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2016-11-30
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每次來利舞臺晚餐，都必定吃小籠包。友人跟我說，其實整座大廈，好吃的餐廳很多。今天佢帶我來的這一家，總結來說， 很抵吃而且估計不到銅鑼灣有這個便宜價錢。看看餐牌，選擇很多。對比同價位的富臨、稻香等等，那些只有一兩頁的選擇，這兒卻有一整本菜單。 晚膳三寶很優惠，有雞有魚及一款小菜。但我和朋友都是識煮之人，想吃一些自己不想花時間煮的手工菜。北京片皮鴨 一食，$138燒鴨整隻在我們面前，燒得漲卜卜，烤得香香的，但卻突然拿到老遠的門口切片，很奇怪。上碟時只有例牌的份量。 我們問侍應，是否繼續在切，佢話沒啦，我們選的是燒鴨一食，是這個份量。眼見侍應拿著兩隻燒鵝髀入廚房，我心就像被掏空了似的。片皮鴨勁多肉汁， 但沒見到肥膏，充滿光澤，讓人流口水。薄餅上臺時，蒸籠是出煙的，但始終冷氣地方，跟別家一樣很快涼掉。新鮮吃時薄餅煙韌有撕破力，有麵粉香和甜味。配上青瓜、京蔥和醬汁一起吃，水準中上，令我停不了吃。雙冬扣鮮羊腩煲，$218羊腩份量極多，少連骨，啖啖肉。南乳味適中，不會過份濃味，配上羊肉很惹味。只是我喜歡有酥味的羊肉，這個較大眾化。紅豆沙最後還有附送糖水紅豆沙。紅豆沙都算起沙， 有紅豆甜味，為我們
看看餐牌，選擇很多。對比同價位的富臨、稻香等等，那些只有一兩頁的選擇，這兒卻有一整本菜單。 晚膳三寶很優惠，有雞有魚及一款小菜。但我和朋友都是識煮之人，想吃一些自己不想花時間煮的手工菜。
北京片皮鴨 一食，$138燒鴨整隻在我們面前，燒得漲卜卜，烤得香香的，但卻突然拿到老遠的門口切片，很奇怪。上碟時只有例牌的份量。 我們問侍應，是否繼續在切，佢話沒啦，我們選的是燒鴨一食，是這個份量。眼見侍應拿著兩隻燒鵝髀入廚房，我心就像被掏空了似的。
片皮鴨勁多肉汁， 但沒見到肥膏，充滿光澤，讓人流口水。薄餅上臺時，蒸籠是出煙的，但始終冷氣地方，跟別家一樣很快涼掉。新鮮吃時薄餅煙韌有撕破力，有麵粉香和甜味。
配上青瓜、京蔥和醬汁一起吃，水準中上，令我停不了吃。
雙冬扣鮮羊腩煲，$218羊腩份量極多，少連骨，啖啖肉。南乳味適中，不會過份濃味，配上羊肉很惹味。只是我喜歡有酥味的羊肉，這個較大眾化。
紅豆沙最後還有附送糖水紅豆沙。紅豆沙都算起沙， 有紅豆甜味，為我們這個晚餐帶來完美的作結。
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