梵日本焼鳥

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休息中

要搵到一間有情調睇到夜景價錢又合理嘅串燒真係好難，不過竟然比我朋友搵到🌝今日去咗尖沙咀厚福街H8頂樓食串燒，估唔到都好有氣氛，夜晚食食吓仲會校暗咗啲燈俾你睇夜景🌃我同朋友嗌咗一個10串omakase同埋再散嗌咗其他串燒一齊share嚟食，日本師傅會喺你面前即刻燒俾你食⚡️首先會一定會上兩款前菜$40俾你，今次係食茄子同埋牛舌。🍢10串omakase-雞翼皮脆肉滑-雞髀肉雞髀肉好食過雞頸肉，質感會再滑啲。-雞頸肉-雞腎好爽口-豚肉紫蘇葉卷原來燒咗之後，反而冇乜紫蘇葉味。-牛肉串燒-秋葵-蘆筍-鰻魚鰻魚肉厚好肥美。-迷你滑蛋雞肉飯食到最後其實我同朋友都好飽，所以都食唔晒呢一個飯🤣⭐️散叫-豚肉溫泉糖心蛋必叫！外面脆脆地鹹鹹地嘅豚肉包住一咬落去就會爆炸嘅日本糖心蛋好好食。-厚揚燒豆腐燒到外脆內軟。-冬菇-牛脷-椰菜鹽昆布沙律椰菜非常清新爽口，配串燒食就會中和油膩感，呢個如果多啲昆布就更加好。-芝士玉子燒-牛油燒帶子-雞軟骨棒入面有雞軟骨，非常有口感。最後食咗Rum raisin雪糕🍦

尖沙咀鬧市咁多食店要搵間純正日式串燒店真係要花心思最近同朋友試咗呢間專食雞肉串燒嘅食店店舖size唔算超大 但都有吧枱坐可以睇住師傅燒嘢食我覺得呢間店嘅私隱度都幾高可以自成一閣 好似包場咁望出窗外可以睇到尖沙咀嘅高樓大廈景色 都幾迷人負責人好好客咁介紹咗餐牌上嘅嘢食包括串燒嘅生熟程度係點樣最適合有咩係唔識食嘅 都可以由我去決定 同師傅溝通未點餐已經送上兩道前菜：牛舌同茄子牛舌超級軟腍 茄子十分柔軟 兩樣都非常入味可以的話 想食多幾碟我哋嗌咗一個OMAKASE燒鳥10串set🍢同埋單點幾樣嘢🍢諗住唔夠飽先再嗌 點知最後都係好滿足了😌OMAKASE燒鳥10串set🍱🍢包括一個自選主食同埋雪糕🍦煮食我哋揀咗雞湯素麵🍜另外單點咗👇🏻冬菇 蘆筍 大蔥雞肉串 海膽鹽辛 忌廉芝士蛋卷 紀州梅飯團 辛子明太子師傅好貼心 會提點我地每道串燒既最適合品嘗既時間同埋又唔好等得太耐再延誤左最好味時刻佢亦跟住我地進食速度而去燒下一道串燒出菜所有staff都好貼心 飲品飲完都會送上茶 唔洗叫都自動做難怪座上客又不乏日本人各項雞肉串燒都係質素以上 燒得剛剛好 同時肉汁鮮嫩牛柳同雞腎都好正鰻魚串燒真心好食 肉汁充滿蒲

壽司嘅omakase 就食得多啦，串燒唔知大家有試過未 ，今日嚟到位於尖沙咀嘅梵，感受一下乜嘢叫做真正嘅日本燒鳥！餐廳提供唔同嘅套餐或者可以單點都可以 ，飲品方面啤酒Cocktail或者Sake都非常多選擇😋😋自家製免治雞肉棒使用新鮮雞肉經過精細的調理和醃製,製成柔軟多汁的雞肉串燒, 外表朝香即叫即燒！而且有少量雞軟骨😋😋雞胸、雞心、雞頸這些部位的雞肉經過適當的烤制,保留了雞肉的纖維口感,入口鮮嫩多汁，最特別係雞頸有咬口，而且肉味濃！牛舌日常最愛點的牛舌，燒後保持口感爽彈，內裡保存肉汁，不錯！鰻魚鰻魚肉質細嫩，經過特殊烹調處理後,擁有豐富的油脂口感和獨特的甜香，師傅臨上碟之前有落少少山椒粉，食落緊惹味🔥豬肉紫蘇卷將新鮮的紫蘇葉包裹入口感細嫩的豬肉卷,是一道別具風味的串燒美食。燒飯團將米飯經過精心加工成團,外層微焦酥脆,內裡軟糯可口。自家製雞肉丸子白菜鍋以新鮮雞肉製成丸子,與鮮嫩的白菜一起煮而成,湯汁濃郁美味。而且有一股淡淡嘅昆布味。🤝燒帶子生熟程度啱啱好 ，唔會過老😋忌廉芝士玉子燒細緻綿密的玉子燒,融合了忌廉和芝士的濃郁香味。照燒銀鱈魚銀鱈魚肉質細嫩,經過日式照燒風味的調制,味道鮮美濃

因為這次叫了很多不同款串燒，所以只介紹印象最深刻的🤗🍀🍽️ Chicken Liver (雞肝) $40喜歡食內臟的朋友🧑‍🤝‍🧑 必叫！可以選全熟或半熟，看圖片就知道我們叫了多熟🤣🍀🍽️ Chicken Breast with Special Citrus Pepper (柚子醤雞胸肉) $32又是可以選全熟或半熟的😎 半生熟的雞肉真的不常吃，廚師建議燒完即刻食！雞胸肉通常都乾乾的，但這串肉質真的很嫩很嫩🥰🍀🍽️ Wagyu Beef Sirloin (和牛沙朗) $70和牛的油真的很香☺️ 一口放進嘴裡，正🤩 廚師說如果想吃生一點，燒完就要趕快吃😋 如果想吃熟一點，燒完後讓肉的溫度自己加熟。🍀🍽️ Beef Tongue (牛脷) $40一點都不硬，非常爽口，而且沒有多餘的渣！🍀🍽️ Pork Belly with Special Onsen Egg Roll (豚肉溫泉溏心蛋) $50溏心蛋的味道，香得讓你流口水🤤🤣🍀🍽️ Grilled Eel (鰻魚串燒) $40讓我印象最深刻的可能是這串鰻魚😍 魚皮燒得超級脆，魚肉保留了水份，啖啖肉👍🏻🍀🍶 Tominohouzan (富乃宝山-芋) $

作為一個食過五次e間餐廳人相信我好有發言權e間日式燒鳥店係我暫時全香港我覺得最好味一間燒鳥店琴日入座隔離左右全部都係日本客人我地兩個人叫兩個套餐-梵精選 $400前菜燒鳥 8串梵特製迷你滑蛋雞肉飯雪糕（抹茶）梵師傅精選$480燒鳥10串梵特製雞湯素面雪糕（開心果）另外雞腎/雞翼/雞頸肉 都係必食之選人均500食到咁高質燒鳥真係忍唔住大讚👍🏻我覺得套餐其實幾抵，其實好飽肚最後甜品方面我覺得開心果雪糕好出色

來到了梵作為一家專注於精緻燒鳥料理的餐廳,品嘗他們的串燒，感覺十分好。柚子醬雞胸肉，雞肉鮮嫩多汁,配上少許的柚子醬汁,恰到好處。香脆可口的雞翼,雞皮燒得金黃酥脆,內裡的肉質軟嫩多汁。九州免治雞肉棒，肉質鮮美彈牙,用上特製的醬汁後，配以豚肉糖心蛋，蛋黃滑嫩,免治雞肉蘸來食更加美味。和牛沙朗,肉質鮮嫩多汁,入口即化。牛油燒帶子則保留了帶子本身的鮮甜,表面略微焦脆,口感層次豐富。不得不提的是招牌的鰻魚。鰻魚肉質細膩,外皮香脆,搭配飽滿的黏稠醬汁,美味非常。總的來說,這𥚃每一道菜品都用心烹調,食材新鮮優質，推介！

《梵日本焼鳥》尖沙咀日本師傅主理的燒鳥店🥢🐓🥢🐓🥢尖沙咀H8有多間食市，原來有一間由日本師傅主理的燒鳥店店內環境寬敞，坐得舒適，坐係bar枱位置除了見到師傅燒烤外，亦可以望到景觀開揚的尖沙咀景色先上兩款日式前菜 ($40)，有味噌牛肉和清爽的雞肉，兩款都好有日本家庭料理味薯仔沙律 ($48) 香滑軟綿綿，清瓜爽口，火腿帶來鹹香味，超有日式風味。季節限定的水果蕃茄 ($80) 來自日本的蕃茄鮮甜，蕃茄上面塗上酸酸甜甜的柚子醋汁，非常開胃。酒盜芝士 ($55) 鹹鹹香香的魚內臟，配上軟滑芝士，送酒一流，5:30-7:30仲有$100任飲啤酒happy hour。剛好有特別推介的原條刺身魚，價錢亦非常吸引，($380) 就有半條池魚皇，份量超多，魚肉服肥美鮮甜。食完條魚仲可以叫師傅燒埋條魚骨，真係將條魚由頭食到尾。串燒方面點了雞腿肉、雞頸 、雞腎、雞心、半生熟雞肝、牛舌等，平均$32-$40一串，每份都好好食，特別雞腿肉多汁厚肉，雞皮烤得脆口。推薦大家點免治雞肉軟骨棒 ($38) 及豚肉溏心蛋 ($50)，免治雞肉棒入面有雞軟骨，增加爽口感，記得要切開豚肉溏心蛋點埋香濃嘅蛋黃汁就更好味。仲有

#尖沙咀美食好啱同朋友放鬆食嘅 @bon_yakitori 🐥#bluemonday 約朋友一齊食 #dinner 振作下🏋️‍♂️個景又張揚🏙️店員態度都好好 坐得好舒服😌每人都會有1set前菜（$40/head)如果嗌餐就可以豁免🤓啲前菜真係好有驚喜🤩好好味👍已經睇得出師父功架我哋嗌咗2個餐1️⃣梵精選- 有8串串燒🍖①柚子醬雞胸肉②雞翼③雞賢④雞尾👈🏽因為我哋怕腥 所以同師傅溝通完改為雞皮😙⑤雞頸肉⑥九州免治雞肉棒⑦青椒⑧香菇2️⃣梵師傅精選- 有10串omakase串燒🥸同樣可以同師傅講有咩唔食再轉💞比起第一個餐會有豚肉💛牛肉💚同鰻魚💙雞胸同雞肝都係燒到半生熟 好嫩滑得嚟唔會腥🫨整體感覺都好食同高質 如果大家想自己調味重有辣椒粉 同佢哋自家用昆布炒嘅鹽提供😆兩個餐都可以揀特製燒飯團/梵特聖雞湯素麵/梵特製迷你滑蛋雞肉飯我哋揀咗特製燒飯團🍙係棒狀嘅飯團再用紫菜包住 帶點紫蘇葉味💜加埋飯焦好正🤩梵特製迷你滑蛋雞肉飯🍱份量絕不迷你 兩至三人share食都得🧑‍🧑‍🧒跟餐重有雪糕🍧我哋揀咗開心果😊同提子冧酒🍹兩個都好出色🫡後者重要酒味好出👻我哋另外再嗌咗個燒味醂魚乾🐠同樣保持水準🤠大家放工都可以嚟試

朋友帶左我去位於尖沙咀既梵日式料理串燒店補祝食生日飯店舖裝修暗黑系風格食物種類都算多價錢屬中等前菜汁煮三文魚 螢光魷魚串燒梅子醬芝士紫蘇雞肉卷👍🏻汁燒半生熟雞肝👍🏻👍🏻第一次食半山熟雞肝軟腍嘅口感同平時食開既肝好大分別鍾意食內臟嘅人必定要試汁燒雞心、雞腎👍🏻一個字🤤Juicy牛舌👍🏻、和牛肉眼鰻魚👍🏻👍🏻外脆內軟鹽燒牛腸、銀杏半生熟柚子古月椒雞胸肉👍🏻👍🏻雞肉軟綿綿古月椒味道刺激必點孖寶💖免治雞肉軟骨棒+豚肉溏心蛋成餐飯嘅重頭戲濃濃蛋香配秘製汁小食類火炙明太子👍🏻👍🏻鹹鹹香香送酒一流梅醬鮫魚軟骨鍾意食梅嘅朋友可以試吓照燒鵝肝👍🏻👍🏻強烈推薦💖建議要快食鍋物北海道豚肉芫荽鍋👍🏻👍🏻豚肉甜仲超多芫荽點嘅所有嘢食都好食超級推薦

介紹返💁🏻‍♀️。。🇯🇵日式燒鳥 在尖沙咀 🇯🇵。梵日本焼鳥 BON Japanese Yakitori Bar。厚福街8號H8 22樓。德島県 雞脾肉 Chicken Thigh。HKD34 + 10%德島県 雞皮 Chicken Skin / 兵庫縣 雞腎 Chicken Gizzard。HKD32 + 10%岩手縣 和牛沙朗 Wagyu Beef Sirloin。HKD70 + 10%日本 蘆筍 Asparagus / 日本 香菇 Mushroom。HKD34 + 10%白鱔 White Eel。HKD88 + 10%牛油燒帶子 Grilled Scallop with Butter Sauce。HKD120 + 10%薯仔沙律 Potato Salad。HKD40 + 10%焼牛油果忌廉芝士 Grilled Avocado Cream Cheese。HKD70 + 10%照焼鵝肝 TERIYAKI Goose Liver。HKD120 + 10%可樂 Coke / 雪碧 Sprite。HKD40 + 10%🤫 呢間堅好味..近排都好少有餐廳能夠令到我放棄懶惰..急不及待頭先食完.

今晚吃了一餐豐富又高質的串燒盛宴，值得推介！梵日本燒鳥位於尖沙咀，享有尖沙咀的美景，裝修設計高級有有格調。餐廳提供套餐，但今次小編選擇單點，前菜有螢光魷魚和漬魚。瑩光魷魚口感彈牙，沒有腥味。漬魚沒有魚骨，啖啖肉。日本產有機香茜黑豚鍋 $120香茜份量驚人，比我想像中的要多。湯底清甜，將香茜浸住湯底才吃，味道更加鮮甜。黑豚的份量都多，帶少少厚度又不會太肥膩。自家製魚餅 $50魚餅口感彈牙，配上醬油和薑一起吃，很不錯。照燒銀鱈魚 $120燒得很香，醬汁甜甜的，很不錯。照燒鵝肝 $120值得一試，鵝肝口感像奶油般细腻，入口即融，香氣幽微細緻。牛脷 $40斜切牛脷，口感軟嫩多汁又有嚼勁。鰻魚串燒 $40外表烤至香脆，外皮酥脆，內部多汁，帶來美味的口感。燒尤魚一夜干 $90尤魚口感彈牙，喜歡沾醬油加蛋黃醬一起吃，味道會更佳。

私心推薦，好多在港日本人都黎食，我已經係多次回頭客！每次黎都坐吧檯位睇師傅燒串燒～今次叫左梵精選$400，有前菜 + 焼鳥8串 + 主食 + 雪糕* 柚子醬雞胸肉、雞翼、雞腎、雞尾、雞頸肉、九州免治雞肉棒、青椒、香菇前菜係螢光魷魚同淺漬青瓜海蜇，我食過好多次螢光魷魚都係難以入口咁腥，但今次出奇地好味！個頭爆膏的！鳥類串燒都系鹽燒到岩岩好，外脆內嫩又多汁，雞胸肉系半生熟的。強烈推薦九州免治雞肉棒串，入面有雞軟骨，一定要另加豚肉溫泉溏心蛋，要用蛋汁點雞肉棒串！加倍咁好味！特製燒飯團都係世一，一定揀佢要食！我地比較為食，追加左椰菜鹽昆布沙律同紅菜頭漬，唔好睇個樣普普通通，食落你就知有唔同！餐廳氣氛好好，師傅同服務員招呼都好好！忍唔住都飲多兩杯生啤了，今次又十成飽啦～🏠店名：梵日本焼鳥 | BON Japanese Yakitori Bar🚘地址：尖沙咀厚福街8號H8 22樓

這家以雞為主的日式串燒店，由日師傅處理串燒吧台，座位不多、仿如置身於日本串燒店之中！餐廳服務不錯~除咗又熱毛巾抹手之外,師傅都 會主動confirm雞肉串燒可以食到幾生前菜每人$40， 如果叫set就包括在內，我哋叫set再加串燒Menu中有2個set 梵精選 $400●前菜(沙律、牛舌)●燒鳥8串(柚子醬雞胸肉🐥、雞翼🐤、雞腎🐣、雞尾🐤、 雞頸肉🐥、九州免治雞肉棒🐣、青椒、🍄香菇)✨️半生熟雞胸肉,配上清新柚子醬,味道即提鮮✨️雞翼燒得好好皮脆肉嫩✨️雞腎- 雞腎串燒非常爽口，外面通常都燒到比較乾身，這個雞腎內裏還有少少汁，好好食✨️雞尾肉含豐富脂肪,燒起嚟香口、彈牙又多汁✨️雞頸肉， 都幾特別，因為是經常運動到的部位，肉質具彈性，燒烤過後帶嚼勁 ✨️免治雞肉棒內含雞軟骨,外脆肉軟富咬口,正!$48O廚師發板10串，由雞胸、雞皮到內臟都有好特別既串燒你係雞肝,師傅推薦最佳系5成熟 (當然會因為你既口味進行調整)可以簡汁燒/鹽燒, 我想試最好食既， 我驚挑戰唔到,但係又想試啲特別啲👉🏻👈🏻最後揀咗七成熟前所未有既口感雞肝會有爆漿既感覺,中意食肝臟嘅朋友仔要試下,好少機會試到。豚肉紫蘇葉卷：紫蘇葉

餐廳以吧枱為主，有得望住師傅燒或者坐窗邊望住個景食，我地簡左望住師傅燒😆我地點左個梵精選套餐，再散叫左少少串燒：燒鰻魚 - 外脆內軟，師傅叫我地等1分鐘再食再更好食和牛沙朗 - 肉質好嫩而且好香牛味雞胸肉梅子肉蘇葉芝士卷 - 呢個我無食😂不過老公話紫蘇葉好香，包住芝士食唔膩套餐係一人份量前菜：螢光魷魚🦑漬魚，唔會腥8串指定串燒，當中最中意果幾串係：柚子醬雞胸肉 - 第1次食半熟既雞胸，估唔到好滑好軟身，唔似平時食開果啲乾爭爭雞胸肉雞頸肉 雞腎 - 兩款都好爽口好好食🤤3選1主題簡左滑蛋雞肉飯甜品簡左開心果味雪糕，好重開心果味😍

六月份又到啦，今年第一餐嘅生日飯朋友帶咗我去食燒鳥串燒🥰餐廳勁好氣氛，可以坐喺吧枱嗰度睇住師傅咁燒串燒！雞脾肉🌟雞肉嫩滑又Juicy，雞皮位燒到微微脆！雞頸肉🌟肉質偏爽，雞味非常濃郁免治雞肉棒🌟免治雞肉裏面有雞軟骨，口感好豐富豚肉糖心蛋🌟香口嘅豚肉片包住糖心蛋，一啖咬開好多蛋黃流出！和牛沙朗🌟每一啖都感受到和牛嘅油脂香，夠晒邪惡牛脷🌟爽口彈牙，牛肉味好濃郁鰻魚串燒🌟肥美嘅鰻魚串沾滿蒲燒鰻魚汁，如果要揀咁多串串燒裏面，呢一串係最好食嘅！豚肉紫蘇葉卷🌟豚肉，裏面有啲紫蘇葉嘅香氣，一啲都唔油膩牛油燒帶子🌟一客裏面有三粒帶子，個汁勁香牛油味呀！特製燒飯團🌟造型超得意嘅飯團，鍾意食蕉香飯焦嘅朋友一定唔可以錯過忌廉芝士蛋捲 🌟微甜嘅玉子燒中間包住一嚿忌廉芝士，味道好夾呀雞湯素面🌟食完咁多肉再食返呢碗雞湯麵，成個人好舒服荔枝特飲🌟入邊真係有四粒荔枝，味道微甜幾好飲生啤🌟食日本串燒唔少得飲番日本生啤啦