牛霸王

營業中

休息中

香港既變遷，令工業唔再成為主流，但獅子山不死精神令大家積極適應求變。工業大厦迅速轉營，成就左一間間卧虎藏龍既好餐廳。但係競爭越來越多，小店要分一杯羹，必須要有賣點同實力，先可以突圍而出。呢間新開嘅店鋪，簡單黎講就係賣真材實料，料好，樣靚，價錢合理。 🍖佢哋招牌喺手打和牛漢堡蘭王蛋飯，每一種材料都係來自日本，鄉下嘅味道相信大家都非常熱愛。和牛漢堡最怕就係因為油脂太多，會做到非常鬆散，而且成口係油，變相材料就算幾靚，味道都會太油太膩。但係店鋪既漢堡扒相對會結實一啲，相信係係處理免治肉嘅過程之中，剔除過多嘅油脂，或者混合咗多啲瘦肉嘅部份。再加上喺煎煮嘅時候，透過火候逼出多餘油份。而且佢地做法非常聰明，加入左蘭王蛋嘅蛋黃，好睇得黎又中和到肉既油份，佢又比你自選醬汁同另一種配料，我揀左白味噌汁同芥末酸瓜。酸瓜碎佢切到好細好蓉，避免左好似食漢堡包時候成塊青瓜放入口既個種過份刺激，又可以同白味噌一樣，輕柔地平衡肉嘅味道。 🍖另一個聰明的地方就係自選醬汁嘅配搭，有三種醬汁兩種配了，客人就可以因應自己喜愛帶出唔同嘅口味。而我問過店員，邊種配搭係最好或者佢最推介嘅選擇，我嘅選擇原來都係佢推介之一。令我不禁

𝕋𝕙𝕖 𝕔𝕖𝕚𝕝𝕚𝕟𝕘 𝕠𝕗 𝕨𝕒𝕘𝕪𝕦 𝕙𝕒𝕞𝕓𝕦𝕣𝕘𝕖𝕣 𝕤𝕥𝕖𝕒𝕜🤘🏽觀塘工業區🏭出名多高質小店，唔係呢區返工當然要過黎感受下。網上見到新開左間日式漢堡扒丼飯店👀，二話不說同爸爸黎試試佢。店員好仔細介紹餐牌🤲🏽，等我地揀到想要既組合。當然要先來個 signature dish 手打和牛漢堡蘭王蛋飯🏋🏽‍♂️，三款醬汁中揀左秘制漢堡汁，帶點柚子味🍋，配埋日式泡菜♨️，加上 highlight 蘭王蛋🥚，層次分明靚到 dum 一聲。🥢將蛋黃篤開，wow 視覺效果滿分💯，澳洲和牛漢堡扒油脂香，熟度岩岩好🏌🏽‍♂️。咸香下送日本米飯🍚，係唔同d💥。🐃招牌手打和牛漢堡蘭王蛋飯 | $128另一個丼飯揀左生薑燒豚肉飯，豚肉唔會太肥，生薑蓉滿滿 der🫚，唔洗咸，夠薑就🉐架啦！🐖生薑燒豚肉飯 | $68我地仲揀左個照燒雞扒沙律中和一下，雞扒皮煎得靚靚香口🍖，肉肉有咬口，配燒汁甜甜咸咸好惹味。沙律菜🥗非常新鮮，一口接一口，醬汁可以少一點就更完美🤏🏽。🐓照燒雞扒沙律 | $78呢頓晚餐算有少少 heavy，要嗌返兩杯茶消化一下🍵。爸爸揀左熱既白桃烏龍，用 tea pot 同玻璃小杯子上🫖，飲完可以再 f

今次嚟到觀塘工廈試下牛霸王嘅招牌菜: 手打和牛漢堡蘭王蛋丼飯，這個漢堡飯媲美日本的「挽肉與米」，這裏係用了木系裝修，柔和光線，感覺舒服寧靜，另外職員好用心介紹餐牌，感覺賓至如歸手打和牛漢堡扒丼飯 (秘制漢堡汁 & 日式泡菜)這個和牛漢堡上枱嘅時候好精緻，搭好一層一層，好似一份藝術品咁，最頂那個係蘭王蛋黃真係和平時雞蛋唔同，夾住都唔穿，視覺效果又好，橙黃橙紅咁，味道甘甜， 這款蛋出名生蛋撈飯，配合埋泡菜和蘿蔔蓉，感覺好清新又有少少辣味，和牛喺澳洲和牛，好厚肉，裏面軟熟有汁，油脂香及牛嘅肉香配上日本米飯，蘭王蛋和秘製醬汁，簡直係漢堡扒界嘅天花板 🤩咖哩燒雞扒飯另外選了燒雞扒飯，雞扒煎得好香脆，裏面還是很juicy，咖哩醬汁係甘甜味，配合理粒粒飽滿的日本米，好想添飯 😆甘栗紫薯餅 & 一口芝士另外還嗌了廚師推介消息，紫薯餅炸得外脆內軟，裏面係有紫薯和栗子，食落好夾，好驚喜一口芝士係外脆內軟外，裏面的芝士可以拉絲， 滿口都係芝士味，芝士控必選 😚

觀塘新開日式漢堡扒飯專門店🍛1. 招牌手打和牛漢堡蘭王蛋飯 $128好少見觀塘有以日式漢堡為主題嘅餐廳 淨係賣相已經相當吸引 漢堡真係食得出係手打 肉質嫩得黎又厚實 食落幾有口感 煎得個火喉又啱啱好 出面脆脆地 入面又keep到肉汁 而個面嘅蘭王蛋蛋味濃郁 再加秘製漢堡汁 甜甜地又帶少少柚子香咁 撈飯一流 中間仲有啲芥末青瓜蓉 食落整體感覺再fresh啲2. 生薑燒豚肉飯 $68簡單嘅味道 飯嘅份量幾多 係日本珍珠米 粒粒飽滿分明 有黏性又有咬口 而個豚肉都好有彈性 食落好有口感 薑粒都夠 食落感覺幾balance 係好舒服嘅一個丼飯📍牛霸王 觀塘成業街19-21號成業工業大廈1樓26號舖

“招牌手打和牛漢堡蘭王蛋飯”($128)“生薑燒豚肉飯”($68)“白桃烏龍(熱)”(+$15)“蜂蜜綠茶”(+$5)之前喺日本食過挽肉と米一直都心心念念因為香港實在唔係好多食漢堡扒嘅專門店最近發現觀塘新開咗間叫牛霸王嘅餐廳主打手打漢堡扒蘭王蛋飯😍所以一於決定去試試佢😚餐廳嘅漢堡扒有2款🐂分別係澳洲和牛/芝士安格斯漢堡扒另外可選秘制漢堡汁/白味噌汁/日式咖喱汁配料就可選日式泡菜/芥辣酸瓜首先點咗和牛漢堡配上漢堡汁,泡菜個飯賣相超靚🥰漢堡扒上面舖住泡菜,蘿蔔蓉最頂就係橙橙紅紅嘅蘭王蛋☺️手打漢堡扒入口鬆軟,油脂香十足😋配上微甜嘅漢堡汁,蛋漿,日本米超級夾🤤鐘意食漢堡扒嘅朋友一定唔可以錯過😛除咗漢堡扒飯,呢道都有其他丼提供我地就點咗生薑燒豚肉飯🐷肥瘦適中嘅豚肉片加上生薑夠哂清爽😚

同朋友嚟到觀塘工廈新開嘅日式餐廳食早餐，專門賣漢堡扒飯😍 裝修都幾別緻，有日本小店嘅感覺。同朋友分別嗌咗兩個漢堡扒飯，我嗌果個係手打和牛、秘製漢堡汁，漢堡扒超級鬆軟，好juicy，個汁甜甜地，蘭王蛋隻色好靚，亦好啱送飯，我揀咗配菜係泡菜，豐富咗個飯嘅味道！朋友叫咗個芝士安格斯漢堡、白味噌汁，配菜揀咗芥辣酸瓜，佢話個飯好有層次芥末酸瓜唔會太濃味，同上面既日本蛋黃混埋一齊十分香口，又唔會搶左漢堡本身的肉味。

一月頭，在牛霸王品嘗了每日限量供應的日本蘭王蛋漢堡丼飯。 招牌手打和牛漢堡蘭王蛋飯 （秘製漢堡汁 + 日式泡菜）$128招牌手打和牛漢堡蘭王蛋飯配上秘製漢堡汁和日式泡菜，沒讓我失望。手打和牛漢堡質地細膩，每一口都充滿了肉汁的鮮美；秘製漢堡汁風味獨特，為整個菜品帶來了層次感；而搭配的酸甜的日式泡菜與和牛漢堡完美融合。手打芝士安格斯漢堡蘭王蛋飯 （白味噌汁 + 芥辣酸瓜）$118安格斯漢堡的鮮嫩多汁和濃郁的芝士内餡相得益彰，這個價位實屬難得。搭配的白味噌汁和芥辣酸瓜組合在口感上帶來新鮮感，值得一試。 蘭王蛋最後，不得不讚日本飲食界的頂級雞蛋。蘭王蛋被冠以貴族蛋的名號，其經過嚴格營養及品質控制，蛋黃呈橙色，色澤光亮，蛋香非常濃郁。

之前喺網上面見到呢間新嘅觀塘餐廳，主打手工漢堡扒，賣相超級吸引，所以我就忍唔住今個禮拜嘅週末去咗試吓！呢間餐廳嘅裝修風格好warm，空間咁好夠大，店員態度好友善，一坐低仲好誠懇咁介紹呢度嘅菜式！重點推介呢度嘅手工漢堡扒，加埋佢既日本蘭王蛋，真係好好味🤤⭐️手打和牛漢堡扒丼飯配秘製漢堡汁 日式泡菜呢個手打和牛漢堡扒肉質非常之鬆軟，再加上佢嘅漢堡汁甜甜地咁撈飯一流！而且佢嘅日式泡菜都好唔錯，整體加埋個膽汁簡直係冇得輸，見到個賣相已經食慾大增😌⭐️芝士安格斯漢堡丼飯配日式咖喱汁 芥辣酸瓜安格斯呢一個嘅漢堡扒佢嘅口感會比較彈牙，對面仲有芝士，令到個味道更加香濃～而且呢度嘅日式咖喱汁都非常之出色，甜度同辣到適中，好啱送飯😍整體嚟講呢間手工漢堡扒幾好食，下次會想再encore😎

屋企附近新開咗一間食和牛漢堡嘅餐廳，今日就去試一試啦。餐廳以米色同以木為主，光猛得黎又幾柔和。一坐低，店員就同你介紹佢哋嘅主打菜式，我哋都叫咗一個。🔸 招牌手打和牛漢堡蘭王蛋飯(💰128)(8/10)賣相真係好吸引呀！和牛漢堡上面放咗自家製日式泡菜，再上面有隻紅卜卜嘅蘭王蛋黃，好精緻啊。佢嘅和牛漢堡好香牛肉味，整得都算結實，唔會散哂，加埋香濃嘅蘭王蛋黃，配上秘制漢堡汁，撈飯一流。🔸 照燒雞扒飯(💰68)(8/10)呢個雞扒飯價錢唔算太貴，而且味道都不錯喎，照燒雞扒好大塊好嫩滑，仲燒到塊皮啱啱好，仲有啲燶邊👍🏻Overall評分: 8/10

🍱餐廳：牛霸王 (觀塘)🍽️類別：日式丼飯💯推薦指數：10/10 大推!≡※≡※≡※≡※≡※ 🍑桃仔推薦必試系列🍑 ≡※≡※≡※≡※≡▪️招牌手打和牛漢堡蘭王蛋飯 $128▪️手打芝士安格斯漢堡蘭王蛋飯 $118就嫩滑度和油脂感而言，和牛漢堡扒略勝一籌；就牛肉香濃度而言，芝士安格斯漢堡扒更為出色。拌蘭王蛋吃，讓其肉質口感更加豐腴。小編非常欣賞餐廳提供3款醬汁和2款配菜，讓客人根據個人口味自由配搭。醬汁方面，廚師大膽創新，除了經典的日式咖喱汁外，還有白味增汁和秘制漢堡汁。至於配菜方面，廚師的創意程度更上一層樓，提供日式泡菜和芥末酸瓜。.對於喜歡味道較濃郁和香甜的朋友，小編建議選擇秘制漢堡汁配搭日式泡菜；對於喜歡味道較淡和偏酸的朋友，小編建議選擇白味增汁配芥末酸瓜。這兩款配搭看似奇奇怪怪，但驚喜地跟漢堡扒和飯相當合襯！≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡ 👍🏼值得加分項目👍🏼 ≡※≡※≡※≡※≡※≡.當客人入座時，店員會主動向客人介紹菜單，詳細解釋餐廳的主打菜式。吃完丼飯後，店員亦會主動詢問客人是否符合口味偏好。這種細緻的服務讓客人有種賓至如歸的感覺。.後來得知，原來廚師曾經在一家廚師發辦餐廳工作，難怪食

必食每日限量供應的自家手打漢堡丼飯，招牌手打和牛漢堡蘭王蛋飯令人垂涎欲滴🤤蘭王蛋迷們，追捧蛋味香濃，蛋漿口感圓潤豐厚，可放心生食！飯面打上了豐厚滑溜的全生蘭王蛋，拌勻蛋漿同吃，搭配日式咖喱汁，味道甘口、加埋芥辣酸瓜，入口酸甜又夠鮮味，為整體菜品增添了一抹清新的風味🍚飲品套餐價+$5 凍自家制蜂蜜綠茶 🍹地址: 觀塘成業街19-21號成業工業大廈1樓26號舖#和風#和風牛丼#洋蔥#牛肉飯#牛肉料理#漢堡扒#蘭王蛋#日本米#和牛#手打和牛#澳洲和牛#丼飯專門店#丼飯#日本米#生蛋撈飯#日式#觀塘美食#招牌菜#挽肉與米

喺觀塘覓食期間無意中發現到呢間日式飯堂，裝修充滿日本風味，而且侍應同廚師嘅互動都充滿日式氛圍，好似瞬間去咗日本咁。佢哋主打食手打牛肉漢堡飯，但係連佢哋其他嘅丼飯同小食都好好味，而且服務超級好，好值得推介！手打和牛漢堡扒丼飯手打牛肉漢堡飯每日限量供應，我哋好好彩都嗌到一份，漢堡扒一食落去就食得岀好高質，充滿肉香，而且係嫩滑嗰隻，唔會食落去硬刮刮。醬汁方面可以自由選擇，特別啲嘅有例如白味噌汁，我哋就揀咗佢嘅秘製漢堡汁，食落去甜甜地帶點兒肉香，配埋蘭黃蛋同蘿蔔蓉，成份餐點味道好夾。照燒雞扒飯雞扒燒得外脆內嫩，雞肉非常嫩滑，充滿肉汁。餐廳亦都採用高級嘅日本米，粒粒分明，食落去有煙韌，配埋日式照燒汁，淡淡香濃又惹味，成碗食到乾乾淨淨。冷豆腐豆腐有5大片，而且係厚切，濃郁嘅豆香配埋麻醬，永遠都係最佳配搭。一口芝士追加咗一份小食，價錢又抵，而且芝士粒新鮮熱辣辣炸，一咬落去芝士爆曬出嚟，最重要嘅係佢完全唔油，諗住用紙巾朔都朔唔出油，但都係好脆，而且擺盤擺得好靚， 十分滿意。

觀塘工廈最近新餐廳連綿不斷啊近期有牛霸王最新上線試業某天就跟同在觀塘上班的友人探店牛霸王走洋食屋 喫茶店的路線比起日式定食 他們更偏向提供丼飯料理並以和牛 安格斯牛肉作主打提供十數款特色丼飯及少量小食𓋪 手打和牛漢堡扒丼飯| 秘製漢堡汁 日式泡菜 |極度推薦他們的漢堡丼飯系列醬汁可從三款選一  配料亦可選泡菜/酸瓜ᴛᴏᴘᴘɪɴɢ 的蘭王雞蛋 跟甘甜秘製漢堡汁和米飯混合後 整體口感濕潤 主角和牛漢堡肉質軟稔 入口有化開的感覺𓋪 咖哩吉列豬扒飯除了漢堡丼飯 還有各款特色丼飯吉列豬扒炸得金黃酥脆 內裡仍然多汁咖哩汁份量慷慨 每口飯都能吃到醬汁入口先甜後微辛 日式咖哩來說算是有辣勁𓋪 蜂蜜綠茶𓋪 白桃烏龍 (熱)飲品選擇不算多 以汽水和茶為主 可以套餐價加配蜂蜜綠茶是餐廳自行調配 帶甘香清甜當天還有寫在牆上的限定飲品白桃烏龍清香微甜又暖身 餐廳亦提供免費添水因為還在試業階段 餐廳很歡迎客人提供意見改進店主說之後會提供更多小食選擇 晚市也許會有更多餐點和嘗試不同路線之後有機會一定再去試試看

觀塘一向好多嘢食今次工廈發現左間日系設計嘅食堂menu選擇雖然唔算好多但已經好足夠店員好有耐心介紹menu主打系牛肉漢堡蘭王飯🍚芝士安格斯同和牛揀左手打和牛漢堡嗰款仲有照燒雞扒飯🍚嘢飲跟餐優惠價加$5就有叫左蜂蜜綠茶同橙汁蜂蜜綠茶唔會太甜，橙汁有好多果肉粒粒好正照燒雞扒飯賣相超吸引雞皮燒得好脆雞扒都唔會乾好嫩有肉汁配埋甜甜地嘅燒汁好好食！到左最期待嘅和牛漢堡篤開蛋漿流落黎個下好正🤤撈埋飯食有微微蛋香漢堡汁甜甜地幾開胃配菜有日式泡菜，而且見到仲有d山藥泥喺到好豐富漢堡好多肉汁重牛味好食👍🏻覺得下次黎可以試下配其他白味噌汁/咖喱汁雖然環境唔算好大但坐得舒服好有悠閒嘅感覺🤣

上次同朋友嚟觀塘嘅Party Room，見到開咗一間餐廳叫牛霸王，呢個充滿霸氣嘅餐廳名，內裡卻是舒適嘅木系風格，有點像cafe，而且檯與檯之間嘅空間都令人感到很舒服☺️原來牛霸王係一間新開嘅日本漢堡餐廳，招牌嘅手打漢堡飯絕對係必嗌嘅菜式！📍招牌手打和牛漢堡蘭王蛋飯 （$128）秘製漢堡汁｜酸瓜咬落去嘅漢堡口感肉質非常之軟糯，而漢堡汁同埋酸瓜蓉亦夾得好好食，微酸嘅酸瓜蓉被打碎後更香，亦都為充滿牛味嘅漢堡扒解膩。不得不提嘅喺上面橙黃色嘅蘭王雞蛋，戳破後流出嚟嘅蛋汁唔單止有豐富嘅蛋香，亦為漢堡再添一個層次🤤📍手打芝士安格斯漢堡蘭王蛋飯（$118）日本泡菜｜白味噌汁因為係安格斯嘅關係，漢堡扒嘅口感本身就比較煙韌，推介平時鍾意食安格斯牛肉嘅大家去試！🥩日本泡菜同韓國泡菜原來都幾唔同，感覺上上冇咁辣而係比較酸，而漢堡扒入面有芝士但芝士味唔算重，反而同白味噌嘅忌廉汁更帶出奶香味，同上面個款係口味都幾分明！🍚伴飯係日本嘅珍珠米，米質彈牙煙韌，連平時少食飯嘅我都忍唔住食多幾啖🤭 如果想食少啲碳水嘅，都有沙律可以揀㗎！🥗飲品亦都唔算貴，加$15有我鍾意嘅橙汁！😆👍🏻食完呢餐飯都幾滿足，下次嚟觀塘可以再試下其