極尚大瀛喜日本料理 (已結業)

呢間放題價錢適中，如果7:30前離座/9:30後入座仲有85折，而且質素幾好，同埋個度有自助吧。自助吧有沙律，冷盤，甜品，飲品，雪糕可以攞。我地嗌坐啲刺身，羊架，炸蝦天婦羅，烤菠蘿，鹽燒牛舌，炸榴蓮波波，鰻魚，黃金燒原隻帆立貝等等。刺身有我最鍾意嘅希靈魚，所以食左十幾件😂 啲刺身係厚切同幾新鮮，同埋選擇都幾多，值得一提係啲三文魚係肥美的。天婦羅係即叫即炸👍🏼啲炸粉啱啱好唔會太厚。作為牛舌愛好者，呢間燒牛舌真心幾正，火喉啱啱好唔會太老，所以嗌左好多黎食。如果你鍾意食榴蓮嘅話就一定要試下佢嘅炸榴蓮波波，榴蓮味好足👍🏼 同埋值得一提嘅係，你落單落幾多，佢通常都會俾足你。

韓國朋友話有韓國人係網上介紹呢間野，覺得幾吸引，所以就去打電話去book左位。12點半去到都幾多人，80%滿座，安排左我地坐4人位，都坐得幾舒服。一坐低就DL apps order野食。用apps叫野食都係等一次，好方便，而且唔會浪費紙，係一個唔錯嘅idea!!一開始梗係叫刺身先！不過不失，算新鮮，不過冇想像中好味。帶子好腥，差d反胃……紫薯ok，菠蘿好味！食左3件壽司、牛肉粒、雞翼都好好味！粟米就好難食！drinks有好多選擇，加分！仲有이슬톡톡大鄉里出城，第一次見呢隻椰子水，差唔多每個人都手攞一支，我又攞黎試下...椰青味太重，唔係咁岩我總括黎講Lunch任飲任食3個鐘，真係好扺。不過我地食左2個鐘就走左。因為已經好飽同愈坐愈凍。下次可以去試下第二間。

今日OT 完男朋友去銅鑼灣搵食係街收到傳單，九點半後有八五折都幾抵，同男友都覺得可以一戰！九點半上到去已經有幾班人喺度等緊閒日都好好生意，full house ! 刺身打頭炮有帶子，北寄貝，劍魚腩，油金魚，珍寶大赤蝦，甜蝦刺身肉質光澤，好鮮甜！！尤其是珍寶大赤蝦！係外面食都幾十蚊一隻，放題有得食真係好抵！燒物，天婦羅都好多選擇我最愛嘅芝麻雞翼同燒鰻魚啦！芝麻雞翼個皮炸勁脆！鰻魚都好正吖！yummy yummy ! 羊架都好香！壽司，甜品，自製軟雪糕飲品都有好多種，汽水檸檬茶維他奶蘋果汁橙汁，烏龍茶同綠茶仲有解茶最特別係有梅酒，仲要係任飲好滿足的一餐！

My friends recommended me to try this all-you-can-eat Japanese restaurant, so I went there with my bff. It was Monday but there were already a long line waiting to go inside.( I think this must mean the restaurant have good reputation LOL)This restaurant provides great varieties of Japanese food , from sushi to sashimi, raw to cooked.The menu goes from A to L!!! AMAZING We sat down and ordered a bunch of food, can't wait to try all of them.The sashimi's quality was very good!!!(The dish display

今日陪一位文青朋友去香港中央圖書館打書釘，真係好慚愧我都係第一次朝聖，估唔到中央圖書館環境非常舒適，書籍又齊全，好快就消磨左一個下午。朋友表示非常肚餓而且好想食日式放題。黎到銅鑼灣日式放題即刻諗起極尚大瀛喜。港鐵銅鑼灣站一分鐘就到非常方便就腳。餐廳裝修以木色和風為主配以柔和燈光坐位多為卡位環境舒適空間感強。自助區域有飲品吧甜品櫃前菜熟食吧等選擇眾多款式多樣。燒紐西蘭香草羊鞍肉質軟滑香草同羊鞍好夾完全無羶味一啖咬落去仲有肉汁流出好有水準。香蔥鵝肝帶子帶子夠新鮮鵝肝雖然只有一點點但味道香濃更加帶出帶子既鮮甜。軍艦系列有驚喜紫菜夠乾身夠脆面料毫不吝嗇份量十足鋪得滿滿的。最欣賞芥末魷魚芥末味辣而不嗆。另外香蔥拖羅蓉軍盤都新鮮味美非常讚刺身相當新鮮俄羅斯甜蝦肥美鮮甜珍寶大赤蝦爽甜彈牙挪威三文魚油脂分佈平均又鮮又滑基本上刺身夠新鮮就無得輸。炸物燒物水準都唔錯海苔多春魚炸得夠脆又唔乾芝麻雞翼甜甜地好香芝麻味。當中最特別一定係榴槤炸彈外層炸得金黃鬆脆內裡係滿滿既鮮甜榴槤肉非常惹味。瑤柱鮮蝦肉粥非常足料每一啖粥都充滿瑤柱既香同鮮蝦既甜而且食得出係用時間慢煲既粥唔係一般將白米攪碎快煮既口感。

今日個心情突然間好想食日本放題, 係openrice search之後, 就睇到極尚大瀛喜個評論非常之高評價, 就同我屋企一齊去食啦, 都係二百幾蚊一位!嘢食就超級非常多, 有幾頁紙可以畀我去揀選, 除咗刺身, 壽司之外, 佢最鍾意食佢嗰啲小食, 例如係味珍螺肉, 墨魚仔,  素翅等非常爽口彈牙, 嗰啲醬汁非常之惹味, 另外就係佢嘅冷蝦簡直冇得輸,  冷盤嘅蝦好大隻, 爽口彈牙, 又夠蝦味, 佢嘅燒墨魚丸有一大盤, 非常之邪惡! 咬口外脆, 裏面嘅墨魚,  又夠爽口彈牙!飲品選擇類別好多, 我最鍾意飲h i t e!,  e個啤酒非常之香醇, 雪糕甜品,  睇見都好想食, 今晚真係滿載而歸啦 (個肚皮) , 翻晒盤!

前日同媽咪去銅鑼灣行街，行到成身汗唸緊食咩好既時候，就有個姨姨派傳單，介紹我地去極尚大瀛喜，仲話9:30入座仲有85折所以就去試下啦出電梯就會見到個門牌呢間放題有好多熟食選擇，岩曬我媽咪香芒鳳尾蝦，芒果好鮮甜，而個醬酸酸甜甜，好開胃由於我媽咪唔太食生冷野，所以就嗌左好少刺身三文魚同油甘魚都係腩位珍寶大赤蝦真係好大隻呀創意壽司都好出色，平時花之戀上面得蟹籽，現加係加埋三文魚籽，簡直係超級享受滷水東風螺，個汁有少少似茶葉蛋汁既味，好濃好入味，正椰子雞湯，呢個係出面自助區拎嫁我見到個煲入面有好多椰子同雞，真係好足料秋葵天婦羅，秋葵入面包住蝦肉，好特別他他汁比目魚，平時大型超市買熟食比目魚都好貴，但竟然放題都有叫魚質好滑好好味瑤柱蟹粥，呢個粥係推介之選入面有粟米同超多瑤柱，仲有大大隻蟹超鮮甜又健康一人一支楊枝金露可以任飲，但我地飲完一支已經好飽呢餐放題真係好抵，$238仲有85折，食物質素好，又多熟食，唔怕老人家唔岩食

有個朋友話銅鑼灣有間放題好正好好食，禁我當然叫佢搵日帶我去試下啦地置就係銅鑼灣地鐵站C出口附近，行一分鐘路程就到，超方便原來係極尚大瀛喜，之前聽過但今次係第一次食門口排滿曬人，有好多walkin客我朋友好醒目咁book左位二人枱位置都好闊，唔會擔心撞到隔離枱嘩！好多野食呀，種類又多第一回合當然係刺身先啦同時唔少得相機食先刺身好厚身又新鮮，完全比得上高級日本餐廳軍艦壽司飯少少魚生多多，好正紫菜仲係脆卜卜，唔係預先整定既咖哩蟹有好香既咖哩味，蟹好新鮮又多蟹膏，我地搶住食紫菜燒多春魚同蝦餅熱辣辣，好好味呢個係炒珊瑚海鮮盛，入面有四季豆，鮮魷同珊瑚蚌，好惹味牛展冷烏冬，烏冬係日本稻庭烏冬，而唔係平價烏冬撈埋青瓜絲同麻醬汁一齊食，味道口感都好夾雪糕機，自己鐘意吱幾多就幾多，我就乳酪同雪糕兩樣都吱試曬兩隻味配料都好多選擇，仲有女仔至愛既馬卡龍，完全係加分兩個人食到飽到上心口，朋友果然無介紹錯！呢間放題真係好好食，種類又多，下星期再食

妹妹及妹夫提議今晚去這間放題，話飲食男女攞晒獎，我吾知道，吾係成日食放題，都想試下。我哋book左第一輪~5:30開始，但遲到咗少少，因為冇人睇住姨甥BB，所以都要帶埋佢去，但佢瞓咗覺，唯有放在BB車上。。。去到攞位，門口那位女服務員第1時間就話BB車要收好，話沒有地方比我地放，態度語氣冇乜禮貌，吾多友善，重覆講左2次冇位要收B車，但BB瞓了，唯有睇睇被安排坐的位置會吾會有位將BB抱出來，入到去，眼見都好多客人，座位密密麻麻，我地被安排坐的位置，有條比較闊少少的通道，較近廚房，我地4個大人，身形吾算好肥，坐4人座位都只係啱啱好，有少許迫的感覺，點抱BB出來呢，都冇辦法了，所以我地泊左BB車在卡位隔離，盡量貼住，吾想太阻人，有服務員見到都有勸告我地那條通道會有餐車來往，我地係明的，但勉強都可以就下位過倒的，相比下，SERVE我地呢邊D服務員態度比較好d，我地也有講吾好意思阻到佢地。安頓好座位問題後，便開始剔嘢食，剔了刺身、燒物、炸物、炒菇，我出去睇下有咩飲品，都好多選擇，有汽水，罐裝果汁、雪糕，仲有中西湯、沙律、前菜、甜品糕點等，感覺吾錯，都衛生企理........刺身都好新鮮，賣相好，

今晚同朋友嚟到銅鑼灣諗住食下日式放題，於是去咗間都幾出名嘅餐廳，佢哋嘅刺身選擇非常之豐富，我哋試咗挪威三文魚，北海道帶子，虎蝦刺身，日本油甘魚除咗刺身之外壽司嘅味道都唔錯！！呢度有花之戀壽司，芝士鰻魚玉子燒燒海蝦，燃燒雞軟骨，燒有機新鮮菠蘿另外仲有好多其他食物嘅種類，我哋都試咗好多熟悉，例如有黃金燒原隻帆立貝，燒鰻魚，心太軟伴鮮果，芝麻雞翼令人驚喜嘅係，除咗一般放題鋪頭都有嘅雪糕之外，佢哋仲有frozen yogurt 可以自己DIY總括嚟講，我哋都非常滿意今晚嘅質素！

真心推介，銅鑼灣週圍食野都係貴，但呢度食lunch真係性價比真的一流。餐牌 廣告張相同出來的食物基本一樣。 食落新鮮，$5x有熱茶，前菜沙律，冷盤，湯，"刺身"，再加主菜(飯食) ，甜品，仲有支裝飲品。呢個地段呢個價錢，真係冇野可以再挑。 lunch時段有放題同套餐，lunch放題我未試過，以上推介的是套餐。另外晚餐自助餐都有試過，同樣不錯，當然性價比冇lunch咁高，畢竟現在做日式放題太多了。但$26x左右的價錢，還算是可以的。限時2個鐘，環境不錯，就是會吹你埋單。所以我依然推介lunch.

在銅鑼灣區，筆者會翻吃的日式放題只有三數間，其中極上大灜喜是筆者常去的其中一間。 記得當時新開業的時候，人潮還沒算很多，當時可以免費升級全時段，不過現在當然是不可能了，想要吃全時段，加錢便可以吧(哈）。 可能憑着出色的刺身，這裡眨眼間已經變得很熱鬧了。而難得的是，並沒有因為人流多了而變得質素下降了，所以還會keep 住來。今天來到吃21:30 分的時段，限時2小時，每位價錢$238 再85 折，折後只需$200 左右便可以吃到質素很好的刺身～ 這裡的座位夠寬敝，即管點多一點食物亦唔怕會冇位放～ 自助吧食物也有廷多的選擇，有新鮮沙律菜、冷麵、荳腐、八爪魚、凍蝦、炸雞等等，林林總總，應有盡有～ 甜品櫃內也有不少選擇，當中最受歡迎的當然是這款牛奶布丁，一開始便要吃一個，否則吃到最後都已經沒有了～也有雪糕，雪條和雪米滋供應～飲品也有十多款任君選擇，最喜愛喝椰子水和楊枝甘露，還有這款韓國大熱的桃味酒，桃味超級香濃。 除了凍飲外，竟然還有曖櫃供應熱飲，真的非常貼心，坊間上沒有很多餐廳有呢～ 第一round 當然是要點大盤刺身吃過滿足吧，甜蝦size 也頗大，質感黏軟嫩滑，蝦頭內藏有香濃的蝦膏而珍寶

今日天氣超熱,係灣仔游完水之後好肚餓之後去銅鑼灣食放題。今次揀左極尚大瀛喜,之前食過其他分店都幾好。天氣咁熱,未叫野食已經沖左去拎野飲。除左放題應有既汽水等等, 而到有冰凍既梅酒任飲。咁既天氣嘆番杯冰凍梅酒真係一流。食物方面都維持到之前係分店食過既水準。值得一題而到刺身擺盤好靚, 會有乾冰跟埋, 上到枱好似仙氣咁飄出黎好過癮, 岩哂影相呃LIKE. 除左梅酒之外, 仲有樣野推介俾大家: 椰子烏雞湯, 可以自己出去不, 十分足料而且無味精, 真係撈到好多椰子同烏雞, 飲落去已經FEEL到好補。

星期日早場放題 二百幾蚊咋今日好熱 去左游水水游完好攰攰 同主人去食野野 yeah夏天係放題既好季節特登㨂呢間因為有froyo!食涷野之前要墊一墊個胃先好足料，成個椰子成隻烏雞擺落去煲㗎質感好濃厚，感覺好滋補，一碗都三十蚊喇我飲左兩碗lol飲完成肚水之後繼續去飲品櫃補水有解茶有coconut water仲有梅酒任飲添啊野食方面刺身船真係好正，有煙出㗎天婦羅有秋葵南瓜蟹棒，三樣都好jap燒菠蘿必試，佢話有機㗎，酸酸甜甜好開胃。之後去甜品櫃拎野食，豆腐花馬卡龍都有。可惜太飽 食杯froyo算 係超好食的!!!!!

夏天，小妹總是喜歡食放題！之前都試過好多間放題店，雖然各有各嘅特色野，但係放題當然咩都想試，又點會只係獨孤一味呢？呢日同好耐無見嘅朋友到銅鑼灣聚會，發現呢間放題大部分嘅野都好好食，絕對值得同大家推薦。由於當日我地卜左，所以等一陣就入得去。為左回本，放題當然狂點刺身，我地都叫左一大盤撕殺見到啦，D刺身真係好厚切，食落口啖啖肉，而且感覺新鮮，好正！小妹好推薦呢度嘅天婦羅！我地叫左蟹柳、秋葵同日本薯，d薯仔好軟腍香甜，我當甜品咁食左好多舊。秋葵都好正，而且炸粉都幾薄。好少食放題係連天婦羅都覺得好食嘅。呢度仲有好多創意壽司、料理等小妹覺得素質高嘅。而且賣相都好夏日，好啱依加食。甜品都有好多選擇，小妹最中意食乳酪雪糕，質感好smooth，而且仲有好多配料。依加大部分放題店都有各式自助吧，呢度都有冷盤、熱食、沙律同甜品吧。冷盤嘅青口同泰式鳳爪食得出係高質嘅，不過我地就無試蝦。另外，熱盤嘅螺肉味道都幾好！