泰斗 (中達大廈)

營業中

休息中

今次同朋友食晚餐，起openrice上找泰國菜，尖沙咀這間望落環境唔差，四人一試，雖然小弟有點憺心過辣問題，好彩味味都唔太辣，適合小弟口味。青咖哩小弟食開一向唔係辣的方向，所以安心叫上，咖哩味幾好，肉類可選豬牛羊雞，加上燒餅，一個唔錯的組合。飲品普通，唔多講。比較憺心的一度菜，不過好彩又唔太辣，辣度剛好接受到，生菜算新鮮，份量唔少，幾好。俾個名吸引咗，但上來只覺得是普通的馬拉盞通菜。小食是多數客必叫，我們都唔例外，炸物要快食，四味小食都是普通味道，所以。。。無咩好講。一讚的魚肚羹，料足，夠傑身，一個小的剛好四人份量，唔洗加調味料一樣好食。烏頭比較味淡，鹽味入唔到魚肉中，不過魚肉夠滑，算係一般啦。甜品是第一次食的芒果糯米飯，一試之下甜酸咸三味夾雜，感覺麻麻，下次都係叫椰汁西米算。價錢唔算太貴，中上價，服務幾好，可以走芫茜，上菜快，環境清幽有情調，適合情侶上來。最後有一處比較反感就是我們坐位後面的地方，望圖只是普通的生蠔櫃加上大電視，但其實是吸煙處，有唔少人唔知是客還是職員在此處吸煙，煙味傳出，影響食慾同心情，破壞整體分數。

突然想起曾經一段時間香港很流行吃泰國菜，九龍城那幾間出名的小店，晚晚爆場，門外總是有班人在等候，但近年已不見這畫面，可能餐廳開太多選擇太多了，加上韓劇效應，一眾韓迷紛紛土吃炸雞，泰菜好像被大家暫時遺忘~最近也對於日本菜，韓國菜極為瘋狂的我，這晚決定抽離一下，去吃一頓泰菜~不用專程走到九龍城，就在尖沙咀站a出口，行一兩分鐘就到了這間位於商廈四樓的泰斗。餐廳有室內室外位置，室外對正九龍公園的一排大樹，感覺舒適放鬆。青咖哩黑墨丸配薄餅 $148濃稠的青咖哩汁入口椰味極重，微辣的咖哩味後來才湧出，配以嫩滑彈牙的黑墨丸，配搭創新~海南雞(全隻) $248比平時吃的雞大隻很多，建議四人半隻就足夠 ，我們點了全隻，分兩碟半隻的上枱，可能雞太大隻沒有更大的碟吧？雞肉軟嫩，脂肪不算多，夠入味，配薑蓉和泰式辣椒醬吃~咖哩蝦 $288一份有4隻大大隻的大頭蝦，大頭蝦先炸過再用咖哩炒，蝦肉彈牙爽口唔黏殼，咖哩汁有椰香蛋香很惹味，可惜已飽足否則用來配白飯一流~鴨肉生菜包 $128平時多數吃豬肉，今次試試鴨肉，口感較豬鬆一點，多了一份鴨香，還吃到泰國香料的味道，好香口！椰青 $48吃泰菜怎能不喝椰青，好清甜好好飲

春天黎喇，最近都落雨濕濕，搞到朕個人都沒精打采⋯⋯諗住行吓尖沙咀啦，見到呢間餐廳人氣都幾高喎，有成百幾個like㧵唔成泰國骨，不如去食個泰國菜啦？入到餐廳裏邊竟然完全唔似喺尖沙咀，唔嘈，顏色深色得來又有啲青綠色，望出窗外仲有棵好鬼死大嘅樹，好似置身於熱帶雨林咁嘅感覺。諗諗吓⋯⋯呢度唔通就係童年回憶嘅「咖喱」王嗰個位！？Anyway - 請一清啲悶氣首先食返個「炸軟殼蟹柚子沙律」先！炸軟殼蟹出奇地新鮮香脆，絕對唔會因為沙律嘅清甜冰涼，而令到炸軟殼蟹嘅香脆口感流失。有子沙律酸酸地，感覺都幾開胃，令朕更加期待下一道美食～之後就係我哋皇室都最鍾意食嘅「青咖喱」基本上青咖喱係我哋皇室食泰國菜嘅指定動作。佢青咖喱嘅材料都幾足，加上牛肉算幾大塊又唔un口，應該有嘅泰國茄子當然唔少得啦，同埋佢嘅咖喱汁本身唔會太氣用嚟送薄餅真係唔錯，辣度都算適中，加埋少少椰汁都幾香噴噴～飲品朕叫左杯青檸梳打，啱晒朕舒緩一下啱啱嘅辣味！青咖喱汁實在太多啦，但係唔點又徙左，等朕叫翻個炒飯餸下先！朕叫左個「泰式肉碎炒飯」，估唔到佢出奇地好食。辣肉碎炒得好香而且有少少香茅葉嘅味道，最緊要係夠辣！炒飯又唔會好油，用嚟送咖喱都幾好

中伏！我極度懷疑呢度d post 係做媒嘅！上星期同個 friend 晚飯，環境確實好好，service 都ok！但野食堅係差到冇朋友！😭😭😭😭- 豬肉生菜包，未食過難食得咁緊要，怪味！唔識形容！- 粉絲蝦㷛，comment 勁多人讚，真相係勁燶！蝦係梅嘅又超細隻！- 咖哩鴨胸，算叫入到口。- 薄餅，份量少得可憐，硬過石頭！- 冬蔭公，唔見得好飲，叫入到口！二人埋單七百幾，唔抵到極點！最慘係喺香港真係未食過咁難食嘅泰菜！

不留食泰國餐都會選擇九龍城，真係無唸過喺尖沙咀，而且酒吧格局嘅餐廳，半開放式大露台，面向住九龍公園嘅大樹，果然別有風味，亦係朋友推介嘅原因至一。本人大馬華僑所以對珍多冰都有啲情意結所以點左珍多冰，椰味好香，珍多軟硬適中，唯獨整身太甜。鴨肉生菜包，食落有少少蘇味，但當中有香料味，胡椒味，有少少辣，唔油，感覺清新開胃海南雞，比起平時食到嘅大隻，份量多，肉嫩滑帶咸，姜蓉做得不錯，辣椒醬就唔夠酸，如果有埋甜黑醬油就會更好salt燒烏頭，火喉控制得好好魚剛熟而且保存反魚汁，雖然係烏頭，但肉質唔會粗糙，而呢個辣醬相比海南雞辣醬出色得多，令人有追食嘅感覺。咖哩蝦，份量有四隻二佰幾蚊，有點貴，但味道做得好，都可以一試咖哩香，椰香，汁濃，但不油，而蝦係選用大頭蝦，先炸過，再拌炒反咖哩汁每隻都吸取到咖哩香

今次係老公帶我去意間位尖沙咀海防道的餐廳。當日是情人節前兩日，順便提早慶祝。店鋪裝修以黑色及青色為主，感覺時尚。餐廳燈光柔和有情調，座位是渡假椅子，感覺十分舒適。餐廳設有露台座位，對面就是九龍公園，一排樹影，份外有情調。海南雞^_^推介已去骨，方便食用，啖啖肉，肉質嫩滑。泰國菜必叫明爐烏頭酸辣適中，味道惹味，材料十足。細心地還配上湯，方便食用。小食拼盤（小），小的份量也算多，有蝦餅春卷雞翼墨魚餅，每樣兩件，兩人食岩好。菠蘿炒飯，味道清甜香口，份量多。有驚喜是芒果沙冰及芒果糯米飯，絕對同我在泰國食到一樣，好好味。糯米飯熱烘烘香軟，超讚。

這個晚上的天氣是有點涼，縱使被安排坐在戶外，亦因為客人的擁擠及他們檯上的熱爐食物而讓溫度轉高，暖暖的。泰式燒豬頸肉  $108燒得面頭焦香，肉間脂肪亦呈膠狀，吃落是爽口中帶油潤，蘸上甜酸汁來吃的味道也不錯。椰青  $48多水多肉，清甜潤喉，最正最天然是這種。菠蘿海鮮炒飯  $148腰果及肉鬆是另外跟上，炒飯香口，少油而且粒粒分明，雖然菠蘿是有汁但也不會把炒飯弄濕，至於海鮮的份量及大小是適可而止。味道 3環境 4服務 3衛生 4抵食 3.5

晚餐決定吃泰菜 , 並幫襯這家滿有人氣的 泰斗 ~ Menu ~椰青 $ 48 : 椰青水清甜兼薄肉 , 只要用鐵匙輕刮 , 多多也可以吃 ~海南雞 ( 半隻 ) $ 148 : 海南雞已去骨, 雞夠厚肉而且煮到剛剛熟 , 雞味濃郁 , 嫩滑入味 , 雞肉味道是吸收了調味之餘亦有肉香 , 味道略帶鹹鮮 , 雞皮更是入味得來吃得爽口 , 略嫌雞件斬得比較大件 ~醉貓炒河 ( 牛肉 ) $ 108 : 頗有趣的菜名 , 所謂 " 醉貓 " 乃是因為此炒河是有下酒來炒的 , 炒河是濕身 , 炒得夠鑊氣之餘亦沒太多油份 , 味道濃香帶適中的辣度 , 香口惹味又夠風味 ~ 本篇完 ~

我們一行三人叫了一個冬陰功湯，一份炸春卷，半隻泰式燒雞，黃咖喱牛腩。冬陰功湯最好食。燒雞同咖喱牛腩亦還可。炸春卷實在失望。88元換來4條手指大的春卷。非常昂貴而且唔抵。而且食剩拿走，店方竟然收取三元一個盒，一元一個袋。實在過分。

其實平時就很常來泰斗午餐,晚餐也來過一次,記得當時也是滿座,這天再次來到泰斗晚餐。露台室外位置是我很喜歡的,因為對著大樹總會讓你忘記自己身處於尖沙咀。細小食拼盤,有蝦餅,春卷和雞翼,春卷很夠脆,蝦餅最值得一讚,非常彈牙。這個份量其實3個人吃也足夠吧。泰式炒椰菜苗,椰菜苗清爽,火侯剛好,依然帶點脆口。咖哩蟹,這裏的咖哩質素不用置疑,甜甜的香濃咖哩味,蟹肉飽滿結實而鮮甜。泰之丸,本來是想點個生菜包,但看到這特色生菜包,是一個個炸過的肉丸,包上生菜,同時有香脆和啖啖肉的滿足,裏面的肉加了香料,很惹味。點了個椰青,清甜解渴之選。

跟朋友在尖沙咀做完運動，出咗一身汗，覺得口淡淡，好想食泰國菜，貪佢味濃醒胃，向朋友提議搭的士去九龍城食泰菜，但朋友reject,佢仲叫我follow him，原來佢带我去咗九龍公園對面中達大厦四樓既泰斗。佢真係好介紹，地方寬敞兼仲有個露天大平台，大平台對正九龍公園，非常開揚，大電視正播放足球比賽，如果有國際賽事舉行，我相信呢度唔止淨食泰菜咁簡單。做完運動好肚餓，本來叫咗泰國燒鷄，但侍應話燒鷄醃唔夠時間，轉叫鹽燒盲曹($188)，夾開燒得香脆既魚皮，鹽香味四散，但魚肉鮮漱不帶鹹，夾一口魚肉點一下泰國辣醬，即時感覺魚味更濃郁。鹹魚炒芥蘭($98)，好喜歡蒜頭爆香後加入鹹魚炒芥蘭，因而吊出鹹香既味道特濃，比較喜歡用芥蘭苗炒，因用大棵芥蘭，入口比較硬身，芥蘭苗易咬口兼鹹香入味濃。一小窩泰式魚肚羹$(148)，黏黏的似泰式魚翅味道，用荀，魚肚，冬菇芽菜仔和鷄疍，材料頗豐富。濃濃的粉絲蝦煲($248)，用大頭蟹加入蒜頭，豉油，黑椒和肉碎，爆香後再放入粉絲炆至稍乾水，粉絲吸收了所有食料的汁，入口味道帶點點黑椒味，頗濃泰國feel。再食泰式椰青海鮮焗飯加一個椰青水($48)，同是椰子，味道各異，泰式椰

我不太喜歡太熱的地方，尤其是一年四季都是夏天，所以對泰國印象麻麻，但對泰式食物就讚不絕口。跟朋友去了位於海防道既泰斗食泰菜，一入内未經侍應帶位已自行走出大平台的位置坐低，大平台面向住九龍公園，樹木婆娑，微亮街燈，唔講根本唔知置身鬧市中。打開餐牌，本來心郁郁想飲冬蔭公，但飲得太多所以今次想試吓泰式魚肚羹(小$148)，有筍，鷄蛋，魚肚，冬菇絲和芽菜仔，味道似泰式魚翅, 用魚肚代替魚翅，我是舉腳贊成的。再來粉絲蝦煲($248)，大頭蝦開邊配肉碎，蒜，葱，黑椒，香香的大頭蝦入口有濃郁的蒜葱黑椒味，尤其是煑過既汁被粉絲吸收晒，食過這個粉絲蝦煲就衹講咗三個字，正，正，正。見侍應遞上腰果肉鬆各一碟，初時以為是小吃，原來是跟泰式棷青海鮮焗飯($148)撈埋一齊食，青豆甘筍粒與一隻隻炒得香口的中蝦再放埋一片片椰肉在椰子内焗，椰汁味加入飯香，入口後椰香在口中四溢，真係每一粒飯都要慢慢嗒真味道。鹽燒盲曹($188)，魚皮燒得金黄香脆，揭開整塊魚皮，魚肉十分鮮漱，味道完全不带半點鹹味，再點一下泰式辣醬，微辣即時带出整條魚的鮮味。食飯點能夠無菜上枱，鹹魚炒芥蘭($98)是首選，大大粒的鹹魚跟芥蘭炒埋一碟，味道

近日天氣涼而不冷，十分舒服清爽，十分適合在室外享用晚餐，於是決定今晚相約好友到距離地鐵九龍公園出口不到3分鐘的中達大廈。除了地點方便外，4樓的泰國餐廳泰斗更有室外座外，有情調之餘更只望到茂密的大樹，實在有遠離塵囂的感覺。《咸魚炒芥蘭 $98》泰式咸魚比中式咸香淡口，筆者反而較喜愛此味道。芥蘭新鮮爽口，大粒的泰式咸魚有提味的作用。《泰式椰青焗飯 $148》原個椰青上，飯面微焦增加香口感。焗飯中有椰青肉、青口、蝦、魷魚、菜絲、紅蘿蔔粒、洋蔥粒、青豆粒、粟米粒等等，口感豐富！焗飯拌勻椰肉更香甜，更用了椰汁焗香，所以椰香陣陣令人食慾大增。除此之外，此焗飯同時配有腰果及肉鬆，拌飯一流！《粉絲蝦煲 $248》大約有5隻開邊大頭蝦，多肉且彈牙入味！粉絲更加入味濃郁，同樣以黑胡椒癖腥，微辣刺激。粉絲連肉碎、薑絲、大量蔥及蒜炒香，惹味非常。《泰式魚肚羮 $148》分到3碗，嚐到黑胡椒味，所以完全無魚腥而且帶微辣。有芽菜、荀、蛋花、原隻切開蛋白、雞肉、冬菇片、魚肚、苟菜等，十分多料，味道香濃而質地不會杰。《鹽燒盲曹 $188》魚大條，屬3-4人份量。魚身用鹽醃過調味，而且只要輕輕翻開魚皮，就見到鮮嫩的魚肉

跟同事食團年飯，由於大家都不想飲茶，於是選了間泰國餐廳。午飯時間很滿座，幸好早已預約，餐廳安排我們坐在室外有梳化的大枱。午市套餐都是62元起，尖沙咀水平來說不算太貴。點餐後首先端上跟餐的湯，見到呆了一下，怎麼好像被人飲了一半的。是冬瓜湯，飲得出落了味精。輪到主菜，煎蛋肉碎飯。煎蛋好像是破了似的，感覺煮得有點求其。煎蛋味道還可，肉碎則一般，不夠香辣，肥豬肉亦偏多。套餐還有飲品，可選擇加5元轉珍多冰之類飲品，冬天又坐室外還是點杯熱檸檬茶好了。餐廳食物水準很普通，cp值中等，不過餐廳安排的位置不太吵，可跟一班同事輕鬆聊聊天還不錯。

十二月已經到了，但多次懷疑冬天其實未到，雖然天氣仍然好熱，但喜歡火鍋的心卻是無四季之分！泰斗是近期喜歡的一間泰式餐廳，它的露天位置令人有種渡假的感覺。他們最近推出了泰式冬陰公配肥牛黑墨丸火鍋，十分足料惹味的冬陰公煲放在小火爐上溫熱，每喝一口都是暖入心的。另外，配上肥牛與自家手打黑墨丸，又多了一份新鮮感！黑墨丸由師傅選用鮮味十足的墨汁親手打製而成，咬下兩口，十分彈牙，而墨魚汁的鮮甜味道亦開始慢慢滲出來，那猶如一份打從心底裡散發出來的甘甜。墨魚汁含豐富的鐵質，能抗氧化，更有研究指出，墨魚汁能增強免疫力，也有抗癌效果。享用美食之時，也可以了解一下相關的小知識。除了火鍋之外，還選用了青咖哩配這製的黑墨丸，青咖哩的味道相對清爽，有著多種不同香料淡淡香味，配上黑墨丸就能夠互相幫助發揮其自身的特性，更突顯出黑墨丸的鮮甜。