瀧宴日本料理

營業中

休息中

這家餐廳有向著維多利亞公園的大玻璃窗門。餐廳地點不錯而可邊吃鐵板燒又有維多利亞公園背景是餐廳最大的優點之一。This may be one of the more affordable teppanyaki locations with a view over looking the Victoria Park and it’s the greatest merit of the restaurant. 餐廳有房間可訂做私人派對，可惜多個人來說，一出電梯便可以聞到一陣好像卡拉ok的氣味已大打折扣。這的確非常個人，我絕對承認有點潔癖。The restaurant offers a room that can be customized for private parties. Unfortunately, as soon as I got out of the lift, there was a smell that resembles a Karaoke, which greatly reduced my desire of this restaurant. It is definit

位於sugar+ 26樓既瀧宴係一間鐵板燒專門店, 落地大玻璃可以一覽維港由日到夜既景色, 坐係bar枱的話更可以欣賞到師傅既鐵板燒工架, 氣氛一流. 季節前菜 日本溫室蕃茄配袖子醋、白粟米、水雲菜師傅建議可先食蕃茄再試其他, 想講個蕃茄勁清甜, 本身已經去左皮, 咬落非常多汁又唔酸.白粟米又係粒粒都非常多汁又有濃濃既粟米甜味.水雲菜小許酸酸地,配搭爽口既口感非常開胃季節刺身今晚有平政魚同吞拿魚2款. 平政魚屬夏天季節既魚類, 味道比較清淡但非常鮮味. 而吞拿魚師傅則表示特登揀左半肥瘦既部位, 等客人夏天可以保持返較清爽既口感唔會太膩, 非常貼心野生大虎蝦非常爽口彈牙, 入口更食到牛油香, 非常好味香煎銀鱈魚師傅將煎到脆卜卜既銀鱈魚魚皮插係魚塊上, 賣相吸引. 除左表皮香脆之外, 內裡肉質亦非常鮮嫩, 食落仲有小小魚油香味南非鮑魚熟度控制得剛剛好, 唔會太韌而且非常彈牙美國頂級牛肉一碟有齊簿切同厚切2款. 簿切中間會包住香蔥, 再加埋側邊既炸蒜片, 口感豐富. 而厚切側係粒狀牛肉, 食到香濃肉味. 2款牛肉都非常唔錯.鹿兒島櫻花蝦炒飯配炒什菜飯炒至金黃色,粒粒分明, 而且入面有非常多櫻

紀念日拖埋男朋友一齊食銅鑼灣Sugar+ 26樓嘅鐵板燒，夠高景色都特別靚🥰慶祝節日夠曬浪漫🌹位置闊落，唔怕聽到隔離檯嘅傾計聲，都坐得舒服😌去到發現所有套餐都有優惠😍Order 佐 Dinner Teppanyaki SetPromotion Price $1380 / per person靚景+高質嘢食真係超抵👍🏼季節前菜：擺盤非常靚同充滿日式感，特別係白粟米驚喜滿滿😍鮮甜爽脆，比起係日本食更鮮甜。季節刺身：切片池魚配上特製柚子醬，師傅講解唔需要加豉油 wasabi，已經鮮甜清新油甘魚肉質細膩油脂豐富，超新鮮拖羅油脂更加無得彈，入口即溶食刺身時師傅已經好用心煎香蝦頭，以為只係擺盤靚，好奇心驅使下入口酥脆，食唔停口😂以至忽略佐爽口鮮香嘅虎蝦肉🥰香煎銀鱈魚火候控制啱啱好，睇落乾身但內裡鎖住肉汁，證明師傅功力十分了得南非鮑魚彈牙新鮮美國頂級牛肉薄款配上蔥花熟蒜，咬落野味唔油膩厚切5成熟，啱啱好唔會有血水流，但入口Juicy又唔韌鐵板燒炒飯乾身唔油膩，配埋櫻花蝦十分惹味最後甜品係柚子雪芭，簡直係完美句號。濃濃柚子香味同柚子粒，將口入面嘅肉味一掃而空，只係得返柚子清香

🖤瀧宴日本料理🖤餐廳瑰麗裝修😙無死角飽覽維園景色適合一班朋友、公司聚會包場😉而食物方面😃師傅先講解今晚餐單食材👨🏻‍🍳再開始精心炮製✨Dinner Teppanyaki Set✨🥢季節前菜：靜岡高糖蕃茄、湯頁、白粟米🥢季節刺身：太刀魚、九州真鯛配煙燻梳魚籽、中拖羅🥢季節吸物🥢野生大虎蝦🥢香煎銀鱈魚🥢南非鮑魚🥢美國頂級牛肉🥢鹿兒島櫻花蝦炒飯配什菜🥢日式雪最喜愛呢幾款食物🤗🥢南非鮑魚，因為厚切，口感更爽彈，仲好鮮甜添😄🥢 野生大虎蝦，入口鮮嫩彈牙，煎到岩岩好！☺️🥢美國頂級牛肉，厚切、薄切都試到，牛肉煎到剛剛好，肉質軟嫩，油脂四溢，香濃牛味！😚🥢鹿兒島櫻花蝦炒飯，每粒飯都係金黃色，再加上大量櫻花蝦、蔥花，超惹味！😋瀧宴日本料理📍銅鑼灣糖街25-31號Sugar+26樓

🔸前菜水雲菜 靜岡縣溫室番茄配袖子醋 白粟米水雲菜俗稱「海髮菜」，在海中飄流的樣子很像天上的雲，所以有呢個咁浪漫既名🩵水雲菜酸酸滑溜又有啲爽口既感覺，第一次食覺得好特別，作為開胃菜嚟講好啱，而番茄清甜配合埋柚子醋都好清新來自北海道嘅白粟米特別之處係可以好似生果一樣生食糖度超高，每一啖咬落去都爆曬汁💖🔸刺身刀魚，鯛魚刺身相當，兩款口感各有不同🐟個人比較喜歡刀魚特別厚身有口感🤤🔸 野生大虎蝦虎蝦味道鮮甜，特別彈牙🦐加上香草牛油令香氣更加提升☺️🔸香煎銀鱈魚銀鱈魚配合牛油黑椒鹽簡單調味，充滿油脂已經非常好食，魚皮煎到好脆非常出色🔸南非鮑魚入口啖啖，鮮味十足，肉厚帶嚼勁，保證一試難忘❤️‍🔥🔸美國頂級牛肉牛肉切粒上，牛香嫩滑🥩 🔸鹿兒島櫻花蝦炒飯炒飯粒粒分明，蛋香配合埋櫻花蝦，好食到停唔到😍🔸炒雜菜新鮮日本雜菜，味道鮮甜，調味相當好👍🏻🔸日本雪糕抹茶雪糕&柚子雪葩兩款甜品都好吸引🥰因為都係屬於唔係太甜既，食曬都無罪惡感哈哈😆😆完美嘅結尾❤️❤️呢間鐵板燒可以居高臨下望到維園夜晚景色，好適合同伴侶來約會談心💖💖

💖 瀧宴日本料理 (銅鑼灣)✨銅鑼灣糖街25-31號Sugar+26樓〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ 今日約咗大美人 @dayday_lam_ ，慰勞吓啱啱做完Gym嘅佢😆最鍾意人哋好努力做運動嘅時候我就係咁帶佢哋食嘢🤣唔食嘢邊有能力再操fit啲😂-瀧宴 Dinner Teppanyak set $1380pp▫️季節前菜🥗:共有三款，有水雲配本菇、温室蕃茄沙律同埋白粟米🤍，我自己覺得最驚喜嘅就係有白粟米😆之前食過一次就已經愛上咗，因為每一粒都好甜😝▫️季節刺身🍣:有火炙牙帶魚同超拖羅🐟，兩款都帶有適量嘅油分，而且都係鮮味十足。▫️季節吸物🍲:我冇諗過竟然係一個中湯😱好有驚喜‼️ 呢一個松茸菇燉湯我聽師傅講佢哋係足足熬製左五個鐘頭🥰飲落去真係好濃郁，而且入邊除咗有松茸菇之外仲有瑤柱，好足料㗎😎▫️野生大虎蝦🦐:呢隻虎蝦好彈牙，我自己覺得加埋檸檬汁落去食就更加鮮味。▫️香煎白鱈魚🐟:係我最鍾意嘅香煎白鱈魚，外皮煎成薄脆片插喺魚肉上面，賣相好精緻🤩非常Igable。香滑嘅魚肉大有魚油， 確係滋味滿分。▫️南非鮑魚🇿🇦:又係生猛到好似識跳舞嘅鮑魚😚，師傅將佢切成薄片，每一片都好彈牙，而且成個鮑魚

好彩打唔成風😝，一早約好朋友黎呢到食飯！如果取消唔知又要約約耐先約得成🤭！為左可以同朋友傾計，所以我地無揀bar枱坐窗邊。我地揀左$1380既鐵板set。前菜分別係水雲菜配潺菇同汁煮螺水雲菜係凍食，個汁酸酸地，行到上黎食返個凍前菜一流！汁煮螺肉口感彈牙，而且好入味 👍🏻刺身中拖、右口魚配裙邊同左口魚差不多，油脂豐富！中拖質素都唔錯。淮山魚湯好鮮！淮山煲到腍哂好好味。大虎蝦雖然唔算好大隻但勝在質素好！肉質彈牙，而蝦殼煎到好脆！平時唔會食落肚都忍唔住要食哂去😝。銀鱈魚超好味！魚皮仲分開左黎炸，超酥脆！如果可以點蛋黃醬我應該會額外叫多碟😂。鮑魚來自南非既鮑魚，好喜歡海苔醬既調味，切成片狀食無咁韌！牛肉有齊薄燒同厚燒！夾埋蒜片同鹽食唔錯！個人偏愛薄燒多啲！櫻花蝦炒飯配炒什菜加入櫻花蝦炒出黎勁香💕，什菜正常發揮。雪糕柚子雪葩，入面仲要有柚子皮👍🏻，入口即溶，好fresh！呢到夠高層，窗邊望落去個view幾靚！

😊呢排食左幾間OMAKASE都係壽司, 刺身為主。今晚就食下日式鉄板燒「瀧宴」，一家由前四香酒店大廚主理的日式鉄板燒餐廳。餐位於銅鑼灣市中心的高層，遙望維多利亞港🏝️，一生一大樂事, 什麼煩惱也沒有了。😁叫了推介的「DINNER TEPPANYAKI SE」原價 $1680，現在只需 $1380 / 每位，就歎到, 絕對是物超所值!🌸季節前菜 十勝白粟米, 小蕃茄,黑目貝🌼🌽十勝白粟米,一口咬下，有清香奶味, 白粟米的甜味在口中慢慢釋放。🍅小蕃茄則以其鮮酸搭配使口感更為豐富。黑目貝味道鮮而濃陏🐟季節剌身 (2 款), 有伊左目 ,池魚 ,立魚 ,大toro伊左目、池魚、立魚和大toro的組合，由淡到濃, 新鮮而豐滿，大toro非常肥美, 油脂分佈平均。🍵季飾吸物 魚湯，湯底鮮美，湯裡的魚肉滑嫩，一口喝下，瞬間暖心。🍤野生大虎蝦 師傅把蝦腳切下分開燒, 燒完香脆野味, 之後先食蝦肉,鮮甜滋味，肉質緊實，火候恰到好處。🐟香煎銀鱈魚師傅把魚皮切下分開燒至香脆,，魚肉鮮甜，口感獨特。 😋南非鮑魚 鮑魚生猛大隻，師傅燒鮑魚的時間, 恰到好處, 鮑魚口感彈牙，搭配上師傅的調味，更加提升。😋美國頂級牛

🎉同朋友慶祝生日，佢鍾意食鐵板燒，所以就同佢去左食晚餐，我地揀左Dinner Teppanyaki Set🍴🔸季節前菜前菜有兩款，有汁煮螺同水雲菜配潺菇🐚 汁煮螺：甜甜地，螺肉爽口水雲菜配潺菇：有少少黏，酸酸地好開胃🔸季節刺身(2款)右口魚配右口魚裙邊 : 魚肉偏淡，裙邊炙燒左，夾埋一齊食，油脂香濃😋中拖羅 : 無筋，入口即溶🔸野生大虎蝦🦐虎蝦新鮮，肉質爽口彈牙，連啲蝦鬚都煎到脆卜卜，好似食緊薯片咁😆🔸香煎銀鱈魚🐟魚肉同魚皮分拆左黎煎，魚皮薄脆，魚皮嫩滑，帶少少油香🔸 南非鮑魚鮑魚好新鮮同大隻，鮑魚切左皮，食起上黎好方便👍🏻配埋海苔汁，有提鮮作用🔸美國頂級牛肉🐂牛肉有兩款，有封門柳同薄片封門柳：肉味香濃，肉質鬆軟唔會韌牛肉薄片：🧄蔥蒜炒香，用牛肉卷住，好惹味🔸季節吸物🥣鮮淮山魚湯，味道鮮甜🔸鹿兒島櫻花蝦炒飯炒飯好有鑊氣，炒到好乾身粒粒分明，蛋香味十足🍳🔸炒什菜有椰菜，韮菜同甘荀🥕，加左酒落去炒，有少少酒香🔸日式雪糕🍨雪糕係柚子雪芭，酸酸甜甜，味道好清新

位於糖街Sugar+日本鐵板燒名店「瀧宴日本料理」環境一流，能居高臨下飽覽180度維景，美食集刺身、壽司及鐵板燒於一身，能一邊品嚐高質素美食、飲酒，一邊享受美景和朋友傾下計，非常開心嘅一晚，另外不覺得盛讃師父嘅専業，每道菜詳細介紹，有問必答，非常健談👍🏻🔥瀧宴 Dinner Teppanyaki Set而家所有套餐仲有優惠價，非常抵食👍🏻Original Price $1680Promotion Price $1380 / per person✨▪️季節前菜靜岡溫室番茄配梅鹽～非常多汁清甜十勝白粟米～保留生白粟米嘅原汁原味汁煮黑梅螺及蘿蔔～螺肉已經煮得非常入味，蘿蔔入口即溶🐠▪️季節刺身右口魚配裙邊、真鯛魚、金目鯛、吞拿魚腩師傅教落魚刺身由淡味食到濃味，每件新鮮肥美🦐▪️野生大虎蝦新鮮爽口彈牙，添加少少海鹽已經好好食，師傅建議亦可加少少檸檬汁增添風味🐟▪️香煎銀鱈魚銀鱈魚魚皮煎得超級香脆，充滿鹽香，像食薯片一樣，魚肉外層焦香肉質細緻，伴上枱鹽和黑椒已經令魚肉非常鮮味✨▪️南非鮑魚鮑魚份量十足。燒之前仍然郁動，好新鮮，口感煙煙韌韌又鮮味，伴黑松露醬汁，好惹味🥩▪️美國頂級牛肉牛肉分別有兩種不同食飯，

想找間有景有美食的日式鐵板燒店與朋友慶祝🥳?! 不如去在Sugar+的 🇯🇵瀧宴 啦! 餐廳飽覽維多利亞港及維園美景，景色吸引🥰，一望無際的感覺，令人感覺好舒服呢! 晚市到訪，餐廳有兩個鐵板燒套餐😆，價格分別為$1680及$2480。但兩個都有做特價，只需$1380及$1980就吃到囉🙋🏻‍♀️! 「 Dinner Teppanyaki Set🍽️$1380(特價) 」 包括: 季節前菜、季節刺身、季節吸物、野生大虎蝦🦐、香煎銀鱈魚🐟、南非鮑魚🫶🏻、美國頂級牛肉🥩、鹿兒島櫻花蝦炒飯 及 甜品🍦。 前菜有腐皮海膽三文魚子🍴，又滑溜又有豆味。 刺身有深海池魚及赤身，刺身頗大件哦～ 野生大虎蝦🦐，蝦肉彈牙，味道不錯。 香煎銀鱈魚🐟，魚肉好鮮甜，肉質超嫩，好好吃～ 南非鮑魚🫶🏻，鮑魚彈牙又鹹香。 美國頂級牛肉🥩，有薄切和厚切，如果轉了和牛更鮮美。 鹿兒島櫻花蝦炒飯🍚，炒得乾身又入味。 最後還有抹茶和紅豆雪糕呢～ 

去到銅鑼灣覓食，去家吃日式鐵板燒的。店舖位於糖街Sugar+26樓，店舖景觀開揚採光度高，可以180度欣賞附近景色😎。陽光普照下看到藍藍的天空，看著景色吃東西真的享受🙈。-▪︎午市鐵板套餐 HKD$398/位套餐包括季節前菜、兩款海鮮、鵝肝、肉肉、炒飯、麵豉湯及炒什菜。這次坐到吧枱位置，欣賞著廚師即席製成，聞著香味欣賞製作食物，是會感到肚子餓的🤣。-季節前菜香煎銀鱈魚擺盤賣相精緻，用魚皮做裝飾感覺特別，是煎香過的魚皮，口感脆卜卜🤤。魚肉肉質嫰滑，帶魚肉感覺較香口，簡單調味提升鮮味。-澳洲虎蝦虎蝦有女生手掌的大😆，擺盤賣相挺美，原隻大蝦形狀呈現眼前。蝦肉質爽口鮮味，配海草吃口感較豐富。-香煎鵝肝拌自家製醬汁鵝肝也很賣相吸引，大件厚身味道挺香der。吃上來有入口即融化的口感，雖然邪惡但味道可以，配黑豆吃挺特別。醬汁是酸酸的黑醋醬，可中和食物油膩感。-香草牛油帆立貝帆立貝較厚身，肉質爽口鮮味，切件後煎香感覺挺l入味😝。微甜的海苔汁感覺特別，質感像湯羹的濃稠，帆立貝仿佛在海中浮遊。-米國頂級牛肉｜西班牙黑毛豬肉肉是配粉紅岩鹽和炸蒜片，兩個吃法味道各具特色😎。牛肉有兩款食法，一個吃直接吃到肉肉的鮮

# #銅鑼灣 @takiyanjapanese有一段時間沒有食鐵板燒, 拉埋媽媽試試! 位處26樓, 居高臨下看維港景色, 落地玻璃,日光時光線充足, 晚間燈光柔和! 日夜維港景色盡收眼底! 座位寬闊, 器皿優雅, 超贊! 多款套餐可選, 除了鐵板燒亦有Omakase! 現時還在做特價呢! ✨季節前菜 ~ 和風沙律✨季節吸物 ~ 湯葉豆腐、絹豆腐、自家醃制鮭魚魚子，北海道海膽! 湯葉豆腐像豆乳的口感, 相當柔軟順滑, 配上鹹香魚子及海膽, 多重口感, 滋味豐富! ✨刺身 ~ 依佐木及大池魚! 大池魚是在我到達餐廳當日下午到港, 極新鮮、極鮮甜、極爽口, 帶點油份但不會油膩, 肉質細膩緊致, 贊! 其實依佐木也很好吃, 肉質彈牙, 表皮煙韌, 鮮味也很重, 但這次就被大池魚比下去! ✨野生大虎蝦 ~ 師傅煎得很用心, 腳煎得香脆, 真正的蝦條! 蝦肉新鮮爽口彈牙, 味道很鮮甜! ✨香煎銀鱈魚 ~ 澳洲銀鱈魚, 肉身厚而幼滑, 油脂豐富! 魚皮部份煎得像油炸一樣, 脆得像薯片, 很特別, 味道很好! ✨南非鮑魚 ~ 超新鮮, 仍在動呢! 肉厚有質感, 肉質軟韌, 細緻無渣, 濃濃的鮮香氣,

望著座位後面全玻璃嘅夜景，✨原來銅鑼灣樓上，🇯🇵都有一間高質日本餐廳。.廚師佢哋煮住前👨🏻‍🍳更加會俾你睇睇食材嘅質素，厚肉嘅鮑魚、🦐蝦肉晶瑩。(๑• . •๑)都知道用料上乘。.一開始會上🍣刺身同埋前菜，跟住就係main。佢哋嘅鐵板燒鮑魚🥢切開咗一塊塊，鮑魚片更加容易熟，而且唔會過老，👍食落去爽口鮮甜。.另外佢哋嘅鐵板燒🐮牛肉都唔錯，會有牛肉粒同埋薄切，🥩我鍾意厚切嘅口感，(⁎⚈᷀᷁ᴗ⚈᷀᷁⁎)更加可以體現牛肉質感同埋多汁。