瘋狂小面 (佳德商業大廈)

營業中

休息中

早幾日去咗中環瘋狂小面 食晏晝⛅️.瘋狂豌雜面+豬肚🥢有豌豆容、花生、肉碎、雜醬😍撈好之後拌麵食落甜甜辣辣😋麵質粗身掛汁👍🏻豬肚有咬口🐖整料惹味但材料比較少🥺.酸辣粉+牛肚🍜有肉碎🐷酸菜、花生🥜香葱、芫荽🌿紅薯粉 Q 彈😆吸晒啲酸辣湯🌶辣得尼又唔會蓋過咗啲酸味😉.鐘水餃🥟餃子皮口感煙韌，醬汁味道偏甜微辣😙雖然細細隻，但包住滿滿嘅豬肉餡😛.涼拌木耳🖤木耳爽脆，唔太辣😌葱蒜味重.成都老冰粉(2 客)🥄質感爽滑，食落甜甜哋☺️配上山楂片、黑白芝麻、花生、酒釀、提子乾🍇非常豐富.冰糖雪梨汁🍐清甜滋潤.金桔檸檬🍊🍋酸酸甜甜又清爽

平時搭扶手電梯已經留意到有個招牌寫住《瘋狂小麵》好似好正咁！今日終於的起心肝約埋朋友去試！餐廳內部裝修都好有中式感覺，古色古香，仲見到坐左唔少外國人 星期六都有set lunch！我地想試哂所以要左set C ($98) 有齊麵、飲品、小食同甜品，原本想試擔擔麵但被menu 既碗雜麵吸引住，食落更加不得了！碗雜麵其實係重慶麵既一種，麵質一向係整碗麵既靈魂所在，碗雜麵質好有韌度夠彈牙，唔會腍，食落有口感，加埋非常豐富既配料-軟糯既碗豆蓉、香甜肉碎蔥花、花生碎等，撈埋麵底既雜醬非常惹味，最欣賞係食落香麻但唔會太辣，食落停唔到口，絕對推薦！ 除左以上既乾撈麵，我仲留意到menu有限量15份既瘋狂燒白麵，咁巴閉當然要試試！我地去到十二點幾好好彩未賣哂仲叫到一碗，人生第一次食燒白，原來係扣肉加埋梅菜，講真燒白係幾肥既肥豬肉，咬落味道香濃但不覺油膩，反而入口即溶，值得一試！小菜如燒椒茄子又酸又辣，茄子夠淋，加上椒、蔥等調味；涼拌木耳原來都幾辣，不能食辣既人慎點，不過木耳夠爽口，絕對係開胃涼菜！成都老冰粉口感似平時食既透明啫喱，但配上甜糯米、花生碎等混食有更豐富口感，食落清新微甜 

We wanted to find somewhere for dinner before going home. So we ended up eating somewhere close to our workplaces. Thinking of having something simple and quick, it seemed that 瘋狂小面 should be the place to go! The Sichuan-style noodles named 小面 had my favourite al dente texture and you could get all your food in one bowl without the need to wait!Their crazy set menu was so clear and easy to tick with choices of different components, toppings, upgrades of drinks or appetisers, and desserts. While

牛肚鹵蛋酸辣粉BB辣，表面鋪滿花生、芫荽、香蔥、肉末，令整體味道好豐富，牛肚口感薄身、爽口，牛味濃香；鹵蛋食落好入味，充滿鹵水味道；酸辣粉口感Q彈，湯底味道酸辣適中。瘋狂牛肉麵加麻加辣，牛肉口感厚肉，肉質鮮嫩，湯底辣度2.5分，多麻少辣，麵條口感爽滑，食落有咬口。鐘水餃，皮薄餡多，餃皮煙韌，豬肉食落鮮味十足，味道咸辣。涼拌木耳，木耳口感爽口，配以酸菜、酸洋蔥、酸椒，味道更惹味。凍成都老冰粉2碗，冰粉口感滑身，配料包括有花生、酒釀甜湯、山楂、芝麻、提子乾，味道香甜。冰糖雪梨汁，味道清甜，飲落好順喉。金桔檸檬，味道酸甜，飲落好清爽。

朋友多番介紹下，我決定一試這間麵店！HH買的風味是四川風味，麻辣、香辣為主！很喜歡吃辣的我問店員那款最受歡迎，他推介我吃招牌豌豆拌麵和瘋狂牛肉麵。我毫何不猶豫地選擇，因為我最近有點想吃牛肉，而且看見隔離枱的人也是吃牛肉麵！當我的牛肉麵上枱的時候，我的眼睛發亮了！無論是嗅覺還是視覺的享受也拿到70分，當吃了一口就覺得有90分！那個湯底非常之濃，簡單一點來說是「重口味」！出色！每一口麵也掛滿了香濃的麻辣醬汁，而且麵質彈牙入口香滑！真的好吃！牛肉是用了牛展肉入味之餘還有肉質，我有四至六件左右，吃了也滿足！

今日同朋友過黎中環呢邊行街，係咁落雨令人心情鬱悶，想食少少辣野刺激下揾到呢間瘋狂小面，想知道有幾瘋狂就上左去試。原來有套餐食嘅，分開左3個配搭：A+B 瘋狂小面+瘋狂飲品 $78A+B+C/D 瘋狂小面+瘋狂飲品+瘋狂小食/瘋狂甜品 $88A+B+C+D 瘋狂小面+瘋狂飲品+瘋狂小食+瘋狂甜品 $98諗住中環都好少黎嘅我地，想試晒每一樣野，令自己唔會後悔，就叫全套瘋狂牛肉麵（白湯）—我想食辣野，但其實我係唔食得太辣嘅，所以麵就唔敢叫辣湯，白湯係豬骨湯，湯頭好鮮好甜，牛肉好淋唔痴牙！瘋狂燒白面（紅湯，BB辣，少麻）—朋友係食得辣嘅，不過怕太辣會頂唔順就叫左BB辣同少麻少試牛刀。結果係唔太辣，有一般嘅麻，連我唔食得辣都受到，如果各位食得辣嘅可以放膽叫勁啲嘅辣同麻啦！另外白面好好食，係肥豬肉黎，但整得好淋唔會肥膩，超正！棒棒雞（加$32）—睇個樣好辣，因為有一堆辣油浸住，但唔太食得辣嘅都會受得住，開頭以為啲雞係雞槌咁嘅，原來係雞肉黎，好彩姐，幾驚要lur骨夫妻肺片（加$32）—又一樣用辣油浸住，同樣我都受得住，肺片做得好淋唔會硬，亦都無內臟嘅腥味！呢個真係要比讚！成都老冰粉—類似啫喱嘅甜品，

平時行過中環， 喺士丹利街有留意到有間叫瘋狂小面嘅餐廳，但因為佢唔喺地舖，一直都未見過佢嘅真面目，只知道係食辣嘢。今次搵埋都係鍾意食辣嘢嘅朋友一齊上去試下， 裏面裝修幾有特色，地方都算乾淨企理，又唔會坐得迫。我哋兩個都好貪心咁叫咗最豐富嘅套餐(A+B+C+D, 98蚊)，可以有唔同嘅嘢食share! 呢度有好多嘢食都係未見過㗎，覺得好新奇。嘢食陸續嚟到，我哋先試咗小食棒棒雞，係啲雞肉片浸喺辣汁入面，啲雞肉都算嫩，加埋啲辣汁一齊食都幾惹味。然後我哋試個麵，我哋都好鍾意個麵底有少少似日本拉麵嗰種。我碗大排麵嘅排骨整到好林，索咗啲辣湯底更加好食! 另加嘅牛舌切到好薄，一啲都唔韌。朋友碗牛肉麵嘅牛肉粒係係一口size，肉質都唔老。仲有個小食係鐘水餃，呢個幾特別喎，佢嗰個汁係帶較重甜味嘅辣汁，餃子餡清得嚟又有少少鮮甜，我自己好鍾意呢個小食! 推薦!個餐仲有飲品，我嗰杯係紅肉柚子，食辣嘢我最鍾意跟凍飲，而且呢個有水果成份，感覺比較健康。杯嘢飲都唔會太甜，係個幾好嘅選擇。最後食甜品喇!紅棗銀耳湯好清，都有啲似平時出面食嗰啲中式甜品，感覺都幾滋潤。另一個甜品係成都老冰粉，呢個甜品真係從來未食過，亦都未

Attracted by the name Crazy Noodles (瘋狂小面) of this restaurant, my sister and I had a new and enjoyable food encounter this afternoon.This restaurant specializes in Sichuan styled spicy noodles. We order two signature noodle sets recommended by the chef.Noodles with minced pork and mashed peas (瘋狂碗雜麵) are delicious. It is not spicy. By mixing the minced pork, mashed peas, shallots, peanuts, sauce, vegetables, etc., the noodles taste very well. The texture of the noodles is al dente but smoot

撞啱落大雨，附近有間麵食，上去試下先😝，個裝修幾靚，幾有懷舊風味，有啲似老成都小店🤣🔻瘋狂肥腸麵+滷蛋+雜醬🔻肥腸一咬落去爆油，係口感，但唔肥膩感😋，而且肥腸煮得軟糯又入味，正到呢😝。仲有滷蛋同雜醬，雜醬辣辣地好惹味，而且帶小小麻，正吖😋🔻瘋狂牛肉麵+牛肚+酸菜🔻牛肉軟而不爛，仲好濃牛味👍🏻，加上濃郁湯頭，整個味道提升☺️，叫左BB辣，因為有酸菜，所以酸酸辣辣都幾開胃🥰，牛肚薄切有咬口，仲好掛湯🤩，真係推介👍🏻🔻棒棒雞🔻當你以為佢係一條條嘅時候，其實佢係一片片，因為棒棒係形容👍🏻👍🏻好味😋。的確味道係唔錯，唔好比個樣呃到🤣，雖然紅卜卜但係一啲都唔辣☺️，冷盤黎講，雞肉係結實但一的都唔鞋，連雞皮都爽脆👍🏻🔻成都老冰粉🔻就好似白涼粉咁，紅糖口味，加上花生🥜，米釀，提子乾🤩攪拌，有的冬瓜味，甜甜地，幾好喎🥰🔻紅棗銀耳湯🔻好香濃既紅棗味🥰，真係估佢唔到呀，睇落好似無咩色，得一粒紅棗幾粒杞子，食落就知係好野👍🏻，銀耳煮得好綿，個粒紅棗就好似精華咁，食落口個陣紅棗味爆出嚟，真係要試👍🏻🔻烏梅汁+金柑檸檬🔻不過不失算係咁，唔算有驚喜，整體唔會偏甜👍🏻，而且食辣野配的酸味飲品係幾好，因為有的解辣，又醒胃😂

Love the noodles texture so much and missed the steam egg last time So this is a second visitLove the steam egg with minced pork on topIt’s not as smooth as those Japanese oneBut definitely a good Chinese stuffy creamy steam eggSour spicy noodle however is slightly overcooked this timeI can feel the texture being a bit too soft and not as chewy as beforeStill overall a fulfilling meal!

我11點幾去到未算係繁忙時間，仲要一個人，食完就走喇！我仲係大住個肚，有位老年阿叔不停叫我住吧枱😢跟住，聽到另一位女士講「pregnant 」，但阿叔聽唔到，但感覺不好所以直接走了！其實係好想試的值無奈的沒有試到！

諗住食啲辣野，所以就上OpenRice搜尋下結果就搵到呢間餐廳，諗住有咁多好評應該都唔差掛，但係要咁樣曲曲折折先上到間餐廳，上到去都發覺有啲伏伏地㗎啦！不過一場上到去又費事特登走去第二間啦咪即管叫來試吓。點知就真係出事喇！食物份量少，價錢貴不突止仲要收加一，個待應黑口黑都算，仲要唔俾匙羹，借問聲點食？有咩服務先！想試吓伏嘢去試吓啦！仲有，你有冇諗過加三十二蚊嘅夫妻肺片得嗰啲啲呀，仲要成間舖擺滿雜物，十分那渣！十分後悔，走去食大家樂冇咁嬲！

朋友都幾經常幫襯瘋狂小面，我話想食吓辣嘢佢就推介我嚟當時限每枱2人，好在佢都keep住有客入嚟我地本身想叫一個叫「砵砵雞」嘅辣串（60串），但店員話人手不足所以暫停供應sosad! 好豐富呀雖然想食辣，但如果食辣麵我淆淆地😂所以都係要唔辣嘅自家製蕃茄湯底牛肉麵，加咗隻煎蛋牛𦟌幾腍，煎蛋係流心好滿意蕃茄湯真係好足料，好濃厚嘅蕃茄香，咸味足夠唔會酸，好開胃麵質滑同幾香，中粗麵食食起上嚟掛到湯，唔錯朋友叫嘅瘋狂肥腸麵加咗大排（排骨）同煎蛋湯底香辣但可接受，麻感都幾重食落唔會話麻到痛苦😂 我覺得都幾好味肥腸好食好腍👏🏻👏🏻套餐我哋揀咗棒棒雞（前）同夫妻肺片兩樣都係辣辣哋棒棒雞偏香偏麻，雞肉無骨同好滑，份量唔大但都幾推薦夫妻肺片就係唔同內臟切片浸喺辣醬油之中，佢係有少少偏鹵水嘅辣汁，幾香口飲品: 烏梅汁、冰糖雪梨汁甜品: 成都老冰粉冰粉類似啫喱，有啲甜糯米、花生、芝麻碎等佐料夏天食特別舒服

下班時間有點餓了，在中環一帶覓食，這次去了一家位於士丹利街的麵店，店舖名字挻特別叫做瘋狂小面。店舖主要售賣麵餐，總有三款套餐選擇。我們吃多點食物，所以叫了最豐富的套餐😆，包括有主食/飲品/小吃/甜品，可以吃到飽飽的。主食：正宗重慶酸辣粉瘋狂擔擔麵小食：棒棒雞 /蒜泥青瓜飲品：冰糖雪梨汁 / 烏梅汁甜品：成都老冰粉食物可以選擇辣度和麻度，配料也可以因應喜而選擇☺。食物份量挻多，食物因應喜好選擇感到味道不錯，價錢中等。期間看到人流不斷，看來挻受歡迎吧😆。

好耐冇出嚟食晏，今日星期六都要返工，一於出嚟行下食個晏，慰勞下自己。呢間嘅酸辣粉係我暫時食過咁多間最好食嘅一間，所以今次都係揀返酸辣粉，少辣加麻，再加滷蛋同牛肚。佢啲牛肚好冧好入味，索埋啲湯，酸酸辣辣咁，好正。🐢🍯剔錯左煎蛋，將錯就錯試埋佢個剪蛋，又幾香喎，又係索左啲湯，酸酸地，幾開胃。小食就揀左個川味鳳爪，佢好似白雲鳳爪咁好爽，而佢個辣係辣得好有後勁，好過癮。另外我地仲加左個鐘水餃，佢句汁係好似紅油抄手咁，但佢個餃子一粒一啖，好彈牙。食川菜，一定唔少得呢個冰粉，佢唔會過甜，但又可以幫你解辣，凍凍地仲透心涼添。最後，我真係幾鐘意飲佢呢度個羅漢果冬瓜茶，即使佢係熱飲，但係真係好潤喉，安撫俾辣嘢刺激完嘅喉嚨。