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2017-01-20
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銅鑼灣食肆林立，今晚想吃點簡單家常小菜，便到之前只光顧過點心的玉桃軒試試。我們4人最方便划算當然是點個家鄉自選套餐了，有燒味、湯、兩小菜和蒸魚，都算很全面。上菜速度都算快，下單後燒味雙拼便上碟了。叉燒的部位很好，都是半肥瘦，而且可以嘗到蜜汁燒烤過的香甜；而燒腩仔也是肥瘦適中，腩皮脆卜卜，沾上芥黃醬更是惹味。我也很愛食伴碟的甜豆，甜甜蜜蜜，煙煙韌韌。接著，店員便幫我們分海皇竹笙豆腐羹，大約有7-8碗。豆腐羹也很足料，味道亦鮮甜而不膩。竹笙雖不多，但可以吸收湯的精華，很滑溜溜和爽口。小菜我們點了菠蘿咕嚕肉和紅燒斑頭腩煲。咕嚕肉值得一讚，因為炸粉很薄，而豬肉很大份，啖啖肉，亦可保留了肉汁，配合酸酸甜甜的甜酸汁和多汁菠蘿，真是很開胃。而另一款斑頭腩煲亦足料，除了有斑頭腩外，亦有燒肉、紅燒豆腐和冬菇等，十分豐富，亦更加惹味。斑頭腩很滑身，而且亦算鮮，只是腩位置較多骨，食用時要注意。紅燒豆腐先把外層豆腐皮炸香脆，滲透了魚腩部的香氣和鮮味，更是美味。最後便是清蒸海水斑，海水斑很新鮮，蒸魚的時間火喉亦至關重要，今次魚亦蒸得好，因為魚肉煮剛剛好，很滑，加上蔥和醬油一同食用，真是很配合。最後，店員亦有請我
我們4人最方便划算當然是點個家鄉自選套餐了，有燒味、湯、兩小菜和蒸魚，都算很全面。上菜速度都算快，下單後燒味雙拼便上碟了。
叉燒的部位很好，都是半肥瘦，而且可以嘗到蜜汁燒烤過的香甜；而燒腩仔也是肥瘦適中，腩皮脆卜卜，沾上芥黃醬更是惹味。我也很愛食伴碟的甜豆，甜甜蜜蜜，煙煙韌韌。接著，店員便幫我們分海皇竹笙豆腐羹，大約有7-8碗。
豆腐羹也很足料，味道亦鮮甜而不膩。竹笙雖不多，但可以吸收湯的精華，很滑溜溜和爽口。小菜我們點了菠蘿咕嚕肉和紅燒斑頭腩煲。
咕嚕肉值得一讚，因為炸粉很薄，而豬肉很大份，啖啖肉，亦可保留了肉汁，配合酸酸甜甜的甜酸汁和多汁菠蘿，真是很開胃。而另一款斑頭腩煲亦足料，
除了有斑頭腩外，亦有燒肉、紅燒豆腐和冬菇等，十分豐富，亦更加惹味。斑頭腩很滑身，而且亦算鮮，只是腩位置較多骨，食用時要注意。紅燒豆腐先把外層豆腐皮炸香脆，滲透了魚腩部的香氣和鮮味，更是美味。
最後便是清蒸海水斑，
海水斑很新鮮，蒸魚的時間火喉亦至關重要，今次魚亦蒸得好，因為魚肉煮剛剛好，很滑，加上蔥和醬油一同食用，真是很配合。最後，店員亦有請我們喝糖水，我們選了紅豆沙，
雖然不是起沙，但紅豆亦煲得很綿，甜度剛剛好，真是令當晚晚餐更滿足呀！
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