泰燒遙 (已結業)

一向都喜歡跟女性朋友在假日享受下午茶，扮演貴婦。不過每次都品嚐傳統英式下午茶的確有點悶，所以決定來點新意，去品嚐泰式下午茶。龍眼冰天氣炎熱當然要點一杯透心涼的龍眼冰，清甜的龍眼冰配上大大顆的龍眼肉，啜一口感覺清爽涼快。泰式燒烤有兩隻燒虎蝦、燒豬頸肉、豬牛雞肉串燒各一串，更可配上4款不同醬汁，分別有烤肉汁、酸甜汁、辣汁及沙嗲。串燒中我最愛肉質嫩滑的雞串，配上沙嗲更加美味，另外帶有焦香豬頸肉也不錯，配上酸甜汁可減低油膩感，最後當然少不了爽口彈牙的燒虎蝦。不過如果串燒可以每人一串就更好，我覺得份量有點不足夠。三色沙律三色沙律分別有泰式鳳爪、青芒果軟殼蟹沙律、鮮蝦柚子沙律。爽口的泰式鳳爪甚有咬口，不過略嫌有點辣，幸好有龍眼冰解解辣味。青芒果軟殼蟹沙律是朋友的最愛，青芒果酸酸甜甜的配上炸得香脆可口的軟殼蟹，充滿夏日氣息，最後鮮蝦柚子沙律則最得我心，鮮甜多汁的柚子肉配上乾蔥及魚露等，鹹中帶甜，味道最為豐富。甜品拼盤分別有椰汁西米糕、芒果西米糕、泰式椰汁多士和紅豆大菜糕，當中我最愛泰式椰汁多士，香濃的椰汁加斑蘭汁，清甜不膩，配上香脆的多士，超美味的，如果再多給我幾條麵包就好了，我一定會吃光所有。芒果

上個月天氣很不好，持續的下雨天，紅雨黑雨的可是卻還是和蜜友們再次來到泰燒遙不過這次比較特別，因為我們是來High Tea的Tea Set當中包三色沙律、泰式燒烤及甜品拼盤，還包兩杯泰式特飲點好餐，選好特飲，等十分鐘左右就送到來了三色沙律：泰式鳳爪、青芒果軟殼蟹沙律、鮮蝦柚子沙律沙律都是一般會點的泰式沙律泰式鳳爪酸，青芒果軟殼蟹沙律辣，鮮蝦柚子沙律清甜不同的口感味道都有泰式燒烤：燒虎蝦兩隻、燒豬頸肉、豬牛雞肉串燒整個燒烤類放左弓起看上去很豐富配備的醬汁：烤肉汁、酸甜汁、辣汁及沙嗲燒豬頸肉口感爽而柔韌，配上烤肉汁很好吃燒虎蝦蝦肉香甜爽口，個人覺得配上酸甜汁或辣汁都可以串燒肉質鬆軟,本身已加上香茅，不配醬汁也可以(但串燒配上沙嗲汁，是常識吧XDD)最後是甜品拼盤了泰式椰汁多士多士脆口，椰汁咖吔醬甜甜的，帶有淡淡的斑蘭香味，很好吃但嚴重建議，Tea Set一到請是吃多士，不然放到之後才吃就不脆口不好吃了椰汁西米糕，芒果西米糕和斑蘭西米糕西米糕混合了粟米粒的西米，很爽甜最後來一杯清甜的龍眼水

天微微下著細雨，悶熱難耐的空氣瀰漫，憋得一向將自己包裝得像個翩翩君子的我，施展左右來回穿梭的急促步伐，為的就是要盡快遠離人多侷促的地下鐵站，疾步走向空曠的地方，大口大口吐納呼吸，好讓心情慢慢的平復。站在地鐵尖沙咀站B1出口的位置，意識緩緩地調適之後，才繼續朝著原定的目的地邁步前進，不消五分鐘，經過美麗華商場，就已到達毗鄰的諾士佛臺1號，踏入正門，步向保安員櫃檯正對面的電梯門口，乘搭電梯直達5樓，這裡就是今天與好友約好的餐聚地點---泰燒遙。鋪一進入，暖和的燈光，偌大的空間而且次序分明的座椅擺放，加上一大幅筆者一直很偏愛的落地玻璃裝潢，一顆心頓時舒暢了起來。一直都沒察覺，原來環境的好與壞，對於整個心理的影響，竟然有那麼的大。不知大家是否都對可以一邊享用美食一邊欣賞落地窗外的景色有興趣，因此早到的朋友們就特為選擇了一張靠近落地窗的餐枱，筆者當然更為為之動容，就連木無表情的臉龐也露出了一絲絲的笑意，呵呵！是晚的菜式全都由對泰式料理自認認識頗深的友人發版，筆者就只點了飲品，然後，當然就是坐著吹水聊天啦~不消數分鐘第一道菜-鮮辣香茅帶子就上桌了，精緻的擺碟，在純白色的碟子鋪上一小片的香蕉葉，上層

今次係KAKA第2次黎到泰燒遙. 第一次食已經係幾個月前既事了. 不過他們的秘制醬汁令KAKA印象很深刻呢~ 今次和友人來食晚飯, 一早訂了位, 所以都不用等位呢. 我們叫了個泰式生蝦 $128, 泰式蝦清湯 $68, 泰式豬手 $128 同埋原隻燒鮮魷. 泰式生蝦KAKA上次在泰燒遙已試過了. 生蝦被放在shooter杯裡非常特別. 朋友一看到都嘩嘩聲, 即刻相機食先! 泰式蝦清湯, 很清的湯, 不是很辣, 因為KAKA不吃辣的~ 所以不太飲冬蔭功, 呢個湯就岩哂我啦~ 仲有大大隻蝦tim 叫得做泰燒遙, 呢度D燒物當然有返咁上下水準~ 呢個原隻燒鮮魷真係野味到不得了, 加埋呢個特別既醬汁, 更能帶出鮮味~ 好味到呢....正呀~ 呢個泰式豬手都係水準之作. 剛放上枱就已經聞到香味了~ 急不及待試左舊, 腌得非常入味, 而且好淋身, 佢配左2款醬汁, 但KAKA覺得, 就咁食就已經很夠味了. 

香港女生真係好鍾意去食下午茶!幾個月前Aminn同姊妹去泰燒遙晚飯見到menu有泰式下午茶而且是tea set架!!!終於上星期六Aminn同姊妹又來到泰燒遙兩位用$268包兩杯特飲還可選珍多冰、椰汁冰、青檸梳打等Aminn是coffee lover當然選了泰式咖啡無得少甜原味道 味道有點像Latte 都好飲架~三層tea set架分別有泰式沙律、甜品和串燒拼盤整體上感覺幾輕盈 也不會食得太滯泰式沙律包括了軟殼蟹青芒果沙律、柚子大蝦沙律和泰式酸辣鳳爪軟殼蟹是新鮮炸起的 雖然較細隻不過無傷大雅柚子沙律和泰式鳳爪酸酸的好開胃上次來晚餐也吃過 是必點之物燒烤部份除了串燒豬牛雞各一之外 還有幾片豬頸肉和兩隻虎蝦餐廳準備了四款泰式醬汁來配搭燒豬頸肉點最深色的肉汁 虎蝦點橙紅色的泰式酸辣汁串燒可選擇沙嗲醬或醋汁其實這些燒肉已經醃過所以我們幾乎是就咁食meat lover的姊妹就大愛這一層!!甜品方面有幾款不同口味的泰式椰汁西米糕還有這個烘麵包條配自製咖央醬 配搭新鮮又好好食喔!不過提提你 烘麵包條要食先喔~下午茶時段每天三點至五點半 客人不多想跟朋友慢慢坐是一個好選擇喔~

曾幾何時，迷上下午茶自助餐，因為比起自助午餐及自助晚餐都平一截，又可以試到好多甜品，反正午市，晚市嘢食雖多，但可以試到嘅嘢食都喺有限 。故此，取而代之，就喺偶爾嘆嘆高茶，夏日樂消遙，最近，跟老婆就試咗一次泰式高茶。諾士佛台嚟得最多喺附近嘅工聯會，學人阿茂整餅。泰燒遙都喺首次到訪，環境感覺唔錯，一室木系裝修，燈光柔和 。餐廳打正旗號叫個下午茶套餐為「高茶」，俾人感覺高檔啲。當中包三色沙律、泰式燒烤及甜品拼盤，再加兩杯泰式特飲 ($268 + 10%)。點好特飲，好快三層架就隨隨送上 。 三色沙律 應該喺泰式冷盤加沙律：泰式鳳爪、青芒果軟殼蟹沙律、鮮蝦柚子沙律。泰式鳳爪雖然大路少少，但始終喺泰式冷盤嘅名物，做得酸咪咪，好清爽；青芒果軟殼蟹沙律入口頗辣，青芒果軟身又唔太酸喎，啲軟殼蟹幾好食；至於鮮蝦柚子沙律，柚子肉鮮甜多汁，加有啲乾蔥，配魚露，鹹鹹甜甜，好得意，當然，爽口嘅鮮蝦好睇又好食 。 泰式燒烤 有燒海鮮及烤肉：燒虎蝦兩隻、燒豬頸肉、豬牛雞肉串燒，所以，整個燒烤都幾豐富。此外，配上4款醬汁：烤肉汁、酸甜汁、辣汁及沙嗲。燒虎蝦肉質唔差，但小弟覺得未夠彈牙，配辣汁就最惹

呢兩個星期頗多朋友離港風流快活。首選當然兌換率低處未算低的日本, 其次便是港人熱門聖地泰國。小妹上過月暢遊過日本, 真是買到傻, 吃過夠星期天下午友人提議下午一聚, 上個月和在她在 NIJI嚐日式高茶祝壽。今天來個反全統, 品嚐 新推的下午高茶何謂高茶, 咪講緊它們用上英式三層茶架食物以咸點為主, 價錢 $268 + 10%由於食物是即點即燒. 請耐心等待分別點了 泰式咖啡, 香茅茶香茅有助解膩, 味道清香甜甜地, 簡而順喉。店員有氣勢地將層架放到我們面前, 付上四式醬用來點各式串燒,肉類等。習慣先吃咸的, 一於由底層開始。泰式燒烤分別有燒虎蝦兩隻, 燒豬頸肉, 豬牛雞串燒各一虎蝦已開邊燒烤, 蝦膏不小, 肉質也爽甜。串燒中比較喜歡雞串, 其餘兩款口感略硬, 付上的沙嗲醬就十分香口惹味。而燒豬頸肉份量真是很多, 岩晒食肉獸們。接著吃中層三或沙律清清味蕾泰式鳳爪留給朋友青芒果軟殼蟹沙律, 青芒果沙律爽口醬汁酸辣, 醒胃到爆。不過軟殼蟹失準已經唔脆 。最後的 鮮蝦柚子沙律小妹喜歡口味清新 柚子沙律, 配上鮮蝦, 簡單又好味。最後是期待的甜品Platter椰汁西米糕, 芒果西米糕, 芝麻西

夏天是我喜愛的季節，在長時間的日照下，人也變得特別生猛！而且夏天擁有其他季節沒有的特質與專利，最美妙的莫過於出海舉行船上派對，或躺於沙灘或泳池享受日光浴了，多麼的優哉游哉！可是亦會遇上天公不作美的情況，持續的下雨天或颱風到臨，則是掃興極了！幸好，找到了一個既能切合夏天主題，又能消暑的下午茶，未能戶外活動，也能在室內享受一番。雖則下午茶不是新事，但充滿熱帶陽光的泰式下午茶，卻來得少有。「泰燒遙」位處諾士佛臺，擁有高人一等的地利，靠在窗旁，可看到附近林立的大廈。天氣焗促，先來兩杯凍飲，一口清甜滋養的龍眼水與酸甜的原粒鹹檸檬七喜，一瞬間消去悶氣！侍應送來四個小白兜，一看便記憶猶新。「泰燒遙」泰籍大廚自調的醬汁非常出色，個人更認為最接近泰國地道的口味，口水分泌馬上澎湃起來！主角來了，眼前一亮，竟以三層架來演繹泰式的下午茶，形象來得很西化！先嚐泰式沙律，分別由泰式鳳爪、青芒果軟殼蟹沙律和鮮蝦柚子沙律組成。最得我心肯定是青芒軟蟹沙律，香口的軟殼蟹湊著爽朗酸清的青芒果絲和醬汁，醒神的味兒交織著脆爽軟腍的多元化口感，個性十足！鮮蝦柚子沙律老少鹹宜，鮮蝦爽彈帶香，襯托著細緻甜美、一咬如爆汁的柚子，絕無苦

除了傳統的英式三層架下午茶, 其實也有不少其他款式的下午茶, 如泰燒遙新近推出的泰式下午茶, 就是個不俗的選擇. 在舒適的環境下吃下午茶, 真好. 這客泰式下午茶, 每客$268, 包括有泰式燒烤, 三色沙律, 甜品拼盤, 以及泰式特飲.泰式特飲我們一家因選擇的泰式特飲的包括凍香茅茶, 鹹檸檬七喜, 龍眼水以及香茅茶. 我的凍香茅茶清新, 冰涼, 很適合夏季喝呢.泰式燒烤泰式下午茶以三層架奉客, 最底下的是泰式燒烤. 燒虎蝦燒得火候剛剛好, 肉質爽口, 一人一大隻, 吃得滿足. 燒豬頸肉就勝在夠香口, 我的心水是串燒, 分別有豬肉, 牛肉, 雞肉, 沙嗲醬味道甜美, 很討好.三色沙律三色沙律就帶點挑戰性, 如泰式鳳爪就是幾辣的, 推介給一眾辣友. 至於青芒果軟殼蟹沙律, 青芒果酸酸甜甜的, 不過軟殼蟹就不太脆身. 鮮蝦柚子沙律就是清新之選, 見怕辣的CEO是不停的吃柚子來解辣!甜品拼盤甜品拼盤方面, 泰式椰汁多士的特別之處在於香甜的醬汁, 是椰汁加斑蘭汁, 多士塗上醬汁, 大美味. 而幾款西米糕也不錯, 不會太甜, 如芒果西米糕就是我的心頭好.泰式海南雞飯 $58另外也點選了泰式精選套

女生的週末，少不免圍繞著high tea 團團轉，但對於大部分的男生來說，甜品確實不是他們杯茶。泰式下午茶反而能滿足雙方的要求！泰燒瑤最近原來推出了三層架的下午茶，咸點和甜點都不錯呢~泰式特飲珍青檸梳打、泰式咖啡三色沙律泰式鳳爪: 鳳爪彈牙帶上酸辣的泰汁，不錯！青芒果軟殼蟹沙律: 超愛軟殼蟹的辣汁，惹味非常，而軟殼蟹脆口而不膩。鮮蝦柚子沙律: 酸甜的汁配上柚子沙律和鮮蝦，很開胃的前菜。泰式燒烤燒虎蝦兩隻: 超彈牙的虎蝦，有少許的蒜蓉帶出蝦的鮮味。燒豬頸肉: 超多片的豬頸肉，已淹得非常入味，燒得很香口呢。豬牛雞肉串燒: 串燒整體上都不錯，肉質都為嫩而肥膏不多。甜品拼盤椰汁西米糕、芝麻西米糕和咖啡西米糕: 西米糕不甜，而西米亦比一般的為大粒，個人最愛的是芝麻和椰汁。泰式椰汁多士: 咖咉醬對我來說太甜了~ 反而6先生卻覺得不錯呢。紅豆大菜糕: 紅豆帶少許的咸味，和大菜糕的清甜味中和，頗特別！

雖然不是闊太, 但亦有相約朋友去酒店吃過英式High Tea, 當然次數是五隻手指都數到, 皆因動不動都要二三百元一位, 不是太親民呀! 其實除了酒店的英式High Tea外, 一直都知道也有泰式High Tea, 只是從未試過, 今次一於相約愛鹹多於甜的哥哥一起試試吧!一心來到是吃泰式High Tea, 不用多加考慮, 安坐後便馬上先點一份二人High Tea Set ($268/2位), 包兩杯泰式特飲, 可選珍多冰、椰汁冰、泰式咖啡、泰式奶茶等等。我選了龍眼冰, 但少喝凍飲的我當然走冰。先讓哥哥試試, 他一邊喝一邊讚, 不自覺地一口氣啜飲了三分一, 激氣我了! 大大杯的龍眼冰, 可能走冰關係, 味道略為偏甜, 自行加些水則剛好, 而內裏多粒肉厚的龍眼肉, 清甜多汁, 的確不錯。哥哥選了凍泰式奶茶, 偷呷一口, 冰涼透心, 茶味香濃, 甜度剛好, 同樣被哥哥大讚, 連甚少喝奶茶的我都覺得不錯。******************************等了不久, 店員隨即送上一份三層架的泰式High Tea Set及四款泰式醬汁, 還悉心介紹那款醬汁適合配那款食物。先鹹後甜, 由底

不少朋友都問過有什麼特色下午茶推介，除了英式三層架外，泰式下午茶也是心水，因為自己比較喜歡鹹食，吃過的泰式下午茶都以鹹食為主，加上串燒和泰式沙律等感覺較輕盈，不會吃得太飽連晚餐都吃不下。 是日跟友人在尖沙咀談事情，順道吃下午茶，以前也來過吃晚餐，原來現在推出了泰式三層架下午茶，兩位才$268，還包括兩杯泰式特飲，可選珍多冰、椰汁冰、青檸梳打等，價錢都算相宜。餐廳準備了四款泰式醬汁來配底層的燒大蝦、串燒和豬頸肉。串燒有雞、牛、豬各一，配以甜甜的沙嗲醬挺美味。燒大蝦肉質彈牙也有炭燒香氣，沾點左上角的泰式酸辣汁更惹味。右下較深色的醬汁辣中帶魚露的鹹香，配搭炭烤豬頸肉就最夾。中層的是軟殼蟹青芒果沙律、柚子大蝦沙律和泰式酸辣鳳爪，三款都是喜歡吃的泰式沙律，在炎熱的夏天之中，吃點酸辣的沙律就更開胃。最上層當然少不了泰式甜點，椰汁西米糕、咖啡西米糕、紅豆糕和椰蘭醬多士條，椰蘭醬是自家製的，它的味道不錯，吃著有椰蘭香，不過如果有芒果糯米飯就更吸引了。下午茶每天下午三點至五點半供應，似乎未有太多人知道，所以客人不多，也可以跟朋友靜靜聊天。要是人在尖沙咀，想找個地方舒舒服服吃個下午茶的話，不妨考慮一下～

位於尖沙咀諾士佛臺 Munch 樓上既泰燒遙其實由去年九月開舖到現在都不足一年，不過食物質素及味道卻比其他泰國餐廳更出眾。泰燒遙是筆者一位朋友所開的，既然是朋友所開，當然要去試佢餐廳既野食。泰燒遙既裝修明顯是花了點心思，而且溶入了中式設計，讓人一進去不會像其他泰國餐廳一樣，不是四面佛就是大象的造作裝式，因為不是每一個人也喜歡傳統泰式設計，故朋友的餐廳筆者相信他花了不少功夫在此。海鮮檔和燒物檔的食物是即叫即燒，而上面有兩幅很得意公仔畫，上面用了阿森一族和海綿寶寶來吸引食客。至於枱與枱之間有足夠的空位，並不會給人一種空間埉少的感覺。說完裝修，到食物了。由於第一次去，餐廳的經理十分好客，而且他對餐廳的食物都十分之了解，經他介紹下，筆者和友人品嚐了生蝦刺身，一些燒物和金邊粉。生蝦刺身很得意的用 Shooter 杯上，而生蝦亦很新鮮和肥美，青檸汁配上薄荷及秘製香料，作為前菜讓人食唔停口。餐廳經理亦十分細心的告訴客人這個刺身的食法，假如客人如筆者不太吃辣，可以將不用將蝦浸得太久，拎上來後撥走蝦身部分既香料再吃，咁就唔會太辣；但假如你係覺得唔夠喉，可以將 shooter 杯內既青檸汁配上薄荷及秘製香

星期天練歌後, 不用小組, 那不如一家人吃個下午茶吧, 目的地是新近推出了二人用泰式下午茶的泰燒遙. 我們四個人連小吉坐在埋邊的卡位, 自成一角, 也不錯.說回這個二人用泰式下午茶, 每客$268, 以三層架奉客, 包括有泰式燒烤, 三色沙律, 甜品拼盤, 另外還有泰式特飲.泰式特飲: 8.5分, 泰式特飲的選擇包括有珍多冰, 椰汁冰, 龍眼水, 香茅茶, 青檸梳打, 鹹檸檬七喜, 泰式咖啡, 以及泰式奶茶等等. 我的選擇是鹹檸檬七喜, 天氣炎熱, 還是此品最消暑嘛. 文迪選擇的是凍香茅茶, 而爸爸媽媽就分別選來熱的龍眼水以及香茅茶. 不過熱飲份量是比較細的, 建議大家還是選凍飲, 可以慢慢喝.泰式燒烤: 8.5分, 正常吃飯, 當然先吃沙律, 但吃下午茶, 還是先吃熱辣辣的菜式吧, 就由泰式燒烤開始吃, 包括有燒虎蝦, 燒豬頸肉, 以及豬牛雞肉串燒.燒虎蝦一人一只, 份量十足, 帶蝦膏, 質感爽口.燒豬頸肉份量不少, 燒得相當香口, 肉質也幾嫩滑.串燒方面, 有豬牛雞各一串. 肉質稍嫌有點點實, 但沙嗲醬就很惹味.三色沙律: 8分, 接下來就到第二層的三色沙律, 包括有泰式鳳爪, 青

囡囡成日話要去食tea，但英式下午茶總是甜品太多，小朋友不宜吃太多。今天就與她到泰燒遙，來個泰式下午茶。今次可能與小朋友到來，老闆安排了梳化座給我們呢！三層架下午茶，兩位計HK$268, 另加一收費。最底層有泰式燒烤類，燒虎蝦，豬頸肉，雞豬串燒，配有沙爹醬，糖醋，蝦(辣)汁，肉汁。豬頸肉為爽身，片片厚薄得宜，本身已有香草醃料味，更可沾點糖醋或肉汁，增添豬頸肉的濕潤感。串燒原本是豬牛雞各一串，因為不吃牛，老闆轉了兩串雞一串豬給我們； 雞肉串好像拌勻了好多香茅等醃料，啖啖吃到香茅碎等醃料。最愛吃燒虎蝦，蝦身放了點蒜蓉，彈牙蝦肉浸出燒烤味，沾點蝦汁更能提昇味道來。中間是三色沙律，泰式鳳爪，青芒果軟殼蟹，鮮蝦柚子。鮮蝦柚子是無辣的，大件的柚子，爆汁感更豐富。微微酸辣的泰式鳳爪已去骨，喜歡盡情咀嚼那爽脆鳳爪的口感。青芒果軟殼蟹，算是三款沙律中最辣的，但對於我來說，辣度只是剛好而已，軟殼蟹雖然不是那多肉的一類，但鬆脆度十足，與硬身青芒果同樣匹配。頂層甜品拼盤，有泰式咖央斑蘭多士、斑蘭西米糕、芝麻西米糕。咖央斑蘭醬有很香的椰味， 甜度適中，多士放涼了亦一樣夠脆，沾上斑蘭醬，像吃布甸一樣感覺。兩款西米