牛大人台灣火鍋吃到飽 (大鴻輝(荃灣)中心)

營業中

休息中

返荃灣行到冇嘢行，見時間早，就去食5:00牛大人，雖然都多人，但可能係第一輪，所以唔需要排好耐。揀咗食最貴和牛餐，因為上次食過，覺得貴得有價值，而且以我哋嘅食量係超值。而湯底方面覺得牛骨湯係最濃，基本上唔需要調味料都好夠味。我主打食海鮮！呢度啲蝦同沙白都超級大隻，沙白好厚肉，無點任何調味料都好有鮮味，不知不覺叫咗好多輪，仲要無一隻係死或者有沙。而蝦都唔錯，d肉唔會梅，又大隻！跟住就叫左脆肉脘，滿足灑我呢d海鮮迷。而男朋友就主打食牛，最鍾意食肥牛，今次啲肥牛肥瘦均稱，而且依然牛味濃郁，但我就鍾意食封門柳同牛柳粒，感覺上似食緊牛扒，多啲咬口，每啖都充滿肉汁，正！今次試叫左牛胸爽，幾特別，店員話煮8秒就得，口感有d爽，需要咬多幾下，有d似肥肉口感，但唔會滿口油脂，值得一試！其他食物選擇好多，必食蓮藕丶鴨血同萵筍！飲品亦都選擇好多，最欣賞係佢哋自家嘅冷泡茶可以解油膩，又唔肥！最中意菊花果款！總括來講，飲食界求大人真係無敵，價錢實惠選擇多，湯底好，甜品仲要有仙草凍同movopic雪糕！不得了

放假午餐吃豐富點去了牛大人。90分鐘任食的台灣火鍋，lunch有3個價錢，我點了最豐富包括最多火鍋配料的極上和牛吃到飽套餐。除了有自助下單的各款肉類，包括澳洲M5和牛、安格斯牛之外，還有選擇超多的火鍋配料。例如很多不同口味的魚漿、蝦滑，竟然還有牛肉漿。最喜歡章魚珍珠漿！爽口彈牙又鮮味十足！還有各款台式特色餃子、私房鴨血等等。當然外面的自助區還有多款蔬菜、丸類、麵類、飲品選擇，令人目不暇給。火鍋湯底選了台灣鳳梨雞鍋。這個湯底不錯，不會太重口味，帶有鳳梨微微酸味，入面還有苦瓜等材料，毫無罪惡感的湯底。 除了火鍋之外，還有好幾款台式小食，味道很有驚喜！個人最中意梅甘酥脆薯和魚香皮蛋豆腐，好味到encore點了兩次。最後吃完火鍋還有每人一份台中仙草凍作甜品。這個甜品又好味又足料。滑溜溜仙草、紅豆、花生、椰果、珍珠，好滿足！

長期排隊的大鴻輝中心有數間出名火鍋店。其中牛大人是我最喜歡的， 所以再來朝聖。喜歡這裏的環境，有大玻璃，開揚；食物衛生，全部有蓋；侍應醒目，又有執檯專員，再加上有台灣進口食品，份外親切。厚切午餐肉 火鍋不可少湯底全部以台式主題， 主要分辣和養生。近來胃仔唔太舒服，所以揀個養生窩四目養生素食鍋。以菊花、黃耆、決明子、杞子為主材料，再搭配番茄、山藥片、紅棗等精心制作，適合注重養生及素食愛好者品嚐。今次都係揀最豐富的 極上和牛吃到飽套餐，特別贈送澳洲和牛牛丸兩粒。餐跟上腹牛五，安格斯特選牛板安格斯牛小排，手切封門柳，安格斯一口牛肉粒，澳洲和牛M5 牛肩卷。餐廳更提供多款台灣進口食品，更可以任食鴨血。安格斯特選牛板安格斯牛小排，手切封門柳 都是成本較高 的食材, 肉質 非常適合火鍋，肉味濃郁，湯底滾熟數秒便成極品！台灣進口的王子麵為特殊麵條，麵條超滑Q，是吃火鍋之必備食品，加入喜歡的火鍋食材再大調味，湯底，即時整個火鍋加分了。流水落花手工啤 是牛大人自家調配，入口微香，我不慣飲茶啤酒的也挺適合。自助飲品區有超多款台式進口飲品，例如 酸梅湯，桂花烏龍，紅茶等。

之前有一次同朋友講開食打邊爐，佢話打邊爐梗係食牛大人啦！CP值好高嘅台式火鍋！聽咗好耐好多次，但都未去試，今次終於有機會親身試吓究竟有幾好食！入到去場地好大，座位闊落，地方都好整潔，出面自取食物都有蓋嵌着，望落已經好唔錯！而由揀湯底開始，大多數係對身體有益嘅，只有一個係辣嘅，有人想食辣又有人唔食得辣，可以加$50轉鴛鴦鍋，咁就大家都食得開心😊！我哋今次4個人食就揀咗鴛鴦鍋，秘方麻辣鍋（小辣）+養生濃湯鍋而因為今日大家都放假所以早咗來食，早段時間5點入座最貴個餐 澳洲極上和牛都只係每位 $248+$10，$10係因為星期五，連加一一個人$300 都唔駛，呢個時間來真係好抵食！而且仲要勁多靚牛任君選擇！澳洲和牛牛肩卷、安格斯特選牛板腱、安格斯牛小排、手切封門牛 真係太多啦！除咗咁多選擇嘅肉仲有海鮮、台式熟食小食，真係應有盡有不應盡錄！嘢飲選擇都唔少😆台灣吃到飽火鍋真係名副其實！最後飽到唔想郁！另外真係好想讚下佢哋嘅服務態度，真係好有禮貌，好親切，令人諗起係台灣嘅時候！

台式火鍋開到成行成市，要搵間有CP值夠高嘅火鍋店，真係非牛大人莫屬。今日係食早場時段嘅澳洲極上和牛，每位$248（另收加一）另外再加鴛鴦鍋底+$50同行友人唔食辣所以今次揀咗係鴛鴦鍋底，左邊係牛夫人麻辣湯；右邊係阿嬤養生濃湯。兩邊湯底都香濃，飲落完全冇味精嘅感覺。澳洲極上和牛牛肉脂肪分布平均，係回本位之一!!!美國SRF極黑牛肩胛肉味香濃，雖然中間有少少根位，但完全唔影響口感。手切封門柳完全係另一個層次，有肉味之餘，仲食到牛肉嘅甜味，回本位第一真係當之無愧!!!海蝦 & 沙白海蝦爽甜，沙白大隻冇沙。流水落花 $48 /杯雖然場內飲品任飲，但酒精飲品要另外付費，呢杯流水落花手工啤酒，飲落有茉莉花嘅香味，初嘗試飲啤酒嘅朋友都值得一試。冷泡茶桂花烏龍、白桃烏龍、菊花普洱等等最後每位仲附送甜品Mövenpick雪糕同埋黑糖珍珠仙草。

上星期日同朋友去左荃灣我最愛任食打邊爐餐廳－牛大人，很期待既我早少少排隊等入座。雖然只是食lunch，但人流已經好多，可見食物質素真的很受歡迎。當日我地就揀左－極上和牛吃到飽套餐（90分鐘）。白玉酸菜鍋：特登叫依個湯底，因為吾想太重口味又想有反啲味道，吾太單調既湯底。個人覺得湯底可以再酸多一點，食起黎吾會太重口味，反而令人開胃。肉類：依個套餐包有多款肉類：上腹牛五花、安格斯特選牛板腱、澳洲和牛m5牛肩卷、西班牙豬梅肉片、五花肉片等等。牛類味道絕對帶有牛香味，而且顏色鮮艷，相信後新鮮的！加上牛脂平均，食起黎漏出肉汁。豬類亦同樣大讚啊！豬口感吾會太鞋口，而豬肉味香口，又吾會乾身。整體而言，肉類的確很讚！台式蝦餃：我大力推介的配料，自己落左吾少order！蝦餃為長幼身，焯後餃皮薄薄地，入面間蝦膠好彈牙，仲有陣陣蝦鮮味。私房鴨血：夠晒大件，而且吾易爛。鴨血口感幾滑口，吾會有瘀瘀黑黑，相信很新鮮的。墨魚漿：墨魚粒大大粒，可以增加食客既口感，漿焯後帶鮮味和少少彈牙！台中仙草凍：由於系食lunch，餐廳沒有提供雪糕，反而是提供果凍。當中包有仙草、紅豆、花生、椰果、珍珠、忌廉奶。甘多配料夾埋一齊食，味

身為火鍋怪，早就想試牛大人！😝✨適逢是日放假，終於孖到朋友陪我去嘆返餐！今次我哋揀就腳嘅荃灣店，呢度有勁大落地窗，樓底高，且位置寬敞，真心坐得幾舒服。✦ 極上和牛吃到飽 HK$198/位（限時90分鐘） 打開menu，即可見到3款任食90分鐘套餐，既然都食，當然就揀最高級嘅「極上和牛吃到飽」！而且價錢比最平宜嘅「精選嫩牛吃到飽」套餐只差HK$60，選擇卻足足多一倍有多。揀呢個套餐，可以任食矜貴嘅澳洲和牛M5牛肩卷、安格斯牛板腱、澳洲和牛M5牛肩卷、蟹籽墨汁漿、干貝鮮魚漿等，第一下見到都有啲花多眼亂！另外，餐廳備有8款台式火鍋湯底可揀，想要鴛鴦湯底，可另加HK$50。所有湯底都係台灣師傅主理，夠晒原汁原味！今次我就揀台灣鳳梨雞鍋，湯底竟然有半隻雞，好足料！仲有鳳梨肉、杞子等材料，飲上口鮮甜清新，唔錯！必食推介一：澳洲和牛M5牛肩卷牛肩卷油花豐富，切得細薄，一灼即熟！牛肩肉味濃郁，入口爽彈，點少少醬汁，好快就可食夠2-3碟！正！😝必食推介二：蟹籽墨汁漿除咗肥牛，我最愛仲有魚滑！呢度嘅魚滑跟返台式叫法，稱為「漿」。喺三款手工漿中，我最愛蟹籽墨汁漿，好彈牙鮮味，粒粒蟹籽增添好有咬口。必食推介三

之前好難先 book 到枱，今日興幸好早 d 來，仲唔洗點等位，真好！佢地個放題有三種選擇，中午最貴既都係一個人兩舊水唔洗，真抵！咁當然要做闊佬，叫個最高級既餐。鴛鴦鍋要加 50 蚊都送俾佢算啦。我好鍾意個麻辣，辣得來有 d 麻，唔係要噴火個隻，同埋唔係好油個種。出面有 d 麻辣食到成口油，好唔健康。牛肉呢就 ok 啦，任添。其他配菜都係應有盡有，唔洗另外收你幾十蚊店豉油，算好好啦。我個人比較鍾意食蜂巢豆腐、魚腐同油條。吸曬佢 d 麻辣味，再諗返起都正！d 菜好新鮮，真係值得讚！到最後想提一提個仙草糖水，好多料之餘，食落去有口感，味道剛剛好，係用心做既作品！非常滿意！！！

牛大人這個名字已經仰慕已久，不論是網上還是朋友，每個人都極力推介。受歡迎程度是，我中午11:50am去到，已經要排隊，很期待今次的放題！.到12點，很快就可以入座，而且環境高雅舒服，感覺很衛生，有宮廷風嘅感覺。.我們食了最高級的 極上和牛吃到飽Wagyu Beef Lunch Set，每人$198，可以食盡所有肉類！.我們當然是狂叫最貴的兩款牛肉：澳洲和牛M5牛肩卷Sliced Australia wagyu (M5)、安格斯特選牛板鍵Augus blade鮮紅色非常新鮮，而且雪花紋明顯，肉質香滑，靚牛肉呀，如果去街市買都要好幾百蚊。而且每一碟都好靚，用質高質，而且上菜很快，用手機下單不用3分鐘就送到來。.當然也可以吃其他肉類：上腹牛五花Beef short plate西班牙豬梅肉片Spanish pork collar西班牙豬五花片Spanish pork belly花雕酒雞件Huadiao chicken牛媽秘制滷大腸Taiwanese braised pork intestines牛媽秘制滷牛肚Taiwanese braised beef stomoch牛媽秘制滷牛筋Taiwan

相信大家對牛大人都唔陌生，就算到而家經常都會見到大排長龍，最近朋友話佢哋嘅午市都幾抵食，所以就再決定去試吓😍午市係90分鐘午餐吃到飽，有提供三款唔同價位嘅牛肉任食選擇，今次小編同朋友就揀咗最貴嘅極上和牛吃到飽，湯底方面就揀咗平時叫開嘅麻辣湯，價錢係$198😊相對比夜晚抵食！鍾意食海鮮嘅朋友仔另外可以加$30星級海鮮🦞_難得叫咗最貴嘅套餐所以我哋都主食澳洲和牛M5牛肩卷，牛肉味道都幾濃郁！另外小編推介佢哋嘅大腸同秘製滷牛肚，好入味有咬口😊當然餐廳亦有多款火鍋配料選擇，一般蔬菜可以自行出去自助區拎，餐廳有提供一啲台式小食就可以使用電子下單，小編特別推介佢哋嘅老油條同梅甘酥脆薯，老油條吸湯一流😍另外餐廳亦有提供多款飲品選擇，除咗自家製冷泡茶之外最近都多咗啲台式飲品包括蘋果西打、麥茶✌🏻小編仲有加$48試埋佢哋精釀手工啤酒「流水落花」味道都幾入口㗎😆最後食埋甜品珍珠椰果仙草凍，為整餐畫上完美句號

<牛大人>📍荃灣眾安街55號大鴻輝(荃灣)中心16樓.大熱台式火鍋店牛大人相信大家都唔陌生🤗今次小編就去左大鴻輝荃灣中心嘅分店朝聖同安平燒肉一樣 哩到5點嘅時段已經full house‼️因為只要係7點半前離座 價錢優惠好多💁🏻‍♀️佢地一共有3個火鍋套餐可以選擇 最平$168起‍小編最推薦嘅係「美國SRF極黑牛」同「澳洲極上和牛」荃灣分店仲有獨家嘅牛胸爽食 口感好特別🤤最驚喜係佢地嘅秘製手打牛丸 可是每人限量得2粒最特別係佢地仲炮製左各種經典台灣夜市小食好似有肉鬆皮蛋豆腐、鹽酥雞、炸甘薯等食得落可以試埋佢地嘅王子麵 係台灣特產👍🏻飲品有台式手調 好似冬瓜茶同珍珠奶茶🧋想飲番杯可以試下佢地嘅台灣手工啤酒「落花流水」甜品仲有MÖVENPICK雪糕 真係好滿足嘅一餐🥰〰️📌我地食咗咩?👉🏻 澳洲極上和牛吃到飽 $248 (19:30前離座)〰👅味道：⭐⭐️⭐💫👩🏻‍🍳服務：⭐️⭐️⭐📸環境：⭐️⭐⭐💫💰抵食：⭐⭐⭐⭐🔍相關：#dinosaurs_台式 #dinosaurs_荃灣〰

見到朋友話旺角果間好好食，今晚來試下，試左美國極黑牛的餐，四個人，美國極黑牛肉ok，食物都好多款選擇，服務態度好，安排座位及出食物都好快，不過真係普通台式火鍋店一間，食完覺得這間店唔係值得話4:30pm 來取飛等幾粒鐘去食囉，反而覺得佢樓上姐妹店燒肉值得食多d飲品選擇都多，其中洛神花茶同金桔檸檬茶都好飲，取醬汁的位置好細，和白飯及肉燥汁都放同一位置，高麗菜餃子ok，蛋餃好鞋，極黑牛好食，反而安格斯牛好多筋同肥肉，芋頭肉丸幾特別，鴨血反而無乜特別，可能因為我們都唔太鍾意食。

<牛大人-荃灣>➖➖➖邊爐黎講我相信都幾多人識牛大人係銅鑼灣、旺角、荃灣都有分店 見咁多人讚就梗係試下～有120分鐘時間任食 三個套餐可以揀我哋就揀咗極上和牛套餐$298 19:30 前離座 $248 隨餐仲會附送四粒和牛牛丸 好juicy🤤有9個湯底可以揀湯底揀左個養身啲嘅阿嬤養身濃湯鍋 不過味道就偏淡少少 似清湯 但都ok😆食過咁多間 覺得呢間真係唔錯 醬料飲品方面幾多選擇 👍🏻沙茶醬都係不錯飲品有特別啲嘅白桃烏龍、洛神花✨另外+$48 仲可以享用流水落花啤酒🍻幾香花味🥰今次去左荃灣食 仲有荃灣限定嘅牛胸爽😚幾有口感 肉味濃 encore 左幾次😍鍾意食肉梗係要試下牛肩卷、牛板腱同牛小排☺️肉味都好濃 紋理清晰 不過都幾快飽😂另外雖然少食丸類 同飯麵不過款式都幾多同埋特別最鍾意就係食芋頭牛丸仲有特別嘅係滷肉飯同埋王子麵🤣甜品有movenpick 雪糕🍦同限定新品台中仙草凍 唔太甜 幾有花生香🥜 食翻啲凍野下火都幾好😝

▪️198 極上和牛吃到飽今次揀左秘方麻辣鍋，就咁睇已經見到好多香料就咁睇個湯好似好紅，但實際食落都無想像中咁辣，仲夠曬惹味tim😋.叫得極上套餐，都係為左佢地澳洲M5和牛牛肩卷的肉質鮮紅，仔細仲睇會見到一絲絲的雪花油脂紋路🤤食落好有咬口，而且牛味十足，配埋個麻辣湯底真係唔洗點醬都prefect池😏.除左食牛之外，仲叫左多款的海鮮漿「黑媽媽」果個係蟹籽墨汁漿，亦係我地每次黎都必叫之一🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♂️佢的彈牙程度真係不比平時食到的墨魚滑遜色另外，仲有一款期間限定的章魚珍珠漿食落好有咬口之餘，入面又有粒粒的章魚粒，夠曬過隱😛.熟食的小食方面就有台灣小香膠、甜不辣、鹽酥雞等其中個皮蛋木魚豆腐一定要講一講成個豆腐夠曬冰涼之餘，再配埋佢個獨有的醬汁，甜甜地咁好開胃岩曬食完個麻辣湯底之後用黎解下辣回下氣🙈.食食下途中，仲追加左個$48流水落花手工啤入口好香麥味之餘，又有隱隱帶有淡淡的花香岩曬中和麻辣湯的辣😎.在Last Order之後，每位仲有一碗台中仙草凍，為整餐飯作結尾🥰同埋佢地個落單系統非常方便只要用手機scan單上面的QR code就可以落單叫野食，抵讚🤣👍🏻

超期待呀！行完山同朋友打邊爐荃灣嘅牛大人真係好多人幫襯 未到5:00晚市已經排滿晒人好誇張😅想book定位都唔得 不過好彩一早嚟到好準時就入到去食 第一時間揀湯底枱上面有張膠片 可以自行選擇我揀咗牛大人網上面最推介嘅麻辣湯底同蒜頭雞鴛鴦鍋 蒜頭加裏面好多蒜頭再加半隻雞麻辣湯底就用咗好多香料 個麻辣口味係我食過咁多麻辣湯裏邊比較正宗嘅另外用QR code落單我哋點左極上黃牛吃到飽套餐可以食120分鐘一次過叫咗好多碟牛 每碟有三塊可以一口氣淥好多碟！荃灣分店有獨有嘅牛胸爽 佢係牛胸腔裏面嘅一塊軟骨咬落去有質感非常有層次 喺出邊排隊拎咗醬料 我擺咗好多芫荽同埋沖去湯底除此之外喺餐單上面仲可以搵到燕餃同蛋餃 另外仲有我最鍾意食嘅鴨血四舊本身上枱已經熱👍🏻超級厚身吸晒湯底啲精華😍😍另外當然仲有女性必食嘅花膠 都係任食！出邊仲有蔬菜同任飲飲品唔同嘅茶類都係冷泡 最後當然唔少得甜品 台中仙草凍簡直帶左我舌頭返左去台灣旅遊 👅