瘋狂小面 (佳德商業大廈)

營業中

休息中

瘋狂小面📍中環士丹利街66-72號佳德商業大廈1樓地方好大 坐得好舒服💁🏻‍♀️碗雜面威威味蕾：👅👅👅👅👅👅👅👅👅（👅10條脷仔最高分// 1條脷仔最低分）第一次試完之後念念不忙覺得佢個面底好好食 好有勁道今次試碗雜面🫢主要係碗豆同埋雜醬為主既撈面☺️口感非常順滑 唔會油膩👍碗豆煮得軟爛香糯✅加埋薑蔥蒜真係食到停唔到😌💁🏻‍♀️瘋狂大排面威威味蕾：👅👅👅👅👅👅👅👅（👅10條脷仔最高分// 1條脷仔最低分）朋友試左佢地既大排面咬落好軟糯 仲要非常輕易就脫左骨😱😱真係好好味😍😍😍佢第一次食完就大讚！話要再黎試晒其他野🤣🤣🤣小食方面我地試左泡椒鳳爪😍平時食泡椒好驚辣到脷都痛佢呢隻又唔會wo😝 反而係香辣多朋友request一定要食紅糖冰粉😂我自己就簡左紅棗雪耳糖水滋潤又養顏😏#hkfoodie #hongkong #中環 #瘋狂小面 #中環美食 #美食 #食好西 #威威為食仔 #威威要還債

一日始睇到咁多好評，應該都會覺得唔錯啦，冇睇清楚就去⋯⋯然後⋯當日去到見到都好少客，仲以為自己去得早所以少啲人，坐埋位睇餐牌….得好少選擇，仲要強迫食套餐，我食酸辣粉冇餸都要$83，另外碗牛肉麵啲得幾粒肉好少麵，正常食唔飽，見佢餐牌棒棒雞張相ok， 點知上枱係1碗仔裝住嘅雞肉碎，冇錯，真係碎上架，細粒得嚟又乾又硬又咸套餐加小食貴啲再另加$32，杯烏梅汁我覺得好難飲，有陣藥酒味我諗呢間野最抵應該係飲啤酒🍻

男朋友一向都好鍾意好辣嘅野🤤佢成日都叫我推介一啲好食嘅酸辣粉俾佢😂我今日就帶咗佢去食瘋狂小面-川菜🤤一入到去餐廳就好有傳統特色，裝修都幾特別除咗有辣野之外，當然其他面食可以選擇🥳真係任君選擇🫡嚟到呢度，就梗係要食下佢個主打酸辣粉😂🍜我哋分別叫咗兩個set:🔹A+B (一個主食+一杯飲品）$83🔸A+B+C+D(一個主食+一杯飲品+小食+甜品）$103🔹酸辣粉呢度嘅酸辣粉係主打之一，我哋叫正常辣😌個湯底酸得黎有帶d又麻而且又有d辣，薯粉彈牙又有咬口，而且又唔過韌，仲要吸哂d湯汁🔶 蕃茄牛肉麵蕃茄湯底酸味突出，好有濃郁蕃茄味，個牛肉好淋身😀個面又滑而且彈，加埋d蕃茄湯汁一齊食，一個字正😂🔷烏梅汁酸酸甜甜，非常開胃，最適合夏天飲🔶成都老冰粉感覺好似食緊啫喱，上面撒左d花生、黑白芝麻、山楂、酒釀、提子乾等等， 咁夾一齊食，提升左一個層次，仲增加左口感

餐廳位於中環商業大廈1樓，雖然位置不太顯眼，但人氣不因此而減少！中式古代裝修，有些瓦片屋頂和中式窗户，古式古香。點餐紙下單，和朋友選了兩個A+B+C+D$103的套餐，價錢比較優惠，而且可以一次過嚐到麵、小食、飲品和甜品。點餐紙上寫著是用新鮮水麵，絕非經油炸或掛麵。第一次聽水麵，所以都很好奇是什麼味道，原來水麵是新鮮製造的麵條，顏色帶點微黃，麵條吃到嘴裏有一種特別的香味。這裏的湯底和食物感覺都非常正宗，喜歡吃辣或是喜歡四川菜的一定大愛💕就算跟我一樣不能吃太辣都可以呀～餐廳可以選辣度和麻度，或是不辣的白湯。還看到非常少有的藤椒湯缽缽雞，外面很少地方可以吃到這些獨特的菜式和味道，有機會要試試！♡瘋狂豌雜麵 🥢必點🥢雖然沒有主食，但口感層次很豐富，不會單調。有香葱、花生、豌豆蓉、菜莆和惹味的肉碎。第一次吃豌豆蓉，平常都不太喜歡吃豌豆，但做成豌豆蓉配其他配料撈起來吃，出乎意料的好吃！♡瘋狂牛肉麵 🥢必點🥢我吃不到太辣，所以叫了bb辣🌶，吃下去感覺是我可以接受到的辣度。非一般平常吃到的辣味湯底，湯底非常香濃，不單單只是辣，還帶點香。有很多芫荽和香葱，吃下帶點清新味道，牛肉味濃郁，肉質軟硬適中。♡

無意中發現了中環呢間樓上瘋狂小面，專門食成都/四川麵店，環境寬敞，牆上整了特色宮殿風木窗口，影相好有特色。Menu提供多款四川麵、小吃，有辣有唔辣，任君選擇。還有幾款套餐combo，一款麵可選擇配上飲品、小食、甜品等。酸辣粉品嘗到正宗酸辣粉！最喜歡酸辣粉用上紅薯粉，湯底配以花椒紅油帶出黎既麻辣、加上雜醬，面頭灑上香菜芹菜花生等。仲可以自選辣度，我今次點了微麻微辣，鍾意食辣的朋友可以再點多啲辣。瘋狂牛肉麵另外一款麵揀左瘋狂牛肉麵，今次揀唔辣的版本，份量好多啊，店鋪主打新鮮水麵，而牛肉肥瘦適中，鍾意食紅燒辣度亦可以自選。棒棒雞另外加了一款小食，招牌棒棒雞，棒棒雞嫩滑，滲透辣味羅漢果冬瓜茶（熱）飲品方面點了一杯熱羅漢果冬瓜茶，清熱降火，味道唔會好甜。冰糖雪梨茶另外呢一杯係冰糖雪梨茶，食完辣嘢之後飲完即刻透心涼解辣。鍾意食正宗四川麵食的朋友一定要黎試試。

好耐都冇去食過麻辣麵🌶於是今日嚟到中環食碗麵🍜店舖有幾種唔同嘅套餐組合我哋就選擇咗套餐組合A+B+C+D $103-瘋狂牛肉面🐂我就叫咗小辣 加麻🌶牛肉用咗牛展嘅部位所以瘦得來又唔會話好韌👍🏻-瘋狂大排面🐖朋友叫咗BB辣BB麻🌶所以比較容易飲到啲湯🥣排骨食得出好入味😋亦都煮到好淋 一夾就有啲散😆-小食方面 我哋嗌咗泡椒鳳爪同埋涼拌木耳兩樣小食都非常出色 推介🥳但真係幾辣吓🫠-甜品方面我哋嗌咗成都冰粉同紅棗銀耳湯兩樣甜品都唔會太甜個人比較推薦紅棗銀耳湯🥰-飲品方面嗌咗紅肉柚子同金桔檸檬🍋飲品有少少冰 甜度剛剛好 可以解辣👍🏻🌶

今日天氣幾好，放工特別精神，就約咪友人去中環搵食，比我地發現左呢間餐廳，就入去試下啦。裝修都好有中國風，氣氛都唔錯。首先我地叫左個瘋狂大排面套餐，呢個加左底，真係勁巨型，十分滿足。我地呢個選左清湯，好香濃既豬骨湯，味道十分之吸引，真係唔錯，大排肉就入口即溶，整到好林，容易入口。另一個套餐就選左瘋狂肥腸面套餐，呢款選左紅湯，小辣，味道都好香濃，友人勁喜愛。肥腸都好入味，睇見都留曬口水，食落都唔錯。小食方面就選左涼拌木耳，酸甜都幾開胃，食完胃口大開。另一款係泡椒鳳爪，呢個都幾辣，食得辣既朋友仔一定喜歡。飲品方面就選左羅漢果冬瓜茶熱飲，呢款非常清肺解熱，甜甜地都係不錯既選擇。另一杯係烏梅汁常溫，酸甜岩曬女士們。最後重點黎啦！個甜品一點要選成都老冰粉凍食，之前食個啲勁辣，呢個甜品即時可以中和返，而且味道十分之好，我哋都好喜歡，上面有啲配料，增加口感之餘令味道更加提升。真係不錯既選擇，世界級值得一試。

位於中環核心地帶的#瘋狂小面 係一間主打麵食的川菜小館，麵條口感好加上款款都出色的湯底，真係愈食愈上癮。瘋狂牛肉麵 (套餐組合ABCD) $103一端上枱，香辣的氣味和紅卜卜的賣味已經令人好有食慾。麵質彈牙煙韌，而牛肉粒厚身得來又唔韌，加上秘製的麻辣湯好易送面，所以好快就食完，胃口好的朋友可以加$10 點加倍面🤪🤪蕃茄牛肉麵 (套餐ABC) $93蕃茄湯汁的酸味唔算好重，屬於較温和易入口，麵條吸收曬濃濃的蕃茄汁，用嚟送麵食一流👍🏻 而牛肉係切薄的，好重牛味，嫩口美味😇😇成都老冰粉喺夏日炎炎食完一碗熱辣辣的麵，一定要嗌返一碗清甜冰凍的涼粉先叫做圓滿，有山楂餅、提子乾、糯米等較少見的多種配料，非常地道👅👅瘋狂小食涼拌木耳和蒜泥青瓜都好爽口清脆，再加上超多蒜香，真係惹味開胃又健康👍🏻👍🏻

三號風球收工，抱住聽日唔使返工既幻想，同同事兩人去食個飯吹下水🤣黎到公司附近一間上樓麵店，主打四川麵食。店面裝修簡單，少少中國風，坐得都舒適。套餐組合有三種，$103有麵+飲品+小食+甜品，好似幾抵，一於一人一個ABCD🥳紅湯瘋狂大排面紅湯揀左BB辣，第一次黎都係小試牛刀穩陣🤣湯底濃郁，好香，個人黎講唔太辣，入口少少麻，下次可以再試辣多一至兩級。排骨滷水入味，香料味濃，入口鬆軟唔會韌，有肉味，一碗都有成4-5大舊。Menu介紹個麵底係新鮮水麵，食落面質又確實爽身彈牙👍🏻最讚既係面頭大量既葱，加分加分⭐️白湯瘋狂肥腸面同事唔太食得辣，所以叫白湯，侍應有提醒啲肥腸都會有少少辣，同事話辣度佢可以接受。我試左一舊肥腸，出奇地無乜肥膏，腸肉厚爽口👍🏻涼拌木耳呢個連我都覺得好夠辣，同平時食開既涼拌木耳唔同，香味有啲特別，估計係落左青尖椒，辣味係舌頭好持久，好辣應該會鍾意。蒜泥青瓜呢個唔辣，返而清清地。同事一啖木耳，之後又食一口青瓜話有助解辣🤣🤣成都老冰粉老冰粉第一次食，賣相好清涼，晶瑩剔透。上面有花生，芝麻，提子乾等配料。芝麻好香，又估唔到花生落同清爽既冰粉糖水一齊食完全無違和感，我個人好鍾意❤️紅棗

🍽瘋狂豌雜面（+飲品）$83 🌟🌟🌟撈麵咁，佢有肉醬、花生、榨菜、秘製醬料⋯有d麻辣口感，好吃！d麵係好「張」口，好掛汁，個人非常喜歡。🍽缽缽雞（二人餐）$238原來係會有凍湯揀😂真係完全唔知。心諗凍左咪好怪囉？？？所以揀左熱湯，其實熱湯攤凍咗咪變左凍湯囉？？係咪咁🧐🤨一串串慢慢食，咩都有d，每款大約兩串⋯幾過隱咁😊🍽酸辣粉湯底味道夠濃，薯粉煙靭，唔錯。🍽冰粉好少可以食到甜品，食完辣嘢，食碗冰粉，甜甜地，配搭不錯。💡試唔到蒸蛋‼️（限每日15份）15份會唔會太少啊～😋食物：️7.5/10💰人均消費：$100🤩性價比：7/10

食盡中環之川菜 — 瘋狂小面—————————————————————中環lunch time約左朋友食飯，佢介紹左呢間位於佳德商業大廈內專食麵既鋪頭，平時真係唔知原來呢到有野食🤔有選擇困難症嘅朋友嚟講，呢間餐廳就啱曬😆因為佢只有四款組合畀你揀麵+飲品+小食+甜品 ABCD，價錢由$83至$103，可另加配餸🔸 瘋狂大排面（紅湯）紅湯即係川味辣湯底，可以選擇辣度，同埋麻度，鍾意食辣既朋友一定要黎試下，BB辣已經食到我出汗🤩😂！ 湯底好惹味唔會太鹹 🤗同埋佢個大排加左d 胡椒粉好入味，正！💯🔸 番茄牛肉麵唔食辣既朋友當然都有選擇啦！佢嘅蕃茄牛肉麵， 番茄味濃郁， 食到有真材實料嘅蕃茄， 牛肉亦唔錯🔸 高湯蒸蛋當小食咁食，上面有d肉碎， 蛋蒸得幾滑🔸 成都老冰粉呢個第一次見呢種甜品， 類似台式甜品嘅寒天， 上面仲有好多唔同嘅配料，包括花生，山楂，炒得好香嘅芝麻等等，好特別又好好食！ 一定要試！😍💭Overall comment:呢間無論係鍾意食辣或者唔食辣嘅朋友都可以嚟試， 成都冰粉必定要試！lunch time都多人外賣嫁～🍽食物: 7.5/10🌌環境: 7/10👔服務: 7/10🎖CP

今日同同事去左食瘋狂小面， 貪佢夠哂四川風味。 lunch 時間早少少遙距攞位都要等一陣， 走廊重排滿人。今日叫左個瘋狂肥腸麵加麻加辣。 先飲啖湯， 胡椒味即刻湧上黎， 正。 肥腸又大又爽滑， 非常好味。 但麵量較少， 男士們可能要用10蚊加麵。 總體而言， 好食， 可返轉頭。

好味指數：😋😋😋😋😋推薦指數：⭐⭐⭐⭐⭐️同個好中意食辣嘅朋友發現咗間中環嘅川菜小麵店😍呢度有套餐除咗食麵仲可以品嘗小食和甜品😋選咗兩款D餐，可以試到多啲唔同嘢😊餐廳裝修有四川特色,古色古香✅A+B+C+D餐$103瘋狂肥腸面&瘋狂素小麵我選咗bb辣同bb麻,辣度啱啱好👍素小麵配料有菇和青菜,正好滿足我想多菜少肉嘅諗返😌湯底用豬骨湯底熬製，麵質粗幼適中，好好味😋😋特別要讚吓個湯底，食完之後都唔會覺得口乾朋友選咗肥腸面大辣，佢話辣味好香，食得辣嘅人都一定會好中意😆😆特別中意呢度嘅麻香味!!泡椒鳳爪嘅泡椒比起bb湯底辣，鳳爪泡椒味好香😋✅高湯蒸蛋蒸蛋好滑溜，上面有肉燥可以撈埋一齊食🥰可以試下撈埋麵一齊食，口感更滑溜😁✅成都老冰粉老冰粉係傳統甜品，有芝麻,糯米,提子乾等配料配上黑糖透明冰粉，可以消除口腔嘅辣味~✅紅棗銀耳湯銀耳湯無老冰粉甘甜，養生又滋潤 ✅烏梅汁跟餐配咗平時比較少飲嘅烏梅汁，係好健康嘅味道，用嚟中和辣度不錯🤩📍瘋狂小面 (佳德商業大廈) (中環)地址：中環士丹利街66-72號佳德商業大廈1樓

在試食清單中的餐廳，今午跟同事提起，推薦他一試，他中午時段立即光顧，立即給讚並話要回頭。我則訂了晚餐Me 餐。6時半到達，不多人，安排入座高枱，點了牛肉麵，加麻，羅漢果東瓜茶，成都冰粉。東瓜茶及冰粉先上。東瓜茶不冷不熱，室温，口感一般但入口不甜，冰粉實在要等到飯後先品嚐。牛肉麵上桌，見份量中等，試吓湯底，夠熱但加麻感覺不強，味道也不強。牛肉件可以，有咬口，麵底都爽口。成餐晚飯最好食係冰粉，爽囗加上提子乾及花生，食落有層次。整體性價比一般，如果大家真的想食辣，就未必達到要求。

今日出中環做完野，一早計劃好要去重訪位於士丹利街嘅「瘋狂小面」。上次食過之後朋友一直都想一齊再來試吓，可惜一直疫情變嚴重，眨吓眼已經有上半年。今次出開嚟一定要 encore。記得上次試過干撈麵（小辣），今次要試湯麵，仲要挑戰一下加辣。《瘋狂牛肉麵》加麻加辣，果真越多食越辣，超過過癮。跟餐配烏梅汁。加$32升級小食《紅油耳片》。點餐後大概5分鐘左右便送餐，急不及待先試啖湯，湯底超濃郁，牛味十足。而麵條彈牙軟硬適中，有獨特麵香。配上大量蔥及芫茜，大大提醒香味。紅燒牛肉牛筋，夠淋但我不散，入口香濃。《瘋狂肥腸麵》小辣，加$8配冰糖雪梨汁，升級小食《夫妻肺片》。肥腸咬落軟綿甘香，但又不會滿口油脂。今次挑戰了加辣加麻，食到爆汗，但又過癮非常。整體來說，由湯底到麵、牛肉、牛腸，都烹調很好。食過一定吾會失望，令人會翻尋味。晚市更有《瘋狂缽缽雞套餐》供，有機會一定要去再試。