巧經過見到呢間有好多人在門外等位,決定同友人食吓呢間一入店舖裡已經坐滿食客,店內裝修仲好型格呢度主打石鍋系列嘅烏冬同埋飯,湯底有5款可選,包括:黑松露香菇湯、魚介豚骨濃湯、和風咖哩濃湯、山地獄辛辣湯、黑蒜油豚骨湯,每款石鍋都經過100%高温熱燒,上枱時熱辣辣,香噴噴黑胡椒湯蜆呢個湯底同蜆配合得好好,蜆肉清甜,湯底濃郁得嚟又唔會搶去蜆嘅鮮味「燒鰻魚石燒手打烏冬」配黑松露香菇湯鰻魚大條又厚肉,非常惹味。湯底充滿好香黑松露香味,加上用咗大量香菇,令整個湯底好creamy 「安格斯牛肉手打烏冬」配黑蒜油豚骨湯牛肉本身未熟,以湯底熱力滚熟牛肉,牛肉唔會過熟,肉質鮮嫩而不帶根,夠淋,牛味重飯後送的甜品

又逢冬天，想起這裏的熱鍋，下班約了朋友到這裏吃熱鍋。晚上七時多走到這門口，已有人在等候了，及後越來越多人在外等候用餐，似乎大家也想起熱騰騰的石鍋。四人餐桌圍起隔板，如兩人光顧，另一人便要坐在旁邊，而非對座，但這亦無損大家品嚐佳餚的心情。燒鰻魚石燒手打烏冬配黑松露香菇湯($98)，黑松露湯底的味道最香，對面的石鍋剛上桌，其黑松露的香氣撲鼻。手打烏冬是這裏的賣點，軟滑中又帶點口感，掛上黑松露香菇湯，更能嚐到香郁的湯底與滑溜麵條的結合。燒鰻魚以另碟盛上，一條澆上燒汁的鰻魚，已足夠我倆吃。鰻魚放在熱湯來提升温度，再加上黑松露醬，來一口黑松露鰻魚。石鍋堂海鮮石鍋手打烏冬配黑蒜油豚骨湯($84)，加了店舖名字的烏冬，想必是餐廳的皇牌。用料豐富，有蝦、蜆、蠔、蟹柳條和帶子等。最喜歡當中的蠔，味道濃郁。黑蒜油湯底突顯海鮮的鮮味，掛上彈牙的手打烏冬，也為烏冬帶來黑蒜油的香氣。店員看我們吃得差不多，送上免費甜品。甜品已改為黑糖紅豆和菓子。原本半透明的菓子皮因加了黑糖，變成了黑色，內裏依舊是香軟微甜的紅豆蓉。兩種甜味混和，並不會過甜，反而多了一種甜味的層次感，咬下去先嚐到外層黑糖的甜，繼而其內餡紅豆蓉的軟甜

放工約了朋友行旺角，好耐冇行過女人街，我感覺女人街大勢已去，少咗遊客，感覺有點冷清。朋友介紹了一間就在女人街的石鍋堂吃烏冬，難得店內坐得滿滿，仲有人等位， 應該實力有番咁上下。海鮮石燒手打烏冬上枱時用石鍋上滾熱辣，D湯仲滾吓滾下，最啱呢個時候夜晚有少少寒意就至啱食， 海鮮材料十分豐富，有大大隻元貝，大大塊蟹柳 ，幾隻鮮活蜆， 仲有兩隻大蝦，烏冬很滑，湯底很鮮味，果然名不虛傳，在餐牌上寫著每日經過18小時淆製而成， 一向不好湯底的我也忍不住飲了半碗，吃完之後還有，少少甜品送添。雖然環境有點焗促和擠擁， 但咁好味都是值得的。

今晚放工行旺角，經過女人街見到有間小店門口排咗好多人，於是上前探究一番，一睇之下竟然係我至愛嘅烏冬，仲要特別到用石鍋上，原來呢間店舖出名係石鍋烏冬和石鍋飯，啱晒我口味於是便跟着人龍排隊!店面原先被排檔遮擋，剛巧檔仔冇開，才讓我們見到，真巧啊！朋友的厚切鵝肝雜菌飯，鵝肝鮮嫩，煎得外脆內軟，入口即化！飯粒加上數種新鮮菇菌，香氣四溢，味道清香之餘，還化解了鹅肝的肥膩感，配搭得真好！厚切豚肉手打烏東，用石鍋上，熱氣騰騰，湯汁仍在冒泡；我揀選了黑松露香菇湯底，彈牙的烏東，掛著鮮濃的湯汁，每一條都要好好享受！豚肉煮得入味、肥瘦適中、入口甘香可口，美味非凡！炸雞外皮脆口，肉質鮮嫩多汁，足見大廚就算是小食一碟，也落足心機去煮！

朋友話想食日本嘢，但由於天氣開始涼，想食一啲熱食，於是揀咗呢間石鍋堂，主打石鍋烏冬。餐廳位於旺角鬧市，係通菜街唔算難搵，去到見到坐滿晒，等咗一陣好快就可以入座。佢有好多款石鍋烏冬同埋石鍋飯，仲有一啲冷烏冬。我哋揀咗石鍋烏冬，湯底嘅款式都幾多，例如有咖喱、魚介豚骨、蒜油豚骨、同埋特色松露蘑菇湯。我哋點左魚介豚肉湯，覺得比較襯烏冬。安格斯肥牛烏冬，肥牛嘅份量非常多，簿簿一片。原先嘅時候係紅色，可以話係生熟牛肉嘅臨界點，溫度控制得唔錯。烏冬身比較林，浸喺個湯到，非常香濃。朋友點左雞扒烏冬，雞扒分開上。雞扒配埋醬汁味道鮮甜，烏冬嘅賣相配料就差唔多。另外，點左炸蠔，一共三件，炸得來又唔算好油膩，不妨作為小食一試。沙律方面，點左胡麻菠菜沙律，因為蔬菜比較健康。呢碟係較為出色嘅一碟餸。另外，我哋再點左牛舌，一共兩串。牛舌厚度十足，又唔算好煙韌，有少少鹽份調味，食落都幾入味。