牛繁 (MW Plaza) (已結業)

침사추이 킴버리로드에 새로생긴 일본음식점 입니다. 일본 여행가면 야끼니쿠 음심점을 많이 이용하시는데 이번에 새로 생긴 음식점 또한 야끼니꾸 음식점입니다.🥓🥓 역시 메인 메뉴는 소고기이며 외 약간은 돼지고기 그리고 한국 음식을 접목 시켜 넣은 음식점 입니다. 🐂🐂얼마전 오사카에 여행갔다가 이용한 야끼니꾸 음식점에서 최상의 소고기라고 시켰다가 어마어마한 마블링에 놀라서.. 80프로가 흰색이라... 🥩🥩🥩그거 먹고 계속 김치를 찾아 해매였었는데 여기도 그럴까봐 걱정했지만 적당한 마블링이라서 다행 이었습니다. 👀👀그리고 특수부위인 소창 대창 세트는 생각에 비해 맛이 괜찮았고 아직 주류 라이센스를 취득을 못한 상태라 일본식 하이볼은 마셔보지 못해서 아쉬웠습니다. 😹😹😹

放工與朋友相約於尖沙咀見面，幾個月冇見嘅舊同事， 冇諗過今次出來，大家細味過去， 喺言語之中都得知他將會轉工， 面對將來嘅新挑戰， 今晚我哋更加要衝出香港，體驗日本文化， 食燒肉。從朋友口中得知， 日本平價連鎖燒肉店， 到達香港， 所以今次嘅目標都係去。壺漬牛肋條， 算係燒肉之中最簡單最確切 嘅食物， 但係如果想品嚐食物嘅鮮味，佢未必係首選， 但係睇會壺漬物嘅好處，就係可以知道鋪頭嘅醬料工力如何。燒出真功夫 ，方為大師傅，我嘅功力真係唔錯。還點了宮崎和牛，嚴選霜降黑毛和牛西冷， 脂肪比率較高， 未必適合健康人士， 但係牛味十足， 適合愛牛之人。冇日本咁平 但係好又一餐唔好又一餐， 量力而為。

其實自己買料，屋企整仲新鮮過佢地到食， 同埋坐位好唔舒服， 客人燒緊舊牛個陣 彈到d汁落我到 應該去完一次，唔會再去佢地到試， 好大壓迫感， 服務員💁‍♂️就要改善一下態度啦⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯價錢就一般， 開頭仲以為新開張有好野食，同埋有特別優惠，同服務員講like fb 網頁有折扣， 但最後都係冇。 不過唔緊要啦， 如果大家想去試 ， 試過就明白我既失望而回個種感覺同埋心情架啦。 間野係正酒店同婚紗街附近， 泊車都唔算方便， 要搵泊車仔先得。

過江又要試一試，陣時唔算多人，唔會太嘈。叫咗嚴選霜降黑毛和牛西冷（$288）同特上霜降牛五花($148）慰勞吓自己和牛係真係肥啲嘅，不過肉汁都唔少。五花就有咬口啲，少少爽。但唔係日本咁用炭爐的確冇咁好風味囉。

朋友唔見身份證，我同佢去報警，重新申請，今日到咗拎証嘅日子。我哋一早已經約咗喺尖沙咀拎，拎嘅時間唔係好耐，完成咗梗係要搵少少嘢食，朋友就推薦不如食燒肉，我地就路經咗今次呢一間。我哋都係諗住輕食，先點了厚切特上鹽香牛舌， 厚切都幾厚， 視覺上望落去， 成塊牛扒咁，不過就係圓形嘅形狀。另外還點了澳洲M9牛板腱，極上厚切和牛板腱排， 肥瘦均稱澳洲M9實在係名不虛傳。不過最重要都係食物嘅味道， 用料認真，自然味道唔會差 ，自己親手燒，食嘅唔係單單食味道，而係成個過程，一定要好好享受。係日本其實已經食過，不過當時係食放題形式，當然就係不停咁食，冇諗過香港轉咗形式，但係感覺依舊一樣。

之前每次去日本都必食嘅餐廳，佢終於係香港開咗分店，所以一定要來捧場。果然沒有令我失望。地點又係尖沙咀就近啲地方10分方便就搵到。調味料都係日本空運到港，牛肉係呢個價錢都非常合理，餐廳座位環境都坐得好舒服好乾淨。黑和牛真係同日本嗰啲差唔多，重點左牛繁三點盛合、蔥燒鹽香牛舌、北海道甲羅燒、牛粒蛋花湯、盛岡冷麵加咗醋真係好正，樣樣都好好食，水準很高。一定會再返嚟☺️仲有個日本牛繁嘅服務員同我推廣食物😍

近日一間在日本享負盛名的連鎖燒肉店登陸尖沙咀，該店在東京、千葉、埼玉、神奈川甚至越南及上海均設有分店，本著以最合理的價錢為客人提供最優質的燒肉為宗旨，向來以價廉質優見稱，時至今日已有140間分店之多，是一家性價比高的燒肉店。有別於日本本店，香港分店沒有了一人一爐的炭火燒肉，目前亦只提供單點服務，暫不供應放題。除了這些之外，其他方面的營運全是跟從日本總公司的模式運行，肉類食材的用料均是由總公司親自挑選，而馳名的秘製醬料更全是從日本直送抵港，當中筆者最喜歡的是店家秘制的辣味噌，據店員透露，此醬是師傅以和牛脂肪入饌秘製而成的，難怪入口微辣甘香，更能帶出肉香惹味，著實不錯。店內裝潢設計帶點工業風的味道，粗糙的水泥牆身地板，配上泛黃柔和的燈光和原木長餐枱，加上樓底頗高，空間感強，很有時尚的日式簡約風味，唯一注意的是由於店內多以長枱為主，並以共用的形式入座，雖然尚算坐得舒適，但私人空間就有點欠奉，有要求的客人要多加留意。細看餐牌，發覺店家主要提供了日本和牛與澳洲和牛兩種類選擇，部位亦分得仔細，價錢由七十多至百多元不等，算很合理；而除了牛肉之外，這裏還有海鮮、豚肉、雞肉、野菜和牛內臟可供選擇。當然一