漁民麵館 (已結業)

有元朗朋友介紹，話有平價抵食花膠湯麵，即刻去試試！味道：🌕🌕🌕🌑🌑環境：🌕🌕🌕🌑🌑服務：🌕🌕🌕🌑🌑衛生：🌕🌕🌕🌑🌑抵食：🌕🌕🌕🌑🌑.🍴花膠蠔汁撈麵（$48）🍲元朗都幾多人食，以花膠為主，配以無味精雞湯底，的確食完唔會口渴。👍🏻同一碟入面有d花膠較爽口，有d較腍，呢個價錢仲想要求咩野？麵可以自選，有得配粗麵、幼麵、米線、米粉。撈麵會配一碗湯比你，不過，鹼水味稍重，可能食米線米粉會好d。.🍴花膠湯麵（$38）🍜花膠湯麵嘅湯底係唔同撈麵配果碗湯，呢碗係濃少少，花膠會腍身少少，由於湯麵會無撈麵果d蠔汁，所以會無咁濃味。另外，佢呢到d冬菇幾好食。.餐廳：漁民麵館 (元朗)地址：元朗擊壤路9號金寶大廈4號地舖

早排行過見到有間新餐廳，仲要係我最鐘意食既花膠即刻二話不說要入去食！除左有最多人講既花膠湯麵同撈麵，呢度仲有加左花膠碗仔翅同燉品不過今日唔係好餓就先叫兩碗麵試下先！我最期待既花膠湯麵黎啦花膠比較薄，但非常爽口，仲吸收哂蠔汁，好好味啊冬菇好肥美，咬落去唔硬，唔怕頂胃另外都叫左個撈麵黎試下，有足夠既蠔汁用黎撈麵，唔會怕個麵乾爭爭，花膠同冬菇一樣高水準兩碗麵加埋$86，用平民既價錢食到咁多花膠，食到個嘴唇都黏埋一齊下次一定會再黎試埋其他野食

窩夫與蝦子餅日前在元朗光顧了一間主打花膠的新食店。漁民麵館採用正宗北極鱈魚膠，零污染叫人吃得放心，煮法有鹹的亦有甜的，滿足不同客人的口味。不吃花膠的話也有其他選擇。窩夫點了花膠湯米($38)，花膠的份量不少，炆得很入味，膠質很重，大大隻的冬菇很厚肉，同樣有水準。蝦子餅點了花膠蠔汁撈麵($48)，窩夫個人認為湯麵的味道較好。愛入廚的朋友還可以買些花菇和花膠回家自己動手煮。

原本經過想買燉奶比太太食，一問原來燉品及翅係不設外賣，唯有自已獨食D叫番碟花膠撈粗同辣椒皮蛋，坐位係有D窄，但招呼服務尚可，撈面一到，同張廣告差D喎，賣相普通，麵又麻麻，花膠又細件，幾條野真係唔好要求咁高，冬菇超正肉厚入味，皮蛋都不錯。

平民花膠店，老實講，呢間野有少少名過於實，之前講到花膠有幾大件，幾「痴」住個口，但黎到見到同想像中係有落差，不過重點係夠平民，48蚊碗撈面，仲想點？！！堅係抵既！！店內的花膠食品選擇其實唔係好多，花膠撈面，湯面各一款，花膠翅、糖水有四款但要留意返其中有兩款係冇花膠既，幾款小食，之後已經得返野飲。冇咩野揀既關係，叫左一碗湯面一碗撈面，一碗花膠翅，一碗花膠燉木瓜糖水。撈面係正既， 好鐘意果個汁黎撈面，不過d鱈魚膠同之前post既比較細好多，不過有好多舊既，個人覺得鱈魚膠太薄既關係口感差少少，但碗麵食完都係有種痴口感覺既，所以都係唔錯！不過成碗野最好食既反而係個冬菇！！！如果有散叫冬菇小食，或者冬菇撈面就好啦😏😏湯面個湯係完全唔得既，冇味，加上將汁煮花膠放左落湯，淡埋，料都好似少d，所以個人都係建議撈麵。花膠翅，完全唔好食，好鹹，花膠有兩件咁多，唔係一齊煮既。花膠燉木瓜，第一次食呢個配搭，開頭聞落臭臭地有d腥味，但食落ok既，好重薑，喜歡薑既朋友岩哂！

之前搭巴士經過見到門口好多人，於是就搵埋媽咪一齊去試下😀我地兩個人叫左每人一碗花膠湯麵，一碗花膠雞絲魚翅，一盅花膠燉鮮奶！花膠湯麵唔算大碗，如果男仔食應該唔夠食，個人覺得花膠唔算太膠，冬菇就好入味！花膠雞絲魚翅味道就偏淡，但估唔到佢會用真翅喎🤭🤭🤭至於個人覺得最正就係花膠燉鮮奶！熱辣辣既鮮奶好重薑味！甜道適中！而且入面都有唔小花膠😋😋餐廳上既食物選擇雖然唔算多，但每一樣都做得唔錯！用咁既價錢係出而食到花膠，對我呢的懶得自己煮既人黎講簡直係恩物😆

每晚過左九點，又到搵宵夜時間，經openrice既推介後，黎到今晚食既依間餐廳：漁民麵館。都係平時既橋段，我地開車過黎，附近有停車場同咪錶泊位，亦都好近輕鐵站巴士站，無論開車搭車人士非常就腳。店內裝修好有中國風，光潔簡約，店內廣告板表示餐廳推崇‘養生’‘健康’。至於店員好有禮貌，我叫左食物之後都會向我地推薦飲品同燉品，經推薦後我都叫多兩杯熱飲。飲品或甜品都係傾向較健康嘅熱飲或燉品，食物主打今次既主題「花膠」貫徹左餐廳嘅風格。好快食物就開始上到枱，先黎既係餐廳主打菜「花膠湯麵」，依個花膠湯麵用料十足，用上左好多花菇同花膠，所以聞到有濃濃嘅花菇味，因為係勁多花膠既關係，食落去有種好滿足嘅感覺，而且湯底味都好濃郁，非常好味再黎係「花膠雞絲翅」呢個一食落好誇張，用咗超多花膠，同超多冬菇絲，多到食唔晒咁多，而且花膠煮到漿住過口，依個翅物超所值山楂雪梨茶，雪菊柚子茶兩杯茶用既杯都好靚而且兩杯茶既清甜將花膠嘅膩減去，配搭得天衣無縫，雪菊柚子茶仲用上大量雪菊，增強清香嘅感覺依餐非常滿足，無論裝修，整潔，服務，食物，價錢同係非常好既選擇

早前元朗巴士總站附近開了一間以花膠為主題的食店，店舖帶點中國風的裝潢，為原以富有特色的麵館增添了不少典雅的氣息。店內除了有花膠為主打的麵食，亦有花膠為主題的甜品供應。這次我點了花膠湯河粉，花膠湯味道香濃，湯中的韮黃粒，為味蕾帶來後勁衝擊，冬菇胖胖的，花膠份量十足，河粉軟滑，價錢經濟又養生，值得一試!

新春期間要食好啲又遇著糧尾😂可以點做呢？就系入元朗食呢間經濟又實惠嘅麵館啦💁‍♂️ 夠哂足料，河粉都幾滑身，而且麵中有花膠，冬菇同蔬菜😊食完可以連個湯都可以飲埋，個湯底亦都幾杰身，飲完個口痴痴地，好有膠質的感覺喔😄真系要帶另一半黎食多啲補下膠衝質呀花膠雞絲魚翅亦系幾足料，花膠大大塊，而魚翅稀稠度亦算系適中，食完吾會好口渴，感覺上吾會落左好多味精咁花膠紅棗燉木瓜都幾大碗，木瓜夠甜，糖水飲完後感覺滋潤，而且個口亦會痴痴地，好感受到佢嘅膠質精華！以呢個價錢來講質素相當唔錯

餐廳環境舒適，服務好，食物質素超讚，價錢平，本人推介花膠燉鮮奶，好多花膠味道適中奶味濃，花膠撈麵好好食，麵好彈牙，等侯時間短，係元朗眾多食肆中非常出色，我們一家人食得好開心，值得長途拔涉去光顧，下次來元朗一定再幫襯！

因為之前掃街食花膠食上癮, 所以一發現有平花膠食, 即時衝去試... SY問:「其實, 花膠係咩嚟啫, 點解爸爸你咁鍾意食?」 我:「海味小王子教過我, 佢話花膠即係魚標, 因為好多骨膠原, 老仁家食多D有益同靚D囉」 元朗這新開小店, 可以$38就吃到花膠, (上次旺角年宵都要$40), 所以, 沒有理由不來試啦啦!! 前菜酸辣蘿蔔 $15, 阿太的最愛, 她說:「真係又酸又辣勁開胃, 好嘢」 花膠雞絲翅 $38, 內裡有大塊花膠, 及另外一些碎碎的花膠, SY:「邊D係翅呢?」 其實, 素翅也不算翅吧, 但又有菇, 又有花膠, 絶對是高質碗仔翅. 花膠湯麵 (河粉) $38, 4-5塊花膠加大花菇. 花膠蠔汁撈麵 $48, 可能我不太愛吃河粉, 所以我覺得撈麵味道更加傳神, 其實, 麵食全店就只有這兩款啦!! SY:「花膠真係幾好食」 我:「佢三樣嘢食都超多菇, 其實以咁嘅價錢食花膠, 又入味, 又唔腥, 真係抵」 阿太:「係囉! D花膠又算厚身, 雖然鱈魚唔係咁勁, 但咁嘅價錢, 超值啦, 你睇我食完, 皮膚幾登登登鄧」(係呀! 好膠呀!) 漁民麵館地址 : 元朗擊壤路9號金寶

路過元朗廣場巴士總站，被一間食肆門外的招牌吸引寫著「滋補養顔花膠」，毫不猶豫推門進入，佈置很舒服，坐位很多。餐牌上的種類有花膠湯麵、花膠撈麵、花膠燉湯、小食及飲品。叫咗花膠撈粗麵$48花膠炆得好淋，配上厚切的冬菇，用蠔油煮成汁撈麵，非常好味。再叫咗花膠雞絲翅$38（無花膠翅$28）當然要有花膠。花膠好大塊，翅裏面還有大量的木耳絲、冬菇絲、雞絲分量十足，這個翅都十分好味，價錢合理，值得一試。燉品留待下次幫襯

Openrice之前既新推介 花膠麵阿😍😍😍應該無一個女士係唔想食既😝😝我一見到就同男朋友講想食啦😍😍我地叫左一個花膠湯麵 一個花膠蠔汁撈麵😋😋咁就可以試哂兩款啦😍 花膠阿🤤🤤撈麵其實係多少少冬菇同花膠既 賣相一流哦🤤食落我就覺得咸左dd🙈 湯麵就正好多🤤份量一位女士岩岩好！d花膠有d厚身d 有d薄d 食落唔會話腥！每啖都骨膠原哦😝😝 冬菇就炆到好入味 但又唔會話好咸 空口食都okay😙咁有幾舊花膠又冬菇 都係$38(for湯麵) CP值好高阿！😝😝😝仲叫多個花膠紅棗燉鮮奶 本身都驚整得唔好會腥 但原本入面係有薑架(小妹屋企都無落既🤔🤔) 所以好香薑味😛唔怕腥 有d似薑汁撞奶咁hahaha 好大碗！同男朋友share都好多😋😋紅棗煲完又特別甜 好適合女士食哦😍😍😍 下次帶埋媽咪黎食先💁💁

花膠小粉絲又出動🤗😎聽朋友推介過，等我試試佢先🤔☝🏻男人花膠冬菇好入味😍麵底係好食既👏🏻不過美中不足男人話嫌細份 😂所以會就叫埋個翅😉燉奶唔係想像中好似布甸嫁☝🏻佢係真係奶，入面有薑果，食完嘴唇好痴好潤。大食仔可能要考慮下個份量啦🤣🤣🤣🤣

呢期網上好多介紹元朗開在一間食花膠魚翅麵館，攪到我心思思想試下好想睇下...花膠湯麵：花膠都大塊，口感都嫩滑...冬菇都厚肉....食完麵之後揀返杯玫瑰紅棗茶補補身先，味道都是恰到好處...唔會太淡..！