一天辛勞過後，比起在嘈雜酒吧的歡樂時光，我更喜歡與三兩知己去居酒屋、在寧謐悠閒的環境下淺酌歡聚。店中的食客普遍都是女士和白領，比酒吧坐得舒適而不雜亂，難怪位置偏僻生意卻不錯。 外觀雖單調，味道卻有驚喜。 蕃茄新鮮爽甜，梅子的甜味全滲進果肉中，每一口都水潤爆汁，香甜中夾雜微酸，清新開胃。 居酒屋常見的一道酒餚，濃烈的鹹鮮中帶點微辣，餐廳貼心地隨碟伴上青瓜片和白蘿蔔蓉，將鹹度降低，蘿蔔也能去除口中的餘韻去品嚐下一道料理。 燒物全部即叫即燒，由全生開始燒製，絲毫不乾瘪，肉質濕潤飽滿，外皮金黃焦香。 雞頸肉吃起來像雞腿肉般，嫩滑卻沒有脂肪的油膩，豐腴而彈牙讓人忍不住一口接一口，只用了少量的淮鹽和胡椒，鹹香鹹香的，卻沒有遮蓋食材的鮮味。 講究地選用了雞胸骨尖三角部份，形狀大吃起來更實在，比平常的雞膝骱位脆身而多了點韌勁，軟骨上黏附著雞胸肉，一道菜同時吃到骨肉兩種口感，非常豐富。 一般居酒屋的豚肉都配以荔枝，包裹九條蔥食法又大大不同。九條蔥比往常看到的蔥蔥味更濃，口感有點像韭菜，爽脆吸汁力強，一口爆汁，油香和蔥香相得益彰，令香味進一步昇華。 與豚肉卷不同的地方在於包裹的食材改用了京蔥，辣香更突出帶勁。 蜜甜蜜甜的豬頸肉質充滿彈性，芥末的一小點輟提升肉香之餘又解膩，推薦。 柑桔大小的帆立貝，一口下去滿滿的幸福感。 這個是餐廳的新品，改用了御好燒醬汁，是一道健康版的章魚燒。 卷物很容易找得到，但好吃的卻不多。 這裡的卷物米粒能吃出經過調和的米醋香，微微的酸味配上紫菜、香脆炸蝦和油潤的牛油果，鮮、香、酸、甜，四種味覺衝擊充斥在口腔內，久久不散。

今日嚟到龍亭一嚐皇親國戚嘅禮遇😎嚟返個皇帝宴啊唔該⋯⋯ 門口雖然低調，但無阻轉角呢埲金牆同玉綠色餐牌嘅耀眼，門上嘅小門鐘就好似打開異域嘅機關咁，為餐廳蒙上神秘嘅色彩。 餐廳供廳日式鐵板燒，有a la carte同套餐選擇，最平嘅兩款套餐分別係$588同$788，後者多咗一道前菜同餐湯。 兩款套餐都包含海鮮兩種以及肉類一種，今日嘅海鮮選擇有：扇貝、帶子、虎蝦、鮑魚、東升斑、白鱔；而肉類就有雞牛豬三款。 點好菜後，負責嘅主廚會先亮出即將烹調嘅食材。 沙律用煙三文魚包住新鮮嘅羅馬生菜，面頭用魚子醬點綴，淋上黑醋，配上伴碟嘅龍珠果同食，微鹹又帶點酸甜嘅味道相當開胃。 朋友揀咗788嘅套餐，多咗白松露溫泉蛋呢道前菜，口感黏滑稠密，松露味道突出，完全食唔到任何蛋腥味，但可能朋友食唔慣生雞蛋所以覺得一般🫣 鐵板燒嘅擺盤就好似OpenRice見到咁，每一碟都擺放到好似一幅畫咁精緻。 扇貝用咗黑松露牛油煎香，濃烈嘅菌香令原本清淡嘅扇貝更香口美味； 帶子嘅彈牙同翠玉瓜嘅爽脆拍出鮮明嘅口感對比，令本來單調嘅食材食起嚟層次更豐富。 好少鐵板燒有供應白鱔😲 兩者同樣做咗連魚皮煎香的烹調方法，皮煎得金黃薄脆，但口感完全不同！白鱔緊實彈牙，可能今日肉質偏瘦瘠，若然多點油脂就更佳🤤 東星班結實中帶軟嫩，加上鹽同胡椒更香口惹味，伴碟嘅柚子醬油如同神來之筆，平衡鹹香同時提升咗魚嘅鮮味。 期望已久嘅三成熟牛牛，生熟程度完全達到我嘅要求夠raw🥴 口感軟嫩，牛肉預先醃過，咬落去搣出嚟嘅肉汁帶點香甜，非常可口。 雞扒皮薄肥瘦分明，雞皮煎成香脆，肉質厚嫩，配埋隔離嗰個帶點微辣嘅醬汁更惹味。 另外加咗份鵝肝多士，同出面最大嘅分別係鵝肝多士加咗自家製嘅菠蘿醬，以及手打檸檬忌廉； 酸甜均衡嘅調味，減輕咗鵝肝嘅油膩，食起嚟都唔會有太飽嘅感覺。用咗兩隻蘭王蛋炒成嘅足料炒飯，可惜唔係用牛油去炒，如果唔係相信會更香😝 飯粒帶少少濕潤感，食落唔熱氣，一入口淡淡都係炒蛋同伴隨而來嘅蛋香，三啖就清晒食碗🫣去到最尾當然要食埋甜品先夠圓滿，雪糕帶有好重嘅紫薯味，完全滿足到我呢個甜品胃🤭 朋友揀嘅柚子雪葩清新爽甜，食完偏油嘅鐵板餐再食更加解膩。

岩盤牛扒在喺北角都開咗分店喇！ 記得第一次食係喺荃灣分店，搬到港島後都好耐無幫襯。 氣溫驟降，正係時候食「咋咋聲」嘅鐵板牛扒，整個用餐過程都可以食到熱辣辣嘅食物。岩盤選用來自日本嘅牛肉，喺點餐處即叫即切即秤，感覺實在得多。 餐廳採用先付後取方式，餐牌選擇豐儉由人，由$50-70肉丼，到因應肉類等級由$100多至幾百嘅鐵板牛肉都有，我地揀咗200g後腰三角肉同餐廳新出嘅富士山石板封門柳飯。 等待過程中可以透過玻璃睇到烹煮過程，同時嗅到肉同油脂熏香。 粉藍色米粒堆成富士山狀，極度吸睛，底下嘅飯粒俾鐵板灼成焦香，香脆口感混入牛肉特有嘅油香更加惹味可口； 封門柳喺坊間餐廳較為少見，屬於牛橫膈膜下嘅肌肉，每隻牛得一條（大約兩塊牛扒大小），肉質緊實，油份少，肉味濃，特別適合中意啖啖肉嘅食肉獸。 廚師因應牛肉部位貼心地預留較生嘅程度上碟，過熟容易疑肉質太韌影響口感。 後腰三角肉正好相反，屬於牛前腰與後臀之間，由於較少運動所以脂肪量較豐富，油香重之餘又不失牛肉該有嘅韌勁。 200g份量對於女士的胃嚟講已經足夠，所以無加配飯或沙律，鐵板牛扒餐會附上香甜粟米，將營養拉返均衡XD 三角肉較為厚身，所以食起來感覺更實在飽滿，一口下去滿滿牛香釋出。 另外$40加配了鵝肝，表面煎得香脆，肝身入口即融。 可惜呢日金牛（芒果雪糕加忌廉）全部售罄，改配了黑牛，食住熱野飲返啖冰火嘅感覺特別過癮，同時起到解油膩效果，為呢餐飯寫上完美嘅句號。

荃灣一帶眾所周知聚合了各式各樣美食，不過大多是中港和東南亞菜式。 朋友提議找一間有格調的西餐，終於在Openrice海選一輪後挑出了這間位於兆和街的意大利餐廳。 可能是地方較偏離主要街道，又可能是我們晚市入座時間太早（晚上六點半）的緣故，剛到餐廳時只有一兩桌客人，正好給我們機會拍拍餐廳的環境。 說是偏離，但其實就在眾安街街尾，地鐵站過來也只是一條天橋和幾十步的便捷距離。 餐廳裝潢比較像美式工業風，餐廳座位只有十多桌，但座位之間有空間感，不會感覺到絲毫壓縮感。 一進門就看見掛滿酒杯的水吧，旁邊有一輻堆滿即影即有的小牆，能看出這間餐廳也是不少情侶和知己好友聚餐慶祝的熱門地點。 要是選擇困難的話餐廳也貼心地提供了定制套餐，可惜是日套餐沒有我們想試的威靈頓牛扒，於是我們決定單點菜式。 衝著威靈頓牛柳而來，單點一份後我們再點了一份香煎帶子牛肝菌意粉，跟餐加上$55能加配餐湯及啡茶。 點完菜就有熱烘烘的餐包上桌，味道口感都令人眼前一亮，鬆軟的質感伴隨著小麥的香氣，配上微咸的黑松露牛油，咸香加上牛油的厚滑令麵包更可口； 三款餐包各有特色，朋友愛吃法包，剛出爐比麵包店買的軟得多，不是想像中的硬，外皮居然是酥到掉渣的程度；我反倒是欣賞夏巴塔那種外脆內濕潤鬆軟的口感。 餐湯是羅宋湯，湯中加入了豐富的配料，有紅腰豆、蕃茄、洋蔥、牛肉末等，一呷就能品嚐到濃郁的肉香，加上黑胡椒更是勾勒出素葷兼備的味道層次。 意粉吃起來很帶勁，略硬的嚼勁，更能起到出色的掛汁效果。入口滿滿的牛肝菌香，減輕了忌廉的膩感，卻與奶油的味道一碰即合，意粉更稠密順口；帶子很厚肉爽彈，煎得香香的，賣相口感亦有驚喜。 終於等到了今天的主菜：黑松露威靈頓牛柳。 圓圓的像個小球般，酥皮烤得略為焦香，質地薄而酥脆，牛柳是較接近筋肉的部分，喜歡帶嚼勁的牛肉的會挺喜歡，外層酥皮與中層的肝醬蘑菇泥和牛柳略有點分離，算是美中不足之處了。 旁邊配上了蔬菜伴碟，土豆片鋪上芝士烤得香香的，芝士層又薄又香，土豆綿軟可口，也增添了些飽足感。 值得一讚這裡的服務態度很好，服務員非常有禮和盡力滿足客戶需求，看見我頭髮掉進餐盤裡立馬送上濕紙巾，感覺窩心，也沒想到在荃灣能吃到商貿地區的服務態度。 以香港開業的意大利餐廳來說這間風味也比較接近當地標準，下次來要試試看他們的薄餅，相信也不會令人失望。

元朗劇院附近的一家特色泰菜，遠處已能看見一片綠林，如同走進小曼谷似的。 晚市時間餐廳裡不乏家庭式顧客，也有年輕男女舉著啤酒杯歡談暢飲。 餐牌除套餐單點外，也有一些與啤酒搭配的鮮味伴酒菜餚，想跟三五知己找間酒吧來上幾杯，這裡也不失為一個好選擇。 我們二人點了一道柚子鮮蝦沙律、餐前小吃的沙嗲（雞牛豬混搭）、班蘭咖哩魚另配一份薄餅，再各叫了一個椰打和一杯石柚特飲。 特別一提這裡的份量偏大，要是兩個女生的話可能小食主食各一份已經足夠。 柚子沙律擺放得井然有序，擺碟帶點法式風情，可能是受到外觀影響，感覺吃起來也有點法國菜的味道； 伴醬帶有濃烈的黑醋香，酸爽減輕了柚子的澀味，配上爽口的紫椰菜、生菜吃起來更加開胃。 串燒改以啤酒杯盛載，觀感更玩味之餘，把油份都瀝乾了，頓時降低了不少罪惡感。三種肉類中我最愛雞肉，肥瘦恰當，外皮焦脆內在鮮嫩，蘸上花生香突出的沙嗲醬風味十足。 要是喜愛緊實瘦削的肉質則推薦牛肉，咬一去全是韌勁。 斑蘭咖哩是屬於甜口，混入椰汁更增香甜，不過奶香略為遜色；薄餅口感煙煙韌韌，雖略微偏油不夠酥脆，但配上惹味的咖哩還是能吃上好幾塊。 魚看著壯觀，先經過油炸使魚皮和幼骨都炸成酥脆，更加香口；火候拿捏得不錯，魚肉還是軟嫩，對魚類不太熟悉，但這道菜用的魚種刺不算多，肉質也緊實不鬆散，正好適合作濃味和油炸菜式。 椰青非常清甜解喝，在這炎炎夏日用上一杯解暑止渴。 值得一讚這裡的服務態度和上菜速度，上菜快，但又不會催促離座，下次跟朋友歡聚還會再來。

講起尖咀美食匯聚中心其中一定有厚福街份，多年嚟留低唔少腳印🤣 想坐得舒服啲通常都會約喺H8內嘅餐廳～ 睇OP見呢間西餐由前五星級大廚主理，餐廳環境又幾四正舒服，加上價錢相宜，決定一試～ lunch set 包salad/daily soup + main + drinks + dessert，都係$88-168，非常抵食🫣 揀咗6安士紐西蘭牛扒🥩份量正合女仔食量，啱啱好十分飽🤣 餐湯係白蘿蔔忌廉湯，上枱熱辣辣，質地稠密，味道較為濃郁； 對於食開淡口嘅我而言稍為濃味咗啲。薯菜有翠玉瓜、茄子、紅黃椒同土豆，經過烤煎，外皮好香，又唔會太生，特別係個薯仔，好味得嚟又健康過坊間嘅加工薯條。 西冷扒揀咗三成熟，不過可能因為碟上關係，略過火候； 但肉味重，口感稔軟無筋，食得出來貨品質唔錯🫶🏻 加埋略帶黑椒香嘅燒汁更加惹味。 嗌咗杯邪惡tiramisu coffee，底下係long black，主要靠面頭嘅cream + 可可粉吊味☕️咖啡苦中帶甘，一啖咖啡一啖忌廉，真係好似食梗甜品杯咁，超級滿足🥰臨尾仲有一件mini cake滿足女士第二個胃！黑芝麻芝士蛋糕，雖小而精緻，但已經夠品嚐到當中嘅層次🤪 餅底嘅鬆脆同芝士嘅軟滑，黑芝麻香越嚼越出，如果唔係飽真心想嗌件大嘅！ 呢個價錢絕對值回票價，正合同姐妹晏晝小聚chill吓🥰

依家多咗餐廳選址喺工廠大廈開業，地方大咗租金又平啲，餐牌定價亦較相廉，對消費者而言多返唔少合乎CP嘅選擇。

呢日行完D2 place就見到地鐵出口前嘅易拉架，大廈喺正馬路口，D1出口一分鐘就到。

餐廳空間比想像中大，位與位間疏落有空間感，寬敞又夠私隱🤫

常見泰國菜式都可以喺餐牌搵到，價格親民；
我哋一行二人嗌咗店長推薦嘅火山骨、青咖哩雞同柚子沙律。

柚子沙律好清甜，完全冇酸澀味；
表面灑上炸蒜同炸魚仔增添香脆口感，非常開胃。

青咖喱雞選用炸雞扒，外皮炸成金黃香脆，肉厚薄適中，兩分肥八分瘦嘅肉脂比例恰到好處，嫩而不柴；

咖哩偏甜口，同期望有落差，不過質地夠濃郁，亦有椰香，如果配菜佐料份量同款式多啲會更好～🫣

最期待嘅豬仔骨，portion大、相當有架勢😛

如店主所講，肉炆得稔軟唔痴骨，質感鬆軟唔肥膩，肉質呈絲狀，帶纖維感又有咬口👍🏻

個醬汁應該係魚露、辣椒等調製，咸香又帶啲辛辣，平衡豬肉嘅膩感同時增添風味，食落更香口惹味，有驚喜～

女士一定要留肚食埋甜品先叫一頓完美嘅晚飯😆 揀咗較少見啲椰皇三皇奏🥥

表面灑滿椰糖，面層係椰汁奶凍、底下係椰青水啫喱，啖啖都係椰味。底層佔比較多，椰青味突出，清而不膩，令整道甜點食落更清新不死甜；
配合表層奶香同滑順口感，將全個椰子精華都濃縮在內，中意椰子味嘅人一定唔可以錯過！

自從起咗世宙之後，呢一帶都多咗唔少野食，特別係川菜、烤魚，迎合港人愛辣愛香口嘅口味。 門口招牌三隻紅色大隻 —— 漁師兄相當吸晴，未抬頭果抹豔紅已入眼簾。 雖然係烤魚店，但勝在樓底高，入店不覺局促，亦無油煙味或地板黏糊嘅感覺，環境衛生唔錯。 價錢為合理水平，一份烤魚介乎$288-328，有四款魚種六款鍋底選擇，不同魚類肉質鮮味各有千秋，可以根據個人口味選擇或咨詢店員意見。 因朋友唔食辣，我又中意食酸菜，二話不說揀咗酸菜口味，配上肉質較滑嫩、魚骨較少嘅江團魚。 烤魚已預先用蔥蒜爆香，再放入熱鍋水煎，魚皮煎得焦黃，連湯底都充分混入魚肉嘅鮮味； 配料索滿哂吸收咗河魚精華嘅湯汁，每一啖都食到 鮮、甜、香🤤🤤 江團肉質緊實不散，同時不失軟嫩，有啲似滑身版鱸魚； 除咗主幹外無多餘嘅骨刺，易於食用，且肉含量多，食起嚟有啖啖肉嘅滿足感。 推薦一定要加配金菇、芹菜、大豆芽及蓮藕嘅輔菜組合，咁先可以食哂所有湯汁精華😍😍 川菜點可以少咗串燒呢，燒秋葵係must eat item😝 灑滿孜然粉燒香，令本身清淡嘅秋葵更香口惹味～ 另外點咗大蔥雞肉同燒牛肉，牛肉雖然唔算厚肉，但肉質稔軟，火候算得恰到好處。 食完濃味香口野可以飲返啲解膩飲料消滯～ 西梅綠茶少甜，茶底帶微微甘香，西柚味增添咗少少酸澀清爽，味道好fresh；估唔到有鹹檸七揀，喚起舊時茶記嘅港式風味～

開業半年嘅shabu shabu，歐式圓拱門以及雪白清雅嘅用色，反倒似一間咖啡廳。 午市只供應三款套餐，較瘦嘅特選牛、油花較豐富嘅日本和牛以及一款豚肉，即使唔食牛嘅客人都唔怕無選擇，湯底只有主打嘅Sukiyaki。 今日剛好遇上推廣，選用第一款套餐免費升級做同樣瘦削但口感更嫩嘅和尚頭。 套餐計算過一人份量，恰到好處不飽滯，包含物為一碟牛肉、蔬菜拼盤、生雞蛋蘸料、蝦滑、烏冬及伴食用胡麻醬。 牛肉有四片，厚度適中，卻比一般火鍋牛肉大片及長身，一片等於坊間兩片份量，肉佔比多、同時夾雜些許油花。 牛肉片面積雖大，但電池爐火力夠，加上鍋唔大，好快就滾起有得食； 肉有肉味，嫩身又帶瘦肉特有嘅鬆化口感，又不同於本地手切牛嘅咬口，介乎中間，配合甜咸兼具嘅醬油湯，令肉香更明顯突出。 蔬菜籃非常豐富，各種綠葉、蘿蔔菇菌加上蟹棒，合乎營養均衡嘅標準👍🏻 唔覺唔覺其實都幾飽，一餅烏冬都食唔哂，烏冬略嫌未夠彈牙，下水一分鐘，撈起都偏軟爛，但配胡麻醬真係天作之合，頓時惹味加倍。 最尾樓面送上黃豆蕨餅作飯後甜點，煙韌彈牙，淡淡豆香清而不膩，正好為呢餐盛宴作結。

太子新開嘅一間美式漢堡，喺正十字路口交界，C2出口一過馬路就見到。 收銀枱後係開放式廚房，落單後可以睇到全個製作過程，感覺乾淨衛生。 即叫即開爐煎炸，到手嘅食物全都新鮮熱辣👍🏻 厚到一啖咬唔哂！ 漢堡扒、肉醬、太陽蛋、生菜蕃茄多層材料堆砌成，一㩒蛋液隨即傾出，口感更濕潤juicy🤤 漢堡扒帶兩分脂肪，純肉嘅紮實質感中帶些少油嫩。 麵包厚身同時又好鬆化，如果落牛油輕輕煎香會更香口惹味。 加上一片厚切菠蘿，平衡返炸雞扒嘅油膩，成個口感當堂fresh好多😝 菠蘿不死甜，汁水多，炸雞外脆內軟，厚而不柴，個WB醬酸酸甜甜，比一般蕃茄醬更吊味，口感配搭得好好👍🏻not too heavy. +$18 就可以combo 多一款小食同飲料，單點小食都係$15 一份🫣 香脆又軟糯香甜，不過幼身咗啲。 經油炸後無咗藍芝士果陣獨香，芝士呈半溶狀態，增添些許奶香； 薯寶同薯餅差唔多，爽稔參半，口感豐富。 一份有五件，每件都有golf大小，炸得好脆，肉質有咬口但又唔會韌。 總括而然，好食又抵食😋