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開飯介紹
日間以點心為主，晚市則主打廣東小菜，環境寬敞典雅。
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附加資料
招牌菜: 蜜汁叉燒皇 / 京式片皮鴨 / 法式焗釀響螺 / 富貴飯焦上湯燴鮑翅
營業時間
今日營業
00:00 - 23:45
星期一至日
00:00 - 23:45
公眾假期
00:00 - 23:45
公眾假期前夕
00:00 - 23:45
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第一次黎鱷魚裇呢棟大廈食飯，坐lift上去玉桃軒時先發現呢幾層有不少酒家(真是大鄉里😆) 入到去裝修光猛，大紅花地毯非常搶眼，再加上水晶吊燈的襯托，感覺環境典雅，好適合舉辦喜慶和聚會！當晚都有半邊場地用屏風隔開擺百日宴，非常熱鬧! 餐牌同一般酒家一樣，有單點小菜或者海鮮，員工有特別推介海皇八寶冬瓜盅，但我地人少就索性簡簡單單叫三樣餸就夠片皮鴨員工首先將原隻鴨俾我地過目，望到鴨皮好有光澤，賣相不錯，然後企在旁邊即場切開員工的刀工很好，切得好平均，左右兩邊是鴨皮連同厚身的鴨肉，皮脆肉嫩，而中間就是一片片的鴨皮，有齊兩款口感！最值得一讚是麵粉皮用牛油紙格住，一來不會成堆皮黐住，二來拎上手較為方便! 我不客氣啦!!西施柚子蝦球鮮蝦咬落爽口，淋上酸酸甜甜的柚子醬汁，感覺好清新，加上食完片皮鴨再食呢個，可以中和番鴨皮上的油脂! 上湯浸莧菜份量挺多，用上湯煮過依然保持幼嫰，口感腍身，但不鞋口，清清地不錯!
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這天我約了家人在觀塘吃下午茶，經過朋友的介紹，我們決定來到這一間中式酒樓試一試，餐牌上的選擇很多，食物的定價也很合理，食物的種類也很多，店內環境非常非常寛敞，富有空間感和十分清潔衛生，給我一種很舒服的感覺玉桃蝦餃皇($17.8)蝦餃皮薄，晶瑩剔透，蝦肉清鮮甜美，質素非常高蟹籽燒賣($18.8)用新鮮的蝦肉打成的燒賣，再用一些細碎的蟹籽鋪面，燒賣的份量非常多，非常抵食明爐叉燒皇($70)叉燒十分香稔軟嫩，質素非常高，份量十分多，價錢可以接受馬拉糕($15.8)馬拉糕，非常鬆軟綿綿，份量非常多鮮茄蝦仁湯米線($38)用新鮮的番茄，敖成的湯底，味道十分鮮甜，蝦仁十分新鮮，米線十分軟身，感覺整體都非常清淡，食得更健康白灼郊外油菜($28)菜心十分新鮮，份量十分多，用白灼的煮法，完全沒有油，十分健康勝瓜煮班頭腩煲($58)勝瓜十分軟身，班頭腩十分新鮮，沒有魚骨，可以吃得更放心，配上濃郁的上湯，富有水份，而且食物的用料非常新鮮，非常消暑，最適合這炎炎的夏日吃用整體來說，食物的質素非常高，食物的選擇非常多，食物的份量十分多，食物的用料十分新鮮，點心是即點即蒸，所以食物温度非常高，食物的賣相非常吸引，食物的煮法比較健康，性價比非常高，而店員有良好的服務態度和態度親切，員工人數十分多，證明老闆都比較注重食物的質素，最後我認為這間餐廳是值得再去惠顧的
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一早與家人訂了觀塘「玉桃軒」吃中菜，酒樓就在鱷魚恤中心，也就是在APM旁。「玉桃軒」門口佈置溫馨亮麗，裝修富麗，天花掛著水晶燈，很有特色，適合婚宴喜慶場合，而且空間寬闊，很舒適的感覺。店員為我們送上茶水和餐前小食，也細心的介紹著餐牌的食物。片皮鴨片皮鴨是我最喜愛的食物之一 ，亦係這裡的主打菜，所以我今晚亦都點了一隻。先上枱前，比食客見過真身，再切成鴨皮、鴨皮連肉同鴨肉，部長熟練的手起刀落，連皮帶肉片出一片片，是視覺上的享受。這裡的片皮鴨整體上是不錯， 皮脆肉嫩， 鴨油香味滲出來。不少得配上青瓜絲、京蔥絲及醬汁和餅皮一起吃，惹味十足。餅皮以蒸籠上，微暖不會太熱，餅皮亦不會太厚。今次沒有加錢兩吃，想吃鴨肉的話，也可以加錢要兩吃。薑蔥粉絲蟹肉煲粉絲煲內有原隻大蟹和粉絲。蟹先用大量薑蔥爆香，再與粉絲一起放鍋裡煲。粉絲索盡蟹煲的精華，味道帶微辣，拌飯一流。蟹肉不算太肥美，但都算新鮮。潮式煎蠔烙這個煎蠔餅好有份量，與平時的炸蠔餅不一樣，麵粉比較多，質感較煙韌。雞蛋邊煎的非常香脆，而中間的蠔份量實在有夠多，也不會太多油和太粉，煎後香脆可口。 瑤柱海皇雜菜煲 湯頭清甜濃郁，味道濃而不鹹，正為雜菜添上味道。雜菜有小唐菜、菜心、菇類、雲耳，加上蝦仁、瑤柱、粉絲等。粉絲吸收了湯的精華，送飯也不錯。難得與家人吃晚飯，不論食物、環境、服務質素都很正面，對這頓晚飯都很滿意。
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平日晚飯其實好少會揀中菜，不過聽聞玉桃軒的出品不錯，又近地鐵站，環境亦寬敞舒適，最重要係已經好耐冇食過片皮鴨，知道這裏有供應，便早早BOOK 位與朋友來一試。京式片皮鴨 $258點完餐不久，便見侍應推著鴨車過來 ，碟上的鴨外皮金黃油潤飽滿，侍應用了短短幾分鐘即席將烤鴨片好，並放在另一隻碟上整整齊齊地排開，片片都切得厚薄一致。片皮鴨同時跟一籠熱辣辣薄餅皮一起上枱，薄餅皮質感煙韌，薄餅與薄餅之間由烘焙油紙層層相隔，故此就算薄餅放涼了也不易黐在一起，亦方便包起鴨皮時不會黏手。鴨肉鮮嫩、鴨皮薄脆，脂肪少 ，再蘸京醬、青瓜、京葱，全部放在薄餅上包好一同吃，不但不覺油膩，口感更豐富。鴨崧生菜包 $98 ( 二食另加 $ 98 )一鴨兩食的話我覺得鴨崧生菜包比較惹味，鴨殼起肉切粒加西芹粒、筍粒、松子仁炒成一碟鴨崧，經己十分香口惹味，將鴨崧用新鮮爽脆生菜包住才吃，簡直清甜可口法式焗釀嚮螺 2隻 $136原隻大響螺內塞滿響螺肉粒、菇粒及另有幾款菜粒運合葡汁烤焗而成，表層烤得金黃，用匙羹一舀，內層原來是柔腍腍的，吃落口感幼滑，兼香氣四溢蒜蓉油麥菜 $88炒得剛剛好，不過火，外表油潤碧綠，咬落清甜爽脆今次大家都吃得太飽，未有預早留位置畀甜品，惟有等下次再來試吧。
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好友飯聚，在大家熟識的觀塘，好友提議到港鐵站的玉桃軒，說是不錯。到來的時間還早，不用等候經己可入座。裝修富麗，天花掛著水晶燈，很有特色，非常合辦婚宴的感覺，而且空間寬闊，很舒適的感覺。店員為我們送上茶水，也細心的介紹著餐牌的食物，最後我們選擇了一些配搭，以及店員為我們介的菜式。店員介紹的原隻花膠扣鵝掌，最先為大家送上，看上去非常名貴的樣子。花膠軟軟，容易咀嚼，味道雖濃，卻很合適，鵝掌同樣也軟綿綿，配著冬菇及蔬菜，口感滿足。我們要了北京填鴨，店員為我們預備吃北京填鴨的麵皮及調味料。有位廚師堆著小車將北京填鴨送到我們面前，以純熟的刀法，將鴨皮一片一片的從鴨身上切下，有如一場表演。雖然並不算是什麼，不過已經並不多酒樓會做這種面門功夫，這點非常有誠意。切好的北京填鴨，排列的整齊的送上，每片皮與肉也差不多，大小也相近。吃時當然與麵皮與調味料包著一起吃，入口很香，假使與麵皮等一起吃，鴨肉香味不算很濃，仍有不錯的味道。每塊麵皮之間卻有一塊蒸點心的紙隔著，方便從蒸籠中取出，非常細心的做法。醬油金蒜脆皮雞，送上之時，正是吃著北京填鴨，可是雞帶著濃厚的蒜香味道，吃著北京填鴨也能感受得到。入口雞皮香脆，醬油與蒜香非常吸引，雞肉仍帶有肉汁，當中有著香香的雞油，更添香口。清蒸海斑仔，雖說是海斑仔，份量卻也不少。店員送上後，隨即為我們將之拆開，方便食用，非常貼心之舉。魚的肉質很有咀嚼感，清蒸可保留鮮味，魚肉的鮮甜更為突出。瑤柱海皇雜菜煲，用上上湯作湯底，味道濃而不鹹，正為雜菜添上味道。鴨崧生菜包，利用北京填鴨餘下的部份制成，當中鴨肉非常香口，配合當中的蔬菜與生菜一起包著吃，令濃厚的鴨肉香中帶著清香，也消去炒過後的肥膩感。中式酒樓的舒適，店員的細心服務，菜式的味道，非常合適好友相聚一刻談天聚會的好環境。
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