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| 餐廳: | 極尚大喜屋 (銅鑼灣廣場一期) |
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| 資訊: |
為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。
詳情可瀏覽：http://www.foodwisehk.gov.hk/zh-hk/food-wise-Eateries.php
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
17:00 - 22:00
星期一至四
12:00 - 15:00
17:30 - 22:00
星期五至日
12:00 - 15:00
17:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食家推介
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銅鑼灣美食天堂｜極尚大喜屋（銅鑼灣廣場一期）行SOGO感謝祭血拼，不經不覺到咗晚飯時間，就決定食近近哋，位於銅鑼灣廣場一期嘅極尚大喜屋，有品質保證呀嘛🤩銅鑼灣分店感覺服務最優質，上菜時間亦最短，值得讚🙌🏻晚市放題時段🍽️人均：$300-$350🕰️時間：1930-2130彩色芒果吉列蝦卷好fresh嘅芒果加上脆口吉列蝦，口感佳👍🏻牛油果伴松葉蟹肉牛油果我最愛，但如果多少少就好🤤雪花牛肉鍋即叫即煲牛肉煲好暖胃‼️壽喜燒底，牛肉有4-5大塊，菜同菇同樣多👍🏻鮮蟹粥好surprised好鮮甜🦀仲見到成隻蟹！同樣係即叫即煲所以有少少等侯時間，想食就預早10分鐘左右叫定😋脆皮炸鮮奶每次大喜屋必食！外脆內滑💕滋補花膠燉鮮奶第一次食依個中式甜品，好滋補嘅感覺🤩滑滑的！Bible rating: 8.5/10📍地址：極尚大喜屋 (銅鑼灣廣場一期) (銅鑼灣)銅鑼灣軒尼詩道489號銅鑼灣廣場一期9樓#香港美食 #香港好去處 #美食推薦 #美食日記 #foodbible #hkfoodie #hkfoodieblogger #foodiehk #foodiehkig #聚餐 #西餐 #朋友聚會 #香港餐廳 #餐廳推薦 #香港餐廳 #日式料理 #日式餐廳 #香港日本餐廳 #放題 #香港放題 #刺身 #壽司 #大喜屋 #極尚大喜屋 #銅鑼灣打卡 #銅鑼灣餐廳 #銅鑼灣放題 #銅鑼灣
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-都有好一段時間冇食過日式放題😮以前初初興放題嘅時候一個月都起碼會去一兩次人大咗食嘢好似真係會越少 對日本嘢嘅要求可能都高咗？所以搵日本嘢食貴精不貴多⋯好似會揀omakase咁.今日喺銅鑼灣做完嘢🧏🏻♀️ 同同事一齊去咗放題擦翻餐勁嘅我哋揀咗 有信心保證嘅大喜屋 晚市都係二百幾蚊位💰任食足兩粒鐘🍣🍡仲有好多唔同款式嘅飲品任飲🧃🍻呢到仲有一大個自助區 前菜、沙律、小食乜都有青口、熟蝦、蜆、泰式鳳爪、中華沙律⋯⋯仲有小朋友都啱食嘅夾糖🐻❄️.其他食物就用📲QR code落單壽司、手卷、軍艦、卷物一品料理、炸物、天婦羅、串燒、煮物 應有盡有⋯根本唔會食得晒menu上每一款食物🤭🤭呢到上菜速度好快👍🏻 落單後5-8分鐘左右都已經有食物送到.💁🏻♀️好耐都無一次過可以食咁多款刺身🍣三文魚、吞拿魚、油甘魚、榮螺、鮑片、北寄貝、甜蝦、帶子、馬刀貝 啖啖肉全部都好新鮮好鮮甜👍🏻💁🏻♀️熱食方面盡量每樣都試吓🤣今次食過既花膠、鮑魚、皇牌燒乳鴿、芝麻雞翼西京燒比目魚、燒菠蘿、牛柳粒 以上都係我心水推介🤭
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「極尚大喜屋」可謂香港日式放題嘅元祖級人馬，以晚市低於$300元嘅價錢提供多款鮮活刺身、壽司、一品料理，口碑又唔錯，想穩穩陣陣地任飲任食，「極尚大喜屋」可算是首選。薄切活立魚 (一份四切): 為白身魚，口味較清淡，配以酸汁提升味道，其肉質爽滑，煙韌帶咬勁，放題可任食活魚都幾重手筆。首先，刺身整體質素唔錯，全部都幾新鮮，亦非常厚切，食落都幾有奢侈嘅感覺。唯一缺點係擺盤唔夠精美，打唔到卡（拿，你地自己兩盤都擺成咁，數碼相機都搞唔掂），但就唔影響味道嘅。刺身選項都係較大路：三文魚、油甘魚、劍魚腩、北寄貝、蠑螺、鮑片、大赤蝦、甜蝦及北海道帶子，再貴啲如海膽及拖羅蓉等就要食壽司了，多左舊飯太飽我自己就無食到。三文魚、油甘魚及劍魚腩呢幾款都超級厚切，食落啖啖肉，三文魚比嘅都係腩位，夠香滑，魚油味濃；油甘魚肉質較爽實，清甜得黎，魚油同樣香濃；而劍魚腩雖是白身魚，但魚油較重，味道亦較甘香；另外，大赤蝦亦非常新鮮，肥美厚肉，亦夠爽甜。泰式虎蝦刺身 (一份四隻): 虎蝦新鮮，蝦肉晶瑩剔透，配埋泰式酸辣汁及蒜頭食，同一般泰國餐廳$108/6隻嘅虎蝦刺身分別唔大......花雕醉鮑魚: 鮑魚質感軟腍，爽滑帶點咬勁，花雕酒味幾香，幾入味。天婦羅蝦: 炸粉口薄適中，食落唔會太膩，蝦肉okay，無咩特別。燒牛舌: 牛舌味濃，淨係以鹽及黑椒燒都夠惹味，肉質爽滑具嚼勁。脆炸貓山王: 榴蓮味香濃，餡料夠濃郁，爆曬漿，外層香脆，內裡軟糯，好好食。食放題我一般只會飲無糖茶，餐廳亦有提供三至四款唔同口味嘅無糖自家製冷泡茶。
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上星期假期，終於都去了很久沒有品嚐的〔極尚大喜屋〕吃日式放題，相比以前剛剛開業的時候，感覺食物質數，性價比又高了，玻璃肚的我，吃完刺身壽司等，都沒有不舒服，真的令人回味再回味。餐廳落單以手機QR code點選，而飲品、酒、部份海鮮、前菜、部份炸物、湯，甜品都可以在餐廳的自助區提取。⭐【刺身】【創作刺身】刺身種類很多，我們都試了大部份刺身，有三文魚、油甘魚、劍魚腩、北海道帶子、赤貝、北寄貝、蠑螺、鮑魚、極品大赤蝦、馬刀貝等等，全部都是很新鮮肥美，而且有部份都是厚切，而創作刺身就有薄切活立魚及泰式虎蝦，很有特色。⭐【創作壽司】創作卷物都很特別，點選了黑松露拖羅魚籽塔、牛油果伴松葉蟹肉、三文魚籽花之戀，造型都很精緻新鮮，很值得叫來吃，另外還有三文魚花之戀、芝士鰻魚玉子燒、魚籽醬龍蝦沙律多士選擇。⭐【壽司】【火灸壽司】壽司及火灸壽司種類都不少，試了三文魚腩、深海池魚王、白松露油金魚腩、魚子醬文甲烏賊、魚籽醬北海道帆立貝等壽司，都不只是普通的一件壽司，分別都有加白松露、魚子醬，用料矜貴。另外火灸壽司有鹽燒三文魚腩、醬燒芝士皇帝棒、鹽燒左口魚邊及七味芝士蒜蓉大蝦。⭐【手卷】【卷物】手卷就一定不要錯過海膽手卷了，還有芥辣八爪魚手卷及拖羅蓉手卷，精緻精少的手卷吃多了都不會太飽肚撐胃。而卷物亦有彩色芒果吉列蝦卷好像都不錯。⭐【炸物】【天婦羅】炸物及天婦羅都是新鮮熱辣炸起，炸物有脆炸貓山王及炸皮炸鮮奶，感覺很像甜品，所以差不多放到最後才叫，這兩款都很新鮮香脆，炸鮮奶外層好像是用多士卷成而炸，個人覺得味道很好，而天婦羅分別有五款，熱辣辣炸漿亦不厚身，炸得酥脆都很不錯。⭐【一品料理】【煮物】一品料理都很出色，每款都很有驚喜，一定要試。👉〔極尚花膠盛宴〕很大的一片花膠，口感十足又滋補。👉〔滋味花膠燉鮮奶〕很香滑的燉鮮奶加花膠片。👉〔花雕醉鮑魚〕軟腍得來又彈牙。👉〔金蒜蓉粉絲蒸扇貝〕非常多的金蒜蓉，所以粉絲口味亦變得濃厚。👉〔黑椒蜜汁一口牛〕很大的一碟一口牛，軟腍又香口。👉另外〔燒乳鴿〕及煮物的〔壽喜鍋〕及〔雪花牛肉鍋〕看隔離檯吃都很吸引，下次我一定要留肚試。⭐【燒物】【串燒】燒物有燒香草羊鞍，比目魚西京燒，串燒有牛舌，燒溫室甜菠蘿及牛油翠玉瓜，香草羊鞍很大的一件，羊鞍外層有厚醃的孜然粉，羊羶味道跟孜然粉味道都很濃厚。⭐【甜品】【零食】甜品當然不少得雪糕雪條，除了有大家都喜愛的Häagen-Dazs雪糕外，亦有特色榴槤雪條、蜜瓜雪條等。而甜品凍櫃，亦有芝士蛋糕、朱古力蛋糕、泡芙、牛奶布丁、提拉米蘇、豆腐花及乳酪等等，喜歡吃熱的，亦可以選擇滋潤的雪耳糖水。而零食更有軟糖，大約有六款左右，大人同細路都可以一起玩夾糖了。⭐【熟食海鮮】熟食海鮮是在自助區拿取，有蜆，蝦及青口【飲品】飲品都有很多選擇，紙包飲品、罐裝飲品、啤酒都是在餐廳內的自助區提取〔極尚大喜屋〕@deluxe_daikiya_cwb香港銅鑼灣軒尼詩道489號銅鑼灣廣場一期9樓9/F, Causeway Bay Plaza 1, 489 Hannessy Road, Causeway Bay, Hong Kong
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極尚大喜屋一啲都唔陌生😂以前一大班人必去嘅放題店之一，呢排已經好耐冇去～今次一於約朋友回味一下🤣自助區自助區品種有好多選擇，由凍海鮮到熱湯、熱食、雪糕、糖果、甜品和飲品～選擇多不勝數😆 估唔到酒精類除咗🍻啤酒，連清酒、熱清酒、梅酒同燒酒都有！🍣刺身壽司類刺身尚算新鮮，大約有14款選擇，入邊我最愛係極品大赤蝦，體型巨大又鮮甜😋 而壽司方面我最推介魚籽醬北海道帆立貝，鮮味嘅帆立貝配上用壽司醋撈過嘅飯，令人一舊接住想再食一舊😂🥘熱食薑蔥爆鱔球其他放題較少見，整得好惹味！😍另外大推牛舌🙌🏼好香口加少少檸檬汁食仲正😋炸物 脆炸貓山王脆榴槤味道香濃；脆皮炸鮮奶內裏軟滑外面香脆～🧃飲品眾多選擇入邊～～我就揀選咗佢哋自家製嘅冷泡茶-白桃烏龍，入口清香帶微微嘅🍑白桃味同埋冇糖，罪惡感即時減低😈🍨甜品估唔到Häagen-Dazs雪糕都係任食～仲有三隻味楝😳今次揀咗平時我一定唔會買嘅🍓士多啤梨🍉西瓜🤣估唔到原來幾match又清新，士多啤梨味會重過西瓜味啲啲🤏🏼環境：3.6/5座位同座位之間比較親密，但出邊拎嘢食嗰度真係好多選擇！服務：4/5上菜速度超級快，又冇漏單👍🏼食物：4/5好多元化，可以每樣試少少😌熱食都夠熱🔥Revisit: Yes
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