烏蠅館 (已搬遷) 新店位置

之前同男朋友係深圳食過探魚好回味返到香港 特登搵下邊到既烤魚好食搵到依一間—烏蠅館 就決定去試一試一坐低就揀左三峽香辣烤魚 叫左小辣有套餐跟六、八或者十款配菜我地就揀左六款 $338油麥菜、唐生菜、金針菇、蘿蔔片、鮮冬菇同玉子豆腐烤魚一上台已經佔滿位置 好有份量面上舖滿芫茜 裡面就加左辣椒粒 香蒜芝麻同香蔥等調味 等左一陣佢開始冒煙 聞到陣陣香味重頭戲烤魚 採用左多寶魚 魚肉嫩滑整體香香辣辣好味道同男朋友不禁一口又一口食清光油麥菜、唐生菜、金針菇、蘿蔔片、鮮冬菇等蔬菜都好新鮮 玉子豆腐嫩滑 配菜同湯汁好夾 煲左陣已經吸收收湯汁精華叫左杯原葉紅茶 另外可以加奶蓋淡淡茶味配上濃滑奶香

天氣慢慢變冷，為了驅走身體的寒冷，尋求溫暖的追隨，不得不想起了熱氣騰騰的火鍋，光想想都覺得很愜意，但是，說起火鍋我們不得不承認有時候會吃過龍導致太飽肚，所以今次就選擇了吃同樣是熱騰騰的烤魚。尖沙咀天星大廈內有餐廳以【烏蠅館】為名，主打冒菜。說到冒菜，可能大家對這一菜式較為陌生，它是四川菜之一，起源成都。乍看與麻辣燙分別不大，但冒菜較麻辣燙少油，入口辣而不躁，油而不膩。入到去空間感都挺大的，夠光猛，地方清雅，可說得上環境舒適！沒有油煙滿天飛！喜歡以木製家具為主，店內更有擺放各款茶壺的陳列櫃，如客人看中心頭號亦可買走！自填餐單選擇菜式，心大心細的情況下幸好職員再說多次餐紙內容及跟我們解釋一番！三峽烤魚 $338當然要先選烤魚口味，再選搭烤魚的配菜！配菜可挑六款，八款，十款，選了三峽香辣烤魚小辣與六款配菜。滿滿的芫茜豪邁地佈滿烤魚上！到來時店員說到烤魚要大火煮至冒煙便可調至小火繼續煮，亦能開始享用烤魚。這個時間大約八至十分鐘。已聞到其香味，但又不刺鼻，開始尋寶挖掘配菜試一下。入口的確辣而不麻！六款配菜有「蘿蔔片、豆卜、蒿筍、金菇菜、油麥菜、蓮藕片」。配菜份量頗多。豆卜味道濃郁，蘿蔔片及蓮藕片

聽朋友講尖沙咀有關食烤魚環境同味道都唔錯 所以就同男朋友去試下🤓果個位唔介紹都未必知道有呢間野😂朋友冇講錯 環境同我想像中好唔同 以為好似大陸食烤魚嘅地方咁 原來咁雅緻☺️坐得好舒服 因為我地八點後去所以食烤魚 八點前係有麵同冒菜食的 我地叫左六餸蒜香烤魚 加多個佢推介嘅四川寛粉 仲有兩杯野飲😬店員話加$5有奶蓋 想講個奶蓋好好飲🤤超滑好似雲呢拿味咁 想就咁叫杯奶蓋😂😂茉莉蜂蜜好清有花香味🥰烤魚嚟喇 佢係多寶魚嚟 好香好香 多肉又唔多骨 啲汁好入味🤧加上我地叫個啲餸 豆卜土豆片 油麥菜 芋絲 蘿蔔片 蛙蛙菜 寛粉 全部一齊係入面吸汁。。可想而知有幾正😭😭食完啱啱好😎覺得呢間店好高質 應該要介紹多啲人嚟試下🤤🤤

朋友介紹，話上唔到大陸食探魚，可以上泥宜間食烤魚一樣咁過癮！睇到個門面就知味蕾會好刺激了！正！～因為我地今日早食飯，六點幾就去到了，所以都唔多人。新裝修，坐得幾舒服的～好多好多配菜俾你揀。而今日條魚係多寶魚呀！張相應該見唔到因為好多好多既芫茜呀，洋蔥呀，什錦既野都掩蓋左成條魚了！ＨＡＨＡ一上到泥，店員就話俾我地知，其實Ｄ野都已經熟了嫁喇。不過宜家再開火，等出煙先食。一泥可以熱Ｄ先食，二泥可以等Ｄ料再入味Ｄ。好啦，所以我地就乖乖地等著：ＰＰ一泥梗係試下個魚先！都好多肉喎，又少骨。Ｄ肉真係入唒味，隻辣都岩岩好！！然後我加左最愛既寬粉，超正。完全地索唒Ｄ精華。仲有煙ＵＮ既質地！　MY FAVOURITE^^嗌左杯無諗到宜度會有得飲既奶蓋＋茉莉花茶！真係有茉莉花香嫁喎又！食住烤魚既重口味，再飲啖清香既奶蓋花茶，嗯！！ＰＳ分量真係大份的，我地３個人食唔唒嫁：Ｐ！

兩個人叫咗一個三峽香辣烤魚，本身想叫中辣，但原來得小同大辣，朋友唔係好食得辣，所以最後叫咗小辣😁叫咗六款配菜，土豆片，鮮淮山，豆皮結，豆卜，山根，蘿白片(因為當日無雲耳)😊等咗十分鐘左右就上菜，一放低已經好香，店員話煮到出煙之後轉細火就食得👍👍首先一定要食下啲洋蔥，係本身係個鍋到，真係超甜，加上啲香辣味，好好食🥳當日叫小辣，感覺好像係BB辣咁，香嘅感覺多過辣，中意同食得辣嘅朋友可以試下大辣🤣另外山根都好推薦，吸咗啲味，好好食😋😋魚肉份量都幾多，而且唔多骨，岩哂我依啲唔係好識食魚但又中意食烤魚嘅😊👍本身想叫個甜品，但最後太飽食唔落就無叫到，如果唔係想試下最近好Hit嘅桃胶😋

非常好奇烏蠅館到底食d咩，今日經過睇清楚佢d宣傳，夜晚做緊烤魚，好似好誘惑。天氣凍凍，就決定試下。三峽烤魚套餐，我地揀6款配菜的set,要求小辣。因為需要一次煮好一煲，所以配菜必須揀定，系冇得後加的。我們揀左，玉子豆腐，紫菜，豆卜，蓮藕片，冬瓜片，鮮懷山。環境不錯吖，通風設備很好，火辣辣的烤魚味都不會焗上衫度。烤魚需要d時間准備，大概十五分鐘我地就可以食了。烤魚上鋪左十分多的芫茜，鐘意芫茜的朋友一定不要錯過。湯滾之後將芫茜撥開，就可以見到魚身了，好大條魚。魚肉嫩滑，好夠味。熱辣辣的食落肚，在寒冷的冬季實在是享受。配菜也超級入味，份量令人滿足。

數天前弟弟生日，我和媽媽當然會知情識趣不會當他和弟弟的電燈泡，自行去別處吃晚飯。天氣那麼寒冷，媽媽特別想吃熱辣辣的熱鍋，吃烤魚最好，又不用花時間涮煮，馬上便可吃。吃三峽烤魚當然要先選烤魚口味，再選搭烤魚的配菜，烏蠅館配菜可挑六款，八款，十款，我們選了三峽香辣烤魚小速與八款配菜。店員建議烤魚要大火煮至冒煙，便可調至小火繼續煮，亦能開始享用烤魚。滿滿的芫茜豪邁地佈滿烤魚上，猶如小小的田園。我們像尋寶一樣開始挖掘芫茜下的配菜。除了芫茜外，烤魚亦加入洋蔥，蒜粒，香料，辣椒調味，醬汁可口，上桌時隨著熱度冒出香氣來，相當搶戲。魚肉吃來細膩柔嫩，不會覺得死鹹，帶有淺淺蒜香的滋味，而且魚剌不太多，魚皮蠻酥脆的，烤魚在熱呼呼時吃最能嚐到其鮮美，並使身體暖起來。我們點選了玉子豆腐，豆卜，娃娃菜，蒿筍，油麥菜，鮮淮山，蘿蔔片與金菇菜，配菜份量頗多。玉子豆腐柔軟，豆卜味道濃郁，蒿筍口感爽脆，蘿蔔和娃娃菜吸飽烤魚香辣的湯汁，鮮淮山脆甜極致，油麥菜毫不軟爛，金菇菜超級滑溜。飲品方面，我們都喝玫瑰蜂蜜，玫瑰蜂蜜美得不像話，玫瑰花瓣飄浮著，充滿浪漫氣息，視覺效果一流。玫瑰蜂蜜清甜滋潤，帶有陣陣花香，吃完烤魚喝一杯，瞬

朋友話烏蠅館主打冒菜覺得好有特色🤪諗住去試試捉咗男朋友一齊去試下啦去到見到有烤魚食心思思轉軚食😛揀咗蒜香烤魚配八個餸我四款男朋友四款揀咗冬菇、金菇、唐生菜、油麥菜、芋絲、雲耳、海帶結、鮮淮山因為男朋友食辣太廢所以揀咗小辣✨😂一嚟到好多香菜🤪🤪🤪店員話因為即烤等咗差不多九個字先食得🙃（建議唔好太餓嘅時候去）烤魚重點係條魚啊！魚好滑雖然有啲多骨但係好鮮好好食辣度小辣都已經有啲辣😂😂😂男朋友係食辣廢J 食到又渴塊面又紅啲辣汁撈埋其他配菜食好爽😘大推海帶結😝🤘環境乾淨企理幾人約會都幾okay 🥳

今日跟同朋友仔去尖沙咀shopping，呢排天氣又凍左好多，突然好想食烤魚，所以就係OpenRice 搵左間叫去左烏蠅館的冒菜餐廳一戰其實我地主要比佢個餐廳名烏蠅館吸引左上去😂好搞笑居然叫自己烏蠅館，你未上去都唔會知食咩菜餐廳裝潢好有特色，基本上只有餐桌、椅子都係木制，牆上有格架，放左不同的茶具同茶餅，好有文青的感覺，相信店主一定系鐘意品茶之人因為我地一心來食烤魚，所以直接點了烤魚套餐⭐⭐⭐⭐⭐<三峽香辣烤魚配10款配菜>$398魚係接近2公斤重既多寶魚🐟超級大條❤魚跟盤一樣大，好誇張，好多肉，肉質好嫩滑，而且好吸味最重要係魚完完全全吸收左芫荽，香蔥，洋蔥，芝麻，辣蒜和辣椒的香味，好香辣👍有得揀辣度，不太食辣的朋友可以選小辣10款配菜:鮮淮山, 玉子豆腐, 娃娃菜, 金菇菜, 雞脾茹, 土豆粉, 寬粉, 鮮冬茹, 雲耳, 豆卜，佢地會放在最底，完全吸引曬個辣湯底同魚的鮮味，超好味且惹味➡最推介玉子豆腐，入面就好嫩滑➡土豆粉好重薯仔味，食落質感似煙韌版既烏冬，但又未至於紅薯粉咁韌，食落有咬口又爽滑➡另外寬粉就係透明似薯粉，用黎吸收d汁食，真系正又好飽肚➡鮮淮山勁新鮮，雲耳

同女朋友收工行開尖沙咀，天寒地凍又唔想打邊爐住(因為依排打得太多)，結果就揀左烏蠅館去食烤魚一出lift門，見到大大既兩個招牌門面用上簡約既裝修，牆壁上擺滿各種茶杯，視覺上有種休閒養生既感覺，坐得舒服叫左個三峽香辣烤魚，配上六種配料$338配料包括海帶，油麥菜，娃娃菜。玉子豆腐，雞髀菇同埋芋絲烤魚係深圳就食得多，老實講香港都係第一次。完全無令我地失望，滿滿既香料蓋住先煮好既魚同配料，首先大火加熱到冒煙，轉返個細火就食得店主用上多寶魚做主菜，多寶魚size算大，唔會幾下就食哂，加上少骨，味道夾得黎又食得方便味道方面唔算太辣，但就非常之香，全因店主加上大量的蒜蓉作調味，啖啖魚肉都非常之入味點少得飲品同啤酒埋單400蚊兩個人食，食到女朋友先投降嗌飽，最後我都頂唔順。依個性價比無得頂！

一聽到朋友要同我食烤魚我以為佢帶我返深圳食但係我無回鄉證喎！朋友講既烤魚原來係為於尖沙咀既呢一間烤魚店店內放左好多唔同種類既杯同茶壺店內設計都好有中國特色呢！仙人掌亦為店內增加一點不一樣最後我地簡左十種配菜既餐好大盆超級多芫茜鋪滿成條魚原來係多寶魚黎！啲配菜就已經收埋哂無條魚既下面喇！豆卜如果怕辣可以早少少夾起啲味無索得咁勁羅白薄切所以食哂啲魚先食佢既時候已經煮得好林喇魚肉好滑 令人食唔停口所以好快就食完條魚一次幾特別既體驗！本身以為會唔夠飽估唔到食食下都幾飽架如果條魚再多啲肉食就更好嚕！

岩岩返完大陸食冒菜，十分好食但辣到飛起。估唔到香港都有得食，仲要午市有輕巧的一人餐，當然急不及待去試試。因為唔想再食辣的關係，侍應話藤椒唔辣，未試過就點了藤椒湯底試試。配菜我點了：芝士丸、玉子豆腐、紫菜、魚皮餃、魚腐、惟山、豬皮、唐生菜主食：寬粉見到個碗都好大，入面係十分足料，每款配菜都起碼有2件，其實真的好夠食。寬粉滑滑嘟嘟又煙煙靱靱的口感很棒呢！最過癮是個藤椒湯底，加上生蒜蓉很惹味。藤椒不辣但有椒的香味，還會令人味蕾有輕微的麻痺感，不會像麻辣的麻那麼強，我都幾推介這個湯底。飲品：玫瑰花蜜清清的玫瑰花香，頗好喝。下次真的要挑戰下個麻辣湯底先得！

有人話帶我食新野，包我未食過宜種菜喎！又真係俾佢講岩喎，聽都未聽過既冒菜係尖沙咀上樓既一間新野，門面幾特別的啊。坐定定落單，就好似平時食車仔面呀／米線咁，自己揀送揀麵揀湯底～都好多送揀下！６款先＄４８，感覺抵食今日清清地叫了清湯Ｄ送好足料，叫左好少地方有得食既寬粉好正啊！好有咬口，最鍾意咁煙ＵＮ既質感！！再叫左杯玫瑰蜂蜜～　真係一片片玫瑰係杯入面好香玫瑰味～～然後仲有甜品嫁喎！好特別既選擇，有唔同味揀，唔同TOPPING~~試了玫瑰蜂蜜桃膠 同埋 牛奶雪燕 HAHA

聽到店名，可能有d驚，點解叫呢個名....真系唔知，同事最鐘意搞搞新意思，佢約左我地中午試下呢間店，跟著佢來到烏蠅館，竟然意想不到的美味。冒菜，其實系成都的一種小食。今日系第一㳄接觸，入到餐廳，系坐無虛席的，正好有客人埋單走，我地先有位坐。環境不錯的，設計得雅緻。有點菜紙自選超方便，湯底可以揀自己喜歡的口味，然後再揀幾款配料。跟餐野飲都好好味，我揀左玫瑰蜂蜜，同事揀左茉利花茶，樣好靚！飲落口感好舒服。清湯已經好有味，系有特色既，尤其系佢既香，好特別，多種香料的搭配，清得來系有味的，我原本以為成都冒菜一定要辣先好食，現在睇黎，清湯都十分不錯！因為第一次食晤識揀的關係，我將主食的土豆粉當成一味配料咁揀了，所以土豆粉的份量并不多，因為當日要趕時間，所以冇再加主食，不過試左個湯底的味，就知道系好味，同埋食左少少土豆粉，真系好吸引！口感特別，好Q，晶瑩剔透，好爽滑，第二日再黎過！

最近大熱既養生烏蠅館，終於到我黎見識下喇!聽朋友講冒菜係先以清水將材料灼熟，先再放有味既湯，聽起上黎好健康咁就試試佢喇~我媽叫左碗清湯，用左十幾款香料例如:  白扣、八角，飲起上黎有有陣淡淡既藥材味道，味清而不寡而我叫左個酸辣湯，用上泡足左兩年既酸菜煮，酸香開胃呀!!而且配上佢地既火鍋寬粉，索哂D湯汁，真係好好味呀!!3十幾款配料任你叫。如果中意麻辣既朋友就更加要試下佢地個麻辣湯底夠哂香辣。而且佢地既配料選擇夠哂多，真係諗果樣食果樣~!最緊要係價錢夠哂實惠!!!同埋佢地晚市仲會做埋打邊爐，下次再同大家報告下~