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港鐵西營盤站 B1 出口, 步行約2分鐘 繼續閱讀
電話號碼
2548 8687
開飯介紹
源記甜品專家,一間老字號的糖水鋪,店內售賣的是中國的傳統甜湯,更以杏仁露,合桃露和桑寄生出名.每選糖水亦可以配以蓮子/蛋.再加上上全雞蛋蛋糕.是飯後的良好選擇. 繼續閱讀
營業時間
星期一至日: 12:00-23:30
付款方式
現金
座位數目
40
其他資料
泊車 詳細介紹
電話訂座
食評 (472)
等級4 2017-01-09
714 瀏覽
超過百年老字號 香港糖水人人愛有藥效但好味 同一般食開既糖水甜品舖完全不同走進西區 感覺特別不同新舊文替 見証不同年代的起跌至今依然屹立的當然有其獨特之處源記 不用多解釋 就是香港傳統糖水的代名詞一份堅持加一份不朽精神 一直傳承下去由1855年走到今天2017年 談何容易 經過一些秋與冬 由戰亂到現代 沒有不可能 只有相信這是可行一般傳統紅豆綠豆,芝麻糊都一應俱全但要數到最賣座既鎮店之寶 一定係桑寄生茶其實一直以黎我都未食或飲過桑寄生既產品今次可說是獻出第一次 一係唔食 一食就要去最正宗傳統的一份堅持 餐牌上的糖水不用多質數要得以維持就係對客人的答謝舊式老店用返傳統花紋「壽」字碗 有點時光隧道的感覺 聽聞未裝修前更有味道桑寄生蓮子蛋茶 $36第一次 你眼望我眼 究竟呢碗滋陰補茶係咩一回事?! 全店客人都叫佢既原因又係咩?!聞落都有一陣好獨特既味道 眼見深色得入晒味既雞蛋 同碗桑寄生好配搭雪白去芯蓮子 一絲不苟的做法蓮子大大粒 而且每一粒都大小一樣 經過精挑細選 我見到一份堅持同要求 咬落爽口非常而桑寄生茶味道容易接受 甜甜地易入口獨特既香味濃而清 好特別 根據我睇返佢既功效 主要係對女性身體有很大幫助 無論調理或者滋補 都益處多多呢粒雞蛋 色澤深啡 入味非常食落竟然有啲似茶葉蛋?! 咬落好彈口 而且整個蛋白都變成啡色相信連同桑寄生糖水一齊煲夠晒火候眼見好多人都冒昩前來 都係一嘗鎮店桑寄生臥走仲聽到一個老街坊同掌櫃講 「好味既自然會有人走過黎」 我深深同意!! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2016-12-14
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當日在上環附近有工事要辦,做完要事,感到肚空空,深知上環、西營盤和香港大學站一帶具多間人氣的新派食店,難得的是不少歷史悠久的老店還屹立在此,新舊並存,令此區更為熱鬧。為把握此黃金機會來覓食尋寶,我再search openrice,看看有什麼餐廳在我附近,最後決定在與友人見面的晚餐前,不太負擔的吃個糖水,到源記潮潮聖。源記這老派糖水店的大名響當當,最出名的桑寄生蓮子茶和清香雞蛋糕更是名人至愛,更加讓我期望更大。可是,事實真的是「希望最大,失望越大」每碗糖水的價錢不便宜唷~要$23-37,比外面的有點點高,只有老字號配得上這個價。明明應該要點桑寄生蓮子茶,但因忽然心血來潮想吃合桃露,補補剛剛用的腦力,便要了個窩蛋合桃露,還點了個雞蛋糕。碗碟均十分懷舊,以銀碟托壽字碗,完完全全回到老香港的感覺。窩蛋合桃露合桃露配窩蛋真的是第一次吃,窩蛋滑溜溜的,十分難觸摸,難以用湯匙弄破蛋黃再勻拌於合桃露中,所以把心一橫,整個窩蛋一口全送入口中,現時變成淨合桃露了。除了它的招牌外,本來我都期待老派糖水店的其他糖水,一定是香醇濃郁至極。可惜,此合桃露更是我吃過最淡的,溫度微暖,口感較稀身,吃不到香滑感。😢😢😢 雞蛋糕雞蛋糕密度很高,完全吃得出無多添加,卻沒有想像中濕潤鬆軟、易入口,蛋味不太突出。整餐有點失望🙈🙈🙈 可能真的是期待過高,不像預期的味道。雖然不少人都有提及過質素不及當年,希望下次如果有機會再試桑寄生蓮子茶時,不會差太遠吧... 繼續閱讀
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等級2 2017-02-20
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在香港吃過的桑寄生茶之中,源記一定係最好。我最鍾意佢隻蛋入晒桑寄生茶的味道。其他糖水都不錯,但去到源記不可不吃桑寄生茶。 繼續閱讀
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為了讓我移民多年的老同學回來尋回昔日老香港的記憶和一起懷念食物的“初味”,我帶了他們到兒時常到的源記懷面一番,也順道來回味“桑寄生蓮子茶”,也是我每次來必點的糖水。我們四個人座下來,點了桑寄生蓮子茶,陳皮紅豆沙,蓮子杏仁露和芝麻糊,還有老同學兒時的記憶:蒸雞蛋糕。正要享受之間,門口傳來一點騷動,只看到收銀台前有位女士不斷的被掌櫃責駡,我沒有聽到這位女士多發一言,但可能是掌櫃對女士要求的反應過激,一直的大聲大鬧,聲音十分擾人。掌櫃還自吹自擂的說什麼名人來過,江澤民都要排隊,晚上泊滿名車,座滿名人。我打量了一下,可能是老臣子,出口狂言,毫無修養,真的是有點店大欺客。我不敢想像如果他是老闆,那就更糟糕了。這麼一鬧,已經把我們的雅興全消了。還是趕快吃過就是了。不談食物水準,一談就心都比他們的糖水還要淡。先說桑寄生蓮子茶,茶味好淡,水分太多,桑寄生味道不濃,蓮子還能維持水準,一樣的松化,但只是三個月,茶底已經不像話了,就像我們說的加水番煲湯一樣。再說陳皮紅豆沙,一丁點陳皮味道都沒有,再看看餐牌,大字標明的,不會誤會吧。這個也是淡然無味,半粒紅豆都沒有,全是豆糜,朋友對我說普通酒樓晚餐送的免費紅豆沙也更真材實料啊,當下無言。蓮子杏仁糊和芝麻糊也是調得很稀,淡出烏來。食物要用心,做到出心做,食的用心享受,進食的經驗是一場味蕾的記憶和愉悅,是一種環境氣氛的調和,合成美好的一次進餐經驗。百年老店,已經有一種顧步自封的況味,是我們這個小島的寫照嗎? 是我們的味感麻木了還是我們對食物的尺寬鬆了? 繼續閱讀
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等級4 2017-01-20
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香港人太幸福多新野試啦!最近天氣凍都會想食熱嘅甜品,今次就黎到西環源記,老字號喎,聽講日頭冇乜人,但夜晚就排哂隊,不過我地呢晚就唔洗排,喺門口見到雞蛋糕,好想快啲食到囉 (雖然明知冇咩特別)笑~入到店好有懷舊feel,覺得自己走左去拍70年代片嘅場景,睇到上左年紀嘅伯伯食糖水,又幻想下佢後生係點嘅樣,有幾高大靚仔,sorry~離左題添(爆)再望望menu有乜好食,其實我未食過桑寄生蓮子茶,總覺得係唔好味,一直都冇衝動去試,今次都唔例外(笑)第一年3事一定一定係雞蛋糕啦!其實真係冇咩特別,又唔係特別好味,但食到一陣陣童年味道,以前舊式餅店果啲清蛋糕嘅味道,清甜有蛋香,蛋糕比較粗糙唔係滑果種,雖然乾乾地,但傾下講下就食哂 *\(^o^)/*另外就叫左芝麻糊 & 紅豆沙,芝麻味唔係特別出,但勝在夠滑 & 無澀口嘅感覺,紅豆沙比較少渣(即係冇乜料),偏水狀冇乜起沙(爆),味道比較淡,唔係幾夠味。香港人要幫手保衛香港老店,等我地嘅下一代都有份品嚐到古代滋味(笑)行開西環都間去幫襯下啦! 繼續閱讀
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