玉桃軒酒家 (利舞臺廣場)

營業中

休息中

很愛家庭樂的我好開心安排了這次家庭晚餐，老人始終最喜愛粵菜，今次大家食得很開心，很滿意。脆皮古井燒鵝(例牌)~絕不會以鴨代鵝，鵝肉香濃，口感十足，鵝皮燒得又薄又脆，配合秘制燒汁，很一道菜已加了不少分數!栗米魚肚羹~魚肚羹合格，成功通過兩位魚民長老對海鮮食物的嚴格要求。菠蘿咕嚕肉~三歲的小豆釘鍾情這道菜，皆因咕嚕肉甜甜酸酸，舊舊都是新鮮菠蘿，小豆釘把所有菠蘿殲滅得一乾二淨!西芹百合花姿片~我們很孝順，等意點了健康的菜式給老人家，西芹能有效解血壓，花姿片就交由我們後生的代勞吧！ 好新鮮又夠咬口!紅棗蒸雞糯米飯~媽咪點了這道菜式，滿分的一道，紅棗味滲入雞肉和飯內，雞肉香口鮮嫩，糯米飯食得出用正宗煮法做成。枝竹原條游水海石班~足斤兩的海班，蒸魚時間剛剛好，魚肉清得不到說讚，夠新鮮，很滿意!薑蔥美國大桶蠔煲~超級肥大蠔身，和手掌大小有得fight! 一煲有四隻，食到大家回味再回味!雜菜煲~很傳統的一道菜，想不到有很多海鮮，低食!原隻蛋黃大桃包~大家都愛吃壽包，每口都是純正白蓮蓉，金黃的蛋黃不停流油，愛吃的想再encore, 不過實在太飽了。陳皮蓮子紅豆沙~以前不太好紅豆沙，但這個令我從此愛上。滿

入到餐廳，好華麗既大廳，感覺適合一家人聚會或同客食飯應酬，有得體既大廳。看見餐牌都多選擇喎，有名貴既海鮮，亦有經濟小菜，最開心係有小食份量叫，兩個人成日驚叫一大碟又食唔晒，又叫得一兩碟，所以今次可以叫三碟餸再加一盅燉湯。試多啲野嘛。先上尖椒四季豆燒腩仔$98，都好大碟，尖椒好大隻，清甜，唔太辣喎，四季豆爽口，而燒腩仔唔多肥膏，多肉，淋身又唔會好咸，不過唔好期望仲有脆皮，要食燒肉脆皮建議叫佢既另一小食脆皮燒腩仔先啱，𠲖個味道有啲顯汁可以餸飯夠開胃。因見佢有個專放花膠菜色餐牌及套餐，應該係主打啦，叫了個花膠蟲草花燉雞湯$48一盅，好經濟，足料，畢起一大舊花膠，好淋身爽口，超正，裡面仲有雞肉同瘦肉，多材料呀！另一小食叫了蒜片牛肉粒$60，呢個煮法同以前食開乾脆的唔同，另一層次，加了厚粒蘑菇粒，香菇味出，牛肉粒淋夾埋蒜片一齊食更佳，小食呢個份量都差唔多。留肚食壓軸豉油皇海蝦粉絲煲$88，海蝦新鮮大隻，蝦殻咬開時食埋惹味兼陣陣豉油的香味蝦肉，另外粉絲又炒得乾身，完全唔油膩，忍唔住好快食晒。最後仲有紅豆沙糖水送，紅豆爽脆，有沙，又唔會好甜。好滿足的一餐。

家庭聚滙選擇中菜，老人家必定對味！因為要返工關係，必須選擇就腳地點。銅鑼灣太合適吧！地方寬敞，大家也覺得地方舒適。七個人決定叫你四人餐再加餸！四人餐份量超足夠，湯二選一，我們選擇了海皇豆腐羹！可以分七碗哦！料也多多，熱騰騰的分好。古井燒鵝，不得了！除了皮脆肉嫩，我真係不懂如何形容！清蒸游水海石班，二老食唔停口，不斷讚新鮮。肉很滑，沒有過火！自選小菜一，生炒骨。炸醬厚薄適中，甜酸汁完全沾滿了整粒排骨，家中小孩一人把全部菠蘿據為己有😒自選小菜二，白合西芹花姿片！分量又係超大，百合爽口，很多花姿片哦！😳比較油，但可以接受後加籠仔雞蒸糯米飯，雞分部了飯面來蒸，所以糯米飯有雞的香味。飯的軟硬道剛好，老人家也可以吃，但不能吃太多，難消化，由年青人代勞吃多啲🤤粉絲雜菜煲，雖然叫粉絲雜菜，但煲內有很多不同的材料，湯很清甜，連湯一齊飲。薑蔥蠔，蠔超大粒，鮮甜，醬汁味也很夾雖然不是生日飯，但大家也很愛吃壽包，所以一籠飽滿的壽包，放係眼前，蓮蓉甜度剛好，蛋黃不停流出金黃蛋黃油。好滿足呀糖水紅豆沙，經理送給我們的。也不是hea 貨，粒粒紅豆，有果皮香。整餐飯，溫馨，滿足，美味，抵食。

往日本旅行數天，很掛念中式菜，回來即時要到酒家吃晚飯。廣東菜離不開燒味，而叉燒皇 $88 是玉桃軒的招牌菜之一。肉質軟腍鬆化，肥瘦適中，蜜汁味剛好，配白飯品嚐最美味，已經食左大半碗飯。素鵝 $48即炸上檯十分夠熱，餡料頗多，但略嫌外皮未夠薄。豉油皇海蝦粉絲煲 $108熱騰騰上檯，傳來陣陣香味，有不少蝦放在粉絲面。粉絲豉油調味適中，好爽口又不太油，而海蝦十分新鮮，走油時間剛好，蝦肉仍保持彈牙爽口。兩個人已經吃得飽飽，不過略嫌菜式選擇較少，套餐多數是4人以上，如果有2人餐就更好。今次的水準比上次更有進步！

利舞台戲院歷史悠久，多屆的香港小姐亦曾於此處誕生，但舊式戲院始終敵不過時代巨輪的淘汰，一個華麗轉身變為現在的利舞台商場。中午時份跟朋友路經這個曾令我十分懷念的地方，就毫不猶疑的拉朋友入內搭電梯直上玉桃軒歎下午茶。玉桃軒位處高層十七樓，所以能透過玻璃窗直望四週外圍，光光猛猛的環境，頗能增加食慾。點心選擇頗多，小點($18)， 中點($26)，大點($32)，特點($35)，茗茶($13/位)，另加一服務費。手起筆落點了高湯鮑魚灌湯餃(大)，南瓜鷄蓉餃($26)，懷舊千層糕(中)，瑤柱蛋黄珍珠雞(大)，川芎百子蒸魚雲(特)，山水豆腐水(小)。一隻小巧的鮑魚加灌湯餃連滿滿的湯熱辣辣的，每次食灌湯餃都喜歡加小許薑絲浙醋一起進食。南瓜雞蓉餃，第一次吃的點心，因南瓜是我喜愛的其中一種瓜類，南瓜味道甜兼營養價值高，一啖一口南瓜鷄蓉餃，甜甜的南瓜配鷄蓉，味道互相配合，所以這款點心一定要試。瑤柱蛋黄珍珠雞，用荷葉包著瑤柱蛋黄廋肉配糯米，蒸熟後濃濃的荷葉味渗入糯米內，糯米煙煙靭靭，味道濃郁，這款點心肯定是很多人的至愛。懷舊千層糕肯定是我至愛點心前三名，欖仁蛋黄一層一叠的金黄甜糕點，齋睇已經流口水。川芎百子

這晚和男友家人吃團年飯，地點選了銅鑼灣的玉桃軒。一行4人，最抵食當然是點4人套餐了，有燒鵝或燒味、湯、兩小菜和蒸魚，每人計番再百多元，在銅鑼灣旺區何謂超值。海皇竹笙豆腐羹份量不少，約可分到8碗，每碗盛得滿滿的，而且材料也見足料，有豆腐粒、蝦粒和竹笙，入口帶點鮮味，調味剛好！清蒸游水海石斑單價每條$198，所以套餐有壹整條已經值回票價。石斑蒸得剛好，魚肉保持嫩滑，鮮味十足。燒味雙式拼盤有齊燒腩仔和叉燒兩樣至愛，兩款都盡顯功架，做岀水準。叉燒是半肥瘦的，入口鬆化，完全沒有肥膩的感覺，味道甜美怡人，十分美味！燒腩仔燒得硬脆，入面肉質卻嫩滑又juicy，好正！小菜可以選兩款，其中菠蘿咕嚕肉很有驚喜！完全不厚粉，吃來啖啖肉，很有口感，加上大量酸酸甜甜的菠蘿和青椒，雖然十分常見，卻是一道很有水準的家常小菜。紅燒斑頭腩煲可謂一次過滿足不同人的願望，有我喜歡的紅燒豆腐、男友喜歡的腩肉，還有男友媽媽喜歡的魚肉，入面還有冬菇，材料豐富。斑頭腩肉份量頗足，整體質素不算驚喜，但合格有餘。最後每人一碗紅豆沙。紅豆沙煲得起沙，紅豆依舊粒粒質感，重點是不會太甜，不錯。

銅鑼灣食肆林立，今晚想吃點簡單家常小菜，便到之前只光顧過點心的玉桃軒試試。我們4人最方便划算當然是點個家鄉自選套餐了（$498)，有燒味、湯、兩小菜和蒸魚，都算很全面。上菜速度都算快，下單後燒味雙拼便上碟了。叉燒的部位很好，都是半肥瘦，而且可以嘗到蜜汁燒烤過的香甜；而燒腩仔也是肥瘦適中，腩皮脆卜卜，沾上芥黃醬更是惹味。我也很愛食伴碟的甜豆，甜甜蜜蜜，煙煙韌韌。接著，店員便幫我們分海皇竹笙豆腐羹，大約有7-8碗。豆腐羹也很足料，味道亦鮮甜而不膩。竹笙雖不多，但可以吸收湯的精華，很滑溜溜和爽口。小菜我們點了菠蘿咕嚕肉和紅燒斑頭腩煲。咕嚕肉值得一讚，因為炸粉很薄，而豬肉很大份，啖啖肉，亦可保留了肉汁，配合酸酸甜甜的甜酸汁和多汁菠蘿，真是很開胃。而另一款斑頭腩煲亦足料，除了有斑頭腩外，亦有燒肉、紅燒豆腐和冬菇等，十分豐富，亦更加惹味。斑頭腩很滑身，而且亦算鮮，只是腩位置較多骨，食用時要注意。紅燒豆腐先把外層豆腐皮炸香脆，滲透了魚腩部的香氣和鮮味，更是美味。最後便是清蒸海水斑，海水斑很新鮮，蒸魚的時間火喉亦至關重要，今次魚亦蒸得好，因為魚肉煮剛剛好，很滑，加上蔥和醬油一同食用，真是很配合。最後，

銅鑼灣食肆林立，今晚想吃點簡單家常小菜，便到之前只光顧過點心的玉桃軒試試。我們4人最方便划算當然是點個家鄉自選套餐了，有燒味、湯、兩小菜和蒸魚，都算很全面。上菜速度都算快，下單後燒味雙拼便上碟了。叉燒的部位很好，都是半肥瘦，而且可以嘗到蜜汁燒烤過的香甜；而燒腩仔也是肥瘦適中，腩皮脆卜卜，沾上芥黃醬更是惹味。我也很愛食伴碟的甜豆，甜甜蜜蜜，煙煙韌韌。接著，店員便幫我們分海皇竹笙豆腐羹，大約有7-8碗。豆腐羹也很足料，味道亦鮮甜而不膩。竹笙雖不多，但可以吸收湯的精華，很滑溜溜和爽口。小菜我們點了菠蘿咕嚕肉和紅燒斑頭腩煲。咕嚕肉值得一讚，因為炸粉很薄，而豬肉很大份，啖啖肉，亦可保留了肉汁，配合酸酸甜甜的甜酸汁和多汁菠蘿，真是很開胃。而另一款斑頭腩煲亦足料，除了有斑頭腩外，亦有燒肉、紅燒豆腐和冬菇等，十分豐富，亦更加惹味。斑頭腩很滑身，而且亦算鮮，只是腩位置較多骨，食用時要注意。紅燒豆腐先把外層豆腐皮炸香脆，滲透了魚腩部的香氣和鮮味，更是美味。最後便是清蒸海水斑，海水斑很新鮮，蒸魚的時間火喉亦至關重要，今次魚亦蒸得好，因為魚肉煮剛剛好，很滑，加上蔥和醬油一同食用，真是很配合。最後，店員亦有請我

This is one of the worst GuangDong Restaurant I have ever visited. Rice used in Fujian Style Fried Rice was substandard, while Siu Mai with Abalone and Chicken Geet were tasteless. I and my family were totally disappointed by this restaurant.

同朋友放了工，想食中菜，又不想迫。於是去了利舞臺樓上鋪。裝修OK，沒有坐滿人，都幾舒服。之前來銅鑼灣的玉桃軒都食過幾次的了。今次見有龍蝦特價128，點了一個上湯焗龍蝦。跟住再叫個腊味煲仔飯，腊味味道剛剛好，不太咸，也不油。有我最喜愛的油鴨！有腊鴨，腊肉，腊腸同菜。平時阿媽煲腊腸，我一定不食，但這個腊味飯一點也不肥，我們都食得津津有味。飯有些飯焦也可以，乾身少許。2人份量剛剛好。再加一個菜，點了雙冬豆苗。仲有糖水送，是紅豆沙。幾好味2人約450元，可以再來。

去銅鑼灣接個好耐冇見的舊同學放工，在附近的利舞台食個飯。兩個人都來食酒樓，坐得舒舒服服，環境幾光猛唔錯。叫咗個蟹粉豆腐，啲蟹粉真係多到唔止可以撈豆腐，仲可以撈飯！蟹肉的比例超高，而且蛋黃好香，配以嫩滑的豆腐，奇妙的就是食極都唔會溜！波士頓龍蝦做特價，當然值得一試！龍蝦啖啖肉，又幾爽口，而且龍蝦肉煮得幾入味，好鮮，不錯。最後叫啲澱粉質食物飽飽肚先，就係呢個重慶擔擔麵，個擔擔麵主要來講都係得花生味，但都係有啲淡，唔似得平時食開的擔擔面湯底咁濃郁，麵身比較軟咁。特別想讚一讚佢杯茶，靚酒樓果然係會用靚茶。平時出邊飲到的香片，有時會覺得幾苦澀，或者很鞋口，加水之後又會覺得唔夠茶味，但呢度杯香片真係色香味俱全，而且完全唔苦澀，今餐我哋都算叫咗比較濃味的餸菜，配以呢杯香片，好過開支酒。

12月頭是小弟的生日日子,到這星期都有喜好不同菜式的好友來約飯局;而打頭陣的是喜在港島區覓食的好友,約局於銅鑼灣一間名叫玉桃軒的中式酒樓;下午放工後,約定好友於地鐵站的時代廣場出口相見,之後再輕鬆地步行至利舞台廣場;當來到酒樓,時間已是七點多;而單看其門面裝潢已有低調奢華之感;進內坐低後,更發覺這酒樓的格局給人有一份寧靜雅逸的感覺;此時約有半場的顧客,但卻沒有很多酒樓常見的嘈雜感;可能是以斯文的顧客為主,又或者現場的氛圍所致,真不愧是坐落在利舞台廣場大廈!侍應遞上餐牌後,好友說全權由我發辦點菜;見其餐牌菜式種類繁多,有些更是傳統做法的菜式,但亦有不少套餐可選擇;細看一遍後,衡量過兩人的胃納,就點了以下菜式:問了酒樓是否收開瓶費,原是收50元一枝,如此格調也算合理;落單後趁上菜前來的是三寶套餐中第一味--一品蒜香雞;單看雞皮的顏色與肉質紋理,已看出烹飪功夫細緻;吃起來雞皮很薄很脆,應是起了不少皮下脂肪出來;剩餘少量的油脂,和著滑溜的雞肉一起吃,再加上雞皮的蒜油香,多種的香味一致的混合,調味得宜到不用蘸醬料,已令味蕾感受到用心做出來的常見菜式不一樣的美味!下一個上來的是瑶柱粉絲雜菜煲;這道

每年的工展會，小妹都會帶媽媽去行逛湊湊熱鬧，今年媽媽特別有購物慾，買到很多心頭好。難得母親大人買得歡喜又起勁，最細的就有最大得著，如果能夠又食又拎，應該就有雙重滿足，所以決定帶媽媽來這裡晚餐，填飽個胃又滿足購物癮，一舉兩得。原意來這裡吃扁平鴨，可惜到埗後才知道，臨近聖誕節，餐廳已收起所有推廣優惠，變相扁皮鴨由原本的$148變回原價$268。畢竟只有我和媽媽兩個人，實在吃得不多，反而叫返兩碟小菜會化算一點。士多啤梨骨($98)例牌小菜的士多啤梨骨，份量比預期中少，肉質較為實淨，肉少而骨多，需要加多兩錢力的肌肉去咀嚼。外層均勻拌上蜜汁和士多啤梨肉，橙黃泛光，入口黏黏帶有痴牙口感，蜜汁甜蜜中帶點士多啤梨原有的果酸，整體甜甜酸酸挺開胃。醬燒蝦球煎豆腐($98)十分精美的一道小菜，一共六件的煎豆腐，四四方方切得十分工整，每件均放上一粒完整的蝦球，中心放有西蘭花舖序，橙黃帶綠，艷麗奪目。蝦球圓滾且肉身飽滿，爽口而鮮味飛彈。煎豆腐外層經過微微煎過呈現微韌的薄皮，豆香清幽，拌入紅燒醬汁，像甜醬般甜濃但豆香不減，醬汁用來拌飯也一流。薑蔥焗美國桶蠔煲($168)一鍋裏裝上五隻肥美的桶蠔，當中有一隻足半隻大

每次來利舞臺晚餐，都必定吃小籠包。友人跟我說，其實整座大廈，好吃的餐廳很多。今天佢帶我來的這一家，總結來說， 很抵吃而且估計不到銅鑼灣有這個便宜價錢。看看餐牌，選擇很多。對比同價位的富臨、稻香等等，那些只有一兩頁的選擇，這兒卻有一整本菜單。 晚膳三寶很優惠，有雞有魚及一款小菜。但我和朋友都是識煮之人，想吃一些自己不想花時間煮的手工菜。北京片皮鴨 一食，$138燒鴨整隻在我們面前，燒得漲卜卜，烤得香香的，但卻突然拿到老遠的門口切片，很奇怪。上碟時只有例牌的份量。 我們問侍應，是否繼續在切，佢話沒啦，我們選的是燒鴨一食，是這個份量。眼見侍應拿著兩隻燒鵝髀入廚房，我心就像被掏空了似的。片皮鴨勁多肉汁， 但沒見到肥膏，充滿光澤，讓人流口水。薄餅上臺時，蒸籠是出煙的，但始終冷氣地方，跟別家一樣很快涼掉。新鮮吃時薄餅煙韌有撕破力，有麵粉香和甜味。配上青瓜、京蔥和醬汁一起吃，水準中上，令我停不了吃。雙冬扣鮮羊腩煲，$218羊腩份量極多，少連骨，啖啖肉。南乳味適中，不會過份濃味，配上羊肉很惹味。只是我喜歡有酥味的羊肉，這個較大眾化。紅豆沙最後還有附送糖水紅豆沙。紅豆沙都算起沙， 有紅豆甜味，為我們

今日係爸爸嘅生日，由於佢係一個好傳統嘅人，所以今次就去酒樓食中餐。呢間酒樓喺係銅鑼灣利舞台廣場20樓，叫玉桃軒。家姐話佢最知爸爸嘅口味，所以今次佢發板！第一樣係北京片皮鴨兩食，呢度嘅片皮鴨真係唔錯，皮薄又脆，鴨肉又嫩，唔會太油，配埋"麼麼"食，感覺就好似去咗北京咁。第二食係北京片皮鴨鴨身滾湯，我都係第一次飲填鴨同小白菜一齊滾嘅湯，個鴨湯唔會好油，最緊要個鴨身整完片皮鴨之後唔會浪費，可以食埋d湯料。第二樣係菠蘿咕嚕肉，咕嚕肉炸到脆卜卜，又冇骨，唔韌，酸酸甜甜，好開胃。第三樣係炸子雞，個炸雞皮脆肉嫩，咬落去好juicy，真係非常好食，推薦大家一定要叫。第四樣係清蒸石斑，啖啖魚肉，鮮味十足，唔知點解出面嘅蒸魚好食過屋企整嘅！第五樣係冬菇海參煲，冬菇好稔好入味，海參亦都好稔，好多骨膠原呀，之後仲用d汁撈飯！爸爸一邊食一邊讚，睇到佢咁滿足嘅眼神，做仔女嘅都好開心呀！