源記甜品專家 (已結業)

平時自己煲桑寄生都有苦澀味，但係呢度的桑寄生蓮子蛋茶一D苦澀味都無，而且非常香甜，唔知有乜野秘訣？隻蛋仲好上色。 所以雖然成二十幾蚊一碗，都成日忍唔住黎食。雞蛋糕充滿蛋味，係我的至愛！Good! Good! Good!

事隔一年 再來到源記食甜品雖然佢剩係賣熱既糖水,係炎熱既夏天都好多人黎幫襯架!我地嗌左燉蛋 雞蛋糕 杏仁露 合桃露 同埋桑寄生蓮子茶佢既桑寄生蓮子茶的味道很好.朋友說比起自家煮的少了一種怪味,所以味道十分討好.甜甜的很清涼.另外蓮子大大粒起哂心! 都好腍,但都唔夠合成既蓮子又腍又香口杏仁露. 友人話佢平時好少飲杏仁露覺得有陣好勁既怪味. 但係呢到就煮得好好,無左個陣怪味.成個味道好純正天然 又唔會好甜.合桃露味道一般,就是香口的合桃味.至於雞蛋糕,雖然中式的糕點應該是用蒸的嘛..但是它可以做到好IN UN.. 即係壓落去彈番上黎咁!真係唔好睇佢個樣好似雪芳/紙包蛋糕咁既外表,,其實佢真係好IN UN!!!味道甜甜地.好香蛋味!!! 正!燉蛋都係滑身.可能食完以上咁多種較香口濃味既糖水.燉蛋真係好淡好淡味..呢到做既侍應都係男既.服務都好好.. 有講有笑咁環境方面,我地一行8人 佢冇大台. 只好4個4個咁坐.另外佢有toilet借.但係toilet就麻麻地啦. 哈哈哈食完之後呢.. 我地完成左中上環TRIP 出番旺角lu^0^

以前在附近讀書, 間中也來, 不過次次也很失望。這晚回來聽talk前吃少少東西, 又是失望!合桃糊居然只有杏仁霜的味道!!! 真的很擔心自己吃了什麼....另叫了一個"店內推介"的雞蛋糕, 沒有味道的!! texture像紙, 很"鞋"...究竟這裡靠什麼生存???

Chinese sweet soups are relatively easy to make, provided you have the tools necessary. Although I know and have made them in the past, my current kitchen is too unequipped to enable me to make tasty desserts.... I know this place is very old, and pass by it often enough but never have tried. This was my chance. Almond sweet soup with boiled egg $2xThis was more thick in consistency than I hoped for, but then again the name 'hung yun lo' suggests it is the thicker variety, as opposed to almond t

叫了燉蛋，帶有少許彊味，不錯，但蛋香不及佐敦大良八記，$18碗，大良只是$10碗，碗底的蛋煮得過火，食落好鞋，有渣。友人叫了杏仁糊，不錯。經典糖水舖，買少見少，可以一試。

得閒無野做 同sweetie去左西環一入源記 個收銀好好笑容丫但係..個伙記就好似怕我地坐底唔食野咁係咁睥住我地.拿拿林叫左我最鐘意食既燉蛋 呵呵佢黎既時候我仲特登聞下佢係真係有蛋味架!!好香上面係凍左有層野 但係內面暖笠笠因為佢開得好大冷氣同fan因為一碗就會好飽 連之前覺得唔錯既雞蛋糕都無叫到但係一向咀刁既sweetie都話好味 好開心

五月二十七日 (星期四)吃完了晚餐,過對面馬路正好就是源記記得我們大約半年前都到過知道它是做中式糖水和清蛋糕的我本身不太喜歡吃中式糖水(芝麻糊例外)今晚比較夜,而且吃得比較飽,肚子再沒有位吃一碗芝麻糊了於是同老公仔share了一碗燉蛋記得上次的燉蛋都頗impressive的,味道拍得著澳洲牛奶公司今日就卻退步了,味道淡淡的,近底部更是很硬很實而且店員伯伯不停向我們私壓,似是要每人吃一碗=.="我們都有六人幫襯了五碗吧!

Revisit again and again. The 蓮子桑寄生 tea with egg is still the best in town. It's my comfort food lately. I felt good having one of these, after my heavy dinner. This is a place with history and its secret receipe. You would love to give it a try, their 桑寄生 herbal tea is just different from the others

好開心住係源記附近, 每次經過都會買2個雞蛋糕俾我妹食我就最鐘意裡面既芝麻糊 真係香到冇得頂雖然每次去睇menu都睇好耐 但係其實次次都係叫芝麻糊最衰食一碗加件雞蛋糕就飽 所以都冇試過其他甜品

店鋪一進去是香港地老字號的格局，帶位的伙記有一份嚴肅的態度。因為本人對奶類有過敏反應，所以向伙記詢問奶成份。這時伙記給了我一份簡單但很有誠信的表現，答道：「沒有，沒有，我們這裹的東西都沒有奶的。」雖然嚴肅，我卻充份感到他的善意！甜品很好味，特別是很真材實料，用料很豐富。（蓮子糖水有很多很軟熟的蓮子。）希望這種店日後得以保留，一直經營下去，延續舊香港的情懷。

陳勤記裝修到五月，算啦。一心諗住行去鴨巴甸街食麵包，行到去，閂埋鋪@@"但既然上到半山囉，落返去搭孖5仔食糖水囉唯有。一碗廿蚊既湯碗Size杏仁露唔算平，但係入得口唔太甜，食到生磨既杏碎同埋滋潤，的確唔夠喉，想嗌到一碗Gar@@"不過.....不如食更多鋪頭仲好啦@@"之後我又飛過去擺花街，點知，黑仔黑到連沙翁都買唔到，結果.....

雖然一粒紅豆都見唔到，但係真係覺得o的紅豆係溶成沙.................... 呢o的先叫紅豆沙嘛~!!! 今日又口痕試左清蛋糕和桑寄生茶清蛋糕入口清甜吃後吞左落肚，o的甜味仲係甜絲絲的在口裡徘徊 桑寄生茶加蛋更加是推介!!! 據說桑寄生對腎幾好~ 我無係其他地方試過桑寄生茶~~~ 而蛋亦不同紅豆沙的蛋看來是和桑寄生茶一起煮的~~ 哈哈~

陪家母行海味街，疲倦了，剛好在「正街」的街頭，作為半個地膽，自不然帶她到名店「源記」吃碗糖水。也不要騙自己，源記的糖水，絕不是一流的水準，勝在屹立多年的老字號，加上古舊而有特色的環境，造就了一間「文化遺產」。加上母親少來這裡，不去「源記」，總覺欠了一點甚麼。叫了一碗杏仁茶，一碗合桃露和一件招牌的清蛋榚，雖然號稱機磨，但其實從沒看過，合桃露還算不錯，其香滑度仍然保持，吃了幾口杏仁茶，比較淡，上回和爐兄在深圳吃的似樣好多了。清蛋榚是凍的，勝在鬆軟而有蛋香，和粥店的鬆榚沒大分別。不好不壞，來這裡的一大半原因，是其環境和老店招牌，下次如在夏天來，會試其桑寄生蛋茶。

知間野係老字號，出名桑寄生，不過我食呢個合桃糊....合桃糊+蛋蓮子: 蓮子都幾稔，但個糊唔係糊係合桃水，其實睇相都知冇左個質感，好似欠了些什麼可能桑寄生好d掛??定係只是人云亦云?

二人分吃一個煲仔飯和炒菜~並不會飽得撐著~也知道這碗桑寄生蛋茶走唔甩~~只是離開坤記後~走幾步就到~~感覺有點飽滯~haha~`站在馬路對面視察一下~裡邊一個客人都沒有~因為現在才七點~是晚飯開始時間~~真係入?真係入?當然~~~走進店內~全部老員工都在”閉目養神”~我們刻意在卡座坐下時製造點聲響~~全部人又即時回復”好忙”的狀態~hahaha~不作他選~桑寄生蛋茶!叔叔問~要唔要蓮子~~~要呀要呀!!!雖然他逢客必問~但都真係提醒了我~否則就無蓮子食了~~~而大比吃的是合桃露再配上蓮子~~聽落好像不太匹配~但蓮子真係超鬆化嘛~就當是圓了自已想吃合桃也想吃蓮子的目的我們就坐在收銀後的卡座~這店多年前已奪得多個衛生大獎~環觀店內雖然帶點米黃和褪色的字~~但衛生簡潔~~實至名歸~~~豐富的桑寄生蓮子蛋茶就放在眼前~~向來對這種中藥-liked的糖水有點抗拒~但不可單以貌相而論~看似Bitter~實際sweet sweet~蓮子的鬆化程度無人能及~~下次可否蓮子加2份?再吃傳說中的雞蛋~~~由外到內無一處是潔白的~連淡黃的蛋黃都滲著啡啡的痕跡~徹徹底底的甜入心~~蓮子合桃露沒有霸道的香氣~但