玉桃軒酒家 (鱷魚恤中心)

營業中

休息中

今天剛到觀塘的影樓拍照，拍完照後已經到了吃飯時間。 地鐵站附近的鱷魚恤大廈，有各種各樣的食肆，令人目不暇給。我們選擇了有多間分店的玉桃軒， 取其食物質素穩定。到達玉桃軒後，職員帶我們到近窗邊的位置坐下。這裏的落地大玻璃，令採光充足，明亮的光線，給人一個亮麗明快的感覺。由於這裏也辦婚宴，高雅的水晶燈令整個環境今天莊嚴華麗。環境着實不錯。做下來翻看點心紙和菜單 ，四人正研究吃些什麼。。。這裏的點心種類繁多，以即叫即蒸為賣點。我忽然看到有一個四人用的精選午市套餐438元。套餐包括有老火靚湯、清蒸沙巴仔、三款點心、一款主菜和一款粥粉麵飯。如此豐富的陣容，才＄438，很吸引，於是便叫了這款四人套餐。首先，要稱讚這款青紅蘿蔔豬骨老火靚湯。湯濃味甜，一款簡單不過的老火湯，煲得非常入味，而且份量非常豐富，每人可喝上兩大碗靚湯，實在不錯。第二點要讚揚的是這款清蒸沙巴仔，雖然說是沙巴仔，但是超過一斤的體積，絕對沒有因為套餐而偷工減料。讚！點心方面，我點了這裏的招牌之一，玉桃蝦餃皇。裡面是滿滿的蝦球，連套餐也能叫這款頂點的點心，實在令人感動。主食叫了雪菜火鴨絲窩米。上場的是例排的的份量，火鴨足、味濃、份量足

幾個月前來過觀塘這家玉挑軒午茶，印象唔錯。今天再和朋友重臨這裏，喜見各方面也能保持水準。很喜歡在這兒用餐，不但地方舒適整潔、食物有水凖、價錢又相宜，而上下級員工都服務周到有禮。ＸO醬蘿蔔糕 $38粒粒大小適中、香而微辣的蘿蔔糕很惹味。燒味雙拼飯$45燒腩仔皮脆肉香，豉油雞香而有點雞味。白飯粒粒分明，夠軟熟。蜜汁叉燒腸 $27.5腸粉外皮薄滑，香濃的叉燒，肥瘦均勻，賣相有心思。椰汁紅豆糕 $22.5椰汁香味重，紅豆夠稔和有豆香，整件糕軟硬度又剛好。雪耳南瓜露 $22.5 滿滿是暖暖的南瓜蓉，南瓜味重，雪耳比較稔滑，份量也不少。不會覺甜，很合我口味。

朋友向APM收工，介紹咗我來啲間酒樓食晚飯。一睇餐牌見到有乳豬件，片皮鴨，脆皮蒜花雞，就食慾大增。即刻想叫隻片皮鴨食下，原來呢度個片皮鴨做推廣168已經可以有片皮鴨食不過要預先訂定所以有得睇無得食囉。咁我地唯有叫左個乳豬化皮件例牌先啦。個乳豬皮食落去好香脆，一啲都唔係佢口中例牌嘅質素，一路等一路食嘅時候沿途都見到好多乳豬全體由廚房出爐，我估呢間酒樓嘅乳豬其實應該好出名，起碼我食落去覺得唔會揸流攤。用一個例牌嘅價錢食到乳豬全體嘅質素簡直係正呀。再嚟叫咗個燒腩仔例牌，跟咗個黃芥辣醬，啲燒腩仔個皮都係脆卜卜，不過就厚身左少少，中間個肉都好嫩滑，係下面果個肉質比較鞋少少，整體常識落個口咁都可以嘅。再嚟就叫咗個真菌豬頸肉，豬頸肉幾爽口，嗰啲青椒紅椒綠椒係用嗰種好juice 好甜好多汁好好味。至於嗰啲菇再配合埋豬頸肉味道幾香口美中不足係油左少少整體嚟講都算野味。呢個鎮江骨汁望落去一啲都冇油膩嘅感覺，個煲底有一篇篇白色嘅洋蔥薦底，但係洋蔥都係一啲遊戲嘅感覺都無。個鎮江骨食落去小小酸小小甜，啲汁包住左係個肉裏面一咬落去，因為半肥瘦關係食落去好似叉燒一樣但係又有連埋骨個口感真係好正，一啲都唔利口，但係味

It was a very cold night, and so, we would like to go for hot pot... yet, not easy to get a nice table... so, we instead get a table to enjoy some winter dishes...Winter meats are usually referred to those preserved meats that was prepared in the old way... the meats are relatively greasy and oily, as we can usually can take on a bit more fat to burn for body warm... Very nice dish with the fresh vegetable... not too salty but a bit filling.... Second dish comes with the Tofu and dried shrimp, s

港女食tea 都唔一定係食英式下午茶今日同兩位閨蜜一行三人去左玉桃軒嘆個午茶 一樣好寫意之前都有去過太古分店幫襯佢既晚市食小菜今日試既點心一樣十分高質 而且cp值極高！點心 燒味 炒粉麵飯方面選擇亦都唔少 仲提供一啲特色小炒1/ 川式蒜拍青瓜 （HKD 32)呢道前菜十分爽脆 而且酸辣的口味讓人十分開胃 一口接一口 完全停唔到口2/蜜汁叉燒腸粉 (HKD 27.5)未食外貌先加十分 因為見到皮簿到入面啲餡都見到哂一試 果然真係皮簿餡多而且腸粉皮滑lulu真係沒牙都食到！3/古法馬拉糕 （HKD23.5)一定要試！一定要試！一定要試！馬拉糕口感鬆軟濕潤 而且甜度剛剛好 絕對唔會甜到膩Must order items4/ 蜜汁叉燒包 （HKD 23.5)又係熱辣辣新鮮送到餡料又係要讚一讚 蜜汁叉燒十分juicy 而且肥瘦適中 再配合軟到好似棉花既包 正！5/燒汁釀茄子 (HKD 27.5)呢條茄子雖然等左40分鐘！但係即叫即燒差唔多啦茄子燒得十分入味 絕對唔會淨係得色而沒味！再配上香蔥同蒜粒好重口味得黎又真係好貴正食後感：成餐三個人埋單都得300幾而且一路食一路傾坐左成2個鐘認真十分抵食！

舊同事咁耐無見，擦餐勁我地揀左玉桃軒！唔好以為佢係婚宴場地，原來中菜都好不錯！芥末炒牛柳粒芥末通常都係食日本壽司先用得著，估唔到炒牛柳粒都可以用芥末整，本來以死方式去食，但咬落去好特別，有芥末那種甘味但無頂住個鼻感覺，就好似哥倫布發現新大陸一樣🤓搞到我食完真係想encore! 如果大家想試下新菜式呢款一定比到大家驚喜👍🏿自從係北京食過片皮鴨之後一直念念不忙 同朋友黎食晚餐 一見到餐牌有就點黎試下啦😋一上枱除左已經切好一片片既鴨外，仲有好多配料、蔥等。試左之後有點失望，因為碟鴨凍左，用黎包住既果塊皮太厚啦 所以蓋住鴨既味道，如果大家想食不要抱著咁大期望都可以接受的😅唔夠喉點了一個芝士焗龍蝦，好大陣仗！龍蝦肉爽甜彈牙，好多件，芝士好濃。伊麵索哂芝士汁，真心好滿足！一大班人食好開心！炒遼參，加上甜椒，睇落都好有益。炒得香口，不過整體有點太油！朋友知己，能聚在一起已是福氣。食物也是其次，最重要的是食得開心！

玉桃軒位處的鱷魚恤中心地理位置很優越，就在地鐵站出口的天橋腳下。閒日晚上的玉桃軒相對冷清，卻讓食客受惠，可免卻久候入座的時間，亦可得到較周全的服務。新春期間，似乎都主要以開年飯和春茗為主，小菜的菜式一律都以好意頭為重。菜牌款式不多不少，一頁紙已能囊括，但都已足夠食客選擇。瑤柱金粟米斑塊被包含着粒粒粟米和蛋花的金黃色醬汁覆蓋著的斑塊，外型顯得搶眼。粟米汁味道香甜，質地杰身，斑塊炸得香脆。斑塊外的炸粉較薄身，厚身的魚肉味道鮮味程度令人滿意。蜜桃咕嚕豆腐咕嚕醬汁味道調校得宜，可是豆腐外層的脆漿過厚，減低了脆感。豆腐不夠嫩滑，味道甚為淡口。竹笙粉絲雜菜煲雜菜煲的配料包含竹笙、金菇、粉絲、紅蘿蔔絲、菜心、紹菜和西蘭花等。竹笙是我當中最喜愛的配料，爽脆的一絲絲竹笙，充分吸收了上湯的精華，顯得鮮甜無比。其他的雜菜亦都很新鮮，整體味道佳。

今日跟爸爸到了觀塘。。在午時時份便打算飲茶。。記得這座大廈有多間酒樓選擇。。看到openrice對這間玉桃軒的評級都不錯。。所以便來試一試。。而且之前我食過銅鑼灣分店都十分出色。。11點的時間。。人流十分多。。都要輪候一會兒。。但很快職員便會安排入座。。。酒樓內設計得較為前衞。。有很多水晶吊燈。。環境光猛而且坐得舒服。。平日早市截至12點。。所以我都可以以早市價飲茶嘆點心。。。正價的點心紙。。一般酒樓的點心食品都有。。而且仲有很多有廚師推介的logo...有另一張特價紙。。。更設有早晨孖寶。。。當然不可錯過叉燒包。。爸爸的至愛這裡的包較細一點。。所以食起來不會覺得皮太厚太多。。而且叉燒餡料很多。。。跟麵包皮配合的不錯。。不會令我覺得皮比餡料多太多。。。蝦餃王真是算為皮薄餡靚最欣賞的是蝦肉餡料好多。。而且蝦十分爽口彈牙。。口感相當不錯。。皮仲好煙韌。。不會一夾即散及過痴。。。肉餅飯。。是我地點選的早晨孖寶。。。我們點了肉餅餅配上綿花雞肉餅飯很多。。肉都很多。。再加上食物送到時都熱辣辣。。。蒸飯當熱食時。。真是不錯。。飯質綿綿的。。配上肉餅來食。。口感和香味大增綿花雞大量的魚肚配上滑雞和冬

如果人生是一種階段，快樂是一種選擇，那麼在喜宴場合食好西是一種難忙快樂的階段。今天又相約一班好朋友聚首，相談起來，發覺不少友人都開始談婚論嫁。恰恰在這間婚宴專門店-玉桃軒，這個話題既有氣味，又有氣氛。當LIFT門一開，發現樓上鋪的裝橫都可以很氣派，但打開餐牌，套餐價錢又相當合理。不過，相信好多人都有選擇困難症，套餐永遠有一、二款你不太喜歡的食物，而美食身邊的價錢永遠都會在旁嘲笑著你，「唔想俾咪唔好食囉」，在理智與感情之間，美食同套餐之間，最後我地決定站在美食的一方。首先，先來一碟芝士焗龍蝦Ｅ面，如果去茶記想知間茶記好唔好要叫奶茶，大排檔想知間大排檔好唔好要叫炒飯，咁芝士焗龍蝦Ｅ面都係酒樓必叫的菜式。當上菜時個賣相其實相當驚喜，想不到有不少芝士條灑在芝士汁上面，立時刺激了芝士控的食慾。另外，大部分芝士焗龍蝦Ｅ面都不過是龍蝦殼Ｅ面加芝士汁，但今次都有約干量的龍蝦肉食，可算是不錯。外觀不錯，味道尚可，值得一試。緊接下來，來了一個北京片皮鴨。相比外間的片皮鴨，這裏的價錢可算是十分便宜，而且又具一定份量。片皮鴨的肉質不錯，外皮都算香脆，用價錢作刻量，可算是水準之作。P.S.冷氣比較大,所以面皮很

今日同女朋友去觀塘飲茶順便去買旅行箱，女朋友突然想飲茶就搵間酒樓食飯啦。中午時間食客都有好多，女朋友叫左幾款點心。點心紙食物選擇都有好多，女朋友叫左佢最鐘意的包。叉燒包。女朋友好鐘意食包，叉燒餡料滿滿醬汁香濃不膩，肉的份量剛剛好，麵包軟熟。腸粉皮尚算薄，入口滑溜，腸粉皮米香重，餡料夠滿夠香口。潮州粉果。花生、肉粒、菜甫等等，入口咸香餡料多，粉果皮入口煙韌，餡料非常豐富。燒賣。豬肉肥瘦剛好，油香重不膩，加上鮮甜蝦肉，入口爽口咸香重。

今日陪婆婆去飲個茶食個包，難得放假得閒走去陪婆婆食飯，傾下計好開心架。老人家鐘意飲茶，一盅兩件飲杯茶，傾下計又一日。點心紙。婆婆鐘意食咸水角。香口外層煙韌不會太油膩，婆婆鐘意咸香肉粒和花生餡，入口有咬口，婆婆咬咬下最鐘意。奶黃包。麵包軟熟奶黃餡香口奶香重，清甜不膩入口清清甜甜。蝦餃。鮮蝦爽口彈牙，蝦餃皮薄不會太厚太粉，鮮蝦份量多入口鮮味濃濃。我最愛的馬拉糕。馬拉糕清清甜甜入口非常鬆軟，黃糖不多入口甜度輕輕，傳統甜品難得一見呀。蝦肉春卷。春卷皮香口香脆，入口不油膩非常脆身，蝦肉份量多，入口口感非常豐富。芝麻煎堆。香口芝麻外層，芝麻香口，糯米皮煙煙韌韌糯香重，芝麻餡料濃濃非常香口。

星期一幾個朋友約了食lunch，朋友book左玉桃軒，觀塘地鐵出來唔使3分鐘，門口的天花水晶燈簡單卻相當有氣派，整體的色調以淺色為主，感覺相當簡潔舒服，四四方方的大廳基本沒有柱位，一眼望曬，粉葛鯪魚湯：湯渣都滿滿一盆，十分足料，粉葛又嫰又粉，鯪魚雖然還有形，卻已煲得入口即溶，湯鮮甜美味，火候十足。玉桃蝦餃皇：蝦肉爽口彈牙，一點腥味都沒有，皮都幾薄身，好味道。蝦籽燒賣皇：鬆軟適中，沒有太多的肥豬肉，味道唔錯脆皮燒雞：燒到剛剛好的金黃色，雞是偏廋的那種，基本見唔到那些黃色的肥膏，燒到金黃色的雞翅真的是皮脆肉滑，又唔肥膩，好味道。雪菜火鴨絲炆米：好大份，米粉炆到剛剛好，有嚼口又唔會太硬，味道濃郁惹味，不過個人覺得偏鹹了點。

新年後約左幾個工作朋友飲下茶，順便當拜年，朋友話APM旁邊的鱷魚恤好幾層都是酒樓，觀塘地鐵站行過去2分鐘，好方便。約左12點半去到，選左6樓的玉桃軒，大約七八成滿，地方幾闊落，唔似得有的酒樓差點就可以夾到旁邊台的點心，逼死人，這裏就坐的幾舒服，大廳四正，裝潢簡潔的來帶點高雅，擺酒一定唔錯。五香鹵牛肉：鹵汁香味濃郁，卻一點也沒有掩蓋住牛肉原本的香味，肉質軟硬適中，一點都沒有dry的口感，蜜汁叉燒腸粉：腸粉香滑，叉燒惹味，肥瘦適中，簡單傳統的美味。蝦餃：蝦餃皮幾幹身，入口爽爽的，充滿了蝦肉的鮮味，蝦肉應該都好新鮮，洗的好乾淨，一點黑色都沒有脆皮燒雞；非常漂亮的色澤，皮相當脆，肉質嫰滑，沾了醬汁更加惹味，紅豆沙: 不是那種濃厚的，比較稀薄，少少甜的紅豆湯中又有點果皮香，唔錯。

星期一的早上，通常開完會就會吃一個brunch。知道玉桃軒的早市會去到十二點，所以十一點半就趕到飲早午茶。三個人點了十一款食物，連上茶芥$9一位和加一，都只是~$240，真的很抵食！*早晨孖寶($28.8)點早市時段的點心紙是抵食一點的。-蝦籽燒賣皇燒賣有豬肉、冬菇，總覺得冬菇味特別濃；豬肉夠彈牙。-臘腸肉餅蒸飯飯粒比較乾爽；肉餅亦很夠味。*皮蛋瘦肉粥($13.8)粥底不稀不稠，清楚看到米粒；而且皮蛋瘦肉料很足。*紅油抄手($16.8)雲吞比較硬身少少，不太夠辣；但是很大粒很足料。*山竹牛肉球($16.8)很夠牛肉味，馬蹄好爽，再加上有蔥香。*九王鮮蝦腸($19.8)腸粉通常都是粉皮比較厚，這個也是差不多；蝦仁都尚算大隻的。*南翔小籠包($20.5)比想像中多湯汁，肉餡亦比一般的大；但是賣相真的普通。*流沙奶皇包($20.5)用「其貌不揚」來形容這籠流沙奶皇包就真的沒有錯了。無論是熱辣辣的時候吃，還是攤凍了一點，都是真的超流心。*蒜蓉鮮蝦春卷($20.5)炸得夠脆，餡亦算多。*鮮蝦豆苗餃($20.5)餃皮煙UN，餡多，豆苗多過蝦肉；味道比較清一點。*薑汁燉鮮奶($14.8)奶味重，質地

每逢周六中午，飲茶差不多是我同 Mr.K 的指定動作，屋企附近的茶樓飲得多，有時都會去遠少少的歎一歎，所以今次去到觀塘的玉桃軒飲茶，順便之後拍吓拖行吓附近的特賣場。因為當天早上他是其中一個被召回公司開會，所以我先拎枱，開定茶樓的免費 WI-FI同埋一壺香片等他。他急急腳來到坐低，隨便的點了幾款點心。最先上枱的是 陳皮叉燒酥，咬落係暖暖地，而且個皮帶點脆口，中間的叉燒好惹味，我們都異口同聲大讚好味道~跟住就到 古法馬拉糕，食落熱辣辣，口感軟綿綿。來得飲茶，蝦餃燒賣實屬指定動作。蝦餃不但皮薄，而且中間的蝦食落新鮮，絕對沒有那種放過夜或者加入大量調味料的味道。而燒賣則是大大粒，鋪响頂的蝦籽都唔係細粒，食落啖啖肉。而蒸排骨亦係他差不多每次必食的。所選用的排骨係半肥瘦，但可能我麻麻地食肥，所以我覺得肥肉多咗少少。不過，排骨用了蒜蓉、椒絲和豆豉蒸，無論聞同食都係好香。另外，鋪底的芋頭唔算好多，感覺比較划算，食都食得開心些。未知他是否開完會特別肚餓，他還點了一籠灌湯餃。不但個湯夠濃味，而且餃內的用料夠多，食落帶點甜甜地，就算唔點醋都好夠味。