瘋狂小面 (佳德商業大廈)

營業中

休息中

朋友同我都未食過缽缽雞🥺最近我哋終於傾好咗去中環嘅瘋狂小面食😍.瘋狂缽缽雞(二人餐)麻辣涼湯🌶入面有三十串素同三十串葷🥬🥩全部都係用竹纖拮住啲菜呀肉呀😆再用一盤湯浸住，其實都幾特別☺️等串串浸 10 分鐘左右🕝入面有腐皮、蝦仁🍤勝瓜🥒木耳、豆腐乾、魷魚🦑西蘭花🥦雞脾菇、薯仔🥔秀珍菇、小棠菜🥬冬菇、蓮藕、鴨舌👍🏻入曬味之後有少少麻😋但又唔會太辣.瘋狂豬肝麵(白湯)🍜白湯配了大量蔥粒同芫荽🥣麵條屬幼身，多片薄切豬肝，味道啱啱好🤤羅漢果冬瓜茶，甘甜滋潤

Walked in at 11:50. We were the 3rd table to be seated. Ordered our food, then a party of 7 comes in about 10 mins later. For some reason they get their drinks and food before us. I asked the staff what happened. They didn't even submit our order. Was almost impossible to get the attention of the staff.The food was OK. Small portions, the lemon tea is watered down.Nothing special....

香港連續幾日都零確診，去街食都放心好多。今晚都約左好朋友同佢去中環食野，呢間瘋狂小麵係佢介紹比我，話主打食川菜同麵食。一入餐廳都見到防疫工作做得好足，有曬探熱，而且用左隔板食得放心。朋友真係無介紹錯，裝修好有中國特色，好似去左四川餐館咁，仲有d面譜係牆做裝飾。食物方面，我地叫左2個set，感覺都幾抵食，有4樣野食。我叫左瘋狂燒白面。原來燒白面就係五花腩，佢肥瘦相間，雖然有肥肉但肥而不膩，比較少見。小食我就加錢叫左夫妻肺片，佢細細份岩曬女仔，而且調味好好，辣辣地，肺片都爽口。甜品我就叫左冰粉，食到辣辣地解辣一流。好朋友就叫左擔擔面同豬耳做配菜，擔擔面真係惹味，麵條煙煙韌韌配埋豬耳好好食。小食佢就想清少少叫左上湯素菜，中和返。埋單total 300蚊左右，唔算好平但都值得一試。

🔸瘋狂燒白麵 - 紅湯、少麻少辣、加酸菜、加蛋($147) - 塊肉好好味，肥瘦相間，軟軟的質地好易咬開，仲有酸菜蔥花呢d錦上添花，個湯幾香濃，但如果更辣就更好了~~🔸蒜泥青瓜 (+$10)好食，蒜香的味道入哂落去青瓜個度，青瓜好脆口同新鮮，讚！🔸棒棒雞(+$32)紅油真係好正，不過我都係覺得唔夠辣，每塊都係一口size好方便食，不過肉質可以再嫩滑一點。🔸成都老冰粉(+$10)冰粉好滑好凍，仲有好多配料例如芝麻同提子乾，夏天食凍野就岩岩好~ 呢款冰粉如果更甜會更岩我口味~ 🔸酸辣粉套餐 - 少麻少辣 ($84) 唔知係咪因為少麻少辣所以唔係點覺得好辣，得bb辣，不過個薯粉好Q彈，口感好好。但係我就覺得酸度好似唔太足夠，食得辣既一定要食中辣或以上~🔸冰糖雪梨汁 (+$6)清淡的甜味，雪梨汁可以再更突出~

最近天氣悶熱，如果出去食飯，真係好想食D辣嘢，出下汗。食完哩間餐廳，覺得川式小食都幾出色；而瘋狂牛肉麵，湯底濃郁，係好唔錯。餐廳環境好有江湖玩味，而分隔食客都做得幾好。蒜泥青瓜讓人驚喜既係，青瓜既蒜味十分濃郁，青瓜新鮮爽口，蒜味淡淡地滲出，不失為一道開胃的前菜。夫妻肺片經典的川菜之一，以牛肚、牛舌、牛腱製作而成，夫妻肺片片大而薄。店家刻意將花生配搭夫妻肺片，咀嚼後的花生與牛肉溶於味蕾，麻辣鮮香。棒棒雞棒棒雞哩道菜起源自四川，名字由來是因為製作時要用棍(棒)將雞肉捶鬆，方便入味。鮮嫩的雞肉配上麻醬、辣椒油、蔥等調味料炮製，蔥香四溢。瘋狂牛肉麵湯底味道濃郁，既香且辣，配上一丁點既麻辣，整體味道十分出色。質感以濃稠為主，淺嚐一口，肉質的鮮味與香辣混搭，香而不膩。而麵的口感適中。牛肉的尺寸適中，將麻辣融進滷水，味道多層次牛舌薄薄的一片，口感新鮮；一口牛舌配上一口麵，兩者相輔相成，的確讓人瘋狂。燒椒茄子不得不說，燒後的辣椒與茄子味道十分般配；辣椒以酸味為主，配上一點兒的辣，既不至於搶奪辣椒原本的味道，卻是剛剛好。建議茄子配搭辣椒一同食用，感受多種味道在舌頭蔓延開去。成都老冰粉冰粉口感爽口彈牙，配

瘋狂小麵。今次約國內朋友到瘋狂小麵食川式麵，因為呢度的裝潢都比較有中國風，合適居住在香港的內地朋友。一個餐有幾款選擇，我們選了full set,包括主食，飲品，小吃及甜品。主食選了瘋狂大排骨麵（白湯）和瘋狂肥腸麵（紅湯），白湯是不辣的，紅湯是辣的。面的份量大大碗，味道夠地道，這是川麵最基本的，麵裡還有青菜，花生米，蔥，這些配菜，跟排骨或肥腸這些比較膩的肉配搭，吃起來真係好有口感。小吃點了蒜泥青瓜，燒椒茄子和夫妻肺片，都係偏辣的小吃，能吃辣的會特別喜歡。飲品我們選擇了冰糖雪梨汁，甜品選擇了成都老冰粉，冰糖雪梨汁甜甜的，很清涼。成都老冰粉也是甜甜的，大大碗，這些都比較降火和解辣，中和了麵的濃味。這裡的氣氛比較熱鬧，適合朋友聚餐聊天。

首先，我要係呢度同所有香港人講聲加油，希望每個人都做好防疫措施 齊心對抗病疫，相信大家都帶住沉重嘅心情過着每一天， 祈求疫情快啲消失， 正是如此低落嘅心情， 最好嘅舒緩方法就係食嘢！古語有云 ，以食為先， 講得相當好， 當然出街食飯一定要做好防疫措施戴口罩 ，今日行經半山扶手電梯除近，就俾一個細招牌吸引- 瘋狂小面，個名一聽就有種食辣嘅感覺，直覺係一間四川麵食嘅店舖。入內，佈置幾有中式格調同四川特色， 四川麵食我食過無數， 但呢間瘋狂小面menu好有心思，仲有我好鍾意串串小食， 唔好以為四川麵一定係辣 ，呢間就有辣同唔辣嘅選擇， 就算你係一位素食者都有你啱嘅素麵同小食 ，  為客人諗得周到，抵贊👍

Crazy Noodles🍜🌶🌶🌶 Crazy Spicy Sichuan Noodles❤️..瘋狂小麵🍜 一間黎自四川拉麵小館，真係讓人辣得好過癮。四川風味 一定比人感覺係麻辣香料重既味道，亦係呢種獨有既飲食文化，留係人人心中有忘不掉既辣感吧。仲有，除左一系列麻`香`辣粉麵類🍜，如聞名海外既酸辣粉外，佢地既甜品如：成都冰粉🍧 都不錯吃呢。一於來個食辣吃冰吧。瘋狂套餐組合Crazy Order Set (A+B+C+D $98)______________________________ll✨瘋狂大排面 (少麻`少辣）✨瘋狂燒白面 (加麻`加辣）限量15份✨瘋狂加料：滷蛋 +$9有咩好得過一個套餐組合，有齊主食`小吃`甜品`飲品呢，勁滿足既組合💕。獨狂小麵既湯底都係紅紅辣辣，感覺一定很辣吧❓其實可因應自己偏愛既辣道揀選，當然愈麻愈辣 味道一定更香。而燒白麵係推薦既，而且今日限量15份，一定不能錯過呢。白肉其實係五花腩肉🐽，肥瘦比例完美，炆煮到入味，五花腩既油脂香，真係愛吃胖胖肉如我👻 一定覺得好滋味。______________________________ll✨羅漢果冬瓜茶 (熱）

中環呢間野幾多人去下！食辣不嬲都岩哂重口味既香港人，唔辣都多鹽多蒜啦！呢間野幾多大陸人尼排隊，所以我估佢應該幾正宗。我叫左套餐，就蒜泥青瓜同撈個多麻既乾辣面，再加杯酸梅湯。拿，味道方面我只可以講不過不失，蒜泥青瓜唔洗特別叫，一般貨色，個辣面呢，勁勁勁細碗啊咩料！！得幾啖，一定唔夠飽，同d面煮得有d太濕，我唔係叫乾拌面架咩？咩料！酸梅湯就好唔似酸梅湯，估計落勁多糖，同埋服務員態度好一般，唔想答人野咁。

見到個名禁特別，真係想知道有幾瘋狂原來係一間食川菜嘅餐廳。餐廳選擇好多，就算唔食辣都唔緊要，自由配搭。最鐘意食辣嘅我，緊係要試下瘋狂嘅紅湯啦，仲揀左每日限額嘅燒白面，湯底好香，唔係得個辣字，五花腩肥而不膩，加翻隻煎蛋吸下d湯汁，真係好滿足。小食方面，我就揀左鍾水餃同蒸蛋，鍾水餃細細隻，外皮有d似魚皮餃，醬汁好特別，甜甜地，蒸蛋好滑，加埋肉碎，好有媽媽嘅味道。仲有四川嘅冰粉，食完辣野，黎翻碗冰粉真係特別爽。

今日去到中環食晏經過見到有間樓上舖雖然唔係太顯眼 但係見餐牌嘢食都幾吸引就去試吓啦入到去見到餐牌嘅食物都唔算貴大概80幾蚊就有主食加小菜加嘢飲 同樣價錢係其他中環嘅地鋪都未必做到入到去聽侍應介紹呢個瘋狂擔擔面算係比較地道嘅 一場嚟到梗係試吓啲地道野啦瘋狂擔擔面套餐 A+B+C $88所有嘅面都有得自己揀辣度同埋麻度 今次兩樣都揀咗少 最後仲加左隻煎蛋 🍳 由於係撈嘅關係所以麵同埋醬汁都幾入味 有好多青瓜絲同埋肉碎 小食就加咗$32要咗個燒椒茄子茄子係涼拌嘅形式嘅 吸晒啲辣椒汁好惹味😋瘋狂大排麵 ABC $88呢個就比擔擔面清少少 但係味道都唔差㗎 質地做得幾好 今次食就加咗牛肚$13同埋豬肚$13 吸晒啲湯幾好味 小食就加咗棒棒雞$32一開始聽個名唔知係咩原來係麻辣嘅雞片仲要冇晒骨嘅添幾細心總括嚟講呢間開喺中環嘅四川鋪頭都幾特別架 叫做唔使成日去親中環都飲酒食西餐廳 有時想平平哋食個晏晝都可以選擇呢度

想起好久沒有吃四川菜今日就和朋友試一試這一間啦這間餐廳採取套餐組合形式每人一張紙 點自己想要的餐點價錢由78至98不等 我們兩人均比較肚餓 所以點選了包含A B C D $98的套餐特別提醒這兒的麵食是可以不辣的 適合不想吃辣的朋友 但是可以選擇要麻 感受四川的風味自己選擇了瘋狂豌雜面 加了煎蛋和牛肉 bb麻 飲品要了烏梅汁 小吃加了$18要了個蒸蛋 聽侍應說每日只有限量15分 甜品則要了紅棗銀耳湯 另外朋友叫了個瘋狂牛肉麵 要了白湯熱檸茶 加了$38要了個必吃的鍾水餃 甜品要了成都魯冰份侍應超級細心一開始已經上了甜品 說如果我們覺得面色有點麻辣可以們解辣用 蒸蛋十分滑我的瘋狂豌雜面 這是個撈麵沒有湯的 上邊放了煎蛋牛肉豌豆肉碎等等 超級大份 把它留起來一起吃 有麻辣的感覺 非常過癮 朋友的牛肉麵則有大量的芫荽和菜 聽他說牛肉粒也很好味 有咬口鍾水餃真的是必吃的 不要看他的醬汁很像很辣的樣子其實是餃子汁和蒜蓉汁合制而成 不是很辣 是必吃的水餃！最後埋單每人也是100多元 但是已經食得超級多 侍應態度十分良好值得一讚 如果喜歡吃四川菜的你們不要錯過！

週五放工，行到準備嘗試這家頗有名氣的重慶小麵，整體味道只能用一般來評價，擔擔麵味道ok，但是沒有特別，➕20蚊的排骨有點鹹，飲料點的金桔檸檬，解渴罷了，茄子味道還算好，但是只有小小五條，還需➕佐30多蚊才能換

今日嚟咗中環食瘋狂小面，上網睇到呢間好多打工仔都會嚟食，今次就黎試吓佢有幾特別！呢度有各款麵食選擇，仲有好多川式小食！夫妻肺片，bb辣，食落麻多過辣。紅油耳片，都係BB辣，食落爽口，入味，正！原本想叫瘋狂燒白面，可惜黎嗰日賣晒，冇得供應。最後叫咗瘋狂大排面，肉質林身，一啲都唔韌，而且帶有少少軟骨，夠晒入味！面底係大光面，配上自家獨特湯汁。仲有蕃茄煎蛋肥腸面，蕃茄湯底鮮甜，自家熬製，夠晒誠意！烏梅汁同金橘檸檬，如果烏梅汁係凍嘅就更好，可惜佢係常溫，感覺偏甜。

星期六晚比男朋友賣甩左我，梗係即刻獨自去偷歡，食返餐好啦😈！呢道有唔同既套餐，我就梗係嗌最豐富個個，包麵、小食、飲品同甜品。-瘋狂肥腸麵 $98 (套餐價)小辣湯底先麻後辣🌶，但未去到辣到食唔到，係鼻頭出左少少汗咁haha！肥腸好好食，無乜肥膏，但食落好爽彈😋，而且湯底唔會掩蓋肥腸本身既味道。話明豪食，我仲加配埋豬潤(+$13)同牛舌(+$13)😆，豬潤厚切得黎夠爽滑，好入味；牛舌我就覺得一般，未到好驚喜。-套餐配有一人小食，蒜泥青瓜超超超多蒜，而且好入味，青瓜又夠爽口，食唔停口🤤！餐飲加配左金桔檸檬 (+$6)，酸酸甜甜，夠凍，岩哂食辣野個陣飲。最後食左咁多辣野，當然要食返碗紅棗雪耳湯潤一潤個胃啦，冰糖味好重，而且食完真係Feel到個胃舒服左😻，唔錯。-另外想讚下佢既服務都幾好，即使我入到去已經差不多Last Order，都無趕我走🙈，仲好好招呼👍🏻。