玉桃軒酒家 (鱷魚恤中心)

營業中

休息中

話說之前搞event順利完成，咁就去一間酒樓飲茶啦！搬左入黎咁耐觀塘，終於有機會齊人飲茶。呢棟全棟都係酒樓，今次試呢間，玉桃軒路過層層酒樓，中間樓層都爆爆地。去到呢層有啲意外仲有頗多空枱。我遲左入黎，見到我同事黑哂面，佢好唔滿意啲碗碟污糟，衛生環境又麻麻，地下無啦啦有個垃圾袋未扔。。。啲餸不過不失，都幾好味，我地叫左15碟點心，一個炒飯，其實真心嘢食係ok，想食嘅大部分都係，飯炒到粒粒分明，啲點心都夠哂熱同好味。甜點可以不叫，反而叫餸好味啲。由於太肚餓，無乜點影相。

不用工作的這天, 有朋友相約我飲茶, 一般讓我選擇的話, 會選味道較有名及較有期待感的酒樓, 但朋友比較味道外更想舒適又不用走出九龍市區, 這樣的條件下我經常會選擇去這裡. 找位子不困難又鄰近地鐵站. 單看天花上的水晶燈, 這裡的佈置格局應是專為婚宴而設, 各處的燈光配置恰到好處. 光猛又堂皇. 雖然時間還是11點多, 但入座率已差不多有8,9成, 看看座上客, 除了上班一族外還有不少其他客人. 星期一至五的早市時段是最便宜的, 不枉我趕在12點前進來. 畢竟附近是工商區, 12點前一般上班族仍未放lunch. 蝦餃材料較足, 所以一籠內只有2個, 咬開後裡頭有整只的蝦仁, 以酒樓的蝦餃來說有中上的水平. 燒賣則一籠足夠有4件, 但材料並不馬虎, 入口彈牙鮮味. 鳳爪蒸得淋身又入味, 不錯. 朋友說最近應酬太多, 肉類及油炸食物多吃. 看到天氣頗涼, 便點一窩海鮮湯飯暖暖胃. 湯飯裡頭除蕃茄外, 尚有些許菇類及不少的帶子, 蝦仁, 魷魚等, 吃起來爽口, 份量又足, 差不多可讓4人分享. 今天想吃得清淡一點, 除了泡飯還是想點個蔬菜類吃吃, 這個金銀蛋皇帝菜質素不錯, 頗大碟的份量只要

年近歲晚過年氣氛濃厚，香港是美食天堂，無論中、西、日、韓、泰菜都選擇眾多，不過提到團年飯，還是對中菜情有獨鍾。是晚與家人相約到觀塘的玉桃軒提早團年，環境鬧烘烘的，因為已經訂好了座位，順利入座。我們選好了一份四人套餐因為共五人另外加了小菜，卻原來套餐的份量頗足夠，其實可以不用加點的。先來老火湯龍利葉蘋果煲雞清熱潤肺味道甘甜，難得沒半點油膩燒味拼盤乳豬件不會肥膩，义燒腍滑可口發財好市潻大利意頭菜式，豆苗煮得翠綠沒有草青味，冬菇肉厚爽滑，金蠔也有六、七隻頗為落本頭抽蒸沙巴海斑用料新鮮，魚身稍為細小，頭抽做得鮮美滋味翡翠桂花蚌蝦球和脆皮燒雞都做出水準蘭片燒汁牛柳粒自加菜式，牛肉軟滑沒有雪氣味，倒是芥蘭片有渣，是貨源問題以現今百物騰貴的時候，千元以下有如此豐富的食材，又不用自己動手，提早落訂可以優惠價享用，值得推介。

臨近歲晚先被通知要找地方跟家人團年，觀塘APM商場人來人往，如果想食好些、又帶點新年氣氛的中菜選擇一定要等位，幸好想起商場後有間上樓的玉桃軒水準不俗，便一行四人上來。雖然是周一晚上，但未到八點酒樓已人氣頂盛，客人坐得密密麻麻，節日關係都明白要張就一點。一行四人便選了四人餐，價錢不用$1,000， 尚算抵食。先來老火湯，雖然不知是甚麼名堂，但有雞、蘋果、龍脷葉、豬骨等湯渣分閞上，溫度夠高，色澤深厚，味道濃郁，沒有半點油膩感，具水準之作。再來翡翠桂花蚌蝦球。蝦球大大件，咬入口爽脆彈牙，桂花蚌亦有口感，證明用料新鮮。之後的發財好市添大利，有冬菇、髮菜、金蠔、豆苗等。值得一讚是此菜色成本不低，共有6-7隻金蠔，貴價菜豆苗等，但在套餐供應，絕對是誠意，當然整體的色、香、味均俱全。最後來的頭抽蒸沙巴海斑、半隻脆皮吊燒雞。頭抽起得夠香，海斑肉質鮮味，嫩滑可口。吊燒雞燒得外皮香脆，精形通透; 即使單食雞肉，亦食到陣陣燻香。能夠在大時大節，提供價錢吸引的四人套餐都有如此水準，真的絕對超值。綜合餐廳環境、服務態度、價錢及食物品質四大評分準則，推介指數有9分。（10分滿分）

與好友已有幾個月沒見面, 於是相約吃中菜, 慢慢吃, 慢慢傾.散點了一些小菜和好友一同分享. 頭抽醬皇雞, 其實就是豉油雞. 雖然只有半隻, 尤幸每塊雞肉都是啖啖肉, 肉軟腍亦吸滿豉油味, 脂肪不多, 配飯吃一流.總覺得每一餐飯都應該要吃菜, 遂點了一個竹笙菌皇雜菜煲. 這一煲十分豐富, 有竹笙, 金菇, 草菇, 秀珍菇, 粉絲, 菠菜, 西蘭花等. 真好哩, 可以一次過吃到這麼多的蔬菜! 要讚讚這個砂鍋很存熱, 吃到底還是熱的哩.我們很喜歡這碟大大的煎蠔餅, 原因很簡單, 首先是蛋餅的蛋味濃而焦香, 蛋餅邊更是脆脆的, 其次是, 蛋餅內的每粒蠔仔, 皆是肥大而飽滿, 數量亦不少, 甚為足料啊. 最後, 我點了椰汁燉雪蛤作為甜品. 已忘記了有多少年沒有吃過雪蛤, 所以見到餐牌上有, 就決定吃一碗滋補一番. 滑嘟嘟的, 透明的雪蛤, 咬著有點爽口彈牙, 口感蠻特別. 椰汁味道的確濃郁, 但過份甜了點. 這是坐得舒服, 吃得滿意的一餐, 多謝好友的介紹, 將來一定再來.

剛巧今天過來了觀塘那邊，本來也很擔心沒位，因午飯時間觀塘到處都人山人海。APM就唔敢入去了，所以到了旁邊的鱷魚恤中心飲茶，驚喜竟然唔駛等就有位，很快有接待員安排入座！仲唔似一般嘅酒樓位置擠迫得很，坐得很舒服！值得一讚^_^豉油雞飯雞很入味，而且不會太肥可以連皮食^_^👍🏻👍🏻👍🏻叉燒腸粉皮一點都不厚，而且叉燒有很多配搭上醬油不太鹹，不錯👍👍👍最喜歡食始終係蟠桃包裏面真係有完整一個蛋黃，裏面的白蓮蓉也不會太甜一點都不膩！讚讚👍🏻👍🏻👍🏻去到依度最驚喜 發現》懷舊鵪鶉蛋燒賣多年飲茶經驗的我，去過很多酒家已經沒有了這個經典點心，頓然一刻我想起了童年的回憶。這個鵪鶉蛋的味道勾起了很多往事(>^ω^<)👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻絕對值得再來PS 仲要一啲都唔貴，嘻嘻(^_^)v

入座時間已經係下午茶時段部份點心有特價但係無俾嗰張特價點心紙然後就用正價入單要你俾多十元八塊做生意係咪應該公道啲？有同部長反映淨係講句唔好意思， 下次你自己留意番又或者一句： 我地都係打工

今日一個人來喝茶，首選玉桃軒。我喜歡親切的服務，令人感到窩心。咸水角。內裡鮮蝦、肉粒、菜粒，餡料咸香爽脆，外層炸得香口不油膩，糯香豐富。鮮蝦春卷。蝦肉爽口彈牙，蝦肉大隻，春卷炸得香脆不膩。桂花糕。清甜桂花糕是我至愛。桂花味道清甜清香，淡淡甜味非常開胃。馬拉糕。甜度不高，入口非常鬆軟，淡淡糖香入口不會飽濟。

今日來到觀塘飲下午茶，發現層層都是酒樓，媽媽早有心水就去6樓。下午茶時間人客都算多。叉燒腸粉。腸粉皮薄餡料多，叉燒咸香帶點甜味，滿滿肉餡非常滋味。燒腩仔。燒腩仔燒得香脆，皮脆咸香，肉質入水軟腍，沾上芥末醬味道辛口豐富。叉燒包。麵包鬆軟醬汁香甜，叉燒餡不算多但醬香味濃。

已有多月沒見的老友約見見面談談近況，邊吃邊談最實際，也許選吃中菜較合適。地點選了地鐵站附近，方便大家交通。本想點馳名的燒鵝，但回覆燒鵝與片皮鴨已售馨，見有蛇羹，這個冬天有點冷，先點來補補身。見鄰座多檯都點片皮鴨，怪不得很快便賣光。太史五蛇羹用小砂鍋上，砂鍋保溫度高，湯水茨調得稠稀合度，蛇肉，雞絲，冬菇絲，竹笙，木耳絲，切得精幼，陳皮味配襯極正，灑些薄脆，菊花和檸檬葉絲，一小鍋有兩飯碗的份量，我吃得很愜意。清蒸沙巴石斑，好友愛吃蒸魚，見賣百多元也點一條，約有十四兩重，魚肉剛好離骨，肉質也結實，熱騰騰的魚，實在好吃，魚鰭油脂多，好友怕吮骨，全歸我獨享，送飯是必然。頭抽醬皇雞，名字解說後，其實是豉油雞，顏色琥珀，愛含著雞細味豉油的味道，雞髀永遠是我喜愛的部位，嫩滑兼有肉香及有啫喱。好友愛吃菜蔬，竹笙菌皇雜菜煲，集合了數種菜蔬，西蘭花，菠菜，草菇，竹笙，粉絲等，多吃也不覺膩。要吃香口之物，點了潮式煎蠔烙，有蛋香的外層，飽滿蠔仔的內涵，點魚露可帶出鮮味。紅豆沙，奉送的甜品，沒有是是但但，有粒粒紅豆，好吃。有水準的食肆，不貴，有空會再來。

朋友喺觀塘工廈番工。帶咗我黎APM 嘅「玉桃軒」飲啖🍵。食個包嘩。。好多人丫。好似大部分都係上班族。點❤️都幾多選擇。價$都唔係貴蝦餃燒賣呢兩款👧🏻飲茶必點蝦餃皮薄。蝦肉爽口彈牙。燒賣🐷肉肥瘦均勻。櫻花蝦腸粉～櫻花蝦又咸又香。腸粉好滑溜。脆皮燒腩仔～熱辣辣。個皮脆卜卜燒肉肥瘦比例適中。麻辣滑🐔煲～午市少見嘅菜式。細細煲份量都唔少。🐔肉香噴噴。小小辣。雞肉滑啫啫。好好味丫

最近聽同事說，玉桃軒的茶市很不錯，很想去試試晚飯，那就相約下班一起嚐嚐。經同事帶路，原來玉桃軒就在APM旁的鱷魚恤中心，本來都沒有留意，都十分就腳。到達酒樓，裝潢十分華麗，看見有半邊的位置是有人包場晚宴，還擔心要等位，幸好一進去便有人招待，不用等位。兩人也給了一張四至五人的中桌，位置闊落，環境也很舒服。一坐下，照舊也是要鐵觀音和滾水，多年的習慣也改不了。看看菜單，真是估不到原來這裡也有很多特價小菜，平均都是70-90元，以裝潢和服務來說真是超值。叫了送菜後，便吃吃前菜，不像平時酒樓會送花生作前菜，這裡很特別，是菜脯和麵筋。味道也很好，不會過咸，我真是超級喜愛吃菜脯，真想ENCORE。第一道上的菜是我很期待的粉絲蝦煲。嘩，一放上桌，單是聞氣味就已經流哂口水，大蝦色澤紅潤，粉絲乾身，賣相100分。先嚐大蝦，吃得出真的是海中蝦，肉質結實彈牙，味道鮮甜，而粉絲味道豐富，不單有蠔油老抽的咸香，更是吸收了海鮮的鮮味，味道更佳，而且粉絲質地不會過林，較乾身，合我心意。有時候有些餐廳會把粉絲煲煮得很油膩，但這裡不會，吃到煲底只有少許油，十分抵讚。第二道菜是柚子杏片煎雞脯，是一個很特別的菜式，不是平常酒

平日同最親來到APM 商場去買波鞋後 去到地面的那層聖誕節佈置既大型Bear Bear 熊後 行過隔離的鱷魚恤中心真的十分方便， 不用走出商場外直上樓上的選擇了這間玉桃軒酒樓 打開門口見到個大電視，燈光非常光猛 晚上相信是飲宴的好地方 上到來約十二點亦不用等位，很快已安排了細枱比我地 枱與枱之間距離都很適中 四周環境幽雅舒適一點都不嘈吵 早上有點心以及孖寶，我就覺得非常抵食 裝修以白色為主， 大大的水晶吊燈非常漂亮 而且坐位之間都很舒適 五柳炸雲吞 一個字，正 又夠脆卜卜，入面是蝦肉 五柳汁，酸酸甜甜味道很醒胃 九王鮮蝦腸 皮很薄滑的布拉腸粉 中間加入鮮蝦都很大隻 食一條都夠曬飽肚 金珠咸水角 都是即點即炸 來到好香好熱外面皮香脆煙韌 內裡的餡料都很足料 早晨孖寶$27.8 鳳爪排骨飯及北菇棉花雞 鳳爪排骨飯雞細細碗， 一個人都食得曬份量剛剛好 北菇棉花雞 雞塊口感也很滑同鮮嫩多汁 魚肚汁味道口感層次豐富 玉桃蝦餃皇 只是得2粒 外皮薄又彈口，鮮蝦大隻而且爽口有鮮味 瑤柱鮮蝦灌湯餃 每次都任何地方如有的都會點灌湯餃大大隻的灌湯餃賣相很靚 而且包得很好很完整

來了公司附近玉桃軒食晚飯,主要是慶祝同事生日呢! *＊ 選了【家鄉自選套餐】$498 ＊＊ 是日老火煲靚湯【猴頭菇粟米豬蹄】 份量起碼有約6碗湯, 湯相當足料, 味道清香甜,是滋潤靚湯。＊＊ 【蒜香海蝦粉絲煲】 熱騰騰煲上,夠鑊氣,蝦肉彈牙,配濃濃蒜香,十分惹味,而煲底有已吸收蝦鮮味的粉絲,好好味呢!＊＊ 【枝竹炆原條游水海石班】 石班是炸至金黄,想不到魚肉仲好嫩滑, 放上魚腐竹盡吸魚的精華湯汁,濃香鮮甜。＊＊ 【炭燒脆皮燒鵝(例)】燒鵝剛好送來是鵝腿部位,有淡淡炭燒香味, 皮脆肉多汁,回味無窮。* * 【菠蘿生炒骨】 排骨外香脆內肉嫩,配以恰到好處酸甜汁, 令人胃口大開,禁不住送多幾碗飯 。

平日工作如此忙碌都未能與母親一起於閒日喝茶去既然難得放假中當然立刻今天出發玉桃軒位置非常方便於apm穿過去鱷魚恤中心搭升降機到6樓～早市於12點前結帳茶錢只需$6點心選擇都不少花了我們一段時間選擇五式點心拼盤$22.8每樣有一件適合什麼都想試的我們～味道都不錯可惜熱度不夠韮王鮮蝦腸$18腸粉皮尚算滑且薄吃落不會覺'鞋'口鮮蝦不算多加上了韮王生色不少帶出淡淡韮王味頗清淡的但不錯上湯菜肉水餃$15.8一碗竟然有4粒而且湯頭不錯 鮮甜仲有生菜幾條！最岩喜歡吃菜的我們蒜茸鮮蝦春卷$20.5這個春卷令我們為之驚豔春卷皮脆 蝦爽口彈牙無得彈鮮蝦豆苗餃$20.5另一驚喜之作豆苗餃脹卜卜入面的餡料非常豐富而且入味加入了蒜茸令豆苗餃的味道更加有層次豆苗還可以保持爽口～蟹籽燒賣王$16.8每粒都非常飽滿味道亦不錯～其餘的點心都不錯而且環境都尚算闊滿 未至於擠擁下次希望帶家人來嘗嘗晚餐～