牛魔 (已結業)

好似好耐冇食過燒肉啦🤤🤤🤤行尖沙咀成日經過呢間舖都好想試吓今日一於試試佢先，入到去環境都好舒服有卡位又有吧枱可以坐，食物嘅種類亦好多樣樣都好好味，不錯不錯🤩🤩🤩💜揚櫻花蝦豆腐🦐豆腐好大舊，仲有好多櫻花蝦食落好滑，係一碟好好嘅前菜☺️☺️☺️💜泡菜豚肉煎餅🐷泡菜餅煎到外脆內軟仲已經剪開細細塊，容易進食，不錯不錯👍🏻👍🏻👍🏻💜全天然豚肉五花腩(厚切跟生菜)🐷雖然係五花腩，不過唔會太肥燒完之後加埋生菜同個醬一流呀😋😋😋💜蘋果木煙燻松露和牛他他🍎🐮呢個好有驚喜，佢係用個樽仔裝住入面有蘋果木煙燻住，打開個時啲煙會飄出嚟打開之後將所有嘢撈勻佢然後要喺15分鐘之內食晒佢就能夠保持最佳味道呢個超級好食🤤🤤🤤💜澳洲M5和牛牛板腱🐮呢個又係超級好食肉質唔會好韌，反而仲好多肉汁😚😚😚💜香蔥薄切牛舌🐮👅雖然係薄切嘅牛舌，但係牛味好重😉😉😉💜松露肉碎炒飯🍚用石鍋裝住，食嘅時候會有少少飯焦有好香嘅松露味😌😌😌

▫️ 老饕澳洲M5/M6和牛牛板腱（五枚）（$198)👉🏻店員好Nice 過嚟教我哋燒，因為呢隻牛好薄，唔需要燒晒兩面，只要燒一面，再輕輕卷起佢，熱力就會帶過去另一邊🤗食落好有驚喜！冇諗過佢咁薄都超級Juicy！質地好鮮嫩，牛味亦都好濃郁😋⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️ 香蔥薄切牛舌（七枚) ($82)👉🏻牛舌質地好柔軟，好有咬口⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️ 全天然豚肉五花腩（八枚）（厚切跟生菜）($130)👉🏻我好怕太肥嘅五花腩，不過呢隻豚肉嘅脂肪同肉嘅比例適中，唔會食到成口都係油，包埋生菜更加可以減低油膩感😆伴碟仲有韓式麵豉醬，但我就比較鍾意食豬嘅原味⭐️⭐️⭐️⭐️. ▫️ 蘋果木煙燻松露和牛他他($158)👉🏻和牛他他質地好鮮嫩同滑，食法係將生蛋、黑松露醬、蘋果絲同埋蔥撈埋一齊，口感好特別☺️有黑松露嘅惹味，又有蘋果絲嘅Fresh，蛋漿令口感更加滑⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️ 揚櫻花蝦豆腐（$68)👉🏻豆腐大大舊超級滑，外皮沾上櫻花蝦一齊炸到外脆內軟，配埋燒汁食好夾⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️ 泡菜豚肉煎餅（$76)👉🏻煎餅好薄脆，好鍾意佢煎到個邊有小小燶，更加香口😛泡菜味好出⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️ 松露肉碎炒飯（牛肉）（$108)👉🏻牛肉完全唔係肉碎，都幾大粒

牛魔令愛吃牛的人着魔。先來的是矜貴日本A4和牛肩胛肉薄切配超爽甜蘋果條，還有店員貼心的燒烤服務，熟練地把和牛一面燒得剛好，然後加上蘋果條，再把和牛薄切一卷，再快速來回燒烤後上枱。幸好有他的幫忙，不然我們就嘗不到這人間美食: 和牛油香肉嫩，卷上爽甜蘋果，不但減低油膩感，還提升口感，真令人垂涎三尺。另外，我們又點了燒肉自選組合，有澳洲和牛胸腹、和牛肩肉、全天然豚五花厚切，另加牛魔拌飯、冷豆腐、冷麥茶。整體組合肉質和味道不俗，和牛肩肉和厚切五花尤為美味。牛魔伴飯(@$5)是驚喜，怖滿飯素，越食物越滋味。麥茶(@$10)原來是一Jar, 一個字一抵!

前幾日有個朋友生日同佢去食生日飯，兩個人又叫左勁多野食🤣🍎蘋果木煙燻松露和牛他他：由新鮮的和牛配有蘋果木煙燻松露風味的醬汁+蛋撈勻食用，這道菜品的口感豐富，和牛的肉質鮮嫩，味道鮮美，而蘋果木煙燻松露醬汁則增添了一種獨特的風味和深度。👅香蔥簿切牛舌+🐂燒簿澳洲M5和牛板腱：仲有專人教你點樣少，薄薄地兩面燒一燒就可以食👍🏻🐖燒豚肉五花腩：唔會勁肥，燒完夾生菜食，口感唔會太油膩！🥟櫻花蝦餃子：估唔到都煎到幾脆，同埋餡料味道都唔錯！🍤櫻花蝦豆腐：豆腐勁滑，配埋個汁👍🏻🍲松露和牛粒炒飯石鍋：松露和牛粒炒飯以石鍋烹製，讓飯粒保持熱度，帶來濃郁的松露香氣，是整餐晚餐的完美結尾。

我和朋友分別叫左兩個「牛魔燒肉盛」 $249一次過可以食到幾款唔同嘅牛肉😂 厚切牛舌：侍應好細心咁講，要每面都，燒四分鐘。成功做到彈牙唔黏牙的境界。同埋燒牛舌要用爐頭最左右的位置烘烤，就唔係中間明火。有技巧㗎。其他牛肉整體都好靚仔，油脂分布得平均有雪花的紋理，所以燒起嚟都好香，好有肉味。另外調味盤有三種唔同嘅醬料可以配搭一齊食：粉紅色岩鹽、燒肉汁、蒜蓉。野菜拼盤 +$26拼盤有四款的野菜：翠玉瓜，南瓜，番薯，粟米。餐廳聰明地將瓜類都預先滾水烚過、以致燒烤起嚟就更加易做到外脆內軟。拼盤中間的係牛油🧈 可以加埋一齊燒牛油粟米。番薯燒就做到啦溫泉蛋 +$10溫泉蛋配燒肉，是比較日式的食法。冷豆腐 +$18豆腐滑嘟嘟，食完有種消暑嘅感覺～ 清一清食燒肉嘅熱氣。🍊Citrus Honey Tea +$10

忙碌嘅一星期 難得schedule更改 可以享受一個慢活嘅lunch😮‍💨走到去 #尖沙咀 #棉登徑 #覓食見到呢間裝潢幾靚 仲有Lunch 燒肉Set 一於enjoy一吓 忙裡偷閒🤭🤭#LunchSetSet B #牛魔燒肉盛合 $246先有 #麵豉湯 #粟米沙律菜 #中華沙律 幫你開胃燒肉有6款牛 各2件#A4和牛霜降 #澳洲和牛西冷 #澳洲和牛胸腹#澳洲和牛五花 #和牛牛肩肉 #厚切和牛舌雖然唔係頂級牛 牛脂分布 肉質嫩滑 未至於入口即溶不過絕對對得著個價錢 性格表絕對高😎特別係和牛霜降同牛五花😋😋配有3款調味 但小編一向喜愛沾少少岩鹽以調高牛味再配埋碗 #日本珍珠米飯 好滿足😌由於小編同朋友只愛牛🐂所以另外叫多款USA試吓#美國Prime牛小排 （8枚） $188同樣有跟各款前菜 麵豉湯及珍珠米飯真係一分錢一分貨🤣當然 #USAPrime 牛味相對重喲 但肉質真係更嫩 #值得推介再單點咗兩杯Drink雖然。。。食燒肉 當然要入啤酒啦🍻但可惜晏啲仲要工作😔忍吓口啦#生薑蜂蜜茶 $38 熱飲 重薑味 帶少少甜 冬天飲一流#鳳梨梳打特飲 $48呢杯有驚喜 唔係糖漿死甜酸甜嘅鳳梨香帶出

棉登徑果然係臥虎藏龍嘅地方次次嚟搵食都冇令我失望😎😎 今次食一間燒肉店更加係冇得頂~~ 前菜蘋果木煙燻松露和牛他他 呢一類型嘅嘢喺香港真係唔算多地方有得食！仲要整得咁好食，好難得 😋😋 有蘋果嘅香甜，爽脆嘅口感 和牛和雞蛋嘅滑嫩，黑松露嘅香味，放入口，齒頰留香，強烈推薦！ 燒肉香蔥薄切牛舌澳洲M五和牛板腱豚肉五花腩咁高級嘅食材，如果唔識燒就真係浪費咗😣好在呢度嘅夥計都會逐樣逐樣教點燒 ，學識咗之後燒出嚟，真係燒得又靚又好味 M5和牛牛板腱 ，薄薄一片 入口即溶 更爆汁 😍 豚肉五花腩 ，肥瘦均勻 包生菜+泡菜呢個組合冇得輸 🥰🥰香蔥薄切牛舌 ，口感爽脆 ，配以香蔥增加風味 ～ 小食 櫻花蝦餃子 🥟 揚櫻花蝦豆腐 豆腐軟滑 ，餃子皮脆多餡 主食松露肉碎炒飯係一個唔錯嘅選擇 ，炒到粒粒分明黑松露嘅香味加少少牛，食落去好香又唔會油膩。 飲品高砂梅酒，梅酒香味濃郁、口感細滑 酒精濃度唔高 容易入口 柑橘特飲 都唔錯 酸酸甜甜 ！！

棉登徑人氣燒肉餐廳，基本上每日食飯時間都座無虛席，今日特登早啲去食，終於有位可以試一試佢。蘋果木煙燻松露和牛新鮮和牛他他，切成一條條放喺個樽仔入面，加上生雞蛋同松露醬，鮮味十足。揚櫻花蝦豆腐炸豆腐大大件，外脆內軟，加上櫻花蝦口感更豐富。澳洲m5和牛牛板腱薄切和牛牛板腱，放上鐵板輕輕一燒捲起蒜蓉，肉汁大爆發，一碟都唔係幾夠喉。松露肉碎炒飯熱石鍋熱辣辣，令炒飯更乾身，仲有少少飯焦。香葱薄切牛舌牛舌牛味濃，薄切好快就燒熟，加埋香葱一齊食就更香更惹味。櫻花蝦餃子大大隻好多餡料，鋪上大量櫻花蝦，趁熱食好香脆。全天然豚肉五花腩厚切有8件，油脂分佈平均，仲可以用生菜包住食，咁就唔會膩口，食哂都唔會好滯。

次次行過呢條街,都望到好多好正嘅餐廳,到到都排滿人龍,真係唔知點揀好呀😆今日就試左牛魔呢個烤肉店,食完真係正到一個點,一定會再encore 🫶🏻楊櫻花蝦豆腐🦐呢個豆腐真係有驚喜,每個豆腐都沾滿櫻花蝦,食落去又有櫻花蝦嘅硬度又有豆腐嘅柔軟,口感豐富🥰而且豆腐醬汁滿滿,食落好juicy🥳推介大家一定要試!櫻花蝦餃子🥟餃子煎得好香,外皮夠脆,肉量都多👍蘋果木煙燻松露和牛他他🌳雖然之前未試過生牛肉,但係見佢呢到菜式都幾出名,決定要試一試🤩牛肉比俾蘋果木煙燻過,配上雞蛋筍絲及黑松露一齊食🤤食落肉質好鮮嫩,口感唔錯🥳松露肉碎炒飯🍚炒飯可選雞肉或者牛肉, 鍾意牛嘅我就梗係揀牛肉啦🤣 炒飯好香口,味道適中,牛肉粒大大粒而且份量都多,每啖飯都一定可以配上大大嘅牛肉粒😇澳洲M5和牛牛板腱🥩香蔥薄切牛舌🥩全天然豚肉五花腩🥓黎到重頭戲烤肉,我地就叫左呢3款肉🍖首先講佢哋嘅和牛,油脂分布很均勻😝不但富有牛香味,而且油脂香滿滿,入口即溶😎另外佢哋嘅肉類唔係冰鮮肉,拎出嚟唔會仲係結咗冰嘅狀態,好新鮮☺️鳳梨梳打特飲🍹巨峰梳打特飲🍹

今次介紹在尖沙咀的燒肉餐廳，想不到在偏門的位置，仍然是非常熱鬧，基本上是全場爆滿，證明港人和遊客真是很懂得在大街小巷找美食。📍位置：近尖東站N3出口，由K11到麼地道，轉入緬甸臺後再轉入棉登徑，正是華嫂冰室旁。🏠環境：黑色的招牌和落地玻璃門，座位擺佈如L字形，牆身畫有巨型日本女子，有鐵板燒的吧台、卡座及二人枱，整體以簡約工業風為主，座位稍微過密。🤵🏻服務：以QR Code下單，收取加一。🍽️晚市：提供不同級數的套餐。🥢揚櫻花🦐蝦豆腐 $68三塊正方形的厚豆腐，外層炸得很薄，內層的豆腐很嫩滑，加上灑滿木魚和櫻花蝦，外脆內軟的口感😋，👍🏻推介必吃。🥢櫻花🦐蝦餃子🥟  $68四隻正常大小餃子，灑滿大量櫻花蝦，皮薄豬肉餡多汁，👍🏻推介必吃。🥢全天然🐷豚肉五花腩 (八枚）（厚切跟生菜） $130肥瘦相隔的五花腩，油脂很豐富😍，朋友燒得很焦香，入口肉汁滿溢😋。🥢蘋果木煙燻松露🐮和牛他他  $158職員提醒先拌匀生蛋黃、蘋果絲、黑松露醬和生牛肉條，生牛肉條肉質軟腍，沒腥味🥳，入口有松露香和清新的蘋果絲，😆意外地感到不錯。🥢老饕澳洲 M5/M6🐮和牛牛板腱（五枚） $198薄切易快熟，肉質軟嫩入口😋，牛

之前見youtuber有介紹過呢間餐廳,於是就同朋友嚟試下前菜叫咗櫻花蝦豆腐同櫻花蝦餃子,兩者都有滿滿嘅櫻花蝦,特別推介櫻花蝦豆腐,櫻花蝦形成一個好香脆外層,入面就係滑嫩嘅豆腐,配醬油真係相當好食之後上牛肉刺身,職員幫我哋將牛肉同蛋液少量蘋果絲混合,口感煙韌,帶甜味,呢度嘅牛肉質素好,所以我哋都唔怕食生嘅到燒肉部分,叫左豬肉、牛舌、牛板腱,豬肉係有一份生菜同埋豆瓣醬跟,食起黎有陣咸香,牛舌爽彈,可以配蔥絲,最好食就梗係牛板腱,油脂感唔會太重,但肉味夠香濃總要有米落肚,咁我哋就要咗個黑松露牛肉炒飯,黑松露味好香,飯粒乾身👍特飲試左巨峰同乳酪,入面係有椰果,配燒肉一流

想食燒肉但又怕放題太膩？呢間燒肉定食一定啱曬你！———————————————🌟蘋果木煙燻松露和牛他他呢個他他我係第一次食，但我今晚最難忘就係呢道菜式。佢上菜時一共有三樣野，分別係一碟蘋果配料、一隻晶瑩剔透嘅蛋黃同用玻璃樽裝住嘅和牛他他，個樽一打開就有煙飄出嚟，之後就張其餘兩樣野倒埋落去撈勻就可以食喇！成個和牛他他可以話係食落超驚喜，有好多種唔同嘅味道同時又好夾，和牛本身已經重牛味，仲要經過煙燻有種淡淡嘅香，蛋黃令成個他他口感更順滑，再加上蘋果配料有少少甜甜地嘅味道，完全係味蕾嘅衝擊！.🌟M6和牛牛板腱(五枚)和牛牛板腱完全係今餐嘅主角，單叫要差接近200蚊，但係每一塊真係係超好食。肉味好濃油脂分佈超靚，大家可以放大我張圖睇真係成片都係雪花，放入口有入口即溶嘅感覺🤤.🌟香蔥薄切牛舌牛吞一共有7片，薄薄地肉質偏向爽口彈牙，香蔥果部份佢地仲專登分開上，大家可以依照個人喜好決定要唔要放埋醃製過嘅香蔥落去一齊燒～.🌟全天然豚肉五花腩 (八枚)呢個五花腩真係終極邪惡，未熟前淨係望下佢個油脂分佈已經超級靚，燒完之後有啲焦香，超厚切嘅肉一啖放入口真係正到不得了！如果怕膩仲可以包埋生菜一齊食，可以中和

每隔一排就會好想食燒肉，今次黎呢間係尖東附近，日式燒肉，全部嘢食都好高質😍楊櫻花蝦豆腐🟨（$68）豆腐大大件口感滑嫩，搭配鮮美的櫻花蝦🦐和醬汁，非常開胃。櫻花蝦餃子🥟（$68）餃子皮薄，內餡入口爽滑，份量都很足夠蘋果木煙燻松露和牛他他🐮（$158）和牛肉質鮮嫩，松露香氣濃郁，打開個蓋有煙燻效果，打卡一流，煙燻的味道獨特，配埋生雞蛋🥚同蘋果絲🍎味道更加鮮美香蔥薄切牛舌👅（$82）牛舌切得厚度適中，口感嫩滑，好爽口Q彈，香蔥味道突出，入口後鮮美，必點‼️老饕澳洲M5和牛牛板腱🐮（$198）牛板腱肉質柔嫩，口感豐富，輕輕一燒可以感受到和牛油脂，肉質鬆化❤️全天然豚肉五花腩🐷（$130）：豚肉肥瘦適中，口感鮮美，配埋生菜🥬perfect match 😍松露肉碎炒飯🍚（$108）米飯口感軟嫩，松露味道濃郁，香氣十足，肉碎入味乳酸梳打🥛（$48）桔橘梳打🍊（$48）兩款梳打都非常清爽，口感細膩，仲有椰果啫喱，有口感，感覺唔錯

牛魔是一間位於尖沙嘴的高級日韓燒肉店,我和朋友去試試。店內採用無煙燒烤爐,所以完全沒有刺鼻的燒烤煙霧,保持空氣清新。我們點了牛魔燒肉盛盒,裡面有6款高質素的肉如A4和牛、澳洲和牛西冷、厚切和牛舌等,燒得恰到好處,肉質鮮嫩多汁。如果要我選一個最愛,我會選厚切和牛舌,肥瘦適度,嚼勁十足,入口即化。牛魔拌飯也令我印象深刻,用上燒肉的油脂和肉汁,調味過後淋在新煮的日本米上,香濃味美,令人難忘。另外,牛魔的前菜和湯品也非常美味,完全不遜色。牛魔的價格雖然不算便宜,但他們在食材和服務上的投入絕對值回票價。店員熱情誠懇,不但教我們如何品嚐不同種類的燒肉,十分用心周到。總括來說,牛魔在各方面都有很高的水準,無論是鮮美的食材、精致的擺盤、高質的環境以至貼心的服務態度都令人印象深刻。對燒肉情有獨鍾的食客來說,牛魔無疑是一家極佳的餐廳選擇,值得一試。

放假約朋友食晏，朋友鍾意食烤肉，所以就去咗位於尖沙咀棉登徑8號嘅《牛魔》。呢度嘅午餐定食都幾多選擇，有燒肉、麵類、烏冬、湯/拌飯、炒飯等。午市燒肉定食價位都係$128起，烏冬/飯類定食，價錢都係$6x起。另外每份定食，仲可以追加小食/飲品。每份定食包有前菜，沙律，湯🥢前菜....中華沙律🥢沙律...新鮮菜蔬，加以有粒粒芝麻嘅醬汁調味，入口有黑芝麻香味，清新爽脆🥢牛⻣湯加上豆腐🥢澳洲和牛三盛，有澳洲和牛西冷，牛胸腹，牛五花等各3件每款牛肉嘅油花分布飽滿均勻，經燒烤後，油香充滿，肉質厚實又有嫩滑的口感，真係好好食😋追加....牛魔拌飯飯素，醬汁加入粒粒分明的米飯，單食這碗飯，都非常滿足🥢吉列黑豚肉配迷你湯烏冬吉列黑豚肉，份量充足，外層炸至酥脆酥香，中間豚肉厚身，肉質軟腍，有肉味唔油膩，配上有櫻花蝦迷你烏冬，非常飽足。追加....櫻花蝦粟米餃子，餃子加櫻花蝦都炸至香脆可口冷豆腐...清爽野菜拼盤，溫泉蛋