渝味曉宇重慶老火鍋 (創紀之城五期) (已結業)

呢間係APM既火鍋店，環境算幾好，不過價格偏貴，佢有分半份同一份，兩個人食，基本上為左食多d款式就樣樣都叫半份（半份都唔平架），而2人湯底同茶位都已經收左你$116（加一服務費），叫左既菜色黎到之後，仲發現份量亦偏少⋯ 最離譜係份牛小排，$128半份，黎到先知得3片⋯⋯其他都無野好講，亦唔係特別好食⋯同場叫左鵝腸，蒿荀，龍躉片etc. 全部都好普通亦好少🥲搵到今晚既MVP，就係嫩牛肉，佢完全係outstand左出黎，細份就梗架啦，但至少佢真係好嫩同好滑，真心，其他野都可唔可以唔使食，淨啪幾碟呢樣好過！人均$350💰分數（10分滿分💛）味道：7.5價錢：5.5環境服務：7.5（以上評分只是小編個人口味而已）

成日打邊爐好怕肥🫣估唔到渝味曉宇重慶老火鍋同生酮飲食達人唐貝詩（Lydia）一齊合作推出生酮火鍋菜單，第一次可以瘦住食火鍋😍超有興趣去試下😝今次我地揀左鴛鴦鍋底，一邊係養生花膠雞鍋，另一邊係皮蛋香菜鍋，養生花膠雞鍋好足料🤩用左三黃雞加入花膠、新鮮蟲草花、杞子及雞湯等餚製，雞肉肉質嫩滑，而且花膠好爽口，味道仲好鮮甜而皮蛋香菜鍋有大量香菜、西洋菜同皮蛋，個湯頭十分清爽😚店內仲好貼心有適合生酮人士既調味料(生酮雞粉、生酮醬油、生酮糖)來調配湯底😎牛蛙超大隻又肥美，肉質好嫩滑，十分推介👍🏻美國Prime 牛小排油脂分佈好平均，肉味香濃，肉質軟滑又多汁 💦最特別係生酮菜單既海帶麵，主要係纖維，口感爽得黎又脆😜好過癮，重點係接近0️卡路里😍😍稻田毛肚口感Q彈好有嚼勁，仲好鮮甜😋蟶子好新鮮，幾鮮甜，仲要一d沙都冇😙鮮鵝腸好肥美又大條，大概30秒就食得，超爽口🤤🤤手打蝦滑蝦滑肉質好爽彈，蝦味仲幾重😊黎得食生酮火鍋，梗係要試下生酮特飲🍹青檸梳打同生酮雜莓梳打係採用左生酮糖去調製，甜度較低，鮮果酸味為主，可中和肉類既肥膩感🥰

平時一話食火鍋，就會覺得好肥好邪惡，一啲平時行緊生酮飲食嘅朋友都會耍手擰頭，但估唔到呢間連鎖嘅渝味曉宇重慶老火鍋推出咗生酮火鍋，連埋唔同火鍋配料、飲品、醬料都行埋生酮路線，以後啲生酮朋友都可以join到食火鍋lu🤤🌝（鴛鴦鍋底）生酮養生花膠雞鍋 + 傳統大紅重慶麻辣湯 $38/位雞湯底用咗三黃雞加入花膠、新鮮蟲草花、杞子同雞湯等餚製，飲落非常重雞味，而且湯底亦非常足料，𢳂起有好多雞件同花膠，雞件同花膠都入晒味幾好食，花膠仲好有膠質添🤤而麻辣湯方面，🤰🏻太廢唔食得太辣，就叫咗小辣，食落唔算太辣，同埋食完唔會口渴都埋唔會有火燒胃嘅感覺🤣所以🤰🏻都接受到另外火鍋配料全部有半份/一份揀，岩晒心大心細想試多幾款嘅朋友，🤰🏻比較鐘意有：🌝海帶麵$38海帶麵夠健康飽肚，淥一陣好快就食得，咬落非常有口感同彈牙，索晒啲湯好正🌝串鮮蝦 $58啲蝦串起晒方便懶人食用，而且蝦肉鮮甜爽彈，係高質貨🌝鮮活海蟶 $45難得冇沙，煮完脹卜卜好飽滿靚仔，食落非常鮮甜🌝生酮飲品：生酮雜莓梳打 $48用咗生酮糖作為代用糖，所以呢杯都係無糖架，飲落酸酸甜甜幾開胃羅漢果茶 $38用咗15 粒羅漢果加水煲製 45 分鐘，甜味來自

渝味曉宇最近推出生酮版火鍋，啱晒我減緊肥的友人食啦！餐單上的湯底、食材、特飲、甚至調味料都是生銅版的，所以可以放心盡情食。店員先送一碗雪耳糖水，潤一潤腸胃。生酮鴛鴦湯底 $116養生花膠雞鍋生酮湯底以三黃雞加入花膠、新鮮蟲草花、杞子及鶏湯等餚製，湯底清甜。蕃茄鍋用上大量蕃茄，湯味酸甜開胃。海帶麵(半份) $38望落勁似粉絲晶瑩剔透，重點係高纖維低卡路里，食多多都唔怕，咬食落幾爽口，配湯食正呀。重慶炸酥肉(半份) $38酥脆香口肥而不膩，肉香軟嫩，食到花椒粒，麻香美味幾好食。美國桶蠔(半份) $108蠔身大隻非常肥美無腥味，啖啖肉口感滿足。淮山條(半份) $28兩色淮山切成條狀，白淮山清香爽脆，紫淮山微甜粉糯口感，各有特式。韭菜豬肉水餃 (半份) $29皮薄餡靚，理想的菜肉比例，食到好香韭菜味。鮮龍躉片(半份) $78魚肉軟棉無骨，豐厚的膠質魚皮，令人垂涎。現炸豆皮(半份)  $38大大塊好脆身，如無捲起的響鈴，兩種食法浸湯食好索汁，就咁食好脆口。鮮竹笙(半份) $28最喜歡它夠索汁又夠爽口。 鮮腐竹(一份) $48質感軟滑，唔多索汁，不過密度高食多覺飽肚。生酮飲品兩杯用上生酮糖作為代用

評分: 🌕🌕🌕🌕🌘📍HK 尖沙嘴/灣仔/銅鑼灣/荃灣/西環/觀塘/沙田/將軍澳 - 《渝味曉宇重慶老火鍋🍲 》近年大家因為疫情都少咗出去郁動，積積埋埋都儲咗唔少豬腩肉( ･᷄ὢ･᷅ ) 相信唔少人都有聽過用生酮減肥嘅方法，依家終於有火鍋店推出生酮邊爐啦～ 只要跟住佢個生酮餐單，大家都可以健康啲啲咁打邊爐 🔥 🔺生酮鴛鴦鍋 $58/位 (養生花膠雞鍋+$20)花膠雞鍋超足料！花膠都有8-10舊，骨膠原滿滿( ´▽｀)湯底選用三黃雞加入花膠、新鮮蟲草花、杞子及鶏湯等餚製，食得出好濃味，食慣清淡嘅我覺得略鹹。另外嗌咗「普通辣大紅鍋」，因為主要用辣椒，而非辣油帶出辣味，所以辣味淨係停係條舌頭，唔會落喉嚨！🔺️鮮豬心 (半份) $68 【推薦👍🏻】本身唔食內臟嘅我都鍾意！爽脆無乜腥味🔺️桂花蚌 (半份) $78 【推薦👍🏻】新鮮無腥！原來桂花蚌同邊爐咁夾 (*¯︶¯*)🔺️鮮滑魚麵 $78 【推薦👍🏻】面質彈牙，比較少食到嘅味道同口感！🔺️鮮活海蟶 $90 【季節限定✨】每隻都幾新鮮大隻，本身見人話吐沙吐得好乾淨…但我都係咬都1-2粒，好黑仔ಥ_ಥ🔺️稻田毛肚 (半份) $78第一次試，都幾特別 😂 記得要跟

由於當晚打風，原本想食的牛大人無開，APM附近的火鍋店都排晒長龍，就試試呢間可以比較快入座既火鍋店。這間火鍋是主打重慶火鍋，配料有別於普遍既港式火鍋店，例如有黃喉、牛軟骨及牛肝等，但選擇相對港式少。店座位貫徹內地火鍋店的特色，就是很寬敞，坐得很舒服，而且有圍裙提供。不過繁忙時段是限時1. 5個鐘，有點趕。一入座，店員會先送上每人一份免費的雪耳糖水，分量多而且很足料。既然主題是重慶，就要叫個🌶️麻辣鍋試試。以防太辣食唔到，當然要叫鴛鴦鍋，另一半選了大骨滋補鍋，湯底位位38。湯底不會過咸，中途店員應會幫忙加水，不是加湯，我比較喜歡這樣，唔怕湯底愈食愈咸。🔴紅鍋唔麻只辣，而且愈食愈辣，會嗆喉嚨的辣。唔食得太辣，最好一開始拎走d辣椒。另外紅湯聞落有d藥材味，有別於台灣麻辣火鍋既香料味。⚪白鍋看似配料豐富，有大骨，紅棗，紅蘿白，栗米，但其實又唔係好食得出鮮甜。不過栗米很甜。可惜大骨骨髓有點豬騷味，不過都有油香。這裡的食材都是Apps落單，有半份和一份可選擇，所以少人都唔怕食唔晒。而且各食材也有建議🧭煮食時間，不過有d有支🚩旗仔提你，有d又無，apps都無寫，枱上無Menu，所以建議入座前在門口拎份

-渝味曉宇重慶老火鍋 🌶️近年都多左聽身邊朋友講生酮飲食然後上星期去觀塘行街搵野食時發現原來而家火鍋都竟然有生酮版睇完個全新限定生酮火鍋菜單後就入去試下~✨茶位/醬料（$20/位）第一次試生酮醬油 味道上好似比普通醬油更濃味👍✨ 生酮鴛鴦鍋湯底養生花膠雞鍋 × 普通辣大紅鍋養生鍋 - 主要有三黃雞 花膠 蟲草花 杞子 湯頭本身冇乜味 不過之後愈煲愈有味會愈黎愈鮮甜 雞肉都幾嫰滑 成煲好有骨膠原大紅鍋 - 主要有鴨血 乾辣椒 花椒等等愈煲愈辣 就愈惹味 雖然唔食得辣 但都會忍唔住再繼續食~✨美國Prime牛小排（$248/1份）牛小排雪花分布平均 肉味香濃食落唔會硬柴柴/過肥 而且分量都唔算少✨鮮活海蟶 （$90）見到係季節限定 新鮮得黎有海水氣息粒粒都係好肥美 吐沙都吐得好乾淨 ✨稻田毛肚（$138）事前功夫都處理得幾乾淨 唔會有腥臭味✨功夫萵筍片（$ 28）切得勁薄 好掛到湯汁🤌✨海帶麵（$ 38/半份）第一次食海帶麵 其實都係纖維黎食落比一般麵質爽脆 少啲負擔感✨ 生酮雜莓梳打 / 青檸梳打（各$48）聽講係用左生酮糖做代用糖所以其實都係無糖飲品🫰

一向對生酮飲食都有認知亦係近幾年減肥熱潮之一打邊爐都會瘦你聽過未？今日親身黎渝味曉宇重慶老火鍋試生酮打邊爐，一坐下，店員好窩心贈送糖水比客人🧡降火🥳暖胃♥️很讚喔☆－:+:－:+:－:+:－:+:－:+:－:+:－:+:－:+:－:+:－☆🥘養生花膠雞鍋(生酮)+重慶麻辣鍋🥘 ❥滑牛肉(半份）食落嫩滑滲出牛肉味，真心好滑，好好食，食完已經立刻order多一份🤭❥功夫萵筍片萵筍片我最愛，估唔到可以咁切長條型，30秒，爽口！❥手打墨魚滑墨魚滑鮮味足料🥳彈牙❥海帶麵(半份)好似粉絲咁，有驚喜，生酮人士必點，食完真係飽肚，想食住瘦可以試下❥牛骨髓(半份）好香，無腥味❥珊瑚蚌好彈牙爽口，食落滿口都是海鮮鮮味，一分鐘即食❥蝦擺盤精緻有心機，食落爽口彈牙❥豬心有驚喜，從來未食過，有香濃嘅味道，食完不自覺一片一片地追下去😹❥生酮雜莓梳打❥生酮青檸梳打我飲雜莓梳打～酸酸甜甜食咗勁多嘢，不過唔驚！因為呢到有新酮🤭食住瘦ʕ•ᴥ•ʔʕ•ᴥ•ʔʕ•ᴥ•ʔʕ•ᴥ•ʔʕ•ᴥ•ʔʕ•ᴥ•ʔʕ•ᴥ•ʔʕ•ᴥ•ʔ渝味曉宇重慶老火鍋 (創紀之城五期) (觀塘)觀塘觀塘道418號創紀之城五期(apm)5樓L5-2號舖ʕ•ᴥ•ʔ

近年好興生酮飲食，以為生酮就冇啖好食？Nonono🙅🏻‍♀️而家連火鍋都有生酮版😆火鍋老店「渝味曉宇」早前推出咗全新限定生酮火鍋菜單，生酮朋友都可以食得開懷又健康😎.湯底可以選擇鴛鴦鍋，一大班人打邊爐都可以兼顧到😌.🍲養生花膠雞鍋主要以三黃雞、花膠、蟲草花、杞子、雞湯等熬製🔥三黃雞肉味重又嫩滑，花膠毫不吝嗇😍湯底足料鮮甜，充滿骨膠原👍🏻.🍲重慶辣大紅鍋另外點咗非生酮湯底，亦都係餐廳招牌湯底🌟湯底開頭唔算好辣，之後越煲辣味就越出，又麻又辣好過癮🔥.火鍋配料提供半份或全份選擇，人少少都可以每款試啲，好貼心❣️.🐂美國Prime牛小排打邊爐點少得肥牛😆牛小排雪花分佈平均，肉質鮮美滑嫩，肉味夠重👍🏻.🍜海帶麵生酮之選🌟以海帶整成嘅麵條，超低碳水接近零卡，減肥都食得🤪烚完賣相有幾分似粉絲，口感爽脆😌.🐚珊瑚蚌爽口彈牙又鮮味😚記得烚30秒左右要食，太耐的話會好韌😖.🐓嫩雞肉將雞肉切成絲，肉質嫩滑沒有多餘肥脂😋.🌶麻辣牛肉嗜辣者不能錯過❣️灑滿辣椒粉嘅牛肉再放入麻辣鍋後，麻香十足帶辣勁，但又唔會蓋過牛肉嘅鮮味👍🏻.🦑黑松露黑魚滑、豬肉貢菜滑彈牙爽口，不需要過多嘅調味已能帶出食材鮮味😙.🥤青檸梳打、生酮雜莓

見到呢間生酮friendly 嘅火鍋！就即刻約個ketone diet咗好耐嘅frd去食！正宗食住瘦！坐低就叫咗個湯底先，大骨&花膠雞，養顏呀嘛(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 點知到我地點好曬餸，佢個湯底黎錯咗，好彩經理反應快，即刻幫我地換番啱( ･᷄ὢ･᷅ )湯底有三黃雞、花膠、新鮮蟲草花、杞子，勁足料鋪頭好細心，幾乎每碟都有標明要煮幾耐，就算冇牌，枱上面張紙都有寫明，抵讚嘅！講番啲野食先，海鮮幾新鮮，跟佢個時間煮啱啱好熟，尤其係個桶蠔，好爆醬，又大隻，食落去勁滿足！肉類方面，除咗牛肉係必嗌，我個人推薦豬腦同豬腰！一個幼滑一個爽口(*ˉ︶ˉ*)！不過不過！千祈唔好嗌豬心，中咗伏，又腥又臭，煮幾耐都係咁，完全擺唔到入口(´Д` )Btw 呢度照顧生酮朋友得幾周度，連醬油同飲品都有生酮version ，抵贊！#重慶 #火鍋 #渝味曉宇 #麻辣火鍋 #打邊爐#首創生酮火鍋 #生酮火鍋 #Keto #ketohotpot

生酮飲食就聽得多喇，但係食都係第一次一次💞幫大家科普一下，以高脂和低碳水化合物為主。當人攝入碳水化合物較少時，人體會分泌酮類。酮類是肝臟中分泌的小型能量分子😊在奉行生酮飲食時，人體會將能量供給轉向主要調節脂肪上。簡單嚟講就係一種比較健康嘅飲食生活方式 😜前排觀塘收工之後就同個朋友去試一試生酮火鍋🥘湯底可以叫生酮鴛鴦湯底，我叫左養生花膠雞鍋(+$20/位)(生酮)+蕃茄湯🍅咁嗰日我哋就食咗八百幾蚊，其實食完之後啦，我冇乜點樣食得太多澱粉，但我個肚其實都好飽下😛😀當日就叫咗以下呢啲嘢食：🔸油麥菜（一份）$28🔸田園菜籃 (半份) $48🔸冬菇(一份) $28🔸大刀筍片(一份) $14🔸香鹵豬大腸(半份) $38🔸千絲柏葉(半份) $38🔸鮮龍躉片(半份) $78🔸手打香菜牛肉滑(半份) $48🔸手打四寶丸(半份) $58🔸紐西蘭精品羊肉卷(半份) $58🔸海帶苗(半份) $18🔸美國Prime牛小排(半份) $128🔸海帶麵(半份) $38🔸生酮雜莓汁雞尾酒 $48🔸青檸梳打 $48第一次食生酮火鍋其實係好特別，原來係有生酮豉油，檯面上面有好多醬油可以任君選擇，不過我有試過佢係比較鹹，

° 𖥧𖡆𖦥⠱ꎺ⠜渝味曉宇重慶老火鍋° 𖥧𖡆𖦥⠱ꎺ⠜ꔛ‬☆*ﾟ(๑⃙⃘´ಲ`๑⃙⃘ )=͟͟͞͞ ᵏ ⁱ ⁿ ᵒ ᵏ ᵒ ꕀ ᐝ˓◞˂̵✧話說我好努力咁樣做運動🫣因為最近想出去影返相🤭今日就約咗相熟影師食個飯順便吹下水～(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)點解我話減肥又可以食火鍋？唔知大家有冇聽過生酮飲食呢🤭？真係搞笑啊！原來我最愛嘅火鍋都有新酮架😚𓆸 ॱଳॱ ⸜ ̠ꌇི͚̠⸝ 𓌉◯𓇋 ‎⸝⸝⸝ 𓎩 ⸝⸝ 𓌈˒˒* ⸜ ̠ꌈྀ͚̠⸝🥘養生花膠雞鍋🐥生酮+重慶麻辣鍋🥘 👁‍🗨美國Prime牛小排(半份）牛小排一有厚感，樣子就唔係十分吸引食落嫩滑香濃滲出牛肉味同小小油脂味🫶🏻食完勁想叫多份⚡️👁‍🗨腦花即係豬腦🙈食落好似有質感嘅豆腐🫣唔知點解食過第一次就鍾意咗..👁‍🗨功夫萵筍片呢個萵筍片出色⚡️碌30秒，爽口！勁正👁‍🗨手打蝦滑蝦滑鮮味足料🥳👁‍🗨海帶麵(半份)好似粉絲咁😚但粗身啲滑脫脫～👁‍🗨鮮滑魚麵(半份）真係冇改錯名，又滑又鮮魚味🙈👁‍🗨鮮竹笙、鮮腐竹（各半份）索晒啲汁😋打邊爐必備！👁‍🗨牛骨髓(半份）份量唔少🫶🏻👁‍🗨萵筍條(一份）🤭呢個其實叫多咗好彩我哋鍾意食萵筍😆👁‍🗨手打四寶丸（半份）半分每一款都有一粒🤭👁‍🗨芝士腸(半份）真材

📍渝味曉宇重慶老火鍋🔍觀塘觀塘道418號創紀之城五期(apm)5樓L5-2號舖-----雖然最近熱氣到出痘痘，但朋友約食麻辣火鍋嘅時候都係忍唔住赴約。火鍋湯底可以揀鴛鴦口味，我哋就揀咗麻辣火鍋🌶️同養生花膠雞鍋 。一紅一白，一辣一清，平衡得不錯，花膠雞嘅湯料幾足，不過要說惹味誘人就當然係佢地鮮香麻辣，層次分明嘅麻辣湯底。#火鍋料：🐏紐西蘭精品羊肉卷🦆台灣鴨血🦐手打蝦滑麻辣同羊肉🐏，係我心目中，基本係缺一不可嘅，平時唔食羊肉嘅我，一食麻辣火鍋就必須order羊肉，麻辣湯底令羊肉膻味盡去，入口酥軟酥軟的，高質。鴨血亦係必點之選，配搭麻辣火鍋一流，質感滑溜滑溜的。另外蝦滑裡面有少許蝦粒，有蝦鮮味，質感亦彈牙，食完之後好後悔只叫了半份。#麵食：佢地嘅麵食🍜選擇頗為特別，除咗有招牌嘅寬薯粉，曉宇苕粉之外，仲有低碳水化合物嘅海帶麵同魚麵，魚麵入口爽彈帶魚味，晶瑩嘅海帶麵則好似平時減肥食開低卡嘅蒟蒻麵，口感清新爽脆。#飲品：見到佢地有d新嘅特色飲品🍸就叫咗兩款一試。生酮雜莓汁雞尾酒酸甜開胃，酒味唔重，有少少果汁汽水feel，容易入口，而且係用代糖，飲得無內疚感，配搭火鍋飲幾清爽。羅漢果茶就煲得幾濃郁，

渝味曉宇✖️生酮達人唐貝詩 Keto火鍋，打邊爐想食住瘦，一定要試呢間～ 叫咗生酮鴛鴦湯底，又好味又健康～ 食之前店員俾咗碗紅棗雪耳糖水，會令到之後打邊爐冇咁上胃🤩養生花膠雞鍋mix重慶辣大紅鍋：三黃雞，花膠，新鮮蟲草花，杞子，雞湯餚製嘅湯底～味道鮮美，膠質豐富～另一湯底見到超多辣椒，底料豐富，香料十足，麻辣惹味～鰻魚（白鱔）用花膠雞湯底淥鰻魚，味道更加鮮美，口感好有彈性👍🏻鮮活海蟶用麻辣湯淥蟶子，食落鮮嫩多汁，而且麻麻辣辣👍🏻黑松露墨魚滑好推介～超彈牙～ 有淡淡黑松露香味～海帶麵喺用海帶製成嘅麵條，主要係纖維，接近零卡，口感爽脆，似平時食嘅粉絲😆 減肥人士食呢個啱晒👍🏻羅漢果茶原汁原味，無添加嘅羅漢果糖，生津解渴～生酮雜莓梳打用咗生酮糖作代用糖，算係無糖飲料，好健康～

減肥又忍唔到口想食好西⁉️今次呢個介紹一定可以滿足大家見到我叫到成枱野食覺得冇可能唔肥？錯喇❌由有生酮飲食KOL之稱嘅Model 唐貝詩 聯乘渝味曉宇重慶老火鍋，令你打邊爐都冇邪惡感！打邊爐最緊要湯底呢度嘅湯底當然都係生酮系列喇鴛鴦鍋我地Order左養生花膠雞鍋 + 大紅重慶麻辣鍋前者並不是得個名！湯底選用三黃雞加入花膠、新鮮蟲草花、杞子等餚製😍好足料好清甜！食打邊爐前緊係要搞好個醬汁啦呢度連生酮豉油都準備好唔怕會「破酮」仲有生蒜同蔥花俾你任加Waitress姐姐教落，加埋香油可以有助解辣架！賽前仲有碗糖水俾你打打底咁就唔怕直接食辣野會傷胃啦！另一樣想介紹海帶麵食落口好爽脆，有d似食緊粉絲但入面係滿滿纖維，仲接近零卡真係點食都唔怕肥呀！其他配料都好好味架推薦：現炸豆皮，即炸即食，淥10秒即食！記得襯熱食呀，唔係會「回油」架美國 Prime 牛小排，好香肉味，脂肪分佈得好好食落口完全冇渣凍豆腐油炸鬼最後記得叫埋飲品我地就叫左生酮雜莓梳打 + 生酮雜莓汁雞尾酒🍹兩杯都酸酸甜甜咁雞尾酒都唔算太重酒味好岩打邊爐飲😆