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港鐵西營盤站 B1 出口, 步行約2分鐘 繼續閱讀
電話號碼
25488687
開飯介紹
源記甜品專家,一間老字號的糖水鋪,店內售賣的是中國的傳統甜湯,更以杏仁露,合桃露和桑寄生出名.每選糖水亦可以配以蓮子/蛋.再加上上全雞蛋蛋糕.是飯後的良好選擇. 繼續閱讀
營業時間
今日營業
13:00 - 23:00
星期一至日
13:00 - 23:00
付款方式
現金
座位數目
40
其他資料
泊車 詳細介紹
電話訂座
食評 (604)
作為前正街街坊嘅女,成日聽阿媽講源記嘅桑寄生蛋茶好好飲,當之後成為半個西環街坊就成日買外賣俾佢食,我媽話多年水平都無變,係得源記先煲到咁清喎👍🏻。亦因爲咁嘅關係,我第一次食桑寄生就係喺源記,而我亦因此愛上咗😊。呢日喺附近食完飯,唔算太飽,時間又尚早,所以就堂食,平日就外賣多。我就必嗌桑寄生雙蛋茶($37)㗎喇,因為同朋友share,就叫佢嗌另一款香滑燉雞蛋🥚($35),另外加多件全蛋雞蛋糕($8)。我嘅桑寄生真係十次十次都咁好食😋😋😋,永無失準,好清甜,朋友以前覺得好濃藥材味,但食多幾次佢都覺得正。我唔識形容係點嘅味,因為唔係大路食物,但總之食完好舒服。我媽有講好啱女仔食👩🏻‍🦰,枱面佢亦仲有介紹滋陰降壓👍🏻。另外,點解要嗌雙蛋🥚🥚茶,你睇下張圖就知,因為隻蛋係超入味,又彈牙!個蛋白入面都係啡色㗎,真材實料,第到食唔到咁正宗😉,我媽同我都係咁話嘅,我買多咗碗外賣俾佢。不過我唯一不滿係無論堂食定外賣蛋茶都只係佔大半碗,唔夠滿😡,次次都係。另一款香滑燉雞蛋🥚就少啲嗌,嚟到係滿滿淡黃色啲蛋,睇得出好滑,完全無巢皮,食落亦都一樣。熱辣辣好正,而且食得出不少少薑汁嘅味,甜得嚟又好清,繼桑寄生以外推介嘅甜品。至於嚿全蛋雞蛋糕,就相對無咁出色,係比較中式嘅蛋糕,偏米白色,食落唔太甜,但略嫌有啲乾身,唔夠濕。可以一試,但我唔會再嗌,雖然我其實之前都食過🙈。好搞笑我哋嗰嚿蛋糕係邊邊,所以個shape唔係長方形🔲。總括嚟講,食過源記嘅糖水你就會明點解佢會可以係喺西環屹立不倒嘅老字號👍🏻,真心有特色同好味🤤,不過真係見住佢不停加價,我第一次食$2x到而家$37😨😨,糖水嚟講其實都真係幾貴。而且今日餐廳唔夠涼,可能人多啦,好彩食熱嘢都未至出汗。但我都會繼續嚟食的,未食過嘅亦絕對值得嚟食,一試愛上。❤️😍🥰 繼續閱讀
一家人食飽飽當然要食番碗甜水作結尾,老老👩🏽👨🏽都係鐘意食中式糖水,最後決定同佢地黎呢間老字號甜水店🥄呢到最出名係桑寄生蓮子茶,不過都已經35 蚊碗,貴左,不過始終是做遊客生意😂明既味道無變,吾算太甜,桑寄生就是有一種好滋潤既感覺,飲完就好舒服😌,而且蓮子好焧身入味,不錯👍🏽另外,我叫左一碗黑芝麻,入黎同坊間吾同,因為無顆粒質感,不是用粉開,而係真材實料磨成碎粉,美味傳統,所謂古早味🥄最後叫左個雞蛋🥚糕,不過好普通,係充滿蛋香,可惜吾夠濕潤,比較乾🤛🏽 繼續閱讀
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等級3 2019-08-21
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又話老字號, 大佬, 碗糖水就貴一貴, 仲要係溝左水嘅..... 點搞呀.....老細話呢間出名, 咁我話晒都係街坊, 我知呀. 但聽人講水準已經大不如前, 所以其實都三幾年冇幫襯過. 但今次同同事食飯, 佢地住九龍新界, 嚟到就指定糖水要食呢間, 咁我唯有陪大家去試試啦..... 點知.... 果然名不虛傳, 真係大不如前而且, 佢地加價加到離晒譜, 一碗糖水要成30幾40蚊! 我一睇到個menu已經眼都突..... 你仲要貴得嚟做唔到相應嘅質素添仲有呀, 成間鋪真係唔憂做咁款, 店員啲態度極度冷漠, 落個order都好似阻住佢地忙裡偷閒咁..... 咁唔想做不如早少少落閘好過啦.....又貴, 又唔好食, 又要受氣, 咁樣樣, 下次真係點都唔使預我, 多謝晒 繼續閱讀
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等級2 2019-07-13
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同女朋友食完dinner想食dessert 誤打誤撞食左 呢間全港現存最古老和歷史悠久的甜品店❤️ 有成百年歷史 starting from 1855🍵桑寄蓮子雞蛋茶 $39 幾清甜 蓮子 唔苦🥣芝麻糊 $27好味 唔似出面街即食果d 即食甘🍰清雞蛋糕 $8全蛋🥚製成的傳統中式蛋糕過程中並沒有加入奶🥛及牛油的 繼續閱讀
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等級2 2019-07-04
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今日來到西營盤正街源記食糖水,源記係香港少有百年老店,傳聞創立於1885年。當時內地仍是滿清皇朝光緒年間,慈禧太后垂簾聽政,皇帝只有十歲;而英國正在維多利亞女王管治下,被後世稱許為維多利亞時代的盛世。源記創立年份,就連第三代掌櫃李老都說不能確定,但歷經三代,於今李老亦已屆垂暮之年,歷經百年應沒可議。來到西營盤當然要說一說她的歷史。1842年滿清割讓香港,香港正式開埠。英軍在上環水坑口登陸,升旗鳴炮,水坑口英文就叫Possession Point。到第三任港督文咸爵士Sir Samuel George Bonham,因上環大火,燒毀四百多座房屋,利用遺下的大堆瓦礫,於1852年實施香港首個填海造地計劃。既增加土地供應,又可處理瓦礫,一舉兩得,更毋須向內地買沙。亦因此水坑口由海邊變為內陸。英軍在上環水坑口登陸後,在上環以西築營駐軍,名為West Point,即所為西營盤。當時駐有八百名印度孟加拉士兵,營地位置就在今日水街山邊。西營盤一帶街道,由皇后大道西開始,向山上發展,與皇后大道西平衡劃出第一街、第二街、第三街和高街,兩邊則以東邊街和西邊街為界,而正街則為這個區域的中心點,英文說叫Center Street,成為兩個目字形相連的街道規劃。正街是一條由南至北走,由海傍走向山的街道,南至干諾道西,北至西半山般咸道(都是紀念文咸爵士,只是譯法不同)。正街出名斜,是全港最斜的行車道路,最高斜度竟達1:4。源記位於皇后大道西和德輔道西一段正街,由於是填海造地因而地勢較平。桑寄生是中藥材,不論功效,先講氣味。本草綱目記載桑寄生的氣味是苦,平,無毒。桑寄生不止苦,還澀,即係又苦又嚡口,就算多落糖,遮掩到苦味但澀味依然不減。源記最出名是桑寄生蛋茶,確實與別不同。第一、絕無苦澀味;第二、甜而不膩,不會蓋過桑寄生獨有香味,這是源記老闆獨得之秘;第三、深琥珀色,晶瑩通透,清澈見底。第四、蛋得鹵入味,香而不鹹,鹵水味不會蓋過蛋味。下次有機會再跟大家說講桑寄生的藥效。 繼續閱讀
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