瀧宴日本料理

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約左好友去銅鑼灣晚飯相聚，試試位於Sugar+ 26樓的 @takiyanjapanese 落地大玻璃飽覽維港海景美景下品嚐優質菜式，份外享受啊🏙️店員安排我地坐吧枱 可一邊食邊欣賞席前料理瀧宴 Dinner Teppanyaki Set (Promotion Price $1380/ per)🔶季節前菜螢光魷魚湯葉配三文魚子擺盤好靚肥美的螢光魷魚配湯葉，清新的前菜🔸季節刺身鮮甜爽口，非常嫩滑🔸季節吸物🔸野生大虎蝦虎蝦大大隻，加入牛油煎，美味😋蝦頭好香口，充滿濃郁的蝦膏🔸香煎銀鱈魚師傅介紹先吃魚皮，魚皮煎得又脆又薄！令人回味無窮🔸鮮魚淮山湯🫕味道香濃，鮮甜無比！🔸南非鮑魚師傅切開幾片，好方便進食，煮得鮮甜軟淋🔸美國頂級牛肉兩款吃法～厚燒選了5成熟，非常juicy 牛味濃,還可以配上炸蒜片,多重口感。薄燒的即是內裏包了蔥蒜，口感非常豐富，肉質細緻，味道更香濃！🔸鹿兒島櫻花蝦炒飯配炒什菜炒得粒粒分明的飯粒，櫻花蝦煎至乾身脆卜卜，不會油膩🔸日本雪糕柚子味道清甜可口，質地順滑整體無論環境和食物都有水準，用心製作，食材用料新鮮，而且店員親切有禮，下次會再來啊😋瀧宴日本料理@takiyanjapan

位於銅鑼灣糖街Sugar+，高居26樓，食客特別是身在高聳之處，可透過全落地窗向外可眺望維港、銅鑼灣嘅開揚景色，餐廳走日系設計，分左右兩邊兩張鐵板桌，空間感十足，每個吧枱座位都能清楚欣賞到大廚的功架😎平日想享受一頓高質嘅日式鐵板燒😎呢到岩哂😍我地揀左Lunch Special Menu $448/位，廚師發辦即叫即煮！季節前菜賣相精緻嘅薯仔沙律，上面鋪滿新鮮三文魚籽，鹹香與鮮味更突出! 季節剌身 (2 款)鰹魚，輕炙燒銀色魚皮一起品嘗，非常香口!真鯛刺身，鮮度十足😆本日精選壽司 (2 款)每款色澤油亮，伊佐木壽司，入口鮮美加上柚子，加添爽口辛香鮫鰈魚壽司，呈現豐富油分厚肉鮮美😋香煎鵝肝伴自家制醬汁微微焦香鵝肝與多士同吃，入口即化，配黑醋汁，層次豐富又解膩😄野生大虎蝦口感厚實富彈性，蝦頭蝦膏濃郁，鮮味甘甜香草牛油帆立貝帶子鮮嫩啖啖肉，加上香草牛油，鮮味更加特出，加埋新鮮三文魚籽更惹味呀😙US頂級牛肉牛肉厚燒+牛肉薄燒，配炸蒜片一齊食 /柚子汁洋蔥，不容錯過!鐵板炒飯配海帶面豉湯炒飯有櫻花蝦，炒得香氣四溢，令炒飯又更上一層樓啦🤩炒什菜

今晚約左個好耐無見嘅朋友食飯，上網見到瀧宴做消費券優惠就訂位。只要惠顧兩個套餐就免費獲得其中一樣，有日本象拔蚌，澳洲龍蝦，清酒一支。季節前菜爆膏嘅螢光魷魚加上粒粒飽滿嘅三文魚籽，口感豐富，下面仲有豆乳味濃郁嘅腐竹。季節刺身銀鱈魚bb入口嫩滑，金目鯛肉質細緻。季節吸物奶白色魚湯，鮮甜唔腥，鮮准山增加口感。野生大虎蝦虎蝦爽口彈牙，先食原味，後可加檸檬汁，師傅將蝦頭壓扁，食落脆卜卜。香煎銀鱈魚銀鱈魚煎到外面香脆，肉質好嫩滑。南非鮑魚呢個好好味，一點都唔靭，咬落爽口彈牙，加左三文魚籽帶有少少咸鮮味。美國頂級牛肉叫左5成，牛肉味濃，多汁。鹿兒島櫻花蝦炒飯配炒什菜炒飯粒粒分明，炒到乾身香口，加左櫻花蝦增加口感。

銅鑼灣氣派華麗鐵板燒｜瀧宴日本料理為於銅鑼灣新大廈Sugar+😃落地大玻璃🤓景觀開揚😊 飽覽維港安排我地坐吧枱😙邊食邊欣賞席前料理店員親切細心招待👍🏻服務一流🥢瀧宴Dinner Teppanyaki Set🥢包含10款食物🔸🍛季節前菜🔸季節刺身2款🔸季節吸物🔸野生大虎蝦🔸香煎銀鱈魚🔸南非鮑魚🔸美國頂級牛肉🔸鹿兒島櫻花蝦炒飯🔸炒雜菜🔥日本雪糕師傅專心製作每款食物👨🏻‍🍳每次放下食物後都會介紹特別中意呢幾款食物：🤗🔸野生大虎蝦 大大隻，啖啖肉，加入牛油煎，味道更香😌🔸南非鮑魚煮得鮮甜軟淋，師傅專登切開幾片，方便進食☺️🔸美國頂級牛肉有薄切、厚切，牛肉煎得岩岩好，油脂四溢，牛味濃，加蒜片一齊食，更滋味😙瀧宴日本料理📍銅鑼灣糖街25-31號Sugar+26樓

朋友升職 大家都替他開心, 當然要歡聚慶祝， 經過精挑細選，他拍板到銅鑼灣品嚐鐵板燒 高級料理，真是非常的期待。 瀧宴的 佈置非常精緻， 最重要是對著維港海景， 寬闊又舒暢的感覺， 非常輕鬆舒服。原來餐廳最近做消費券優惠， 惠顧兩個指定套餐， 真的超驚喜 ，三選一 贈送日本像拔蚌、澳洲龍蝦、瀧宴大吟釀清酒720ml。 望住咁靚嘅海景， 當然要對杯暢飲。季節前菜是螢光魷魚， 配日式豆皮和鮮豔的三文魚子， 螢光魷魚很爽口， 醃漬的味道不錯， 加上漂亮的擺盤， 很好的視覺享受。季節刺身是 池魚和金槍魚， 魚肉新鮮彈牙， 厚切質感很滿足， 擺盤 精緻用心，加 少許 日式山葵和醬油 ，已經非常好吃主菜是野生大虎蝦、香煎銀鱈魚、新鮮南非鮑魚、美國頂級牛肉， 廚師用心製作 虎蝦彈牙爽口又鮮甜。銀鱈魚魚皮脆卜卜，魚肉嫩滑多汁。 新鮮南非鮑魚非常鮮甜， 質感彈牙爽口又嫩滑。 牛肉是二食， 薄切牛肉捲著炸蒜和香蔥， 厚切肉味更香濃煎至金黃美味。鹿兒島櫻花蝦 炒飯 配炒雜菜， 炒飯粒粒分明配搭惹味的櫻花蝦。 另外還有香濃的 新鮮魚湯配山藥。 到這裏他已經非常豐盛， 但完美的餐點必須有甜品 ，柚子雪葩 味道酸

老公5月份生日，所以特地選了他喜歡的日式餐廳和他慶祝一下～ 他對這家位於銅鑼灣 sugar +的餐廳讚不絕口，相當推介大家在生日、紀念日等來浪漫一番！ 🍴餐廳現正做消費券大優惠，惠顧滿兩個套餐，即可免費獲贈不同高級食材！優惠只到5月31日，想要一試，記得要盡快訂位了！📌瀧 宴 - $1380 /位（優惠價）師傅嚴選時令食材，每度菜式都是精心挑選、用心炮製！季節前菜：螢光魷魚🦑師傅說現在是螢光魷魚當造的季節，所以特別肥美，入口甘香，口感彈牙，配搭三文魚籽，底層是京都湯葉日式腐皮，非常滑溜，這樣的搭配10分有趣，而且和諧。季節刺身：薄切深海池魚🐟已經調好了味道，可以即食，有淡淡的柚子香，非常清爽！真鯛🐟細細品味，能夠品嚐到味道鮮甜～鮮魚淮山湯色澤又濃又白，入口鮮甜無比！野生大虎蝦 ：虎蝦大大隻，肉質飽滿，入口爽彈！蝦頭煎香，去殼，入口濃郁蝦膏味！ 香煎銀鱈魚：師傅介紹先吃魚皮，魚皮煎得像薯片，又薄又脆，魚肉嫩滑，肉汁在口腔爆發開，簡直大滿足！南非鮑魚：非常新鮮！ 師傅給我們拍照的時候，鮑魚還在動(*ˉ︶ˉ*)以牛油炒香，鮑魚肉質爽口，配上三文魚籽提鮮👍🏻美國頂級牛肉：⼀共有兩吃～厚燒選了5

🌟餐廳：瀧宴日本料理📍地址：銅鑼灣糖街25-31號Sugar+26樓💰價位：～$800⏰營業時間：星期一日 12:00 - 15:30 / 18:00 - 23:00📱電話：3543 0099Happy Friday又到啦～又係時間諗吓要獎勵自己食咩好野 今晚BOOK咗「瀧宴日本料理 」，位於銅鑼灣Sugar+26樓，景觀開揚，落地玻璃可以飽覽迷人夜景。———————————————————Dinner Teppanyaki Set $1380/位 (原價$1680/位)———————————————————🌟季節前菜🌟🔹腐皮、螢光魷魚、三文魚籽螢光魷魚爽脆鮮甜又多膏，面頭三文魚籽鹹甜飽滿，底層有濃醇滑嫩既日式鮮腐皮，入口超香滑。———————————————————🌟季節剌身🌟🔹鯛魚細緻柔軟，配以梳子魚魚子醬及松露油，提鮮一流🔹拖羅脂肪比例高，魚香持久，入口即溶———————————————————🌟季節吸物🌟🔹日本淮山魚湯奶白色湯頭好鮮甜，魚味濃郁，淮山煮至綿密，啖啖清香滋味。———————————————————🌟鐵板燒🌟🔹野生大虎蝦配檸檬汁虎蝦體型巨大，師傅處理得恰到好處，肉質

今天 Iby 跟友人相約到銅鑼灣閒逛，想不到在網上找到這家零負評高級鐵板燒店，而且在5月31日或之前更有消費券優惠，實在沒有不嘗試的理由！🤭🍽️以下是優惠詳情，供大家參考：🍭凡惠顧兩個午市套餐，即送南非鮑魚一隻（價值$380)或 瀧宴大吟酿清酒300ML一支（價值$300)🍭凡惠顧兩個晚市套餐，即送日本象拔蚌一隻（價值$880）或澳洲龍蝦一隻（價值$880）或瀧宴大吟釀清酒720ML一支（價值$680）注意此優惠並不適用於13-14/5(母親節前夕及母親節當日)。🍽️瀧宴 Dinner Teppanyaki Set 1380hkd/位😋 熒光魷魚、三文魚籽、京都腐皮 🌕🌕🌕🌗🌑食材新鮮、Wasabi不俗，不會太鹹。😋 右口魚、梭子魚魚籽、本鮪吞拿魚 🌕🌕🌕🌕🌗刺身新鮮，吞拿魚用上大拖羅、魚籽充滿魚味及鹹香，意料之外的高質。😋 吸物～魚白湯 🌕🌕🌕🌕🌕煮得非常好，魚味濃郁，加上味噌、豆腐、准山，配搭不錯。😋 南非鮑魚 🌕🌕🌕🌕🌑新鮮、黏口、重牛油味、黑椒味，外彈內軟。😋 大蝦 🌕🌕🌕🌗🌑蝦煮至九成熟，使之彈牙之餘帶點黏口，新鮮、有海水味。底下的海藻也用牛油稍微炒過。😋 銀鱈魚 🌕🌕🌕🌕🌕外

最愛食日式鐵板燒，不但可以目睹師傅精湛的廚藝，更可品嚐十道菜，高質時令食材即叫即煮。今日去左銅鑼灣的瀧宴，餐廳位於銅鑼灣Sugar+26樓，裝潢華麗加上落地大玻璃，可以一邊享受美食，一邊欣賞住維港醉人景色。 餐廳最近在做消費劵優惠，凡惠顧兩個套餐，就可以三揀一送酒，龍蝦或象拔蚌，優惠做到5月31日，千祈唔好錯過! 🥢Dinner Teppanyaki Set (每位$1,380)🔸季節前菜螢光魷魚食落爽口彈牙，入口爆汁! 配料有三文魚籽和日本湯葉，配上甜甜的醬汁和山葵，入口又清爽又滑嫩，口感豐富！🔸季節刺身（2款）刺身分別係金目鯛和拖羅，厚切口感一流，魚味濃郁，油脂豐富，質感軟嫩！🔸季節吸物淮山魚湯，味道鮮甜!🔸野生大虎蝦大大隻虎蝦，肉質新鮮彈牙，配上香草牛油好惹味! 加上檸檬汁令蝦肉更鮮更清新!🔸香煎銀鱈魚先將魚跟魚皮分開煎香！魚皮煎得香脆，魚肉肉質嫩滑，魚香四溢！ 🔸南非鮑魚鮑魚超級新鮮大隻，烹調前仲不停郁緊！鮑魚入口彈牙，配埋三文魚籽一齊食，更惹味！🔸美國頂級牛肉薄切厚切都要試! 肉汁豐富，薄切牛肉包上炸蒜片和蔥花，味道更香濃！🔸鹿兒島櫻花蝦炒飯炒飯粒粒分明，加入大量的櫻花蝦一齊

🉐多款實惠日式套餐選擇🉐期間無料大激賞🈹🈹🈹由4月15日至5月31日，凡惠顧滿兩個套餐，即可免費獲贈:午市 - 南非鮑魚一隻 或 瀧宴大吟釀清酒300ML一支晚市 - 日本象拔蚌一隻 或 澳洲龍蝦一隻 或 瀧宴大吟釀清酒720ML一支🈹🈹🈹〈季節前菜〉🥔季節前菜係一個自家醃製三文魚子配薯蓉，三文魚子新鮮鹹香味適中，薯蓉亦都好綿滑，係一個好開胃嘅前菜。〈季節刺身 - 2款〉🐠兩款刺身分別係深海池魚同中拖羅，新鮮之餘仲入口即溶，一d根都無! 中拖羅油脂感亦都非常飽滿。〈本日精選壽司 - 2款〉🍣兩款壽司分別係金目鯛同右口魚，金目鯛配上自家製芥末醬，更加可以帶出魚嘅鮮味。而右口魚係高級同罕有嘅刺身，一食落去都會覺得個口感同味道同其他刺身魚唔同，超有驚喜!〈香煎鵝肝伴自家制醬汁〉🦆🫁厚切既鵝肝煎得啱啱好，非常香口，鵝油配以黑醋汁好夾，多士烤得好脆口。〈野生大虎蝦〉🦐虎蝦好大隻，肉感非常彈牙，另外都有牛油炒香嘅海帶同檸檬去配上唔同嘅食法。〈香草牛油帆立貝〉🧈🐚巨大又非常鮮甜彈牙嘅帆立貝上亦都有配上自家製嘅三文魚子，口感非常滿足，牛油香味撲鼻而來。〈米國頂級牛肉〉🥩🐮餐廳好細心咁將牛肉薄燒同厚燒，

🌸今日同👦🏻去左銅鑼灣睇戲拍拖，早排去Sugar+個時見到有幾間餐廳好想試，特別係位置比較高層嘅呢間鐵板燒啊🤩🙆🏻‍♀️可以睇曬大半個維流再加大球場，拍拖食飯真係岩曬🥳 而且而家兩個午市套餐就可以免費獲贈南非飽魚一隻/瀧宴大吟釀清酒300ml 一支🫢正啊💖-𝐅𝐨𝐨𝐝 𝐑𝐞𝐯𝐢𝐞𝐰 食評 🍽️ Lunch Special Menu $448🌼前菜 - 三文魚子薯仔沙律🌼季節刺身 - 竹筴魚、深海池魚🌼香煎鵝肝伴自家製醬汁🌼南非鮑魚🌼野生大虎蝦🌼香草牛油帆立貝🌼美國安格斯牛肉🌼鐵板炒飯配海帶麵豉湯🌼炒雜菜🥗前菜 - 三文魚子薯仔沙律呢個薯仔沙律真係好好味，薯仔好溶，令人開胃🥳-🐟 季節刺身 - 竹筴魚、深海池魚刺身好新鮮，尤其係竹筴魚，個質地又脆又滑，好好味👍🏻-🦐 野生大虎蝦見到師博係鐵板燒上表演拆蝦🤩 虎蝦好大隻，肉質好彈牙，另外蝦嘅觸鬚都煎到脆卜卜，好好味❗️-🦪香草牛油帆立貝師博介紹可以將帆立貝連同醬汁一齊食，牛油味好香，帶出帆立貝嘅鮮甜🥳❗️-🥩美國安格斯牛肉分別薄片同牛肉粒兩款，唔同食法有唔同風味🙆🏻‍♀️牛肉粒比較juicy，薄片比較有牛肉香味，配埋蒜片，兩款都好食🤩 -📍 瀧宴日本料

又一間超靚景餐廳擁有落地大玻璃可以直望維園草地及維港海景景觀真的無得彈👍🏻至於食物方面質素亦相當高今次點了Dinner Teppanyaki Set ($1380/位）季節前菜螢光魷魚湯葉配自家製三文魚子用冰震🧊擺盤視覺效果一流充滿豆香的湯葉加上肥美的螢光魷魚🦑再以鮮甜鹹香的三文魚子提味是一道好清爽的前菜季節刺身鮫鰈魚夠爽口魚皮經火炙得油香非常特出至於拖羅非常嫩滑口感軟綿綿野生大虎蝦虎蝦🦐好大隻而且肉質新鮮爽彈味道好香濃帶有少少黑胡椒香味至於蝦頭亦充滿蝦膏香氣香煎銀鱈魚🐟外皮煎到好似薯片般薄脆店員好貼心提醒我們要快點吃而銀鱈魚肉質亦好肥美南非鮑魚鮑魚好新鮮肉質彈牙唔會過韌美國🇺🇸頂級牛肉厚切肉汁非常豐富又有口感而薄切包滿了葱蒜超惹味再加上旁邊的炸蒜片一起吃口感味道層次再進一步提升鹿兒島櫻花蝦炒飯配炒什菜飯炒到粒粒分明沾滿蛋🥚香同時亦加入了大量櫻花蝦所以味道好香濃而炒什菜🥬亦夠鑊氣季節吸物豆腐淮山魚濃湯🍲用上大量魚製成湯甜又濃郁日式雪糕要了一球柚子雪葩🍨清新解膩為這頓晚餐畫上完美句號每款食品看得出師傅用心製作👨🏻‍🍳而且師傅會好用心講解每道菜式亦會和客人交流所以整頓飯都超開心🥳現時餐廳更

昨日來到銅鑼灣新開的高級大廈- Sugar+ ，就在皇室堡附近，在26樓有一間高級的日本🇯🇵鐵板燒「瀧宴日本料理」，我一邊居高臨下飽覽維港海景和銅鑼灣景色，一邊品嚐優質時令食材！「瀧宴日本料理」為呈現食材極致美味，善用當令食材入饌，加上主廚的用心製作，使我大飽口福！刺身🍣鐵板燒🦐 🧡季節前菜薯仔沙律季節剌身（2款）▪️大池魚清甜淡雅▪️大分縣鯛魚本日精選壽司🍣▪️鮫碟魚配上辣蘿蔔蓉▪️銀鱈魚配微辣三星漬香煎鵝肝伴自家制醬汁厚身大件，煎到外焦香內綿滑，配黑醋汁非常好食，店家仲貼心地附有黑豆漬，有助降低膽固醇。野生大虎蝦肉質紮實飽滿，口感厚實富彈性，鮮味甘甜！香草牛油帆立貝同樣鮮味十足，煎了兩面至金黃色！又好大粒😍配合香濃牛油三文魚子，彈牙可口！米國頂級牛肉肉質細膩嫩滑的牛肉，豐富油脂又不油膩，廚師🧑‍🍳煮得真好！鐵板炒飯配海帶面豉湯 及炒雜菜炒飯香口無比，櫻花蝦令香味更濃厚，滿足的一頓！而且我仲用了消費券優惠， 因為餐廳做緊凡惠顧滿兩個套餐免費獲贈▪️午市 -南非鮑魚一隻或瀧宴大吟釀清酒🍶300ML一支▪️晚市 -日本象拔蚌一隻或澳洲龍蝦 🦞一隻或瀧宴大吟釀清酒🍶720ML一支瀧宴日本料理 🇯🇵銅鑼

鐵板燒一向比我感覺係華而不實，不過自從食過呢間係糖街Sugar+「瀧宴日本料理」，絕對係大改觀，由師傅嚴選世界各地時令食材，將食材保留到原始鮮味，再加以烹調，將鮮味帶到另一個層次，絕對係一絕。👇🏻📌瀧 宴 - $1,680/每位▪️ 季 節 前 菜 -  ▪️ 季節刺身二款 - ▫️ 前菜先黎一個「螢光魷魚」，食落口感彈牙，面頭配搭三文魚籽，帶少少鹹香味，底層有D俗稱京都湯葉既日式腐皮，質感好滑溜；而刺身就有兩款「鮫蝶魚」同埋「中拖羅」，鮫蝶魚旁邊有一個火炙過既裙邊，焦香感十足；「中拖羅」入口肥美嫩滑，無比甘香。▪️ 野 生 大 虎 蝦 -  ▪️ 香 煎 銀 鱈 魚 -▫️ 「野生大虎蝦」師傅將蝦頭、蝦身分開，用檸檬汁將蝦肉更帶出鮮味，食落肉質紮實飽滿夠彈性，蝦頭輕輕煎香，入口濃郁蝦膏味，正；「香煎銀鱈魚」賣相非常吸引之餘，魚肉入口啖啖油香，肉質嫩滑，面頭既魚皮煎到好似薯片咁脆，相當滿足！▪️ 南 非 鮑 魚 - ▪️ 美 國 頂 級 牛 肉 - ▫️ 輪到主菜環節，呢個「南非鮑魚」食落爽口彈牙，師傅以牛油炒香，再係面頭灑上三文魚籽，鹹鮮味提升不少；另一款「美國頂級安格斯牛肉」亦有驚喜，以厚燒既就配上