極尚大瀛喜日本料理

營業中

休息中

約埋兩個老友放題兼吹水，一坐低當然狂剔單啦⋯⋯𠲖，上次明明叫我裝個apps落order！點解又反撲歸真用返紙剔呢⋯⋯無尋求答案，有得食就得啦落咗單未有嘢食，當然出去拎前菜同飲品啦！前菜選擇好多，一個唔覺意拎多咗就蝕啦唔可以咁快就飽架飲品櫃選擇勁多，連清熱酷都有！維他奶都有呀海膽同鵝肝手卷，卷仔細細唔會太易食飽，但啲餸多啲就會滿足啲囉放題好少會有鰻魚，都唔錯朋友仔最愛呢款燒魚魚夠滑，燒得夠香口朋友仔最推介花膠佢話係回本嘢，花膠都幾大塊，叫一客比朋友仔食，跟住我地兩叫兩客，結果失望地嚟得一客咋有時啲嘢份量比唔足，有啲奇怪！上次食就係點燒魚叫幾次先嚟一次，叫四塊就比一塊咁囉⋯⋯刺身就比得有多無少啦，好大堆頭，我最愛希靈魚，啲蝦款式多又夠爽口，三文魚夠肥美羊鞍每次都會叫，但今次覺得麻麻地，肉質無咁好，好似係比梳打粉醃到好淋咁炸物只叫咗炸蠔同榴槤炸彈，今次炸蠔好好食芝士鰻魚玉子好吸引，帶子壽司亦都好食好少會有飛魚子壽司呀燒菠蘿又甜又多汁，今次仲係厚切，蕃薯又甜又好吃個軟雪糕有啲冰冰地嘅感覺，好有奶味食得太飽，甜品無再食其他啦，選擇都好多$258再加一，都ok啦侍應一般都係後生仔女，偏偏有一位較年

係呢到食放題真係好舒服！唔只座位坐得舒服，點菜都駕輕就熟。 潮流興環保！呢度點菜直接用app點，唔使用咁多紙搣黎搣去。前菜小食都可以自己出去出面攞，選擇都唔少。 食緊小食嘅時候佢好快就已經上咗喺app點嘅菜。蒜炒牛肉粒，D牛肉粒切到大大粒，肉質有啲林。蒜味就好香！調味啱啱好！雞軟骨基本上係我每一次放題都會叫既小食。加埋檸檬汁真係無得彈！好喜歡佢個天婦羅汁，唔會太咸。南瓜好甜好好味！我好鍾意比目魚好嫩滑！係放題店燒既仲特别香脆可口！壽司都做得唔錯！三文魚好肥美。尤其花之戀！好味！甜品選擇好多！特别有馬卡龍，我覺得都幾考心思！有湯同其他小食，岩哂我呢個鍾意飲湯既人。drinks都有冷熱飲走之前最緊要食返支雪條。呢支蜜瓜味韓國雪條真係不死既！好creamy & happy! 食完先發現原來lunch唔係得放題，仲有lunch set, 好似都幾吸引，下次可以try try!

星期日放假去食午市放題,我們三天前已經訂了位,如果沒有訂位的話,肯定錯過今次,因為店内實在坐無虛設,位於觀塘亞太中心5樓,極上大瀛喜係我第一次嚟食,銅鑼灣嗰間大瀛喜就食過幾次,講番這次午市放題,我是(大鄉里)因為要用手機落單,我知道其他食市已經用手機落單,不過係侍應用的,在手機點了的食物幾分鐘後就到,壽司拼盤三文魚,呑拿魚,甜蝦,希靈魚,帶子,都新鮮,燒羊𣕧是我的至愛,燒得合我的要求,馬上去攞啤酒來飲,再落單燒羊𣕧,燒鰻魚,比目魚,都燒得好好,因為燒物最怕燒得干冇晒D肉汁,這裡的燒物控制得非常好,炸物有炸生蠔,榴槤旦,香芋旦,都是送啤酒的最佳配搭,還有冬菇炆花胶,花胶炆得不會太霖還保持形狀,我今次食了太多鐘意的食物太飽,所以晚餐都不食,實在回本回本。

今次約埋三五知已去食放題聚一聚食放題點少得刺身！！今次呢間選擇多，亦都新鮮，必食回本推介！！另一樣回本推介就係呢個海膽手卷，細細件，舊飯都好細舊，食多幾件都吾覺飽呢度創意壽司都不錯，味道特別當然要食下D串燒，燒物呢D野食，呢度選擇都吾少，味道不會太鹹，非常好味！！不得不提呢度d小食，又夠淋又夠香，值得一試！！！總結來說，送菜速度夠快，食材質素又高，一定會反黎再食！！！

阿媽今晚唔煮飯，話一齊出街食，最鍾意食日本嘢嘅老竇同阿哥即刻提議食日本放題最後就決定去屋企附近、位於亞太中心嘅極尚大瀛喜去到第一時間打開本Menu，成本字典咁厚餐廳有一個自助區，提供唔少沙律、前菜、飲品、小食及甜品等食物。豉椒炒蜆都幾新鮮入味，不過我食嘅時候食到有啲沙花膠雞腳豬骨湯一般，都係阿媽煲嘅湯好飲啲一開始先食刺身！最好食嘅係油甘魚，鮮甜肥美！其次嘅赤海蝦、北寄貝及帶子等等都非常鮮甜！壽司都不錯。呢個燒翠玉瓜好食！其實我本人比較鍾意食熟蝦，呢個鹽燒海蝦就至啱我！蝦肉十分彈牙，不是雪藏蝦！燒牛仔都好嫩滑。我超鍾意食呢個燒菠蘿同埋日式番薯！兩個都勁甜

雖然我也曾經嘗試過無數次放題料理 然而這次到訪的放題料理便是位於觀塘亞太中心的 名為極尚大瀛喜 也有很多間分店 而我這次決定試最新開張的 看看整體質素會否比以往的放題經歷更好 首先 從點食方面也有很完善的改革 顧客只需下載名叫Ricepon的應用程式 即能與店舖的menu 連接 這種點餐方面既方面了店員與顧客之間的互動 也能夠令整體上更環保 減少使用了很多的點餐紙 此外 這間分店的自助取食區相當完善 不論是打算飲冷飲消暑降溫 還是因身體問題也有保暖機坐暖熱飲 而當中的前菜沙律也不錯 成功令我更開胃 在刺身方面更是完美 吞拿魚刺身十分新鮮 令我也忍不住叫了三輪的吞拿魚刺身 而燒菠蘿更是我本人的至愛 我很喜歡菠蘿經燒過後 提升了它的香甜 誠意推介大家！

放工後當然要食嘢啦，每個月總會同家人出去食餐好嘅滿足自己嘅心靈，今次就揀咗呢間位於觀塘嘅放題去滿足大家！😉鹽燒海蝦估唔到咁大條！仲長過隻碟，海蝦食落去好爽甜，海鹽吊出蝦既鮮味，食得出係新鮮蝦嚟😜呢個花膠真係冇得彈呀，我食完食咗好幾碗，一碗有一兩片花膠，一舊厚花菇，下面嘅係浸滿左鮑汁嘅娃娃菜。花膠非常之厚肉，食落去每口都感受到滿滿嘅骨膠原啊！黃金燒帆立貝，燒到金黃，少少燶，口感豐富，好正比目魚西京燒好鍾意食比目魚，覺得佢唔腥味道又香，所以叫左碟。果然冇失望，食到陣陣魚油味，肉質夠嫩滑雪花牛肉鍋，好多牛肉蔬菜，唔錯飲品當然就係自助㗎啦，一大個凍櫃就好似便利店咁，真係應有盡有啊，我諗有廿款，連出面好少見嘅飲品都有！出面自助嘅小食仲有春卷同埋澳門仔葡撻添，葡撻拎咗一兩個上手試食，感覺都唔錯，有保溫燈照住食落夠熱，撻邊仲好鬆脆！

難得放假，終於有時間約朋友飯聚一下。今次特別揀選了觀塘極尚大瀛喜，聽聞於放題界屢獲好評，今次跟朋友一齊嘗試嘗試！放題店位於亞太中心5樓，近apm位置。一進入店內已見人潮，即使是平日，亦座無虛席，利害！等了一會兒，店員帶我們入座，座位附近設有一個自助區供顧客揀選飲料（飲品選擇相比其他放題店為多）及餐前小食，如車厘茄、螺肉、中華沙律等⋯還有甜品區，除了芒果牛乳布甸外，還有雪糕、雪條等選擇！怪不得很多小朋友也聚集於此！這間放題店的魚生選擇很多，單定蝦的種類，已有3款，其中虎蝦刺身比較特別，質感彈牙，配合店內自家調製的泰式醬汁，一口氣吃掉20隻也絕無問題。除了刺身外，店裏還有壽選擇，作為「飯桶」，忍不住又叫了4小舊，分別為三文魚、油甘魚、黑松露赤蝦、香蔥鵝肝帶子蕁。此外，我們還叫了一個牛乳海鮮煲。煲內配料十足，除蝦外，還有黃芽白、豆腐、青口等。湯底味道濃郁，陣陣牛乳香味，大讚！另外，亦叫一個烏冬，細細碗，烏冬質感彈牙，湯底亦是最喜歡的鰹魚湯底呢！還有芝麻雞翼，只見友人吃完一隻又一隻，雞翼控定必大愛呀！總括而言，今晚的晚飯確實非常滿足，亦會推介給朋友的！

出得嚟食放題梗係有嘢要慶祝啦！今次係慶祝我加左人工，係時候要要請屋企人食下好西啦！揀咗呢間算係比較近嘅極尚大喜屋放題，畢竟請食飯並不能夠太孤寒！係小食附近我仲見到有一鍋湯添，上面有個牌寫住花膠雞腳豬骨湯，我心諗，莫非係為我而設嘅？ ！我最鍾意就係飲中湯㗎啦！我前後飲咗三碗，湯嘅口感好濃厚，感覺上係好多花膠溶咗落去！係出面拎小食嘅時候，仲見到有意外驚喜！竟然有我鍾意食嘅豉椒炒蜆啊！我前後都拎左好幾次，真係唔錯！啲肉雖然唔係話好大粒，但勝在冇沙，食落好惹味！呢份牛油粟米都唔錯，牛油香濃之餘份量又落得唔太多，有香味得黎又唔滯，唔錯！

足足有1年無食放題，呢次target 極尚大瀛喜， 原因好簡單，因為呢間放題有鰻魚食，真係唔係間間有，lunch食仲平d,每位198再加一！預早1星期book位，黎到職員就叫我地download左個app,比起用紙寫， 完全冇漏單嘅情況出現， 真係要講返句既方便又環保！放題食物都係咁上下，介紹下比較鍾意幾款 火炙左口魚壽司~口感好特別，似係一舊肥豬肉，每次食放題都要叫返4，5件燒鰻魚~呢個encore左4次，每次都叫5件 （2個人食），每件都好肥美，不枉為左佢而黎 帆立貝壽司~大大件，好鮮美比目魚西京~好滑好味，個魚皮真係不得了飲品櫃有多款選擇，好似入左7-11咁，仲有熱飲，唔凍咁飲品，只係甜品就有dd失望，但以198既價錢，我就絕對收貨！服務亦都唔錯， 唔漏單之餘，上菜亦上得好快，收垃圾碟亦都好快，抵讚

一家人點都要定時定候出嚟食吓飯增加下感情，呢個鍾意食中菜，嗰個鍾意食西菜，另一個鍾意食日本菜，咁難夾，梗係揀放題啦！我地約左晚上7點，點知一入到去人頭滿滿，估唔到咁好生意喎。一黎就梗係叫刺身先啦，我叫咗每次放題都必食嘅甜蝦同埋帶子，甜蝦都幾大條，有成隻食指咁長，咬落去好鮮甜，帶子都不失色，雖然唔係好大片，但都好甜，值得encore!跟住我哋仲叫咗天婦羅，天婦羅嘅選擇有好多，有蝦，南瓜，番薯，鮮奶等等。我就每樣都有叫啲，每樣都試吓！天婦羅上枱時仲係熱辣辣，好燙口添！蝦天婦羅食落好爽口，南瓜番薯就好香口，而鮮奶天婦羅就好特別，一咬落去口感好軟滑，奶香岀哂黎！好值得試下！仲有要一讚嘅係呢個黃金蝦，黃金蝦唔易整係，大家都知嘅事，整得好食都好需要技巧，雖然係放題，但係呢個黃金蝦都好出色下，外層鹹蛋沾得都幾多，咬落去有鹹香，蝦就夠新鮮，正呀！

有時候放任自己大食一餐都幾正嫁，約埋朋友一齊食放題⁄(⁄ ⁄ ⁄ω⁄ ⁄ ⁄)⁄，可以傾計不特止仲可以食到自己鍾意食嘅嘢，而且呢度嘅選擇真係好多，我去過好多放題但係E一到永遠都係我嘅第一選擇！呢度俾人嘅感覺好豪華而且好大，坐落去都好舒服，同一般嘅放題唔同，佢比較闊落，而且我好欣賞佢環保，用手機下載程式落單，絕對係方便又環保！呢度嘅食物質素其實都唔差，用咗手機程式落單好似冇左錯單同漏單既情況！呢度嘅飲品選擇真係好多，有我最鍾意飲嘅楊枝甘露(´▽｀)，仲有好多韓式飲品！我真係好鍾意依度嘅羊架，上菜時keep住熱度，而且佢真係好香，肉質好好，水準拍得住高級西餐廳，我起碼食咗一打羊架，加啲檸檬汁一啲肥膩感都冇，食完一啖又一啖，真係停唔到口！我都好鍾意呢度嘅牛油粟米，佢嘅牛油味好香但係你唔會食得出嘅肥膩感，唔知點解好特別，而且嘅粟米都好新鮮每一粒都係飽滿，而唔係普普通通嘅粟米粒！既然係放題見到有花膠嘅嘢一定唔會放過，反正都可以任嗌任食，估唔到佢嘅花膠都幾滑，而且睇得出佢一啲都唔孤寒，每一份都好多花膠量！呢度嘅榴槤炸彈係我每次必食既炸物，咬一啖榴槤炸彈，然後向身邊唔鍾意食榴槤嘅朋友呼一啖榴連香(˶

日日番工趕campaign 咁辛苦，順利完成之後當然要同同事食餐放題放鬆下啦！今次就揀咗位於觀塘嘅極尚大灜喜！一出𨋢門行入餐廳，即時「嘩」咗一聲！呢間絕對係我去過餐廳面積最大嘅放題店。即使係晚上九點，點內依然座無虛席，人頭湧湧。食物款式方面，選擇亦頗多，特別係刺身類。竟然有我最鍾意食嘅原粒帆立貝！除咗餐牌上嘅嘢食，放題店另一區域亦有一啲小食同冷盤比顧客享用，例如沙律菜，車厘茄，各式飲品等等。當然唔少得雪糕專區，雪糕機旁仲有自助雪糕配料，款式非常豐富例如有熊仔糖、可樂糖、朱古力醬等等，小朋友大愛！放題店喺設計餐牌嘅時候都非常細心，雖然有手卷比客人選擇，但出餐是手卷竟然係迷你版本，咁樣就唔怕食完一舊就好快飽啦！值得一提係海膽係新鮮嘅，忍唔住encore左多一個！除咗海膽手卷之外，當然唔少得係放題店必叫嘅雜錦刺身。單單係「蝦」，就已經有三款可以選擇，個人嚟講都係比較鍾意食甜蝦，口感彈牙，味道鮮甜，食20隻都唔夠！食完啲生冷野當然要叫啲熱野中和返。首先叫咗個海鮮牛乳鍋，鍋入邊嘅海鮮同配料都非常足料，例如有蝦、豆腐、青口、日本粉絲、椰菜等⋯好味喎！我仲叫咗一個細細碗嘅讚岐烏冬、炒菜同雞翼！味道唔

食放題係為咗滿足心靈，任食嗰種唔怕食唔飽自己嘅安心感真係令我滿懷安慰所以又要食放題。呢間極尚大瀛喜裝潢真係夠曬高級，又光猛又多卡位坐得好舒服啲位好闊絡，約四五個朋友拆放題唔錯同朋友兩個人食，張枱都OK大一坐低劃完單，就躝出去睇自助區有咩食前菜真係好豐富，沙津，豆，青瓜茄子之類，乜都有仲有些少熟食，見到蛋撻真係心都離一離少啲忍耐力都驚自己響食物到之前食飽咗自己飲品區幾個大櫃嘅飲品都唔啱心水的話，仲有咖啡，橙汁，賓治，唔想飲凍飲，又有熱飲櫃體貼到眼濕濕刺身好快就上枱，三文魚都係腩位黎又厚又鮮，魚甘味豐富壽司類鹽燒三文魚腩，極尚三文魚腩，帆立貝壽司，醬燒極尚帝王蟹棒，蒜香牛肉，鹽燒左口裙邊帆立貝真係好大件好鮮，比起刺身更佳灼燒類壽司都好出色，燒得剛剛好，上枱時仲有微溫嘅口感燒紐西蘭香草羊鞍雖然不太羶，但肉嫩味香，再擠一點檸檬，值得一叫燒菠蘿好甜好厚好大件已encore了十多件炸物類榴槤炸彈同芝麻雞翼雞翼好多汁，亦好多油香口野從來令人難以抗拒雪花牛肉鍋食完咁多野，我地決定挑戰多個鍋甜豉油呢個汁真係好開胃，食完啲刺身壽司果類凍野，有啖熱湯放入口感覺非常良好甜品時間飽到乜都試唔到見到咁多款，有種無

位於觀塘道414號1亞太中心五樓的這間(極尚大瀛喜日本料理)。餐廳地方寬敞，卡位座椅舒服。食客坐在這樣的環境吃起美食來也享樂無比值得一讚。我選了星期天這個午餐時段(12：00至2：30)價錢248元加一。這間日本料理餐廳選用了環保點菜的方式，食客只需下載服務員給的qrcode 。就可以用自己的手機點菜，方便環保而且服務員的上菜速度也快捷各式新鮮刺身，新鮮味美。燒羊架，肉質淋滑。醃製的香料恰到好處我這個饞嘴貓也忍不住多吃了幾件燒牛舌，加上檸檬汁。少許酸吃起來更開胃香口燒菠蘿，燒一口日本蕃薯也是我的至愛，菠蘿少許酸甜多汁。蕃薯淋糯。一流各種迷你壽司，讓食客可以嚐試多種口味而又不會感覺飽滯。一口牛，牛肉淋而味濃。喜歡吃牛的食客可以大飽口福餐廳還提供自由吧台，有多款冷飲。雪糕，啤酒各種小吃，水果，咖啡等等。選擇多元化而我很欣賞餐廳的這款(花膠螺頭骨頭湯)足料的材料煲出這濃濃的湯，好正。