牛魔 (已結業)

今次特登𝐛𝐨𝐨𝐤 𝐛𝐚𝐫枱藉此享受師傅幫我地燒肉🔥估唔到肉質素咁高，我同友人都讚不絕口❣️ - ✤ 揚櫻花蝦豆腐 $𝟔𝟖 新鮮高溫炸起嘅豆腐外脆內軟，咬開酥脆嘅黃金外皮就係豆味濃郁嘅滑嫩豆腐，配合鮮味十足嘅櫻花蝦🌸以及特調醬汁，十分開胃❣️ ✤ 全天然豚肉五花腩 (厚切跟生菜) $𝟏𝟑𝟎 ⭕️推薦推薦⭕️厚切版本嘅五花腩油脂分佈分明，超級搶火🔥大火炙燒後將脂肪逼出，外皮烤得焦香脆身，配搭辣豆瓣醬、泡菜以及生菜另層次口感提升，完全唔會覺得油膩！ ✤ 蘋果木煙燻松露和牛他他 $𝟏𝟓𝟖 打開玻璃樽就會聞得到超級香嘅煙燻蘋果味🍎師傅會混合牛肉、雞蛋黃、蘋果絲然後攪拌！食落牛肉味淡淡地、肉質滑嫩、味道層次豐富，蘋果配搭令到整體酸酸甜甜好開胃❣️ ✤ 美國和牛封門柳(𝟏𝟎𝟎𝐠) $𝟏𝟗𝟖 ⭕️推薦推薦⭕封門柳一定會係燒肉！佢係位於牛嘅橫膈膜的肌肉，肉質鬆軟，不易變韌，牛肉味極為濃郁！師傅嘅烹調手法將肉汁緊緊鎖住、外皮少許焦香、內裡依舊嫩滑、配合埋蔥花超級好味😋 ✤ 老饕澳洲𝐌𝟓/𝐌𝟔 和牛牛板腱 $𝟏𝟗𝟖 牛板腱相信都一定係大家燒肉必點之選！佢嘅筋多、肉質結實，香煎完之後帶有嚼勁，薄切嘅佢燒嘅時候需要卷住香葱

位於棉登徑嘅高質燒肉店性價比真係不錯👍🏻而且當日坐bar枱 有師傅幫忙燒肉 同講解點樣燒得好味啲💯🌟美國和牛封門柳封門柳肉味超濃而且好嫩滑店家亦好細心 在🥩上輕介左幾刀 燒起黎比較容易控制生熟度🙌🏻🌟全天然豚肉五花腩厚切五花腩肥瘦均勻 燒到脆身後再配上韓式辣醬同生菜一齊食 無甘油膩🙌🏻🌟老饕澳洲M5/M6和牛板腱油花分佈均勻 帶香濃牛味肉質軟嫩得黎又帶有彈性😋🌟蘋果木煙燻松露和牛他他和牛他他加入蛋,蔥花,薑,蒜一起攪拌令肉質更嫩滑 加埋煙燻既香料味道整個口感好豐富！ 🌟香蔥薄切牛舌薄切牛舌只需輕輕燒好快熟 係快熟既時候放埋蔥花更錦上添花!口感好爽脆亦帶蔥花香👍🏻🌟揚櫻花蝦豆腐豆腐炸得外脆內軟 配埋香口既櫻花蝦同醬汁呢道當前菜好不錯🌟松露肉碎炒飯炒飯用石鍋上 夠哂熱辣辣帶少少飯焦😋仲炒到粒粒分明 加埋松露既香味同牛肉鮮味好味!

棉登徑好多日本餐廳，今次去左呢間餐廳食燒肉。坐左係吧枱位店員仲幫手燒，同埋教我地點燒最好食🤤┄┅┄┅┄┅┄┅┄≋ 老饕澳洲M5/M6和牛牛板腱 $198呢款係燒左底個面，然後卷埋就上碟，所以食落口外面有油脂香，入面仲係好juicy！另外入面仲包左洋蔥蓉，食落微微辛辣感，味道好豐富。評分：🌕🌕🌕🌕🌗-≋ 香蔥薄切牛舌 $82牛舌燒完好有咬口，上面加左鹹過味嘅蔥，食落更香口👍🏻評分：🌕🌕🌕🌕🌗-≋ 美國和牛封門柳 $198封門柳中間加左大量蒜蓉同蔥，食落好香蒜味，燒到半生熟口感幾煙韌。評分：🌕🌕🌕🌕🌑-≋ 海膽和牛刺身 $138和牛刺身入口即溶，入面包住左海膽，超鮮甜！評分：🌕🌕🌕🌕🌖-≋ 全天然豚肉五花腩 $130塊塊豬肉都好厚切，燒完既豬皮好煙韌😋評分：🌕🌕🌕🌖🌑 -≋ 蘋果木煙燻松露和牛他他 $158和牛撈左生蛋同雪梨絲，味道清甜🤤評分：🌕🌕🌕🌕🌘-≋ 揚櫻花蝦豆腐 $68豆腐外層炸過，上面好多櫻花蝦好香！醬汁鹹鹹甜甜好夾👍🏻評分：🌕🌕🌕🌖🌑-≋ 松露肉碎炒飯 $108呢個炒飯表面上平平無奇，但真係超級好食！！飯粒粒分明又唔會太乾，好香牛肉味，上面又有松露，不過重點係個飯焦！記住送到

▶全天然豚肉五花腩$130五花腩是厚切跟生菜的，燒肉必叫，肉質肥美，油脂香重😋😋▶老饕澳洲M5/M6和牛牛板腱 $198賣相很高檔，是薄切的，燒這個要很有技巧，建議要問一問店員，我自己燒跟店員燒差天共地🤣油脂分布均勻，肉質夠嫩😍▶蘋果木煙燻松露和牛他他 $158儀式感滿滿，用玻璃瓶裝起，一打開即有煙燻彌漫，和牛生吃第一次試，配合蛋黃伴勻吃口感綿密😆▶香蔥薄切牛舌 $82牛舌十分爽口，不會乾柴，配上滿口蔥花，幸福滿滿😊▶松露肉碎炒飯 $108用石碢上，上的時候還很熱，底層還有點飯焦，口感豐富😆▶櫻花蝦粟米餃子$68灑滿大量櫻花蝦，粟米餃子味道清甜，煎到脆脆的😚▶揚櫻花蝦豆腐 $68豆腐十分軟滑，加上櫻花蝦調味和加強口感，不錯😙▶柚子蜂蜜茶▶巨峰梳打

約咗朋友食飯，是但做一日book咗位，一入去就可以坐低，他的燒肉午餐大概百五至二百幾蚊。我們叫了一個澳洲和牛三盛和牛魔燒肉盛盒，另加了兩份餃子，非常豐富，食得很飽。擺盤亦很精美，每份和牛下有一舊雞髀菇薦底，雞髀菇可以燒，吸了牛油，很好食。和牛到時入口即溶，油脂分布平均，很淋滑。套餐包了一碗湯，中華沙律，和粟米沙律。服務上，叫了幾次要杯水，來了杯，又不來水，感覺有點奇怪。最後埋單$495 ，性價比不錯。

約咗朋友去尖沙咀食飯，因為事先冇講過食乜嘢，所以決定周圍行一行，睇吓有乜嘢好食。朋友話棉登徑有好多餐廳，睇到呢間牛魔入邊勁多人，上OpenRice睇咗見食評非常之好，於是就決定嚟呢間食。入到餐廳，侍應問有冇book位先至醒起咁好食評嘅餐廳，一定會fully booked。原本侍應同我哋講冇位，但係又忽然話如果八點前可以埋單就ok，可能喺因為時間尚早，所以俾我哋攝到最後兩個位。一入到餐廳就聞到非常香的燒肉味，令人不禁食指大開。望咗一輪餐牌，樣樣都想食，於是乎就用咗最簡單嘅方法，就係嗌咗一個二人餐，有八道菜，一共盛惠$768，另外仲要加一。同前菜一齊上嘅係雞髀肉醬油，即係用豉油醃嘅雞髀肉。雞肉嘅份量都幾多，燒嘅時間要耐啲，唔似牛肉好快就熟。之後上嘅係一碟份量妥大的豆腐沙拉配芝麻醬，大熱天時食凍沙律感覺非常之舒服。跟住上嘅係泡菜豚肉煎餅，一個餅剪成六塊，個人覺得個餅嘅味道一般般，食唔到泡菜味。食到呢度主角終於出現，侍應送上其他三種肉-包括和牛小排，和牛牛肩肉同埋豚肉五花腩。食燒肉最大嘅問題就係油煙，尼間餐廳嘅抽風系統算係唔錯，並冇俾人煙燻得頂唔順嘅感覺。朋友自告奮勇話佢負責燒烤，既然有人自願

📍牛魔楊豆腐 $68豆腐嘅外皮好脆 但入面保持嫩滑 有少少醬油同櫻花蝦調味 味道好唔錯 西班牙黑毛豬腩肉 $130燒五花腩冇得輸 燒到外面焦脆 油脂感十足 而且切得好厚身 另外仲配豆瓣醬同生菜包嚟一齊食 黑松露和牛他他 $158呢個前菜幾特別 有蘋果木煙燻香味 打開啲煙飄出 打卡一流 之後就可以攞埋雞蛋同蘋果一齊食 和牛油脂豐富 但因為係刺身 就唔會覺得好似食咗成口油咁 另外仲有蘋果嘅清甜 食落都好易入口和牛封門柳 （100g) $198我個人最鍾意呢款☺️燒到五成熟 又知咁唔算好多 但係肉味好濃 可以特登燒到外面有少少焦香 食落香口啲 本身已經有少少調味 所以即使唔加任何嘢已經好夠 和牛牛板腱 $198呢個油花好靚 店員教我哋燒咗一邊先 見到滲出血水 再捲埋佢 之後自己加少少調味就食得 雖然係薄切 但係用呢個方法燒超Juicy😋✨薄切牛舌 $82牛舌幾抵食😝 雖然話薄切 但係都唔會超薄 食落都爽口 可以按個人口味加啲京蔥黑松露和牛炒飯 $108炒飯炒得粒粒分明 飯粒煙銀 牛肉份量都好多 但食落個人覺得調味唔係好夠 自己加咗啲鹽之後會岩啲🤣今次俾我搵到呢間高質燒肉 價錢合理 服務都好好

尖沙咀行街行到腳就抽根了，假日人又多，店舖又多，個個星期黎一次消遺很不錯。行到支力就搵間舒服少少既餐廳休息下。我地想食燒肉，就黎左幾出名既牛魔喇。今日full house 真係受歡迎。我點了芝士雞肉卷，上面有魚子，仲要特別有d 係Wasabi 口味既魚子。芝士軟，而雞肉脆。熱食好正呢。櫻花蝦粟米餃子，櫻花蝦香口，餃子結實大隻。Apple 木和牛他他，加隻生蛋一齊食。勁有口感。牛舌好juicy. 薄切好滑呀。加少少蔥用牛舌一齊食，令牛舌更香。櫻花蝦豆腐，超水準既豆腐物。炒和牛飯，好有風味。仲有豬腩肉同薄和牛燒餐廳服務員很細心很周到

尖沙咀棉登徑真係有好多好野食！呢次我就同男朋友去左《牛魔》食日韓式燒肉🥩🔥滿足我地想食牛既慾望🐮🤣餐廳座位寬敞，坐得舒服😌最eye-catching既係店內牆身有好大幅少女畫，畫得好靚！印象好深刻😛因為早到，安排左我地坐吧枱，可以享受到廚師幫我地燒肉肉🥩廚師又會教我地點燒會好食d，服務真係好貼心❤️❥ 揚櫻花蝦豆腐 $68大大粒豆腐，新鮮炸起🔥有外脆內軟既效果！豆腐好滑溜，配埋櫻花蝦同酸酸甜甜既醬汁，好香口😋❥ 全天然豚肉五花腩 (厚切跟生菜) $130必點‼️五花腩有得揀厚切或者薄切，今次試厚切😋燒既時候見到油份迫晒出黎，外皮燒到有少少脆身，好惹味！仲可以加埋自家製韓式辣醬，用生菜包住塊肉一齊食🥬減輕油膩感🤭❥ 蘋果木煙燻松露和牛他他 $158一打開蓋有煙燻效果，好打卡✨🤭將和牛他他、蔥花、雞蛋撈埋一齊，入口鮮嫩滑溜，有濃郁既松露味同蛋香味，咬落有嚼勁❣️❥ 美國和牛封門柳 (100g) $198封門柳係牛最罕有既部位，每隻牛只有一條😳肉質呈暗紅色，食落味道鮮甜柔嫩，牛肉味好香濃🥰❥ 老饕澳洲M5/M6和牛牛板腱 $198和牛色澤好靚，油脂分布均勻！食落唔會韌，有入口即溶感覺🥰和牛味超香❤️

最近想食燒肉就嚟試咗「牛魔」！座位都幾寬敞，坐得舒服👍🏻我哋食咗7樣嘢，全部都好食！飲品我哋就叫咗韓國麥茶同柑桔梳打！麥茶係可以refill嘅，食燒肉配麥茶都幾爽，可以解下膩～-【美國和牛封門柳】封門柳嘅牛味真係好濃，仲要原條厚燒，真係好正！不過燒嘅時候就要花多啲心思，燒香晒個面之後，就放旁邊慢慢燒到啱自己食嘅熟度～-【澳洲和牛牛板腱】睇相就知啲雪花有幾靚😍，牛板腱就冇入口即溶嘅感覺，但每咬一啖啲牛油都滲出嚟，搭少少蒜蓉一齊食就更香更正🤤-【蘋果木煙燻黑松露和牛他他】一打開蓋個煙燻味就爆出嚟，好香！然後店員會幫手將蘋果絲、蛋黃、黑松露醬同生牛肉混合！口感就有啲似吞拿魚，食落好濕潤，啖啖都散發住黑松露味，真係幾特別！-【全天然豚肉五花腩(厚切跟生菜)】呢份厚切五花腩肥瘦均勻，燒後啲油脂勁香，食落亦一啲都唔韌👍🏻怕太膩就記得搭配生菜食啦～-【香葱薄切牛舌】口感爽嫩，配搭鹽葱醬食昇華不少！-【揚櫻花蝦豆腐】呢個豆腐係熱辣辣咁上枱！最正係每嚿炸豆腐都用滿滿嘅櫻花蝦包住先炸，每一啖都食到櫻花蝦嘅香，外脆内嫩勁juicy，正！-【松露肉碎炒飯(牛肉)】啲飯炒到粒粒分明，而且好多嫩嫩嘅牛肉粒，好足料

叫左個二人餐個生牛肉非常出色 一打開好勁煙熏味但食落去就冇 生牛肉加埋個生蛋 又滑又香又甜真係好想叫多份 但又要留肚試其他野Set望落好似唔係好多野食但牛嘅油脂多 未食哂d牛已經覺得好漏最後個炒飯都食唔哂加埋一服務費都係一千蚊左右有咁高質嘅牛 非常滿意

平時成日喺Openrice 見呢間餐廳，不過從來未食過，今次就專誠book 位試試～本身喺Openrice book 咗位，不過去到都係要排咗隊一陣先入得，幸好都唔等得太耐，都係等咗大約 5 分鐘左右就入得。一打開餐牌，發現選擇都幾多，有驚喜，本來以為呢到係主打燒牛，成個餐牌一定只得牛肉揀，但再揭後啲，發現原來選擇都幾多，好多唔同類型嘅日式菜式，想要飯、麵，都有，呢一點係唔錯嘅，即係話去到唔想燒牛，只點呢啲日式食物嘅話，都OK。不過一場來到，我地當然都要試吓呢到嘅燒牛啦！三藏和牛盛宴1，3，6，9，$498呢個係正嘅！初初我地燒嘅時候，店員經過見到我地就咁隨心燒，就專登上前議我地燒嘅次序，就係由左邊嘅肉燒起，因為左邊嗰啲係比較瘦嘅，右邊嗰啲就比較多油脂，所以從左到右咁樣食，口感上嘅變化就會較好。我就比較喜歡右邊嗰啲，燒完之後一食，好香好嫩，真係一流！慢煮牛肋骨，$136。呢個都好正，湯汁味道濃郁，牛肋骨嘅肉都吸收晒啲汁，而且 2 個人食份量剛好！另外我地亦有點咗其他日式食物。芝士吉列鳥肶肉飯卷，$88香蔥海鮮煎餅，$86最後埋單 $983，人均 $491.5 ，價錢就唔算特別抵，但又未

牛魔岩哂燒肉精 同牛肉精去食，整體黎講就牛肉質素好高，性價比高 服務好好，環境衛生！前菜泡菜夠辣牛魔無論係中午定夜晚都好多人排隊，今日都唔例行外，竟然星期日晚七點都有人排隊等。我地點左一個set, 因為係老公落order所以我專心食食食。牛舌油脂四溢，個爐烤得夠火喉又易控制，加少量蔥係上面一啖食，好yummy.櫻花蝦粟米餃子，櫻花蝦好高質好脆口又有蝦香。櫻花蝦豆腐，有四大件！！！ 外脆內軟。還有和牛抄飯，呢d和牛特別好味，少少咸，牛味好足。呢個可以分到三碗唔少得生菜配豬腩肉芝士雞卷。有部份魚子醃左Wasabi 高質和牛，加上檸檬汁食落好juicy 最值得讚係咁忙碌既餐廳管理得好好，食物可以新鮮送上，食得好開心。

餐廳環境闊落唔會好逼夾，雖然餐廳主打燒肉但完全冇油煙同油煙味，通風設備唔錯！前菜：櫻花蝦餃子：櫻花蝦份量爆多！餃子外脆內軟，一咬落去爆晒啲汁出嚟，加埋超多嘅櫻花蝦，超級香，一個字，絕！揚櫻花蝦豆腐：今次見唔到櫻花蝦，但一食落口啲櫻花蝦味爆晒出嚟！豆腐外面煎炸過所以外脆內軟！煙燻蘋果木松露和牛他他：非常適合鍾意打卡嘅朋友仔！店員好細心咁講解處理嘅步驟，首先要打開樽會發出卜一聲啲煙飄出嚟，然後將所有配料加入攪勻，食落去啖啖牛，入口即溶！牛味好重淡淡蘋果木煙燻味！燒肉：澳洲和牛牛板腱：油脂分布非常平均，燒10-15秒已經ok，好重牛味！香蔥薄切牛舌：超爽口，加埋蔥油極直絕配！全天然豚肉五花腩：雖然感覺好肥，但五花腩就係咁一層肥一層肉，其實夾住生菜一齊食就唔係咁油膩，點少少辣椒醬味道更佳！主食：黑松露和牛肉碎炒飯：非常有驚喜！攪勻黑松露加埋飯焦勁香口，牛肉好重牛味又嫩滑易入口！

主打日式燒肉兼無煙爐頭，燒肉更輕鬆🥩前菜小碟有2小碟，包括泡菜及中華沙律🥗 揚櫻花蝦豆腐大大粒空炸豆腐外脆內軟， 配埋個醬汁酸酸地好開胃 燻煙蘋果木松露和牛他他🥓和牛刺身配他他醬，加生雞蛋及蔥花又香又鮮味 和牛牛板腱🥩牛板腱好大塊，肉質鮮嫩多汁，肉味香而且香濃牛香味，仲有粟米仔可以燒 豚肉五花腩(配生菜）厚切五花腩好肥美，包生菜加韓式辣醬好好味 香蔥牛脷🥓牛脷燒香後加少少香蔥，好香脆美味 櫻花餃子🥟餃子入面有粟米同豬肉，上面舖滿好多櫻花蝦🦐🦐🦐，好脆又可以食到餃子風味 黑松露和牛碎炒飯🍛和牛香口肉質軟淋，加上黑松露香濃，炒飯更吸引