瀧宴日本料理

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一上到26樓餐廳， 超過180度嘅維港景色盡入眼簾 ，左邊係著名嘅維多利亞海港 ，右邊係北角 ，銅鑼灣， 灣仔至跑馬地嘅山景 ，從黃昏夕陽西下 ，到夜晚華燈璀璨 ，香港嘅景色 ， 在這裏盡情演繹 ，吸引住每個人嘅眼球 ，👀秀色可餐應該就是這樣 ，秀麗嘅景色 ，先聲奪人， 先拔頭籌 ，贏取食客嘅心。 坐在落地玻璃窗旁，🕯🕯 檯面的蠟燭輕輕搖曳 ，浪漫氣氛悠然而生， 如果係情侶， 一定甜過蜜糖 ，幸福爆燈 。🎎♥️💡餐廳最近有優惠， 適逢細佬生日， 藉住這機會嚟一享美食。 點兩個套餐 ，就可以送多一樣嘢 ，龍蝦 ，象拔蚌 ，或者清酒， 超值超值。 細佬生日當然係細佬話事啦， dinner Teppanyaki set內容豐富， 有前菜，刺身， 鐵板燒， 湯 ，炒飯，甜品， 包羅萬有。 廚師們忙忙碌碌， 製作嚴謹 ，手藝精湛， 好快就將精雕細琢嘅美食送到面前。 每一道菜都係一個藝術品 ，不單止食材新鮮， 調配得宜 ，造型精美 ，份量恰當， 盡善盡美。💖♦️ 季節 前菜bb魷魚配大魚籽加鮮腐皮💕 嬌小甜美的魷魚bb和圓潤豐滿的魚籽，在軟糯的鮮腐皮懷中談著戀愛， 既甜蜜又幸福。♦️ 季節刺身 🐳右口魚

簡唔中chill下😙📍銅鑼灣《瀧宴》每次望住師傅煮嘢食 都係一件幾enjoy嘅事視覺+味覺享受 加上香噴噴🤤難得放半日 同媽咪去chill下 嘆個Lunch set前菜 薯仔沙律 刺身/壽司x2野生大虎蝦香煎牛油帆立貝香煎鵝肝多士伴藍莓汁美國頂級牛(厚切/薄切）仲有麵豉湯、炒飯同炒雜菜好滿足原來宜家二人同行仲有優惠😍Lunch送清酒🍶(小) 一支或南非鮑魚一隻(好新鮮好大隻 仲旭緊架！)Dinner送象拔蚌一隻或龍蝦一隻或清酒🍶(大)一支

消費券優惠大放送の高質鐵板燒❤️‍🔥 餐廳主打日式高級鐵板燒 嚴選來自世界各地嘅高質時令食材 喺師傅精心烹調下製作美食 依加仲有消費券無料大激賞🤩 即日起至31/5 凡午市/晚市惠顧兩個套餐 即可免費獲贈南非鮑魚/大吟釀清酒/日本象拔蚌/澳洲龍蝦😆====Dinner Teppanyaki Set $1380/person====季節前菜᪥ 螢光魷魚 配京都腐皮及醬漬三文魚籽冰涼清爽 口感豐富 味道豐富清新✨季節刺身᪥ 鮫鰈魚薄切 伊佐木 赤身各款刺身都新鮮鮮美 鮫鰈魚邊更有一切做咗灸燒風味季節吸物᪥ 鮮魚湯 配上日本淮山魚味鮮香濃郁又暖胃 淮山爽口清新====᪥ 野生大虎蝦師傅已拆好所有蝦肉 並以牛油、蔥花及蒜調味煎香 蝦肉厚實爽彈 蝦頭部分更有濃郁蝦膏味🥰᪥ 香煎銀鱈魚師傅將銀鱈魚分開魚肉及魚皮烹調 魚皮香脆呈黃金色 魚肉細嫩滑溜😋᪥ 南非鮑魚鮑魚準備時仍然郁動緊🤣 好新鮮 肉質爽口彈牙 調味恰到好處᪥ 美國頂級牛肉牛肉分別做咗厚切同薄切 前者肉汁豐富口感啖啖肉 後者味道更濃郁᪥ 鹿兒島櫻花蝦炒飯配炒什菜炒飯粒粒分明 乾濕度恰到好處 蛋香濃郁 更配上櫻花蝦 完美！而炒雜菜加入牛油炒香

📍<< 瀧宴日本料理 >>銅鑼灣糖街25-31號Sugar+26樓🎼 若愛是但求開心 我問要不要求其傷心——— 是但求其愛陳奕迅✏️ 近排天氣差心情都變差，係要食下好西氹吓自己開心，身邊朋友都好識食，去得嘅都要睇得又食得，貼地啲偶爾氹吓自己開心都應該嘅，同朋友傾偈又舒服啲。尋晚就嚟咗呢度同友人談心食個晚飯。黎個Omakase 鐵板燒‼️✏️ 所有菜式由廚師發板，成個餐又刺身，又燒牛，仲有海鮮，湯，炒飯，甜品。 唔少人生日、節日同紀念日都鍾意食日式鐵板燒，貪佢有得食之餘仲可以睇埋師傅席前料理，的確幾fancy 🫶🏻男朋友仔老公仔識做啦，呢間嘅介紹係服務態度非常一流👍🏻每道菜上碟後會同你輕輕簡介食物，點乜嘢醬汁？可以點食？點解會咁煮？🤤食材新鮮甜美‼️常見的鐵板燒料理有日本式燒肉及源自日本關西地區的御好燒等現今潮流多一個選擇大家快快脆脆試！而家適逢消費券大激賞由16/4-31/5，凡惠顧滿兩個套餐,即可免費獲贈➡️ ✏️午市  南非鮑魚一隻（價值$380）或 瀧宴大吟釀清酒300ML一支(價值$300）✏️晚市  日本象拔蚌一隻（價值$880）或澳洲龍蝦一隻(價值$880

今次去咗銅鑼灣食鐵板燒，餐廳以木系裝潢，配合落地玻璃設計，引進大量自然光，感覺舒適，整個維園及維港景色盡收眼簾。季節前菜薯仔沙律入口軟綿，配上三文魚籽，令味蕾層次更豐富。季節刺身刺身有兩款，有深海池魚同螢光魷魚，深海池魚入口新鮮清爽，魚味甘甜。螢光魷魚口感爽脆，味道鮮甜。本日精選壽司壽司有兩款，有真鯛同鱈魚，真鯛加咗黑松露片，令味道更豐富。鱈魚入口軟滑，油脂豐富。香煎鵝肝伴自家製醬汁鵝肝煎到外面微微脆焦香，而中間仲係軟嫩的，入口即溶多汁，配上多士及自家製黑醋汁，可以中和油膩感，仲有兩粒黑豆，甜甜地幾好食。野生大虎蝦用咗蝦膏同埋牛油煎香大蝦，入口爽彈鮮甜，煎到連蝦殼都可以食埋。香草牛油帆立貝帆立貝煎到兩面金黃色，火喉控制得宜，入口鮮甜軟腍，配上三文魚籽，令鮮味更加突出。米國頂級牛肉牛肉分別厚切同薄切兩種，薄切牛肉包住碎蒜同蔥粒，吃起來特別惹味。厚切煎至五成熟，裡面仲係粉嫩色，入口牛味香濃多汁。櫻花蝦炒飯炒飯粒粒分明，每粒飯都被蛋包裹著，蛋味香濃，加入櫻花蝦同蔥粒，食落特別香口。炒雜菜炒雜菜新鮮清甜，可解解油膩感。而家仲有消費券優惠， 惠滿兩個午市套餐可以獲贈南非鮑魚一隻或瀧宴大吟釀清酒3

呢間餐廳位於銅鑼灣Sugar +，睇到維港一帶景色🎇，有吧枱同普通餐枱，適合唔同場合，而家仲做緊消費券優惠💰午市/晚市嗌兩個套餐就可以有唔同嘅嘢送🎁（鮑魚/清酒🍶/龍蝦🦞/象拔蚌）今晚食嘅係推廣價$1380套餐季節前菜湯葉配螢光魷魚🦑賣相好精緻，富山灣螢光魷魚，細細隻的骰可愛，有鹹鮮風味🌊，口感爽彈，加埋三文魚子有更加多嘅口感，湯葉都係第一次嘗試，有少少似腐皮，豆味非常濃郁季節刺身🐟真鯛配柚子啫喱：口感清新，食落開胃，同時有魚鮮味，兩者互相輝映油甘魚：重魚油，有口感，彈牙 赤身：赤身嘅吞拿魚味非常濃郁，厚切，高品質淮山魚湯🥣呈淡奶白色，飲落好舒服，冇味精，仲有淮山，口感粉糯，健康有益😄南非鮑魚🐚極為新鮮，活活身嘅鮑魚不斷扭動伸縮，一睇就知靚食材，師傅將鮑魚嘅處理得啱啱好👍🏻能夠保持鮑魚嘅鮮嫩，爽口彈牙，輕輕調味已經可以帶起鮮味香煎銀鱈魚🐟出色之作，魚肉同魚皮分開，逼出魚皮嘅油份，做到香脆嘅效果。魚肉用牛油同醬油煎封，帶焦香又能鎖緊銀鱈魚水份💦，達至外脆內嫩野生大虎蝦🦐好大隻，夠彈牙美國頂級牛肉🐮有厚切同薄燒，同朋友一齊share最岩厚切：juicy有香濃肉味❤️薄燒：估唔到薄燒都咁嫩，中

今天終於放平日可以同老公去食野好野，佢話好耐都冇去食鐵板燒😎咁就睇下邊間抵食🤣上網見到依間仲做緊消費券優惠，送南非鮑魚或者送支酒👍🏻，我地叫左個2人餐，有刺身同壽司🍣其中一款以𩶘魚為主角，口感爽脆，鮮味十足，在口中交織出豐富的層次感👍🏻之後仲有香煎鵝肝伴自家制醬汁多士。鵝肝的鮮美與醬汁的濃郁完美結合，讓我回味無窮。而多士的酥脆口感，更讓整道菜色締造了完美的口感。最正係野生大虎蝦和香草牛油帆立貝。大虎蝦的鮮美+彈牙，而帆立貝的嫩滑口感，更是讓我驚艷不已。最後仲有米國頂級牛肉，這道菜色的牛肉口感鮮嫩多汁，完美地展現出了牛肉的美味。而鐵板炒飯配海帶面豉湯和炒什菜，真係超級豐富👍🏻👍🏻

呢度嘅海景View真係好靚🤩靚景配美食特別正呢！而家仲做緊優惠，由16/4 - 31/5 凡惠顧兩個套餐更可獲贈：日本象拔蚌一隻ᴏʀ澳洲龍蝦一隻ᴏʀ瀧宴大吟釀清酒720ML一支，非常吸引呀😍🔸ᴅɪɴɴᴇʀ ᴛᴇᴘᴘᴀɴʏᴀᴋɪ sᴇᴛ $1380 ᴘᴘ▫️季節前菜富山縣螢光魷魚，配上三文魚籽及最下層豆味濃郁嘅腐皮，呢個配搭幾特別，完全可以突山螢光魷魚嘅鮮味▫️季節剌身分別有金目鯛、油甘魚同埋中拖羅，全部都好新鮮！金目鯛肉質細緻；油甘魚魚油豐富，好肥美😋最好味嘅中拖羅更加係入口即溶！▫️季節吸物奶白色嘅魚湯，濃郁鮮甜，加入淮山，好暖胃！▫️野生大虎蝦用咗牛油封煎，食落特別香，肉質彈牙鮮甜▫️香煎銀鱈魚擺碟精緻😍先食香脆嘅魚皮，再食油脂感滿滿又嫩滑嘅銀鱈魚肉▫️南非鮑魚彈牙又鮮甜，簡單調味已經好好食▫️美國頂級牛肉厚燒食落特別有口感，肉味香濃，可以點少少岩鹽就更出色，件碟嘅洋蔥絲好開胃！▫️鹿兒島樱花蝦炒飯配炒什菜粒粒金黃嘅蛋炒飯，配上大量嘅櫻花蝦，更鮮味呢！▫️日式雪糕抹茶雪糕，抹茶味濃郁，甜度適中，食埋甜品結束完美的一餐🥰

好feel好view之《瀧宴日本料理》醉人美景精緻omakase之《瀧宴日本料理》，餐廳位於銅鑼灣Sugar+26樓，落地大玻璃可以欣賞到維港景色，晚上個view好正，美食美景盡在眼底，同時又可以欣賞廚師即席烹調美食，人生樂事，最近仲做梗消費劵大激賞，惠顧兩個套餐，就可以送酒，龍蝦或象拔蚌，這個優惠都幾吸引，比還是會挺高的，Dinner set好豐富，原價$1680/位，依家優惠$1380/位落order後，師傅拎啲食材比我地睇下影下相(要打下咭先)，睇到都覺得新鮮，鮑魚仲重不停郁郁下，前菜：日本富山魷魚仔瑩光魷魚配埋秘制汁三文魚子好開胃，腐皮有豆香，配上甜甜醬汁和山葵，味道清新，質感滑嫩，刺身：每款刺身都好新鮮，鮮甜美味鐵板：銀雪魚個面燒到好脆，肉質滑，一片片又唔會散開，煎法特別魚同魚皮分開煎，魚皮煎到香脆， 澳洲大虎蝦，十分大隻，肉質彈牙，味道鮮甜，厚燒牛柳粒肉汁好香，京葱牛肉片好香蔥花味，鮑魚新鮮算大隻，煎香後入口非常滑同彈牙，帶點焦香同蒜香，好惹味，湯：淮山魚湯，十分鮮甜香濃，飯：櫻花蝦炒飯，炒得好香，而有蛋香味，飯食到粒粒分明，最後炒菜同雪糕都係正常發揮

今次黎到另一間望海環境靚既鐵板燒餐廳✨餐廳位置方便，師傅都好talkative😆成餐飯食得好開心呀！我地今次就叫左兩個Dinner Teppanyaki Set（$1380）：季節前菜— 貝沙灣魷魚彈牙有嚼勁，三文魚籽唔腥爆漿，魚皮激似腐皮🤣季節刺身— 鯛魚及拖羅兩款刺身都好柔軟，甘油香滿滿，唔需要再加調味，原汁原味食更好食😋淮山魚湯湯面有薄薄魚油，湯頭清甜濃郁，飲落喉嚨覺得好滋潤！香煎銀鱈魚師傅將魚皮煎脆，好似食緊紫菜咁😆魚肉外面微脆，內裡香軟入味💛野生大虎蝦蝦肉鮮香彈牙，鐵板燒果然火侯十足，令蝦入非常入味。南非鮑魚鮑魚好新鮮！師傅用牛油、胡椒、鹽等簡單調味已經非常出色，肉質煙韌入味，就算食到中間都仲係好彈牙，唔會覺得冇味。美國頂級牛肉（厚／薄燒）美國牛肉保留微微嚼勁，但唔帶筋。牛肉粒肉質鮮香，厚切會食到更多牛肉原汁原味。而薄燒將牛肉捲起蔥蒜，比較香口，個人口味比較鍾意薄燒😍鹿兒島櫻花蝦炒飯配炒什菜炒飯完全做到鐵板燒炒飯精髓—粒粒分明😋夠曬惹味，食唔停口！最後仲有日本雪糕—柚子雪葩😋清甜解膩！依家餐廳推出消費券優惠，叫兩個set仲會送以下任何一樣😆：1）澳洲龍蝦2）日本象拔蚌3）清酒

今日食咗一餐好忙碌又好滋味嘅鐵板燒見師傅專業嘅手勢製作出每道精緻嘅菜式。忍唔住要拎部電話出嚟一邊食一邊影餐廳以木系裝潢，配合落地玻璃望到整個維港天后景觀非常舒適我地Lunch時段叫咗兩個Set仲有南非鮑魚 / 大吟嚷清酒 送上✨季節前菜薯仔沙律加入洋蔥．三文魚籽．口感幼滑帶點粒粒紅蘿蔔粒好有咬口仲有食用花作點綴✨苦瓜．白蘿蔔．牛蒡送上開胃前菜✨季節刺身鮫鰈 (即係右口魚)加上肥美嘅魚邊，滲出魚油香油甘魚，非常鮮味甘甜油脂滿逸✨精選壽司伊佐木(即係雞魚) 脂肪較多，入口比較軟腍真鯛嘅味道淡雅，同時又帶點鮮甜的滋味兩款壽司都非常新鮮✨ 香煎鵝肝伴自家製醬汁鵝肝煎到外脆甘香，油脂豐富放在多士上，更可中和一下油膩感，加少許藍莓醬，味道原來可以咁夾旁邊兩顆似車厘子，其實係浸軟咗嘅日本黑豆味道甘甜✨ 野生大虎蝦澳洲大蝦，肉質爽彈新鮮蝦頭裡面嘅蝦膏，濃郁又惹味✨ 香草牛油帆立貝厚厚又肥美嘅帆立貝，帶出牛油香味面層係 師傅自家製嘅三文魚籽味道口感加倍昇華✨ 米國頂級牛肉兩款唔同口感同味覺嘅牛薄牛肉 夾著炸蒜同香蔥，啖啖香脆 口感豐富厚牛有口感，肉質軟腍，牛味濃郁配上紫色西梅鹽更滋味✨鐵板炒飯金黃色嘅炒

瀧宴日本料理 (銅鑼灣)📍銅鑼灣糖街25-31號Sugar+26樓🎌相隔近半年再二訪瀧宴！🎌上次嘆咗個午餐，今次當然要試試佢個晚市鐵板餐啦！打電話Book 位時店員話而家消費券做緊優惠，由16/4-31/5期間，晚市有澳龍/日本象拔蚌/瀧宴大吟釀清酒720ml 送！即時覺得抵咗，因為唔洗加錢都有龍蝦😋😋🦞！🏯瀧宴 Dinner Teppanyaki Set $1380pp🔅季節前菜：富山縣螢光魷魚，表面配上三文魚籽，底層有香濃豆味嘅日本腐皮🔅季節刺身：經過炙燒迫出豐盈油香嘅鮫鰈魚，表面鋪滿白魚子醬，另外仲有赤身🔅季節吸物：淮山魚湯，滾熱嘅乳白魚湯加上甜甜粉粉嘅日本淮山，暖笠笠又香甜🔅野生大虎蝦：紮實嘅肉質，甘甜嘅蝦膏，仲有半煎炸到通透徹底嘅蝦頭，脆卜卜，成個可以直接食🔅香煎銀鱈魚：緊緻嘅肉質，表面煎到黃金色，入口都算滑溜！魚皮亦煎至焦脆，好香口！🔅南非鮑魚：用咗香濃牛油作調味，肉質軟稔，十分惹味！🔅美國頂級牛肉：我哋分別叫咗厚燒同薄燒，個人比較喜歡薄燒因為加入蔥蒜，層次更加豐富。🔅鹿兒島櫻花蝦炒飯配炒什菜：最後當然唔少得鐵板炒飯加雜菜！🔅日式雪糕：由帶有鮮果肉嘅柚子 Sorbet 作結

呢日去銅鑼灣果邊做野，順手就搵左朋友仔陪我試呢間鐵板燒，餐廳既窗係大大塊落地大玻璃，景觀開揚，仲可以睇到少少海景，一邊食野一邊睇靚景好Chill😄⁂⁂⁂Lunch Menu ⁂⁂⁂❀季節前菜及季節刺身❀前菜係冷豆腐配上甜甜地既昆布，係一道唔錯既開胃小食。刺身分別有吞拿魚及竹籤魚，師傅好好地額外加左薄切真鯛配魚子醬比我地🥹吞拿魚用上大拖羅，脂肪分布好似雪花咁，食落入口即融，魚油香好重；竹籤魚經過火炙後肉質柔嫩，油脂感豐富。真鯛刺身晶瑩剔透，食落好鮮甜，配上魚子醬既鹹香就岩岩好。❀原隻鐵板南非鮑魚❀（另加）原隻鮮活鮑魚用上牛油及炸蒜煎香，大大隻又彈牙，帶有少少海水味，而且賣相精緻，食到賞心悅目。❀本日精選壽司❀分別係左口魚及魷魚壽司，左口魚口感肥美又爽口，魷魚肉質爽韌，味道清甜，配上柚子胡椒提升鮮味。❀香煎鵝肝伴自家製醬汁❀鵝肝表面煎到脆脆地，入口軟滑，配上黑醋汁唔會好油膩，另外仲有2粒甜甜既黑豆，幾好食。❀野生大虎蝦❀大虎蝦用返蝦膏煎香，肉質緊實飽滿，好有鮮味。❀香草牛油帆立貝❀北海道帶子大粒又厚肉，煎到兩邊金黃色，好有蒜蓉牛油味，再加上三文魚籽，令口感更為豐富。❀米國頂級牛肉❀我地揀左

期待已久嘅結婚周年晚餐，老公今年帶我去銅鑼灣食鐵板燒。餐廳位於26樓，一入去就被個180度無敵開揚靚景吸引住，職員問我想坐吧枱定係table，我毫不猶豫就揀咗坐餐桌。維園、維港景色盡收眼簾！瀧宴 Dinner Teppanyaki Set $1380/位季節前菜seasonal appetiser 〰️螢光魷魚、京都腐皮魷魚微鹹鮮香，腐皮豆味濃香，第一度前菜已有驚喜！季節刺身2款seasonal sashimi 〰️油甘魚、真鯛兩款白身魚油甘魚肉質口感幼滑細膩，食落淡淡甘甜鮮美真鯛魚味清鮮甜美。季節吸物 seasonal soup用日本魚熬煮成湯，飲落好重魚鮮味，鮮淮山入口又淋又粉嫩，超正好好味😋野生大虎蝦king prawn虎蝦爽口彈牙鮮甜美味，連蝦頭都有膏啊！香煎銀鱈魚cod fish煎到金黃色非常香口，肉質厚實，魚皮香脆到可以用脆卜卜來形容👍🏻南非鮑魚South Africa Abalone 職員建議先食原味，之後再點黑醋，南非鮑魚肉質軟嫩唔韌，細緻無渣，只是少許鹽和胡椒已帶出鮑魚鮮味啊！美國頂級牛肉 U.S Prime Beef薄燒、牛粒兩食，配自家製炸蒜片、洋蔥沙律，這個配搭幾清