瀛豐放題料理專門店 (已搬遷) 新店位置

第一次寫食評。令我打這篇食評不是因為食物是否好吃，而是侍應姐姐的貼心服務。話說，我們隔離枱有五個老人家，他們都不會用電話QR Code點菜，便尋求幫助。後來來了個侍應姐姐，侍應姐姐很有耐性教他們/幫他們點食物。老人家們吃完第一轉，到第二轉、第三轉時，他們向其他侍應指定要找剛才很有耐性的侍應姐姐，侍應姐姐再次不厭其煩為他們落單，期間有說有笑，令老人家吃得很開心。好人好事，要表揚一下👍至於食物質素，是ok的，在此不另闢重點。

▫刺身拼盤一坐底直接叫咗個刺身拼盤 超大盆😳😳 每款刺身都有2-4片 可以一齊過試晒咁多種 有三文魚 赤蝦 油甘魚 希靈魚 象拔蚌 螺片 北寄貝 角螺 鮑片～～ 三文魚夠肥美啖啖肉 角螺同象拔蚌都好爽口😚.▫升級放題 +$118▫生蠔🦪 海膽帶子刺身可以任食愛爾蘭生蠔🦪同海膽帶子刺身 仲有得任飲生啤 幾吸引所以就諗住試下佢😚 本身以為好普通 點知同酒店無異 生蠔口感順滑 食落都幾creamy～～ 可以任食好爽🤭▫海膽帶子刺身會唔會太過份🥺 大大隻帶子夾住海膽 邪惡之最🤤 帶子口感爽彈 好鮮甜同肥美😍 中和佐海膽陣腥味🙆🏼‍♀️ 一咬每啖海膽就會跑出黎迎接我 味道濃郁而略帶黏稠 夾埋食好飽滿😛 又可以encore🤭.▫晚市放題 $229好少放題會有埋泰式料理 所以我又嗌到成枱都係🤭 泰式燒物好似偏多 試咗佢個冬陰功蝦湯都幾夠味 酸酸辣辣咁 仲有埋兩隻蝦仔😚 招牌泰式魚餅蝦餅幾香口 仲有燒元貝 落佐蒜蓉同蔥花都好惹味🤤 就連生蝦都有～～ .總結，如果黎食既話 我會建議升級😍 因為有得任食蠔同海膽帶子刺身 兩者味道都唔錯 可以回本了😛 而且食物質素唔錯 同上菜速度都幾快🙆🏼‍♀️ 日式方面壽司刺

銅鑼灣都有唔少放題嘅選擇，今次揀咗呢一間，因為佢除咗由日本嘢之外，佢仲有加埋啲泰國料理，價錢亦都相對平😂今次我哋加咗錢升級可以任食帶子海膽丶即食生蠔同生啤😋 生蠔肥美，好新鮮丶鮮甜，我地encore 咗幾次！帶子肥厚，配埋海膽一齊又幾好喎👍🏻呢度每款刺身都好鮮甜，尤其係珍寶赤蝦同油甘魚😍所以都叫咗幾次。除咗刺身，佢既壽司都好多款，每款都好吸引！又有我最愛嘅芝士蟹子😍一口海膽唔錯，細細舊飯加海膽！油甘魚壽司入口即溶！好正👍🏻👍🏻除咗日式料理，佢哋仲有泰式料同埋燒嘢，當然唔少得燒菠蘿啦！好甜👍🏻

我哋難得揾到一間💛良心放題，之前一直bookmark, 琴日終於同朋友嘗試咗。 呢間餐廳主打港、日同泰式食物，餐廳用QR Code下單，幾方便。刺身選擇有齊基本嘅款式，通常散叫刺身比較多，呢間係較少有餐廳會設有刺身拼盤， 包括：珍寶赤蝦、三文魚、螺片、鮑片、北寄貝同希靈魚等等。珍寶赤蝦喺放題比較少見，色澤通透，鮮嫩滑溜，係回本必食之選。 升級放題：火炙海膽帶子- 海膽幾鮮甜，帶子略為淡味， 火炙質感欠奉。 生蠔唔算大隻，但都有鮮味。花之戀壽司選擇比較多，有海膽同蟹肉，亦有特式卷物，例如：牛油果鰻魚卷、三文魚加洲卷。泰式魚露燒蝦幾香口彈牙。泰式蝦餅同魚餅正常水準。蒜蓉燒扇貝比較迷你，燒烤味突出。豬手較多肥肉，唔會太濃味。 燒三文魚略為多骨，魚肉嫩滑。紫心香芋丸同芝士年糕熱辣辣，幾香脆。天婦羅唔會好厚粉，但比較一般，可以略過食返刺身。🤣雞牛豬串燒水準還好，唔算厚肉。整體來講炸物同串燒選擇款式可以再多啲。餐廳有韓國雪條、Cocoberry雪糕同大量甜品，例如： 布甸啫喱、木糠布甸等等。飲料有清熱迷你枝裝、韓國罐裝同汽水。 價錢：90 分鐘放題 （我7:30 前離座 $229 ）加 升級$11

《lunch 放題》只供應五六日，價錢係$189，要另加一。環境細啲，坐得比較迫啲。冷氣唔會開到好勁，起碼唔洗凍到去北極咁。————————————————————————野食選擇都算多，覺得呢度既熟食較出色😂炒金邊粉/炒菜全部好夠熱，味道都幾好。刺身方面都有幾款選擇，蝦大隻，不過未挑腸就唔想食。其他都幾正正常常。炸物就弱啲，食落痴牙唔夠脆。可以唔洗食咁多，個炸漿可改良下。小食都有幾款，個細細粒豆腐幾好食😋，全部都係正常，無咩伏，又無咩突出嘅嘢。串燒都係麻麻，燒到好乾，大部分都係得孜然味，個樣都唔吸引。壽司款真係好吸引！好幾款既花之戀壽司都做到好精緻，啲飯握到好實，唔會一夾就散，其實款既火炙壽司都好食，俾錢淨食壽司都ok。😂飲品選擇唔用，都係啲正常款。甜品&雪糕都無樣吸引。好似另外加成$100有生蠔同生啤任食任飲，見到隔離枱加，啲蠔好細隻，中意飲酒既加既都應該幾抵。

日本菜同泰國菜既fusion菜式就見得多，放題都真係第一次見~呢間既刺身SET都幾多料，除左三文魚、甜蝦、鮑片、油甘魚呢D常見既款式之外，仲有珍寶赤蝦同北海道角螺!! 特別係珍寶赤蝦真係夠晒「珍寶」，個蝦頭仲粗過我2隻手指夾埋呀!!除左刺身之外，熟食個MENU都幾得意，除左一般既燒物、炸物之外，竟然有一隻獨立MENU係泰菜! 包括魚餅蝦餅、炒通菜、炒蜆等等，仲有沙爹串燒同炒金邊粉，瞬間就變左泰國餐廳放題啦haha XD而一定唔會漏既甜品環節都相當有心思，除左正常都會有既雪糕同蛋糕切餅之外，仲有椰汁糕、紅豆糕呢D泰式甜品，貫徹始終日泰放題呀!

你無睇錯 ~唔駛去自助餐放題都有生蠔任食🦪🙌🏻今次去左銅鑼灣既瀛豐放題💛佢地都幾受歡迎 book位會比較好📝我地選擇+$118 額外任食升級食品升級左後 生蠔同海膽帶子都係任食🤤任食黎講生蠔質素比想像中好😋 大部份都新鮮肥美 無腥味 ! 只係間中有隻會無咁新鮮 問題不大另外就係海膽帶子 💯佢海膽無苦味 帶子大大隻 我食左好多粒🤫講番佢本身既刺身種類唔少珍寶赤蝦 三文魚 北寄貝 鮑片 螺片 貝類等..其中赤蝦係大推薦 大隻有肉 蝦頭仲多膏🦐如果想食海膽又唔太中意食帶子我發現佢有個三文魚籽海膽花之戀(圖7) 都好正😉另外仲有泰式生蝦都好值得食 肉質結實😛到熟食太多不能盡錄 開始飽都唔試到咁多😹比較出色的有冬陰公湯(好夠味必飲)泰式炒蜆,燒魚鮫,鹹蛋黃薯條(新鮮夠脆入味)甜品櫃有好多小杯甜品但係唔太推薦 幾款食落有點膠膠的感覺留返個肚食多2隻生蠔海膽😆食返杯雪糕收收尾就大滿足了😛

瀛豐主打日式泰式放題，環境樸素簡單，放題價錢吸引，只係$189起，加$98/$118仲可以任食海膽帶子、生蠔同任飲啤酒。加上餐廳職員主動收碟速度好快，又無漏單，難怪平日都座無虛席。食物可以掃QR code落單，款式都不少。刺身、海膽帶子同生蠔，份量十足，味道符合價錢期望。當晚我食左好多款食物，當中推薦: 火炙壽司類、卷物、酥炸羊腩、泰式魚餅/蝦餅、泰式滷水豬手、燒豬頸肉、鮮淮山炒雜菌、炒金邊粉、椰奶布甸

💛💛💛瀛豐放料理轉門店💛💛💛同朋友聚舊最好就係食放題，大家嗌自己鍾意食嘅嘢，唔使互相就黎就去。餐廳地點幾好，一出地鐵站就見到😛。環境有啲細，最好book枱。一坐低我哋就食個刺身拼盤，上菜都幾快。三文魚腩好肥美，油甘魚都唔錯😍。所有貝類都好新鮮，有馬刀貝、螺肉、象拔蚌、赤貝，仲有啲講唔出名既貝😂。食落去好爽，真係塊塊都好新鮮！我哋幫襯佢某程度上為咗生蠔，質素中等。蠔偏向爽多於creamy🤟🏻。食落唔會淨係得個鹹味，少少金屬味。連嗰粒生蠔帶子都食到，幾甜☺️。因為我哋有加錢食生蠔，所以都食埋海膽帶子。帶子唔錯，海膽都算完整，每粒帶子入面都有三四反海膽。如果可以用日本海膽就更好啦😂。小食方面我地食左好多，不過心急得滯無乜影相😂。朋友食左啲我唔係幾食既泰式鳳爪、麻辣田螺等等，佢表示全部都唔錯😛。仲嗌左豬頸肉有少許乾身。炸雞軟骨好好食，唔重油味，食落唔肥（好似係）🤪。最好食係芝士年糕，啲芝士真係流出黎架。我鍾意呢間餐廳佢真係按人頭份量咁分配食物，所以唔會出現浪費食物嘅情況😌。嗌壽司都係一件一件咁嗌，嗌左十款左右，料唔錯，舊飯幾好食😆。

🍽瀛豐放題料理專門店 @yingfeng_food 好耐都冇食放題！今日嚟咗銅鑼灣食我哋一早book定位嘅呢間黃店放題💛聽講呢間放題座位經常爆滿，所以如果唔係book咗枱早啲嚟都未必食到！今次我哋食嘅係星期一至四晚市放題（$228），另外仲加咗$118升級任食法國皇家生蠔（原價每隻$48），仲有任食海膽火炙帶子（原價每件$28），升級版仲包埋任飲blanc1664生啤同asahi生啤添！一個價錢包咁多嘢真係抵到爛！呢度採取左自助點餐，用手機Scan個QR code再揀返自己想食嘅嘢就得，過程方便快捷，就連埋單都可以用電話叫店員幫你埋單食物質素方面，非常欣賞呢度嘅生蠔全部都肥美大隻，而且仲好新鮮，海膽就完全冇腥味，當然刺身拼盤都係十分之豐富而且全部都新鮮好味！熟食方面，呢度嘅選擇都十分之多，有平時食開嘅日式壽司、天婦羅等等，亦都有唔少泰式嘅小食，好似串燒、泰式炒飯都有！其實食放題都係志在可以一次過試多啲唔同款式嘅食物，所以我哋每樣都係一件兩件咁淺嘗一下，不過感覺呢度嘅食物質素維持得唔錯～📍銅鑼灣駱克道491-499京都廣場10樓全層

今晚與朋友相約在銅鑼灣見面，是想在派消費劵前看看有甚麼可以買。在FB的群組看到這間放題有生蠔吃，覺得好吸引！位置：在銅鑼灣地鐵站D1出口金，再轉左手邊直走就到，不用五分鐘坦的腳程。環境：第一次看到如此簡單的裝潢，完全像一個大排檔風格，不是在街邊，而是在商業大樓上，坐在這裡，有一種大排檔的熱鬧，不過不是吃鑊氣小炒，而是刺身魚生，真是挺特別的體驗。服務：用OR Code下單，當日座位較滿，職員團團轉，上菜速度一般。晚市：我們六點入座，趕在7:30前結帳，都不用200元，所以決定升級吃生蠔，更加抵食。刺身拼盤：珍寶赤蝦、三文魚、螺片、鮑魚片、北寄貝、希靈魚等，這樣可以試多一些，不用再選擇，懶人點單。升級食品：生蠔：一盤有六隻，有大有小，全都有海水味，口感很滑溜，入口即吞下肚子，吃多一盤都不會滯。火炙海膽帶子我覺得這款很普通，海膽沒有經過火炙，帶子亦沒什麼味道，全靠中間的海膽提鮮，吃完一盤就盤算了。啤酒任飲，這個朋友喜歡，我喜歡喝錫蘭紅茶。火炙壽司：左口魚、三文魚、腐皮、甜蛋和牛和玻璃蝦等，全都味道較重，默為有芝士醬和海膽醬，其中腐皮包火炙三文魚腩最好吃，甜蛋亦一流，又厚又香，這兩款必點！燒物

第一次去食這間放題，一入到去餐廳冷氣又不足，仲有一陣味，都算，我哋叫第一輪食物只嚟魚生、壽司，另外我哋叫咗串燒、熱茶、白飯，一路都冇嚟，我朋友追問服務員，有冇漏單，如果係我哋再落，因為第二輪食物都嚟咗，女服務員說：熱茶我可以幫妳，廚房嘅食物唔關我事🔥🔥🔥，妳放心啦廚房唔會漏單㗎！之後，到最後我哋臨走佢先來串燒和白飯！

蠔癮又起，居然有間有生蠔任食嘅放題，拿拿聲book位飽餐一頓🥴只須+$118就可以升級，任食海膽帶子同法國生蠔，食多幾隻即刻回本。法國蠔雖然體型偏瘦削，但海水味濃，入口濃烈嘅咸香，唔需要加額外調味料都夠哂味。個人更愛海膽帶子，爽甜嘅帶子一開二，笑口中夾住軟滑鮮甜嘅海膽，忍唔住一口氣食咗幾粒再encore！難得喺呢個價位嘅餐廳食到絲毫不帶苦味嘅海膽，加分👍🏻刺身同樣新鮮，無出現其他放題無充份解凍嘅情況，榮螺、希靈魚爽脆鮮甜，油甘魚肥美豐腴、魚有魚味。炸物即叫即炸，上口仍熱得燙嘴，又加一分。雖然款式唔算太多，丸類只有香芋丸及芝士年糕，主要集中喺天婦羅類，但正好俾客人過過口癮，唔會俾油炸物塞飽。壽司選擇多不勝數，軍艦壽司卷物手卷幾乎能夠想像到啲配搭都有，剩係花之戀都有五款😲好似呢款龍蝦沙律花之戀，面頭以龍蝦仔拌沙律醬代替往常嘅蟹籽，真係食到一隻隻嘅龍蝦仔，正呀！除咗日式放題常見嘅食物外，呢度仲有中泰料理，飛天通菜、炒椰菜苗、炒淮山、翠肉瓜牛柳粒，火候有、夠香口，係略嫌油膩同濃味咗啲～冷盤必點嘅拌海蜇同麻辣牛脷，前者甜辣口，海蜇絲非常爽身彈牙；後者稔軟香口，相當惹味。第一次喺放題食正餐😂兩個人

瀛豐放題料理專門店 🇯🇵🎎自從決心減肥後都無食過放題🥲應該係三個月以黎第一次😛😛😛 瀛豐係日泰放題，所以有好多泰國小食🇹🇭見到有蠔🦪又有帶子海膽🤤破一破介先！我地𝟲:𝟯𝟬𝗽𝗺入座，價錢𝗛𝗸$𝟮𝟮𝟵 一位。我同朋友都加左𝗛𝗸$𝟭𝟭𝟴 任食生蠔同帶子海膽😋😋😋一坐低，店員會送上一客刺身拼盤，每種刺身大概2-4片。再送上一客生蠔同帶子海膽，各六件😍。上菜速度幾快，好快就食到晒我最想食嘅題😍😍 (排名不分先後⋯)1️⃣ 『帶子海膽🐚』- 每件帶子都好大舊，每舊夾住少量海膽。我好驚唔新鮮嘅海膽有陣苦澀味，好在佢大部分都無☺️我一個人食左六件以上🤫2️⃣ 『生蠔🦪』- 生蠔品質比較參差，有好新鮮爽口大隻嘅，亦都有相反嘅。但呢個價錢真心可以接受😝 隻隻都冇沙，我都食咗七八隻🤫🤫3️⃣ 『刺身拼盤🎣🐡』- 呢個刺身拼盤幾驚喜❣️每樣刺身都幾好食😋 我同朋友都最鍾意食珍寶赤蝦🦐、赤貝🐚、角螺、油甘魚🐠。好新鮮同埋鮮甜😋😋 泰式生蝦🦐🦐都唔錯，酸辣調較得啱啱好。另外，我獨食左4粒我最鍾意食嘅『香炸芋圓』🤩🤩🤩正呀！！！！！炸物都唔錯。每個菜式都尚可，唯獨美中不足款式比較少。環境方面，餐廳面積比較細，但枱同枱之間都有屏風。

以前食過一次評價好麻麻，近日有朋友推介話水準有所改善，一於俾個機會食一食啦。其實去到就咁食已經好足夠，不過朋友話一定要加錢食生蠔，同埋食過海膽帶子，見佢咁想食就陪下佢啦，誰不知竟然令我喜出望外。生蠔都幾大隻，海膽帶子非常新鮮，海膽唔會有任何腥臭味喎反而(超級難得)原來餐廳同泰國菜融合咗，所以泰國小食特別好味，無論係馬拉盞炒通菜、泰式鳳爪、全消、冬陰功湯都可以媲美泰國餐廳！不過唯一覺得比較差嘅位就係佢嘅位置比較狹窄，坐得唔太舒服