漁正居酒屋 (已結業)

既期待又怕被傷害，曖昧既狀態就好似魚生同壽司飯咁友達至上，戀人未滿，因為佢地唔會分開上，一定係癡埋。但我唔介意化身媒人既角色，將佢地一啖擺落口，係我個胃裡面正式don't wanna be friends，就係「漁正居酒屋」聽聽我的心跳聲，Don’t Wanna Be…👇📌餐 前 小 食 - ▪ 日 本 枝 豆 - ▪ 雞 泡 魚 干 - ▫ 先黎兩款日式地道小食「日本枝豆」同埋「雞泡魚干」，枝豆性質溫和加埋「雞泡魚干」燒得又甜又香，比普通乾燒更加突出，滿滿燒汁蓋係面頭，送酒一流。📌刺 身 -▪ 吞 拿 魚 刺 身 拼 盤 - ▫ 居酒屋一定必食「吞拿魚刺身拼盤」，先黎個紅卜卜既「赤身」，含脂最少，但肉質結實，有咬口；而「中拖羅」魚脂比例較高，魚香恰到好處，非常甘香；最後「大拖羅」雪花紋最靚仔，脂肪精華濃郁，肥美魚香，入口即化，正！📌和 食 - ▪ 清 酒 煮 蜆 - ▪ 稻 庭 烏 冬 -▫ 去到主食方面，有我最鍾意既「清酒煮蜆」，蜆既份量算多，加左清酒令蜆肉更加柔嫰，清甜無比；而「稻庭烏冬」今次係以冷烏冬呈上，搭配餐廳自家製醬汁，食落麵質爽彈，非常煙韌，唔錯。📌燒 物 -▪ 蒲 燒

見到呢間咁多好評，琴晚特登去試吓！結果發覺中大伏！第一：員工服務態度很差，成間餐廳都很嘈吵，員工下單時的服務很差，我們已一早在OpenRice訂位，她卻安排我們坐最門口的一排座椅，我們要求調坐裏面，因為有空位，但他仍話已被人訂座而不讓我們坐！（我心諗我都有book位㗎喎 )第二：食物的質素除了生蠔外，其他都不予置評！牛舌皮硬，燒鰻魚好梅，吞拿魚腩卷物標價為188但實際的份量卻很少，根本是一個小卷！為了避免其他受害所以特地寫一篇食評！第三亦是最離譜的一樣！結帳時單據上出現了每位要收取$20（前菜）的費用我們感到十分驚訝！😡😡😡立即向店員詢問她說「你們的飲的茶錢便是$20！」我即刻話「你呢張單寫前菜，我地根本冇食什麼前菜」她話「可能同事漏了俾前菜你地，可以立即補返！」我真係好嬲「你唔好呃我啦！你餐單上有沒有說每人要收取$20！我地而家唔要咩前菜，你扣返俾我地」她立即搭不上話，勉強話可以扣返前菜錢😡😡希望大家小心呢間餐廳，冇諗過喺香港都遇到咁惡劣餐廳😡😡

好耐冇食過日本野，真係要食返夠本先！食日本野又唔一定係刺身壽司既，食熟食都唔錯首先食個蟹子沙律先，食日本料理我好鍾意食呢個做前菜因為夠哂開胃另外今次作出左新嘗試試下個蒜頭漬，估唔到個味道都唔錯酸酸甜甜，有少少辣味，但唔會有好大陣既生蒜味，鍾意食蒜既朋友可以試下刺身叫左個 吞拿魚刺身拼盤，刺身厚切，味道新鮮肥美之後就到熟食，個日式炸雞塊即叫即辣，幾多肉汁同D肉都幾滑另外就叫左幾款串燒，全部都燒得好香，用黎佐酒都唔錯不過我地今日就冇飲酒，叫左果汁飲叫左個青提子汁同蘋果汁最後叫左個沃川黑醬油拉麵，個湯底都幾濃拉麵軟硬適中，唔錯唔錯

有冇人同我一樣成日唔知做敦有啲乜嘢好嘢食呢？今日呢我就發現咗 有間日本嘅居酒屋入面有各式各樣嘅 小食同埋主菜都係唔錯嘅先來一碟刺身叫了烏賊， 油甘魚 同埋吞拿魚 平時唔係特別好魚嘅我呢表示今日 覺得幾好味 絕對冇魚腥味而且口感豐富 油脂平均 ～食日本居酒屋點可以冇 雞泡魚乾， 配埋啤酒真係一流！芝士控嘅我一定要叫燒芝士年糕～ 佢哋嘅芝士年糕好特別外皮完全唔會有你咁仲要係乾身嘅咬落去好特別，好好味！唔夠飽叫多個黑蒜油拉麵， 每條麵都充滿住香濃嘅黑蒜味 個湯都可以飲埋！ 冇得輸！

漁正居酒屋🏮滿足到食拖羅既願望🐠.黎到居酒屋最開心既事，當然係食物選擇夠晒多，可以唔同種類咩都叫啲！最好梗係叫返杯啤酒🍻不過小編呢排飲得好多，所以是晚點左杯青提子汁🍇，入面有粒粒提子果肉.前菜好好食😍係蒟蒻同蘿蔔絲，整得好入味，味增醬油好出，令人開胃！之後就有幾份小食🙂龍蝦沙律🦞🥗入面龍蝦好大粒，夠爽口，口感因為蟹籽而加強了，如果份量再大啲就好啦日式炸雞🍗新鮮即炸，金黃色夠吸引，個皮薄得黎好脆，最怕就係厚粉，而呢道並無呢個情況～雞肉都煮得好嫩👏🏻田樂豆腐🙂個名好得意，孤陋寡聞既小編唔知原來田樂係味增醬再加啲蜂蜜同味醂，就咁食個醬覺得好鹹，但係連埋個豆腐食就剛好中和左，本身唔食豆製品的我都接受左因為味增味較突出😂.黎居酒屋當然唔少得食串燒🍢骨付豬肉腸夠晒油香🐷、日本青椒仔串好的骰第一次見、雞肝串由細到大都好愛🐔、日本大蔥串好爽！.吞拿魚刺身拼盤🐠不得了啦最愛呢個，一次過食晒大拖羅、中拖羅同赤身，好少對赤身咁讚口不絕，厚身唔在講，個魚味勁濃郁‼️😚🥰中拖羅著重油份，大拖羅油份同魚香味兼備～同場加映八爪魚刺身🐙刺身真心來貨靚，八爪魚咬落去係好鮮甜，淡淡海水味咁，唔係一味煙韌！.最後來點澱粉質吧

餐廳：漁正居酒屋 (佐敦)地址：佐敦庇利金街42號金陵大廈地舖前排行過佐敦見到庇利金街呢間漁正居酒屋做緊折扣優惠😍，堂食每人消費滿$150就有7折優惠，外賣自取就有6折，我緊喺把握呢個機會搵次去試吓啦😎餐廳以木系主題做裝修，雖然位同位之間比較近，座位有少少逼🤏，不過整體感覺都幾地道，有日本當地嘅親和魅力🇯🇵✝️日之雪花石蠔——室津生蠔新張優惠原價$48一隻嘅室津生蠔依家$18就食到🦪，日本兵庫縣嘅室津蠔有「一年蠔」、「海底的牛奶」之稱，因為佢嘅生長期只有一年，同埋室津地區海水鹽分濃度高，生蠔味道甘甜夠creamy，一啲腥味都無，好似食緊牛奶咁🥛，而蠔殼雖然細小但蠔肉相當豐滿，蠔味仲好持久✝️一品料理一品料理嗌咗炸豬肉餃子、田樂豆腐同牛肉生薑燒。餃子香脆一咬道爆汁🥟，鮮味香濃；田樂豆腐即喺將鹹鹹哋嘅味噌放上豆腐再拎去炸，放入口仲喺出煙熱辣辣㗎🔥；牛肉生薑燒都幾惹味，牛肉都幾腍，仲有微微生薑香味，不過我就覺得鹹咗啲🙈✝️串燒串燒點咗鮮雞全翼、骨付豬肉腸同溏心鵪鶉蛋串。雞全翼真喺必叫嘅食物之一😋，燒得勁香而且好juicy💦，食完唔夠喉想食多幾隻🤣；骨付豬肉腸喺用豬肉去整香腸再依附喺一條豬骨上面，肉

今日過咗嚟佐敦搵朋友食飯，兩個人都鍾意食日本野，於是揀咗呢間居酒屋🏮個人最鍾意室津生蠔($36/1)同雞泡魚干($58)，室津生蠔勁級鮮甜，creamy濃郁；雞泡魚干煙煙韌韌，口感十足，配搭蛋黃醬，滋味十足😙日本縞鰺池魚薄切($168)切片透薄，酸汁更能帶出鮮甜味🤤清酒煮蜆($78)都好正，大隻得嚟鮮甜都不得了；燒雞扒飯($78)都好滋味，雞扒表皮燒得格外香脆，肉質又保持得幾嫩😋；豚肉生薑燒($78)豚肉份量都好足，鹹鹹香香，好滿足😜安康魚肝($88)質感綿密，入口即化👍🏻牛舌串($35)嫩滑爽脆；鴨心串($25)口感結實；雞軟骨串($18)香香鹹鹹，咬落卜卜脆，係必叫嘅串燒之一；骨付豬肉腸($18)都唔錯，外皮夠脆，豬肉札實，食落啖啖肉；溏沁鵪鶉蛋串($38/2)滑身綿密，食得好滿足🤤飲品方面叫咗青提子汁同蘋果汁，兩杯都好香甜，飲落好refreshing，特別鍾意青提子汁，食到提子肉☺️依家食嘢仲好抵，全單有七折，除咗特別嘅dishes🥰整體食物優質，好有地道日本風味，得閒想回味吓日本美食嘅滋味，呢間都唔錯😚

漁正居酒屋係公司附近 所以平日都會去食lunch😆 佢哋堂食做緊7折 超抵 所以今晚我哋就去左食晚餐👅 呢到裝修真係好和風居酒屋feel 同平時去居酒屋一樣 一坐低當然有前菜 今日前菜係薯仔牛粒 好腍好入味👍🏻 居酒屋當然要叫小食串燒同啤酒啦🍻 佢哋係Suntory 生啤 好冰涼好爽😆 仲叫左一杯蘋果汁 同串燒都好夾架🧃 之後就等我介紹一下我哋仲叫左咩野食啦🥰前菜：1. 芥辣八爪魚 刺激味蕾之選 八爪魚爽口 開胃前菜之選😋2. 淮山漬 醬油加味醂鹹鹹甜甜 配上漬山好清爽👍🏻刺身：1. 三文魚腩 好肥美好新鮮👅2. 呑拿魚赤身 魚味濃 入口即溶👍🏻3. 油甘魚 入口甘甜 油脂豐滿🥰串燒：1. 溏心鵪鶉蛋 蛋味好濃好邪惡丫🤣2. 雞皮 超香脆 送啤酒必食🍻3. 柚子鹽燒白鱔 高質😻 肉質好彈牙 燒到魚皮香脆 加左柚子鹽調味一流😋4. 牛舌 爽口 調味岩岩好👅小食：1. 燒芝士年糕 上網見到人話好好食都半信半疑 一試難忘😻 年糕口感非常軟糯 熱辣辣食好正🤤2. 清酒煮蜆 又一驚喜 蜆肉好大粒 超鮮甜👅 湯都好甜美暖胃🥰3.炸豬肉餃子 外皮炸到超香脆 好多汁好好食😋主食：1. 沃川黑醬油拉麵

/ 同同事喺公司附近周圍覓食，見到呢間日本餐廳新開，仲要堂食有7折優惠，好飲好抵咁，就同同事去左試🙆🏻‍♀️！💬餐廳環境都幾有日本feel🇯🇵，幾舒服，旁邊仲有卡位(需要你除鞋先至可以入去坐)⋯📍自選三色魚生丼💬揀左北海道海膽、鱈場蟹蟹膏同埋吞拿魚刺身，好好食😋，蟹膏同埋海膽都好正，用黎撈飯食，真係一流🤩🤩🤩！仲有個麵豉湯配，好吸引既lunch🥰我地仲叫左d串燒食，有牛舌、雞軟骨、雞皮同埋魚等等⋯呢幾款都好好食，特別出色既係雞皮串燒，雖然好邪惡，好肥，但真係好吸引，佢燒到d雞皮脆卜卜，又唔會話韌，諗起都流口水🥺🤤🤤🤤！整體黎講，呢間餐廳好掂，雖然堂食有七折優惠，但對於食lunch，其實計返都唔算話好抵，但真係食物質素唔錯，好好食！員工服務態度都好好👍🏻

久唔久旅行病就發作 在港尋找日本感覺位於佐敦嘅漁正居酒屋 裝修非常地道而且價錢親民 堂食七折 外賣更享有六折食物水準高 難怪長期滿座 想食就記得訂座.小食🔸日本枝豆 一來到店員便送上兩客下酒小菜🔹龍蝦沙律 啖啖龍蝦肉 伴隨蟹籽 鮮味十足🔸芥末八爪魚 加入多款蔬菜令口感更豐富🔹蒜頭漬 少了生蒜的辣 反而有點像味付螺肉.刺身▪️赤身 解凍處理得不錯 肉質鮮嫩而結實▫️油甘魚 每口都充斥住魚油香氣 甘甜清爽▪️八爪魚 雖然味道較為清淡 但口感清脆彈牙▫️三文魚 厚切呈橙紅色 肉質鮮美 油份濃郁.串燒🍠一口蕃薯 幼滑軟綿 一啖一粒 薯味清香撲鼻🐓雞腎 爽口有嚼勁 非常入味 必叫下酒菜之選🦆鴨心 與雞心相似 但鮮嫩甘醇不油膩 無腥味🐔雞皮 很喜歡薯片似的酥脆口感 超唰嘴.燒物/ 天婦羅🐟鹽燒鯖花魚 外皮金黃香脆 肉質細嫩不會腥🍤野菜天婦羅拼盤 分別有粟米 冬菇 蕃薯.飯/ 麵🍜黑醬油叉燒拉麵 湯底鮮香濃郁 拉麵份量多.飲品🍺Suntory 周末の至高享受 超綿密泡沫🍸青提子汁 清新香甜 更有大大粒青提 有驚喜

完成咗一個月忙碌嘅工作後，就想飲一杯冰凍嘅啤酒，所以今次我哋嘅晚餐就嚟到咗呢一間尖沙咀新開嘅居酒屋。因為朋友介紹佢新開好多食物都有折扣，我哋一嚟就叫咗兩大杯啤酒先。呢個三文魚腩超級肥美十分之抵食🔥😘呢一個池魚，食用嘅方法係要夾少少酸蘿蔔同埋蔥花再加埋芥末一齊，食口感好新鮮！炸雞軟骨不過不失。之後呢一個泡菜豬肉好有驚喜，因為係店員推介，送飯一流酸酸辣辣我最鍾意❤️炸雞翼都相當之有肉汁估唔到呢間居酒屋竟然有燒雞皮唔怕肥嘅一定要叫呢個芝士炸年糕超級好食下次嚟到我一定會嗌，外脆內軟仲好煙銀！最後我哋驚唔夠飽仲叫咗碗拉麵，店員仲好細心咁幫我哋分咗兩小碗，好貼心既服務！

碰巧經過佐敦又見這裏食評不錯，於是試試看。未到晚飯繁忙時間，店裏只坐著一，兩張枱，但因為多數客人已訂了枱，所以我們被安排坐吧枱。因為限聚令，我後面一家人被安排坐三張四人卡位，他們和老闆娘寒暄一番，看來這裏不少熟客。看似平平的照燒雞肉很不錯，皮還帶點脆，天婦羅一般，反而期望最高的刺身有點失望，海膽很腥，我已很久沒有吃過這麽腥的海膽，有想過放棄但畢竟這度刺身中海膽的價值最高，我朋友硬著頭皮把它吃完，希望他們改善這美中的不足。

新開居酒屋，仲做緊開張優惠堂食7折幾抵。走懷舊昭和風🇯🇵，唔少日本裝飾加埋播住日本老歌，有點去日本居酒屋既感覺，食物種類都幾多前菜昆布漬 $20/位，係按人頭收費日之雪花石蠔 - 室津蠔💰$18@1三文魚刺身 $48八爪魚刺身 $48油甘魚刺身 $88咁多款最欣賞室津蠔，做緊優惠由原價$48減到 $18隻好抵食。而且好新鮮，完全唔腥，口感好creamy飽滿，帶點海水咸味同鮮甜，性價比好高值得一試~ 其他刺身都ok，八爪魚有口感，厚切油甘魚都幾肥美🍡燒物雞泡魚乾 $58好岩送酒一流🍻 燒得都幾乾身香口雞皮串 $25牛舌串 $35雞翼串 $25@雞軟骨串 $18日本青椒仔串 $ 25溏沁鵪鶉蛋串 $19@所有串燒即叫即燒，所以都要等候一陣。 當中最欣賞牛舌，入口厚身又爽彈，牛肉香味都幾濃。 而雞皮就炸到酥脆，又係下酒小菜。雞軟骨都幾有口感，唯獨係雞翼淡左d. 第一次食燒鵪鶉蛋幾新奇🤣中間係平時食開綿綿蛋黃但外層帶點脆Q, 加埋調味甜甜地幾好食蒲燒鰻魚飯$98鰻魚飯就正常發揮，佢都幾大片，略有些細軟骨，佢嘅鰻魚汁唔會好甜，飯份量都幾足。牛肉生薑燒 $78洋蔥牛肉加埋日式醬油、味醂咁，甜甜地又

見到呢間居酒屋堂食有七折，決定入去試下先！！店内既格局都係日式裝修佈置，以木系傢俱為主，感覺氣氛都不錯落左order之後先有兩小碟前菜小食之後我所點既刺身就到啦魚生刺身厚切新鮮，赤身份外甘甜象拔蚌更是鮮甜爽脆，必食之選！！！朋友係蕃茄控，所以差不多獨食左呢碟開胃既柚子蕃茄我地點左幾款串燒，平均質素都唔錯特別中意香脆邪惡既燒雞皮田樂豆腐係朋友既心頭好食完串燒燒物想食返啲濕濕地既野xpp所以就要左一份清酒煮蜆同稻庭烏冬，兩款都幾好！我地兩個都好快就食清光食完咁多仲嗌埋飲品傾左成晚，折後埋單加埋唔洗800，都係係居酒屋歡聚一晚既合理價格

星期六的放假日子， 很想食日本野，佐敦🏮漁正居酒屋， 是我收藏的其中之一，因食物質數高而且價錢合理 ，今天會經開附近，於是中午便訂左位先。🧆前菜是紫菜海蜇蘿白絲，爽口開胃。🍱刺身，四款分別是三文魚腩 、吞那魚、油甘魚腩跟八爪魚片，切得厚薄適中，色澤均勻口感很新鮮，魚油甘香，點埋豉油更覺鮮甜味特出。🥙苦瓜炒豚肉同手泡菜炒豚肉，用上苦瓜跟泡菜炒，可以減少肉的肥膩感。🐟蒲燒鰻魚飯，鰻魚肥美有厚度，燒汁夠晒惹味，配埋珍珠飯一併食，好正啊！🦑芥辣八爪魚，八瓜魚粒很爽彈，芥辣味唔算太重口味，仲有七味燒魚翅、一口番薯串、炸豬肉餃子🥟，飲啤酒🍻 必然之選，送酒佳品☺️。因我book 了6點時段， 故還有位，但7點左右己見滿座了，故建議想食的朋友一定要book位，否則白行便沒意思啊🤭。#佐敦 #庇利金街 #日本菜 #居酒屋