焱丸水產

營業中

休息中

去完日本返嚟無耐，就已經好想好想食日本嘢，所以就去左K11 附近嘅焱丸水產裝修格局真係以為自己返左日本, 加埋清酒樽同埋和風擺設, 簡直就係百分百的日本當地居酒屋。一黎就整個巨型蟹蟹肉薯仔沙律沙律菜夠新鮮，配上沙律醬和勁多卜卜脆嘅蟹子，食落好開胃, 成個味蕾打開晒。細個唔識野以為北寄貝一定係紅色, 好彩有日本朋友教新鮮活北寄貝其實唔係紅色, 灰灰地色先係好野, 呢到北寄貝即開即食, 甜味鮮味唔使點豉油都已經100分, 點少少豉油wasabi 就再提升多啲！跟住店員拎左仲好生猛識郁嘅大大隻鮑魚比我地打卡後, 就有專人幫手燒，唔怕自己唔識燒浪費食物。睇住鮑魚係火上面係咁郁, 香味係咁傳出黎, 店員純熟的手勢幫我地去膽去腸, 燒多無耐就食得, 隻鮑魚爽口彈牙, 充滿住海水味, 我建議就咁原個啪, 勁過癮。甲羅燒除咗有滿滿嘅蟹膏蟹肉之外，仲加咗芝士，黑松露，蟹籽，鵪鶉蛋，蔥粒。鮮香美味，真係食到哇哇聲！係完全估唔到黑松露同蟹膏咁夾。食日本野點會唔食壽司,即刻叫個12件壽司盛貪佢多款, 估唔到有海膽, 三文魚子, 赤身,中拖, 大拖嘅貴價壽司, 材料新鮮一流就一定架啦, 但估唔到師傅嘅握功都好好

🤎 焱丸水產🤎|必食磯燒|🤍蟹味噌甲羅燒 $68👍🏻👍🏻👍🏻🦀🤍芝士蟹肉甲羅燒 $75👍🏻👍🏻👍🏻🧀呢道甲羅燒係必叫之選，甲羅燒入面有蟹肉、蟹膏、魚籽、鵪鶉蛋，侍應小姐會係爐邊專業地為我地烹調，邊煮都會嗅到蟹香。味道方面， 甲羅燒十分濃郁。芝士的濃香和蟹肉相互融合，而邪惡蟹膏的鮮味都十分出色。！超級推介！絕對要encore!🤍牡蠣殼燒 $136/2🦪牡蠣真係超級肥美，十分鮮甜。愛蠔人士真係絕對要試下！|前菜|🤍蟹子蟹肉薯仔沙律 $78我地叫左蟹子蟹肉薯仔沙律作為前菜。蟹子和蟹肉都好鮮，薯仔同沙律Dressing都無蓋過鮮味。整道沙律都味道清爽，作為開胃菜簡直一流。|壽司刺身|🤍三文魚籽海膽杯 $208👍🏻👍🏻好難得係香港叫海膽杯會有咁大隻海膽^^。肥美的海膽同三文魚籽都十分配搭，海膽軟滑入口即溶, 完全沒有腥味, 魚籽爽口.正!!而整個海膽杯都十分精緻，打卡一流!🤍焱丸號壽司 $158🍣驚唔夠飽嘅可以叫焱丸號壽司，呢個係落足心思製作嘅壽司，有多款材料組成：海膽、蟹柳、呑拿魚等等。不過食嘅時候要小心啲，因為份量真係好多🤍甜蝦刺身、鯛魚刺身 $68/1甜蝦刺身和鯛魚刺身都十分新鮮。刺身質地

最近個個搶平機票返家鄉，可憐的我無假放，又思念家鄉可以點⁉️ 唯有今晚收工去居酒屋止痕先😭😭尖沙咀太多間居酒間，就隨意選擇呢間。環境具懷舊日和時代風，打開餐牌，海鮮款色選擇好多，刺身、壽司、磯燒海鮮….仲有鍋物、炸物，價錢相對其他餐廳都算平活北寄貝刺身$138甜蝦刺身$68兩款刺身都好新鮮，北寄貝肉質柔軟帶豐富的鮮味。甜蝦肉質爽口彈牙，啖啖肉，令我好滿意😳焱太號壽司$158有蟹棒絲、蟹肉，吞拿魚蓉、海膽、帶子粒、三文魚子，蛋絲，三舊壽司飯。份量剛好，乜都有滿足晒我願望🤗 吞拿魚蓉質地細膩又濃味，帶子都鮮甜，品質唔錯，整碟都飽芝士蟹肉甲羅燒$75黑松露蟹肉甲羅燒$75蟹膏濃郁又甜，蟹子都多，食落啖啖都卜卜聲，口感豐富。唯一美中不足係蟹肉份量好少，兩款甲羅燒味道一樣，完全食唔出黑松露味😵😵帶子磯燒$68一嚟到哇一聲，帶子厚肉大隻，流口水🤭店員幫手燒埋，仲好細心一分為三件，方便入口。加咗清酒同少少鹽調味，提升整個鮮味☺️啖啖肉好有口感蟹子蟹肉薯仔沙律$78份量好多，個薯仔沙律成座塔，薯仔顆粒感加上啖啖蟹肉，加上蟹子落得一啲都唔手軟，澱粉控不能放過！溫泉蛋天婦羅$70有冬菇同青椒作伴碟，裡面係爆

今日喺尖沙咀收工想食日本嘅浜燒，於是就去咗棉登徑嘅「炎丸」，今日係平日所以附近都可以泊車。炎丸嘅地理位置相當方便，門面裝修好日本化，店內環境貼換日本式嘅海報，有致身日本嘅感覺。店員親切有禮會推介今日嘅菜式以及今日嘅特價優惠，今日佢推介龍蝦半價，不過我就冇叫餐牌方除咗浜燒、刺身、天婦羅好多嘅酒類，包括有十四代食物刺身：三文魚腩新鮮，鮮甜，魚油豐富，仲會畀開埋唔會韌，亦無渣，相當高分。甜蝦有五隻，每隻都好鮮甜，已經去埋蝦腸，大大隻好滿足。壽司拼盤每款壽司有一舊：海膽壽司係關鍵，超鮮甜，海膽份量好多，之後係蟹糕壽司，充滿蟹膏嘅鮮甜味，蟹肉壽司係一梳梳嘅蟹，食落係長腳蟹嘅蟹肉，仲有其餘嘅壽司都十分新鮮，飯粒係用手握，大小均一，飯粒唔會太鬆亦唔會太緊。番茄豆腐沙律番茄鮮甜，豆腐滑身，特別係個麻醬，係店家自己調配，會食到一粒粒嘅芝麻係入面，撈埋落個沙律食一流。炸魷魚有五大舊，魷魚外層嘅蘇皮就好似食緊中式點心嘅蘇皮一樣，咬落蘇脆，入面係一舊厚實嘅魷魚，食落有魷魚嘅鮮味，口感層次相當豐富，先脆後蘇再食就鮮。配菜方面係有椰菜絲加黑醋，方便解油膩感。浜燒蟹味噌甲羅燒：用蟹膏、飛魚子、鵪鶉蛋，蟹肉，葱撈完之

隔咗一段時間想食海鮮又同朋友嚟咗焱丸水產🥳一嚟到嗌幾份刺身先👏🏻👏🏻甜蝦刺身，赤貝刺身都非常新鮮爽口 好味👍🏻三文魚牛油果醃過嘅三文魚味道幾好，加埋牛油果感覺好健康🤣仲有啲菜同蕃茄～蟹味噌甲羅燒每次必食甲羅燒～如果可以加塊梳打餅或者多士就好啦！另外都試咗幾樣燒海鮮燒鮑魚同大蝦都係非常新鮮，鮑魚一上枱仲郁緊。簡單調味就已經好好食。焱丸號壽司有三文魚子海膽，呢個配搭一定冇得輸～食埋份炸雞就超級飽啦。

舖頭位置位於棉登徑嘅盡頭，最重要嘅係門口有咪錶位👏🏻一入舖頭有一種日本居酒屋嘅感覺，適逢萬聖節，仲有啲萬聖節嘅裝飾添～已經係夜晚嘅九點，餐廳都陸續有客人入座。首先嚟咗蟹味噌甲羅燒，蟹膏份量好多，連埋蟹籽以及一隻鵪鶉蛋在慢熱後撈埋一齊，再慢慢加溫，大約煮10分鐘，攪拌至濃黏，完全冇黐底。每一口都有蟹籽嘅爽脆+蟹膏嘅鮮味，加上淡淡的海水鹹味，令人胃口大開！旁邊有青瓜伴碟，清新嘅青瓜🥒令味蕾有更大嘅衝擊！鮑魚殻燒非常新鮮，鮮活的鮑魚清洗得好乾淨，店員好細心幫我哋清除內臟同埋鮑魚嘴～再連殼一齊燒，本身仲諗住要點調味料～點知原來不需加任何調味已經有天然嘅鹹同鮮！左口魚+鯛魚+甜蝦刺身珍寶size有頭嘅甜蝦刺身x5，甜蝦算係比較低卡路里，質感嫩滑，有一種粘粘的口感。左口魚刺身有甘甜嘅魚油香，每塊厚薄一致，另外有兩片係經過火炙嘅，魚油味更加香濃。令我好期待嘅係鯛魚刺身，鯛魚在日本被視為吉祥物。紅白色嘅魚肉相當肥美，味道比起三文魚會更為清淡，但係魚嘅鮮味會慢慢滲出來！三文魚壽司拼盤（$108）壽司五貫，包含咗三文魚籽、黑松露，同埋最鍾意嘅海膽！海膽嘅紋理同埋顆粒非常明顯，肉厚又肥美，甜度算幾高，好鍾意

放工同班友近近地去咗一間水產餐廳試吓，真係大大驚喜！呢度嘅貝類水產真係即捕即燒，新鮮度一流。餐廳嘅風格好親民，唔係走高級路線，好似去咗東京咁，好有日本風味。我哋試咗三文魚腩同左口魚刺身，個個都讚不絕口！三文魚腩爽口多汁，左口魚刺身鮮美彈牙。最令人興奮嘅係活北寄貝刺身燒，燒烤過後啲貝肉鮮嫩多汁，微微有焦香味，真係燒完之後，啲貝肉嘅鮮甜味道成倍增強。芝士蟹肉甲羅燒係呢度嘅招牌菜之一，入面有鵪鶉蛋同蟹膏。芝士同蟹肉嘅結合，味道濃郁香滑，一食落去芝士融化喺口，配埋蟹肉好好食！壽司盛合都好新鮮，有海膽壽司同埋唔同款式嘅三文魚壽司。每一款壽司都好精緻美味，新鮮海鮮嘅鮮甜味道一口接一口.最後，蟹雜飯係一道味道相對清淡嘅菜式，但係飯粒入味，蟹肉同其他配料一齊煮嘅飯，可以慢慢享受，舒服。

尖沙咀焱丸水產提供了一系列絕妙的料理，讓人陶醉其中。刺身盛宴包含了帶子、海膽、三文魚、吞拿魚和油甘魚，每一口都散發出新鮮海洋的風味。帶子鮮嫩多汁，海膽濃郁奢華，三文魚鮮美滑嫩，吞拿魚肉質鮮美，而油甘魚則帶來了豐富的油脂口感。其中的芝土蟹肉甲羅燒和黑松露蟹肉甲羅燒都是絕對的經典之作。芝土蟹肉甲羅燒擁有香氣四溢的芝士和蟹肉的絕妙結合。黑松露蟹肉甲羅燒則帶來了黑松露的獨特風味，與鮮嫩蟹肉相得益彰，為味蕾帶來了豐富的層次感。醬油木魚帆立貝殼燒和海膽帆立貝燒是另外兩道精彩的料理。醬油木魚帆立貝殼燒讓帆立貝散發出淡淡的木魚香氣，搭配醬油的鮮味，帶來了極致的享受。海膽帆立貝燒則結合了海膽的豐潤和帆立貝的鮮美，口感鮮嫩多汁，彷彿在舌尖上綻放一朵鮮花。清酒煮白蛤鍋和北海道海鮮炒飯是令人垂涎欲滴的主菜。清酒煮白蛤鍋以清酒為基底，將白蛤的鮮味完美地釋放出來，湯汁鮮甜美味。北海道海鮮炒飯則融合了北海道的新鮮海鮮和香氣四溢的米飯，每一口都充滿了豐富的口感和美味。焱丸號壽司為這頓盛宴畫下完美的句點。這款壽司擁有蟹肉、蟹柳、三文魚籽、海膽和刺身魚粒，每一口都帶來了不同的風味和質感，展現了壽司的多樣性和精湛的技藝。作

朋友係一個無肉不歡嘅人。我約佢食飯，坐低左先記得呢度只有水產。大獲。好彩佢同時係順德人，既然坐低左，佢又唔係唔食魚，咁諗住食少少先再改地方。點知睇住餐牌，點下少少，點下又少少。最後大家都食到飽，朋友仲破天荒，非常滿意呢餐全海鮮宴。Lucky! 🍖 突破哩個關口嘅最大誘因，喺兩隻超新鮮，郁下郁下嘅鮑魚，雖然唔忍心見住佢地比人網燒，但係新鮮食材最好味，加上超強殘廢餐，無論鮑魚定係甲羅燒，店員都係幫你一條龍處理，唔使擔心火候，又唔會自己攪到亂糟糟。燒完就即刻食，熱辣辣又鮮味。 🍖本來諗住叫個簡單壽司盛盒，食左就走，點知酒能亂性，用來配搭嘅兩杯野飲，鬼死咁好飲，Suntory黑啤加普通啤兩溝，飲落順滑，又夠清爽。菠蘿梳打，冰冰涼涼，最正係佢有一串菠蘿，十足去踩單車，一定要係士多買個的，凍冰冰，飲到最後仲可以當甜品食。就係兩杯飲品，配合啲壽司。我朋友竟然主動話不如就喺度食埋佢。 🍖跟住我地點反前菜轉頭，媲美令和之怪物既生，深海池魚刺身，三文魚牛油果油酢漬，全部都嫩滑易入口，又係佐酒嘅恩物，而且擺盤，刀功，同醬料嘅配搭，都足以令你飲多幾杯。 ✨️哩度環境真係好似日本居酒屋，唔單只係室內設計，仲有多

如果有人叫我提議佢喺香港有咩居酒屋正既話，好多時我都會講呢間炎丸水產，因為我覺得佢唔止keep到水準咁簡單，仲會成日有驚喜，好似次次食都高質過之前咁，氣氛又勁有日本feel，地點又勁方便，其實真係無得輸。今次首先食個蟹籽蟹肉薯仔沙律開開胃先。跟住叫左三款刺身，深海池魚刺身勁新鮮，肉質緊實得黎又爽口，仲略帶鮮甜又有輕輕油香，勁高質。油甘魚勁厚肉，味道勁甘甜，仲有甜蝦都好正。甲羅燒都係一樣咁出色，粒粒既蟹籽再加滿滿既蟹膏次次都要encore。另一個要encore既一定係炎丸號壽司，因為真係好豐富，有好多唔同款既刺身。重點推介既燒鮑魚，新鮮到鮑魚上枱果一刻都仲郁下郁下，仲有專人幫手燒，新鮮既鮑魚味道真係一流，肉味十足又彈牙。最後就係侍應推介我今晚食既花雕醉渡蟹，蟹肉加埋花雕酒既香氣，味道更多突出同入味，絕對值得一試

今晚去咗呢間開業多年嘅炎丸水產，餐廳裝修非常有特色，以為自己身處係日本居酒屋🏮首先我哋叫咗蟹子蟹內薯仔沙律🥗朋友仔驚唔夠飽，所以叫咗個薯仔沙律，份量非常充足，配上飛魚子口感十足，加埋有蕃茄甜味中和下，唔會好寡。每一個枱都會有一個爐係for 燒海鮮，我哋叫咗以下食物:鮑魚殼燒鮑魚非常大隻，員工燒得剛剛好，唔會咬唔開大蝦鬼殼磯燒非常大隻，仲好細心咁剪開，唔需要剝得太辛苦。當然唔少得最愛嘅甲羅燒🤡黑松露蟹肉甲羅燒 同 蟹味噌甲羅燒一路燒啲香味一路傳入我個鼻🤣果然冇令人失望！黑松露冇搶過蟹肉嘅味道，勁多蟹膏。員工會幫每台客人燒海鮮🦞唔怕自己會燒燶。三文魚中卷刺身方面就叫咗三文魚腩，左口魚刺身，甜蝦刺身三文魚腩非常肥美，食咗一兩嚿已經好飽😋甜蝦亦非常鮮甜，第一次食左口魚刺身，感覺都好新鮮冰菠蘿梳打白桃玉露茶

一想食日本野 我一定會諗到炎丸水產 ，氣氛好，野食又高質，人氣可以話喺尖沙咀咁多日本餐廳中數一數二，平日都超多人～今日驚多人，晚市一開門就黎😆 深海池魚 $150性格比高，呢個價錢有咁多，大約十片😍刺身厚度剛剛好，口感喺好滑，味道少許清淡淡但帶油脂香～ 亦喜愛佢嘅小清爽感甜蝦刺身$68有5件，size喺比時大好多😆 亦喺超值之選～ 甘甜味非常足夠，大大隻好滿足油甘魚刺身$68有5件，味道濃厚，魚油味好重，厚切咬落口感大滿足！蟹子蟹肉薯仔沙律$78成座山咁高， 蟹子同蟹肉份量一啲都唔吝嗇，用匙羹慢慢將蟹子蟹肉拌入薯蓉，每啖咬落卜卜脆~配搭新鮮蕃茄同埋沙律菜👍 適合多人Share～花雕醉渡蟹 $168呢個係期間限定嘅菜式， 韓式醬油蟹就食得多， 日式花雕蟹真係第一次食🤩 唔好以為好難剝殼， 師傅已經細心將蟹件整到好容易去進食😌 鮮蟹肉軟綿綿好滑嫩， 吸收曬花雕酒嘅精華，有驚喜！炎丸號壽司 $158個人認為呢個係炎丸水產嘅主打菜色之一～ 呢個master piece集合海膽,蟹肉,帶子,吞拿魚腩蓉等高質刺身， 配搭清新蛋絲，滿足度十分高🥰 蟹味噌甲羅燒 $68呢個絕對係經典燒物， 蟹膏香濃帶

日式水產店～滿滿日本地道風味，裝修和佈置，氣氛置身日本呢～上班很累來這家餐廳很棒！菜單上食物多～也是朋友最愛的日式居酒屋料理～感覺很棒青蘋果乳酸梳打冰菠蘿梳打夏日炎炎，來一個冰青蘋果和冰菠蘿，甜度好，前者清甜解渴，後者大大杯邊飲邊吃非常爽枱上有梳打～又不會錯過浜燒～醬油、海鹽調味料，店子浜燒是店員幫手燒，不怕燒得不好吃，海鮮非常棒！快樂浜燒之夜晚！ 黑松露蟹肉甲羅燒浜燒，海產新鮮燒特別鮮味！店員細心地燒～黑松露蟹肉甲羅燒咸鮮，蟹膏燒完非常香～而黑松露味突出，有滿滿黑松露的香味，每一啖非常鮮甜，令人回味呢！甲羅燒配上鵪鶉蛋蟹肉，黑松露濃郁可口～芝士蟹肉甲羅燒主角出場，甲羅燒必吃，殼內的鵪鶉蛋、蟹肉、蟹膏、蟹籽，店員幫忙拌出好吃味道，燒到焦香可以用匙羹吃～濃郁蟹膏粒粒蟹籽，有咬口～散發出蟹膏香味！醬油木魚帆立殻燒帆立貝大粒～青椒，醬油味香濃～木魚味香，增添大口感～加點醬油～新鮮的蕃茄、青椒和木魚，一起磯燒，帆立貝鮮甜，好吃！刺身盛合非常豐富之盛合，有幾款刺身，吞拿魚新鮮，三文魚肥美。新鮮好厚身！海膽、油甘魚刺身和帶子～很鮮味。烏賊磯燒完整一條烏賊～滿滿一口磯燒，醬汁香甜的燒到熱辣辣，棒！最

同朋友黎得焱丸水產，當然係食佢主打新鮮嘅海鮮料理😉今次我地叫左漁師2人前盛($398)、壽司盛合($268)、芝士蟹肉甲羅燒($75)、蟹味噌甲羅燒($68)、鮑魚殼燒($68)*2、青蘋果颱風乳酸($68)、冰菠蘿燒酎($68)店內裝潢係好典型嘅日式居酒屋，木系為主調，幾有置身日本嘅氣氛，令人感到舒適😊漁師2人前盛：用上新鮮嘅油甘魚、赤海老、鯛魚、活赤貝、赤身、拖羅等等嘅刺身，每一種都肉質細嫩兼肥美，而且油份豐富😋輕輕點醬油同埋芥末，更加提升咗刺身嘅鮮味同埋香氣😍赤海老同活赤貝入口爽彈，味道勁鮮甜唔會膩🤤拖羅入口即溶，充滿油香壽司盛合：呢個壽司拼盤有帆立貝、鯛魚、三文魚腩、油甘魚、吞拿魚、北寄貝、熟蝦、三文魚籽、海膽、青瓜卷等，一次過可以品嘗晒咁多款壽司，都幾滿足😋壽司飯握得幾好，唔會一夾就鬆散，三文魚腩好肥美，鯛魚、油甘魚、吞拿魚充滿魚香味😋特別一讚就係海膽壽司，海膽入口CREAMY，味道勁鮮甜唔會苦🤤芝士蟹肉甲羅燒、蟹味噌甲羅燒：極力推薦👍🏻將蟹肉、蟹糕、魚籽、鵪鶉蛋、蔥花等配料放喺蟹蓋裡面，其中一款仲加左d芝士落去，賣相非常誘人😍職員會幫你放上爐到燒，睇住慢慢用火燒至香濃👍🏻食

下雨天真係同燒海鮮+酒好夾，坐喺入邊就已經覺得自己好舒適好寫意，可惜唔係星期五😂做人不能太貪心餐廳嘅佈置係好日式北寄貝係新鮮的，鮑魚不停郁🤣🤣鮑魚店員已經幫我哋除咗殼，有厚度，外表焦香。十分鮮甜依個肉質比北角貝厚身呢個三文魚他他，他朋友話一定要將牛油果三文魚同沙律一啖放曬落口先係最好食嘅😂🤣🤣🤣幾款魚生都好fresh,好味。背部仲有壽司 哈哈哈 我本身諗住依個餸菜嘅精髓就係啲魚生，都冇咩期望喺啲壽司度。點知個壽司竟然係海膽壽司🤣🤣🤣甲羅燒嘅蟹膏份量真係勁足，店員幫我哋燒完之後撈埋其他餸菜一齊食好正熟嘅三文魚同生嘅三文魚又有唔同嘅滋味，依一個係配咗菇一齊煮，所以食落有嗰種鮮菌嘅味道呢個蠔飯上嚟嗰陣熱辣辣，有好多洋蔥同埋三色椒。佢三色椒嘅鮮味、鮮甜唔知點解會滲咗落啲飯度，所以就咁食飯都已經味道好唔錯。講返幾隻蠔佢哋整完之後仲係大大隻，好水嫩。抵食朋友配嘅係梅子啤酒，我係白桃茶燒灼。白桃茶嗰杯嘅酒味唔算太重，啱唔係好叻飲酒嘅朋友。而梅子啤酒嘅味道就以外地夾，而且杯酒真係輕輕搞兩下又會湧咗好多泡出嚟，大家飲嗰陣都要注意吓。