瘋狂小面 (佳德商業大廈)

營業中

休息中

呢間一間都好多人食佢嘅重慶小面，不過以中環呢個價格真係算幾實惠，食咗佢哋嘅瘋狂呠呠雞套餐，入面有30串葷串，同埋30串素串，入口有好香嘅麻辣味道，鍾意食辣嘅人會覺得好滿足。菜式好豐富，有鴨舌、牛舌、魷魚、土豆、萵筍、蓮藕，仲有唔少牛肉、金菇。一上碟之後店員會話要浸3分鐘，等嗰啲菜式入味之後，先開始食。不過放心我覺得唔係好夠辣，要再加辣椒醬先夠辣，所以唔係好食得辣嘅人都可以食到。咁樣一串一串石真係幾得意，一路食一路同阿媽傾吓計，咁樣就過咗個悠閑嘅下午。

今次係中環區發現一間食專食川味嘅餐廳，而且係樓上店。呢度裝修好有特色，而且食物都好正宗，今次真係同朋友冇嚟錯地方，而且眼見係平日有好多officer係呢度食lunch套餐！佢哋嘅套餐係自選内容，而我哋都各點一份A+B+C+D套餐，可以自己揀自己鍾意嘅嘢食同配料！前菜 （瘋狂小吃）木耳 + 泡椒鳳爪先食一食兩款開胃小食！木耳爽口帶辣，當中仲有啲蒜頭香味！泡椒鳳爪口感爽脆，味道酸甜帶辣！主食（瘋狂小面）瘋狂擔擔面 （另+牛肉）平時外面食嘅擔擔麵都係奉湯上，而呢到嘅擔擔麵係乾撈的，再撈埋麻醬一齊食，又香又好味！另外再加餸，叫咗一份牛肉撈埋一齊食！酸辣粉 （另+牛舌）正宗酸辣粉，湯底煮得好好，令薯粉入晒味，而且薯粉口感煙韌，好有口感！瘋狂飲品揀咗烏梅汁，係消暑解渴飲品之一，而且可以開胃同解辣！瘋狂甜品期待已久嘅成都老粉冰，呢款甜品清甜，可以中和之前食過嘅辣味。值得一試！

今次同一位食得辣嘅朋友仔一齊嚟到中環區搵食，決定去呢間瘋狂小面食lunch！佢哋係樓上餐廳，而且呢度都好有人氣，眼見都有好多officer嚟食午餐㗎！佢哋嘅套餐係自選内容，自己可以揀選心水野食！而我哋點咗兩份A+B+C+D套餐，今次食得好滿足！A. 瘋狂小面瘋狂擔擔面 +牛肉呢到嘅擔擔麵係乾撈的，非常特別！平時外面嘅都係奉湯上的，如果覺得天氣熱又唔想食有湯嘅麵，可以叫呢款！再撈埋佢哋特製麻醬，又香又麻辣！另外再加咗一份牛肉，佢哋嘅牛肉煮得非常入味，值得額外加一份！酸辣粉 +牛舌酸辣湯底香濃入味，薯粉口感煙煙韌韌，而配料非豐富，有勁多肉醬同芫茜，全部都係自己喜愛食嘅嘢！值得一提嘅係辣度可以因應口味調整，出面好多地方都係調好冇得揀辣度！B.瘋狂飲品同樣揀咗烏梅汁，除咗係夏天必飲嘅飲品之外，而且可以開胃同解辣！飲品氣味芬芳，口感酸甜可人！C.瘋狂小吃木耳 & 泡椒鳳爪呢兩款小食非常開胃！木耳當中有啲蒜頭提味，而泡椒鳳爪味道酸酸辣辣，口感爽脆！D.瘋狂甜品成都老粉冰呢款清涼甜品，清淡又帶點甜，中和晒之前食過嘅辣野。入面仲有芝麻丶花生丶糯米丶提子乾，非常豐富！追加 - 花臉啤酒味道好易入口，香氣

身為香港區打工仔嘅一份子，梗係離唔開要OT。今晚知道要做到好嘢，所以就要食定啲嘢。我就嚟咗中環士丹利街嘅瘋狂小面試吓佢有幾瘋狂。要上一層，行樓梯或者搭𨋢。呢度裝修都有啲特別，有少少大陸嘅地下街感覺。我建議食套餐A+B+C+D，即係一碗麵㗎嘢飲，再加一個小食同甜品。瘋狂牛肉面唔講唔知，原來係牛𦟌，好咬口，有牛味。記得走芫荽（如果你唔食嘅話），如果唔係by default會提供俾你。打邊爐最緊要係個爐，所以碗麵最緊要係啲麵，而的而且確，我覺得啲面係最好食，麵身又爽又彈牙，唔係嗰啲一咬即斷嗰啲。湯底可選擇紅湯或白湯，而紅湯就會係辣嘅。泡椒鳳爪超正！如果鍾意食辣嘅肯定會好鍾意。餐單都標誌左兩條辣椒，所以真係有啲辣。但係就勁入味同惹味。值得推介！紅棗銀耳湯食完啲超立方走，真係要飲番杯烏梅汁解解辣，但我覺得仲未夠。好在有個甜品，哥銀耳湯只係少少甜，所以好啱我。清涼又解渴！

誠意大推薦大家一定要試佢嘅紅湯牛肉麵，紅湯即刻麻辣湯，可以選辣度同麻度牛肉好淋，好入味麵身軟硬適中，中好掛湯，湯底會有少少稠身，食落就好似一個麻辣版嘅日本沾麵咁😋唔食辣嘅朋友可以選擇酸菜豬肚湯麵酸菜中和豬肚嘅肥膩感，豬肚亦唔係好多肥膏個隻，食落爽口😋小食方面，拍青瓜完勝涼拌木耳，青瓜好爽口，蒜味都好夠，反而木耳就真係有啲失望，唔係好夠辣，中食到好多渣，下次會想試下個泡椒鳳爪多啲最後解辣必點嘅冰粉，有花生，提子乾，食落酸酸甜甜，好解辣同解渴今次叫咗兩個set ，A主食+B小食+C飲品+D甜品，埋單都係$232中環抵食餐廳大推😎😎😎

我同朋友以前好鍾意返大陸玩。但係都唔知會唔會再去，會都唔知係幾時嘅事。呢度呢間四川麵館，真係好有去咗四川旅行嘅感覺。我哋食咗佢個set，有前菜，有麵食，有飲品，有甜品。呢一間瘋狂麵店嘅主打係所有瘋狂系列嘅麵食，我朋友食咗個瘋狂牛肉麵，夠晒辣，牛肉分量都夠多，麵質煮得剛剛好。我食咗擔擔麵小辣，佢唔係上海麵嗰種擔擔麵，而係四川嗰種得唔得面，即係冇乜花生醬但係有辣油，同樣冇失望。一路食嘅時候仲有兩個小食share，分別係棒棒雞同紅油豬耳。最後兩個甜品，紅棗銀耳湯非常滋潤，唔會太甜，適合香港人口味，成都老粉冰好特別，有少少似透明嘅涼粉，再爽少少，好少地方有得食。

黃昏時間一個人喺中環，想簡單快趣食碗麵，行過士丹利街，記得曾經去過呢間樓上嘅餐廳，工作咗成日有啲攰，唔想再行，唔想再諗，只想嗱嗱聲有啲嘢落肚，咁就上咗去開餐😆要咗 $93嘅「A+B+C 或 D」組合：A 揀咗「瘋狂牛肉麵」，再加 $20 要「大排」，B 飲品 揀咗「羅漢果冬瓜茶（熱）」，C 小吃 揀咗「蒜泥青瓜🥒」😆「牛肉麵」味道幾濃郁，牛肉一粒粒幾軟熟；「蒜泥青瓜🥒」凍冰冰幾爽脆😋；真係簡單快趣嘅一餐，符合我呢晚嘅需求😆

威靈頓街呢間瘋狂小面已經開咗好多年，今日想食四川酸辣粉四川背景嘅餐廳，裝修都好有中國風，座位非常之多可以容納好多人。今日嚟到已經決定咗要食酸辣粉，原來呢度嘅酸辣粉係冇酸菜嘅，係主要用醋來做嗰個酸味。今日揀咗小辣正常麻。前菜揀咗木耳，呢度嘅特別之處就係冇用醋來做底，係乾拌嘅，有啲蒜頭提味。食落非常爽口，擺落麵入邊食仲正。酸辣粉我加咗牛肉，但係份量就比想像中少，只有三四件牛展。薯粉嘅軟硬度適中，唔會煮得太軟身。飲品揀咗凍檸茶，甜度冇特別調教，但係飲落就比較似少甜，啱晒一眾關注健康嘅人士。

開在樓上的舖的一間餐廳，但原來他的來頭真的不少，在中國也是挺有名的感覺，看到很多獎牌，而且他是專賣一款麵的，真的對自己很有信心的才可以！A+B+C+D（１０３元）瘋狂肥腸麵（＋肥腸１４元）其實本來是想吃雙拼的，怎知道呆了一下就叫成了肥腸拼肥腸。。。不過這裡的肥腸真的挺好吃的，吃起來非常滑嫩，又沒有任何異味，還處理得非常乾脆，連肥的地方就去掉，不過這可能有些人會不喜歡，但整體是好吃的！麵我是選擇了少辣和少麻的，來到比想像中沒那麼辣，愛吃辣的建議加辣加麻，但湯底是真的好喝的，味道濃香，再加上辣和麻，真的又香又辣！而配的水麵煮得剛剛好，吃起來很筋度，爽滑可口的！泡椒鳳爪這個的辣度比我少辣少麻的湯麵更辣，不過還是可以接受的，而且很好地去了部份骨頭，所以吃起來很方酸，酸辣中帶有爽脆！成都老冰粉質感比較硬，但吃起來也是挺嫩滑的，味道清甜，而且還有芝麻，花生，糯米，提子乾，吃起來味道豐富！凍檸檬茶（＋５元）是小杯裝，如果大杯點會更好，味道正常！

今次揀左係中環呢間食四川菜嘅麵館😋😋雖然唔係地鋪，但位於嘅大厦好近地鐵站，距離中環/香港站行五點鐘左右就到，都幾方便同易揾👍🏻👍🏻👍🏻入到大厦答升降機上一樓，一出電梯就見到招牌。入面嘅裝修都幾靚，有普通座位、卡位同高枱都有😙而且裝修好有四川特色餐牌選擇都唔少😍而且有唔同組合可以揀🌈酸菜豬肚面套餐 $103 （A+B+C+D）🧡A 酸菜豬肚面（四川酸菜湯/走麻辣）一上枱已經聞到好濃酸菜香味，勁開胃，豬肚都幾多下，而且食落好爽口，啲麵軟硬啱啱好，配埋一齊食又開胃又好食！🧡B 羅漢果冬瓜茶（熱）好好飲啊😚😚好啱想飲熱野養生嘅朋友仔，第一啖已經飲到好甜嘅羅漢果味，食完辣飲啱啱好🤤🧡C 蒜泥青瓜啲青瓜好新鮮，食落好清甜同爽口😋😋而且好大舊👍🏻👍🏻酸酸甜甜咁，超級開胃，配埋啲麵一齊食，味道勁夾🧡D 成都老冰粉（凍）好特別嘅甜品！食落有啲似啫喱，入面仲放左花生、黑白芝麻、山楂等等，除咗甜甜情地，仲食到好香芝麻味，而且仲有少少酸微微嘅山楂，好值得試下👍🏻👍🏻🌈瘋狂牛肉面套餐 $103 （A+B+C+D）🧡A 瘋狂牛肉面（白湯/走麻辣）雖然係叫咗白湯，但牛肉依然有辣味🤤🤤🤤完全唔擔心湯底太淡無味😋啲麵好

印象中2017年開張，經歷左呢幾年世事變遷仍然客似雲來，午餐大排長龍，晚市較靜，收9點。經典菜依舊，新菜品也時有出現我都係最鍾意碗雜麵大大碗，少少面，干拌，多醬料（碗豆、豆泥、肉醬、花生米、青菜）我會order BB辣同走麻（唔食花椒）ABC套餐撿左飲品羅漢果冬瓜茶，不太甜，OK；再加個蒸蛋，雞蛋嫩滑，正中間點綴肉醬和香蔥，賣相不錯，營養更完整好友好食得辣，order左酸辣粉，加辣 BB麻，超大碗，賣相紅卜卜，話都幾好食（not for me）

ABCD 套餐$103有齊飲品、小食、主食同甜品，夠哂豐富岩哂長期餓底嘅我！🤪 湯底方面有紅湯或白湯揀，唔食得辣可以嗌白湯，紅湯都可以揀辣度同麻度，可以customize一碗最啱自己嘅口味。📍涼拌木耳+蒜泥青瓜呢兩款小食都好辣，食落好開胃😊📍蕃茄牛肉面自家製蕃茄湯底非常新鮮，麵條口感彈牙好似食緊拉麵咁。麵底吸哂蕃茄濃湯精華。牛肉切到好薄好薄而且好多塊，食落似牛展，牛味都幾濃。📍瘋狂牛肉麵麵嘅湯底辣得黎又充滿麻香，牛肉都算炆得幾腍幾入味，加埋大量芫荽蔥令成碗麵嘅香味跟上一層樓，另外加錢叫咗隻滷水蛋。📍甜品❤️成都老冰粉：冰粉食落冰冰涼涼甜甜地，配料有提子乾、花生、山楂乾、芝麻等。❤️紅棗銀耳湯：個糖水質感好似鼻涕咁但食落幾滑幾好味。甜度亦剛好，如果雪耳份量多D口感會更佳！

喺中環睇完醫生，去咗士丹利街搵食，行過一棟大廈見到有一張單張貼喺門口，指示樓上有一間餐廳，既然引起左我嘅注意，佛系Foodie 既我今日午餐就喺度食啦🤣一打開升降機門，就已經有一個寫住成都小面十強既牌，見到入邊古風風格嘅裝修，牆上面仲有唔同推薦嘅牌，令到我好想快啲試吓呢度嘅嘢食套餐組合分為A B C D，任君選擇，我就選咗A一個面、B飲品、C小吃，因為怕食唔晒所以就冇要到D甜品瘋狂大排面其實就係排骨麵，佢嘅排骨用咗滷水配上多種香料慢火炆制而成，入口鬆軟，軟而不爛，一咬就骨肉分離，食滷水一定要食埋滷蛋，滷蛋夠晒入味又唔會死實，一定要加滷蛋，麵底嘅份量好多，食完真係超飽酸辣粉同平時食嘅有少少唔同，呢碗酸辣粉比較豐富，一定有平時嘅麻、辣、酸，另有雜醬嘅鮮味，花生、香菜一定唔少得，仲多咗芹菜令成碗粉更加香泡椒鳳爪同平時食開嘅又有少少唔同，好夠辣之餘仲多咗芹菜香蒜泥青瓜啱晒夏天食，夠晒開胃之餘仲好解辣飲品選左金橘檸檬同熱檸茶，食物嘅口味維持最正宗嘅成都口味，如果大家去過成都又想食返當地嘅味道可以嚟試吓

放工約左朋友去中環行下donki， 又吾想食快餐店，於是周圍搵下有咩食。呢間小面係正donki附近，食完去行donki一流雖然要行入去商業大廈上樓先見到間鋪，但是係地下樓梯旁邊就有一張指示入去既牌，跟住行上樓梯再搭1層樓電梯，一出電梯就係呢間瘋狂小面了。呢間瘋狂小面主打既係重慶小面，對於我曾經去過大陸食過吾知算吾算正宗既重慶小面既人黎講，的確係有一定既吸引力，因為都好耐無食過了。碗雜面係我的最愛，但是我今日卻想簡個湯面試下，本來想試下燒白面，因為見到佢講一日限量15碗，然後睇圖好似好好食甘樣，但係今晚去得遲了，應該是中午時間去先有機會試到，下次搵日試下中午黎試下燒白面先~套餐有分三種: (一種係單叫面)A+B 面加飲品A+B+C/D面加飲品加小食或甜品A+B+C+D 面加飲品加小食加甜品我地叫既係ABCD,咩都想試下😂😂面我就簡左個大排面，大排也即係比較大塊既排骨，食落還可以，肉還算多，重點係個面，簡紅湯可以簡辣同麻，由於我怕食吾到太辣，所以只敢試BB辣同BB辣，事實證明我係岩既，佢既辣度相對其他出面餐廳既辣係要再辣一點，平時我食辣可以食到少辣或者係通常講開既5小辣(比大家個參考，到時

狂風暴雨⛈️經過DONKI後一條街，看到街招，隨即走上一層吃頓快速晚飯（連大廈是什麼名字也忘記了😜）這頓晚餐，意料之外的好！或許我太愛吃辣吧！這裡的菜單很吸引我！😍我們先被香港的手工啤花臉啤酒所吸引🍻很優惠😍試！我點了瘋狂豌雜麵👍🏻😋是撈麵！另一半點了瘋狂牛肉麵及滷水拼盤。我很想試成都老冰粉👍🏻😋因為主食味道是較重，吃了這清淡甜點，很中和。以上是套餐組合（除了啤酒），所以我們各點了一杯熱檸水。