影片
更多
2017-08-03
474 瀏覽
在銅鑼灣區，筆者會翻吃的日式放題只有三數間，其中極上大灜喜是筆者常去的其中一間。 記得當時新開業的時候，人潮還沒算很多，當時可以免費升級全時段，不過現在當然是不可能了，想要吃全時段，加錢便可以吧(哈）。 可能憑着出色的刺身，這裡眨眼間已經變得很熱鬧了。而難得的是，並沒有因為人流多了而變得質素下降了，所以還會keep 住來。今天來到吃21:30 分的時段，限時2小時，每位價錢$238 再85 折，折後只需$200 左右便可以吃到質素很好的刺身～ 這裡的座位夠寬敝，即管點多一點食物亦唔怕會冇位放～ 自助吧食物也有廷多的選擇，有新鮮沙律菜、冷麵、荳腐、八爪魚、凍蝦、炸雞等等，林林總總，應有盡有～ 甜品櫃內也有不少選擇，當中最受歡迎的當然是這款牛奶布丁，一開始便要吃一個，否則吃到最後都已經沒有了～也有雪糕，雪條和雪米滋供應～飲品也有十多款任君選擇，最喜愛喝椰子水和楊枝甘露，還有這款韓國大熱的桃味酒，桃味超級香濃。 除了凍飲外，竟然還有曖櫃供應熱飲，真的非常貼心，坊間上沒有很多餐廳有呢～ 第一round 當然是要點大盤刺身吃過滿足吧，甜蝦size 也頗大，質感黏軟嫩滑，蝦頭內藏有香濃的蝦膏而珍寶
可能憑着出色的刺身，這裡眨眼間已經變得很熱鬧了。而難得的是，並沒有因為人流多了而變得質素下降了，所以還會keep 住來。
今天來到吃21:30 分的時段，限時2小時，每位價錢$238 再85 折，折後只需$200 左右便可以吃到質素很好的刺身～
這裡的座位夠寬敝，即管點多一點食物亦唔怕會冇位放～
自助吧食物也有廷多的選擇，有新鮮沙律菜、冷麵、荳腐、八爪魚、凍蝦、炸雞等等，林林總總，應有盡有～
甜品櫃內也有不少選擇，當中最受歡迎的當然是這款牛奶布丁，一開始便要吃一個，否則吃到最後都已經沒有了～
也有雪糕，雪條和雪米滋供應～
飲品也有十多款任君選擇，最喜愛喝椰子水和楊枝甘露，還有這款韓國大熱的桃味酒，桃味超級香濃。
除了凍飲外，竟然還有曖櫃供應熱飲，真的非常貼心，坊間上沒有很多餐廳有呢～
第一round 當然是要點大盤刺身吃過滿足吧，甜蝦size 也頗大，質感黏軟嫩滑，蝦頭內藏有香濃的蝦膏
而珍寶赤蝦足足有成隻手甘大，口感比軟爽彈，多吃幾隻已經足以回本。
油甘魚和劍魚腩夠鮮嫩肥美，而且每片也非常厚實～
其他的還有北寄貝和帶子，帶子亦夠嫩滑鮮味，三文魚油脂清晰可見，肥美可口，但份量卻來多了，原先只點了四片，但卻來了差不多十片，完全K.O 了我們～
油脂豐盛的和牛壽司和左口魚裙邊壽司最適合用來火炙，把油脂和香味都一併燒出來😋吃落非常creamy 和香口。 大大條的皇帝蟹棒壽司，口感非常好。
再來有油甘魚壽司和海膽黃金蝦壽司，海膽和蝦一濃一淡很夾味，海膽味雖不算濃郁，但鮮而不腥。
花之戀雖然很好吃，每粒魚籽一咬即破，同樣地每片三文魚也非常豐厚，不過份量也是來多了，吃多了開始感到有點力不從心～
燒物整體也做得不錯吃，除了燒得夠香口外亦唔會燒得太乾～菠蘿又香又甜又多汁，雞軟骨夠爽脆肥美，而牛舌亦夠Q嫩，不會太韌。
還有每次必食的芝麻雞翼，外皮燒得非常香脆芝麻味亦夠香，而內裡亦夠juicy; 紫心香芋丸，芋味雖然唔算太出，但做得夠脆夠Q 彈，味道唔會太甜，整體不錯。
這𥚃的榴槤炸彈真的做得很好吃，金香脆口的外皮下包著了流心狀榴槤，脆口得來亦夠Q 軟，榴槤味亦夠芳香濃郁。
還有大蝦天婦羅，蟹棒天婦羅，和秋葵蝦肉天婦羅，全部新鮮即炸，粉漿不厚，當中秋葵蝦肉天婦羅最為特別，蝦膠夠彈牙。
最後指定動作當然要吃點蔬菜，炒雜菜清清地就最適合不過，入面有冬菇，椰菜和紅蘿蔔絲等。
松露炒雜菌炒得很香口，有香濃的牛油味和滿滿的黑松露味。
最後食埋碗蟹粥作最後衝刺，粥底夠鮮甜，蟹肉亦夠新鮮，細細窩剛剛好，唔怕份量太多會食唔曬。最後飽到連甜品也吃不下了~.~
張貼
