牛大人台灣火鍋吃到飽 (大鴻輝(荃灣)中心)

營業中

休息中

週末訓醒又去食我最愛的牛大人，由於沙田沒有牛大人的關係，所以就來到荃灣分店!餐廳座位都幾多，而且好光猛，有卡位亦有普通座位!醬料、飲品、丸類、蔬菜類都係可以係自助區取，而肉類就用QR code上網落單，非常方便!我們點了極上和牛吃到飽這個套餐，每次去牛大人食lunch都是點這個套餐，因為可以有和牛吃!台灣鳳梨雞鍋，差不多每次都會點這個湯底，因為湯底味道好開胃，材料有雞、鳳梨肉、苦瓜、娃娃菜等，湯底鮮甜又帶有酸味，夠哂開胃又下火！肉類有牛五花、牛板腱、澳洲M5和牛、豬梅肉片、醉雞件等，當中澳洲M5和牛肩卷是最好的，肉質鬆軟入口即溶，牛肉味也很濃！滷肉飯，他們的滷肉飯都很不錯，醬汁味道濃郁，再加上湯底的話更美味!丸類亦有多款可以揀，芝士丸、貢丸、海膽丸、牛丸等，丸類當中最愛吃牛丸，因為牛丸彈牙之餘內裡也很juicy!蔬菜就有娃娃菜、生菜、蘿蔔、淮山、木耳、萵筍等，有多款選擇!飲品可在雪櫃取，除了有平時飲到的紙包或罐裝飲品，這裡也有我最愛飲的自家製既茶飲，感覺更健康!

成日排晒隊好多人推介嘅「牛大人」，出名食物質素好！ 呢日終於趁早場冇咁多人黎試吓🤤🤤今次揀咗極上和牛吃到飽套餐，性價比好高❤️有M5和牛又有安格斯牛小排任你食🤤真係好掛住台灣嘅麻辣火鍋，所以揀左麻辣鍋底（小辣）止一止癮😝小辣關係，唔算好辣，但係好香好濃😋 最正係有台灣鴨血可以不停refill ，好滑好林，吸晒麻辣湯底嘅味，超正，好有台灣感覺🤤🤤醬料、蔬菜丸類、飲品都係自助形式自己攞，好整齊好衛生，選擇亦都好多，讚👍🏻🥩肉類款式非常多，由於我係嗌最貴嘅和牛餐，所以其他餐嘅肉類全部都可以嗌，不過我梗係主力食澳洲M5和牛牛肩卷同安格斯牛小排啦。呢個真係肉味香濃同油脂分布都好平均，好有口感。M5油味重啲，林身啲，安格斯牛小排就比較有口感，各有千秋！另外仲有新鮮封門柳同安格斯一口牛肉粒，由於切得比較厚身，所以更有口感，鍾意有咬口嘅你多個選擇。仲有一樣真係要介紹吓，就係比較特別嘅牛胸爽，食落去口感好正油香滿瀉🤤🐔另外試咗花雕雞件，出乎意料酒味都幾濃好入味、雞肉好滑❤️海鮮類有沙白同蝦，沙白都幾大隻新鮮兼冇沙，我都encore 左2次😎蝦我冇食，不過daddy話肉彈口嘅👍🏻另外脆鯇魚腩都好味好彈口😎飲品

個個都話牛大人正，終於約齊腳一齊去食啦～～.來到牛大人，當然要試最高級的和牛餐啦，出名新鮮好味品質高，平民價錢超抵食！！🥩🥓🥩🥓.台式火鍋食材種類琳琅滿目，包羅萬有，而且擺放得非常整齊，私心推介台灣特色食品，如：鴨血、甜不辣和台灣麵等！！至於海鮮，乾淨新鮮，一貫高水準，個人偏愛貝類海產，不停Encore加單之選！！基本上，以任食火鍋來說，這裡就連每一粒丸，都超高質，特別彈牙過人，激讚！！！！.飲品方面，洛神花茶絕對要試，解渴養顏，蘋果醋亦都好開胃，可以減輕油膩感，當然仲可以火鍋配冰凍啤酒啦～～.最後仲要大讚裝修，呢度每一個裝置擺設，都充滿濃厚台灣地道風味，連一傳單單張都經過精心設計，誠意滿分，感覺猶如置身台北食肆當中，叫人回味無窮！！🤤🤤🤤🤤🤤.總括而言，終於知道點解食店高人氣、高口碑、客似雲來，食得滿足吃到飽之餘，仲有一種物超所值的感覺！翻開照片，已經想再去食多次了，哈哈～～～～

又到考試嘅季節，要胃弟考試有好成績，塞爆個腦係唔夠㗎，填滿個肚就最實際。見佢未食過牛大人，就帶佢嚟呢度處男下鍋聽日就考試，都係揀返個四目養生素食鍋，食得健康先可以有好嘅發揮。呢個湯底清得嚟，材料相當豐富，有時候夾起啲肉，會食到桃膠同菊花嘢食嚟之前，就排吓隊攞醬料同滷牛肉飯，第一時間就好行動喇，排長龍㗎！醬料多選擇，最特別係牛肉飯，記得勺多啲，好食到想食多碗，但又要輪過隊嚟得呢間分店食，當然必叫荃灣限定嘅牛胸爽，唔好見佢白雪雪，就以為佢係肥肉，其實佢係牛胸上嘅組織，好爽口好有牛香㗎傳說中嘅瀨尿牛丸就未食過喇，但想知點好食到瀨尿，呢度嘅牛丸絕對帶到畀你咁嘅體驗胃弟就大讚佢啲牛肉同豬肉非常高質，唔似一般任食火鍋店咁是但就算食飽到滯都係一種享受，唔係難受，估唔到第一次食就有咁高評價大家唔好睇小佢呢度嘅肉丸同配料，絕對唔係躓飽食客罷就啲質素真係粒粒皆有保證，食得出唔係街寶買，而係台灣進口飲品方面，選擇奇多，可以去自助區飲品櫃攞唔同嘅冷泡茶同飲料，茶類健康又令人飲得舒服，係一種滿足QR code落單又得，冬瓜茶都好好飲或者嗌返杯手工啤，有陣幽幽花香，送火鍋簡直係以柔制剛一人有一份甜品，除咗有唔同味

好多人話牛大人台灣火鍋又好食味道價錢又抵，趁着現在還早收工決定過來試一試。之前去過見排隊太長，本人實在沒有這樣的耐性。所以試吓網上book 5:00枱。任食火鍋來說，有兩小時算是比較長的時間今次叫咗$248美國極黑牛肉餐；鴛鴦鍋，牛大人秘方麻辣鍋同台灣鳳梨雞鍋。大推鳳梨雞鍋，湯底加左菠蘿、苦瓜等多種蔬菜🥬熬製，超甜可以就咁飲。極黑牛肩胛肉眼又薄又唔滯，牛板腱質素都唔錯。炸五餐肉太林，質素好一般；沙白非常清甜；鮮魚漿、蟹籽墨汁漿不過不失。值得一題係有好多台灣冷泡茶選擇，例如洛神花茶、菊花、烏龍茶桂花烏龍茶等，已經值回票價。總括來說性價比算高，重點是湯底熬得非常好，二二百幾蚊價錢牛肉質素算係唔錯，同有冷泡茶任飲。

牛大人120分鐘吃到飽套餐－澳洲極上和牛🐮$248之前食過一次牛大人，已經好想去多一次🤓咁啱響附近有，結果忍唔住就走咗入去😎今次當然食澳洲極上和牛套餐😇配料款式夠多，咁先啱我😛湯底就叫咗牛大人秘方麻辣鍋🌶雖然Order咗少辣，但都仲係幾麻幾辣🥵幸好佢哋有多款冷泡茶，冰凍解辣又解渴☺️另外仲有唔少台式飲品同酒類選擇🍹我亦試咗牛大人精釀手工啤酒－流水落花🍺一邊食麻辣鍋，一邊飲啤酒都真係幾爽😝最估唔到荃灣分店限定竟然有牛胸爽😍呢個真係令我覺得好驚喜😛食落牛味濃郁，口感有啲似脂肪😉但其實係含豐富骨膠原嘅軟骨部位😇記得之前有位師傅教導過我點食😌所以我今次就用咗澳洲和牛M5牛肩卷🐮包住牛胸爽一齊食，牛肉味道更濃更佳🥰大家有機會都可以去試吓🤩除咗食牛肉之外，都仲有海鮮同唔同配料😛我個人推介美人花膠同牛媽秘製滷牛筋😚呢啲配料平時食火鍋都好少食到🤣最後當然要食埋每人只限一份嘅Movenpick雪糕啦🍨牛大人台灣火鍋吃到飽 (大鴻輝(荃灣)中心) (荃灣)荃灣眾安街55號大鴻輝(荃灣)中心16樓

#食肉獸 注意⚠️✨講個秘密俾你地知🙈寶寶其實都係食肉獸😆每次去打邊爐佢都會指住啲肉話要食！.今次去咗 #牛大人 火鍋吃到飽🤤岩哂我地大小吃貨😍揀咗［極上和牛吃到飽］$198特別推介🐂安格斯特選牛板腱＆澳洲和牛M5牛肩卷任食靚高質肉肉真係好滿足🙈.除咗多款肉肉，仲有好多台灣直送蔬菜💖超級新鮮，而且選擇好多👍🏻.坐得舒服都係超加分❣️特別帶住寶寶冷氣通風都好好，唔會焗住成個場都係煙同邊爐味✅

今次試咗秘方麻辣鍋同春村白玉酸菜鍋🍲 湯底都好濃郁 落足料去熬製🌶 食物嘅款式都好多 有豬肉◦牛肉◦羊肉◦魚類◦蔬菜同海鮮...🦐 全部都好有鮮味同高質🥰 食得最多係牛肉: 澳州和牛M5牛肩卷𖤐⡱牛胸爽𖤐⡱安格斯牛小排𖤐⡱手切封門柳🐽 全部都色澤光鮮 脂肪分佈平均๑॔˃̶◡ ˂̶๑॓ 烚大概3-5s 就食得 肉質細嫩而且好Juicy💦 配上自製嘅醬汁 真係令人回味無窮✨ 大家必試牛胸爽🐮 爽口得嚟仲有陣陣香濃牛味🌬 蔬菜類都好鮮甜 選擇又多🥦 仲有試唔同味道嘅肉漿 爽滑又彈牙👍🏻 愛食火鍋嘅你地 一定要去食多次唷❣️

牛大人嚟咗香港咁耐，一直都好難book位，所以我一直都想試，但未試到。但今日係同男朋友嘅紀念日，做到嘢嘅佢竟然book到牛大人。首先梗係嗌咗佢兩個招牌湯底先，一個係麻辣鍋一個係紅燒牛肉鍋，開始打邊爐之前我好奇地試咗兩啖湯，佢呢兩個湯底我都覺得好整，麻辣嗰個又麻又辣夠晒層次，個牛肉鍋都好香牛肉味，而且大少少甜，真係好似出邊食牛肉麵嘅湯底一樣。話晒都係紀念日梗係食過最貴嘅餐啦，不過其實貴極個性價比都好高，$300唔使一位，就已經食到和牛。佢呢個和牛肩肉好夠牛味，肉質都好腍，唔會煮耐左就老晒。但我最鍾意嘅係佢個手切封門柳，因為佢係厚切但係亦都非常之腍，啲肉都夠滑。另外我哋仲試埋佢個和牛牛丸，好香嘅牛脂味道，而且成粒丸都好爽口彈牙。而另一樣特別嘅嘢就係佢個牛胸爽，雖然睇落好似成篇都係肥膏，但係食落係爽口嘅，一啲都唔膩。而另一樣我覺得好好味嘅係佢嘅鯛魚片，通常會用呢種魚來做刺身，但係原來攞嚟打邊爐一樣咁鮮甜。而食麻辣鍋又點可以冇鴨血，佢呢度嘅鴨血係另外一種小食唔係包係麻辣鍋入邊，所以我嫌佢嘅味道比較淡，不過只要擺埋落去麻辣鍋嗰邊煮一陣，就會索晒味。另外呢度除咗我鍾意嘅墨魚滑之外仲有好多其他嘅滑，

第三次吃牛大人了，這次於荃灣區附近吃，同樣選擇了最貴的套餐「澳洲極上和牛餐」每位$298，星期五、六、日、假期及前夕加$10。五點鐘店內已經非常擠擁，出面的醬料區、自助食品區及飲品區也人山人海。幸好，大部份東西也用QR CODE下單，上菜速度快及準繩度高。湯底方面，上次吃過較清淡的「台灣鳳梨雞鍋」，這次還是選了較惹味的「牛大人紅燒牛骨鍋」。裡面有幾根牛腿骨，先燒後燉慢慢熬出清香濃厚的味道，加上紅棗、八角、香葉等，帶有濃郁的藥材回甘。牛肉方面，澳洲和牛M5牛肩卷和安格斯牛小排是主力必點的，脂肪如大理石花紋，分佈得平均又充滿牛肉味和油香，厚切的肉質纖維更略帶咬口；其次是珍貴的手切封門柳和安格斯一口牛肉粒，油花較少但濃郁；美國SRF極黑牛肩胛也可一試，同樣鮮嫩多汁；免費附送的四粒澳洲M9和牛牛丸單是售價便要$58/3粒，充滿煙韌的彈性，略帶牛筋之餘，又流出香甜的牛肉汁；限定的牛胸爽絕非一層脂肪，而是整塊薄薄的軟骨，非常爽口；豬雪花肉片雖油花多，但勝在鮮嫩。部份火鍋配料方面，鮮甜海蝦及新鮮沙白屬大量必點的熱推，兩者極新鮮，清洗得很乾淨不帶沙，吃起來很鮮甜多汁；台式蛋餃以蛋皮包豬肉餡、晶瑩彈牙的

上次食完牛大人實在大滿足，繼續去食佢果個「澳洲極上和牛」晚市套餐$248（5pm入座，7:30pm前離座）呢個時間去食最抵如果黃金時間去就$298😁上次食蛽就已經夠歡欣！⭐️今次我同左一位「唔食牛肉」嘅朋友去牛大人打邊爐，會唔會係玩佢呢？絕對唔會，雖然牛大人係主打牛肉，但佢除左牛肉出色，其他肉品都一樣咁誇啦啦！⭐️湯底我地揀左一個「蒜頭雞湯」+「紅燒牛骨湯」（雙拼湯底 另+$50）咁唔食牛嘅朋友都可以自己一鍋啦😍⭐️蒜頭湯好多粒大大舊嘅蒜頭，個湯底好香甜！仲有大大隻雞係度滾個湯底，正！⭐️牛骨湯都有好大舊牛骨，不過就真係得骨搵唔到有肉，可能切哂出黎打邊爐😂 呢個湯底好惹味📌「非牛肉類」⭐️我大推「脆肉鯇魚/ 鯇魚腩」佢個鯇魚腩勁厚肉！咬落去卜卜聲，又鮮甜，真係超好食😍 （圖10）⭐️魚滑系列都係超正，我好中意澎湖花枝漿、蟹籽墨汁漿、台灣海鮮漿，隻隻都爽滑彈牙，好有咬口，好鮮甜，不得了。（圖10）⭐️手打旗魚漿就比較腥少少，但煮熟後好重魚香味，好特別嘅味道同口感，必試👍🏻（圖10）【台式小食系列】⭐️小食方面我好鍾意佢嘅台式小香腸，其實好似蠟腸但又好軟熟，送酒一流⭐️另外炸午餐肉都好邪惡，嫌太乾可以囉去打

同朋友慶祝生日去左牛大人食120分鐘火鍋吃到飽餐廳有三個餐選擇，我地叫左澳洲極上和牛餐除左掃qr code落跟餐可揀既食物，另有兩個自助櫃可自己夾蔬菜，丸，粉絲，豆卜等，好多款揀。飲品櫃都好多選擇，我試左白桃烏龍，唔甜，偏重茶味。除左凍飲仲有兩款熱飲，冬瓜茶同桂圓紅棗茶。一共有9種湯底，我地試左紅燒牛骨鍋：湯底濃郁。上菜速度好快，黎得牛大人重點當然係牛肉，最推薦牛小排口感嫩滑，另外牛肉粒夠腍好食👍🏻牛胸爽幾特別，口感幾爽口，值得一試海鮮推薦沙白夠大粒又甜，蝦相對冇咁甜但都唔錯。第一次食呢種菜叫水蓮，味道清甜，個人覺得食落口感似韮菜。食到好飽，最後甜品仲有movenpick雪糕同台中仙草凍，仙草凍好足料👍🏻

今次決定早啲黎牛大人 試佢個澳洲極上和牛套餐事關星期一至四七點半前埋單 抵食好多架估唔到大家同我一樣諗法  一上到去已經成村人湯底揀咗眷村白玉酸菜鍋 入面加咗唔少白肉同酸菜一揀完餐同湯底 侍應就送上M9和牛牛丸呢粒牛丸不得了 牛肉味超濃 仲充滿肉汁牛肉唔少選擇 而且有比較特別嘅牛胸爽揀高級嘅有澳洲和牛M5牛肩卷 安格斯牛小排另外仲有美國SRF極黑牛肩胛肉眼 手切封門柳 叫得最貴個餐 當然唔執輸狂食澳洲M5和牛啦不過個人反而最鍾意美國SRF極黑牛肩胛肉眼下次再黎 可以叫中價位果個餐 慳返啲錢配料係自己出去夾 一盒盒裝住 感覺幾衛生蔬菜類都幾新鮮 其他丸類就正正常常掛住台灣夜市小食 當然要嗌返幾款止下癮啦叫咗台式烤香腸 士林鹽酥雞 皮蛋豆腐不過老實講幾款都比較普通 好掛住台灣飲品試咗冷泡茶同金鑽愛玉 都幾解渴甜品有得揀movenpick雪糕 同台中仙草凍仙草凍果然冇令我失望 好多配料 睇得又食得

記得第一次食牛大人唔知道要網上點餐行咗出去出面😜嚇死冇嘢食嘅 🤣 所以大家記得用台面 code 點餐啊 ～食物好快上枱，有效率，店員有禮最喜歡和牛牛肩肉，m5和牛😍牛味十分濃烈，而且油脂分布亦平均～牛胸爽，吃落口很有咬感！ 第一次食呢樣嘢😋 原來都幾好食必点推薦：麻辣鴨血，墨魚滑，❤️打邊爐嘅 蔬菜類會放喺出面自助去拎～不過第一輪會有好多人建議大家可以等一陣先出去😏疫情期間 出面食物全部用有蓋食物盒裝住 好衛生 ～

【台式火鍋吃到飽🍲】荃灣大鴻輝新開嘅牛大人空間幾大、幾寬躺、有大量靠窗卡位入座後店員就開始為我哋講解一下餐牌我哋揀咗 $198嘅極上和牛吃到飽而今次食健康嘅番茄湯🍅湯底香濃、酸酸甜甜好開胃仲叫咗新出嘅流水落花啤同牛胸爽🐂正呀！.套餐火鍋料：🔸牛胸爽係接近胸骨的軟骨位，每隻牛只有約一斤，好矜貴！灼至卷曲，食落好爽脆！🔸 安格斯牛板腱、澳洲和牛M5牛肩卷、上腹牛五花、。牛肉新鮮、油花靚、口感鬆軟、肉味香濃。🔸西班牙文豬肉片、花雕醉雞件。豬肉片肥瘦均勻，口感幾彈牙。雞件肉質好嫩滑，幾好食。🔸鴨血大件又滑溜，好味！🔸滷牛筋牛肚、豬大腸，口感幾煙韌。🔸蟹籽墨魚滑、干貝滑。火鍋必點，我喜歡墨魚滑彈牙好味，仲有啲蟹籽食落卜卜脆。🔸台灣夜市小食：鹽酥雞、炸番薯，炸得香脆。.自助區：🔹有冷泡茶、汽水、紙包茶，選擇多。🔹蔬菜選擇好多。🔹台灣直送丸類，有花枝丸、貢丸、芝心丸等，貢丸好好食！又彈又香，配沙茶醬正！🔹熱茶有紅棗桂圓茶、綠熱，健康！