極尚大瀛喜日本料理 (已結業)

放工太夜啦！好彩我喺cwb返工，突然心血來潮想食日本野。早排同事話想食放題所以今晚就黎呢度食, 估唔到連佢都話冇介紹錯由於勁肚餓既關係，一開波梗係叫左刺身先啦。嘩，一黎到，我同我朋友都嚇親。我地叫既都冇漏，黎左一大盆。啲蝦勁好食呀，冰凍又鮮甜!! 估唔到放題都可以食到咁大隻甜蝦。跟著就點左啲串燒，出到黎熱辣辣，好明顯係即燒既之前出面食都只係暖暖地，佢地即燒真係值得加分嘩! 再講佢地個燒牛舌真係燒得好好，一D都唔會乾，食落依然保持到有水份, 燒得岩岩好。啲壽司都一流呀，size唔心會太大粒，分量岩岩好, 食放題最怕就係食得太多飯會好快飽肚!特別要推介和牛壽司同黑松露三文魚腩。真係冇得輸，好好食! 😋😋😋😋 今晚真係食得超滿足。又冇漏過單，落既野全部都黎齊晒👍🏻出面仲有自助乳酪機比大家 酸酸甜甜好開酸最緊要係咩呀？仲要價錢又唔係貴，食到D咁既質素。我真係唔識點去形容呀！大家都真係要去試下十分好評

今日難得同朋友出黎食放題, 又做喪食生涯喇!!!🙈🙈🙈最近真係太多節目, 不時都要出去食野, 今日朋友約左黎食放題, 放題多選擇之餘又可以每款叫少少不過都因為宜家既放題開得太多了,質素真係有d_____, 不過大瀛喜食過好幾次, 多款選擇之餘質素都比其他既好~而且宜家9:30 仲有8折, 折左都係$200 一個人到, 真係好抵食❤️黎得食放題必食首選當然係刺身!剌身盤一放上枱出現煙霧彌漫~~~哈哈哈! 😂😂😂個盆景做得幾靚! 冇漏單之餘而且食物質素真係好好! 👍🏻🍤甜蝦既味道好新鮮, 食落好凍好有口感!👏🏻👏🏻🐟希靈魚色澤好鮮艷絕對唔似放左好耐~~~~口感好好, 好好食!🐚帶子有返咁上下厚度, 食落令人津津有味, 回味無窮嫁!!!!! 帶子真係要再encore😋😋😋燒物點左燒菠蘿 & 牛舌食過燒菠蘿既人一定會知道燒菠蘿比未燒既更加可以散發到菠蘿既甜味!而且菠蘿有皮, 一睇就知唔係罐頭菠蘿, 食落好多汁, 好juicy而且好有質感!😀😀😀食完剌身後食返d熹野燒菠蘿同牛舌係個唔錯選擇!!!👍🏻牛舌味道適宜, 唔會好un而且仲有keep到有水份! 一d都唔干嫁~芝麻雞翼係我每次必食既炸物🙈芝麻

係韓國返嚟，就想食日本菜一於放題食爆佢呢度有熱輂，前菜，小食，飲品，甜品，雪糕自助bar，食哂又有refill第一次見放題餐廳有湯飲仲係茶樹菇花膠響螺煲雞湯我係好後期先知，煲剩返三份一，仲有湯料俾我舀到😂個湯幾好飲喎飲品有幾款揀，有韓國大熱이슬독독桃味汽酒，又有十幾蚊支既椰子水，楊枝甘露刺身唔算多款，不過款款新鮮又厚肉，我好彩，有三文魚腩😋帶子又大又甜嗌左幾款壽司都唔錯，淨係講下我欣賞既: 呢度有我最愛左口魚邊，另外推介黑松露三文魚同香蒜玻璃蝦，爽口又油香見到海膽手卷size有啲失望，只係用韓國零食紫菜包，嚟到紫色淋左，又細舊，但海膽味道ok推介黑松露牛油炒菇菌，松露好香份量又多Macarons每個餡都唔同，不過皮好甜🙈燒牛舌好食，唔韌又夠汁燒鯖魚皮脆肉嫩，起左骨架少有放題有燒鰻魚食，一串有三塊，魚肉都厚既👍🏻天婦羅必試南瓜蕃薯，粉漿脆唔厚，保持瓜甜又唔乾想特別講下多春魚，無咩餐廳有架炸脆左，得一條骨要小心啲之外，味道較得幾好又多春😋😋$248一個，都算抵食既，有幾款平時放題無既食物，值得試

同一座大廈兩間都係做更第二位半價，一星期內去曬兩間試。首先呢間先，之前嚟過今次午市再嚟，本身無唸住寫食評所以無某乜映相，最先刺身出場都係靚靚仔仔有d乾冰有d煙，熱食最掂係佢咖哩蟹大隻又新鮮，反而好多人飲果個椰子水，完場前書櫃已經冇曬😁呢間d店員可能成熟d所以我比較覺得有禮貌，呢間我個人覺得亦比較整潔，埋單兩位310 呢個價錢飽住走無得炸型啦。

很久都沒有好好吃一頓放縱又高質的晚餐，近來每天都是機械式的工作、工作和工作！已經累到不行了，這次要好好獎勵自己，就決定和我那大食的女朋友到極尚大灜喜！位於銅鑼灣廣場二期，十分就腳！空間很大，設有二人卡位，不怕吃得唔舒服。極尚大灜喜有別於別的日式放題，除了日本料外，還包括了各種不同地方的美食，種類繁多，所以以極尚為命。放題分了兩部份，有自助吧。自助吧提供了多種的涼拌小菜和沙律吧。我倆對這些興趣不大，決定直接決戰主菜單！開始大食之旅前當然要選飲品吧！這裡飲品選擇很多！是非常多！而且並不是康師父呀忌廉溝鮮奶這些飲到悶的飲品。連平常賣十多元一支的椰子水也可以任喝！還有新推出不久的果汁先生楊枝甘露！有一類十分特別的叫傳統·創作，有很多特色的卷物。鵝肝北海道帶子帶子肥美味道鮮甜，帶子和鵝肝中間隔著薄薄的奇異果片，減低油膩感。鵝肝香味濃郁，整體配搭很好。花之戀人三文魚十分肥美，卷物上滿滿的明太子！放題必點之選！明太子蘆筍黃金卷薄薄的蛋卷包着三文魚，面則放了明太子和蘆筍，很有創意。蛋味香濃，蘆筍爽口清甜加強了整體的口感層次。芝士鰻魚玉子燒正！真的很好吃！厚厚的玉子燒上放上燒香的鰻魚，然後更有半溶的芝士

第一次黎這間食放題，見咁多人讚就黎試下，我係午市時間黎食，人唔算多，上野食都上得好快，侍應都好主動收碟～刺身我唔係叫左好多款，得個凍字，冇味唔知食緊咩，一d新鮮感覺都冇，失望！這燒牛肉🍣OK~芝士好多，好食這些一般啦⋯⋯叫了炸榴槤，炸香芋，炸蠔，好食乳酪雪糕好食，重有一款軟雪糕，一d牛奶味都冇得個甜字最後係結賬時間等左好耐…

一班朋友聚會永遠都離不開放開放題，所以今天來到這裡烤扇貝，熱騰騰的喔甜甜的，芝士味很濃，有一點蔬菜脆脆的解解膩，很好吃刺身每一件都很新鮮很肥美，特別是甜蝦喔!!!!很甜很好吃。燒的很中顆呢一口都吃不完，咸咸的有一點海洋的甜味，超滿足!!羊味很重，很入味，肉汁很多，不會太乾，喜歡羊肉的一定要吃!!炸蠔喔～炸粉不會很厚，蠔也很大顆喔，蠔味很重。芝麻雞翼一定要吃，外皮脆脆的，加上芝麻很香，有肉汁喔，很嫩不會過老，超!!級!!好!!吃!!這裡連炸鰻魚都有喔，我從來未吃過放題有鰻魚，超棒的魚皮脆脆的，肉軟軟的，一點都沒有魚腥味。雞軟骨脆脆的，咸咸的不錯喔。炸粉不會很厚，蝦好彈牙好新鮮。

因為有同事生日，我地又係附近返工，揀左九點半呢個時間，岩哂大家放工後去食餐勁既，同行五個人。而家仲有85折優惠，已提早訂枱，一去到等左三分鐘到就可以入座，效率很高。一坐低就緊係 瘋狂叫野食款式種類都算多，除左可以用紙叫之外，行出去都有自助甜品區、小食同飲品，仲有雪糕機軟雪糕同乳酪雪糕，一定要留肚食甜品。一般市面上既放題，飲品款式都較少，但呢間有好多好多。呢個章魚小丸子，入面真係有粒章魚唔似出面小食店得勁多菜同好粉，呢個都可以試試。連近期新出既蜜瓜椰汁露、楊枝甘露都有。刺身先來，有赤蝦好大隻既新鮮，好好味，冇平時食個隻雪味,三文魚既厚度好均勻咖哩炒蟹 個咖哩汁好香 都重椰汁味，好想添碗白飯，好似泰國餐廳食個隻味咁。黃金燒芝士帆立貝 呢個芝士加蟹籽焗得好好味。呢個燒鰻魚好好味，平時普通出去食都好貴，可以叫多幾次，真係推介。仲有呢個紫心香芋丸，可惜炸物冇芝士年糕，但有榴連炸彈，我唔食榴連，我個朋友話好好味，愛食榴連既你，可以試下。食左咁多肉，可以叫返個牛油粟米中和下。火灸黑松露三文魚壽司、火灸蒜香和牛壽司、火灸芝士蟹棒壽司，火灸左口魚壽司。呢四款都好好味，特別

是日,同好友食放題..之前都聽過... 極尚大瀛喜水準唔差...所以我地就黎試下...因為長期OT..問題.. 我地食9:30時段...去到侍應同我講價錢時... 我同朋友都有驚喜星期一班三 $228 85折再加一星期四$238 85折再加一星期五至日 $248 85折再加一點會咁優惠...而店既裝潢..機本上同一般放題差唔多...店員..一早就幫我地準備定WASABI另外... 係台中有隻大吉碟..我問店員有咩用..原來係比我地掉骨..非常細心而落單紙亦係同一般放題差唔多...而唯一唔同既...係無沙律點...因為..成個沙律吧係出面比客人自己選擇自己鍾意食既配料另外, 仲有其他熱食同湯比客人自己拎另一邊就有飲品雪櫃, 款式都唔小除左凍飲亦有熱飲提供, 非常體貼而熱飲旁仲有雪糕機比客人做飯後甜品好喇... 點好野食... 我地就自己出去左拎d冷盤過左陣.. 刺身到刺身總算新鮮肥美另外, 再order d 壽司.整得細細件,  海膽有驚喜, 幾鮮甜燒羊架醃得好入味, 師父亦燒到岩岩好正!沙律醬焗帶子沙律醬既味道一定無死啦~但好多時出面食到既帶子都好細粒呢到大大粒.. 唔差咖哩炒蟹呢個.

從來放題對我黎講只係一班人諗唔到去邊食飯嘅一個選擇因為可以因各人喜好而叫野食, 唔洗就人但今日兩個人黎食, 竟然又別有一番風味喎跟隨店員帶位, 邊行邊留意到, 呢度同其他店有唔同嘅就係多左個自助區某食品可以自取, 非常方便, 不過如果人多就又係要迫要搶另一特別之處係有兩個湯, 一個麵豉湯, 另一個中湯我只係飲左中湯, 淨係睇個色都覺得有啲料到, 口感豐富, 清甜,真料實料,唔係加水貨仔仲有好多野飲選擇 椰子水韓啤不一樣的hite一般食放題第一時間都會先叫刺身, 我地都唔例外, 先叫個刺身全餐三文魚 - 肉質及味道都正常甜蝦新鮮,虎蝦爽口, 赤蝦鮮甜帶子 - 肉質及味道都正常, 但較細件薄片, 欠口感北寄貝 - 鮮味,肉爽但其實係刺身黎之前, 已經有各種我地點嘅熱食陸續到達羊鞍 - 孜然粉佈滿全件羊鞍, 完全唔羶, 肉質鬆軟咖哩蟹 - 好重椰奶味, 小辣, 可能少食咖哩炒蟹就覺得呢個特別好食 (朋友仲用唔同嘅食物黎沾個汁 crazy)黃金燒原隻帆立貝 - 帆立貝size比以往食嘅大, 起碼可以份分開兩啖食, 爽口, 再配上海量沙律醬, 已經胃口大開, 沙律醬仲有混上蟹籽, 提升口感辣味爆

已經有一段時間冇去食放題，放題有好多選擇不過朋友係銅鑼灣返工，所以就佢揀銅鑼灣區域既放題呢間放題可以話係比較高檔，因為通常有極上呢兩個字乜乜都會多D選擇同埋比較價位高。出面既點菜紙選擇都有好多，而且飲品可以係出面既飲品櫃任拎，睇野飲都起碼有20款或者以上食放題第一時間一定係點左刺身先！大刺身（三文魚、玉子、北寄貝、赤蝦、甜蝦、帶子、劍魚腩）三文魚好肥美，玉子甜甜地幾爽，北寄貝都係爽口不過冇乜味道，赤蝦同埋甜蝦都好爽，好鮮甜，帶子幾好味呀。栗米雖然是好似好唔抵咁樣但係平時係屋企都唔會特別整粟米食，所以出黎都會選擇一個牛油粟米，好多牛油既香味出哂黎，又爽口又甜。燒蝦有鹹香，燒得個表面有少少黑色但係味道好香，就好爽。炸物（炸蠔, 炸帶子）炸吉蠔好鬼熱，入面蠔唔算好大但係好多汁，咬起來非常脆。另外帶子入面到大大粒，好彈牙。總之就吃了很多，一言難盡啦！因為實在太多食物我有沒有心機寫那麼多，不過整體質素很不錯的，值得去食下如果不是糧尾的話HAHA

剛剛早排食過旺角的大瀛喜，選擇多，味道好。 今日經過銅鑼灣，睇下有咩好食，點知發現有大瀛喜系列，仲要係極尚版，梗係上去試下啦。一樣，不過就有幾樣特別款式。第一就係有個自助小食 bar, 可以自己出去拎啲小食，有泰式鳳爪，章魚丸，沙律等。較特別的有咖喱炒蟹，夠香又夠辣。其他食物一樣保持水準，夠晒新鮮。有刺身，壽司，熟食，天婦羅，味道好好，不愧為極尚版。今次這個極尚版果係無令人失望，好新鮮，夠特別，水準之選。食物大致

「有朋自遠方來，不亦樂乎。」 朕最喜歡吃日本菜，時不時都會去吃日式放題， 皆因美食應有盡有，又有各式各樣的飲料，一次過滿足晒所有願望！☺️ 而眾多間日式放題中，大瀛喜就是朕最喜歡的，因為食物質素每次都維持相當好的水準， 「極尚」大瀛喜更有非一般的感覺😇，所以今次一盡好客之道，帶了來自鄰國的貴族來一起品嚐😋 日式放題固然有各式各樣的日式料理， 刺身、壽司、火炙壽司、卷物、手卷、軍艦、傳統壽司、串燒、燒物、炸物、天婦羅等一定是少不了 雖說是日本放題，但別的國家的料理都會涵括其中，例如一品料理中的咖哩炒蟹、主食中的蟹肉粥和雲吞等，食物種類繁多！ 貴族們一來便可試盡各國美食佳餚，這就是日式放題比壽司店大不同的優點吧！😏 除此之外，還有不少涼拌小食和沙律供自由添加。 雖然竟斗膽要朕自取，但味道確實是「上」級水準！ 是朕有史以來食過的放題中，最有水準的涼拌小食！不愧為朕的御用放題呢！😋 泰式鳳爪酸中帶辣，作為頭盤十醒開胃！喜歡食泰式辣野的一定不能錯失！ 芝麻八爪魚 雖然八爪魚size不大，但甜味適中，拌上清新爽脆的青瓜，中和了醬料的甜膩感 味付墨魚仔和螺肉也相當不錯，調味得剛好，又有咬

一家人除左吃中菜，仲可以食日本野既，但既然各有各喜好，最穩陣當然係放題啦。日式放題坦白講食過好多次，刺身壽司當然唔少得啦，呢度既牡丹蝦幾得，肉質夠嫩，連蝦頭都俾我吮埋。不過次次食刺身都有點悶了，呢度放題有其他熟食好似自助餐咁好多選擇。醉雞雞翼浸到入晒味呀，酒味與雞味融為一體，凍凍地咁食係幾涼浸浸既。另一凍食係白雲鳳爪加辣版，好辣既人就岩晒啦，係另一凍食之餘，鳳爪酸酸辣辣，係好醒胃既。另外仲有叫左芝士焗扇貝，我最喜歡芝士掩蓋晒成隻扇貝，扇貝肉成個五蚊銀咁大，食落仲煙韌添。甜品仲有焗萄撻添，蘇皮脆之外又夠軟身，蛋黃焗得唔會燶，最後食左3件先收手，我既褲頭又窄左啦。

今晚同同事去食放題，今次就試咗啲壽司同小食，有啲都幾值得推介！（但係好多相都無咗😞）一收工真係好餓，叫咗野食之後就去拎咗啲熟食～呢到嘅熟食都幾多種類，自助形式，唔洗再落單又要等一輪。自己想食幾多就拎幾多，唔洗怕叫完食唔晒。我就拎咗啲冷盤，有中華沙律，螺肉，雞腎同無骨嘅鳳爪😋螺肉好大粒，勁爽口！雞腎就麻辣嘅，雖然有啲硬但又幾入味。無骨鳳爪都係好好味，少辣，唔錯～一定要食嘅花之戀！勁多蟹籽係面頭，而且仲係三文魚腩，又夠沙律醬，一次過滿足晒我三個願望😚而另外個件係有奇異果同軟殼蝦😅雖然呢個組合係好奇怪，不過奇異果幾甜，軟殼蝦炸到脆卜卜。分開講嘅話都還可以，但係就真係唔夾，不過一試無妨啦😂芥辣八爪魚軍艦～八爪魚好爽口，芥辣個辣度適中👍🏻另外，燒鰻魚，燒菠蘿同埋咖哩蟹都好正！燒鰻魚好肥美，肉汁仲keep到，加埋啲燒汁係一流。而且可以單叫，唔洗食多嚿飯落肚，食多啲都仲得😋燒菠蘿夠甜，又多汁，食完又叫。咖哩蟹唔係太大份，咖哩唔辣，一份嘅蟹肉唔多，不過唔夠都可以再叫～另外，幾鍾意呢到個飲品櫃，因為有暖櫃！！！😍選擇都ok多👍🏻