焱丸水產

營業中

休息中

We had a nice selection of seafood at Flame restaurant. The first dish to arrive was the crab meat with crab paste and mixed egg for $68.The staff were very friendly and helped cook the dish for usWhile we were waiting of it to cook we had two shochu drinks, the flying fish roe salad and some salmon. The drinks were very tasty and the pinapple shochu comes with a nice big piece of frozen pineapple.The fish roe salad was a lot bigger than it looked on the menu which was a nice surprise.Next we or

開業多年嘅焱丸水產已經聽過好多朋友推介，出名價格比高，地道日式裝潢猶如置身日本。絕對係同朋友小聚，飲番兩杯嘅好地方。位置係尖沙咀棉登徑盡頭，非常易搵。呢到點浜燒/海鮮都有店員幫你燒，絕對唔驚自己燒得唔熟。尼到每枱必點招牌甲羅燒，我哋就試咗蟹味噌甲羅燒 (68$/pc)，creamy帶有焦香嘅蟹膏咸香味較重，好邪惡 要配埋一旁嘅青瓜絲食，比較解膩，無咁heavy～醬油木魚帆立殼燒 (75$/pc)亦好出色，帶有蕃茄，醬汁食落酸酸甜甜，帆立貝肉質彈牙，好醒胃～刺身基本上都非常新鮮，三文魚腩 (90$) 勁厚切，絕對唔hea你，滿口油脂香～ 特別推介呢個本鮪盛合(288$)， 可以一次過試晒唔同部位及食法嘅吞拿魚，包括刺身、壽司同他他。拖羅沾上日本醬油同生蛋黃，入口即溶，特別creamy！吞拿魚他他mix埋香蔥、芝麻及醬油，入口帶甜口，好香，魚肉亦非常軟腍～如果配埋紫菜食就一流喇～蟹子蟹肉薯仔沙律 (78$) —— menu幅相好似好普通，點知serve到尼好巨型呀，其實係一個薯仔沙律塔！滿瀉嘅蟹子，足料蟹肉薯仔沙律，底下有沙律菜同蕃茄，一齊食清爽唔‘漏’，呢個價錢非常抵食，好滿足！野菜天婦

焱丸水產已經食過幾次 今晚同朋友敘舊朋友想試吓估唔到今日平日嚟都咁爆場好嘢都係多人食 可能下次都係預早少少或者book位裝修都係一如以往好有日本居酒屋嘅風味牆上面痴咗好多唔同嘅日本特色嘢 搞到有少少掛住日本我哋叫咗漁師二人前盛刺身好肥好鮮甜好美味 尤其個拖羅 入口即溶新鮮嘅刺身係唔同啲😆仲有兩個甲羅燒 一個係黑松露一個係芝士店員仲會幫我哋手 唔使我哋揦手唔成勢隻蛋撈埋真係好好食 如果有飯一齊食就好啦熱辣辣好正 另外仲燒咗帶子 超級大粒帶子連啲汁都好鮮甜 好多肉好有咬口三文魚中卷 原來有咁多件 好抵食入邊仲好足料 唔夠飽我哋叫咗個和牛炒飯啲牛肉粒好好食 飯都炒得好香 兩樣溝埋好好食嘢飲嗰度我叫咗青蘋果颱風乳酸 賣相超靚 有一串蘋果 超開胃兩個人每人五百幾蚊食到一餐好飯☺️☺️☺️

尖沙咀有好多好西食，不過泊車麻煩。呢排中間道泊車好扺$20，仲要泊－個鐘，送－個鐘，咁緊係去泊，再去附近食飯。棉登徑有間日本餐廳，海鮮非常新鮮，而且服務－流，真係要推介俾大家。每張枱都放定一個爐，職員會幫手燒埋，服務好貼心。特上壽司盛合有成10 款壽司，其中蟹膏蟹肉非常鮮甜，生蝦亦都好甜，帶子壽司大大件，呢個盛合真係ichiban 活北寄貝刺身呢個北寄貝刺身新鮮到呢⋯⋯非常之鮮甜，又彈牙爽口，－流鮑魚殼燒隻鮑魚有一個拳頭咁大，而且好生猛，仲有人幫手燒，燒到啱啱好，彈牙鮮甜，好好味呀蟹味噌甲羅燒鮮甜嘅蟹膏配上味噌，味道好夾，即燒即食，包住熱辣辣冰菠蘿梳打菠蘿味香濃，真材實料，正總體來說，餐廳食物質素非常高質，而且價錢唔算好貴，性價比高！

又係時候想食日本料理，係尖沙咀近近地就食呢間打卡一流、主打日式海鮮嘅炎丸水產。見到個個都會食甲羅燒，睇黎係呢度嘅招牌菜式！一次過嗌哂蟹味噌甲羅燒同黑松露蟹肉甲羅燒，大滿足！🤩🤩。因為有唔同嘅配料，令到兩款甲羅燒風味豐富，口感豐富，真係回味無窮😚。另外，焱丸活貝大盛都有驚喜！每一顆活貝都散發出海洋的鮮甜味道。鮑魚都係勁新鮮，咁新鮮仲有專人幫你控制火候，想唔好食都幾難。海鮮黎講，食得出食材質素都極高！刺身方面都唔差！三文魚腩刺身和帆立貝刺身都新鮮肥美。三文魚壽司拼盤也是精心製作，每一塊壽司都是完美的比例和口感。最後，、以菠蘿梳打和青蘋果乳酸做收尾。清新的口感和微妙的風味使得整頓飯後更加完美。整體黎講，呢間餐廳係日本海鮮料理嘅優質選擇！

未去到日本旅行 但好掛住佢嘅海鮮同刺身朋友就帶咗我去「焱丸水產」 入到去發現佢嘅裝修真係好似日式浜燒店咁充滿濃濃既日本氣氛🇯🇵\ 🦪浜燒 x 貝燒 /🔹黑松露蟹肉甲羅燒 ($75)🔸蟹味噌甲羅燒 ($68)🔹醬油木魚帆立殼燒 ($75)🔸三文魚籽帆立殼燒 ($80)店員好體貼 先上菜 然後放一陣俾客人打卡先再準備燒睇得出佢地手勢非常熟練甲羅燒同貝燒都係煮到剛剛好🦀蟹蓋放上滿滿嘅蟹膏+蟹籽+蟹肉+生鵪鶉蛋🥚放烤爐上一邊燒一邊攪拌 香氣一邊不斷湧出 未食已經流晒口水🤤蟹膏味道濃郁 傳統嘅味噌味當然好味 估唔到黑松露味都有驚喜!!帆立殼燒相對比較一般燒熟咗嘅三文魚籽反而失去鮮味但係帆立貝好鮮甜 加上秘製醬汁同木魚 味道剛剛好\ 🍣刺身x 壽司 /🔸本鮪盛合($288)🔹三文魚腩刺身($90)🔸三文魚中卷 ($88)樣樣刺身都好新鮮厚切 口感好好🤩本鮪盛合包含咗6款唔同部位嘅吞拿魚刺身個人最喜歡吞拿魚蓉配海膽同埋薄切吞拿魚沾上蛋漿超滑溜!!而三文魚腩刺身就超超超肥美 滿滿既油香充斥口腔!!!😋\ 🍚食事 /🦀蟹雜炊 ($168)蟹肉粥夠晒綿滑 濃濃嘅蟹味由粥裡面滲出將甲羅燒伴粥食 又係另一番風

朋友知我想食日本野，所以佢就帶咗我嚟焱丸水產，佢話之前食過超級唔錯，相信我都會鍾意。餐廳位置位於尖沙咀，位置非常方便。餐廳外的裝修已經覺得好有日本居酒屋feel。門口貼上唔少同名人到訪的合照，令我都好期待！鮑魚殼燒上到枱都仲郁緊，非常新鮮！店員會幫客人燒埋，非常貼心。鮑魚不需要任何調味，已經有天然的鹹香和焦香 。蟹味噌甲羅燒，聽聞喺呢度嘅必點菜式。蟹膏鋪滿整個蟹蓋，再配埋蟹籽，在火爐上加熱。鵪鶉蛋的濃稠液與蟹膏和蟹籽拌在一起，增添滑滑口感。蟹膏味道非常香濃，而且鮮味十足，加上加熱後的蟹籽感覺更加爽脆，好鮮味。左口魚鯛魚甜蝦刺身甜蝦好甜，爽彈，口感豐腴，而且相比起平時的甜蝦亦都較大隻。鯛魚刺身，脂肪比例適中，味道內斂，散發著淡淡甘甜。野菜天婦羅（$70）有南瓜、青椒、茄子等等，粉漿非常薄～ 大蔥天婦羅好適合我呢個蔥嘅愛好者。南瓜天婦羅外皮酥炸，入邊又腍又軟，沒有多餘油脂，值得推介！三文魚中卷（$88）有黑松露以及牛油果。牛油果香滑，三文魚新鮮肥瘦相間，魚油夠香，對於鍾意卷物嘅我就非常喜歡！北海道海鮮炒飯，材料豐富，有多種海鮮，飯粒金黃，不會油膩。呢度嘅飲品都好有心思，整得好靚，菠蘿特飲以

今日好開心我朋友請我到尖沙咀一間好有日本特式既爐端燒海產餐廳, 裡面既環境好似置身係日本一樣, 無論海報, 燈光, 都好有日本風味, 打咭一流。頭菜係一個我係日本都食過既蟹味噌甲羅燒, 係日本食過好幾次都覺得偏咸唔係咁鐘意, 但係呢度既甲羅燒反而味道剛剛好, 如果連青瓜絲一齊食, 味道層次會更加豐富 然後日本生蠔, 口感和海水味濃陏, 而且肉身肥厚, 算係中上既貨色, 然後係甜蝦油甘魚刺身, 甜蝦比一般壽司店食到既大隻好多, 但出奇地味道更甜, 而油甘魚脂肪比例適中, 入口也有爽口的感覺, 一試難忘, 最後係龍神壽司, 攞盤創意十足, 有蟹肉和鮪魚刺身在最上面, 吃完後驚艷地發現裡面是海膽壽司, 海膽很甜完全沒有腥味, 好正, 最後要多謝我朋友請我食左一餐咁美味既大餐.

兩個為食妹，最鍾意食日本嘢，今日嚟到尖沙咀呢間居酒屋，無論係裝修風格，定係職員嘅服務，都同日本居酒屋好相似。活北奇貝刺身（$180）平時食開紅色果種熟既北寄貝，第一次食活既北寄貝刺身，非常有驚喜，熟嘅北寄貝肉質較為靭同有咬口，但活嘅北寄貝刺身肉質非常柔軟，非常軟糯，口感味道有啲似甜蝦，但比甜蝦更軟糯同鮮甜，而佢亦都冇其他嘅刺身咁多油脂，冇咁罪惡，食完仲想encore。蟹味噌甲羅燒（$68/1）甲羅燒嘅材料包括蟹肉、蟹膏、蟹籽、鵪鶉蛋以及蔥花，店員會將甲羅放喺燒烤爐上，用燒烤嘅方式將材料同埋味噌，加入調味料放喺甲羅裏面烤熟，令味道更加濃郁，食落相當惹味。壽司盛合（$268）呢個壽司盛包括有油甘魚、三文魚腩、帆立貝、吞拿魚、鯛魚、熟蝦、海膽軍艦、三文魚籽軍艦，以及青瓜卷等等，非常豐富。好多港式壽司店，魚生同壽司飯既比例係五五，甚至四六，用大大嚿飯塞飽你，但呢間同日本既好相似，大大塊厚身既魚生，配上一小口既壽司飯，呢個比例幾好。海膽好Creamy，鯛魚、油甘魚、三文魚腩既油脂好豐富，味道鮮美，帆立貝肉質鮮嫩，味道鮮甜，連青瓜卷都花咗心思，將青瓜刨咗絲製成小卷。鮑魚殼燒（$68/1）大大隻活鮑

尖沙咀太多野食，但都係想試日式野，呢間評價高，於是一試，又真係物超所值。內部裝修超日式，完全有置身日本屋酒屋既感覺，食飯環境氣氛都好重要嫁😉三文魚牛油果油酢漬﹕中間係三文魚蓉，配上小蕃茄和酢汁，帶有酸味，加上牛油果既棉滑口感，開胃🤤香蔥吞拿魚蓉三文魚子卷滿滿既吞拿魚蓉😊加堆粒粒新鮮卜卜聲既三文魚籽，好滿足既卷物主角黎啦～蟹味噌甲羅燒好多蟹膏，量都好足，燒完撈埋食，一流～三文魚籽帆立殼燒、醬油木魚帆立殼燒﹕大大粒帆立貝，兩種口味。好新鮮，帆立貝入口清甜，三文魚籽嗰款係鹹味，醬油係甘甜口味，但都唔會蓋過帆立貝既鮮味😊鮑魚殼燒﹕隻鮑魚上枱嗰陣仲識郁嫁，食佢有啲於心不忍，但真係好新鮮，爽口重點，唔洗驚唔識燒，職員會幫手燒👍🏻👍🏻蟹雜炊濃濃蟹味，渑月滿蟹肉絲，仲有蟹子，啖啖蟹鹽燒三文魚鮫超大件，勁厚身，咁大舊其實好難燒，入面熟度岩岩好，厚身，滑，啖啖肉飲品﹕成晚食左好多海鮮，超抵食，起滿足😌

位於尖沙咀的居酒屋主打磯燒海鮮，環境有點像到了日本般！嘗了他們的午市套餐超豪華12件壽司盛十分豐富每一塊壽司都精心製作，新鮮的魚肉和米飯完美地融合在一起。每一口都帶來了豐富的口感和鮮美的味道，讓人回味無窮。套餐還包括了湯、蒸蛋、沙律和前菜。湯和蒸蛋為整個餐程增添了一絲溫暖而沙律和前菜則為味蕾帶來了豐富的層次感。炎丸水產的刺身絕對是不可錯過的。活北寄貝刺身很美味，鮮嫩的貝肉融化在舌尖，散髮出海洋的香氣。而芝士蟹肉甲羅燒和黑松露蟹肉甲羅燒也是他家的招牌菜！這兩道菜以蟹肉為主，搭配芝士或黑松露，呈現出獨特的口味和豐富的風味。店員還會為客人烹煮，十分細心！鮑魚殼燒是另一道令人印象深刻的菜品。鮑魚的鮮美與炭火的烤制相結合，帶來了一種獨特的煙薰香氣。每一口都充滿了鮑魚的鮮嫩和炭火的烤香，令人回味無窮。蟹子蟹肉薯仔沙律十分清爽，融合了蟹肉和薯仔的香氣。這道菜既有蟹肉的鮮美，又有薯仔的綿軟口感，給整個餐程增添了一絲清新的口感。最後，溫泉蛋天婦羅是完美收尾。溫泉蛋天婦羅的外酥內嫩，搭配著柔滑的溫泉蛋，帶來了一種令人陶醉的口感。飲品叫了冰菠蘿燒酎和柚子梳打兩款都很清爽，為整個用餐體驗增添了一絲活力。總的來

有個朋友今晚話想食燒海鮮，我二話不說就帶佢去呢間我好中意去既焱丸水產食，因為焱丸有好多唔同種類既海鮮食，地點方便裝修又正，又好有日本既感覺，無得彈。今晚既海鮮餐好豐富，活北寄貝刺身勁新鮮勁甜又爽口新菜式花雕醉渡蟹又抵又好味，蟹肉又滑又入味，食到我同朋友都勁滋味，呢個真係必叫。之後叫左壽司盛合都抵食，10件壽司每件都好精緻，最愛既海膽同帆立貝都勁鮮甜肥美，油甘魚同北寄貝都好正。大蝦鬼殼磯燒隻蝦勁大隻，蝦肉又爽又彈牙。焱丸最正既地方就係有人幫你燒埋，唔洗驚d海鮮燒唔熟，又可以自己慢慢傾下計。

去完日本之後好耐都冇食過日本餐，心血來潮好想食日本野，就去左係尖沙咀好出名嘅焱丸水產食☺️入到去侍應招呼好好，入到嚟即刻介紹有咩食，我叫咗五樣嘢，兩杯嘢飲👍🏻1.漁師2人前盛 $398入邊有七款刺身，全部都好新鮮。特別係拖羅，完全冇根，入口即溶👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻2.三文魚壽司拼盤 $108又5種唔同口味嘅三文魚,侍應建議我哋食咗熱嗰個先。壽司嘅飯粒粒分明，軟硬適中。Size 岩岩好，一件一啖食哂☺️☺️☺️另外三文魚飽滿新鮮，質量一流👍🏻3.鮑魚殼燒 $136一人一隻，勁生猛，侍應攞過嚟嗰陣仲係識郁㗎。鮑魚口感鮮嫩1d都吾硬，重有譏燒嘅味道，味道好特別。4.蟹味增甲羅燒$68黑松露蟹肉甲羅燒$75甲羅燒蟹膏鮮甜，入邊仲有蟹籽，燒完出嚟之後，每一啖都有蟹籽，同埋蟹膏，然後加埋青瓜撈埋一齊食，咁特別嘅嘗試我都係第一次，但係結果係好夾。另外，黑松露香氣濃，如果鍾意食黑松露嘅人可以叫黑松露口味☺️因為真係好濃嘅黑松露。5.雜錦天婦羅$150天婦羅炸得酥脆金黃，外層麵糊薄而香，蝦炸完出嚟重有汁☺️。番薯天婦羅，香甜脆口，外脆內軟😜6.冰菠蘿燒酎$69意想不到係燒酎加埋一條嘅冰菠蘿係杯野飲到，極之推介大家叫用嚟

無論何時來到，都被這裡的日式佈置吸引，就像日式魚市場內的佈局，滿滿的日本情懷。朋友常說，見到門口要放櫈，就知是信心的保證，證明要等位，即是受歡迎！話明是水產店，當然要食海鮮，帶子、鮑魚極新鮮！靚女店員幫幫我們燒，不用自己動手！好過我們自助多多聲，海鮮始終過熟不好食。然後是這個蟹味噌甲羅燒，眼見差不多每枱都有點的這道菜，果然好味！店員把所有配料拌勻，香濃的蟹膏，燒香了，很好味！連炸雞都高水準！真的是外皮脆而內多汁，抵食，送酒一流！

呢間真喺可以一再encore嘅居酒屋～次次都有驚喜～ 壽司盛合壽司款式非常多，唔係好決定食邊款就嚟個壽司盛合啦～ 記住軍艦壽司一定要先食，如果唔係個紫菜會淋㗎喇～ 各款刺身都好鮮甜， 尤其係我最鍾意食嘅海膽同埋帆立貝呀😍 壽司飯嘅份量恰到好處， 我覺得飯醋嘅味道啱啱好～ 整體都好滿意 黑松露蟹肉甲羅燒 芝士蟹肉甲羅燒 好鍾意食嘅蟹膏嘅我就梗係一人叫咗一個甲羅燒啦～ 我今次試芝士味，朋友就食黑松露味， 黑松露味都幾重， 同啲蟹膏溶埋一齊兩款都好正， 我自己就鍾意加埋啲青瓜絲撈埋食～ 鮑魚殼燒 鮑魚係好大隻，誇張到😂最開心就係有人幫你燒埋，因為鮑魚都要啲時間，一路食住等～鮑魚口感實在而彈牙，好食！爽，同埋夠晒大隻～記得要食埋蝦膏🤭