癡膠雞 (荔枝角道)

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天氣開始清涼，心血來潮想食啲熱嘢暖身，就嚟咗呢間試吓佢個招牌米線原本我哋兩個人都係想食招牌花膠雞湯，但係我入到舖頭聞到好香嘅酒味，原來有人食緊黃酒藥膳雞米線，我即時order試吓等咗10分鐘左右就上枱，店員會先放上爐，到米線到嘅時候就點火，熱辣辣又充滿儀式感藥膳黃酒雞湯米線，一上枱就聞到黃酒嘅香味，但雞件就唔多，而且斬得好碎，好細件，米線嘅份量都唔係好大份，比譚仔嘅份量少，如果唔太肚餓嘅就啱啱好招牌花膠雞濃湯米線，雞湯味道對板，雞件亦都一樣斬到好細同好碎兩碗米線份量差唔多，花膠得兩三件細細嘅我哋當日都只係想飲湯為主，所以份量少少都唔緊要，由於份量唔多，食到一半，我哋都自己整熄咗個火，免得蒸發晒啲湯，鍾意飲雞湯嘅朋友都可以一試

今日黎到太子呢間癡膠雞搵食🤓舖面唔大，等左一陣先有位😅睇完餐牌，想試佢個花膠雞，見佢有一隻，半隻同例牌問店員例牌 $58 同半隻 $108 份量差幾多，佢話半隻多2/3既雞，咁我梗係要半隻啦🤣佢呢度會提供個爐仔一路煲住個雞架，所以個湯係keep 住好熱🥰仲有貴妃雞，沙薑雞，豬肚雞，人參雞，椰子雞，酸菜魚等等，選擇都幾多😚坐低之後，店員就立即送上一杯熱哄哄既羅漢果茶俾客人☺️==========🔹招牌癡花膠雞（半隻）$108湯既份量好多，最少有飯碗3~4碗😱花膠有4~5片，都幾大片，花膠好滑身，煮既時間剛剛好，唔會溶哂又唔會太硬👍🏻師傅知道有個爐仔煲住個雞，所以煮雞唔會煮得好熟，係僅僅熟果種，所以d 雞好嫩滑😋😋 半隻份量都唔少架，所以最後要打包🤪 雖然應該唔會係新鮮雞，但係肉質都係好實淨唔會霉👍🏻主角個湯真心正，飲得出係好足料，雞味極濃但係又唔會好鹹，真係非常鮮甜，而且佢唔算好油😉我一個人飲哂所有湯🤣🤣 飲完唔覺口渴，估計冇乜味精😀==========見餐牌有個金磚豆腐同癡膠肥牛，下次會黎試下😌埋單連外賣盒$109, 性價比唔錯，而且呢度店員好有禮貌🥰

作為一個熱愛藥膳雞湯米線既人當然要嚟呢間鋪試一試今次試左椰子雞湯同藥膳黃酒雞湯小食試左炸豆腐同粟米椰子雞湯個椰味好香濃好夠味唯一缺點係啲雞件完全無味 雖然份量比得好足但真係食一件就覺得算啦唔好嘥quota Btw主角係個湯 配上海麵一流👍冬天黎滾住黎食一定仲正我專程黎食呢個黃酒雞湯略嫌失望 酒味夠濃 但藥材味好淡 呢一間店鋪既《醉藥雞》就非常濃郁反之呢間就差啲 未必會再encore呢款同樣問題 雞件無味 口能未算柴 都係果句 飲湯食米線就夠炸豆腐唔錯，外脆內嫩滑，咸味岩岩好 亦唔會太油而椒鹽粟米就...麻麻地面頭灑左鹽同炸蒜整體有啲油 亦唔香 唔惹味 總括而言 食物都唔錯 冬天食一定仲正題外話 員工態度好好 有禮貌又有笑容👍👍

間餐廳嘅位置比較難搵 行咗好耐先到🤣小店位置不多 晚餐時間要等位等咗大概15至20分鐘～同四個同事收工去食每人選一個鍋 另加兩款小食我自己就揀咗椰子雞湯配薯粉🥥椰香味重 除咗雞之外仲有好多椰片😍雖然雞件唔算好多 不過雞嘅肉質香滑😌加配嘅椒鹽粟米同埋金磚豆腐 超級推介‼️一直都覺得食湯嘅嘢要係滾先好食😋呢一間小店好有誠意 個湯由頭食到尾都係熱嘅👍🏻👍🏻👍🏻呢個價錢做到咁嘅效果真係好唔錯私心希望如果佢搬舖嘅話多啲位置就好啦🤣

餐廳的名字很特別叫「痴膠雞」，顧名思義是專門吃雞的😂餐廳裝潢簡單，座位間不狹窄，尚算舒服，餐單，全都是養生滋補的食療，很吸引，而且每個餐以一人一鍋形式上菜，就像一人一鍋打邊爐一樣，可以一邊吃，一邊熱住個湯，自己也可以隨時熄火👍❇️椰子雞米線 $60🌀湯底無得輸，非常濃郁，椰子味很出眾，而且非常香和清甜，還有紅棗、雲耳和椰子🥥，材料足。不過湯面有雞油，建議撇一撇再飲。大約有5~6件雞，雞肉應該有醃過，所以都有味👍 但不算很滑。米線方面，比較軟身。如果喜歡椰子雞湯的你，一定要試試，本人十分喜歡❤️❇️招牌痴花膠雞濃湯米線 $68🌀湯底同樣無得輸，真材實料，果然是招牌，湯底原來是由豬骨、魚骨、鯊魚骨、雞肉、和獨家地方熬製而成，所以味道濃郁，且有雞味，好好飲❤️花膠大約有3~4件，是鱈魚膠，軟身易入口👍兩隻湯都好好飲，結果飲曬，湯底沒有味精，飲完一段時間也沒有覺得口渴，不用大量喝水👍❇️椒鹽粟米 $32🌀粟米切開一片片🌽，方便易吃，粟米面上有避風塘炸蒜粒粒，好惹味👍一試愛上，下次一定再回訪，吃其他養生滋補雞😁

講真之前真係俾佢個餐廳名吸引咗！@痴膠雞 @crazychickenhk除咗個名好似成日鬧人或俾人鬧個句咁,睇真D原來佢地個招牌菜真係膠雞,花膠 + 雞🐔! 所有湯米線都會一窩🏟連爐上,一邊滾♨️住個湯,一邊可以食入面嘅湯料,等個湯唔會凍落來失原味,而麵線會分開上,唔怕浸到淋哂 店家會按人頭免費送上自家煲製嘅羅漢果菊花茶,好少餐廳會有羅漢果茶飲,呢度仲要送俾你之餘,杯飲品一D都無馬乎,堅有羅漢果味,清熱消暑呀！ 🔮招牌痴花膠雞濃湯米線 🐔 個湯底真係無得輸,果然係招牌,自言不加味精,真材實料熬製而成,多口問店家,原來佢地個湯底係用咗雞殼,雞肉,猪骨,鯊魚骨加埋自家秘方熬咗半日,湯頭熬到變成奶白色,飲落口感濃郁而且有清甜嘅鮮雞湯味,真係好正！個窩入面大概有5～6件雞,同3件花膠,全部都係雞脾肉,肉質嫩滑.花膠炆得好腍又入味,咁既價錢有咁多料,其實都幾抵!👍 🔮藥膳黃油雞湯米線 🐔 同事E見個名咁養生所以就揀呢款,我飲咗佢頭啖湯,em....應該都係果煲好好味嘅膠雞湯做湯底然後再加紅棗,枸杞,北旗,黨參,再滾,藥材味不算太濃,不過食落有種好保身既感覺,同事都讚個湯好飲,想食好嘢,心理&身理上

🤗位於太子的癡膠雞米線，專營花膠加雞的滋補米線。 🫶🏻必點招牌癡花膠雞濃湯米線，雞味十分濃郁，而且係一人火鍋🍲既形式上菜，十分特別。值得一提係佢個湯底用左豬骨、雞骨、鯊魚軟骨熬製而成，湯頭十分濃味，每一口都有雞味。🤤🍜另外叫左一碗胡椒豬肚米線，估唔到一樣好味，十分驚喜。豬肚炆到好腍，豬肚清潔得好乾淨，一啲味道都冇。如果冬天飲佢既湯就更好，又暖胃又好味。😋👍🏻價錢親民，又足料，會再回訪。🤩

《不負責任食評—癡膠雞》評分：🌕🌕🌕🌕🌗總評：之前見米紙介紹過都好想試見太子都有就去左都係一般茶餐廳格局 但唔會坐得太迫$60一個米線仲有個爐幫你熱住個湯中意飲雞湯必試😋🤭《椰子雞湯米線》湯頭非常濃郁 好香椰子味但同時面頭都幾多雞油 可以撇一撇油先飲跟左5-6件雞 雞本身有醃過夠味 但唔算好滑我覺得佢應該都係湯還湯 雞就另外整完斬完放入去啲雞唔會有係湯入面煮過既香味 味道比較分離另外米線比較削啲 偏淋 唔太岩我胃口如果佢有飯配仲好😋但個人真係好中意佢個湯（成碗飲哂）加上呢個價錢 呢個質素絕對有下次✌🏻

本身諗住去一間餐廳据扒，但太多人所以就附近搵另一間餐廳～本身都鍾意飲湯，所以經過痴膠雞咁啱有2人位，就即刻入去試試～位置唔多，大概10張2-3人枱，如果 peak hour 或者多人就要等耐少少了～一開門就聞到好香，就知無揀錯地方 🤤 兩個人揀咗一窩「蟲草花花膠雞」半隻 $108，加一碗米線&一碗薯粉@$10，埋單都係$128，好抵食！平時 lunch 外賣都差唔多，更何況夜晚 🌚湯底除咗主要雞/花膠/蟲草花，仲有啲紅棗，所以湯底濃郁得黎好甜 👍🏻 仲要有個爐熱住保持溫度，可以慢慢一路飲湯一路食米線，啱曬好似我食得好慢嘅人 🍜 凍咗嘅湯本身已經無咁好飲，而且因為有花膠，凍咗會有啲腥，所以有個爐熱住好抵讚 🔥(但建議唔好滾太耐，三碗水煲成一碗水，去到尾會好"精華"，太濃太咸同埋多油)下次想試下「藥膳黃酒雞湯米線」同埋啲小食，見隔離幾張枱都有叫金磚豆腐(!) ，應該都出名～最後想講下杯茶，應該係羅漢果茶 (我估)，始終鍋物都比較燥熱，所以配上呢杯茶好清潤，係有心思嘅餐廳 ♥👍🏻

餐廳係太子港鐵站附近，個名叫痴膠雞，都算幾盞鬼😚。經過見到啲雞湯米線個價錢都好親民，所以黎試下。沙薑雞濃湯米線 $42濃湯米線個一份沙薑雞分開上，個湯雞味很濃🐥，米線煮得幾好。沙薑雞份量很多，雞肉嫩滑🐤，沙薑味幾濃，算好食呀。椰子雞米線 $58呢碗雞湯和米湯分開上，個湯一路下面有火滾住🔥，食到後期都係咁warm😍。落咗椰子、雲耳和紅棗既雞湯，可以睇得出顏色奶白啲，飲落好清甜和滋補😚，入面啲雞都有椰子味，幾好食啊。

今日想喺太子食啲平靚正嘅嘢，就揀咗呢間米線！真係冇令人失望 ，佢嘅招牌花膠雞超級濃郁，淡淡湯都好有雞味，啲雞亦都好肥美一路煲住煲住，熱辣辣嘅湯真係好好飲佢最好嘅地方係啲米線同埋薯粉係分開上，如果你想林啲就可以擺喺個熱辣辣嘅鍋度一路煮，如果你想晏啲就可以直接不啲湯另一個我哋嗌嘅米線係椰子雞湯，椰子味超級濃郁，佢執鞭仲有其他配料例如紅棗杞子，係一個好養生嘅選擇佢其他小食都有好多唔同款式，我見到台台都有嗌豆腐，但我就食咗椒鹽粟米

近排食得太多熱氣野，今日想食下D補湯🍲補下身。一入到黎餐廳，老闆娘即刻俾左杯羅漢果菊花茶☕️俾我地飲，對比一般餐廳，提供普通茶，欣賞店家既心思。好快，重頭戲就黎啦。招牌癡花膠雞濃湯米線🐓 （$68）欣賞店家提供爐火🔥，令湯不斷滾燙，坊間花膠雞湯好快涼掉，後期就唔想再飲，呢間因為爐火既關係，一路滾，雞味越黎越濃，正😍呢個湯都算足料，起碼有七嚿雞🐓，花膠雖然有三四嚿，但size偏細嚿，鐘意食花膠既朋友可能唔夠喉，但花膠雞濃湯夠濃味😋，湯底算清，有種老火湯既感覺。不過個人就唔太欣賞佢既米線🍜，太淋身，由於本身湯同米線分開上，即使已經將大量花膠雞湯淋上米線，米線仍然吸唔到花膠雞湯味，比較可惜🥲。金磚豆腐 （$28）豆腐好滑，調味惹味，非常香口，值得推介👍附上餐牌，俾大家參考下

🍗養生美味雞米線🍲------------------------------💛人參雞米線(轉薯粉)-💵58湯入面有三條人參 木耳同四舊雞👍🏻啖湯飲落去有一浸人參嘅甘甜味❣️d雞係雞脾位 所以食落會更加好食😚好滑😳feel到食完身體都會健康啲😂💛招牌癡花膠雞濃湯米線(轉薯粉)-💵68湯同料都好足😚有四舊花膠同埋四舊雞😳個湯有好香嘅雞湯味🤩唔係用味精整岀嚟😋花膠炆得好淋😍同埋雞嘅質感好嫩滑🐓d湯撈埋啲薯粉仲good 薯粉份量都好多👍🏻------------------------------🤤好味度：7.5/10🧚🏻回頭率：8/10(建議冬天食😂因為用類似打邊爐嘅方式😲夏天食可能會流汗💦)癡膠雞 (荔枝角道) (太子)🇭🇰太子荔枝角道78-84號勝興樓地下D號舖#深水埗美食 #深水埗 #雞 #火鍋 #花膠 #人參 #木耳 #美食 #人氣美食 #情侶好去處 #香港 #美食 #香港美食 #吃貨 #深水埗好去處 #食好西 #香港好去處 #香港美食指南 #hongkong #foodie #hkfoodie #hkig #hkfoodblogger #hkfoodblog

同好多人一樣，有人龍就去試！呢度米線配塔好養生，而且抵食😳🥢豬肚雞米線：雞湯用紅棗藥材煲，藥材味唔太濃，雞湯帶少少咸香，味道順口。豬肚同雞件算嫩滑，而且份量好足👍🏻。🥢花膠北菇薯粉：花膠同厚肉北菇好易咬，亦煮得夠耐。花膠冇魚腥味，而北菇亦夠香。清湯雖然清淡，但配上北菇同薯粉，好清爽、好啱夏天食。味道：🔅🔅🔅新鮮：🔅🔅🔅🔅衛生：🔅🔅🔅分量：🔅🔅🔅速度：🔅🔅🔅

🇭🇰癡膠雞Crazy Chicken🤤🤤高質雞湯米線閒日想清清地食個米線 就去左試呢間養生雞湯米線有好多湯底都勁吸引 今次先試佢地招牌花膠雞系列🤓價錢好抵食 非常推薦黎簡簡單單食碗粉‼️‼️所以麵底仲可以轉米粉或油麵🍜招牌花膠雞米線  (💰$68)👍🏻推薦佢地招牌花膠雞湯真係做得好好雞湯煮到奶白色滑身 充滿雞油香 味道濃而不鹹清甜幾好飲 同米線幾夾 湯底寅係幾出色有幾舊花膠 雞肉雖然你雞胸位置但唔會鞋口🥥椰子雞米粉(💰$60)👍🏻推薦呢款都係花膠雞底 但再加左椰子🥥可以見到有新鮮椰子片 仲有加左木耳湯底相比之下就會更甜 重味一點雞脾位就真係好肥好滑啦配米粉就感覺再健康 兩款都唔錯的 -☕️桂花烏龍冷泡茶(💰+$10)🧉泰國梳打(💰+$10)