牛霸王

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休息中

友人病了好幾個星期 近日終於痊愈 可以繼續在觀塘覓食😛上openrice看到這間專做漢堡扒的餐廳的相片很吸引就決定來朝聖一下👐🏼招牌手打和牛漢堡蘭王蛋飯（$128）(9.5/10)有三款醬汁可選 配料可選～我們選了秘制漢堡汁+日式泡菜🙌🏼秘制漢堡汁偏甜～是鹹鹹甜甜的味道 味道剛好 泡菜不會很辣 口感爽脆 為這個飯加添了口感和風味🙌🏼蘭王蛋的蛋漿濃郁香醇🍳米用上日本米 軟硬剛好🍚手打漢堡扒 超!好!!吃!!!吃得出牛的油脂香 牛肉生熟程度剛好 完全不會鞋口和乾 漢堡扒稱得上入口即融🥰所有食材加起來真的找不到任何位置挑剔 這就是有誠意的餐廳應有的水準🤍本頁暫時最高分的菜!!😆🤍咖哩吉列豬扒飯（$88）(7.25/10)豬扒是剛剛炸起的～上菜時仍然在出煙♨️豬扒炸得很脆 不算很有肉汁但也不會乾 肉質尚軟～咖哩配上慷慨份量的薯仔和紅蘿蔔～煮得很腍和入味～雖然是日式咖喱 但味道是偏辣的 很好送飯～整體是個質素很不錯的日式咖喱飯🍛白桃烏龍（套餐價$15）(7.5/10)原本想叫蜂蜜綠茶 但今天售罄了～於是叫了是日精選的白桃烏龍～店員指這裡的茶類皆是自家調製的～🫖是用茶煲上的 聞下去很香白桃味 入口不

lunch hour去咗試哩間新開嘅餐廳。我自己叫咗個咖哩吉列豬扒飯，同行友人就叫咗手打芝士安格斯漢堡蘭王蛋飯。咖哩吉列豬扒飯個咖哩汁好香，食落少少辣。入面有啲紅蘿蔔同薯仔，好稔好入味。塊吉列豬扒都炸得好香口，唔油。手打芝士安格斯漢堡蘭王蛋飯揀咗白味噌汁配日式泡菜。個汁好香，泡菜唔辣。同行友人話好食。另外，啲店員都好貼心。見同行友人無叫餐飲，就主動俾咗杯熱水佢總結：今餐lunch好滿意，下次會再幫襯。

同朋友嚟到觀塘工廈新開嘅日式餐廳食早餐，專門賣漢堡扒飯😍 裝修都幾別緻，有日本小店嘅感覺。同朋友分別嗌咗兩個漢堡扒飯，我嗌果個係手打和牛、秘製漢堡汁，漢堡扒超級鬆軟，好juicy，個汁甜甜地，蘭王蛋隻色好靚，亦好啱送飯，我揀咗配菜係泡菜，豐富咗個飯嘅味道！朋友叫咗個芝士安格斯漢堡、白味噌汁，配菜揀咗芥辣酸瓜，佢話個飯好有層次芥末酸瓜唔會太濃味，同上面既日本蛋黃混埋一齊十分香口，又唔會搶左漢堡本身的肉味。

今日因工作關係，早上來到觀塘。辦完事後差不多十二點，看見差不多午膳時間，便相約在附近工作的朋友一起吃午飯，順便聚一聚舊！   牛霸王位於觀塘成業工業大廈，地鐵站出發大約五分鐘便到達，地點方便就腳。餐廳裝修有心思，我們一行二人叫了兩個漢堡餐一起分享。 日本手打和牛漢堡(⭐⭐⭐⭐⭐) 手打和牛漢堡是這裡的招牌菜，一場來就當然要試一試。一上臺便被吸引，賣相精緻，打卡一流。 和牛漢堡脂肪比例剛剛好，吃起來入口即溶， 有著香濃啲牛肉味。 我們選的是秘製漢堡汁，味道不算太濃，不會遮蓋漢堡的味道，反而令到漢堡吃起來更加惹味可口。 另外其他配料也一絲不久，白飯用了日本珍珠米，配上蘭王蛋黃撈飯一流。  手打芝士安格斯漢堡蘭王蛋飯(⭐⭐⭐⭐⭐) 朋友叫的安格斯漢堡也不錯。相對起來和牛漢堡，較為有嚼口。中間夾了芝士，提升了味道層次。配上白味噌汁，打令人停不了口。 白桃烏龍(⭐⭐⭐⭐⭐) 飲品方便我們選了白桃烏龍。 清新，而且不太甜。為這天的午餐畫上完美句號。  ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~  牛霸王 觀塘成業街19-21號成業工業大廈1樓26號舖 推介菜式：日本手打和牛漢堡手打，芝士安格

唔係同事推介帶我來，都不會認識到這間主打漢堡扒的隱世工廈餐廳。店長好熱情介紹食材和每款醬汁，睇得出對食物充滿熱誠。我們這次都是衝着日本蘭王蛋漢堡扒丼飯而來的。總共有兩款漢堡扒，另外可以自選醬汁和配菜。*招牌手打和牛漢堡蘭王蛋丼飯($128)我點的是手打和牛漢堡，配上日式咖喱汁和日式泡菜。和牛肉被手工打成厚厚的的漢堡扒，保留了肉質的鮮嫩和多汁，口感鬆化，十分juicy！每一口都充滿濃郁牛味。漢堡扒上面鋪了日本蘭王蛋黃，鮮橙色十分吸睛。濃郁的蛋香令整體味道昇華，加埋微微辛辣的日式咖哩和日式泡菜，每樣食材都超級夾。*手打芝土安格斯漢堡蘭王蛋丼飯($118)我同事點了芝土安格斯漢堡丼飯，配上秘製漢堡汁和芥辣酸瓜。我試了一口醬汁甜甜的都好好味！安格斯漢堡同樣juicy ，仲混入了芝士令味道更豐富。* 蜂蜜綠茶/可口可樂(+$5)蜂蜜綠茶正常發揮不會過甜，而且可以走冰，十分貼心！

- 牛霸王 @ 觀塘 -朋友話觀塘開咗好多間新餐廳，放工就算便去試吓🤣今次呢間牛霸王就位於工廈，好近地鐵站，都幾易去😆招牌手打和牛漢堡蘭王蛋飯($128)//手打芝士安格斯漢堡蘭王蛋飯($118)嚟得梗係要試晒佢哋既招牌啦😋 佢哋既醬汁同配料都有得比你自己揀，醬汁就有三款，招牌漢堡汁味道就比較甜，帶有微微嘅柚子香味；白味噌汁味噌味好濃郁，就咁用嚟撈飯都超好食；日式咖喱汁就入口甘甜，隨後就帶有香辣味😋配料就有日式泡菜同埋芥辣酸瓜兩款選擇。漢堡面仲有啲白蘿蔔蓉，相信係用嚟解牛肉既膩。標明係用蘭王蛋，蛋味濃就一定㗎啦🤣見到隻蛋嘅色澤胃口都大增🤣🤣漢堡方面，安格斯漢堡就帶有流心芝士，牛肉味會比較重；而和牛漢堡就更食得出牛油嘅香味同埋軟滑嘅肉質。蜂蜜綠茶(+$5)//白桃烏龍(+$15)飲品方面都好有驚喜!本身以為跟餐價咁抵，飲品都唔會好特別。點知蜂蜜綠茶一飲就發現茶底好香濃，完全係喜出望外，而蜂蜜都係天然蜂蜜嘅味道，所以唔會好甜，兩樣嘢加埋好夾😍白桃烏龍估唔到係用茶壺上，茶壺好靚，白桃味好香，飲到白桃既天然果香味。同樣要大贊嘅係店員服務態度好好，一入座就會主動介紹Menu，同朋友坐得耐傾偈，

係附近返工，呢間餐廳嘅漢堡扒同事話係近期打工仔午餐恩物，今日試下。招牌✨手打和牛漢堡蘭王蛋丼飯手打和牛見得到師傅用心製作。用料高質，澳洲和牛，品質保證。咬下滿溢油脂香配粒粒飽滿日本米，很滿足。當然不少得流心蘭王蛋，生蛋撈飯，我至愛。秘制醬汁—漢堡汁，甜甜地，搭配自家製芥辣酸瓜配料，帶出豐富的味道、風味。咖喱吉列豬扒飯咖喱汁入口回甘，微辣過癮。豬扒大大塊，外脆內嫩。日式丼飯款式都幾多~日式咖喱來講都算辣，但接受到。套餐只需要加$5就有汽水，想健康啲加$15就有橙汁。

香港既變遷，令工業唔再成為主流，但獅子山不死精神令大家積極適應求變。工業大厦迅速轉營，成就左一間間卧虎藏龍既好餐廳。但係競爭越來越多，小店要分一杯羹，必須要有賣點同實力，先可以突圍而出。呢間新開嘅店鋪，簡單黎講就係賣真材實料，料好，樣靚，價錢合理。 🍖佢哋招牌喺手打和牛漢堡蘭王蛋飯，每一種材料都係來自日本，鄉下嘅味道相信大家都非常熱愛。和牛漢堡最怕就係因為油脂太多，會做到非常鬆散，而且成口係油，變相材料就算幾靚，味道都會太油太膩。但係店鋪既漢堡扒相對會結實一啲，相信係係處理免治肉嘅過程之中，剔除過多嘅油脂，或者混合咗多啲瘦肉嘅部份。再加上喺煎煮嘅時候，透過火候逼出多餘油份。而且佢地做法非常聰明，加入左蘭王蛋嘅蛋黃，好睇得黎又中和到肉既油份，佢又比你自選醬汁同另一種配料，我揀左白味噌汁同芥末酸瓜。酸瓜碎佢切到好細好蓉，避免左好似食漢堡包時候成塊青瓜放入口既個種過份刺激，又可以同白味噌一樣，輕柔地平衡肉嘅味道。 🍖另一個聰明的地方就係自選醬汁嘅配搭，有三種醬汁兩種配了，客人就可以因應自己喜愛帶出唔同嘅口味。而我問過店員，邊種配搭係最好或者佢最推介嘅選擇，我嘅選擇原來都係佢推介之一。令我不禁

𝕋𝕙𝕖 𝕔𝕖𝕚𝕝𝕚𝕟𝕘 𝕠𝕗 𝕨𝕒𝕘𝕪𝕦 𝕙𝕒𝕞𝕓𝕦𝕣𝕘𝕖𝕣 𝕤𝕥𝕖𝕒𝕜🤘🏽觀塘工業區🏭出名多高質小店，唔係呢區返工當然要過黎感受下。網上見到新開左間日式漢堡扒丼飯店👀，二話不說同爸爸黎試試佢。店員好仔細介紹餐牌🤲🏽，等我地揀到想要既組合。當然要先來個 signature dish 手打和牛漢堡蘭王蛋飯🏋🏽‍♂️，三款醬汁中揀左秘制漢堡汁，帶點柚子味🍋，配埋日式泡菜♨️，加上 highlight 蘭王蛋🥚，層次分明靚到 dum 一聲。🥢將蛋黃篤開，wow 視覺效果滿分💯，澳洲和牛漢堡扒油脂香，熟度岩岩好🏌🏽‍♂️。咸香下送日本米飯🍚，係唔同d💥。🐃招牌手打和牛漢堡蘭王蛋飯 | $128另一個丼飯揀左生薑燒豚肉飯，豚肉唔會太肥，生薑蓉滿滿 der🫚，唔洗咸，夠薑就🉐架啦！🐖生薑燒豚肉飯 | $68我地仲揀左個照燒雞扒沙律中和一下，雞扒皮煎得靚靚香口🍖，肉肉有咬口，配燒汁甜甜咸咸好惹味。沙律菜🥗非常新鮮，一口接一口，醬汁可以少一點就更完美🤏🏽。🐓照燒雞扒沙律 | $78呢頓晚餐算有少少 heavy，要嗌返兩杯茶消化一下🍵。爸爸揀左熱既白桃烏龍，用 tea pot 同玻璃小杯子上🫖，飲完可以再 f

今次嚟到觀塘工廈試下牛霸王嘅招牌菜: 手打和牛漢堡蘭王蛋丼飯，這個漢堡飯媲美日本的「挽肉與米」，這裏係用了木系裝修，柔和光線，感覺舒服寧靜，另外職員好用心介紹餐牌，感覺賓至如歸手打和牛漢堡扒丼飯 (秘制漢堡汁 & 日式泡菜)這個和牛漢堡上枱嘅時候好精緻，搭好一層一層，好似一份藝術品咁，最頂那個係蘭王蛋黃真係和平時雞蛋唔同，夾住都唔穿，視覺效果又好，橙黃橙紅咁，味道甘甜， 這款蛋出名生蛋撈飯，配合埋泡菜和蘿蔔蓉，感覺好清新又有少少辣味，和牛喺澳洲和牛，好厚肉，裏面軟熟有汁，油脂香及牛嘅肉香配上日本米飯，蘭王蛋和秘製醬汁，簡直係漢堡扒界嘅天花板 🤩咖哩燒雞扒飯另外選了燒雞扒飯，雞扒煎得好香脆，裏面還是很juicy，咖哩醬汁係甘甜味，配合理粒粒飽滿的日本米，好想添飯 😆甘栗紫薯餅 & 一口芝士另外還嗌了廚師推介消息，紫薯餅炸得外脆內軟，裏面係有紫薯和栗子，食落好夾，好驚喜一口芝士係外脆內軟外，裏面的芝士可以拉絲， 滿口都係芝士味，芝士控必選 😚

觀塘新開日式漢堡扒飯專門店🍛1. 招牌手打和牛漢堡蘭王蛋飯 $128好少見觀塘有以日式漢堡為主題嘅餐廳 淨係賣相已經相當吸引 漢堡真係食得出係手打 肉質嫩得黎又厚實 食落幾有口感 煎得個火喉又啱啱好 出面脆脆地 入面又keep到肉汁 而個面嘅蘭王蛋蛋味濃郁 再加秘製漢堡汁 甜甜地又帶少少柚子香咁 撈飯一流 中間仲有啲芥末青瓜蓉 食落整體感覺再fresh啲2. 生薑燒豚肉飯 $68簡單嘅味道 飯嘅份量幾多 係日本珍珠米 粒粒飽滿分明 有黏性又有咬口 而個豚肉都好有彈性 食落好有口感 薑粒都夠 食落感覺幾balance 係好舒服嘅一個丼飯📍牛霸王 觀塘成業街19-21號成業工業大廈1樓26號舖

“招牌手打和牛漢堡蘭王蛋飯”($128)“生薑燒豚肉飯”($68)“白桃烏龍(熱)”(+$15)“蜂蜜綠茶”(+$5)之前喺日本食過挽肉と米一直都心心念念因為香港實在唔係好多食漢堡扒嘅專門店最近發現觀塘新開咗間叫牛霸王嘅餐廳主打手打漢堡扒蘭王蛋飯😍所以一於決定去試試佢😚餐廳嘅漢堡扒有2款🐂分別係澳洲和牛/芝士安格斯漢堡扒另外可選秘制漢堡汁/白味噌汁/日式咖喱汁配料就可選日式泡菜/芥辣酸瓜首先點咗和牛漢堡配上漢堡汁,泡菜個飯賣相超靚🥰漢堡扒上面舖住泡菜,蘿蔔蓉最頂就係橙橙紅紅嘅蘭王蛋☺️手打漢堡扒入口鬆軟,油脂香十足😋配上微甜嘅漢堡汁,蛋漿,日本米超級夾🤤鐘意食漢堡扒嘅朋友一定唔可以錯過😛除咗漢堡扒飯,呢道都有其他丼提供我地就點咗生薑燒豚肉飯🐷肥瘦適中嘅豚肉片加上生薑夠哂清爽😚

同朋友嚟到觀塘工廈新開嘅日式餐廳食早餐，專門賣漢堡扒飯😍 裝修都幾別緻，有日本小店嘅感覺。同朋友分別嗌咗兩個漢堡扒飯，我嗌果個係手打和牛、秘製漢堡汁，漢堡扒超級鬆軟，好juicy，個汁甜甜地，蘭王蛋隻色好靚，亦好啱送飯，我揀咗配菜係泡菜，豐富咗個飯嘅味道！朋友叫咗個芝士安格斯漢堡、白味噌汁，配菜揀咗芥辣酸瓜，佢話個飯好有層次芥末酸瓜唔會太濃味，同上面既日本蛋黃混埋一齊十分香口，又唔會搶左漢堡本身的肉味。

一月頭，在牛霸王品嘗了每日限量供應的日本蘭王蛋漢堡丼飯。 招牌手打和牛漢堡蘭王蛋飯 （秘製漢堡汁 + 日式泡菜）$128招牌手打和牛漢堡蘭王蛋飯配上秘製漢堡汁和日式泡菜，沒讓我失望。手打和牛漢堡質地細膩，每一口都充滿了肉汁的鮮美；秘製漢堡汁風味獨特，為整個菜品帶來了層次感；而搭配的酸甜的日式泡菜與和牛漢堡完美融合。手打芝士安格斯漢堡蘭王蛋飯 （白味噌汁 + 芥辣酸瓜）$118安格斯漢堡的鮮嫩多汁和濃郁的芝士内餡相得益彰，這個價位實屬難得。搭配的白味噌汁和芥辣酸瓜組合在口感上帶來新鮮感，值得一試。 蘭王蛋最後，不得不讚日本飲食界的頂級雞蛋。蘭王蛋被冠以貴族蛋的名號，其經過嚴格營養及品質控制，蛋黃呈橙色，色澤光亮，蛋香非常濃郁。

之前喺網上面見到呢間新嘅觀塘餐廳，主打手工漢堡扒，賣相超級吸引，所以我就忍唔住今個禮拜嘅週末去咗試吓！呢間餐廳嘅裝修風格好warm，空間咁好夠大，店員態度好友善，一坐低仲好誠懇咁介紹呢度嘅菜式！重點推介呢度嘅手工漢堡扒，加埋佢既日本蘭王蛋，真係好好味🤤⭐️手打和牛漢堡扒丼飯配秘製漢堡汁 日式泡菜呢個手打和牛漢堡扒肉質非常之鬆軟，再加上佢嘅漢堡汁甜甜地咁撈飯一流！而且佢嘅日式泡菜都好唔錯，整體加埋個膽汁簡直係冇得輸，見到個賣相已經食慾大增😌⭐️芝士安格斯漢堡丼飯配日式咖喱汁 芥辣酸瓜安格斯呢一個嘅漢堡扒佢嘅口感會比較彈牙，對面仲有芝士，令到個味道更加香濃～而且呢度嘅日式咖喱汁都非常之出色，甜度同辣到適中，好啱送飯😍整體嚟講呢間手工漢堡扒幾好食，下次會想再encore😎