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港鐵西營盤站 B1 出口, 步行約2分鐘 繼續閱讀
電話號碼
25488687
開飯介紹
源記甜品專家,一間老字號的糖水鋪,店內售賣的是中國的傳統甜湯,更以杏仁露,合桃露和桑寄生出名.每選糖水亦可以配以蓮子/蛋.再加上上全雞蛋蛋糕.是飯後的良好選擇. 繼續閱讀
營業時間
今日營業
13:00 - 23:00
星期一至日
13:00 - 23:00
付款方式
現金
座位數目
40
其他資料
泊車 詳細介紹
電話訂座
食評 (601)
等級2 2019-07-13
60 瀏覽
同女朋友食完dinner想食dessert 誤打誤撞食左 呢間全港現存最古老和歷史悠久的甜品店❤️ 有成百年歷史 starting from 1855🍵桑寄蓮子雞蛋茶 $39 幾清甜 蓮子 唔苦🥣芝麻糊 $27好味 唔似出面街即食果d 即食甘🍰清雞蛋糕 $8全蛋🥚製成的傳統中式蛋糕過程中並沒有加入奶🥛及牛油的 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級2 2019-07-04
77 瀏覽
今日來到西營盤正街源記食糖水,源記係香港少有百年老店,傳聞創立於1885年。當時內地仍是滿清皇朝光緒年間,慈禧太后垂簾聽政,皇帝只有十歲;而英國正在維多利亞女王管治下,被後世稱許為維多利亞時代的盛世。源記創立年份,就連第三代掌櫃李老都說不能確定,但歷經三代,於今李老亦已屆垂暮之年,歷經百年應沒可議。來到西營盤當然要說一說她的歷史。1842年滿清割讓香港,香港正式開埠。英軍在上環水坑口登陸,升旗鳴炮,水坑口英文就叫Possession Point。到第三任港督文咸爵士Sir Samuel George Bonham,因上環大火,燒毀四百多座房屋,利用遺下的大堆瓦礫,於1852年實施香港首個填海造地計劃。既增加土地供應,又可處理瓦礫,一舉兩得,更毋須向內地買沙。亦因此水坑口由海邊變為內陸。英軍在上環水坑口登陸後,在上環以西築營駐軍,名為West Point,即所為西營盤。當時駐有八百名印度孟加拉士兵,營地位置就在今日水街山邊。西營盤一帶街道,由皇后大道西開始,向山上發展,與皇后大道西平衡劃出第一街、第二街、第三街和高街,兩邊則以東邊街和西邊街為界,而正街則為這個區域的中心點,英文說叫Center Street,成為兩個目字形相連的街道規劃。正街是一條由南至北走,由海傍走向山的街道,南至干諾道西,北至西半山般咸道(都是紀念文咸爵士,只是譯法不同)。正街出名斜,是全港最斜的行車道路,最高斜度竟達1:4。源記位於皇后大道西和德輔道西一段正街,由於是填海造地因而地勢較平。桑寄生是中藥材,不論功效,先講氣味。本草綱目記載桑寄生的氣味是苦,平,無毒。桑寄生不止苦,還澀,即係又苦又嚡口,就算多落糖,遮掩到苦味但澀味依然不減。源記最出名是桑寄生蛋茶,確實與別不同。第一、絕無苦澀味;第二、甜而不膩,不會蓋過桑寄生獨有香味,這是源記老闆獨得之秘;第三、深琥珀色,晶瑩通透,清澈見底。第四、蛋得鹵入味,香而不鹹,鹵水味不會蓋過蛋味。下次有機會再跟大家說講桑寄生的藥效。 繼續閱讀
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西環源記食出名中式糖水同雞蛋糕, 咁岩今日個mood 係食中式糖水, 毫無疑問就揀左依間~-但係食完飯太飽食唔落雞蛋糕, 只係叫左特別推介嘅2款糖水-桑寄生蓮子雞蛋茶香濃得黎好清甜好誇張仲可以配2隻蛋咁多我就配蓮子同1隻雞蛋就夠lu🥚-純正杏仁露香滑得黎又唔會太甜不過感覺上偏稀-整體黎講味道唔錯, 不過價錢都唔平- 繼續閱讀
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等級1 2019-05-27
187 瀏覽
不愉快經歷5月25日,我和我3歲女兒一起到源記,一心想吃桑寄生蓮子蛋茶,我女兒又喜歡飲桑寄生和吃蓮子,所以我叫了一碗,由於我女兒有雞蛋敏感,但我有想吃雞蛋,所以我跟服務員説,我女兒有雞蛋敏感,可不可以將雞蛋分開另一個碗上,她竟然答我不可以!!她還說雞蛋是分開煮的,不會敏感。很奇怪有這種人,我在外面餐廳用餐,從沒有一間餐廳會拒絕這樣要求,我已經跟她解釋原因,她堅持不可以,這樣我和女兒很失望就離開源記,我女兒一邊行一邊問我,這個人做事不懂轉灣,我有雞蛋敏感,她不願意遷就小朋友。由于我女在旁邊,這裡又有食客,所以我不跟這位服務員理論,以免影響別人和我女,但心裡面一直想,這位服務員知不知道什麼叫食物敏感呢?她是不是沒有孩子?為何拒絕這個要求呢? 繼續閱讀
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等級4 2019-05-15
197 瀏覽
傳統中式甜品店越來越少, 當中能夠保持傳統和水準的更不多。很喜歡源記的糖水, 尤其是其桑寄生蓮子雞蛋茶。桑寄生蓮子雞蛋茶 $39根據網絡資料, 桑寄生能補肝腎、強筋骨、治風濕、行氣活血、降血壓、安胎寧神、治失眠和經痛。蓮子則入心、脾、腎經, 同樣養心安神, 擴張血管, 有助睡眠。所以謂桑寄生蓮子雞蛋茶本身是養生糖水, 男女老幼皆宜也不為過。茶底不會過甜, 藥材味道並不濃烈, 可謂容易入口。蓮子不少, 中間的苦已去, 放心食用。雞蛋軟綿, 不會煮得過老, 好味道。 繼續閱讀
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