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開飯介紹
四川成都特色菜之一，與麻辣燙相近但油份較少。湯底以牛油、芥花籽油和3種辣椒熬煮而成，40款配料任揀。
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營業時間
今日營業
11:00 - 22:00
星期一至日
11:00 - 22:00
公眾假期
11:00 - 22:00
*最後下單時間: 21:15pm
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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尖沙咀🚇呢間烏蠅館只雖要提早一日🗓️預訂烤魚或者火鍋鍋底就有💰半價優惠，而且仲有🥳生日月份優惠，真係幾抵食！入面裝修😊簡約光猛，空氣中充滿🔥烤魚香味，令人食欲大增🤤。佢哋有多款🤩唔同口味嘅烤魚，今次我哋揀咗唔辣嘅🧄蒜香烤魚，蒜香味極濃，而且仲可以揀🥰少油少鹽添。魚🐟方面有三款可以揀，我哋揀嘅清江魚😍肉質鮮甜，咬落幾結實而且仲好😋肥美！🔥烤魚配咗三款配菜，分別係雲耳🍄、芋絲同埋素雞肉，煮到透😝好入味，十分之唔錯👍。食完魚仲可以加湯🥣打邊爐，我哋點咗呢五款🖐️配料：豆皮、墨汁🐙墨魚丸、猪黃喉、雞脾菇同埋🦐鮮蝦滑，其中墨汁墨魚丸好鮮味有驚喜🤩，鮮蝦滑真係用料十足好彈牙🥰，猪黃喉勁爽脆好味。另一方面佢哋仲有超多款唔同嘅特色🍹飲品，我哋就揀咗滿杯金菠蘿🍍同埋檸檬🍋百香果QQ，而且仲可以添加各種唔同配料🤤，例如：桃膠、寒天同埋珍珠等等🧋，配埋烤魚同埋火鍋真係正👍！
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約了客人交收文件，客人邀約一起晚飯，盛情難卻，選了烏蠅館食烤魚，開心一下！環境企理，座位寬敞，枱面夠位放置多款食材！蒜香清江魚 $348，蒜香撲鼻，原條炸過的清江魚，外層微微的焦香，魚肉嫩白，料頭足，夠惹味！魚肉一梳梳的，多肉少骨！烤魚真的好味道！皇帝菜 $35，新鮮嫩綠，鍋底油夠多，蔬菜煮出來都格外滑漏 👍金菇菜 $17，嫩白爽口，一滾即食，剛剛熟的金菇，有著淡淡的甜味，火鍋必備。魚腐 $27，軟熟Q彈，味道還好！芫茜 🌿$19，大愛的火鍋食材，得喜歡它獨特的味道；放湯渴醬兩相宜！檸檬🍋百香果 $28，酸微微的百香果，解膩一流。加了冰粉、雪燕及寒天，多了些咬口及新意！桂花豆花涼粉 $12，耳熟能詳的簡單食材，混搭在一起，味道很夾，而且價錢相宜，抵食抵讚！可樂 $12，瓶裝可樂，可遇不可求！有幸相遇，還得飲返枝 😂😂，解渴解渴！
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比我發現到呢間，雖然係川菜餐廳，但係烤魚來講都可以揀完全唔辣嘅蒜蓉味，終於令我重拾番對烤魚嘅熱愛。點了蒜蓉味清江魚，配菜就試吓賽雞肉、雲耳、蘿蔔片。魚本身有煎烤過，所以魚煲大概滾起3分鐘左右可以開吃，然後蒜蓉味挺香的，不會覺得很嗆或者辛辣，加上清江魚本身味道較淡，這樣剛好，感覺和魚肉很搭呢！有煎又煮也不影響魚肉嫩滑的口感，讚喔！這款魚細骨也很少，肉肉很多，所以有種大啖吃的快感，真不錯呢！最後不要忘記配菜，蘿蔔片充分地吸收了蒜蓉湯汁，不單止味道好還能夠清熱氣。口感Q彈嘅雲耳，亦都係我最愛。後來我們還試了墨魚滑，加入了類似墨魚咀的墨魚滑，帶來前所未有的彈彈口感，又鮮甜又好味！
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上次喺黃埔食完烏蠅館的烤魚，今日喺尖沙咀行完街見到原來喺九龍中心都有分店🤩即刻同朋友入去😌尖沙咀分店比黃埔大，唔使等位👍🏻🌟香蒜烤江清魚江清魚肉質鮮甜美味，滑溜又充滿骨膠原💗靈魂在於底湯，經過四小時的精心熬制，湯汁濃郁，色澤誘人，為魚肉增添了豐富的味道👍🏻蒜香味濃郁，入面還有不少配菜：腐皮，雞髀菇，洋蔥✨🌟四川酥魷拼薯格魷魚經過精心炸製，外皮酥脆，內裡彈牙，配上四川香粉，滋味十足😋薯格榨汁非常香口👍🏻🌟爆醬紅糖糍粑爆醬紅糖糍粑外皮軟糯，內餡甘甜，融合紅糖的香氣，糍粑的Q彈和紅糖的濃郁，令人心情愉悅😁🌟牛肉串（2串）牛肉串肉質鮮嫩，經過燒烤，外皮微焦，內裡保持了肉汁鮮美😋🌟雞肉串（2串）雞肉串肉質鮮嫩且不油膩，外層微微焦脆，搭配的醬料增加風味✨🌟滷豬大腸滷豬大腸經過慢火滷製，讓大腸吸收了醬汁的精華，質地滑嫩👍🏻🌟鮮淮山片鮮淮山片清脆可口，保持了食材的原汁原味，口感爽脆，讓人倍感清新🫶🏻🌟土豆片土豆片薄片，不用煮太耐，爽脆，加上醬汁就更加美味👍🏻🌟樽裝芬達&雪碧懷舊樽裝芬達與雪碧去食烤魚必備飲品，清涼解渴🤩
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有一段時間冇去尖沙咀秘密角落 - 亞士厘道食飯，走咗去行吓睇吓有咩改變🧐🧐🧐，見到多咗好多新嘅商廈食肆 🏢🏢🏢 一場嚟到食返餐啦～ 入咗去烏蠅館食烤魚 🐠🐠🐠 呢間店嘅烤魚味道好正，長方形邊爐鍋上，熱住食又香又惹味 👍👍👍 有4種湯底選擇 🥘🥘🥘：香辣、泡椒、麻辣、蒜香，前3款辣味，1款唔辣~ 我哋揀咗蒜香味試吓，蒜香帶起烤魚肉嘅香滑口感 😋😋😋 而店員推介話麻辣湯底仲正禾，第日再去試吓先～烤魚亦有3款魚可以揀 🐠🐠🐠 1.） 珍珠斑2.）海鱸魚3.）清江魚，我哋揀咗呢款，大條&肥美 d～ 👍👍👍 食完魚之後湯底仲可以加湯打邊爐，有多款食材選擇，以QR code落單揀就ok喇 📲📲📲⭐️⭐️⭐️ 提前電話預約烤魚或火鍋底50% off~ ⭐️⭐️⭐️ 有支裝汽水供應 ❤️❤️
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