滷友記 (加路連山道) (已結業)

朋友介意呢間滷水面，好好食，湯底好正。所以今日過去試一下。11:30到，完全唔洗等，入到去只有一台客。叫左個3餸麵（$52），可以簡自己中意食既餸。簡左牛肚 豬大腸 同陳皮魚蛋。3個餸麵好入味，而且餸份量好多。3個餸入面中意陳皮魚蛋，可能出面比較少食到，加埋佢秘製麻辣油食，覺得好正！另外試左友人個蘿蔔都好正，好甜，無渣好入味!面都好彈牙，吸湯，但又唔會淋，加埋個湯有味之餘又唔會太喊。最後要介紹既，係即炸魚皮，熱辣辣，真係即炸。魚皮無粉，而且好脆，食到停唔到口。$23份量仲好多，勁抵食總結黎講，中意呢間多過燈籠滷味。呢間雖然餸可能無個度咁多選擇，但所有野都精緻好味d，同埋味道唔會好似燈籠滷味咁鹹，湯底正好多。所以我之後都會繼續幫襯呢間！

.📍滷友記 📍香港銅鑼灣加路連山道5號地舖來的時候剛好是下午茶🥰點了個豬大腸配滷水豆腐的麻辣上海麵(40hkd)、牛筋配雞腎的滷水米粉(40hkd)配特飲蘋果雪梨雪耳(+12hkd)，個人超級推薦豬大腸😭已經燉到很軟而且充滿滷水的味道，連我這個很怕豬味的人也點讚，絕對是必點🥰另外雞腎也很值得點，平常不是很多地方都會有那麼高質的雞腎，很入味也很爽脆💕滷水湯底很濃郁，配吸湯的米粉剛剛好，麻辣湯很夠麻，但不會到很辣，這時候來一口特飲真的好爽😂小食點了蒜香炸豆腐(27hkd)和酥炸豬扒(28hkd)，豬扒的炸粉很薄，不會很膩的感覺，豆腐也很軟嫩，剛上桌很燙嘴要小心😂#foodiblum港式

性價比好高既滷水店，鐘意食滷水同車仔麵既朋友仔都可以黎試下🙌🏻滷友三寶麵 $57滷水湯好濃郁，食落唔太咸，帶點藥材味。配料有牛𦟌、金錢肚同牛筋。三大塊牛𦟌同啲牛筋都好腍，而金錢肚就比較彈牙👍🏻 配米粉成碗麵都好入味滷水雞翼（4隻）$31賣相都幾有誠意！配上芝麻同蔥花點綴，滷水雞翼入味得黎又唔會太腍，煮得啱啱好。椒鹽炸墨丸（5粒）$24即叫即炸夠新鮮，如果可以再大粒啲就好喇✌🏻飲品方面選擇都幾多，除咗一般既檸茶咖啡奶茶之外，仲有自家製飲品。叫左杯凍既鮮檸檬薏米水，好足料！薏米非常多得黎又夠解渴。

銅鑼灣最近新開台式小店以滷水湯做湯底，今日吸引咗我哋入座招牌大滷面 💰5️⃣4️⃣（有陳皮魚蛋、豆腐、金錢脈、蘿蔔）我揀咗粗麵配滷水湯底，湯底味道好濃郁陳皮魚蛋個人覺得口感唔錯，魚蛋唔係彈牙果款係幾有趙口，有微微嘅陳皮香味蘿蔔同豆腐同幾入味粗麵軟硬度適中，再加咗少許佢哋自家制嘅麻辣油😋台式酥炸豬扒飯 💰5️⃣4️⃣酥炸豬扒炸粉好薄又唔會炸到好乾身，再配埋台式肉躁汁撈飯一流😆椒鹽炸墨魚丸 💰2️⃣4️⃣一份有五粒，表現中規中矩啦🎈滷友記 (加路連山道)🎈銅鑼灣加路連山道5號地舖

賣左個豬肚鹹菜泡飯外賣啲飯完全未熟心依然硬嘅完全食唔到係咪白飯都唔識點煮熟？肉眼都見到白色心好失望 之前水平都keep到。。。不過店員態度不錯 唯廚房需加留意白飯有冇煲熟

🌵🌵 今天下午走進銅鑼灣一間台灣麵食店～鹵友記，暫借一刻的寧靜🌾。餐廳📮位於加路連山道🚙小馬路旁，小店以黑色做門面，店面不算大，但有個向街吧枱🌿，枱上放著綠色的植物🪴。太陽花🌻地磚配木製枱椅🪑。店中大大隻字寫住：麵！樂！酒！知道知道😁！•….•*•….•*•….•….•*•….•*•….•….•*•….•*•….•🎐招牌大鹵麵 *蕃茄湯底 *上海幼麵 HKD$54··..*..··..*..··..*..··..*..··..*..··..*..··..*..··..*..··「這唉好甲無！」😂(這是好吃的嗎？）整返句台語先🤣！湯底紅紅❤️啡啡🤎，飲到濃濃嘅蕃茄香🍅。浸在湯底的健兒雲集✨！金錢𦟌😎選手搶先彈出☄️！肌肉BonBon厚實💪🏼，咬落軟焾不嚡無渣；第二名陳皮魚蛋🟠超多有陳皮香☺️；豆腐屬布包豆腐，與蘿蔔同樣鹵得不錯😙，上海幼麵同蕃茄湯底勁配，夠掛湯😁！🔺要補充一下仲有兩位神秘嘉賓：秘製麻辣油🎉和蒜辣醬！麻辣油麻香兼備👍🏼！蒜辣醬用嘅係生蒜🧄整，超得😋👍🏻！店家仲有得一樽樽買走，返去撈公仔麵🍜！🎐鹵友三寶麵 *鹵水湯底 *上海粗麵 HKD$57··..*..··..*..··..*

TEATIMEEE🍜 Amazed by this eatery which mainly serves Taiwanese braised goodies. We have chosen Loyaukee as not many restaurants in CWB provide tea sets. Didn’t expect such good quality given the reasonable price. .有驚喜嘅銅鑼灣小店😍 竟然有下午茶，兩餸麵連熱飲$40。我叫咗牛筋蘿蔔上海粗麵，牛筋大大舊滷得好入味好綿、蘿蔔夠曬腍同清甜、麵好有咬口，超推薦叫粗麵！朋友就食豬大腸雞翼米，都幾足料，米粉望落去似台式新竹米粉，掛到好多湯～湯底嘅味精唔算重，因為食完唔係特別口渴。 😬. Shanghai thick noodle with beef tendon & turnip in brine soup $40The noodle is so chewy so I totally loved it😍 Beef tendon was also braised with a tende

銅鑼灣食乜都貴 要搵間平民價錢嘅餐廳真係要行多幾步🚶‍♂️最近加路連山道新開左間台式滷水店😍價錢抵食又好食😋滷友記主打滷水撈麵同埋其他滷水小食環境: 用上木質枱櫈 好有台灣味道牆身有幅好大嘅掃描畫 好吸晴😍食物: 滷友三寶麵 ($57)用上滷水界三兄弟😂 金錢𦟌、牛筋、金錢肚🥰 三款餸都係好索汁 食落超入味😋金錢𦟌炆得好腍 我揀左粗麵粗身麵條令佢更有口感😋四拼幼麵 ($57)牛筋好大舊 見到有陳皮魚蛋 即刻叫！😍嗰種陳皮回甘味真係好正😋 沾一口滷水汁 好夾 撈麵額外會有一碗滷水汁跟 蘿蔔可以放落去浸浸再食 會更入味滷水溏心蛋 ($13)半熟溏心蛋 灑上少許椒鹽 味道唔錯 熱柚子蜜、熱柑桔蜜 (+$10)雖然天氣真係幾熱 不過入到黎涼返哂見到呢D養生飲品都忍唔住嗌😂柑桔蜜好滋潤🥰滷友記 (加路連山道) (銅鑼灣)銅鑼灣加路連山道5號地舖

“招牌大滷麵”($54)“滷水溏心蛋”($13)“椒鹽炸雞翼尖”($30)“鮮檸檬薏米水”(+$12)原本只得荃灣店嘅滷友記最近喺銅鑼灣開咗分店新店裝修型格得嚟又帶點文青風😆窗口高枱位打卡就啱哂🤣主食類嘅話呢道有飯/麵提供除咗預設好嘅搭配,麵仲可以好似車仔麵咁自選😛唔想諗嘅我就咁叫咗碗招牌大滷麵🤣配料有金錢𦟌,陳皮魚蛋,豆腐,蘿蔔湯底當然要揀返滷水湯😍麵底就要咗上海粗麵😋呢道個滷水湯底果然唔錯,味道係帶清甜☺好順喉☺飲完原味試吓加2滴辣椒油🌶即刻變得香口惹味😍金錢𦟌大大片完全唔韌又夠入味🐮陳皮魚蛋加咗辣油之後超夾🤩豆腐十分之嫩滑,而蘿蔔都清甜冇渣😚另外加咗2款小食首先係滷水溏心蛋,一份有一隻同個麵一齊食突然有啲日式feel🤣不過略嫌滷得唔夠香😂第2份椒鹽炸雞翼尖又係不得了😍一碟份量係超級多😆食咗好耐先食得哂🤣雞翼尖炸到酥脆,除咗椒鹽仲落咗脆蒜同蔥好惹味😍係會令人忍唔住一隻接一隻咁食😝飲品方面要咗杯檸檬薏米水🍋酸酸微微咁幾解膩☺

有朋友介紹過我呢間滷友記，今日經過，3點鐘又唔太多人 不用等位，就試一試～我哋2個人叫咗一個麵食、三個小食、一杯嘢飲一齊share，分別有：🍜滷友三寶麵 $57有金錢𦟌、金錢肚、牛筋，麵可以揀米粉、上海粗麵幼麵、撈麵，湯底都可以揀！有蕃茄湯、酸辣湯、滷水、麻辣。我哋要咗滷水米粉，首先三個餸都好入味，金錢𦟌好淋，份量啱啱好，食得晒～🉐推介🉐🥢椒鹽炸貢丸 $24好好味！我本身好鐘意食貢丸，雪櫃必備嘅食物之一，一來冬菇味好香、貢丸口感好，但估唔到都冇諗過拿去炸都得嘅！今日一試，有啲椒鹽，貢丸質感好，好好味喎！下次試吓我整唔整到先～🉐推介🉐🥦炸秋葵 $27之前都有食秋葵，釀魚肉煎啊、烚熟啊，凍食啊，但又係冇諗過可以炸，今次一試，口感好特別，較易入口，佢仲加咗蒜蓉落去，有啲味道更加好食！意想不到呢～🉐推介🉐🥢滷水豆腐 $27諗住食咗咁多炸嘢，就要返個滷水，滷水汁好味，唔太咸，對比啲炸嘢呢碟就清啲，有麻油香～🍎蘋果雪梨雪耳 $24（跟餐+$12）好味，清甜！冇冰啱晒我人，保留返原本味道、唔會沖淡咗👍🏻其實全部嘢食都好好味，我哋係食晒所有嘢，冇食剩！本身想食溏心蛋滷肉飯，太搶手嘅關係已經賣晒😕下次再

今日係銅鑼灣同老友肚餓搵野食見到呢間餐廳幾吸引就決定入去試下主打係滷水，岩哂我因為我係潮洲人，特別中意食滷水豬大腸，豬肚黎到又點可以唔試下滷水滷水汁好香濃香料味好足但唔會過強豬大腸豬肚好入味滷到好軟淋，好好味台式酥炸豬扒飯用左台式即方式炸好香脆做到外脆內軟既口感炸粉份量剛剛好肉質厚實食到停唔到加上有肉燥撈飯更加開胃生炸雞髀飯雞髀既大得好誇張！但食落好嫩滑好神奇廚師功力非同小可我同老友都讚不絕口！一定要試

喺銅鑼灣要搵平食 唔係只有food court 嘅 作為成日遊走銅鑼灣嘅我誠心推介呢間喺銅鑼灣新開嘅小店 😍 平得黎 食物質素都不錯 🤩 ______________________________☽ 招牌大滷面 $54 我哋揀咗粗麵，滷水湯底內有陳皮魚蛋 豆腐 金錢𦟌同蘿蔔 份量極大粗麵軟硬度適中 金錢𦟌軟淋 論入味 一定係佢地嘅蘿蔔贏 同埋軟硬適中 好好食 😍其他配料就不過不失啦🤪 ☺︎︎ 𝙮𝙪𝙢𝙢𝙞𝙣𝙚𝙨𝙨好食指數 : 8/10 ✩ 𝙝𝙤𝙬 𝙢𝙪𝙘𝙝 𝙞 𝙧𝙚𝙘𝙤𝙢𝙢𝙚𝙣𝙙 推介指數 : 8/10- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ☽ 椒鹽炸墨丸 $24 （5粒）墨丸爽口彈牙 雖然係炸嘅但係都冇話好油膩 🤍☺︎︎ 𝙮𝙪𝙢𝙢𝙞𝙣𝙚𝙨𝙨好食指數：8/10✩ 𝙝𝙤𝙬 𝙢𝙪𝙘𝙝 𝙞 𝙧𝙚𝙘𝙤𝙢𝙢𝙚𝙣𝙙 推介指數 : 8/10- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ☽ 滷水溏心蛋 $13 嗌咗呢個嚟送麵🤪 價錢合理 浸落湯度極為可口😋☺︎︎

.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.😋 𝙰𝚖𝚊𝚣𝚒𝚗𝚐 𝙱𝚛𝚊𝚒𝚜𝚎𝚍 𝙳𝚒𝚜𝚑𝚎𝚜 @ 🌟 滷友記《👽食神大媽食滷味》.💁‍♀️ 圖片展示美食為：Brine Noodles with Beef Tendons HKD 61Brine Big Chicken Thigh HKD 34Brine Tofu HKD 27Salt and Pepper Fried Cuttlefish Ball HKD 24.👽 大媽知道荃灣有一間古法滷水專門店一路都好出名，最近開分店開到去銅鑼灣，一定要拜訪下新分店！👀 店面細細，但餐牌上嘅種類就非常之多。除咗滷水名物之外，仲有佢嘅秘制咖喱都好出名，不過而家下午茶時段大媽唔係好食得落，都係叫返幾個推介小食算啦 😬.😙 店員落單後，推介枱面上有佢哋自家製嘅麻辣油同蒜茸辣醬，大媽之後試過真係非常好味大家下次嚟呢度都可以試吓喔 😋.🥳 上菜啦，第一款上台嘅就係佢嘅「滷水金錢展麵」，大媽揀咗配米粉因為佢嘅手造爽脆米粉係最出名㗎，唔係普通機打嗰啲 👍 個湯底自然係非常之濃、滷水味超香，而牛展亦都係非常之好味一啲都唔韌！.😱 第二樣上枱嘅就係「滷水大雞

滷友記呢間過江龍竟然夠膽踩過界黎到銅鑼灣開分店？！成日係港島出沒嘅我緊係要黎試一試佢有咩咁巴閉🤨今次就簡左下午茶時間去😚所以剩係叫左一碗麵同啲小食🤪 個麵底同啲飲品都幾有驚喜👍🏻 想平平地食碗麵呢個絕對係一個好選擇🤩👉🏻招牌大滷麵🍜💰HKD 5️⃣4️⃣一黎緊係要睇下大滷係咩料子先😎我地簡左同滷水湯上海粗麵😜配菜仲有金錢𦟌，陳皮魚蛋，豆腐同蘿蔔個麵底都幾有驚喜😋口感扎實唔會鬆泡泡咁👍🏻陳皮魚蛋彈牙之餘仲有好重嘅重皮甘味 係近期食過比較特別嘅魚蛋蘿蔔都煮到好入味😊大滷果然唔簡單！👉🏻炸秋葵🫒💰HKD 2️⃣7️⃣好多人唔鐘意秋葵係因為食落滑潺潺咁😵不過呢到嘅炸秋葵完全冇呢個感覺🥴 食落好香脆👍🏻 岩晒想試下食秋葵嘅朋友👉🏻蘋果雪梨雪耳🍎💰HKD 1️⃣2️⃣呢杯雪梨雪耳雖然細細杯 但係都好足料😜飲落又唔會好甜😚夠晒滋補👉🏻芝麻雞絲粉皮🐣💰HKD 4️⃣7️⃣呢個粉皮雖然都幾煙韌 雞絲都幾足料 但係芝麻醬相對淡味😂 平時食開重口味所以有啲唔慣😅 追求健康嘅朋友可能會鐘意

放工後上堂前成日都要苦惱有咩又好味又抵食嘅快食option，終於比我搵到啦！約6:30pm到小店仲有好幾張枱，叫左推介嘅滷友三寶麵，揀左滷水湯同手造爽脆米粉。話咁快就出爐而且賣相相當唔錯！一嚟緊係飲啖佢個滷水湯先啦～好香滷水味又唔會死鹹，再配爽身波紋米粉真係好滋味！三寶嘅金錢𦟌、金錢肚、牛筋都好高質，牛筋好滑滿滿骨膠原，金錢肚尤其爽身入味。順帶一提，小店嘅辣椒醬同酸辣醬都唔錯。係我近排食過最好味嘅滷水湯麵，絕對會回頭，大推介！