瑞記咖啡

營業中

休息中

黎上環上堂,見時間早去食早餐本來想去陳全記食粥,但星期日休假,咁去食呢度嘅早餐。叫左個旦牛治+凍O水個旦牛治有好多咸牛肉比起其他地方食多一倍有多

This entry combined two of my frequent visits to the always-happy-smiling gentleman of the store, who undeniably deserves all the good ratings. Always greeting regulars with a big smile, may sometimes be forgetful you have to remind him the orders several times, or you may even need to go straight to the kitchen to do so, still you will rewarded back with the well-above standard homemade food later served. The bottled milk tea It has been long boasted as the signatures, even on magazines, silky

與同事往上環工作順道在那附近找食，因會在上環文娛中心附近，便來到巿政大廈，在網路上找到有間咖啡檔是用忌廉汽水樽載凍奶茶的，好似好得意咁，唔知味道又如何？ 可能還是午餐時間，上到2樓見到還是座無虛席，找到瑞記，問了兩三張枱，都不是瑞記的枱，便在瑞記等了一陣，有位叔叔出來，隨便找張在牆邊的一張方枱。 我們order了：兩碗鮮牛肉丁麵呀，因有好幾條白菜仔，牛肉又幾滑同冧；並好有誠意加左蔥花，一杯熱奶茶（加了糖的；不用自己加的）又唔係太甜夠滑，一支用忌廉汽水樽載著的無冰的凍奶茶，無諗到這支茶茶又真係幾好味喎！茶味啱啱好，夠甜、滑，一份雞蛋餐肉多士添！這個又真係幾好味。（本來無諗住order的，那位亞姐走來問我們有無order到西多士{無order}，我們又(為)食，所以再加這份多士。）因此我們超飽！！

詳程可在此觀看: http://www.fotop.net/tonykafai/cateringartwork/090212shuikee金融海嘯下因為找工作，所以走到上環去。聞說附近街市有好東西吃，於是積極「搵食」。逛了一圈後，便選了瑞記這檔子。坐下發現了有趣的詩句：「大雨飄飄灑濕墻(牆)，諸藹(葛)無計找張良，關公跑了赤兔馬，劉備掄刀上戰場。」和「勤儉服務，搖錢有道，花樹顯靈，人也安道。」看見牆上有招牌「無冰」奶茶，於是配以蛋多士。奶茶以玉泉忌廉樽盛載的，比起普通茶餐廳的十多元有冰奶茶，真是「抵飲」(聞說老細從1949年起在那裏開檔)！雖然蛋多士比較似蛋治，但我仍感受到那親切的香味。午飯時間，有夥顧客到此「光顧」，據說老細已七十多歲了，所以一班顧客「落單」時，答：「我唔記得咁多，你地自己寫啦。」多率真的老人呵。當中的胖子哥哥更因等不及了，竟然衝入廚房，充當廚師之餘，還做了我的「侍應」呢。(我的餐未完成，他們也沒吃啊)。當拉夫的「胖侍應」奉上一碗白菜牛肉米粉時，心想：「究竟這傢伙出自胖子還是那老頭？哈哈」不過肯定的是，製作過程，老人家是有參與的。他拿出白菜牛肉米粉時，便快速拍照，然後

瑞記在上環熟食中心不起眼的角落，食物選擇不多，但誠意加分。老板好好人。想吃個簡單午餐都會想到瑞記。樽仔奶茶不算絕佳，但肯定是上佳水準。牛肉蛋包、奶油多都是好選擇。

好開心好開心, 可以試下樽裝奶茶! X'mas Eve, 專登去瑞記飲下午茶. 上Lift后, 從右手邊門口入, 向右直行就見到. 剛到時, 瑞記掌門人食緊飯, 70幾歲了, 依然超級精神! 真係唔好意思要掌門人幫我哋落單. 我哋嗌咗 2支奶茶 + 西多士. 奶茶: 好香茶味, 好濃奶香, 而且一直唔會變淡. 西多士: 喺包包入面, 浸滿蛋漿再煎到脆身. 再放一啲醬醬, 甜魔小蔓覺得好正, 友人就覺得稍甜( 因為她不喜甜食)掌門人喺1949年已經開始他的事業, 一直到現在. 小蔓會學習他的堅持&努力. 掌門人話小蔓仲細個, 所以有好多香港歷史小蔓唔識. 其實, 小蔓知道 掌門人有種對本土文化嘅執着. 真係好幸運, 可以食到舊式嘅嘢食. 好希望繼續會有大傢嘅支持! 令舊式飲食文化一直于我們一齊成長!

約咗人食飯,重遊舊地.....呢間嘢食到熟晒呀...每次個阿姐見到我都知我食既嘢占多士要厚身,連皮, 大火= 濃d.... haha.....但唔知何時再何吃了

2008-12-10這是同事貪得意選的店內選擇超少$10 餐蛋治，再加$15 的鮮牛湯米粉前者普通啦，後者像是你病梗時食o既感覺。清清淡淡，但無添加實是好事老人家作業，自是慢了點。見人o地有粗麵有公仔麵，問佢有無粗麵，老人家聽不懂，答我甚麼公仔無粗麵，所以才要米粉安全點最弊一點是，老人家口中有煙，端食物。還是有點怕，無奈衛生要扣分了……

十一月二十六日今次到了瑞記,吃了一個比較light 的lunch … 上到熟食市場,瑞記位於一個較靜的角落,無其他的食店那麼多人幫襯來到坐下,就有一位笑容可掬的老伯伯來招待我們...伯伯彷彿是在某飲食雜誌見過云云我們都不知道應該叫那些好!看到magazine介紹了咸牛肉炒蛋包,於是就試試,還點了白菜炒蛋鮮牛肉米粉以及奶油多士!當然不少得這裡特有的自制樽裝凍奶茶呢!凍奶茶很特別!茶味夠濃,又夠凍,無加冰,無用冰鎮! 奶油多士都不錯,多士叮得剛剛好!和澳洲牛奶公司有得fight!咸牛肉蛋包...咸牛肉與炒蛋很match!是碎牛肉,不太咸,還加上蔥炒,特別惹味! 就算作為tea都不錯 米粉很有家庭的感覺!不過得一個煲,製作須時!鮮牛肉跟蛋都炒得很香!! 瑞記是家庭式經營,有公公,身抱,甚至連外孫女都有"幫忙"呢...除了吃食物以外,還食其"家庭温暖"的感覺...是值得一試的小店呀!!!

叫支樽仔奶茶+歺蛋面做lunch... 以為會之後下午茶, 点知~~~~樽仔奶茶真係好味!!! 好少覺得奶茶好過咖啡, e度就例外, 仲要成支滿又夠凍 (少少結冰添), 我諗比出面d杯裝多1倍!!!!之後歺蛋面原來好大碗!!!! 仲有幾條菜, 真healthy!!!! e家飽到飛起, 今日冇下午茶lu 慳番 埋單$25 only!!!! 邊庶有咁平呀

從灣仔跑到上環辦完事情後,時間雖然有點緊迫,月巴人還是跑到上環街市嘗試一下樽仔奶茶 中午12時左右,熟食中心已經相當熱鬧,中菜/碟頭飯/點心/腸粉應有盡有,看來要找個機會來試試,巡視一週後終於在角落看到我今次的目標--瑞記。剛踏進小店範圍,瑞記伯伯已來接待,我問伯伯有沒有樽仔奶茶??伯伯笑著說:有!!多多都有!靚女叫到實有! (伯伯你今天做了善事了!) 再問我想吃什麼?? 食牛肉麵啦!唔食就肉片啦...最後拍板為餐肉肉片公仔麵。樽仔奶茶味道比早餐所飲的好得多,雖然奶味仍比茶味重了一點,但仍喝到紅茶香味,由於奶的份量不少,所以奶茶相當香滑,而且甜度不太高,真的有點水準!最重要是夠凍又不會愈來愈淡,大口喝一口,爽極!!食物改為一位姐姐泡製,瑞記伯伯變了公關一樣跟食客聊天,從廚房的小窗中看到那片煎得金黃的午餐肉已令我口水勁流......湯麵上桌時,第一個感覺是"好像媽媽所煮的麵!!" 先喝口湯,原原本本的是一丁那特有味精湯味道,一丁煮得通透彈牙,好吃!!午餐肉薄薄兩片但煎得金黃香脆,餐肉上油花卜卜才是吸引之處!肉片用上全瘦肉,以調味料醃過後的豬肉很入味,肉質柔軟薄薄的很好吃!那些豬肉調味料

Again this is a belated review. Went to this place for breakfast on the day following our removal. We were just too tired to prepare breakfast after a whole day of hard work. So we hop on the tram, and headed to Sheung Wan.The Sheung Wan market is rather run down. Luckily this place is in a corner with windows, which make it feel more secluded. Anyway one do not come here for ambiance.This was our first time here, and we ordered following:French Toast Hot dog bun with corn beef and eggIce milk t

2008年7月26日上午9:00 由西環食到上環, 記起重有呢間未食, 馬上上去試下先.1) 鮮牛麵 – 真係鮮牛, 好入味, 沙牛男友勁鐘意 (雖然唔係沙牛) 2) 凍奶茶 – 奶多, 無茶味, 我地唔鐘意3) 西多士 – 姐姐好有心機煎, 唔係炸, 係煎, 好鐘意啊!無餐牌響枱面架! 你要自己行去廚房出面睇, 如果d order等咗十幾分鐘都無到, 記得提下伯伯, 可能已經漏單了!

瑞記咖啡o既西多同樽仔奶茶一向都係我既至愛，保持水準之上。今次同成班朋友去，見得老闆一個一腳踢，又有朋友未o黎到，所以我地逐樣叫，邊食邊等，除左奶茶，仲試左六款食物 :樽仔奶茶 : 奶味茶味剛剛好，唔會越飲越淡西多士 (3份) : 外脆內軟，食到我地不停 encore (淨係西多已經俾味道5分)蛋多士 : 朋友話想試下蛋多士，其實即係蛋治，齋蛋配麵包味道比較淡餐蛋治 : 餐肉煎得幾香口咸牛肉蛋包 : 又係我另一至愛，咸牛肉同蛋個味道好夾餐蛋麵 & 腿牛麵 : 牛肉唔 "鞋" ，有媽媽煮o既味道老闆俾我地入廚房睇佢整西多，仲笑笑口咁教我地整，不得不提老闆好細心 ，試過同樣叫咸牛肉蛋包，佢見到我地三個人 share 會切成三份，四個人 share 就切四份。街市衛生環境係麻麻，上環亦都唔近我住既地方，但食物質素好同老闆友善親切，呢d都係令我成日o黎食o既原因。六個人食到好飽，一人都係三十蚊有找 !!!!!

西多士唔係炸, 係即叫即煎 ($15)用成隻蛋浸塊麵包, 所以好有蛋味, 麵包仲好軟好新鮮廋肉出前一丁都好好味, 出前一丁火喉剛剛好, 廋肉味道好有家庭feel ($15)兩樣都係其他地方食唔到