樂天皇朝 (雅蘭中心)

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樂天皇朝值得一提嘅係每次食都keep都水準，就算唔同時期唔同分店都係一樣味，質素唔會參差。蟹粉炒飯 $128個飯幾香，目測蟹膏都幾多，但蟹味唔算太濃反而個飯炒得不錯，每啖入口都粒粒分明，有淡淡蛋香香辣蒜泥白肉 $68蒜泥白肉一定係我下次會翻點嘅一道菜。肉菜嘅份量好平均。因為菜量唔小，入口好爽口，每啖唔會覺得好膩，但又唔會蓋過肉味順帶一提佢味唔濃，蒜味唔重，小小辣，飲啖水就可以沖去陣辣味，未必岩重口味人士成都口水雞對我黎講，呢道口水雞都幾辣，會食到條脷有小小麻，神奇係你食完會再想繼續食，好過癮皇朝酸菜魚 $238係樂天皇朝嘅季節限定完全唔辣，魚肉冇骨，好滑，但唔會係新鮮魚。底部有類似係粉絲與紅薯粉之間嘅麵條。呢道酸菜魚會越食越開胃，我最後仲包底🙈🙈

一直以來都很喜歡食小籠包，但問心，食來食去都是吃原味的小籠包，有創意的小籠包，在香港來說，真的沒有許多。在朗豪坊，對面大大個招牌，就是樂天王朝的廣告，廣告非常吸引，令人即刻想去試。來到這裏，一定要試的是，這裏的七色小籠包。七色小籠包代表着不同的味道，有人蔘、鵝肝等等，應有盡有。每一隻味道都有特色，而且有淡有濃。-餐廳非常貼心，製作了一款指引，介紹吃小籠包的次序。-我最鍾意食的是他的黑松露味道、和川味。小籠包內的湯汁非常充足，而且大大嚿，新鮮即蒸，好正。---之後來的是一味凍盤，麻醬菜，味道非常清新，而且一啲都沒有苦嘅感覺。--之後就是海蜇頭，海蜇頭大大粒，而且味道非常好。--再之後便是吃了一道竹筒剁椒魚片，魚肉非常滑，而且配合埋榨菜，好惹味。特別想讚的是他的味道適中，不會有令人覺得很鹹的感覺。-最後喝了他這裏的特飲，沒有下很重的糖，值得一試。這裏的環境非常優美。

樂天王朝一直以八色小籠包出名，所以我哋專程嚟試，坦白講我哋就覺得麻麻地，因為佢做唔到小籠包嘅基本要求 即係皮薄，雖然口味係幾特別，不過試過一次就算。另外我哋仲叫咗四川辣子雞 風味沙拉排骨 紅燒扣肉湯麵 酸辣湯，反而呢幾樣屬於正常水準，而且全部都大大份，夠晒飽。

餐牌主打上海菜，除了有必食嘅八色皇朝小籠包，亦小菜、蒸餃、湯品、海鮮、拉麵、涼菜和甜品等，應有盡有！皇朝八色小籠包  $118樂天皇朝最出名嘅小籠包，有八款口味，包括原味 、人蔘、鵝肝、黑松露、芝士、蟹粉、蒜香及麻辣！每款小籠包都皮薄多汁，用筷子夾起絕對唔會穿！而且湯汁非常豐富，肉質鮮甜嫩滑，加上少許醋同薑絲，真係超級正！十分推介，絕對係必試架！上海炒飯 $85炒飯炒得夠乾身，粒粒分明，軟硬適中！配上蝦仁、菜粒、蛋絲，口感豐富，調味得宜，份量十足，唔錯！醋醬海蜇頭 $78海蜇頭比起海蜇較為爽口及硬身，再加上酸酸甜甜嘅醋醬，非常開胃，好味道！京醬肉絲配薄餅 $90京醬肉絲味道香濃，肉絲很嫩，加上用薄餅及京蔥絲一同享用，中和京醬濃郁嘅味道，更加滋味！蒜蓉清炒菠菜 $65菠菜保持翠綠，而且好清甜，加上少許炸蒜，正呀！香煎豆沙鍋餅 $55鍋餅外層煎至微脆！內裡嘅豆沙，香甜幼滑，好美味！凍豆漿 $18

在眾多的中國菜式中，上海菜是我的最愛，所以收工後便去樂天皇朝吃晚飯～吃正餐，當然要點前菜啦，聽朋友介紹它們家的李白醉雞頗有名氣，想不到真的很好吃！當中的酒味香溢，吃完還有一陣陣酒香在口中醞釀👍🏻 由於朋友喜歡吃香辣的食品，我們另外叫了香辣蒜泥白肉，濃烈的蒜香辣椒味配合清爽的青瓜，為整體口感帶來多層次。至於正餐點了上海菜必不可少的皇朝擔擔拉麵，它的湯汁濃郁，而味道能深深滲透入拉麵中，超香超可口！來到樂天王朝點「 皇朝小籠包」是大家的指定動作，一盤有8種味道，每個味都帶來不同驚喜，而且小籠包有豐富的湯汁，味道超好！我們多叫了一份外婆紅燒肉，甜甜的燒汁配搭鮮美的豬肉，一放入口即溶，真的回味無窮～最後我們飲了蘋果荔枝茶，香香甜甜的，整個晚餐便完滿了～無論和朋友還是家人吃晚餐，樂天王朝是一個不錯的選擇喔～

新年後約左朋友出嚟團年，新一年最希望人人身體健康🙏 今次都朋友去左食上海菜，揀左一間想食好耐，主打八色小籠包既餐廳🤤🤤·☆ 特色皇朝小籠包(八色) HKD$118賣相吸精味道又吸引既八色小籠包🤩😍 包括原味、人蔘、鵝肝、黑松露、芝士、蟹粉、蒜香及川味。餐廳會有張圖說明由味道淺至深食起，由最濃味食至最重口味，每一種味道口感層次逐步提昇，的確係味蕾既高級享受😋·☆ 李白醉雞(雞脾) HKD$95加左10蚊要雞脾🍗 哩10蚊加得真係好值得，雞髀肉份外嫩滑👍 酒味相當濃郁入味，個人覺得食醉雞最重要係醃得入味，每一啖都充滿濃濃酒味，這道醉雞做到了😋😋·☆ 上海風味醬鴨 HKD$58平時較少食到醬鴨，所以叫左一碟試試。這道醬鴨質感較為乾身，顏色呈微紅，鴨肉口感結實有嚼勁，咸味剛剛好，不錯的。·☆ 蟹粉炒飯 HKD$128呢個蟹粉炒飯真係必點之選！蟹粉質感較為杰身，味道十分濃郁，而且香氣撲鼻，鮮甜既蟹粉用嚟撈飯食真係一流，禁不住一口接一口，食唔停口😍😍·☆ 四川酸辣湯 HKD$52味道較為香辣既湯品，入面有豆腐絲、冬菇絲、筍絲、木耳絲等，最特別嘅仲有蝦仁🦐 朋友話太辣食唔到，但我就覺得辣得

之前看到朋友發上社交網站的美食照，太吸引而果斷bookmark了。所說的就是這一間「樂天皇朝」，這晚和友人到訪其旺角分店來一個痛快暢吃。因為近月情況，客人量不算多。餐廳樓底高，座位寬闊，坐得舒適。網上多人推介的李白醉雞，份量蠻多。雞件入口有絲絲酒香，個人認為酒味可以再濃一點。雞肉略嫌有點鞋身，嫩滑度不夠高。加$10可轉為雞腿肉，可能情況會有所改善。酥餅外皮香脆，一層一層的酥皮感覺是很考手工之作，而裡面就是啖啖蘿蔔絲。這裡的招牌菜又怎能不試！八個顏色各代表一種口味，打卡度也很高。桌面上也有教學，建議由淡味至濃度吃起來。筆者和朋友happy share，各試4款，分別進食了原味、人蔘、蟹粉、川味。果然每一顆味道都好鮮明：入口就是滿滿蔘香、蟹粉鮮香，川味更有著微微麻辣感。而原味則突出了豬肉香味。但有點稍嫌小籠包皮做得有一點厚身。排骨感覺其實就是豬排，酥炸後入口香口惹味。肉質做得夠腍，配上甜香沙拉醬也是相當夾。不過，炸香後的排骨跟沙拉醬，多吃2塊會有點油膩感。菜肉雲吞大隻，餡量夠多，雲吞皮也做得薄身滑溜。配上豬骨湯頭，清淡中帶點豬肉香。正好消減一下前一道菜的膩感。擔擔麵頗大碗，幼白麵條質感有點

因為掛住好耐冇見嘅好朋友啦☺️所以✨今日約出嚟食上海菜，呢間係由新加坡帶嚟香港嘅樂天皇朝上海菜，最期待就係食佢哋嘅小籠包因為聽講佢哋嘅小籠包係好有特色架，一籠有八粒每一粒都有唔同顏色嚟到呢度點左「皇朝小籠包」，八粒都係唔同顏色代表着唔同嘅味道；我就食咗黑色是黑松露、綠色是人參味和紅色是川味，最驚喜係黑色，熱辣辣擺落口好香嘅黑松露味，好滿足😬「松子桂魚」甜酸適中，桂魚炸得脆卜卜🔥😌「李白醉雞」雞肉嫩滑，酒味適中不太濃。#樂天皇朝

與友人旺角雅蘭來個飯局呢,就選些有心思一點的餐廳吧,去了間滿有上海特色餐廳,仲可以食到多款上海廣東小炒和特色甜點～總體環境不錯,地方坐落舒服,家人聊天GATHERING是不錯的地方~*醋醬海蜇頭海蜇頭本身沒味道，所以醬汁的搭配很重要,幸而涼拌醬汁幾入味,海蜇頭一片片層次分明，咬落幾爽脆*麻醬油麥菜麻醬就是靈魂,清新新鮮的油麥菜點一點麻味香滿的麻醬即成絕配~*陳皮五香牛肉陳皮味唔會太沉重,五香味香濃,牛鍵肉片厚度合適*外婆紅燒肉色澤紅亮的紅燒肉,肉入口即化,香味俱佳~*上海清炒蝦仁河蝦仁晶瑩滑嫩而且鮮甜,非常好吃，肉質細膩*揚州糟溜滑魚片保留了魚肉的雪質,食落肉質滑嫩，鮮中帶甜，糟香味四溢*上海風味醬鴨鴨肉入味，味道濃郁，別具風味，十分適合老人和孩子食用*宮廷驢打滾第一次吃驢打滾十分喜歡吃的糯糯口感,一口咬下彈口的糯米皮,外層有黃豆粉作點綴~*桃膠桂園湯桃膠味清淡但微香，口感非常煙韌富彈性，配以龍眼,味道更佳*蘿蔔絲酥餅賣相精緻，酥皮感滿滿的*原味小籠包皮薄餡豐,汁豐富鮮美，肉餡滑嫩適口*蟹粉小籠包外皮精瑩通透,一口咬下去內裡肉汁盡出,蟹香味濃是滿足的感覺*清燉雞湯拉麵麵條彈牙,湯也有很

#樂天皇朝 (旺角)#特色皇朝小籠包 $108/8粒8色8味既小籠包，🤓淨係賣相都夠晒吸睛。💁🏻‍♀️有原味、人蔘 、鵝肝、黑松露、芝士、蟹粉、蒜香、川味。要跟次序咁樣食，🙆🏻‍♀️由最淡味既開始食起。每種口味都有佢嘅獨特性，😋新奇但又唔會覺得同小籠包格格不入。味道融合得好好。🤪唯一嘅缺點係唔會一個人食哂一籠，次次都要同share，🙈無得試晒每款嘅味道。#原味 $63/8粒我會叫一籠原味，🐷因為始終最鐘意食原味既小籠包。🤤原味會係最多汁。食到既肉味都係最鮮既。鍾意佢嘅小籠包，🤗皮薄得黎好有韌性，好易夾，唔會夾爛。有足夠既湯汁，肉味鮮甜。#重慶水煮魚 揀左2隻辣椒🌶️。辣味係屬於霸道嗰種。一入口麻辣味就好重，😮而且具有後勁。鍾意食辣嘅一定好過癮。魚片細細塊，滑身無骨，都好吸味。底有好多幼水晶粉🤩吸晒個湯底。📍旺角彌敦道639號雅蘭中心2樓203及205號舖

很久沒有到這間餐廳用餐了，有點掛念！今天的前菜是燜花生和栗子，兩者都燜得很入味和軟腍，我很喜歡！先來一些冷碟小食～李白碎雞，酒味不太濃，雞肉很嫩滑，不錯吃！醋醬海蜇頭： 比一般海蜇爽口，而且酸咪咪，很開胃皇朝話梅骨：一向喜歡帶酸味的醬汁，所以調味上，我覺得不錯，但我覺得排骨切得過碎，骨的比例有點多。樂天皇朝招牌菜，八種不同口味的小籠包，真想一個人獨食！味道分別有：原味，人参，鵝肝，黑松露，芝士，蟹粉，蒜香同埋川味！每隻都很多汁，但我最喜歡的還是黑松露和芝士味，真的好夾！鮑魚炒飯：上碟時熱辣辣，炒飯粒粒分明，比起飽魚，炒飯本身更好吃桂花酒釀丸子： 湯底很不錯，但丸子我覺得更煙韌些會更好！

依排都係收早，三點就可以收工，但係唔代表可以周圍去，個個行街都人心惶惶……之但係點都要釋放一下自己，所以今日約咗朋友仔收工先去happy hour🍺然後再去食好東西😋7:30準時去到依間樂天皇朝，依段疫情嘅時間，講得衰啲就可以去食一啲平時好多人排隊嘅餐廳，依間樂天皇朝就係其中之一🤭入去坐低之後，就交俾朋友仔發板🤷🏻‍♂️佢嘅餐前小食係栗子加花生，成碟係我食晒，又幾好味喎，栗子做餐前小食有幾特別喎😙八種顏色嘅小籠包，我記得係有原味、松露、芝士、蟹粉，另外四隻味道比我朋友食咗😭蟹粉炒飯，蟹粉汁好好味😋鮮蝦雲吞，唔係普通雲吞麵鋪咁嘅味道，大大隻鮮蝦非常爽口，豬骨湯非常濃郁🤩糖醋魚片，識我都知道我最鍾意食糖醋汁，有依個咕嚕汁加菠蘿，我就一定會叫，果然冇令我失望🥰麻醬油麥菜，我朋友問我係唔係已經淥熟咗啲菜，我同佢講，如果啲菜淥熟咗仲會咁爽口咩？🤣雖然係生食，好爽口、好清新，配搭麻醬非常之合適👍🏻👍🏻驢打滾，我第一次食，我朋友極力推薦，感覺似雷沙湯丸，糯米煙煙韌韌，正喎🤩食甜品就當然唔可以少得豆沙鍋餅啦，完美結束！

之前經過【樂天皇朝】見到有櫥窗睇到師傅整小籠包，非常吸引我，而且我自己又好鍾意食京川滬菜。所以趁最近無禁多人就去左試下。【樂天皇朝】係新加坡過江龍中菜，主打獨具創意既8色小籠包，其他就係傳統精緻京川滬點心同小菜。辣同唔辣都有好多選擇。所以除左8色小籠包都叫左好多頭盤、點心同小菜等等。皇朝小籠包（8色）：味道包括原味、人參、鵝肝、黑松露、芝士、蟹粉、蒜香、同麻辣。（以上係食用次序）小籠包皮薄、多摺而且多汁。8種唔同口味滿足曬選擇困難症，款款都可以試到。個人最推薦鵝肝（朋友推薦）同麻辣，朋友話鵝肝有鵝肝塊，而且重鵝肝味；麻辣唔會太辣，但好香，同肉汁肉餡好match。頭盤- 麻醬油麥菜：油麥菜用青瓜捲起，好似卷軸一樣，味道清甜，搭配麻醬都唔膩好清新。頭盤-川味涼皮：算係香港食到比較正宗既涼皮！唔會太酸太辣，搭配青瓜好有口感，不過略嫌唔夠香。點心-蘿蔔絲酥餅：外皮超級鬆脆！裏面内餡就算放左一陣都好熱辣辣！新鮮炸起，而且唔會覺得油膩！點心-葱油餅：都係一款好高質既炸點，就算放左一陣，皮都鬆脆，内餡都唔會凍，最重要係唔會出油！點心-竹炭流沙包：包包好軟熟，裏面蛋黃流心超多，而且好濃，又唔會太甜！小

都有一般時間冇食依間小籠包店，今次同屋企人食。食物種類都幾多。👨‍🍳👩‍🍳食物質素：八色小籠包最喜歡個皮，夠薄，料都多。色彩夠豐富，影相一流。小朋友最喜愛🥰。🐔火焰雞選取90天三黃公雞仔，再用沙薑特制。店員會先將原雞推出來，比我影相，再點火🔥。之後，都會好細心幫我哋切雞。未食，已經好香，肉質滑，而且分量都多。🦀蟹黃粉飯飯係炒飯底，蟹黃粉拌碟。蟹黃粉分量足，配埋一齊食，幾夾。宮廷驢打滾見個名幾特別，叫黎試下。食落煙韌，似糯米糍，幾得意，入面係紅豆蓉。

樂天皇朝之前幫襯過好幾次, 今晚就黎到旺角分店!呢度由自己下單點菜～蔥花皮蛋豆腐 $55豆腐份量夠，開胃前菜!之前試過它招牌八色小籠包總覺得最出色還是原味小籠包 6隻 $62皮薄肉餡紮實，湯汁滋味。酸菜魚 $238想不到呢度都食到酸菜魚，份量還不少。魚片啖啖肉無碎骨，粉絲吸晒味又唔太嗆。鮮蝦抄手拌麵 $68抄手蝦肉大粒爽口，不過呢隻麵質較快痴埋一團。京醬肉絲 配薄餅$90 肉絲夾薄餅味道像北京填鴨的惹味，相對沒那麼邪惡。刀切小饅頭 （炸）$28饅頭size 剛好，熱辣辣饅頭沾上煉奶成為最完美的甜點。