牛石料理 (已結業)

九龍城雖然以泰國菜為主，但都有其他越式日式港式餐廳，而牛石料理是九龍城其中一間日式料理，今日星仔難得見完客可以早走過來九龍城接我下班，見未食過我們就來試試。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊牛石合內主要以卡座為主，椅背都較為高身，所以坐下後都幾乎看不到附近的食客，私隱度高。菜單選擇非常豐富，有套餐也有單點，刺身、壽司、海鮮、肉類、一品料理、揚物、燒物和酒品，每款都有非常多選擇。白桃梳打($28)喝得出白桃味，甜度適中，夏天飲幾清新。由左至右分別是蟹膏壽司($19)、三文魚籽壽司($48)和芥辣八爪魚壽司($15)。壽司比較細件，但都幾新鮮，蟹膏壽司蟹膏味非常突出，三文魚籽比出面細粒，但鹹鮮味同樣突出。芥辣八爪魚芥辣味夠之餘又不會太嗆鼻和太鹹，抵食之選。鹽燒黑豚腩($68)黑豚腩燒得香口，鹽燒鹹鹹香香很惹味，但一客只有七八薄片，份量不多。鰻魚炒飯($128)鰻魚炒飯以鰻魚、蛋、紅蘿蔔、蔥花、洋蔥炒成，份量比想像中多，炒得夠乾身，甜甜地幾好味。燒菠蘿($28)燒菠蘿又甜又多汁，用來當甜品一流！甜品結帳時侍者會奉上甜品，是朱古力麻糟，煙煙韌韌都幾好食。總結，食物above average，不過以份量

之前食過夜晚，今次試下食晏晝。 比我想像中多選擇， 呢個價錢嚟講算抵， 一個餐有碗蒸蛋有麵豉湯，有正餐， 食完係好滿足嘅。 午餐由六十幾蚊至百幾蚊不等， 我就叫咗呢一個有壽司(生食)又有熟食，牛肉拉麵。大胃既我都覺得好滿足，我個friend細食就覺得好飽，食唔哂。🤣其實仲有學生餐既，當然我食唔到啦🤣學生真係幸福，三四十蚊都有好多選擇。好彩我俾個餐都唔係貴。性價比高，呢到食個午餐心情都好左好多，繼續返工做野啦。

朋友幫忙淘了個體脂磅，去佢屋企拎，順便去食晚飯，佢帶咗我去佢屋企附近食日本嘢，佢話呢間嘅海膽同BBQ比較出名，所以除咗叫了一個牛石二人和牛會席之外，仲叫了一個海膽玉子海膽玉子 $98好喜歡食海膽同玉子燒，兩種加埋一齊都係第一次，一碟有六件，中間有海膽，用紫菜包著，最外面就係玉子，好軟口，先食到玉子嘅鮮甜，之後就有海膽味慢慢地滲出來，估唔到呢兩種食材咁夾牛石二人和牛會席 $818 二位蟹籽沙律有青瓜絲、蟹柳絲、 蟹籽，好青甜，好開胃，不過我就覺得醬汁比較多，如果可以減少又或者分開上也好刺身三款今晚嘅刺身係鯖魚、三文魚腩同血鯛鯖魚上面放有薑茸同蔥花，魚肉實淨又鮮味，入口後魚油香氣瞬間充斥口腔三文魚腩，油脂分部較多，肉質純淨嫩滑，魚油香味濃郁血鯛係春夏季的白身魚，油分唔多，肉質韌度較高，在咀內咬多幾口，更覺鮮甜，咬了一口後，我試了加上海鹽，更好吃，更鮮甜日式炒野菜唔係一般嘅炒蔬菜，除咗椰花、紅椒、黃椒、綠椒，洋蔥之外，仲有好多木魚花响上碟嘅同時，店員亦為接著嘅燒烤作準備，在燒上放上麥飯石先行預熱，仲放上計時器，話要預熱15分鐘牛石燒肉盛合呢個盛合一共有4款，分別有牛舌、日本伊藤和牛A4肉眼背

My wife suggested a Japanese restaurant for dinner tonight and it was located near her workplace. She told me that the quality of food was quite consistent. Gyuseki Japanese Restaurant was located at Kowloon city, near Kowllon city plaza.Their menu was very comprehensive, offering a wide range of Japanese cuisine, such as grilled meat, sashimi, sushi, cooked items and drinks etc. Grape calips soda - It was sweet and refreshing, with strong grape taste. It was perfect during this hot weather. Fri

知道九龍城有間食牛肉好正就專登黎試下，店內以卡位為主，好闊落坐得好舒服呢個月咁啱做緊海膽月限定優惠，睇見d 相都流晒口水我地叫左個增量海膽丼$298真係有好多海膽啊海膽下面仲有吞拿魚蓉，勁足料。個丼飯仲有埋紫菜，d 海膽可以就咁食又可以配紫菜又可以配飯，幾種食法不同享受。講返d 海膽，粒粒外形飽滿完整，色澤金黃，味道好鮮甜，一試難忘！同男朋友兩個人叫左呢個牛石二人和牛會席$818 兩位蟹籽沙律比想像中大碟，沙律菜都很新鮮刺身三款 - 三文魚 鱆紅魚 眼仁奈當中眼仁奈第一次食，其質感軟韌適中，肉質鮮嫩，魚味香濃，有驚喜！跟住就係今餐重點：牛石燒肉盛合（共四款）d 雪花好靚，脂肪分佈平均，而且每一塊都好厚身。開始燒之前店員會將熱石預熱9分鐘，調較至最合適的溫度去享受d 和牛。一放落去燒，散發出十分濃烈的香氣，又是另一重享受！每一款肉味都很濃，一d 都唔"un"! 超正！！鹽燒黑豚腩燒緊生肉既同時會上埋呢款熟食，可以一路燒一路食住呢個先。呢款黑豚肉味道都相當唔錯，香口肉味濃，一d 都唔馬虎日式炒野菜甜品麥提沙朱古力 好味道！總括黎講呢一餐好豐富而且好滿意，性價比非常高既一間店

九龍城是個美食福地，而住在附近的我就受惠於地理之便，成日都可以過黎食飯，今日就同男友黎食燒肉。剌身沙律 $78有三文魚、八爪魚、蝦及池魚既沙律，好足料。醬汁是新清醋香，或部是爽脆青瓜絲及沙律菜，開胃無負擔。燒三文魚腩壽司 $34/2件三文魚腩燒過後入口即化，油香四溢，表面燒得帶點焦糖化，好吸引。火灸鰻魚壽司 $44/2件鰻魚燒過後帶點焦香，醬汁惹味，肉滑無骨。明太子炒菠菜 $69鐘意食明太子既我，第一之見呢個煮法，好新奇，出黎既效果幾夾。明太子既咸香伴住菠菜，再配合精緻既餐碟，見到就開心。海膽玉子 $98好有趣的造型。玉子卷卷著海膽紫菜卷，玉子多汁，味道清甜。海膽的口感竟然像煮熟的明太子，不過略嫌味道淡。牛石盛盒 $548今日既主角，牛石盛盒，擺盤好有心機！裡面共有八款不同肉類，當中最吸引一定是伊藤A5和牛肉眼、A4和牛背峰肉眼，A4和牛西冷，全部油脂分佈仿如雲石極其均勻，尤其A5和牛，白朦朦一片，看得到的高級。這裡不是普通網燒或鐵板燒，而是石燒，真正做到均勻高溫不黏肉。牛肉一放上去就聽到清脆煎物聲音，聽著就好療癒。牛肉兩邊略燒過後，加上鹽就已經是絕世佳淆，伊藤和牛入口即化，肉質細緻軟

There’re loads of restaurants in Kowloon City, but it’s not always easy to find good value choices as most are in fact expensive and not so good in terms of taste.Headed to this cosy Japanese restaurant the other day and found that their student lunch sets were actually quite nice!The rice with chicken & eggs I had was delicious and the portion was bigger than shown in the picture. The curry was good too, with the potatoes, carrots and pork chop soaked in the yummy Japanese curry sauce.hkfoodtou

九龍城好野食非常多, 通常都係黎食泰菜火鍋甜品, 今次朋友食過依間非常推介黎食燒肉同刺身魚由於我前兩日先食完刺身, 所以今日主力食燒肉!剌身沙律 $78- 醒胃既刺身沙律, 酸酸地既醬汁配白身魚食, 非常之夾燒三文魚腩壽司 $34 & 火灸鰻魚壽司 $44- 食燒三文魚永遠都係滿滿既幸福感覺, 魚油香充斥住整個口腔, 先食魚香再食牛香, 絕佳!海膽玉子 $98- 第一次食到既整法, 海膽熟後略有咬口, 最中心仍然係軟既口感, 被暖暖既玉子包住, 海膽既獨特濃味唔似刺身般強烈, 而係慢慢地滲出黎牛石盛盒 $548- 除左吸引眼球之外亦都好抵食, 500幾蚊可以食到8款高級雞牛豬, 必點推介肉類包括: 雞 - 日本雞胸肉, 牛 - 牛舌, 牛小排, 伊藤和牛A5肉眼, 伊藤和牛A4背峰肉, 伊藤和牛A4西冷豬 - 日本黑豚肉,  日本黑豚西冷最驚嘆既當然係幾款伊藤和牛, 每一啖都享受住雪花般既柔滑脂肪, 鮮嫩多汁一邊燒至表面大致上浮血水就可以翻轉燒多15秒左右由於雞肉較厚, 店員都有建議我地係燒牛豬既同時先把雞放係爐既最外圓邊等佢慢慢燒熟由於豬肉會出大量既油, 食後會較油膩, 建議先享受牛

家住九龍城的好友約會晚飯，說是有一間價錢較貴，相比其他地區又較平直，食材滿有質素。來到店前，招牌造形很是特別，帶點誇張的感覺，地上又照出招牌字樣，這個真的較少遇見。走進店內，已經見到一個個的魚缸，以及新鮮的魚類，感覺不錯。每座位也已準備周詳，方便多種食法，餐牌上也有不同的套餐或美食選擇，可謂各式其色，美食盡顯。因家住九龍城的好友曾來過此店，說是讓他介紹，為大家點選菜式。先來一份生蠔，店員告知是日本蠔，買六送一，平均價錢很平宜，每隻大小相若，以蠔殼伴碟裝飾上碟，證明是即叫即開。入口蠔味足，蠔質滑滑，假使不加檸檬汁也不覺腥，海水味比歐洲地區較淡，鮮味並不差。朋友加了店舖自家制的蘿蔔茸醬汁，帶點點酸，很開胃的感覺。極上刺身海鮮船，造形是一隻船一樣，看來很是豪華，象拔蚌刺身爽脆味鮮，厚而大的吞拿魚，魚肉味香軟，紅蚌爽脆鮮甜，最吸引是海膽，色澤鮮明，入口沒有腥味，非常鮮香。活馬糞海膽，每人一份，原個海膽還是首次品嚐，海膽外面的針刺雖硬，手感仍很柔軟，海膽當中帶點白色，原來是新鮮的證明。入口軟綿綿，沒有半點腥味。蟹味噌甲羅燒，蟹蓋加上兩隻蟹鉗，造型個人覺得有點魔鬼，並付上一小碗白飯。朋友們都將味噌

今晚同朋友行完經過時被佢個門面吸引住，大大個日式燈籠吊係門口，行入去就會見到當天嘅新鮮日本海鮮吧，有最常見嘅喜之次外還有其他魴鮄魚、系撚鯛等，而大部份位置都係舒適嘅卡位，當然今晚就係座係呢啲舒服嘅位置啦!再望望餐牌有個較抵吃嘅套餐，有刺身，又有燒和牛，真係signature 嘅食物都出現，牛石二人和牛會席$818，就點了呢個，而餐牌上亦有好多選擇，轉頭先再看看二人前是否夠吃先！先上蟹籽沙律，除蟹籽外，沙律內還有香甜嘅蟹柳絲同爽口嘅青瓜絲混在一起！跟住就係刺身三款各二切，有肥美嘅三文魚、漁味濃郁嘅池魚、同埋肉質紮實，味道清甜嘅魴鮄魚跟住就係個牛石燒肉盛合，整齊排好分在碟上，細心地將不同嘅肉名字都刻在雪條棒上一目了然！日本伊滕和牛西冷A4、日本伊滕和牛肉眼背峰，牛小排、牛舌，配埋個特制醬汁一起，不得不提係個爐上面嘅麥飯石燒板，放了肉在上面燒同平時一般嘅鐵板原全不同，本身牛肉嘅脂肪停留在板上之餘，而且唔會弄得燒焦嘅情況，否則就浪費了咁肥美嘅和牛西冷，入口肥美軟熟嫩滑，有入口溶化嘅感覺！而肉眼背峰嘅脂肪雖然沒有西冷多，但入口都係一樣香滑肥美，而牛小排就相對較有口感，另外牛舌就較爽口煙韌夠晒口感

今個月做到爆曬數，請屋企人食一餐好嘅，最為食嘅細佬鍾意食燒肉大餐，尤其是靚牛肉，今次佢上網搵資料，揀咗牛石。原來特別之處在於用石來燒，<麥飯石>係火山岩嘅一種，燒肉嘅時候可以更加快速鎖住肉汁，聽到都覺得正。見到二人餐好抵食，我哋先叫一個二人餐，然後知道係海膽月，所以再追加一個 增量海膽丼 $298 。套餐裏面最吸引眼球嘅就係牛石燒肉盛合。一共有5款，各4件。當中我覺得最特別嘅係 日本伊藤和牛 西冷A4、日本伊藤和牛 肉眼背峰 同埋 牛小排 ，牛舌留返俾細佬啦！而且牛上面有塊名牌，唔使成日問食緊乜嘢牛，慢慢享受不同級數的日本伊藤和牛。我的最愛係日本伊藤和牛 西冷A4，脂肪分佈平均，牛味濃郁，入口即化，嫩滑多汁。就咁食都已經好香牛味，如果喜歡更加重味道可以配自家製的燒汁和芝麻醬，令和牛鮮味更突出。除咗肉之外我都想試吓海膽喎！海膽做緊 promotion，有好幾款海膽任君選擇。點了大大份的增量海膽丼 $298 。嚟到嘅時候真係嘩一聲！完全見唔到白飯，一眼望落去只係見到一層疊一層肥厚的海膽山。味道鮮甜又creamy，一啲腥味都冇。海膽下面仲有鮮甜的吞拿魚溶，附送酥脆紫菜可以用來

九龍城除左食到至愛泰國菜食，其實日本料理都係一個相當唔錯選擇，是日晚又去咗呢度開飯，平時食開日本嘢都係定食再加點刺身同小食為主，至於日式燒肉方面就較小吃，就算有食過都係以韓式燒烤為主，今次去咗燒一燒又可以滿足食慾呢度主打有活海產，刺身同燒肉，款式同口味都有好多仲有期間限定食材，講番肉方面呢度有伊滕和牛提供，又可以食到不同特色部位，仲有精選套餐組合可以一次過品嚐每種肉，事不宜遲先點了牛石二人和牛會席，已包括有前菜，刺身，和牛，豚肉等豐富美食，係未食套餐前都點咗D其他嘢食吓，我就點了海膽月限定優惠款式系列，其中一款係海膽壽司，已見海膽相當豐滿色澤閃亮，入囗滑溜啖啖香甜口感飽滿，而另一款日式炸雞，炸得金黃香脆食到雞肉香嫩多汁特別惹味再來有套餐先食係蟹籽沙律，入口清新又開胃再加上蟹籽鮮甜，其後有刺身三款，可以食到時令刺身，當然每款肉質各有不同，會有另一番味道，不過對我來講款款都咁好食終於到主角有牛石燒肉盛盒，分別有伊滕和牛西冷A4、肉眼背峰、牛小排、牛舌當然已預先開着等麥飯石熱可以慢慢燒，睇見各款肉質脂肪各有不同，真係要快D品嚐一下味道，先食有西冷A4入囗肥美香滑啖啖肉汁夠滋味肉眼背峰食到肉質

Only the uni was worth itBeef were too fatty without taste of beefService was soso, nothing specialWhen we asked the staff what they would recommend, it was obvious that they would suggest the most expensive dish ($2500+) of crab which was said to be “in season”.

放工後, 回家的確不想煮飯, 又想起母親的偉大!自從搬來九龍城後, 的確很適合D"無飯煮人"起度生活因為咁多條食肆街, 到而家我都未食哂所有餐廳, 不過總有幾間會encore就好似呢間咁, 雖然是有點貴, 所以encore的次數可能2-3個月才一次, 已好過有d食一次便不回頭!平日晚市是較少人, 唔使等候便可以入座大部份都是卡位, 坐得舒服!上次起度食咗燒肉, 今次要試下其他食物先日本蠔, 先來6隻, 因為買6送1, 就算1隻都唔貴, 只係$48咋喎即開殼, 雖然無外國咁多海水的咸味, 亦都無咁腥, 但我鐘意加上牛石特製有少少酸嘅蘿蔔茸醬汁, 好開胃, 又juicy!!跟住黎每人一個活馬糞海膽, 好邪惡呀!其實....我都係第一次咁食咋原來佢d刺唔會好尖, 係軟身既另一隻見到白色既汁液, 係因為新鮮, 所以先會見到但唔代表我呢隻無就唔新鮮呀, 你睇佢個樣就知新鮮啦, 無溶埋一pat好邪惡囉!極上刺身海鮮船一望就係新鮮貨色啦, 不過呢個我只食咗少少, 都係食咗海膽一樣都係咁出色既都係好肥美食完生冷野, 緊係開始食返d熟食熱野啦: 蟹味噌甲羅燒好多蟹膏2隻小鉗都仲有好多肉架千其唔好浪費,

雖然話就話九龍城最出名既係泰國菜, 但其實唔食泰國菜都仲有好多其他既選擇, 呢間牛石料理就食日式燒肉料理既生勾勾既時令海鮮, 即叫即做刺身, 保證新鮮👍2個人黎食, 揀黎揀去都係想食燒肉多d, 咁啱佢有個牛石二人和牛會席既餐仲有呢個海膽迷必點既海膽系列, 7月至8月先有呢個優惠咋海膽壽司 $38 海膽蒸蛋 $38睇下海膽d 色水幾靚, 冇瘀黑色, 食落鮮甜美味, 海水味不會太重, 而且完全冇腥味架蟹籽沙律用左青瓜絲, 蟹柳絲, 蟹籽撈埋開胃沙律醬, 作為頭盤一流, 食落凍凍地喺夏天可以極速降溫😂而且酸酸甜甜爽脆感覺更加開胃👍刺身3款2切當日時令刺身魚, 師傅揀比你架, 因為佢先知當日邊款係最新鮮最啱食, wasabi 都係自己磨的, 特別清新刺激味蕾😝牛石燒肉盛合(5款各4件)每款牛上面都有塊牌仔寫番自己個名, 等你慢慢感受下唔同級數既和牛係有d 咩分別🤤脂肪分佈平均, 燒起上黎鎖實肉汁, 食落牛香萬分😍Orion 生啤 $32食燒肉咁開心點少得歎番杯日本orion 生啤, 真正透心涼👍鹽燒黑豚腩喺等緊燒d 牛肉既時候, 有一碟黑豚腩係熟食黎, 可以就咁食架😂黑豚腩肉爽滑, 帶點黑椒已