瀧宴日本料理

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今次慶祝好友生日決定請佢食餐好野～之前去過呢間嘅姐妹店 體驗不錯果然呢間都有返咁上下水準質素有保證🤭餐廳樓頂高空間感較大 感覺比較隱私放鬆.👨🏻‍🍳Dinner set $1380/person▪️自家製醬汁煮南非鮑魚▪️海鮮茶碗蒸▪️西班牙白松露鯛魚薄切▪️西班牙金槍魚腩手卷▪️澳洲龍蝦▪️法國諾曼第帶子▪️美國頂級牛柳 厚燒/薄燒▪️季節濃魚湯▪️丹麥煙肉香蒜炒飯▪️炒什菜▪️是日甜品.是日MVP肯定係龍蝦 新鮮鮮甜龍蝦 口感彈牙 加入蝦頭蝦膏秘制醬汁好入味 朋友都讚不絕口 另外丹麥煙肉香蒜炒飯都好特別平時較少食嘅款式意外地好夾 非常有口感👏🏻

終於約到朋友嚟呢度食飯，中午黎慢慢食個鐵板燒🤤🤤高樓底，地方闊落，超大落地玻璃，同埋好靚嘅海景，喺呢個環境食飯好舒服。講返食物，我哋叫咗鐵板燒嘅套餐，入面有南非鮑魚、挪威三文魚、美國頂級牛肉厚燒/薄燒前菜汁煮鴨胸配紫蘇葉，鴨胸配埋紫蘇葉，出奇地夾，清新好開胃，紫蘇fans表示高興🥰🥰海鮮茶碗蒸海鮮同埋菇菌嘅鮮味，同埋滑溜蒸蛋，令人更期待主菜☺️☺️廚師介紹今日鐵板燒嘅主角，材料好新鮮，隻鮑魚仲郁緊鐵板燒挪威三文魚，三文魚外面焦香，魚肉鮮甜，肉質柔軟，加埋燒脆魚皮，火候處理得恰到好處生猛南非鮑魚，質感彈牙有咬口，加埋調味恰到好處😋😋😋美國頂級牛肉，一次過試晒薄燒同埋厚燒，厚燒肉質鮮嫩多汁，牛味極濃厚；薄燒中間夾著香蔥，加埋香脆蒜片，呢個口感配搭真係一流😆香蒜蟹肉炒飯，炒雜菜飯粒分明乾身，炒到金黃色，而炒雜菜都好出色，旁邊跟既醬夾得好好味！富士蘋果蛋捲同檸檬海鹽蛋捲蘋果蛋捲香甜不在話下，而檸檬海鹽蛋捲好有驚喜，好鍾意檸檬嘅酸帶少少海鹽鹹味，一酸一甜，完全稱得上係完美句號！

SUGAR+呢幢嘢有好多新開嘅餐廳，今次就去咗食一間鐵板燒，位於廿幾樓，落地玻璃景觀好開陽仲有無敵大海景，強烈推薦慶祝、聚會嚟，無論日頭定夜晚都一樣咁有氣氛。今次呢個優惠午餐，只係需要三百幾蚊。前菜，同海鮮茶碗蒸個蛋蒸得好鮮甜，海鮮好足料鮑魚上枱之前見到好新鮮仲郁緊所以燒出嚟都好好食，非常煙靭彈牙，鮮甜三文魚皮煎到好脆口，魚肉亦都好鮮嫩，冇腥味，配上芥茉醬都好夾同朋友share所以一個人揀咗黑毛豬同埋牛肉厚燒黑毛豬油脂豐富，入口啲油噴晒出嚟，嫩滑嘅豬肉牛肉亦都煎得啱啱好，唔老，配上蒜片食👍🏻香蒜蟹肉炒飯炒飯好香，好多配料，令人食唔停口炒雜菜同埋甜品最欣賞佢什菜旁邊嘅炒香過嘅蒜蓉，令什菜都好惹味整體呢個價錢有呢個靚景都幾抵食👍🏻下次可以試omakasae😆

📍銅鑼灣｜瀧宴日本料理 ✨Dinner tasting menu $880原價係$1380，最近promote 推廣$880，可以食到各式優質食材！坐吧枱位置仲可以望住大廚以鐵板燒方式烹調食物，其他位置就可以高眺維港景色！⭐️自家製醬汁煮南非鮑魚醬汁甜甜辣辣幾特別⭐️海鮮茶碗蒸⭐️白松露薄切鯛魚⭐️金鎗魚腩手卷唔係普通壽司，底下係最中餅，為軟綿綿嘅金鎗魚腩蓉加點脆口感⭐️澳洲龍蝦廚師用番龍蝦膏係鐵板上快炒龍蝦，口感爽口彈牙！⭐️海苔清湯帶子帶子先經過鐵板燒，散發炙香氣，再配上海苔清湯⭐️美國頂級牛柳有薄燒及厚燒牛柳，薄燒牛柳包裹住大量香蔥，厚燒牛柳一咬即化開，非常軟淋，超好食！⭐️丹麥煙肉香蒜炒飯⭐️精選甜品甜品係肉桂蘋果蛋卷，天然嘅香味且味道濃烈，最後一道菜都好好食

呢幾日放長假,同朋友一起嘆下。呢間日式餐廳係26樓,裡面有落地玻璃,睇到好開揚既景。我地叫左一樣既SET,呢排有PROMOTION,好抵食。前菜係BLEND好左既鴨肝,加埋紫蘇葉同埋梨,好清新。海鮮蒸蛋就有好多貴價食材,蒸蛋好滑溜。南非鮑魚好生猛,未煮之前係活既,好大隻,睇住師傳用牛油煮到佢好香,仲要CUT成一份份,好易入口,大滿足。挪威三文魚既煮法都特別,師傳張層皮煎到香脆可口,仲可以當裝飾。三文魚既肉好分明,好香。美國牛肉有厚燒同薄燒,二食都好正。薄燒就加左D菜係中間,肉好薄,好有入口即融既感覺,就算厚燒都有好易咬,一D都唔UN. 炒飯都加左幾多蟹肉,粒粒分明,好香,飯同肉既比例好令人滿意。炒菜都勁大條,加埋特製既醬好惹味。最後個甜品係CAKE,有玉桂蘋果蓉,同埋檸檬CAKE,味道夠特別。呢度既焙茶好好飲。大滿足!

朋友生日話想食鐵板燒，上網見到呢間餐廳好似唔錯，就訂咗兩位去食歐陸美食晚餐。自家製醬汁煮南非鮑魚飽魚比想像中大隻，咬落好爽口又鮮甜，配搭自家製醬汁同下面嘅蘿蔔食好開胃。海鮮茶碗蒸蛋蒸得好香滑，配埋海鮮食啱啱好。西班牙白松露鯛魚薄切鯛魚喺即時係我地面前切，師傅刀工一流，鯛魚透光但唔會爛，香濃嘅西班牙白松露令魚味更突出，第一次食呢個配搭，好有驚喜。西班牙金鎗魚腩手卷呢個好有創意，肥美金鎗魚腩加壽司飯，唔用紫菜包，而係用香脆嘅餅乾食，口感好豐富而且特別。澳洲龍蝦師傅會係你面前捉龍蝦，所以龍蝦非常新鮮，肉質好有彈性，加埋海膽即炒，最後擺碟仍然非常有美感，呢道菜色香味俱全，令人印象深刻。法國諾曼第帶子呢道菜亦係即時燒，師傅落咗牛油慢煎帶子，最後加埋大大粒嘅魚子，以及綠色嘅醬汁，成道菜真係好靚，食落又有層次，唔會浪費高質嘅食材。美國頂級牛柳牛柳有厚燒同薄燒兩食，兩者都火喉啱啱好，咬落充滿肉汁，薄切包左葱花，而厚切就可以配埋蒜蓉片一齊食，加埋海鹽都唔會好咸。季節濃魚湯魚湯好濃，飲得出落足料。丹麥煙肉香蒜炒飯呢個炒飯好乾身，飯粒粒分明，又唔會好油，係我鍾意食嘅質感。炒什菜最後有啲菜加XO醬，感覺好健康

I recently dined at a teppanyaki restaurant that left me astounded by its exquisite dishes and impeccable service. Located in the heart of the CWB, this restaurant offers a teppanyaki experience with reasonable price that is sure to satisfying The appetiser is minced duck meat with sliced pear. Minced duck meat was well seasoned and combined well with sliced pearSeafood Steam Egg CustardThe seafood steam egg custard was a delightful start to the meal. The creamy texture of the egg custard combin

早排同朋友來過sugar+，對呢度的海景念念不忘，今天再次同朋友來到sugar+嘅26樓，接近頂樓，最高係27樓，視野更加廣闊，品嚐個“歐陸美食晚餐"。數下total有12道菜，非常之豐富。1.自家製醬汁煮南非鲍魚：自家製醬汁同埋煮得好軟淋嘅鮑魚，意想不到的係鮑魚底下仲有日本蘿蔔即係大根，好味。2.海鲜茶碗蒸：瑤柱絲舖晒係面，又有的菇類 ，啲蛋呢，蒸到好滑，有入口即溶感覺。3.西班牙白松露鯛魚薄切：刀功極好，鯛魚薄如蚕絲，用白松露油調味，好清新，配有蘿蔔苗同蘿蔔絲，師傅建議可以用魚片包住嚟食，果然唔錯。4.西班牙金鎗魚腩手卷：沒有如平時的用紫菜包， 而係用咗個脆皮擺底盛住，好特別。5.澳洲龍蝦：龍蝦係我最鍾意的食物，師傅用咗啲龍蝦膏整咗個醬汁，配埋啖啖肉超開心。6.法國諾曼第帶：用咗海苔汁及三文魚子來配搭，不一樣的味道。其他美國頂级牛柳（厚燒）、美國頂级牛柳（薄燒)、大蜆清湯、丹麥煙肉香蒜炒飯、炒什菜和是日精選甜品（檸檬味和蘋果味蛋卷）亦非常唔錯，满意的一餐。

今晚同媽咪去咗一間名副其實靚景配美食的日式料理餐廳，位於銅鑼灣Sugar+ 26樓，可以眺望整個維多利亞公園。㕑師都很用心製作料理自家製醬汁煮南非鮑魚❤️鮑魚鮮，再加上醬汁很入味，㕑師介紹可以配紫菜粉或辣粉一同吃，味道會有另外感覺。海鮮茶碗蒸🧡啲蛋滑嘟嘟，加上海鮮的鮮味和本菇的香味，令我對茶碗蒸有另一番感受。西班牙白松露鯛魚薄切💛鯛魚切得薄薄的，盡顯廚師的刀工，加了白松露油和淡雪鹽，令到鯛魚的鮮味更特出，而且滲出淡淡的白松露香氣。西班牙金鎗魚腩手卷💚㕑師指用最中餅代替紫菜，就不會像紫菜黏着飯團，咀嚼的時候黏着牙齒，最中餅脆脆的，與飯團也很夾。澳洲龍蝦💙廚師利用龍蝦的膏來烹調龍蝦的醬汁，以鮮加鮮，用龍蝦膏的鮮加強龍蝦的鮮味👍🏻，盡顯廚師的用心。法國諾曼第帶子🩷帶子大大隻有鮮味，加上廚師特別醃製過的三文魚子，三文魚子的爆珠程度提升了，再配以海帶煮的醬汁，三種不同的鮮味混合，很豐富的層次感。美國頂級牛柳 （厚燒 或薄燒）🩵厚燒故然juicy 又有牛味，薄燒的牛柳內包了大量葱花和炸蒜，吃落清新又香口。季節濃魚湯🤎除了一個字，我諗唔到其他形容詞，「鮮」😋丹麥煙肉香蒜炒飯💜金光閃閃的炒飯，每粒飯都

銅鑼灣靚景鐵板燒料理🫶🏻-🥐歐陸美食晚餐 (Promotion Price $880)🧉自家製醬汁煮南非鮑魚鮑魚煮得好入味，味道偏甜，口感滑溜，配上蔥絲、七味粉同紫菜粉令到味道更加有層次，而且鮑魚下面有一塊大根，吸收晒鮑魚嘅精華，食落好入味同埋清甜🫡🍥海鮮茶碗蒸蛋會淡味啲，而上面芡汁就會濃味少少，蛋嘅口感夠滑同埋入口即化，有蟹肉絲嘅芡汁嘅味道同蛋好夾，而且鮮味十足😋🐟西班牙白松露鯛魚薄切師傅話鯛魚刺身嘅面頭加咗白松露同埋淡雪鹽，食嘅時候捲埋蘿蔔苗就最夾~淡雪鹽更加帶出咗鯛魚嘅鮮味，而且唔需要點刺身豉油都已經夠鹹，蘿蔔苗爽脆嘅口感令到刺身食落感覺更加清爽🥰🍣西班牙金鎗魚腩手卷傳統嘅手卷係會用紫菜包住啲飯，不過呢度嘅手卷就係用咗最中餅托住上面嘅材料，酥脆嘅最中餅配上魚肉同埋飯意外地夾，而且金槍魚腩油香四溢，調味適中，食落幾有驚喜😚🦞澳洲龍蝦原隻澳洲龍蝦放落鐵板，之後師傅會將龍蝦尾起肉，並且用龍蝦膏做醬汁，未食嘅時候已經聞到好香🥹龍蝦肉口感彈牙而且好香口，配上鮮甜嘅龍蝦膏汁同埋少許嘅檸檬汁，味道鮮美，餐廳亦都會比之叉俾我哋起埋龍蝦頭嘅肉，雖然肉嘅份量唔多，但係味道更鮮😙🇫🇷法國諾曼第帶子帶子

今日天氣非常之好，約左朋友黎呢間瀧宴食鐵板燒，黎到見到個咁靚既維園同避風塘景，真係超正。頭盤既鴨胸雪梨，梨汁好清甜，襯得個鴨胸好好味。跟住個海鮮茶碗蒸都好靚。蛋上面仲淋左蟹肉絲汁，食落啖啖蟹肉。 蛋入面仲有百合，白果，山藥，真係超清潤。三文魚煎得好好，唔會過硬，而仲將魚皮煎脆放係魚上面做裝飾，又靚又好食。新鮮即燒南非鮑魚。 果然係新鮮既海鮮最好食，燒之前比客人睇過仲好生猛，燒後好爽甜，夾埋紫蘇葉既清香，真係好好既配搭。呢個燒牛肉，一次過有厚薄燒牛，牛肉燒5成，好有口感又保存和牛既白味。而薄卷有埋蔥蒜，食落有漢堡既感覺㖭。蟹肉蛋炒飯，令人真係有記得秋天既感覺。飯粒炒得均勻，好難得。炒什菜配埋個蒜香芝麻辣醬，真係一絕。最後更係要食埋甜品：檸檬蛋捲，真係好香，亦唔會太漏，對於食左咁多野都要咁鍾意食佢個甜品，就知有幾好食。

><嘩太抵了吧 歐陸美食晚餐 880蚊即席面前鐵板燒 有龍蝦鮑魚帶子 食到勁飽自家製醬汁煮南非鮑魚鮑魚煮到腍身彈牙入味 蘿蔔吸汁都好食可蘸旁邊七味粉/紫菜粉海鮮茶碗蒸燉蛋滑捋捋熱騰騰 份量很滿足因為比平時食嘅器皿更大西班牙白松露鯛魚薄切以淡雪鹽跟松露醬配搭清雅鯛魚西班牙金鎗魚腩手卷鱈魚脆乾作底 可以成件拎起嚟食豐腴吞拿魚蓉加上芝麻細蔥 香口得嚟口感豐富 澳洲龍蝦分開肉身同龍蝦膏嚟炒 最後融為一體龍蝦肉爽彈得很 啖啖都係厚厚嘅肉法國諾曼第帶子Present得好誘人 橙紅三文魚籽綠油油海苔高湯 配上鮮美半生熟嘅帶子美國頂級牛柳與友人分別嗌咗厚燒/薄燒薄燒卷上蔥花香蒜 食落較香口厚燒則肉味較濃 兩款都鍾意季節濃魚湯奶白魚湯加入准山丹麥煙肉香蒜炒飯/炒什菜炒得乾身不油膩 所以食得晒玉桂蘋果/檸檬海鹽蛋糕甜品竟然唔係雪糕而係蛋糕幸好比較清爽輕盈><><><><><><><><><><瀧宴日本料理銅鑼灣糖街25-31號Sug

今日同友人黎到銅鑼灣食lunch，試下呢間餐廳嘅歐陸美食午餐😋喺呢個地段，呢個價錢包含咁多高質食材，真係好抵食👍🏿用餐後嘅整體體驗都非常唔錯。窗外環境好靚，十分適合情侶/家人黎享用晚餐👍🏿仲可以一邊食一邊睇到師傅下廚😌🫕前菜鴨肉配雪梨係個好有驚喜嘅配搭😆鴨肉嘅軟嫩配上雪梨嘅爽脆，令口感好有層次，而且好fresh👍🏿🫕海鮮茶碗蒸口感順滑，味道鮮甜，唔錯。🐟南非鮑魚入口好香牛油味，口感與味道一流，燒得剛剛好。🐟鐵板燒挪威三文魚魚皮燒到好香脆🥰🥰，魚肉肉質都好鮮嫩，唔會好鞋。🐄厚燒美國頂級牛肉 & 西班牙黑毛豬牛肉係燒完先切開嘅，所以唔會燒到入面太老太乾👍🏿無論牛肉定豬肉入口都十分軟嫩😋🍚香蒜蟹肉炒飯 & 炒雜菜炒飯唔會太油，飯粒分明，而且夠香口😋炒雜菜都夠乾身，唔會有油/水喺底👍🏿撈埋佢側邊嘅醬食十分惹味😆🍰海鹽檸檬蛋捲 & 富士蘋果蛋捲 味道清新，仲有果肉喺入面，一解口中肥膩感👍🏿整體而言，份量嘅安排恰到好處，唔會食唔飽，亦唔會飽到食唔曬。上菜嘅時間亦都啱啱好，食完一份後等幾分鐘就有下一碟熱辣辣上檯，十分細心。想試鐵板料理嘅情侶/家人不妨一試🥰

銅鑼灣嘅瀧宴，主打日式席前燒板燒，亦有壽司師傅坐鎮，為客人提供高階嘅日式料理！瀧宴 歐陸美食晚餐 $880/位原價$1,380，期間限定優惠$880，計埋加一都唔過千！自家製醬汁煮南非鮑魚鮑魚以醬汁煮至勁腍勁入味，再製成冷盤！下面嘅大根同樣入晒味，又腍又甜！可自由配搭海苔粉/七味粉，增添風味！海鮮茶碗蒸滑到爆嘅茶碗蒸，加埋蟹肉芡汁，鮮甜可口！西班牙白松露鯛魚薄切薄切嘅真鯛肉質清爽，噴上白松露油之後，香氣令人愉悅！師傅曬上淡雪鹽和紫蘇花，令真鯛淡雅嘅鮮甜味更見清幽，正！西班牙金鎗魚腩手卷以脆片夾住拖羅蓉同埋壽司飯一齊食，成個口腔都係肥美甘香嘅感覺，好滿足！澳洲龍蝦龍蝦膏煮成嘅醬汁，煎到啱啱好嘅龍蝦肉，又香又濃，完美配搭！法國諾曼第帶子肥大肉厚嘅帶子煎至兩面金黃，青海苔醬增加天然嘅旨味！美國頂級牛柳厚燒啖啖肉，薄燒勁惹味！加少少岩鹽更精彩！季節濃魚湯香濃鮮甜嘅淮山魚湯！丹麥煙肉香蒜炒飯飯粒充滿煙肉嘅油香，都幾惹味！炒什菜超肥嘅芽菜，炒到外香內爆汁！是日精選甜品兩款自家製蛋糕，檸檬酸爽清新，蘋果微甜可口！