漁正居酒屋 (已結業)

漁正屋 非常想念日本的旅程 所以今次就同屋企人揀咗一間富有日式居酒屋風貌的餐廳 店員好熱情之餘 重安排左我地坐卡位 除鞋入座 好有日式風情 首先我哋叫咗日本雪花石蠔 入口好鮮味 啖啖海水味 好新鮮！重有唔少得吞拿魚拼盤 三種唔同層次 赤身 中腩 大腩 重要厚切 入口即化 好甜好正😋 而日式池魚切得好薄身 配上醬汁非常清新 佢哋嘅刺身都好新鮮 勁鮮甜！小食方面，我地點咗魚肝，入口好豐富，好有層次感，入口好厚實，配上醬汁都幾特別。居酒屋一定要食串燒 鹽燒全翼 外脆內軟 保留到裏面新鮮嘅肉汁 非常惹味！牛舌烤得剛好 好爽脆 非常抵讚！我哋都簡單叫咗壽司 食日本嘢必不可少一定係三文魚 不過不失 唔會失望 以熱食方面我哋仲有清酒煮蜆 蜆肉大大粒 冬天時飲埋個湯都暖入心❤️❤️ 最後我哋簡單叫咗一個豚肉拉麵🍜 拉麵彈牙 簡單嘅鼓油湯底 減卻油膩感 為今晚嘅晚餐畫上完美句號❤️

Friday night~ 好想食居酒屋~ 係openrice亂search見到呢間幾靚幾好味咁. 仲要有全單7折! (除左啤酒)唔洗諗! 即刻卜!!!晚上8點幾, 仲係好多人d 裝修令我好掛住日本全單7折緊係即刻叫番支酒先啦揀左棟子酒, 300ML 細支兩個岩岩好食物高質~!用料靚又好食~叫左好多野都係好好味~!炸豚肉餃子個皮好脆但又唔油, 一咬開好juicy , 送酒一流MISO芝士豆腐呢個幾特別,  我都唔知點形容, 但係幾好食!本來已經冇哂既蛋, 點知好好彩仲有最後一份, 店員比番我地.好滑好好食蟹子沙律正正常常冇咩特別煎鵝肝係居酒屋食鵝肝LOL 冇諗過佢甘大份! 好正呀!串燒都係一流雞腎,牛舌,蘆筍豚肉燒~ 燒得岩岩好, 不停encore!!!三文魚茶漬飯兩個人share 都可以一人一小碗食完串燒之後飲埋個湯真係勁舒服三文魚腩刺身一客有4塊, 厚切的~! D魚油,,, 好正呀!!! 唯一可惜係呢個雞腿扒... 佢唔係唔好食, 佢係冇味我地叫waiter比d 鹽啦, waiter好好人甘叫廚房加多D汁比我地, 再另外比埋鹽我地好好的服務, 不過都冇用, 因為塊雞扒本身係冇味LO

今日專程去佐敦食日本野同朋友聚舊。上完前菜之後就陸陸續續有唔同既野食送上。日本縞鰺池魚薄切刺身池魚又滑又新鮮，入口魚香細膩，有個專用既柚子醋，點黎食更加特出鮮味安康魚肝第一次食，質地好嫩滑似鵝肝，味道濃郁又有d似鵝肝同吞拿魚蓉，好好食不過我覺得差塊麵包😂配少少醋食更健康雞泡魚乾燒得好香，咬落比起魷魚乾再煙韌一d，送酒一流炸豬肉餃子煎得皮好香脆，豬肉餡好入味室津蠔大大隻好肥美，肉質爽口，醬汁好fresh，有優惠好抵食串燒去居酒屋點可以唔食串燒呢。牛舌串，雞肝串，雞軟骨串，雞腎串，雞皮串，除左平時常見既串燒，宜度連少見d既內臟串都有得食。串燒都火候好好燒得勁靚呀，簡簡單單咁用鹽調味，最愛都係厚切既牛舌，香口但係一d都唔油膩日本枝豆又係居酒屋必點，同朋友吹吹下水就食哂蒲燒鰻魚鰻魚超大塊，肉又厚又結實，骨都唔多壽司我地仲叫左油甘魚壽司同三文魚壽司，2款魚都好新鮮整體食物都好出色，好似真係返左日本咁，快樂既時間好快就隨住晚飯完結結束。趁餐廳仲做緊7折優惠搵日再去多次😍。。漁正居酒屋佐敦庇利金街42號金陵大廈地舖

漁正喺佐敦庇利金街，呢度附近都幾多食肆，算係一條食街，不過疫情之下條街雖然冇咁旺，但入到舖頭都差唔多滿座。裝潢以木製日式傢具為主，加上氣氛幾熱鬧，好有日本地道小店感覺～【縞鰺池魚薄切】用個八角型嘅瓷器裝住，上面灑咗啲菊花瓣，似秋風落葉咁有詩意。魚味真係超鮮美超甜；食到咁上下，記得用香蔥、蘿蔔蓉、wasabi撈落酸甜汁再蘸嚟食，別有一番風味。【吞拿魚刺身三點盛】有齊赤身、中腩、大腩；赤身魚味濃厚；中腩就口感軟滑好似kiss嘅感覺；大腩就啖啖魚油；各有千秋。食完刺身到壽司，可能呑拿魚太肥美啦，【三文魚壽司】相對就普通咗少少。【八爪魚壽司】賣相普通，反而八爪魚味幾突出～【沃川黑醬油拉麵】黑醬油味道唔算太濃，所以唔駛怕食完口喝，反而嗒落有啲清香芽菜味道；拉麵夠煙韌，叉燒有肥有瘦，瘦嘅就「鞋」咗少少，肥嘅就嫩滑肥美。之後到燒物啦，我哋叫咗不同部位嘅雞內臟串燒雞皮、雞腎、雞肝串，不過最好食係【番茄豚肉卷串】，酸酸甜甜又juicy嘅番茄同豚肉又幾夾。【燒芝士年糕】嘅半溶芝士幾香口；【鹽燒鯖魚】嘅魚肉燒到好入味。疫情之下食店大多經營困難，好質素嘅我哋更要多多支持～

已经是第三次来光顾了。带同医生朋友一起，好让他品尝后，给个评价。首先，每人吃两只生蚝。朋友俾出一个大姆指。满分！接着，一份池鱼，薄切。每人约8-9 片。又是大姆指，第二个满分。再来，每人叫一份定食。朋友选了鳗鱼丼。我照旧选了渔正鱼生丼。丼到，连同面豉汤，一个甜品。朋友俾80分。一餐很愉快的日本菜，一个招呼很到位的小店，又一次水准之上的食物品质。让我的朋友立刻表示，会带同太太来吃蚝（因为住得近。步行只是五分钟路程）。结论是，只要保持这个食物水准，必定会向好友推荐。

Bookmarked this newish izakaya after passing by it after yoga class as I saw that  they were offering a 30% dine-in discount, so we decided to pay a visit now that the dinner ban has been lifted (finally!)It felt just like we were in Japan. We had to take off our shoes before being seated in a nicely decorated booth and hot tea was served immediately. The waitress served us an appetizer of namasu with daikon and carrot slices (not complimentary as we later found out) and warmly asked us if we wa

等咗咁耐有得食堂食啦太耐冇食日本菜所以就決定黎食居酒屋其實呢間係舊同事介紹話食物質素幾高質咁啱做完瑜珈過黎九龍順便就一試啦🥗蟹籽沙律除咗蟹籽以外 仲有青瓜絲菜絲加埋蟹柳絲 配搭埋沙律醬一齊食好開胃 鮟鱇魚肝係一個挺高質又健康既前菜味道係鮮甜不過配埋呢個醬汁帶點少少酸味 配合得好好🦪雪花石蠔 味道好鮮甜蠔味亦都好濃縞鰺池魚薄池薄薄一片的魚刺身好新鮮 本來就咁食一塊已經好好食加埋魚醋食更加帶出魚既鮮味三文魚腩壽司+油甘魚壽司三文魚腩超肥美成個口感豐富哂👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻油甘魚都好肉厚肥嫩但係我覺得三文魚腩更勝一籌雞泡魚肝唔會好韌食落又夠香食食下 都已經唔經唔覺食哂了鹽燒鯖花魚d魚皮燒得超香魚亦都好滑身鐘意食魚既 必點之選漁正魚生飯望落好似好細碗原來食落d餸都好多下帶子 三文魚 八爪魚 通通都有炸雞軟骨 食多幾舊都唔會覺得封喉好熱氣仲要一碟個份量都唔少的雞肝牛舌串燒燒得剛剛好又唔太lung只係略嫌太多鹽咸咗少少最後食埋碗拉麵剛剛好湯底好濃唔係味精湯麵既軟硬度適中埋單既時候發覺原來有7折疫情下晚市堂食竟然仲有折今餐食得抵之餘又好食👍🏻短期內都可以再食回頭度: 8/10

佐敦一向多野食，今日同友人諗住亂入，點知見到呢間日本居酒屋環境好舒服，仲有塌塌米，真係以為自己去左日本一係唔食一係叫到盡！叫埋日本直送推介既活海螺同魴鮄魚（呢個真係純好奇咁叫黎試🤭)。 個海螺勁新鮮，個面好有燒澤，個prensentation 都好有心思。海螺食落口好爽口，又唔會切得太薄冇哂口感，有淡淡既海螺鮮味，抵試魴鮄魚到啦！個樣同池魚刺身有d似，食落去un un 地，味度有d回甘，但唔會好似油甘魚個味咁霸道，配埋柚子醋或者壽司豉油仲好味。我就中意配壽司豉油同wasabi ，更能食到魚鮮味。 石蠔有手拳心咁大，漲卜卜，食落唔係creamy個隻，但又有法國蠔咁爽口，食落蠔味鮮甜，可以一試之後就叫左杯啤酒，仲做緊買一送一優惠！ 當然佐酒小食都唔少得😋雞泡魚乾、串燒、燒鰻魚仲有燒雞翼燒野非常出色！ 雞泡魚乾唔會好似出面個d咁乾，個汁甜甜地，口味！ 鰻魚汁多、兩面燒到少少脆，內裡肥美！ 串雞同雞翼調味岩岩好，keep住食材本身應有既口感，燒既時間控制得岩岩好！必試！清酒煮蜆，冇沙，細粒但鮮甜，酒味略嫌唔夠... 兩個人食埋個叉燒拉麵就岩岩好！叉燒有兩成肥，食到豬肉味道，唔會乾哂柴，麵就合哂

我同朋友都係日本料理fans，隔一排就想食 😋呢晚嚟到佐敦新開業嘅居酒屋，被餐廳優惠吸引了。首先來前菜，鮟康魚肝，營養豐富，低脂低熱量，唔會太漏。雞泡魚干，同其他鋪頭食既唔同，呢度既特別入味。我地叫哂新開業優惠餐牌上既刺身，吞拿魚刺身三點盛、池魚薄切、雪花石蠔。仲叫埋北寄貝，刺身係日本空運來港，特別新鮮。👍👍吞拿魚赤身,中拖,大拖，三款試哂， 油脂豐富，高質。池魚薄切點埋醋汁，wasabi 及蘿白蓉， 肉質鮮嫩。石蠔肥美 三文魚，油甘魚，海膽壽司鮮甜😍食完刺身食熱野，串燒選擇豐富，牛舌，雞肝，雞翼，餸酒一流。黑醬油拉麵，湯底濃郁暖胃😍😍😍真系超抵食，除左新開張優惠菜式外，堂食全單仲有7折，折埋呢餐都係7百幾咋。👍👍

同媽媽行街經過佐敦買野發現開左一間新既居酒屋裡面既裝修都係以淺棕色既木餐桌為主，都幾有日本風味餐廳供應該食物種類好多，有刺身、壽司、串燒、熱食等等我哋首先叫咗個安康魚肝，係一道唔係太多餐廳都有得食嘅前菜，佢嘅味道好濃，口感同食緊鵝肝差唔多濃烈嘅味道用嚟佐酒就最好不過然另一樣用嚟佐酒最好嘅就係七味刺，味道甜甜地又帶有魚香後我哋叫咗兩隻室津蠔，蠔肉鮮甜肥美，再加少少辣椒仔食味道更加豐富另外我哋叫咗吞拿魚刺身拼盤，有埋拖羅，每一件都非常新鮮，入口即溶除咗吞拿魚刺身，我哋仲叫咗深海池魚刺身，池魚口感好滑，點少少醋食更加能突顯佢嘅鮮魚味我哋叫咗左口魚邊壽司、帆立貝壽司同埋青瓜小卷左口魚邊真係好滑好好味，帆立貝大大粒好鮮甜串燒我哋叫咗牛舌、雞皮同埋日本青椒仔牛舌好厚切，牛尾香而雞皮就燒到脆卜卜，但係一啲都唔油膩日本青椒仔好甜，唔會苦最後叫埋一個沃川黑醬油拉麵，配上厚切既豚肉湯底味道都唔錯，整體呢間餐廳既質素的確幾高，而且價錢合理

晚市終於返嚟喇，期望咗好耐去呢間新開嘅日本居酒屋晚飯。估唔到啱啱開返晚市，仲係星期六晚，真係有唔少客人，所以記得訂咗位先嚟。餐廳好有日本氣氛，仲有幾個特式座位，係要除鞋入去座，真係好有趣。嚟得居酒屋，一定都飲下酒喇！依加餐廳做緊Suntory 生啤買一送一（$68），真係好掋呀。芥辣八爪魚（$48）- 先來個前菜。八爪魚切食細粒容易咀嚼，口感好爽口。而芥辣又唔會好辣同攻鼻，仲越食越開胃添。深海池魚薄切刺身（$168） - 份量十足，估唔到有一盤咁多。深海池魚既爽口又新鮮，配上特制嘅酸汁，再撈埋wasabi同蘿蔔蓉，味道非常新鮮。吞拿魚刺身拼盤（$238）- 一睇賣上就知係靚吞拿魚，有齊赤身、中拖同大拖。三種都鮮甜無比，其中大拖羅更加有入口即溶嘅感覺，令我諗返起喺日本水產市場食嘅吞拿魚一樣咁新鮮。而我個人就最鍾意食中拖羅，覺得魚肉同脂肪嘅比例啱啱好。串燒：雞軟骨（$18）雞皮（$25）雞腎（$25）雞心（$25）- 本身係雞軟骨控嘅我覺得呢串真係燒得好脆口，滴啲檸檬汁真係絕配。我就唔太好內臟，但覺得個雞腎都幾好味，咬落去好有口感。照燒無骨雞扒（$68）- 份量又係好足夠。無骨雞扒啖啖肉，

呢晚放工想鬆一鬆，搵左同事一齊去呢間新開無耐既居酒屋食下野，飲返杯~~餐單上既食品價錢合理，其中部份食物更有新張開業既優惠，當然不會錯過啦xppp其中一個優惠係生啤買一送一，HKd$68+10%就有兩杯，正好與同事一人一杯開心share cheers 既有美酒，又怎能沒有佳餚呢，我地聽完店員推介後，都點左好幾款心水食品，打算呢晚大快朵頤！！首有每人一份既“是日前菜”HKd$20+10%，亦要左一份“雞泡魚干”HKd$58+10%燒至香軟既魚干無疑係絕佳既佐酒小食食得日本料理，當然唔少得刺身既份兒啦！！我地要左兩款優惠既刺身，分別係“日本鰝鰺池魚薄切”HKd$168+10%同“三色吞拿魚刺身盛”HKd$238+10%前者清甜鮮味，後者肥嫩味鮮跟住既串燒同小食都值得一試，我地要左“蒲燒鰻魚”HKd$88+10%、“日本青椒仔（2串）”HKd$50+10%同“露筍豚肉卷（2串）”HKd$56+10%鰻魚厚身嫩彈，露筍豚肉卷juice爽脆，的確值得一試最後要左“沃川黑醬油拉麵（1碗）”HKd$98+10%同“三文魚壽司（2件）”HKd$28+10%作為主食本意用以作飽肚之用既主食亦有驚喜，黑醬

佐敦有間新開張既漁正居酒屋價錢非常大眾化，難怪咁多人食啦。有新開張menu日之雪花石蠔，大特價$18，非常抵食而且仲好夠creamy鮮甜！唔使任何調味食原味最正！蠔肉夠飽滿，正呀！日本飛機貨每日得幾條，店員重點推介，信下佢因為佢態度非常真誠！胡椒鯛魚一魚三食，最表面個層輕輕煙燻過，魚香更突出，口感帶煙un。刺身部份配上酸汁蘿蔔蓉，香蔥一齊食！味道好夠鮮味，而且幾爽彈，非常新鮮。之後再飲埋魚骨煲既魚湯，基本上食盡哂條魚！魚湯香又綿滑，吞拿魚刺身三點盛， 赤身中腩，大腩全部厚切，非常肥美，啖啖肉又無筋既大腩，超好食！夠哂新鮮。串燒牛舌，質感爽彈味道夠嫩又多汁，燒既時間剛剛好，好手勢。整體店員service非常好，食物性價比夠高，必定回頭再支持！

🕰️用餐時間：19:00-21:15 👥人數：2人 居酒屋環境清靜，服務良好，適合聚會。整體而言，食物新鮮，調味簡單但可口，主要以柚子汁、薑蓉及蔥花點綴。居酒屋為木系裝潢，及後安排入坐可容納6人的間隔，旁邊有拖鞋供上洗手間時使用。大根鮟鱇魚肝又名燈籠魚；製作：先蒸，再弄成一團；配柚子汁可蓋過膩味生蠔可配柚子汁或Tabasco、爽口、不腥雞泡魚乾調味濃郁、是BBQ的味道；不太韌伊佐木最特別的是魚皮有燒過，很香的説，加上配料和柚子汁也很美味清酒煮蜆蜆肉甜、無沙燒物：青椒仔＋牛舌串牛舌厚而軟、青椒仔不辣吞拿魚刺身三點盛（赤身、中拖羅、大拖羅）個人建議的進食次序：由赤身開始，至大拖羅；因為脂肪比例越豐富，入口即溶及層次感更強烈燒雞髀貼心地以錫紙包著，方便食用沃川黑醬油拉麵拉麵煙韌，湯底不鹹，豚肉厚而軟壽司：海膽＋左口魚裙邊海膽大大片的、味濃而不腥左口魚裙邊多魚油，火炙、所以入口即溶魚湯上魚湯時，店員特意提醒小心魚骨。湯有蝦皮，硬豆腐亦不易散。

路經多次我見都鋪面的優惠吸引着😍，日本🇯🇵料理疫情下超抵，所以親自見認一下，就發現舖頭員工招待親切有禮，主動款待，環境很有和風味道，食物質素新鮮美味😋😋😋，睇到價錢兩隻眼跌咗，抵食到爆，份量比我心目中不同，總之抵食質素好‼️👍👍👍